范例教學法案例

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范例教學法案例范文第1篇

師：大家小學學習過自然數、小數、分數的加法運算，現在看來這些運算都是在非負數的范圍內進行的，負數引入之后，數擴大到了有理數的范圍，能否對任意的有理數進行加法運算?這種運算的法則又是怎樣的呢?前面我們學習了有關有理數的一些基礎知識，今天開始學習有理數的運算這節課我們來研究有理數的加法

兩個有理數相加，有多少種不同的情形?

二、教學過程

師：我們先來看一個大家熟悉的實際問題，

足球比賽中贏球數與輸球數是相反意義的量，若我們規定贏球為“正”，輸球為“負”，比如，贏3球記為+3，輸2球記為-2，學校足球隊在一場比賽中的勝負可能有以下各種不同的情形：

①上半場贏了3球，下半場贏了2球，全場共贏了5球，也就是(+3)+(+2)=+5；②上半場輸了2球，下半場輸了1球，全場共輸了3球，也就是(－2)+(－1)=－3，

現在，請同學們說出其他可能的情形，

學生分別說出了以下幾種情形：③上半場贏了3球，下半場輸了2球，全場贏了1球，也就是(+3)+(－2)=+1；④上半場輸了3球，下半場贏了2球，全場輸了1球，也就是(－3)+(+2)=－1；⑤上半場贏了3球，下半場不輸不贏，全場仍贏3球，也就是(+3)+0=+3；⑥上半場輸了2球，下半場兩隊都沒有進球，全場仍輸了2球，也就是(－2)+0=－2；⑦上半場打平，下半場電打平，全場仍是平局，出就是0+O=0。

師：很好!同學們列出了兩個有理數相加的7種不同情形，并根據它們的具體意義得出了它們相加的和但是，要計算兩個有理數相加所得的和，我們總不能一直用這種方法現在大家仔細觀察比較這7個算式，看看能不能從這些算式中得到啟發，想辦法歸納出進行有理數加法的法則?

生：從①、②兩個算式可以看出，贏了再贏，贏得更多；輸了再輸，輸得更多，因此，同號兩數相加，取相同的符號，并把絕對值相加，③、④兩種情況是先贏后輸或先輸后贏，結果可能贏，電可能輸，要看贏的球數多還是輸的球數多。

師：那么怎樣歸納成為運算法則呢?

生：異號兩數相加，先看哪一個加數大，和就取哪個加數的符號，再把兩個加數的絕對值相減

生：應該是看哪一個加數的絕對值大，和就取這個加數的符號。

師：根據同學們的回答，我們可以把異號兩數相加的法則歸納為。

異號兩數相加，取絕對值較大的加數的符號，并用較大的絕對值減去較小的絕對值。

對異號兩數相加的情形，還有什么補充的嗎?

生：……

師：上面歸納的異號兩數相加的方法，先要比較兩個加數絕對值的大小，然后確定和的符號，再計算出和的絕對值那么，比較兩個加數的絕對值的大小，可能出現怎樣的特殊情況呢?

生：兩個加數的絕對值相等。

師：對!這時的兩個加數互為相反數，想一想：互為相反數的兩個數相加的和等于幾?因此，異號兩數相加的法則應補充說明什么?

生：互為相反數的和等于零

師：這句話怎樣說得更準確一些?

生：互為相反數的兩個數相加得零

師：從⑤、⑥、⑦三個算式又可歸納出有理數加法的什么法則?

