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旅游市場營銷作為市場營銷的一個分支,具備市場營銷的一般內涵。我們可以這樣理解旅游市場營銷:旅游市場營銷是旅游經濟個體(個人或組織)對思想、產品和服務的構思、定價、促銷和分銷的計劃與執行過程,以實現達到經濟個體(個人和組織)目的的交換。它具有三層涵義:1.以交換為中心,以旅游消費者為導向,以此來協調各種經濟活動。力求通過提供有形產品和無形服務使游客滿意,來實現旅游企業的經濟目標。2.旅游市場營銷是一個動態過程。通過分析、計劃、執行、反饋和控制這樣一個過程來體現旅游經濟個體的管理功能。3.旅游市場營銷適應范圍廣泛。一方面體現在旅游市場營銷主體的廣泛,包括所有旅游經濟個體;另一方面旅游市場營銷的客體也多,即包括對有形實物的營銷,還包括對無形服務的營銷,以及旅游經濟個體由此所發生的一系列經營行為。
二、老撾旅游市場發展現狀
進入21世紀,隨著人類生產的不斷進步,社會經濟結構已經發生了巨大變化。旅游作為一種新興的產業在社會經濟體系中占據越來越重要的地位,甚至在有些國家旅游業已經成為國民經濟的支柱產業。自改革開放以來特別是加入東盟、WTO、AEC以來,國際先進理念和成功的運作經驗已經進入老撾,這些先進理念和成功經驗被有識之士通過與老撾特色的有效“對接”,合理運用到老撾的市場實踐當中,從而有效促進老撾經濟的快速發展,旅游業同樣取得了輝煌成就。1.國內旅游市場發展現狀隨著人們生活水平的提高、可自由支配收入比重的增大,閑暇時間的增多,及國家促進國內旅游的發展,假日旅游的火爆就充分證明了這一點。1)旅游消費需求總量迅速增大。老撾每年有12環14俗輪環的節日,一年12月都有節日,國民的休閑假日很豐富。老撾政府把2016年7月20日定為老撾婦女節。從此以后,每年的7月20日就是老撾婦女節,給老撾老女增加一天的休閑假日。閑暇時間的增多勢必為國民創造更多的出游機會。預計到2020年老撾國內旅游人次數將達到10.98億人次。2)國民出游的空間范圍進一步擴大,出境旅游將成為國民的重要旅游活動。老撾的經濟生產量暫還不能滿足國民的需求,使得國民到附近的鄰國享受更豐富的旅游景點如:海洋旅游、沙漠曬太陽等。3)旅游消費漸趨理性化、個性化。半軍事化、拉練式、追求看最多景點的觀光旅游逐漸向以追求舒適、靜謐為主要目的休閑度假旅游和體現個性審美的民俗文化、生態環保、體育健身等特色旅游轉化。出游方式也將從目前“隨團出游”逐漸轉向自行組織、自駕私家車的“自助旅游”。2.國際旅游市場發展現狀1)入境旅游市場。據老撾旅游統計報告,2005年,外國人來老撾旅游人數首次突破100萬人次。到2015年老撾全國入境游客人數超過400萬人次,為國家創造全部收入7.25億美元,這對老撾旅游業來說,是一個令人振奮的飛躍。今后入境旅游市場將會繼續擴大,亞洲是老撾的最大客源市場,隨著東南亞金融危機的過去,東南亞、日本的經濟復蘇,亞洲客源有較大的發展;歐美遠程客源來老撾人數也在不斷增長。2)出境旅游市場。老撾對出境旅游的政策是“適度發展”。老撾全國人民700萬人左右,老撾是亞洲唯一的陸地國家地脈,對鄰國出境游的交通方便,加上老撾國內條件的旅游產品缺少海岸旅游資源,這些沒有滿足國民的需求,使得出境的人也比較多,2015年度老撾國際旅行社共組織出境游人數達306.65萬人次。老撾旅游市場具有不斷發展的有利條件:老撾豐富的旅游資源不斷得到開發;旅游產品結構不斷完善;旅游產業規模不斷擴大;發展旅游的大環境逐漸優化,這些都為老撾旅游市場的進一步擴大提供了堅實的保障。
三、老撾旅游市場營銷中存在的問題
老撾的市場正處于轉型階段,與發達成熟市場國家相比還有很大的差距,而老撾旅游業同樣在承受著經濟轉型的洗禮,在旅游市場營銷方面必然需要經歷一個由市場初級階段向市場階段轉化的過程。雖然老撾旅游業取得了不錯的發展,但老撾與這些國家相比還存在不少差距和問題,同時整個旅游行業的營銷意識普遍不強,營銷能力不高,有些地方因為資金問題、利益問題大于營銷問題等現象還存在。此外,老撾周邊國家的旅游業資源相當豐富,如中國、泰國、越南、柬埔寨和緬甸,特別是中國的旅游業,在亞洲乃至世界上都是有名的,老撾與這些國家相比還存在較大差距,主要表現為:1.整體形象不鮮明老撾雖然擁有數量巨大的旅游資源,種類繁多,但是大部分都還沒有充分發揮這些旅游資源的多功能和效應,許多地方還仍然停留在普通大眾化觀光旅游方面,沒有形成鮮明的主題形象和高品位、組合型的系列旅游產品和特色旅游項目。現有的大多數旅游產品已經較為老化,缺乏較強的吸引力,主要表現是產品結構不合理,仍然是以文化性的觀光旅游為主,處于較低層級的階段;產品的升級換代速度慢,創新設計新產品不足;旅游產品的參與性不強,觀光類占多數,給游客帶來的體驗參與比較少。在老撾旅游開發設計中由于缺乏了精品名牌產品建設;不僅在旅游業投資方面較為分散,而且再加上旅游宣傳促銷也十分有限,形成了老撾旅游整體形象塑造和傳播過程受阻。無論是在視覺形象,還是目的地環境和民族形象、行業服務于管理形象均缺乏創意性策劃,不能塑造完整鮮明的國家旅游形象。