畜牧業發展史
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畜牧業發展史范文第1篇
（一）嚴格“防、檢、監、管”一體化管理。堅定不移的實施好“防疫天字號”工程，著力開展好春秋兩季畜禽集中強制免疫和平時補防工作，確保全市畜禽重大動物疫病防疫密度常年保持在100%。進一步加強產地檢疫和屠宰檢疫工作力度，力爭全市畜禽屠宰檢疫率達到100%，產地檢疫率有一個更大的提升。嚴格生產資料市場監督管理，確保用藥用料安全。
（二）大力發展規模化標準化飼養。積極探討規模化標準化飼養場區的管理模式和有效機制，大力發展規模飼養，全市各類畜禽規模化飼養比重提高到65%以上。認真實施好“奶業富民工程”，加強在場區建設規劃、疫病防治、奶牛引進、良種改良等方面的技術培訓和服務，推進品種質量和飼養效益的共同提高。到2008年底奶牛存欄達到3萬頭，生豬出欄50萬頭，禽類出欄1460萬只。
（三）加快畜牧實用技術的推廣普及。深入實施好“全國生豬科技入戶示范工程”，力爭連續第四次被國家農業部確定為工程實施縣。以此為契機，不斷強化對鄉鎮技術指導員和養殖戶的技術培訓和指導，提高畜牧實用技術入戶率和養殖科技含量，畜牧實用技術入戶率提高到90%以上。
（四）加快畜牧產業化發展步伐。依托銀寶、八戒、永大龍頭加工企業，繼續抓好我市生豬、禽類傳統優勢養殖項目的扶優培強。依據養殖基礎和優勢，積極發展肉雞、肉鴨生產基地和特種養殖，重點抓好五個鄉鎮北部城礦區沿泰臨路一線的奶牛生產基地建設。加快社會主義新農村發展和文明生態村建設，搞好糞便污物的無害化處理和綜合利用，發展循環經濟。進一步加快畜牧合作社的建設步伐，推動畜牧產業化進程。
畜牧產業發展規劃：
到年，預計全市牛存欄6.4萬頭，出欄2.4萬頭，其中奶牛存欄達到3.7萬頭；生豬存欄51萬頭，出欄100萬頭；羊存欄28萬只，出欄44萬只；家禽存欄610萬只，家禽出欄1720萬只，肉蛋奶產量分別達到11萬噸、4.4萬噸和10萬噸。全市無重大動物疫情發生。
1、建立協調統一的畜牧業布局結構。依據各鄉鎮的畜牧生產傳統和優勢基礎，形成不同畜禽種類的區域性主導產業。重點培強壯大等鄉鎮的生豬產業以及的禽類生產，加快莊的牛羊基地建設，突出北部礦區奶牛產業帶發展。
2、積極推進畜牧產業化進程。通過擴、改、建、聯、引等方式方法，加強畜產品加工龍頭企業建設。積極發展畜牧合作經濟組織，促進畜牧龍頭企業和農民形成利益共享、風險共擔的經濟共同體。完善畜產品市場交易體系。積極推行產銷直掛、連鎖經營、配送中心、網上交易等流通形式，大力發展農村經紀人隊伍，加強市場信息服務。同時,實施名牌帶動戰略，努力開發名優畜產品,提高我市畜產品的國內外市場占有率。
3、建立現代化的畜禽飼養方式。根據國際衛生質量標準，建立健全畜產品質量標準體系和質量監測體系，加大畜產品的質量檢測監督力度。大力推廣“自然養豬法”等無公害、標準化養殖技術。建立起因地制宜、科學規劃、合理布局、品種突出、動物防疫和環保設施規范的現代化生態型飼養方式。全市無病害、無藥殘、無激素、無污染“四無”畜禽產品達到70%以上。
畜牧業發展史范文第2篇
1具備良好的科技創新基礎和技術儲備
天津市畜牧獸醫研究所、天津農學院、天津市奶牛發展中心等近年來在山羊克隆領域、肉牛胚胎移植以及轉基因領域開展了一些研究性工作，有一定的技術儲備。同時具有一支積累了大量的成熟技術和豐富的實踐經驗，長期從事克隆、轉基因技術等育種技術研究和良種畜禽飼養、繁育的科研隊伍。目前，天津市有3個原種豬場，其中天津市寧河原種豬場是國家級種豬核心選育場，有較完備的育種設施設備和試驗豬舍、化驗室等；天津市奶牛發展中心負責為天津市培育優秀種公牛，是我國最早的主要種公牛站之一；天津奧群牧業有限公司數十年來一直從事肉羊良種的引進、擴繁、選育和推廣工作，是中國首家引進杜泊綿羊原種的公司，也是中國唯一一家進行選育的公司；天津市畜牧獸醫研究所建有先進的實驗基地和現代生物實驗室，并在試驗室配備了顯微操作儀、二氧化碳培養箱、凝膠成像系統等先進儀器；這些畜牧種業企業和研究中心均具備了良好的科研條件和技術儲備，為畜牧種業科技創新奠定了良好的物質基礎。擁有豐富的種質資源天津市擁有豐富的畜牧種質資源，為新品種的培育奠定了良好的資源基礎。生豬有世界三大名種豬，即長白豬、大白豬、杜洛克豬。奶牛為中國荷斯坦奶牛和娟姍奶牛。肉用羊為杜泊綿羊、波爾山羊和澳洲白綿羊。蛋雞有海蘭褐、海蘭灰等雞品種。肉雞有愛拔益加、艾維茵品種等，還有一些地方豬種、地方雞品種以及長毛兔和狐、貉等品種。
2畜牧種業科技發展存在的問題