生：一個數同零相加，和仍是這個數，

師：上面，我們從7個算式中歸納得出了有理數加法的三條法則，現在請同學們認真閱讀課本的“有理數加法的法則”，

學生閱讀課本，并記憶法則

師：現在我們應用有理數加法的法則進行計算，先請同學們口答下列算式的結果，并說明理由，

(+5)+(+7)，(－5)+(－7)，(+5)+(－7)，(+8)+(－4)，(+3)+(－3)，(+8)+(－2)，(－8)+(+2)，(－8)+0，0+(+3)，0+0。

生逐題口答，教師隨時指出錯誤，并引導回答錯誤的學生改正。

師：通過上面的練習，我們看到，進行有理數加法，先要判斷兩個加數是同號還是異號，有一個加數是否為零；再根據兩個加數符號的具體情況，選用某一條加法法則進行計算時，通常應該先確定和的符號，再計算和的絕對值。

教師舉例說明，

師：下而請同學們仿照例題，計算下列各題，

(1)(+12)+(－7)；(2)(－24)+(+8)；(3)(+23)+(+17)：(4)(－12)+(－18)，

學生書面練習，四位同學板演。

師：現在請同學們比較，有理數加法與小學里學過的數的加法有什么區別和聯系?

生：小學里學習的加法，加數都不是負數

生：兩個有理數相加，先要確定和的符號

師：很好!進行有理數加法運算，先要根據具體情況正確地選用法則，確定和的符號，這與小學里數的加法是不同的；而計算和的絕對值時，用的是小學里學過的加法或減法運算。

因此，正確地進行有理數加法計算，必須注意兩件事：一是判斷、確定和的符號；二是計算和的絕對值，這與同學們在小學里形成的計算習慣是不同的，從現在起，大家要熟悉新的運算法則，形成新的計算習慣。

師：請同學們計算下列各式，要求邊計算邊思考，有根有據地算出正確的答案，然后試著利用這些數據編制應用題。

(1)(－2)+(+2)；(2)(+12)－(－8)；(3)(－8)+(+6)；(4)(－l5)+(+7，5)；(5)(+2 5)+(－75)；(6)(－0，5)+(－3，5)，

師：這堂課我們從實例出發，經過比較歸納，得出了有理數加法的法則今后我們經常要用類似的思想方法研究其他問題應用有理數加法法則進行計算時，要同時注意確定和的符號、計算和的絕對值兩件事，

三、課后反思

有理數加法法則的教學，可以有多種不同的設計方案，大體上可以分為兩類：一類是較快地由老師給出法則，用較多的時間組織學生練習，以求熟練地掌握法則；另一類是適當加強歸納法則的過程，滲透有關數學思想方法，適當壓縮應用法則的練習，如本堂課設計的教學方案，現在，試比較這兩類方案的得失利弊。

第一種方案，教學的重點偏重于讓學生通過練習，初步熟練法則的應用，這種教法近期效果較好，但忽視學生探索、思考問題的過程，不利于學生數學思想方法的培養。

第二種方案，注重引導學生參與探索、歸納有理數加法法則的過程，主動地獲取知識這樣，學生在這堂課上不僅學懂了法則，而且能感知到研究數學問題的一些基本方法(如分類、辨析、歸納與概括、特殊與一般、知識的系統化等)當然，數學思想方法的滲透不可能立即見效，只能是日積月累，期待“瓜熟蒂落”的效果，但是，基本的數學思想方法被學生掌握以后，便會有很大的遷移作用。

范例教學法案例范文第2篇

一．教學引入語言的銜接

     上這節課之前我一直在想，怎樣充分利用教材中現有教學內容來挖掘教材中隱含的知識點，于是對教學內容進行了重新整合。用自然巧妙的語言進行新的銜接，使知識的形成有水到渠成的感覺。

因為《同底數冪的乘法》是在學習了有理數乘方和整式加減之后，為了學習整式乘法而學習的關于冪的一個基本性質（法則），從學生的知識情況來看，一是指數概念早已學過，

但由于時間和自身的原因，對乘方概念中所含名稱：底數，指數，冪的含義并不十分明確。

師：同學們都玩過撲克，我這里有一些撲克。讓一位同學隨意抽取兩張。

      （學生踴躍參與）

師：一張是2，一張是3.下面老師有個要求：請同學們用我們學過的運算符號把這兩個數結合在一起，使所得結果最大，你覺得怎樣運算？

生：23，32

師：這里用到了乘方。下面老師考考你對乘方知識掌握的情況。

（出示課件an表示的意義是什么？其中a ,n, an分別叫什么？）

教學反思：通過做游戲的引入，增強了學生學習興趣，起到了集中學生的注意力，幫助學生復習了冪的底數和指數的概念。這部分的設計是比較成功的。因為這些概念在研究同底數冪的乘法的時候是十分重要的，同時通過復習使學生在這之后的新課探索環節更加清晰明白，從而為新課教學起到鋪墊作用。