2.基礎設施不夠完善老撾旅游設施和基礎設施落后,因國家財政負擔較重,老撾對旅游設施的物質投入少。以致設施不全,位于老撾東、南、西、北、中西部的有些旅游景點,交通不夠便捷,仍存在著旅客進不來、出不去、散不開的問題。此外,老撾連接周邊國家的公路系統已經初具雛形,但這些公路的質量還比較差,而且有許多公路或是正在修建或是仍在規劃當中。另外,上面所說的公路系統只是通過各大城市,而要到比較小的縣市道路依然不是很好,有些縣市在雨季時車輛無法通行。此外,老撾通信系統有些地方還不方便;開發旅游勝地總的來說還處在初級階段,一些地方相應的基礎設施還未跟上,服務的種類很少,不足以吸引更多的游客。雖然,老撾擁有豐富的旅游資源,千山萬水。但事實是,如果沒有良好的旅游及相關服務設施和完善的軟、硬環境,是難以大量吸引客源的。3.旅游景點開發資金短缺老撾雖然有眾多的旅游景點,但許多還沒得到開發或充分的開發,其中的重要原因是因為本國缺少資金,這是老撾旅游業發展的最大障礙。由于起步晚,加上由于老撾的先天自然條件所制約,使得老撾經濟水平和綜合經濟實力非常有限,直接用于旅游業投資的資金十分有限。如旅游配套設施項目:城市的基礎設施建設、新旅游景點的開發、環境的治理、旅游產品的研制和開發,還有高級旅游管理人員的培訓等等,許多項目都是因為資金問題而不得不擱淺下來。這些問題都阻礙了老撾旅游業的發展趨勢。4.旅游從業人員素質整體水平不高旅游景區、景點管理人員學歷偏低,管理經驗不足,在對旅游景區運營管理的過程中,因管理不當造成景區自然風光、生態環境被破壞的現象經常發生,對老撾旅游資源和旅游業造成了較大的損害。老撾旅游從業人員素質整體水平不高,老撾旅行社、酒店等服務人員服務水平不高、服務意識也不強。比如:目前全國導游人員大多數都是學歷偏低的中專學生或臨時工作的學生,而且各旅行社的導游人員有相當一部分沒有導游證,許多從業人員對一些旅游景點的歷史背景不夠深入了解,不能及時回答和解決旅客的問題;同時,部分從業人員英語未能達到標準,不能滿足外國游客急劇增長的需要;這在很大程度上影響了老撾旅游業的整體質量。旅游業是一個服務性行業,旅游產品質量集中表現為旅游行業的服務水平。質量是企業的生命,也是企業的效益,旅游服務質量水平的高低直接關系到旅游業的生存。老撾旅游業對服務人員的需求急劇膨脹,但是旅游服務人員的供給和培訓卻相對滯后,旅游業管理組織的建立和工作人員的培養不能適應旅游業發展的速度,旅游服務人員市場表現重重矛盾。現在老撾旅游業需要的是靈活的經營機制、自我約束機制、風險意識、自我發展能力、管理能力等方面。但是在老撾仍然還是缺乏旅游專業教育人員與場所,這也是阻礙老撾旅游業發展的因素之一。5.追求短期銷售目標老撾的很多旅游企業追求的是短期的銷售目標,而不是長期的營銷目標。沒有幾個部門或旅游企業在年初即擁有自己完整的《年度營銷計劃書》,更別說近、中、長期旅游營銷規劃了。他們不熟悉旅游產品策略、旅游價格策略、旅游銷售渠道策略、旅游產品促銷策略之間微妙而又復雜的關系,不太會根據消費者需求心理去選擇適合的推廣對策、促銷載體。旅游市場營銷戰略與營銷計劃尚停留在初級階段,不能深度挖掘,更不用談什么旅游市場營銷計劃控制、旅游市場營銷成本利潤控制、旅游市場營銷信譽控制和戰略控制。即便是對于推動作用較大的節事活動與公關活動的策劃設計和執行方面,也是如此,大家都知道一個好的節日活動或公關活動將帶來巨大的眼前效益和未來的間接效益,然而,更多地方卻并不深諳市場運作的妙處,或者抄襲照搬別人的模式,或者在自己管轄的地盤里“鼓吹”一番,將舉辦該類活動的真正意義顛倒過來,結果勞民傷財,卻達不到促銷的真實目的。6.忽視售后服務現代旅游市場營銷中,旅游產品是一個包含核心產品、有形產品和附加產品的整體概念。它不僅要求要給予旅游者生理上、物質上的滿足,而且要給予旅游者心理上、精神上的滿足。這就要求旅游企業把游客視作“上帝”并為之服務,否則必將被市場所淘汰。現在老撾絕大部分旅游企業沒有一個較好的旅游產品售后服務體系,許多旅游企業認為這根本沒有必要。7.法制意識淡薄許多經營者只顧經濟利益而忽視法制化經營。經果造成因旅游合同未能履行而發生大量糾紛和旅游投訴。加強法制觀念,用法律規范旅游市場營銷中的行為,是老撾旅游企業應注意的問題之一。從長遠來看,依法辦事是保護旅游企業和旅游消費者雙方合法權益的必然選擇。不要為了眼前利益而置國家的法律法規于不顧,最終只會使雙方受損,并且會破壞旅游企業的對外形象,嚴重阻礙旅游業的健康發展。8.科技含量低系統性不強,沒有把網絡技術的優勢充分運用到旅游市場營銷當中去。缺乏高質量、高品位的旅游營銷策略。沒有高科技的旅游營銷支持,會制約旅游業的規范化、智能化、信息化和全球一體化的發展趨勢。許多旅游企業在經營運用過程中,手工勞動較多,缺乏對高科技、新技能的運用。以旅行社日常業務為例,大都停留在對電話的使用上,旅行社運用互聯網輔助日常業務工作不到位,在信息化高度發展的今天,這樣的營運模式顯然是不能夠跟上時展需要的。
四、解決問題的對策
1.有利于提高學生的學習興趣