經過多年的努力，天津市畜牧種業和種業科技發展取得長足進步，在一些優勢品種方面保持了國內領先水平，取得了一些具有自主知識產權、突破性的科技創新成果，創新平臺建設取得成效[1]。但就整個行業而言，仍存在著種業企業實力不強、種業科研創新機制和創新水平不適應現代種業發展要求、產業化程度低和引進品種優良性狀保持不佳等問題。
2.1畜牧種業企業實力不強，龍頭企業少
目前，天津市畜牧種業企業規模較小。由表2可見，天津市主要畜牧種業企業的基本情況是2011年銷售收入超過1億元的僅有2家，天津奧群牧業有限公司、天津夢得集團有限公司等在業內較知名的畜牧種業公司年銷售收入均不足千萬。在全國市場上有較大影響的大型種畜禽龍頭企業還不多，與北京、上海、廣東等發達地區相比，無論從種畜禽場的數量、檔次、單體規模，還是總體規模上都有較大差距。調研中發現，畜牧種業科研實力不強，具有自主研發能力的企業偏少，且產業化程度不高，種業育、繁、推產業鏈條較為松散，且規模小，缺乏競爭實力。畜牧種業中僅有3家為國家級產業化龍頭企業、4家為市級產業化龍頭企業，尚未形成產業集群，沒有“育繁推一體化”的畜牧種業企業，不適應天津市都市型現代農業發展的要求。
2.2畜牧種業科技水平和創新機制不適應種業發展需求
經過多年的努力，天津市畜牧業種業的發展有了一定基礎，特別是生豬、奶牛得到了較快發展。但與先進國家和地區相比仍存在著差距。如：每頭母豬年提供斷乳仔豬頭數和年提供出欄商品豬的頭數：養豬發達國家普遍在22頭和20頭以上，例如：2009年，丹麥為26.1頭和24.3頭，荷蘭24.5頭和23.4頭，法國為24.2頭和22.4頭（表3）；天津市能提供的商品豬僅為15～18頭，差距較大。2010年天津市奶牛平均單產雖已達到6904kg，還遠低于北京、上海奶牛業平均8000kg的生產水平。從整體來看，天津市畜牧良種產業規模相對較小，科技研發能力相對薄弱，集中表現在：天津沒有自主知識產權的畜牧優良品種或品系，畜牧優良品種、育種關鍵技術、設備主要靠引進；尚未形成“育繁推一體化”的種業產業體系；畜牧種業科技研發能力有待提高，包括高素質人才的培養和科技研發設備以及實驗室能力的提升。當前，天津市還尚未真正建立起商業化的農業種業研發體制，科研單位與企業的協作機制還不緊密，科研成果評價與轉化機制還不健全。企業科技創新實力不足，80%的企業不具備自主研發能力。絕大多數育種企業仍采用常規育種技術，育種周期長、效率低、成果轉化速度慢的現象仍然存在，現代生物技術手段還沒有被廣泛采用。
2.3引進良種的優良性狀保持不佳
近年來，天津市每年從國內外引進大量的畜牧原良種，但普遍存在的問題表現為：引進———維持———退化———再引進，即引進良種的優良性狀保持不佳，從而也導致了畜牧種業的低效生產模式。究其原因主要有2個：第一，生產性能測定、品種登記、系譜建設、體型鑒定等選種技術和管理滯后，轉基因、體細胞克隆、胚胎移植、性控等生物技術相對落后，導致良種選配效果不佳，繁育的后代或配套系不能保持原種或良種的優良性狀；第二，由于對引進原良種（種豬、種牛）的飼養模式落后，如養殖設備不先進、養殖環境不佳、疫病防控技術落后、飼料營養不能跟進等原因，導致原良種生產性能不斷退化，目前天津市種母豬的繁育年限僅為3～4年，種公豬為4～5年。因此，在未來一段時期內，政府在對引進良種的利用情況進行跟蹤和調研的基礎上，會加大對育種選配技術和高端人才的支撐，確保引進良種的利用效率和經濟效益。
2.4種業科技人才缺乏
當前天津市畜牧種業科技人才普遍缺乏，課題組調研了天津市寧河原種豬場、天津市農夫種豬場、天津市奶牛發展中心、天津夢得集團有限公司等11家畜牧種業企業的科研人員情況。調研結果為，科技人員占職工總數的23.15%；具有本科以上學歷的科技人員占職工總數的10.39%；具有副高以上職稱的科技人員僅占職工總數的1.67%（圖1）。從圖1可以看出，當前天津市種業企業科研人員尤其是高端科研人員普遍缺乏，人才缺乏是制約現代種業科技創新的重要瓶頸。調研中還發現，天津奶牛發展研究中心、天津夢得集團有限公司、天津嘉立荷牧業有限公司、天津市寧河原種豬場、天津市農夫種豬場等種業科研實力較強的畜牧種業，其科技人員占比相對較高，擁有的高學歷和高職稱科研人員比例也高于其他企業，進一步印證了種業企業的縱深發展離不開科技人才的支撐。
3推進天津市畜牧種業科技發展的對策研究
3.1提升畜牧種業科技創新水平