二．知識要點的銜接

師：同學們喜歡玩電腦嗎？喜歡玩電腦的同學舉手，（許多同學舉手）有這么多同學喜歡玩電腦！你知道決定計算機性能的指標是什么嗎？（學生搖頭）是計算速度，你知道計算機的計算速度有多大嗎?

請看下面題目    

問題：一種電子計算機每秒可進行104次運算，它工作103秒可進行多少次運算？

師：你們能列算式嗎？

生：104×103

師:我們觀察這兩個冪有何特點？

生：底數都是10，底數是一樣的。

師：像這樣底數相同的兩個冪相乘的運算，我們把它叫做同底數冪的乘法。

（揭示課題，教師板書）

     教學反思：本例題的內容是以計算機為載體，讓學生學會列算式，根據特點，引出課題。因此，在知識上是獨立的。以學生喜歡玩電腦，將學生的注意力集中到電腦知識方面，再用例題就比較自然順暢了！教學內容以適當的語言進行有效的銜接，培養了學生運用已有知識探索新知識的熱情，既導出新課，又為學生構建本課知識提供支撐。讓學生不僅學會了相應的知識，更重要的是讓學生明白各個知識之間存在的聯系。

三．教學內容學習上的銜接

師：前面我們練習了兩個同底數冪相乘的情況，想一想：當三個或三個以上同底數冪相乘時，這一結論還成立嗎？

生：成立

師：你會計算am×an×ap等于多少嗎？

生：amanap=am+n+p(m,n,p都是正整數)

師：你是怎么計算的？

生：表示由(m+n+p)個a相乘

生：從左到右運用結合律轉化成兩個同底數冪相乘的情況。

生：從右到左運用結合律轉化成兩個同底數冪相乘的情況。

師：你們的思路都非常清晰;由三個同底數冪相乘成立，你又能想到多少個同底數冪相乘?

生：四個或更多個同底數冪相乘結論都成立。

教學反思：以通俗易懂的語言闡述了多個同底數冪相乘的規律，以及計算的方法。這樣既能啟發學生進行深入的思考，又能引導學生體會到數學知識的推廣和拓展，感受到數學的整體美。

總體來說，在學習本課時，我深刻體會到新教材以學生為本的教學理念貫穿始終，學生學習積極性有較大的提高，學習效果很好，原本枯燥抽象的純數學東西，通過學生熟悉的實際問題相聯系，變得有趣易懂。這種以學生為主體，教師為主導的教學思想，真正提高到培養學生能力的層面上來了。學生的思維空間需要我們去開拓，學生身上閃耀出的智慧也令我們倍受鼓舞。所以對我自身素質的要求也大大提高了，只有不斷的學習，充實自己，才能把新教材運用好，才能適應學生發展的需要。

范例教學法案例范文第3篇

一、案例教學的基本方法

1.案例講授法

教師運用案例，通過講解來說明課程內容，使案例與課程的基本理論融為一體，構成一個完整的課程內容體系。

2.案例討論法

案例討論法是指在教師的指導下，以學生為主體對案例進行討論、分析的一種方法。

3.案例模擬法

案例模擬法是指事先編好案例的“腳本”，由學生扮演案例中的角色，再現案例情境，如小品、模擬法庭等，給學生以真實、具體的情境感受，然后引導學生對模擬的案例進行評析。

4.案例練習法

在課上、課后和單元練習及考試時，引入典型案例，創設問題情境，以培養和檢測學生分析和解決實際問題的能力。

二、案例教學中存在的問題

1.完全摒棄教材案例，苦苦搜尋其他案例

這需要耗費教師大量的時間。有時候執教者需要2周或者1個月的時間準備，節節這樣上課根本不可能。

2.自編案例的質量難以保證

教師自己查找的案例由于各方面的原因限制，缺乏專業性的審查和研究，作為教學案例的價值不高。而把這樣的案例應用于教學，很難保證它的科學性及與教材聯系的緊密性，很難達到教學的目的，甚至會起到相反的作用。