由于大學生都很年輕,他們愛好廣泛,思路活躍。大學生普遍希望獲得課本以外的知識,特別是能掌握一定的實踐技能。如果老師上課僅憑一本書教到底,學生是不感興趣的,甚至會反感。只有在授課時提高其實踐技能,學生才有很高的積極性,也才表現出濃厚的學習興趣。僅僅傳授理論知識,學生往往睡覺,甚至逃課等現象時有發生。經過調查,學生都認為,書本上的知識可以自學,往往渴求的是實踐,在實踐中學到的知識往往記得最深,體會也最深,還會帶著一定的問題去實踐。所以在實踐中學習知識往往表現出強烈的興趣。旅游市場營銷是一門實踐操作技能課,學生有一定的渴求愿望,如果在實踐中教學,就會極大地提高學生的學習興趣。
2.有利于提高學生的實踐能力
學生有了很高的學習興趣后,其潛力得到挖掘,學習的進步也就得到了大大提高。通過在課堂上給學生講授一定的理論后,再去實踐,可以使學生所學的理論知識得到檢驗。面對活生生的實踐,學生知道了實踐和理論相結合的重要性,通過實踐可以把一些模糊的問題進一步搞清楚,也提高了學生的技能,使學生深深認識到,如果缺乏理論知識或缺乏實踐,都是無法在社會中立足的。旅游市場營銷是一門實踐操作技能課,在實踐中和真人真事打交道,通過實踐策劃,且策劃效果容易看到,會極大地提高學生的實踐技能。
3.有利于加強師生之間的互動
“教學相長”是教師和學生共同追求的結果。一位教師無論其知識多么淵博,如果沒有獲得學生的認可,或者學生沒有從中獲取知識,那也是徒有虛名,華而不實。因此,通過實踐技能去培養學生,和學生一道在實踐中探索,解決在實踐中產生的問題,使學生正確對待問題,遇到問題不慌張、沉著應對。這樣不僅有利于問題的解決,而且還有利于師生之間關系的和諧。通過實踐,增強了師生之間的互動,從而達到了“教學相長”的目的。特別是既學習了旅游市場營銷知識,又在實踐中幫某一旅游企業進行了成功策劃,師生那種共享成果的喜悅可謂不言而喻。
4.是適應市場經濟下勞動市場的需要
在市場經濟體制下,勞動力市場是供大于求。很多用人單位都希望大學生剛一畢業,就能獨立從事相關工作,不需要人帶。然而,目前大部分高校所培養的人才往往僅有理論知識,而實踐經驗嚴重不足。即使有實踐教學環節,但由于社會的進步,某些理論知識滯后,或者實踐教學因時間有限等,學生很難學到綜合性很強的技能,一旦走入社會,很難滿足社會所需。社會迫切需要協調能力、組織能力、業務能力等方面都比較強的學生,如果在實踐教學中為學生提供培養協調能力、組織能力、業務能力等方面的平臺,讓學生學到課堂純理論知識教學所達不到的效果,那么,這樣的學生一旦畢業,很快就會融入社會,并成為單位的骨干。尤其是在實踐中學習旅游市場營銷知識,更是培養學生綜合能力的極好平臺。
二、現行旅游市場營銷教學模式存在的問題
1.教材內容不統一
旅游市場營銷課程針對專業和高校的性質不同,其教材的選取上存在很大的差異。目前在本科高校中注重綜合理論,不同專業,其側重點不同,授課重點亦有所不同。對旅游市場營銷的教學則往往“看得見,摸不著”,“紙上談兵”司空見慣,授課時泛泛而談,講授枯燥無味,脫離了具體的行業市場營銷實踐。高職院校雖注重模塊教學,具有較強的專業背景,但無論是教材的選取還是授課的重點,都較偏重營銷技術方面,而營銷技術的操作沒有深入,只是介紹性知識,其理論知識往往是部分旅游營銷理論的剪接,故整過理論部分不夠系統。加之高職院校學生底子弱,自學能力缺乏,模塊教學也只是一個形式,學生無法系統、深入地掌握相關知識。
2“.輕實踐重理論”現象普遍存在目前
“,輕實踐重理論”現象在高校普遍存在。旅游市場營銷教學也不例外。大部分高校老師由于傳統思域的慣性,教學時一般是先講理論,后講案例,這種案例教學其實就是重理論,輕實踐。因為這樣的案例只是理論中的一種論據,學生可以按照既定的模式去思考問題、解決問題,最終還是停留在理論階段,弱化或者忽視了實踐教學的地位,沒有突破傳統的教學模式,仍是從理論到理論,這種現象在教育界亦被稱為理論教學“單腿走路”的模式。[1]而學生是完全不感興趣的,學生也缺乏動手能力,與在實踐中教學存在很大的差距。即使某些學校給學生安排一些實訓,但為了不影響其他上課計劃,這種實訓幾乎都是安排在周末,且這種安排時間不多,學生幾乎是走馬觀花,根本沒有接觸實際工作,所以,這種實訓實際上也僅是老師講授理論原理罷了。
3.考評方式不科學
3.1 目前高校對學生成績考核,都是采用期末考試和平時成績比例加和制。一般而言,學生的總成績是70%的期末考試成績和 30%的平時成績。對于平時成績的考核各學校都是分課堂表現、作業和考勤三項進行,而缺乏實踐操作技巧考核。旅游市場營銷是操作性很強的課,實踐性是其顯著特點。只有結合實踐,才能科學地考核一個學生的成績。經過調查,在學習旅游市場營銷的學生中,有一小部分喜歡做生意。他們自己擺攤,進服裝,在業余時間進行推銷,而且收獲不小,懂得了如何去發現客人的需求,并挖掘其需求,如何去開發、推銷產品,如何做好服務,最終擁有了一部分忠實的客戶。這樣,他們不僅擁有了一次市場營銷的經歷,而且還賺了一些錢。而目前各高校教師都是以期末和平時成績等方式來考核學生,而不管學生對課程消化得如何,也不管學生是否能夠掌握和運用該課程。依此方式來考核學生并不能真實反映學生的學習效果。[2]