3.1.1創新科企合作模式目前，天津市商業化育種機制尚未形成，科研與生產、應用推廣相脫節，是制約種業科技創新和科技成果轉化的重要因素[2]。一方面，種子企業優勢表現在具備市場推廣能力，在組織生產、推廣營銷、構建渠道等方面得心應手；劣勢表現為企業規模較小、不具備建立育種研發機構的條件和能力，另一方面，農業科研院所、高等院校等科研單位則具備育種技術、人才和資源優勢，但在品種的產業化、市場推廣手段和經驗上卻明顯欠缺，由于不能與市場有效對接，導致大量科研成果得不到有效的轉化和推廣，積淀了大量的科技資源[3]。在這種背景下，為迅速提高畜牧種業整體競爭力，最現實、最有效的捷徑就是推進科企合作，把科研院所的優勢與企業的優勢結合起來，形成強強聯合。天津市應在借鑒國內外成功范式基礎上，把科企合作、產學研結合的合作模式推向深入，探索并形成以企業為主體、市場為導向、利益共享、風險共擔的產學研相結合的科技發展新模式[4]。同時，還要通過政策促進農業科研單位和農業院校的科研人員向企業流動，鼓勵支持龍頭企業建立研發機構，通過與科研院所聯合，共同開展新品種、新技術、新工藝研發；鼓勵龍頭企業引進國外先進技術，消化吸收行業關鍵技術，開展集成創新；鼓勵龍頭企業承擔科技項目，加快科技成果轉化和利用。
3.1.2加強畜牧業育種關鍵技術及種業基礎研究首先，強化畜牧育種關鍵在于技術攻關。不斷培育動物新品種，挖掘具有自主知識產權的功能基因，創建目標基因高效轉化平臺；加強常規技術和生物技術育種相結合，選育創制一批具有自主知識產權的高產、優質、多抗、廣適的動物新品種[5]，鼓勵規模較大、實力較強、成長性好、有望成為“育繁推一體化”種子企業，整合現有育種力量和資源，充分利用公益性研究成果，按照市場化、產業化育種模式開展品種研發；其次，要加強種業的基礎研究，開展動物產量、品質等重要性狀形成的分子遺傳機理，動物種質創新的分子生物學途徑和方法等研究，為養殖業遺傳資源高效利用提供理論與方法指導；以種豬、肉牛等主要畜牧為重點，開展以功能基因組為核心的基因組學、蛋白質組學和代謝組學研究，獲得一批有重要應用前景的功能基因；最后，要強化種業高技術研究，加強畜牧分子標記和細胞工程育種技術、家畜體細胞克隆等高技術研究，創制畜牧優良種質，以培育戰略新興產業生長點，搶占未來農業科技競爭制高點，支撐和引領現代都市農業發展[6]。
3.1.3培育畜牧良種生產龍頭企業結合天津市畜牧種業建設規劃，遴選基礎設施較好、人員隊伍素質較好（如天津嘉立荷有限公司、天津夢得集團有限公司、天津奧群牧業有限公司）的企業作為龍頭企業，集成先進的良種育種、擴繁、繁育和健康苗種生產技術和工藝，打造種豬、種奶牛、種公牛、種羊等良種擴繁、健康苗種的規模化生產。開展良種檢測技術研究和擴繁生產技術工藝研究，制定良種擴繁生產管理技術，提升良種質量，為天津市及周邊地區的畜牧養殖業提供優質健康良種。推動各種子企業積極建立現代企業制度，加強企業文化和品牌建設，強化企業自律，積極承擔社會責任。此外，還應加強畜牧種業基地建設，繼續推進生豬育種繁育基地建設，加快推進奶牛育種繁育基地、以天津奧群牧業有限公司為主體的優質肉羊良種基地、頂級種羊（牛）體細胞克隆基地和轉基因畜禽新品種培育及繁殖基地建設，為種業科技創新奠定良好的物質基礎。
3.2加強現代種業科技人才的引進和培養
科技和人才是引領現代種業發展的關鍵因素，而科技又依托于人才，因此，人才是現代種業發展的核心要素。由于天津市畜牧種業科技人才尤其是高端人才普遍缺乏，已成為制約種業科技創新和企業持續、健康發展的重要瓶頸。因此，加大種業科技人才的引進和培養成為現代種業科技發展的戰略核心。首先，天津市應圍繞現代種業發展需求，加強畜牧種業人才的引進和培養，加大領軍人才的培養力度，建設種業人才高地。其次，畜牧種業企業應不斷強化科技人才培養力度，種業企業通過組織各級農業部門、科研、教學單位，采取研修、集中辦班和現場實訓等方式，加強對企業檢驗、生產、加工和貯藏技術人員與操作人員的技能培訓，提高從業人員科技素養；同時聘請國內知名專家，組成專家服務團隊，為種業企業提供技術服務，通過他們的示范、輻射作用，帶動天津市種業從業人員整體能力和水平的提高。最后，還要發揮天津市高等院校在農業科技創新中的作用，引導高等院校在相關專業設置、課程選擇、人才培養等方面與現代種業發展的需求緊密結合，促進高等院校培養專業知識和能力符合現代種業發展需求的高等人才。
3.3推進種業科技體制改革及機制創新
畜牧業發展史范文第3篇
一、明確指導思想、基本原則和總體目標
（一）確立指導思想。以*理論和“*”重要思想為指導，全面落實科學發展觀，認真貫徹落實黨的*和中央農村工作會議精神，緊緊圍繞*率先實現農業現代化的目標，抓住新的發展機遇，依據“適度規模、規范生產、種養結合、生態平衡”的原則，大力發展健康養殖，構建現代畜牧業產業體系，提高畜牧業綜合競爭能力和可持續發展能力，保障畜產品供給和質量安全，促進農民持續增收，推進本市郊區社會主義新農村建設。