三、思想品德教材中案例使用的策略

1.對教材中的案例資料要適當地選擇使用

教材中的案例資料既不能全部照搬，也不能完全放棄或忽略。一般情況下，要選擇性地使用教材中的案例資料，可以遵循以下幾個原則：

（1）根據教學內容的需要來選擇使用

“教師要準確、深刻地理解知識內容的內涵和相互關系。”在此基礎上，所選擇使用的教材案例才能更好地服務于教學內容。有些教材安排的案例與教學內容并不十分契合，就要棄用這則案例資料；有些案例資料很好地體現了教材知識點，就要恰當地使用。在選擇使用時，前提是教材中的案例資料是否符合教學內容的需要，不論是“棄”還是“留”，都是為了使教學更具有指向性。

（2）根據社會現實的需要來選擇使用

注重教學與現實生活的聯系是新課程的基本理念之一。當今社會是信息化的時代，所以我們所選擇的教材案例一定要與時俱進。如九年級第七課《時代的選擇》，為了讓學生切身感受到科技是第一生產力，我們得把第78頁袁隆平雜交水稻20年增產3500多億公斤的例子替換為袁隆平超級稻畝產突破900公斤，每公頃增產2噸，能多養活四五億人，這一突破標志著中國雜交稻種植技術遙遙領先于世界水平。這種適當的選擇、替代與補充既體現了思想品德學科時代性、社會化的特色，也有利于激發學生的興趣，引導學生關注社會、關注生活，并學會從現實中提升自身的心理和道德品質。

（3）根據學生的實際需要來選擇使用

“思想品德的形成源于學生對實際生活經驗的感悟和認知”，因此教材案例的使用必須符合學生的實際生活。

2.允許課堂上有不同的聲音

培養學生的創新思維是思想品德教學的一個重要目標。教學中，教師要注重培養學生的批評意識和懷疑意識，鼓勵學生對書本的質疑和對教師的超越，贊賞學生獨特與個性的理解和表達，對學生的好奇和求異加以引導和鼓勵。沒有求異就沒有創造，求異往往是創造的開始。所以，教師在教學中要鼓勵學生求異，讓學生知道沒有絕對的真理，不要盲目崇拜什么專家，要敢于對權威、理論、教材、教師和學校提出質疑，鼓勵學生大膽發表自己的見解，提出自己的設想，引導學生去探索、質疑和創新，從而培養他們的創新能力。

3.要勤于收集案例

范例教學法案例范文第4篇

關鍵詞　點穴式　正反案例教學　模塊化教學　概率統計教學

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A

機現象規律性的一門數學分支。數學課程的抽象性、復雜性，使學生對該課程望而生畏，很多概念公式理解不清，給教學工作的順利進行帶來了嚴重的困難。托爾斯泰說過：“成功的教學所需要的不是強制，而是激發學生的興趣。”能使學生在愉悅的氣氛中學習，喚起學生強烈的求知欲望，是教學成功的關鍵。目前，我國在概率統計課程中運用案例教學法的教師還比較少，主要由于符合教學內容的案例不容易查找，以及單純的案例教學也存在一些 弊端。

2009年，本人在我校的08計算機班和08生物醫學工程班的概率統計課程中率先采用案例教學法，在課程結束后對學生的問卷調查中，許多學生都對這種教學方法表示贊許，此方法能充分調動學生的學習興趣和培養學生解決實際問題的能力。但學生也提出了許多問題，如對一些概念的把握不夠清晰，似懂非懂；對公式的運用比較呆板，缺乏靈活性；對課堂講解的案例，只會作簡單的分析和模仿，不能自主創新解決問題。我們知道“成功的數學教學是圍繞核心概念和核心公式的教學”，基于單純的案例教學法存在這些問題，本人結合去年的教學經驗，提出采用點穴式正反案例教學法，通過正反案例，使核心概念和核心公式更加清晰、明朗。