3.2對教師教學質量的評價體系欠缺
目前各高校對教師的考核主要靠督導、學生評課來判斷。然而督導聽課,主要是看課堂教學,而課堂上教學,仍然是從理論到理論,缺乏實踐環節,而實踐環節恰恰是旅游市場營銷的重頭戲。因此,僅憑對課堂教學的督導,是不能反映一個教師的教學質量的。讓學生評課,如果學生沒有去實踐,往往會帶主觀感彩去評價,也不能反映一個教師的教學質量。故各高校所建立的一整套教學質量評價指標體系不是科學合理的。
4.實施實踐教學的條件不夠
4.1由于傳統“紙上談兵”的教學模式已經受到眾多普通高校的質疑,要求教學改革的呼聲越來越強烈。目前很多高校在實踐教學方面進行了大刀闊斧地改革,但效果不佳。究其緣由很多,但主要受到經費少、時間短、指導老師少、課程設置不合理、場地不夠、實訓條件受限等因素的影響,實踐技能教學往往缺乏深度,仍然停留在表面,因而,學生完成實訓后其專業實踐技能普遍沒有得到提高。
4.2實習指導教師與其說是實踐技能的指導者,還不如說仍是理論的傳授者,往往都是從大學畢業分配進來的,實際工作經驗相對缺乏,因此,在很大程度上受到了自身實踐能力、社會經驗、學歷等條件的限制。實際上,有企業工作經驗的實習老師在大學普遍欠缺,因而實習指導老師也是“學生”,缺乏與實訓單位的溝通能力和協調能力,只是完成了從一個“校門”到另一個“校門”的轉變,故其實踐指導能力不高,無法有效完成指導學生專業實訓的教學任務,嚴重影響了實習效果,從而使實習效果大打折扣。
4.3 有經驗的企業營銷專家難以聘任。對于有經驗的企業營銷專家來說,多年的經驗積累是其寶貴財富。很多高校辦學經費緊張,特別是多數高職院校的經費更加不足,想請那些有市場營銷經驗的企業家來傳經送寶,幾乎是不可能的。另外由于辦校理念的影響,部分高校還排斥校外市場營銷企業家,認為自己有的是教授專家,甚至對在一線企業摸爬滾打多年的市場營銷專家不屑一顧,對他們的實踐經驗未能予以足夠重視,這就在很大程度上影響了企業營銷專家來校講課的積極性。
5.學生人身安全問題
一方面,大學生思路活躍,容易接受新事物,但鑒別能力尚未健全。由于傳統的教育使得大學生對一些正面的東西當成耳邊風,他們往往容易接受一些負面的東西,對正面的予以排斥。另一方面,當前的大學生無論是心理還是生理上,都得到了一定的成熟發育,他們崇尚獨立,但也尚存在許多問題,他們自控能力不足,易于沖動等。如果在實踐教學中,出現了一些安全問題,學生及其家長往往把責任推到學校,學校授課教師難以承擔如此大的責任。因此,安全問題成了實踐教學的制肘。
6.實踐單位提供實踐條件受限
大學生去實踐單位后,實踐單位往往讓學生做些雜事,學生難以接觸實際工作,究其原因,其實很簡單,就是認為學生不是單位員工,對學生缺乏信任,以工作責任以及商業機密等借口,安排學生做一些非實質性工作,再加上公司指定的員工不盡心盡職帶學生,也不會給學生傳授一些實踐技能,這樣,毫無經驗的學生只好一天天地白白耗掉,到返回學校時,實踐單位蓋上一個公章就滿足了,然而學生并未學到扎實的實踐技能。
三、對現行旅游市場營銷教學方式改革的探索
旅游市場營銷是一門應用性極強、實務操作能力要求極高的課程,僅讓學生停留在對案例的感性認識上還遠遠不夠,如何才能提高學生的營銷實踐能力,一直是我們教學研究的熱點問題。[3]學生在掌握理論知識的同時,必須學以致用。為了更好地提高學生的實踐能力,使其能順利地適應社會工作,就必須有效地提高學生課堂學習效率。因此,該課程的教學體系應該有所創新。本人結合自己多年市場營銷工作和從事旅游市場營銷的教學經驗進行以下的探索。
1.改革傳統授課理念,提高實踐教學比重
在旅游市場營銷的基本理論和方法的教學工作中,不斷更新教學觀念,積極引入案例教學、問題教學和情景式教學方法,將旅游市場營銷的一般規律、原理與旅游企業營銷現象結合起來,調動學生學習理論課的積極性。除此之外,加強實踐技能教學“,紙上得來終覺淺”,只有來源于實踐中的知識、能力、素質是最寶貴財富。學生實踐、創新和綜合素質等能力的培養離不開實踐教學。實踐技能教學在內容上要把理論與旅游企業營銷崗位相結合,提倡“干中學”的教學觀,使學生的職業能力培養與理論學習得到同等重視。這樣,學生在就業前才能夠更容易掌握旅游企業的營銷規律,畢業后在工作崗位上能輕車熟路。根據以上情況,在課程體系中應適當增加實踐教學課時,真正實現“突出實踐性教學的主體地位”。
2.以實踐為主導,組織靈活的教學形式
大多數用人單位都喜歡應用型人才,因此,關于旅游市場營銷的教學要充分考慮這種情況,大力推行實踐技能主導型教學。教學時把理論和企業的實際營銷活動結合起來,分別從市場調研、營銷計劃、營銷控制等方面加強訓練,采取“實踐中來,到實踐中去”的方法,既分學校又分專業采用“實踐一理論一再實踐”的模式進行分段教學,或干脆在企業中學習,完全采取“干中學”,以實踐替論教學。
3.加強實訓室的建設