（二）確定基本原則。一是堅持統一規劃，市場導向，充分發揮市場在配置資源中的基礎性作用；二是加強宏觀調控，保障畜牧業穩定發展；三是堅持協調發展，提高農民組織化程度，推進畜牧業產銷一體化經營；四是堅持依靠科技，鼓勵科技創新，推廣先進適用技術，加快科技成果轉化，促進產業升級，提升畜牧業競爭力；五是堅持環境保護，食品安全，推行清潔、規范生產，發展生態畜牧業，實現可持續發展；六是堅持政府扶持，鼓勵多元投入，積極引導社會資本投入畜牧業生產，建立多元化投入機制。
（三）提出總體目標。到2010年，*畜牧業生產結構進一步優化，自主創新能力進一步提高，科技實力和綜合生產能力進一步增強，畜牧業科技進步貢獻率由目前的58%上升到70%以上,生豬市場自給率達到25-30%，家禽、禽蛋和鮮奶平均地產保有量率不低于50%；畜牧業產值占農業總產值比重由目前的20%上升到25%以上；良種繁育、動物疫病防控、畜產品質量安全監管等體系進一步完善；規模化、標準化、產業化、組織化程度進一步提高，畜禽生產規模化比重達到80%以上，初步形成畜牧業現代化的基本框架。
二、加快推進畜牧業增長方式轉變
（四）優化區域布局，穩定畜牧業生產基礎。根據*建立生態化國際大城市的總體要求以及《*“*”農業發展規劃》，進一步調整確定現有的畜禽生產區域布局，加強標準化集約型生態養殖基地建設，穩定畜禽生產基礎，優化資源配置,挖掘生產潛力和發揮比較優勢。利用本市資金、技術、人才和服務的優勢，加快推進發展種畜種禽業和畜產品精深加工業，形成一批具有競爭優勢和知名品牌的龍頭企業。
（五）推進種養結合，提升畜牧業生態化水平。對中遠郊等農業相對發達地區，在符合土地利用總體規劃前提下，允許在成片農田區域內建設適度規模的養殖場，實施種養區域一體化平衡管理，強調畜禽廢棄物的綜合利用和資源化，采取既養畜又種田的模式，實現畜禽廢棄物有充足的耕地可以利用和消化。到2010年，郊區主要畜禽產品生產基本實現與種植業、林業相匹配的專業化、區域化、生態化布局。
（六）加大結構調整力度，增強畜牧業市場競爭力。創新畜牧業發展理念，大力發展種源畜牧業，力爭穩中求進，做強做大；重點扶持和發展奶牛優勢產業，加強良種奶牛基地建設，提高生產水平，增加鮮奶產量；穩定生豬、家禽生產，壓縮污染嚴重的水禽生產，充分利用好地方品種資源，提高質量安全水平；適度發展食草動物和特種養殖業，在崇明、嘉定發展肉羊生產。
（七）實施標準化生產，促進畜牧業健康養殖。開展生態養殖基地建設，改善養殖基地的基礎設施條件，進一步提升抵御疫病和自然災害的能力。畜禽養殖場建設的重點內容為動物防疫設施、環境保護設施和飼養新技術應用設施等。規劃建設的重點區域為奉賢區、*區、南匯區、崇明縣以及青浦區、松江區、嘉定區部分境內的規模化養殖場。有關區縣在具體操作時，可根據糧田、菜田和林地的區域分布情況以及連片程度，對現有畜禽場規模作適當調整，以適應區域內種植業對有機肥的總體需求。到2010年，全市制訂20余項畜牧業技術規范。
（八）堅持科技創新，提高畜牧業現代化水平。加快畜牧獸醫高新技術的研究和開發，利用信息技術、生物技術培育畜禽新品種。堅持以應用為導向的自主創新，結合技術引進，不斷提高畜牧業發展的技術裝備水平。加強基層畜牧技術推廣體系建設，加快畜牧業科技成果轉化，抓好畜禽品種改良、動物疫病診斷及綜合防治、飼料配制和集約化飼養等技術的推廣。強化畜牧業科技教育和培訓，繼續做好畜牧業科技入戶工作，提高畜牧從業人員的整體素質。運用經濟、控制、信息等多學科理論、多方面技術，開發研制畜牧業風險和公共安全預警預報系統，建立畜產品質量安全追溯體系。加強檢驗方法、檢測標準等方面的研究，提高畜牧獸醫檢驗檢測水平。支持畜牧業科研、教學單位與企業聯合，發展畜牧業高新科技企業。
（九）大力發展產業化經營，提高農民組織化程度。集中力量培育一批具有競爭優勢和知名品牌的畜牧企業，讓其迅速成長為具有相當競爭能力和產業帶動能力的畜牧產業化龍頭企業。鼓勵畜牧產業化企業通過機制創新，建立基地，樹立品牌，向規模化、產業化、集團化、國際化方向發展，提高企業的競爭力，進一步增強帶動農民增收的能力。建立健全加工企業與畜牧專業合作社、農村經濟人、養殖戶之間的利益聯結機制，發展訂單畜牧業。鼓勵企業開發多元化的畜禽產品，發展精深加工，提高產品附加值。以實施《農民專業合作社法》為契機，聚焦政策和財力，重點發展和扶持50家畜牧專業合作社，維護其合法權益；通過畜牧專業合作社和行業協會加強行業管理及行業自律，規范生產經營行為，維護農民利益。
三、建立健全畜牧業發展保障體系