1 “點穴式”正反案例教學模式的構建

1.1 找準教學內容的“穴位”

在每一章節教學之前，要找到本章節的重點、難點，明確核心內容和核心公式，把關鍵內容即“穴位”找出來。在教學過程中，要結合學生實際，把重點內容講透、講活；也可以進行正面案例和反面案例的對照，使核心概念更加清晰；還可以把復雜的知識點進行分解，把他們分解成若干個簡單的部分，逐個突破，整體提高；在利用案例講解時，要將重點放在知識的運用上，活學活用，激發學生的學習興趣和積極性。

1.2 精心進行課堂設計

在課堂上進行點穴式正反案例教學，一般分為三個層次來實現：（1）問題層：包括概念、公式、定理。（2）分析層：包括將“正反案例對比法”引入數學概念和定理，以激發學生的學習興趣；根據“穴位”用“問題驅動法”展開教學內容，把學生吸引到教學內容中；根據“穴位”用“討論法”展開課堂內容，培養學生表達能力。（3）理解運用層：包括借助計算器、計算機數學軟件、網絡等現代信息工具，研究和解決具體實際案例問題，培養學生應用知識能力和共同合作，自主實踐探索的能力。

1.3 正反案例模塊化教學

在對每個章節實施了點穴式正反案例教學之后，再進行知識的模塊化教學。由于一些章節的知識點是相似或有聯系的，于是把整個知識結構劃分為五個知識模塊：概率知識模塊；隨機變量模塊；參數估計模塊；參數檢驗模塊；相關與線性回歸模塊。在每個知識模塊中找出相應的案例（包括反面案例），然后對案例進行詳細分析，看一下跟模塊知識中哪個章節的內容相似、有聯系，用什么方法什么公式來解決，目的是培養和提高學生分析問題、解決問題的能力。在解決問題之后，老師根據案例的結論或結果解釋該模塊知識，這樣不僅使學生能系統地了解和掌握該模塊知識，而且能清楚地知道該模塊知識和問題在具體實際問題中怎樣應用和怎樣解決的。

1.4 案例練習，鞏固知識

為了使基礎差的同學參與進來以及培養學生團隊合作精神，以寢室為單位把學生分成若干組，每堂課結束之后，老師給每組學生布置練習題，每組的題目都有所不同，學生通過查找資料，統計數據和計算得到結果。每個學生利用團隊合作，可以了解問題的本質并且能逐漸掌握解決具體問題的過程和方法，提高他們自主探索和實踐的能力，最終達到鞏固課堂知識，靈活運用知識的目的。

2 “點穴式”正反案例教學的實施方法

由于課程的內容比較抽象，思維方式比較獨特，知識面涉及廣，學生學習有較大的困難。為了搞好該課程的教學，教師采取多種方式提高教學效果，在重視基本概念、基本理論、基本運算的同時，注重實用概率統計方法的介紹，由實際問題出發，在闡明問題實際背景的基礎上建立數學模型，研討總結概率統計方法，再引導學生應用概率統計方法來解決實際問題。逐步形成行之有效的教學方案，具體方法是：

（1）啟發互動式教學，結合概率與統計課程聯系實際比較密切的特點，引導學生自己提出日常生活和經濟活動中的某些熱點問題，并討論利用所學知識可以做哪些工作，培養學生的應用概率統計方法來解決實際問題的能力。

（2）加強習題練習。精心選取例題和課后習題，側重于選擇實用、能提高學生興趣的例題和習題、部分碩士研究生入學考試題以及綜合性習題。課后習題不附參考答案，以訓練學生獨立思考的能力和創造性思維能力。