模擬實訓室是校內訓練學生最關鍵的活動場所,凡是實踐性、應用性很強的課程都要建立模擬實訓室。當前,國內諸多高校實訓設施不足,甚至部分學校沒有旅游市場營銷實訓室,學生只能靠上課學理論,無法進行實訓。因此,各學校要根據自己具體情況加大實訓設施建設投入,盡快建立旅游市場營銷實訓室。而且實踐證明,已建立旅游市場營銷實訓室的學校,培養出來的學生綜合素質明顯高于沒有相應實訓室學校的學生,其畢業生也更受用人企業的歡迎。
4.創新學與教的考評機制
旅游市場營銷應用性極強,這決定了該門課程教學要重點培養學生的創新精神和實踐能力,如果更多地沿襲傳統的閉卷考試加上平時分的方法,是不能適應新形勢下對大學生綜合素質要求的,而且大學生的動手能力和創新精神是難以得到有效培養的。隨著教學內容和教學方法的改革,必須對學生的學業成績的考核方式作相應的改革,以正確引導學生的學習方向,真正反映學生對該課程的掌握和應用能力。[4]要變革傳統的考核方式,重點測試能力,特別是動手能力,體現出考核學生的市場營銷策劃能力。在考核題目中提高旅游市場營銷應用能力的分值比例。對學生的專業考核除了傳統的理論知識考核之外,更要加強考查學生是否參與企業的市場營銷策劃實踐,考核其專業應用能力等。
5.建立校企聯合,拓寬實踐技能教學渠道
旅游市場營銷學是一門應用性和實踐性較強的專業課程。高等學校應與信譽良好的旅游企業充分合作,高校與企業合作開設實習基地,企業為學生提供平臺,也為學生提供調研機會,真正讓學生進入企業學習,讓學生參與企業的營銷策劃和調研。根據專業發展要求,擴充實踐教學基地的數量。另外,校企合作能夠提高教師的教學、科研和實踐能力。校企合作相互促進,共享合作成果。學校也可以將合作旅游企業納入教材案例,為合作的旅游企業宣傳,起到廣而告之的作用。
6. 旅游市場營銷理論與實踐要和導游證結合起來
目前導游證考試要求知識覆蓋面廣,但卻很少涵蓋旅游市場營銷的理論和實踐知識。旅游市場營銷作為旅游專業的一門專業課,導游證考試時應適當引入旅游市場營銷理論和實踐知識。一名合格的導游人員不僅是一個宣講員,更應該會靈活運用市場營銷知識。
高檔旅游飯店因檔次高,數量較少,所面對的顧客層次較為單一集中,在進行市場定位時比較容易。而中、低檔旅游飯店的分布廣、輻射范圍遍及全國各地,面對的顧客層次十分復雜,市場定位的難度較大。所以中、低檔旅游飯店更需要正確的市場定位作為其發展的指南。
1.通過市場定位,突出特點,強調個性
中、低要旅游飯店承擔了我國大部分游客的接待任務,是我國飯店業的主體。但絕大多數中、低檔飯店經營業績不佳,其重要地位沒有顯露出來。因此,需要靠明確的市場定位來突出其經營的特點,樹立起個性鮮明、深受歡迎的形象,增強對顧客的吸引力和競爭實力,使之成為我國飯店業中的中流砥柱。
2.通過市場定位,減少中、低檔飯店經營的風險
相對于高檔飯店來說,中、低檔旅游飯店承受的市場風險更大。旅游逐步成為大眾的消費活動,相應的飯店市場的客源類型和層次更加復雜,并且極易發生變化,這使飯店經營的機會與風險同步增加。同時政治因素、經濟原因和旅游中的偶發事件等加大了飯店經營的風險性。中、低檔旅游飯店承受風險的能力較弱,這就需要正確的市場定位來選擇風險較小的客源市場作為目標市場,減少經營過程中的不利因素,增加有利機會。
3.以市場定位理論為指導,糾正決策中的錯誤傾向
中、低檔旅游飯店在進行經營決策時,往往沒有以市場定位理論為指導,帶有一定的盲目性,主要表現在:對目標市場認識不清,經營方向不明確;進行目標市場定位時主次不分,缺乏針對性;跟隨競爭對手的定位方向而定位;受“不正當消費”誤導,定位只顧眼前利益,缺少長遠打算;等等。這都在不同程度上影響到飯店的經營績效。因此,中、低檔旅游飯店決策時,必須以客源市場為基礎,以市場定位為前提,盡量減少決策中可能產生的錯誤傾向。
二、中、低檔旅游飯店市場定位的過程
中、低檔旅游飯店市場定位的過程大致可按以下四個步驟進行。
1.選擇適合的客源層次
中、低檔旅游飯店在進行市場定位時,要根據目標市場不同層次的顧客的不同需求進行有條件的挑選,明白不同層次的顧客的關鍵利益所在,有針對性地投其所好。中、低檔旅游飯店講究的是經濟、方便、舒適,在定位時應把目光放在消費檔次偏中、低檔的顧客群體上,如國內企業的出差人員、推銷人員及旅游團隊等,以已所能,供客所需。
2.樹立起與眾不同的市場形象
在選擇了具體的目標市場之后,經營者就應考慮飯店應樹立什么樣的形象來博取客人的好感與信賴。決策時要從客人的立場來思考問題,憂客人之憂、樂客人之樂,如針對外地出差人員可提供市內交通圖,方便客人。同時經營中要突出自己的風格與個性,在競爭中獨樹一幟,讓顧客情有獨鐘。例如飯店能反映出濃郁的民族風情和地方特色,就能引起客人的好奇與喜歡。
3.宣傳媒介的選擇
飯店的市場形象一經確定,就應通過宣傳媒介向目標客源市場傳遞和宣傳。宣傳要注重簡練、具體,強調特色和顧客能獲取的好處,與此同時,挑選合適的媒介也是十分必要的。在選擇時既要注意媒介在飯店目標市場的影響力,又要注意節約廣告開支。比如針對中青年女性,選擇流行的時裝雜志作為宣傳媒介,就能收到較理想的效果。
4.飯店產品的設計
飯店產品能否被顧客接受并使客人滿意是檢驗飯店經營質量優劣的標準,也是進行市場定位需最終達到的目的。中、低檔旅游飯店根據目標市場和自身形象來設計或更新飯店產品,始終本著客人所需,以“物美價廉”取勝。同時通過產品的魅力又可加深飯店在顧客心中的地位,鞏固飯店所樹立起的信譽
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三、中、低檔旅游飯店的市場定位策略
1.“避強就弱”定位法
中、低檔旅游飯店根據自身的接待能力有意識地避開高檔消費層次顧客,面對中、低檔消費水平的顧客。在選擇時以對飯店價格較為敏感的客人作為目標市場。如飯店市場按往宿動機可分為公務客人和游覽客人。公務客人包括一般公務客人、高層公務客人、會議團體;游覽客人包括探親訪友者、團體觀光客人、散客游覽者。其中除高層公務客人為顯示其地位會選擇價格昂貴高檔飯店外,其余類型的客人在選擇住宿飯店時都會考慮到價格因素,而“價廉”正是中、低檔飯店的優勢之一。所以,中、低檔旅游飯店在市場定位時切忌好高騖遠,應把目光瞄準消費能力一般的顧客,如一般的公務客人和游覽客人中的探親訪友者。當然,這并不是在確定市場定位時排斥一些消費能力強的客人,而是要把飯店主要的精力放在具有相當規模、能給本飯店創造經濟效益的顧客群體上。當前旅游市場國內旅客的迅猛增加,而他們的消費水平還不能夠和外國游客相比,但其中的一部分客人已有能力消費中、低檔飯店的產品。因此,在宣傳中、低檔旅游飯店時要突出經濟、舒適,讓客人明白只須花費比招待所略多一點的錢就能享受到星級賓館的服務。這對任何一家中、低檔旅游飯店來說,都將是一個前景喜人的大市場。如上海錦江假日以低廉的價格,快捷周到的服務在開拓與培育國內游客市場方面邁出了成功的一步,客房入住率始終保持在80%以上。
2.“避實就虛”定位法或“拾漏補缺”定位法
這是利用競爭對手市場定位的偏差或疏漏對飯店目標市場進行定位。
任何一家旅游飯店在市場定位時都帶有一定的傾向性。如沿海一些城市的華僑飯店就主要以歸國僑胞作為主要目標市場。中、低檔旅游飯店進行市場定位時要避免空泛性,糾正“面面俱到”的錯誤觀念,要善于鉆競爭對手的“漏洞”。這就要求經營者必須了解市場競爭對手的主要定位方向,要熟悉客源市場的構成,能夠分析潛在市場的變化及變化的趨勢,從而掌握定位的靈活性,做到既能吸引不同類型的顧客,又要主次分明。鑒于當前一些長住的商務客人對大型飯店高昂的收費標準頗有怨言,中、低檔旅游飯店可利用自己的“物美價廉”招睞這部分消費強能力的客人,把他們的辦公桌請進自己的飯店,以己之長,攻彼之短。
其次,中、低檔旅游飯店可針對客源市場上較為隱蔽而被競爭者所忽略的市場,選擇有代表的客源進行目標市場定位。據有關資料顯示:日本的出國旅游人數1993年超過1000萬,其中女青年游客占1/5強,由此可推測、日本出游的青少年占其旅游總數的1/3,其中相當一部分游客是大學生及中小學生。他們的旅游目的是增長知識、豐富閱歷,這種旅游在日本稱之為“修學旅游”。近年來,香港、臺灣、新加坡等地區的學生假期出游人數也在增加。中國是這些國家和地區的毗鄰,歷史悠久,文化發達,名勝古跡眾多,自然風光秀麗,是這些學生假期修學旅游的理想目的地。這些學生的消費水平不高,主要追求的是獨立、新奇、方便和輕松愉快的氛圍。中、低檔旅游飯店如能審時度勢,把這些修學旅游的學生定為飯店的目標市場之一,獨辟蹊徑,對口宣傳,也許會掀起一股“中國修學游”的熱潮。
3.“順風轉舵”定位法
這里的“風”指的是影響旅游市場的主客觀因素,其中國家的產業政策對飯店業的發展影響最大。中、低檔旅游飯店實力較薄弱,風險承受力較差。國家一些新的政策與措施可能會給其帶來災難性的后果。如1994年反腐倡廉工作的開展與深入,使“公款爺”、“支票客”進飯店消費大量減少,對飯店業造成了沖擊。作為中、低檔飯店來說,可利用自身經營的靈活性,只要根據國家政策的動向適時調整或轉換市場定位的方向,就能在經營中掌握主動。例如1995年開始國家全面推行雙休日制,促進了國內旅游市場的發展,中、低檔旅游飯店如能以此為契機,大量開發適合國內游客購買的飯店產品,積極開拓國內市場,前景將會更加光明。另外,中、低檔飯店進行定位時應充分考慮到旅游市場變化趨勢。如在一些旅游資源豐富的地區的飯店可向度假型飯店轉換,以適應當前人們追求自然、崇尚休閑的潮流。
4.“由此及彼”定位法
關鍵詞旅游市場營銷研究
一、我國旅游市場概況
20世紀90年代國內旅游出游人數平均每年以18.5%的增長速度發展,城鎮居民和農民的出游率不斷上升。隨著人們生活水平的提高、可自由支配收入比重的增大,節假日的延長,閑暇時間的增多,必然會極大的促進國內旅游的發展。假日旅游的火爆就充分證明了這一點。發達國家發展旅游業的經驗表明,在人均GDP達到1000美元以后,旅游的大眾化、普遍化便開始迅猛發展,我國已經接近于這一臨界值,說明我國的大眾旅游時代很快就要到來。按國際慣例,國際旅游收入與國內收入的比例為1:8或1:9,我國目前僅達到了1:2.35,潛力很大。中國的國際旅游與發達國家相比差距很大,入境過夜旅游人數只及法國的一半,國際旅游收入還不到美國的1/5。由此可見,中國旅游業的發展潛力巨大。
中國的市場正處于轉型階段,與西方成熟市場相比還存在著很大的差距,而中國旅游業同樣在承受著經濟轉型的洗禮,于是在旅游市場營銷方面必然經歷一個由市場初級階段向市場高級階段轉化的過程。隨著中國加入WTO,國際先進理念和成功的運作經驗也隨著一片“狼來了”的驚呼聲進入了中國,這些先進理念和成功經驗將被有識之士通過與中國特色的有效“對接”,合理運用到我國的市場實踐當中,從而有效促進中國經濟的快速發展。中國作為世界旅游資源第一國,又擁有著世界最大的國內旅游市場,并且2020年將成為世界最大目的地國。在這種供需雙向互動下,中國的旅游業前景輝煌。
二、旅游市場營銷的涵義
旅游市場營銷是通過分析、計劃、執行、反饋和控制這樣一個過程來以旅游消費需求為導向,協調各種旅游經濟活動,從而實現提供有效產品和服務,使游客滿意,使企業獲利的經濟和社會目標。旅游市場營銷的主體很廣,包括所有旅游企業及宏觀管理的旅游局。如:旅游景區、景點、旅行社、賓館酒店以及旅游交通部門等等。市場營銷是個人和群體通過創造并同他人交換產品和價值以滿足需求和欲望的一種社會和管理過程。旅游市場營銷是發展旅游事業,獲得經濟效益的重要環節,研究旅游市場營銷無疑會對我國旅游事業的發展有著特別重要的意義。
三、我國旅游市場營銷的現狀及存在問題社會主義市場經濟體制的建立,要求旅游企業的生產經營導向由計劃轉向市場,但就我國大多數旅游企業而言,在營銷方面仍然存在許多問題:
1.在市場營銷中存在盲目削價競爭問題。2.旅游市場營銷存在忽視售后服務問題,導致游客流失。3.旅游市場營銷中存在的法制意識淡薄問題。4.旅游市場營銷中存在科技含量低的問題。5.旅游市場營銷中存在追求短期銷售目標問題。6.旅游市場營銷中存在忽視旅游形象問題。
四、解決問題的對策
(一)要建立行業協會,制定價格標準。使各個旅游公司都能在規定的價格范圍內進行有序競爭,對違反價格規定的旅游公司,行業協會應當給予相應的制裁。協會成員應當預先繳納價格保證金,存到行業協會,當哪個公司出現問題,協會立刻扣罰該公司,同時,開除協會,協會成員單位不許同其協作。
(二)要積極建立完備的旅游產品售后服務體系。旅游產品售后服務體系對于一個長期發展的旅游企業來說是非常重要的。它應包括:對游客售后服務滿意程度的跟蹤調查,獲取旅游者對旅游產品的要求和意見,針對不同地區、不同年齡、不同層次的旅游者建立一個完備的資料庫,以便今后在進行旅游市場營銷及開發新的旅游產品時避免主觀性和盲目性。
(三)要注意對旅游從業人員的法律培訓。在各級導游證考試當中要加強對法律知識的考核,鞭策導游人員自覺學習法律知識,強化法律意識。在旅游公司經營活動中,旅游監管部門,要加強檢查和監督,定期深入旅游市場,常抓不懈。聘請監督員,微服探察,適時進行監管,對有問題的單位責令其限期整改,達不到要求的要停業或吊銷營業執照。
(四)要注重發展、應用科技手段,促進旅游事業的發展。運用先進的科技手段,把互聯網等引入旅游經營當中,使各個公司網絡連接,作到信息通暢、快捷、方便,促進旅游工作效率的提高。
(五)要有長期規劃和發展眼光。注意研究旅游市場營銷策略,切實針對市場發展變化趨勢,制定適合本公司的中、長期規劃。根據旅游者消費心理,深入挖掘潛力,不斷推出一系列有新鮮創意、有經濟效益的營銷策略,開掘新渠道,增加旅游公司的收益。
(六)要視形象為生命,把旅游公司的形象宣傳作為一項工作目標。要經常利用報刊雜志、電視、電臺等媒體,廣泛宣傳旅游公司和旅游服務項目、景點、產品;多組織展覽、旅游形象大使巡游、旅游知識有獎競賽、旅游攝影比賽、模特表演等,積極攪動旅游市場,讓更多的人更加認識旅游公司和旅游景點。
五、未來旅游市場營銷發展趨勢
(一)中國旅游業的市場營銷問題需要全面整合。需要用一個系統性的方法來解決當前的困惑,需要一根鏈條將各個環節有效鏈接起來,從而形成整體優勢。
(二)大力發展網絡營銷。凡利用互聯網進行的營銷工作,就可稱其為互聯網營銷,營銷中的諸多要素如:品牌、渠道、促銷等要素都會在互聯網營銷中體現,而互聯網營銷更為營銷各要素帶來新的形式與內容。也就是說,在營銷工作中利用了互聯網,我們就稱作在進行互聯網營銷。我們可以看到,利用互聯網,企業可以有效地降低產品成本:企業可以廉價的成本尋得最好的供應商和最低的供貨價格,以價格最低的原料制造產品,降低了產品成本;同時互聯網還能有效節約顧客成本:網絡商城的空間可以無限擴張,里面可以陳列無限多的商品,消費者在網上可以很低的成本搜尋產品信息,并訂貨;網上銷售,顧客只是下訂單,商品的送交由賣方或物流公司承擔,節約了顧客的精力和體力、時間成本。現代市場營銷的焦點是顧客,為顧客節約成本就是為企業贏得競爭優勢。
(三)互聯網營銷和傳統營銷需要緊密結合。從發展趨勢來看,互聯網營銷的實施是必然的。但互聯網營銷和傳統營銷只有緊密結合,揚長避短,才能更好,更快,更有效率地滿足顧客需要。
綜上所述,我國旅游事業蓬勃發展,現在進入到營銷主導時代的中國旅游業必須用科學、先進的旅游市場營銷來武裝自己。從而促進中國旅游業迅速朝健康有序的軌道高速發展。
參考文獻
1]游云飛:《森林旅游產品開發與市場營銷策略》,《福建林業科技》,2001年3月
論文摘要:改革開放以后,我國經濟得到了較快發展,人民的生活水平也有很大提高,旅游已經成為我國人民休閑、度假的良好方式。我國的旅游事業蓬勃發展,旅游市場營銷是發展旅游事業的重要問題,本文在研究、分析我國旅游市場營銷現狀和存在的問題后,提出解決問題的對策,探究了旅游市場營銷的合理發展趨勢。
新世紀的中國旅游業開始從新的經濟增長點邁向新的支柱產業,從世界旅游大國邁向世界旅游強國。中國旅游業正處于蓬勃興旺時期,近年來取得了輝煌成就,中國旅游業已進入了一個前所未有的大發展時代。各地的旅游開發也蔚為壯觀,旅游公司如雨后春筍般興起,它們紛紛展示自己的優勢,加大宣傳力度,極力吸引游客,形成了激烈的旅游市場營銷競爭,面臨這種現象,研究旅游市場營銷十分必要。
一、我國旅游市場發展概況
我國的旅游業較長期地保持7%年均增長率,已經成為國民經濟新的經濟增長點,旅游業帶動了相關產業和社會經濟的全面發展,已經成為我國經濟發展的支柱性產業之一。產業的概念是從供給方出發的,生產同一類產品或者提供相關服務的單位的集合,而旅游業是一項以需求方來定義的活動和產業,這是旅游產業界定的特殊性。所以旅游產業的定義從旅游需求和旅游供給兩方面來看,旅游需求與旅游供給之間的相互作用使旅游經濟活動中產生了一系列的經濟現象和經濟關系,形成了旅游產業,主要由旅館業,餐飲業,交通運輸業,旅行社與旅游景區管理組成,其中旅行社,旅館業和交通運輸業是旅游業的三大支柱。旅游產業是一個關聯性很強的綜合產業。一次完整的旅游活動包括吃、住、行、游、購、娛六大要素,所以旅游產業的發展可以直接或者間接推動第三產業、第二產業和第一產業的發展。旅游產業也是一個形象產業。旅游業的開展為旅游目的地與客源地的相互交流搭建了一個平臺,游客會從旅游的過程產生對旅游目的地的綜合印象,旅游目的地在這個過程中向游客展示地區的整體形象。旅游業推動旅游城市經濟增長和相關產業發展,提供社會就業機會,促進社會文化與生態環境的改善,加強地區間的交流和互動,促進人口素質的提高。所以,旅游業是一項對地區的經濟、文化、環境有重要推動意義的產業。
二、旅游市場的消費特征
旅游市場營銷既指營銷活動,又指營銷理論。作為一種營銷理論,旅游市場營銷是研究旅游企業在履行社會責任的前提下,以旅游者為中心,在旅游環境分析、旅游購買行為分析、旅游市場調研和旅游市場細分的基礎上,選擇適當的目標市場,找準本企業和旅游產品的位置,通過營銷戰略、營銷策略的整合使用和科學的營銷管理,實現旅游企業、旅游者和社會“三贏”目標的實現。
旅游市場是市場學的一個分支,但與一般市場學相比又有其特殊性。表現在:(1)以旅游行業為背景進行研究,作為國民經濟新的增長點、第三產業龍頭的旅游行業有“朝陽產業”之稱,具有增長快、脆弱性、服務性、國際化水平高等特點,旅游企業市場營銷必須適應這些特點;(2)旅游消費需求不同于一般需求,它是一種高層次、高品位、以無形產品和服務產品(觀光旅游產品尤為明顯)為主的需求,人們通過旅游消費滿足其精神享受和發展的需要,旅游市場營銷也要體現這一要求;(3)旅游市場營銷是一種具有較高知識化要求的營銷(旅行社等企業營銷表現更為明顯),知識型游客研究、知識型旅游產品開發、知識化手段、知識化管理等顯得尤為重要。
旅游市場營銷作為市場運作活動,是指通過創造和交換旅游產品、旅游服務及其價值,以滿足旅游欲望和需要的社會過程。其中交換是核心,滿足旅游欲望和需要是目標,交換過程是否順利,取決于旅游產品創造者或提供者所提供的旅游產品、旅游服務和價值滿足游客需求程度及對交換過程的管理水平。
三、發展我國旅游營銷市場的辦法
(一)要建立行業協會,制定價格標準。使各個旅游公司都能在規定的價格范圍內進行有序競爭,對違反價格規定的旅游公司,行業協會應當給予相應的制裁。協會成員應當預先繳納價格保證金,存到行業協會,當哪個公司出現問題,協會立刻扣罰該公司,同時,開除協會,協會成員單位不許同其協作。
(二)要積極建立完備的旅游產品售后服務體系。旅游產品售后服務體系對于一個長期發展的旅游企業來說是非常重要的。它應包括:對游客售后服務滿意程度的跟蹤調查,獲取旅游者對旅游產品的要求和意見,針對不同地區、不同年齡、不同層次的旅游者建立一個完備的資料庫,以便今后在進行旅游市場營銷及開發新的旅游產品時避免主觀性和盲目性。另外,旅游產品售后服務體系的建立還可以幫助旅游企業樹立良好企業形象,建立口碑效應,為今后旅游服務產品的市場營銷工作打下良好的基礎,這同時也是旅游業可持續發展的一個重要環節。
(三)要注意對旅游從業人員的法律培訓。在各級導游證考試當中要加強對法律知識的考核,鞭策導游人員自覺學習法律知識,強化法律意識。在旅游公司經營活動中,旅游監管部門,要加強檢查和監督,定期深入旅游市場,常抓不懈。聘請監督員,微服探察,適時進行監管,對有問題的單位責令其限期整改,達不到要求的要停業或吊銷營業執照。
小結
旅游業的發展是21世紀國民經濟的有力支柱,只有對旅游市場營銷作好充分的分析,才能更好地發展我國旅游產業。
參考文獻:
[1]加里·阿姆斯特朗,菲利普·科特勒,營銷學導論[M],北京:中國人民大學出版社,2006