（十）進一步完善畜禽良種繁育體系。加快建設和完善一批原種場和優良地方畜禽品種資源場，建立符合本市生產實際的畜禽良種繁育體系，開展種畜優良個體登記，普及和推廣畜禽良種，提高良種覆蓋率。加強畜禽遺傳資源的創新利用，以保種場為依托，利用現代技術，進一步搞好地方畜禽品種的選育提高。建立畜禽品種資源信息管理系統和信息共享平臺，強化種畜禽性能質量檢測，不斷提高種畜禽質量。制定引進國外畜禽良種的計劃，把重點轉向引進品種后的選育提高和良種輻射。深化種畜禽生產企業與科研院所的合作，開展聯合育種，采用現代生物技術和傳統育種技術相結合的方法，逐步形成以自我開發為主的育種機制。加大良種良法的推廣力度，合理布局和完善家畜改良點，調動畜禽良種場和推廣單位的積極性，采取扶持引導、示范應用和配套服務等方法，加快良種良法配套推廣應用的步伐。
(十一)進一步健全畜牧業投入品的安全生產體系。做強做優飼料、獸藥工業，重點扶持一批有發展潛力的大型飼料、獸藥企業，建立優質安全的現代化飼料、獸藥生產示范基地。飼料、獸藥質量安全體系進一步完善，產品質量合格率位居國家前茅。重點支持新型環保飼料添加劑和蛋白質飼料原料以及安全、高效、綠色獸藥的研發生產。建設飼料、獸藥質量安全檢測和安全評價體系，加快研究飼料、動物飲用水和畜產品中違禁物質及獸藥殘留的快速檢測技術及標準，強化飼料、獸藥質量監測部門的職能，加大對飼料、獸藥生產、經營和使用領域的全程監控，杜絕使用“瘦肉精”、“蘇丹紅”等違禁物質，基本控制獸藥殘留超標現象，為畜牧業健康發展提供保障。
（十二）進一步強化動物疫病防控體系。牢牢抓住動物疫病防控這根主線，以保障本市畜產品質量安全為目標，認真開展免疫、檢疫、檢驗、監測和監督等各項防控。一是加快推進獸醫管理體制改革，建立健全市、區縣兩級畜牧獸醫行政管理、動物衛生監督執法和動物疫病預防控制三類工作機構。加強基層動物防疫機構和隊伍建設，提高基層防疫人員業務素質。加強村級動物防疫員隊伍建設，采用由鄉鎮畜牧獸醫站直接聘用村級動物防疫員或在村級為民服務站中設立一名村級動物防疫員等方式。二是加強動物防疫基礎建設，強化市、區縣動物疫病預防控制和動物衛生監督，完善病死畜禽收集網絡建設，提升服務能力。科學調整和增加道口動檢站數量，有效監控外來畜產品質量安全。三是完善突發重大動物疫情應急保障機制，提升應對突發動物疫情應急處置能力。進一步完善突發重大動物疫情應急預案，建立應急預備隊，積極開展應急演練，做好動物防疫應急物資儲備，穩步提高應對突發重大動物疫情的應急處置能力。四是強化禽流感等重大動物疫病防控措施。加強免疫和監測，確保全市存欄畜禽口蹄疫、禽流感等重大動物疫病強制免疫率達到100%，實現“力求不發生，確保不流行”的防控總體目標。五是以推進動物標識和疫病可追溯體系建設為契機，加大動物衛生監督執法力度，逐步實現對動物飼養、運輸、屠宰到市場等環節的全過程監管目標。
四、加大對畜產品生產流通環節的監管力度
（十三）加強畜產品質量安全生產監管。著力建設畜產品質量安全生產體系，畜產品質量檢測監控體系、畜產品質量可追溯體系和畜禽養殖誠信體系。建立健全畜產品質量標準，規范飼養管理，強化免疫標識制度，完善畜禽養殖檔案，推進檔案信息化，加強對畜產品質量的檢測和監控力度，建立完善飼養日志和用藥記錄，大力發展無公害、綠色、有機畜產品生產。
（十四）加強畜禽屠宰加工環節監管。強化屠宰檢疫檢驗，在繼續搞好生豬定點屠宰的同時，完善對牛、羊的屠宰管理，建立完善屠宰場檢疫檢驗員上崗制度、檢疫檢驗工作聯絡員制度和檢疫檢驗斥品無害化處理制度，實行檢疫檢驗記錄檔案制度。推行屠宰加工企業等級管理制度，開展畜禽屠宰加工企業資質等級認定工作，扶優扶強。全面開展屠宰加工技術人員和肉品品質檢驗人員技能培訓，繼續實行屠宰加工技術人員、肉品品質檢驗人員持證上崗制度和肉品品質強制檢驗制度。堅決關閉不符合國家法律法規和相關標準要求的屠宰場（點），嚴厲打擊私屠濫宰及制售注水肉、病害肉等不法行為。
（十五）加強畜產品市場監管。建立統一、開放、競爭、有序的畜產品市場，確保畜產品運銷暢通。加強對外地畜產品進滬的管理，強化道口監管，完善外省市進滬畜產品聯席會議制度和進滬畜產品對接推薦備案制度。充分發揮農村經紀人銜接產銷的作用，實行產銷合同備案制度，促進畜產品合法流通。落實畜產品市場準入和質量責任追究制度，加大對“瘦肉精”等違禁藥品使用的查處力度，保證上市肉類的質量。加強對液態奶和其他畜產品的市場監管，完善液態奶標識制度。
（十六）加強畜產品進出口管理。鼓勵畜產品加工企業參與國際市場競爭，按照國際標準組織生產和加工，努力擴大畜產品出口；大力推行“公司＋基地＋標準化”出口畜產品生產加工管理模式。實施出入境檢驗檢疫備案制度。加強對大宗畜產品進口的調控與管理，保護農民利益，維護國內生產和市場穩定。嚴厲打擊走私，有效防止境外畜產品非法入境。強化對進口畜產品的檢驗檢疫，完善檢驗檢測標準與手段，防止疫病和有毒有害物質傳入。
五、進一步完善扶持畜牧業發展的政策措施