（3）注重知識的理解和加深。要利用課堂討論、思考練習、課外答疑、批改講評作業等各個教學環節，加深學生對課程內容的理解和掌握。引導學生抓住典型問題，觸類旁通，開拓思路，提高學生綜合運用所學知識解決實際問題的能力。

（4）及時做好考核。對學生進行考核可以采取多種方式，應本著全面提高學生素質，培養學生學以致用，分析問題和解決問題能力的原則，采用閉卷、半開卷、開卷等多種形式相結合的方式，全面考查學生掌握知識和應用所學知識解決問題的能力，激發學生的學習積極性和主動性。

3 “點穴式”正反案例教學模式的效果

2010年，本人在09計算機班和09生物醫學工程班分別采用了傳統教學法和“點穴”式正反案例教學法進行教學實驗，為了了解兩種教學法的效果，我們得期末成績和學生動手解決具體問題能力兩方面進行對照（見表1）。

考查學生動手解決問題能力，從5個知識模塊中選取5個題目，然后從兩個班中隨機抽取5名同學，把5個題目分別給兩班的5名同學，結果是：09生物醫學工程班的5名同學有4位得到了正確結果，而09計算機班的5名同學有2位得到了正確結果。通過兩方面對比，顯然，“點穴”式正反案例教學效果突出。

L鼙疚南?010年江西省教育廳教學改革課題（編號JXJG-10-9-12）

參考文獻

[1]　陳義安.興趣驅動教學法在大學數學教學中的應用[J].中國大學教學,2010.7:65-66.

范例教學法案例范文第5篇

【關鍵詞】案例 情景 教學法 運用

所謂案例教學法,它是在教師的指導下,根據教學目標和內容的需要,采用案例組織學生進行學習、研究、鍛煉能力的方法。它把眾多具有特色的典型案例,生動而具體地展現在學生面前,使學生在校期間能接觸到大量的、復雜的管理與服務實際。情景教學法則可在案例教學法的引導下,通過學習別人的直接經驗取得間接經驗,再經過舉一反三的動腦思考、摸擬操作,加深加固學生所學知識的理解,可有效地彌補課堂理論教學脫離實踐的不足,增強學生對未來工作崗位的適應能力。

1.積極參與,主動學習,加深理解所學知識。研究表明:人們通過語言形式從聽覺獲得的知識能記憶15%,從視覺獲得的知識能記憶25%,而把聽覺和視覺結合起來,能記憶的內容達65%。在以教師講授為主的課堂中,學生盡管能夠記住所學的理論知識,但這僅僅停留在書本上的理性思維的認識和收獲,是一種單一的,靜止的,孤立的抽象認識。而案例教學法通過視覺材料、經過分析:將書本的理論與現實生活結合起來,并利用理論分析說明復雜多變的社會現象,獲得的收獲會很大,對所學知識的理解會相對深刻。如:在“前廳服務中客人離店時,各服務部門應該如何操作,怎樣處理以些突發事件。

2.方法多樣,手段靈活,培養創造能力和分析問題,解決問題的能力。由于案例教學法要求學生直接參與對案例的分析、討論和評價,這就為鍛煉、提高他們的語言表達能力、分析問題和解決問題的能力以及創造能力創造了條件。例如在接上述問題(客人離店辦理手續)的分析中,可讓學生據不同的方式進行分組:第一種,按要素分為結帳離店程序、查房、服務語言技術、個及服務態度五要素;第二種,按角色分為客人組、樓層服務員組、收銀員組、接待員組及設大堂副理五個組。再讓學生圍繞各組要素、問題展開討論,討論后進行知識的串聯,在相互的學習下,配合協調下完成教學內容的學習。有些分組方式還會出于教授課者的意料之處。這樣會大大地增強教學實效性,提高學習效果。為投入到情景訓練中做好豐富知識、鞏固知識的準備。