（十七）完善畜牧業基礎設施建設。逐步加大市、區縣建設財力對畜牧業的投資力度，加強畜禽養殖場動物防疫、生態環境等公共基礎設施建設；加快推進動物防疫體系建設和動物無害化處理體系建設，完成市動物疫病預防控制中心、崇明及浦北動物無害化處理站等基本建設項目的建設；積極推進畜禽場糞尿綜合治理和利用，搞好郊區畜禽糞便處理中心項目建設，促進郊區畜牧業健康養殖；繼續實施全國奶業優勢區域發展規劃明確的建設項目。
（十八）擴大對畜牧業的財政稅收支持。按照“工業反哺農業、城市支持農村”的要求，增加政府對畜牧業的投入，增加動物防疫投入，重點扶持規模化生態養殖場、畜禽良種推廣和種質資源保護等建設，提高資金使用效益，進一步改善畜牧業生產條件。在安排農業綜合開發、農業科研、農業產業化等專項資金時，對畜牧業發展給予大力支持。繼續實行對飼料產品的優惠稅收政策，減輕養殖農戶負擔，降低生產成本。“*”期間引進優良種畜禽、牧草種子等，繼續免征進口關稅和進口環節增值稅。
（十九）加強對畜牧業的金融支持。運用貼息、擔保等方式，引導和鼓勵各類金融機構增加對畜牧業的貸款。鼓勵社會資本參與現代畜牧業建設，建立多元化的融資渠道。金融部門要結合畜牧業發展特點，改善服務，提高效率，探索創新信貸擔保抵押模式和擔保手段，對符合信貸原則和貸款條件的畜牧業生產者與加工企業、飼料、獸藥生產企業提供貸款支持。由農村商業銀行進一步完善農戶小額信用貸款和農戶聯保貸款制度，支持廣大農戶發展畜禽規模化健康養殖。進一步完善現有的保險政策，在推進基本保險的基礎上，增加政策性保險的品種和范圍，逐步完善政策性保險的財政補貼政策，做到主要畜禽品種的保險全覆蓋，增強畜牧業抵御市場風險、疫病風險和自然災害的能力。
（二十）加強畜牧養殖場用地管理。依照《土地管理法》、《畜牧法》和國土資源部、農業部《關于促進規模化畜禽養殖有關用地政策的通知》（國土資發〔20*〕220號），搞好畜禽養殖場用地管理。本市實施畜牧業規模化生態養殖基地建設。在郊區鄉（鎮）土地利用總體規劃中，根據本地實際情況安排畜禽養殖用地。農村集體經濟組織、農民和畜牧業合作經濟組織按照鄉（鎮）土地利用總體規劃，興辦規模化畜禽養殖所需用地按照農用地管理，作為農業生產結構調整用地，不需辦理農用地轉用審批手續。其他企業和個人興辦或與農村集體經濟組織、農民和畜牧業合作經濟組織聯合興辦規模化畜禽養殖所需用地，實行分類管理。畜禽舍等生產設施及綠化隔離帶用地，按照農用地管理，不需辦理農用地轉用審批手續；管理和生活用房、疫病防控設施、飼料儲藏用房、硬化道路等附屬設施，屬于永久性建（構）筑物，其用地比照農村集體建設用地管理，需依法辦理農用地轉用審批手續。畜禽養殖場用地使用期限屆滿，需要恢復為原用途的，由畜禽養殖場土地使用權人負責恢復。
六、加強對畜牧業工作的組織領導
（二十一）把發展畜牧業擺在重要位置。各級政府要把扶持畜牧業穩定健康發展列入重要議事日程，制定畜牧業發展規劃，并納入當地經濟和社會發展規劃，認真組織實施。要加強調查研究，及時解決畜牧業發展中遇到的各種矛盾和問題。各級畜牧獸醫主管部門要切實轉變政府職能，深入開展調查研究，充分發揮規劃、指導、管理、監督、協調、服務的職能作用。其他有關部門要各司其職，密切配合，通力合作，共同促進畜牧業健康、穩定、持續的發展。
畜牧業發展史范文第4篇
關鍵詞：畜牧業；重要作用；明確方向；快速推進
中圖分類號： F327 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/ki.jlny.2017.15.023
1充分認識畜牧業在地域經濟中的重要作用
1.1加快畜牧業發展是推動農村經濟結構優化升級的重要舉措
在農業生產，尤其是種植業生產要保持穩定發展，要解決糧食轉化和結構調整問題，其中畜牧業的發展占有重要地位。充分發揮畜牧業所具有的上連種植業，下連加工業的功能，加快發展成為大產業，就可以在穩定糧食生產能力，壯大農產品加工規模，牽動第三產業加快發展中發揮不可替代的作用。
1.2加快畜牧業發展是增加農民收入的有效途徑
從近年來農民收入結構變化的情況看，受耕地資源和糧食產出階段性水平的限制，加之國內糧價普遍高于國際市場價格20%以上的實際情況，農民靠種植業增加收入的空間和潛力越來越小。而畜牧業在很多地方農民人均收入的比重一直呈上升趨勢，而且增幅逐年加大。農民人均收入的新增部分有50%以上來自畜牧業的發展壯大，而且 專業養殖大戶的收入水平還要更高。這種發展勢頭將會強有力地持續下去，增長幅度也將進一步加大。畜牧業必將是現階段增加農民收入的重要途徑。
1.3加快畜牧業發展是統籌城鄉經濟協調發展的有效手段
畜牧業發展不僅直接吸納了大批的農村富余勞動力和大量的剩余勞動時間，而且將帶動相關產業的快速生產和發展。尤其是促進一批農村經紀人隊伍、合作經濟組織、防疫、飼養等技術隊伍的壯大，為農民增收和轉移剩余勞動力，剩余勞動時間再利用提供了巨大的增值空間。在連接種植業和加工業，促進城鄉二元社會一體化發展，推動農業工業化、農村城鎮化、農民技能化中都將起到十分重要的作用。
2明確畜牧業發展的主攻方向
2.1轉變飼養方式
一是由散養向舍飼轉變。各鄉地要積極引導農戶利用農閑時節，新建、維修畜禽養殖棚舍，做到戶有棚舍，棚舍內有畜禽，盡快轉變靠天養畜的生產格局；二是由粗飼向精飼轉變。要引導農戶克服粗放飼養方式，積極推廣直線快速的精養新技術，有效縮短飼養周期，提高養殖效益；三是由雜牌向品牌轉變。要鼓勵引導農戶走精品養殖之路，靠品牌搶占市場；四是由分散飼養向規模養殖轉變。要加大政策扶持力度，積極培育養殖大戶、規模養殖戶，不斷提高模經營在牧業發展中的比重，努力實現發展規模化，園區牧業不僅解決了人畜混居問題，同時也符合綠色環保要求。
2.2突出抓好標準化養殖園區基地建設
結合新農村建設，努力打造“能源清潔化、環境衛生化、園區整潔化”的新產業、新農村形象，實現飼養方式與畜牧業發展要求相適應，畜牧業發展與環境保護和人類健康要求相和諧。牧業部門要指導鄉鎮村屯做到科學選址、符合防病防疫要求，貼近道路、水源、電力和草場、飼料地，方便勞作。同時要加大對園區發展中的監督指導和服務管理，促使各牧業園區盡快形成規模，發揮效益，真正成為引領農民致富的一個重要產業。
2.3實施畜禽產品安全衛生計劃
一是建立完善產品質量標準體系。一方面要加大對畜產品產地環境、獸藥飼料等投入品安全使用的執法檢查力度；另一方面要規范畜產品標識，強化標識標簽的監督檢查。同時要加強對畜產品批發市場和銷售企業的管理，建立長效常態管理機制，形成畜產品質量安全監管的日常化；二是嚴格執行養殖環境技術操作規程。畜牧部門要加強對農民的培訓指導，引導農民自覺地按照養殖技術操作規程進行科學飼養；三是建立健全動物免疫標識制度。要按照“政府保免疫密度，業務部門保免疫質量”的原則，加大防控力度，確保重大疫病的免疫率達100%；四是全面抓好畜產品質量安全工作。加大檢疫工作力度，加大飼料、獸藥、添加劑的治理力度，從源頭上保證畜產品的質量安全；五是進一步規范完善畜禽定點屠宰、定點加工制度。加強市場監管，所有上市畜產品定點屠宰、定點加工，跟蹤檢疫。
2.4大力發展畜牧合作經濟組織
一是培育大戶和典型戶。培育發展一批具有較強帶動功能的養畜大戶和典型戶，提高其在牧業發展中的比重，通過傳幫帶模式，逐步形成大戶帶小戶，一戶帶多戶，多戶帶全屯的大戶效應；二是壯大經紀人隊伍。建立經紀人聯席制度，探索經紀人培養機制，不斷壯大經紀人隊伍；三是組建以能人為核心的合作組織。通過培養、招引、聘請等多種方式，發掘和起用能人。利用他們的聰明才智，引領一方的畜牧業發展，形成風險共擔、利益共享的聚合體；四是發展以龍頭為紐帶的合作經營。依托龍頭企業，實行公司加農戶、農戶連基地，種、養、加一體化、產供銷一條龍的發展模式；五是組建種畜種禽交易市場為主的聯產聯銷聯供組織。建設種畜種禽交易市場，發揮中心市場的橋梁紐帶作用；六是強化以基層畜牧站為依托的技術組織。采取技術指導、技術嫁接等多種形式，加強對養殖戶的技術服務指導。
3加強領導，形成全社會支持、全民參與的發展氛圍
3.1切實強化組織領導
目前，常規農業已經上路。在新的形勢、新的任務下政府在資金的分配上應向畜牧業傾斜。形成一級抓一級，一級對一級負責的強有力的領導體系，保證畜牧業健康快速發展。
3.2加強服務體系建設
畜牧業發展史范文第5篇
【關鍵詞】土地資源；土地工程；畜牧業；可持續發展
1 我國土地工程與畜牧業的現況
1.1 土地工程，就是指通過對土地資源進行整理來提高土地質量，以及增加土地數量的工程。一般來說，提高土地質量是通過農田整治的手段，而增加土地數量往往是通過遷村騰地來達成。土地是一種不可再生的資源，也是一種生態資源，而我國當前的建設路線是走可持續發展的道路。為了讓不可再生的土地，發揮出最大的效益，我們做了許多工作。然而在過去的這些工作里，往往忽略了土地的生態效應，既罔顧了大自然的平衡性，又偏離了可持續發展的目標路線。比如出現了土地污染、土壤侵蝕等許多土地退化的現象。因此，當前土地工程應該以實現生態化的效益為目標。
1.2 畜牧業既是農民增收的短、平、快項目和重要途徑，更是改善農村生態環境的重要手段之一。作為一項農業基礎產業，畜牧業已經逐漸發揮出其他產業所不能替代的作用，例如在優化農業和農村經濟結構方面，在合理配置農村資源和農村勞動力方面等等。畜牧業已然成為壯大農村經濟的生力軍，是增加農民收入的重要支柱型產業。由于畜牧業和種植業相關，又跟加工業有千絲萬縷的關系，而變成商品后又進入到市場經濟的范疇。因此，大力發展畜牧業就成為促進農業和農村經濟發展、增加農民收入、保持社會穩定的一項重大舉措，同時也是農村全面建設小康社會的重要內容。
1.3 由于土地資源的有限性，當前的畜牧業發展出現了一個十分重要的問題：畜牧農戶的生活和生產環境正在逐漸惡化。例如：農戶家庭養殖規模的擴大就意味著牲畜與人爭空間，而較多農村家庭畜禽養殖戶環境較差，對于畜禽糞便不能夠有效地加工處理導致糞便滿地，臭氣熏天。尤其是夏天天氣較熱，蒼蠅、蚊蟲肆虐，污水橫流，容易造成淺表水源污染，導致農村居民生產和生活環境日益惡化。
2 土地工程以及畜牧業發展
說起畜牧業，我們不難回憶到還在中學時就學習過，人類社會農業和畜牧業的分化，是人類社會的一大進步，推動了生產力的發展。然而畜牧業的發展在過去并不是全然沒有缺點的。它既隨著經濟的發展而發展，也隨著經濟的繁榮而惡化，甚至在某程度上加劇了地球的負擔。畜牧業稱得上是全球土地資源的最大占有者、使用者以及破壞者。它占有了全球非凍土陸地面積的百分之三十。其中，牲畜飼料的生產用地占了全球可耕地面積的33%。舉例來說，著名的世界之肺亞馬遜原有森林的70%就為了發展畜牧業，而被夷為牧地，每年排放的二氧化碳達到5兆2910億噸。另外在世界各地，如哥斯達黎加、哥倫比亞、巴西、馬來西亞、泰國和印尼等等國家，為了種草養牛也對雨林進行大量砍伐。我國也同樣出現過因畜牧業而導致出現土壤板結退化，荒漠化的現象。
那么畜牧業是不是就只能成為破壞生態破壞土地的元兇呢？實際卻不然。在已經出現退化的土地上，采取劈石造田、引導水源等方式，栽種經濟林木并在一定區域內封山育林，再同時發展畜牧業和多種經營。一段時間后檢測科發現，生態系統的物種正重新豐富起來，結構逐漸完善，生物量逐漸提高，水土流失大為減輕，土壤肥力也明顯得到改善，地表徑流增加且趨于穩定。可見畜牧業的發展同樣有利于使退化了的土地重新走上生態良性循環的軌道。
這兩者之間的關系，可謂是互相影響互相制約，需要對他們進行合理適配才能達到相互促進。
3 合理流轉土地，加快發展現代畜牧業
當前，我們需要做的事情就是對土地資源實施合理的調配，讓土地工程對畜牧業發展起促進作用。在進行土地整理和調配時，應該遵循以下原則：
3.1 調配應符合自然客觀規律
即整個土地流轉過程必須遵循自然客觀規律。比如說，在構建退化生態系統物種的時候，應符合地域性的特點，盡可能以鄉土種為主，并且應考慮種群密度與互補的作用。
3.2 兼顧生態與經濟的雙線發展
要知道單純地抓經濟建設，或者是孤立地搞生態建設，在發展道路上都是行不通的。必須堅持“生態與經濟二元中心”論，兼顧經濟效益與生態效益，把二者緊密結合起來，創建生態、經濟雙優的土地工程系統。
3.3 因地制宜，分區域實施
不同地區的土地，因為會受地理環境、氣候條件的影響，因此就具有不同的特點。將土地資源流轉給畜牧業時，應注意結合當地的各種環境條件，其中還要包括經濟狀況以及當地居民生活的水平等不可忽視的因素，目標明確地設計出適宜本地的、具有本地特色的土地工程管理模式。
3.4 政策與技術的可操作性
具體的措施大概有如下幾點：
3.4.1 進行規模化養殖，實施產業化經營。發展現代化的養殖技術，并不是單門獨戶一家一院就能做到的事情。集約化經營不僅能使畜牧產業規模化，更有利于技術的先進性發展，也更有利于生態保護手段的實施。除此之外，由于規模化后在經濟實力、管理水平以及養殖技術上都具有優勢，就更能推動種養結合的生態農業的發展。
3.4.2 構建“企業+農戶”的土地流轉聯結模式，促進土地合理流轉，實現土地集中和適度規模經營，發展養殖小區與綠色種植園區相結合的生態農業。可以在依法、自愿、有償的原則下，鼓勵農戶轉包土地給養殖企業，使得養殖企業能更好地建立成有規模的生態養殖小區，而農戶除可得到轉包費用外，還能實施監督的作用，并且養殖企業也能從本地吸納富余的有經驗的勞動力，實現雙贏。
3.4.3 建立現代化的環境保護標準和設施。現代化的養殖方式實行集約化經營，畜群規模增大，比傳統養殖方式更容易產生環境污染。因此，必須按照現代化的標準來處理畜禽糞便、廢物、動物死尸以及污水等，養殖場內要設有一定的環保設施，保證各項經濟技術指標先進的同時，也要保證環境指標達標。
3.4.4 在強調畜牧業規模化發展的同時，必須考慮到生態環境和土地的實際承載能力，切忌盲目地、片面地一味強調擴大規模。
4 總結：
畜牧業將成為 21 世紀畜牧業的主導模式隨著高新技術的迅猛發展，生態畜牧業得到廣大消費者、政府和經營企業的一致認可，消費生態食品已成為一種新的消費時尚。隨著世界生態畜產品需求的逐年增多和市場全球化的發展。生態畜牧業將會成為 21 世紀世界畜牧業的主流和發展方向。
參考文獻：
[1]周權，朱帆，加快轉變發展方式 推進畜牧業科學發展[J]，湖北畜牧獸醫，2010 (12)
[2]李玉杰，王偉，李佳陽，徐愛霞，論我國畜牧業發展存在的問題與對策[J]，吉林農業，2010，(12)