3.縮短理論與實際的距離,融入情景實操。學校是學習的小課堂,社會是學習的大課堂。案例是現實問題的縮影,它能把大課堂中的真實生活引進小課堂,通過展現一些真實的典型問題,讓學生進入案例情景,設身處地地做出反應,為他們提供一種不用真正深入實踐,但卻在短期內接觸,并處理到大量的實際問題的機會,從而縮短理論和實際間的距離。如在接上述問題分析中,按角色分組法分組后,各組據自己的崗位職責進行討論與綜合,并結合呈現的案例中存在的不足與不合理手段(措施)分析討論,并且可據各個角色的態度變化或方式變化來改變其他角色的應對措施。諸如,客人是按要求程序退房的,那我們的其他角色怎樣去辦理相關手續,反之,如果客人趕時間、不等查房,而且態度又非常惡劣,那相關服務員又應怎樣應對,也就是說,改變幾個角色中的任何一個環節,就可能導致(要求)服務員作出不同的應對措施,這樣地教學手段加強了課程的靈活性和拓展型,強化服務員(學生)得應變能力,而且配以模擬實訓,更加深了學生的學習效果。通過上述的準備,真正投入到情景訓練中,加深學生對所學知識的深刻感知與體驗。

4.激發學生的學習興趣。很多專業課教學理論性強,枯燥乏味,單憑教師講解難以調動學生的積極性。而運用案例情景教學法可以提供生動,逼真的正反案例和由簡單到復雜的案例,給學生造成身臨其境的感覺,加深感性認識,并通過情景的融入或再現使學生對所學知識更加深刻。案例教學是對飯店管理中客觀情景的分析,要求指導教師在用“案例”教學法實施教學過程中不僅具有深厚的專業理論基礎,而且還應該有豐富的專業實踐經驗。教師在花費大量的時間、精力準備課程后,由于課堂教學中不可控因素增加,如果組織不好,引導不力,這一教學方法也不一定能達到預期的教學效果,教學效率不一定高,可能影響教學進程,影響學生學習。另外,在民主和諧的討論氣氛中,學生大膽交流,有較大的自由度和較多的展現自己的機會,在沒有壓力和顧忌的良好心態下進行學習探索,容易產生學習興趣,選用學生較感興趣的案例,在適當融入情景體驗,會變學生苦學為樂學,變厭學為愿學,變被動地學習為主動地學習。

當然,案例引入情景模擬的教學法在教學中雖然具有不可替代的作用,但并不意味著事例運用得越多越好,相反,應圍繞所授知識點精選用事例,做到有的放矢,所引事例與知識點應有機結合,而不是事例的簡單堆砌,我認為選用案例與知識要注意以下幾個方面。

1.案例引入情景模擬一定要為教學內容服務。選用案例應便于學生對所學知識的理解與加深。運用案例教學學生必須積極參與,教師必須有效的組織,必須能夠充分說明問題。

2.案例必須典型且具有一定的代表性,多見于飯店服務過程中最常見的、突發的疑難案例。通過情景模擬能加深和鞏固學生所掌握的知識,提高處理問題及突發事件的應變能力。

3.案例具有可操作性,情景模擬易于實施。學生通過對案例的學習不僅可以獲得豐富的理論知識,而且在以后的飯店服務中可以運用這些知識解決實際問題。

4.案例必須具有針對性,情景模擬在分組、分配任務時有所搭配。教師應該針對學生的接受能力來選擇或設計教學案例。由于職業高中的學生年齡、文化基礎等個人特征存在明顯層次差異,以多數同學拓寬知識面和提高分析能力、解決問題能力為主要目的,也要培養少數基礎好、能力強的學生的綜合、全面的管理能力。

總之,“案例”教學法作為目前國際上普遍采用的先進的教學方法,情景模擬教學法也在默默地承擔著從理論到實踐的橋梁作用。應該在飯店管理教學中不斷加以運用、普及和推廣,相信通過各地職業學校的重視及教師的努力,它將在飯店服務與管理專業課教學中發揮重要作用。案例情景教學法體現了素質教育的宗旨,是一種行之有效的教學方法。它實質是屬于研究性學習,能變被動為主動,變注入式為啟發式,因此,我們在教學中應大力推廣。

參考文獻: