解決食品安全問題

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解決食品安全問題范文第1篇

在“互聯網+”熱潮的推動下，阿里巴巴向農業領域的滲透進一步加速――2015年4月，阿里巴巴啟動一個叫“滿天星”的農產品溯源計劃項目，希望借此推進農產品追根溯源的進程。這一步，是要通過其強大的電商體系和大數據分析能力，讓農產品的“出身”徹底透明化。

如今，“掃一掃”的技術應用早已不新鮮。但是，通過掃碼就能解決食品安全問題，讓食品違規無處遁形嗎？

理論上，技術的實現不是什么難事，但關鍵在于能不能探索一種“互聯網+”農業的有效運營管理模式。掃碼識別農產品真偽，這對阿里巴巴也許只是個小小的開局。

最大的門檻是信任

電商的爆炸式發展，不可避免地使農產品在近些年越來越多地“觸網”，使得農業在互聯網渠道的增速遠超其他成熟行業。

但是，農產品電商的體量又遠未達到諸如服裝、數碼電子、化妝品等數千億元的銷售規模。一方面，很多農產品“觸網”，大多以一味搬到網上銷售為主要方式，而對農產品原產地品牌觀念的形成不甚重視，很多地方的農特產盡管很好，卻沒能給消費者帶來鮮明的品牌印象。另一方面，消費者對農產品背后的種植過程和品質一無所知，而對于“身份不明”的食品，要讓消費者從心理上完全接受，有一個最大的門檻――就是信任。

如何才能讓消費者相信農業的互聯網是可靠、且可信的呢？

2014年，馬云到處發表“成功學”演說的同時，還頻繁“下鄉”，曾先后到浙江、新疆、遼寧等一些農業特色地區探路，這也是驅使淘寶系在發力農產品電商之后，加速向農業原產地市場扎根布局的重要原因。同年6月，阿里巴巴了“碼上淘”戰略，實際上，就是搭建一個利用二維碼技術來識別農產品身份的開放平臺。

而今年4月，阿里巴巴就迫不及待地進行互聯網農業的深耕試驗了。

這塊“實驗田”選在了遼寧盤錦市大洼縣。該縣以生長期長達8個月的堿地柿子（即蕃茄），自然生長的野生蒲筍，生猛的可攀爬植物的稻田蟹為主要農業特色。作為第一家農產品試點縣，阿里巴巴對該地10種地標性農產品進行信息追溯，也就是給每個農產品都上個“身份證”，最終在淘寶平臺上完成銷售。

的確，農產品電商要想真正有起色，絕對離不開溯源機制。對于消費者，只需通過手機淘寶掃二維碼，就能立即看到農產品的“出身”以及各項檢測指標，或許才能更容易建立起消費者信任度。

“互聯網+”怎樣帶動農業升級？

原則上，掃碼溯源模式使得每個農產品都能持有獨一無二的碼，以確保它的真實來源。

這一先進技術的背后，承載的是不同的溯源信息。以遼寧大洼縣有名的稻田米為例，經過掃碼后，諸如大米的產品特征、產地、種植人、生長周期、施肥量、采摘上市日期等所有信息一一呈現，顯然利于消費者形成清晰的認知。

同時，防偽溯源也是對商家的規范和約束。阿里巴巴首席風險官邵曉鋒稱，若有復制個別二維碼進行造假售假的行為，阿里巴巴可以通過大數據技術對二維碼做出“安全鑒定”，從而切斷線上線下的違規銷售行為。

而另一方面，如果消費者真的購買到質量有問題的農產品，國家相關監管部門同樣也可以追溯到源頭，做出相應處理，防止質量問題的擴散。

農產品質量安全追溯體系的建設，關乎人們舌尖上的感受以及安全健康，這不僅是現代農業流通體制中不可缺失的重要一部分，而且從商業角度看也不乏長遠價值。而馬云就曾在公開場合宣稱，健康是10年后最值得投資的事業。

事實上，盡管互聯網本質上是一種渠道，但它的透明化使傳統行業可以借助于此降低成本，用高效率來整合低效率，從而逼迫傳統行業進行產業升級。倘若互聯網深入到農產品原地產，將縣域經濟和社交體驗相結合，那么農業的未來也一定會有不一樣的精彩。

2014年，阿里巴巴就出臺了一個驚天的投資計劃：未來3-5年砸100億元做“一村一淘寶”，其中的理由已不容言說。農村發展戰略，是阿里巴巴在海外上市后確定的三大戰略之一。

然而，互聯網巨頭們由開始的跨界做農業，到如今進一步扎根農村市場，最終到底能否用互聯網思維重新塑造傳統農業，促進產業進步和升級，面臨的挑戰仍然巨大。

農業O2O，連接的是什么？

相比以往的電商模式，即一個訂單產生之后，商品通過物流配送，快速抵到達消費者手中，交易過程似乎就結束了。但對于農產品，有了二維碼之后，使得商家和消費者的關系遠沒有終結。

在阿里的推進計劃中，“碼”的作用不僅僅是防偽溯源的互聯網入口，未來更重要的是將會成為一個連接商家與消費者的重要工具。

正如最近升任為阿里巴巴集團CEO的張勇說：“碼不再只是簡單的名片功能。任何一個碼就是一個終端，它還將連接更多內容和服務，最終實現人和人，人和信息，人和實物的互聯，通過碼將消費者與商家呈現出不一樣的關系。”

解決食品安全問題范文第2篇

【關鍵詞】經營；食品；途徑

目前，整個社會對食品安全問題日趨關注，2008年“三鹿奶粉事件”發生以后，中央把食品安全問題提到了前所未有的高度。2009年6月1日起正式實施《中華人民共和國食品安全法》；2010年2月，成立了國務院食品安全委員會； 2010年8月，中國法學會食品安全法治研究中心在北京成立，建立了我國首家食品安全的全國性法治研究機構。可是，近年來，食品安全問題仍經常發生，問題食品屢盡不絕。如鴨蛋中的“蘇丹紅”，豆腐、粉絲、面粉中的“吊白塊”，餐桌上的“毒青菜”，香茹中的“蠟菇”；還有染色饅頭、瘦肉精、牛肉膏、植物奶油、毒生姜等等，不法商販有恃無恐、追本逐利 ，食品安全問題仍未從根本上解決。因此，筆者認為，國有化經營是解決食品安全問題的根本途徑。

1 影響食品安全問題的因素

（1）微生物引起的食源性疾病，特別是以細菌、病毒為主而引起的食物中毒，已成為危害人群，特別是危害學生健康的重要問題。

（2）農業種植和養殖業的源頭污染對食品安全的威脅越來越嚴重。農藥、獸藥濫用造成在食品中殘留量過高的問題十分突出。

（3）排放有毒、有害物質的工廠、糞場、垃圾堆等污染源的危害日益嚴重。如環境污染、有害昆蟲，如蒼蠅、老鼠、蟑螂等傳播污染。

（4）豪華裝修材料釋放有害物質，如甲醛、苯化合物等，不僅對食品的直接污染，還可直接危害人群的健康。

（5）食品生產經營單位使用的生活飲用水和消毒劑、空氣清新劑等，其衛生與否也是影響食品安全衛生的重要因素。

（6）違法生產、經營食品的問題十分嚴重。主要集中在一些中小城市、鄉鎮，生產出不合食品衛生標準要求的產品可造成食物中毒。

（7）食品工業中應用新原料、新工藝，有時也帶來了食品安全衛生的新問題。如轉基因食品、益生菌和酶制劑等技術在食品中應用，食品新資源的開發，既是國際上關注的，也是我們亟待研究和重視的問題。

（8）食品生產、經營中存在的主要問題，如食品中添加違禁物品（瘦肉精、吊白塊等）、濫用食品添加劑、食品生產企業弄虛作假，不執行衛生制度的現象屢有發生。

（9）食品從業人員的安全衛生意識淡薄。

（10）不良的飲食和生活方式帶來新的不安全因素。主要表現為：食用較多的方便食品和超過保質期的食品；集體就餐不符合飲食衛生的要求；生冷食品、動物性食品、煎炸燒烤食品增多；洗滌物品、化學制劑在餐飲業中大量使用；情緒緊張、吸煙酗酒等不健康的生活方式等等。所有上述因素可歸納為生產的性質和生產方式的不同，決定了商家追求利益的最大化是造成食品安全問題的根本原因。

2 實行國有化經營，從根本上解決問題

一個國家的經濟主要靠兩方面來調節，市場調節和政府調控。市場調節是自由經濟下最基本的調節方式，是使資源得到優化配置的最佳方法，不過市場調節不是萬能的，市場調節追求利益最大化，是利益第一，質量第二，其后果必然導致質量出現問題。遇到這種情況就需要政府對市場和資源配置進行調整了，這就是宏觀調控。現在，食品安全問題就是市場經濟條件下自身所無法解決的問題，是市場調節的后果，這時就應該發揮政府的宏觀調控作用，改變食品生產經營性質，實行食品國有化，以國有化經營改變經營方式。并以國有化經營為主，私有化經營為輔，多種經營方式并存，相互競爭，相互促進，通過國有化經營企業的引導、示范，規范食品市場，繁榮食品市場，逐步消除食品安全隱患 ，從根本上解決食品安全問題。

4 國有化經營的方式方法及途徑

國有化經營并不是走過去計劃經濟的老路，是新形勢下的新生事物，既保留了計劃經濟的優點，又摒棄了市場經濟的缺點，有其特有的方式方法和途徑。

（1）政府或集體是投資的主體，誰投資誰受益，利益人民共享。

（2）經營方式多種多樣，可實行政府經營管理，獨立核算；也可實行目標管理責任制；還可實行承包經營，獨立核算等等，但是無論何種經營方式，都必須以食品安全第一，質量第一，群眾滿意第一為原則，將社會效益放在首位，經濟效益次之。

（3）將政府調控和市場調節緊密結合起來，互相補充，相互促進，共同繁榮。

（4）按照先試點、后推廣的原則，先在一個縣或一個市試點，積累經驗后，逐步推廣。

（5）先通過1～2產品的試點，如建立蔬菜基地、主糧生產基地、生豬基地、面粉加工廠等等，積累經驗以后，逐步擴大品種、數量和規模，滿足人民群眾的各種需求。

（6）對人民群眾日常生活的主要食品實行有償供給制，確保主要食品的安全無害。

4 國有化經營的重要意義

（1）國有化經營把社會效益放在首位，不以營利為目的，以人民的需求為目標。

（2）執行國家政策，法律、法規效果顯著，宏觀調控能夠到邊到位。

（3）可以全面實施“從農田到餐桌”全過程的食品安全管理，保證食品的衛生質量。

（4）便于建立健全食品安全衛生監督體系，實施衛生監督綜合執法，有效遏制食品污染及食物中毒事件的發生。

（5）有利于對食品生產、經營人員的教育、培訓和管理，規范其思想和行為，為社會生產出符合《食品安全法》要求的食品。

（6）有利于食品安全隱患的消除以及食品安全事故的調查和處理。

（7）有利于運用相關信息，定期而嚴格地進行食品安全風險評估。

解決食品安全問題范文第3篇

本文作者巴特勒?梅登，及其他很多美國學者則指出，美國FDA的藥品審批程序同樣存在嚴重問題。

當然，兩國藥品審批程序所存在的問題之性質是完全不同的。諾貝爾經濟學獎獲得者維農?史密斯為本文撰寫的前言中已經指出，政府的藥品審批程序可能犯兩種錯誤：一種是因為審批速度較快，讓有安全風險和藥效問題的藥物得到批準；另一種是因為審批速度較慢，讓那些能夠阻止正在發生死亡的藥物無法及時得到批準。

FDA所犯的正是前一個錯誤。因為擔心政治壓力，FDA按照一刀切原則對所有藥物進行嚴格檢驗、審查，結果，制藥企業從開發出新藥品到其正式投入市場，需要耗時8年半，更不要說，大量藥物可能僅僅由于并不嚴重的副作用而無法通過審批。這樣，不少藥物無法及時送到瀕臨死亡的患者手中。并且，藥物即使最終到達患者手中，價格也趨于非常昂貴。

在中國，SDA所犯的則是第二個錯誤。僅2005年，SDA就審批新藥一萬多種；而在美國，每年所批新藥也不過是100種左右。

SDA批準如此之多的新藥，一個重要的技術性原因是兩國對新藥的定義不同。在美國，新藥指藥品由新的化學成分構成；而在國內，同樣的成份，只要添加一些無關緊要的沉浮，甚至只要換個新名稱，就可以申請成為新藥。

SDA如此寬松的新藥審批規則，還有重要的政治原因：SDA系統官員為自己創造最大的尋租空間。政府各監管部門的權力都缺乏有效的制約、監督機制，濫用權力、權錢交易的風險相當低。在這種情況下，申請者越多，政府機構的控制權之租金產量就越高。而政府人為抑制藥品零售價格，也迫使制藥企業和醫院以舊藥裝新瓶的辦法，逃避價格管制，并愿意支付申請新藥的正式與非正式成本。

嚴厲制約的FDA過于保守，權力不受約束的SDA則放棄標準。這兩個不同的故事印證了維農?史密斯的同一個分析結論：政府的藥品審批機構無法在滿足患者主觀需求與藥品安全性之間找到合適的平衡點。讓政府機構獨家審查藥品安全，決定患者可以得到什么藥物、藥廠可以生產什么藥物，其實未必是值得信賴的手段。

作者在美國語境下提出了一個“雙軌制”解決方案，即在FDA目前的藥品審批體系之外，允許存在另外一個體系：藥品生產商在其藥品通過FDA第一階段安全測試后，即可向患者供應，但前提是，患者在其醫生的指導下獲得有關信息。為此，作者提出建立一個可由私人部門經營的信息庫（TED），讓患者和消費者對使用新藥的風險-收益進行評估。這樣，患者就在FDA相對僵化的審批程序之外，多了一個選擇，這個選擇可能造福于某些在死亡和痛苦中掙扎的患者。反過來，這一體系的存在又可以對FDA構成競爭，促使其管制趨向最優水平。

那么，中國語境下的藥品審批制度如何改革？國內專家們已經進行了一些討論。值得注意的是，民眾和輿論面對目前的藥品監管危機，本能地呼吁政府集中權力。政府也確實在這樣做。因為政府當然喜歡這樣做。

但本文所設計的方案提醒我們考慮一個原則問題：為什么只能由政府對是否可以生產某種藥品進行審查？政府是否確實具有這種能力？政府是否有足夠的激勵恰當地行使這種權力？

解決食品安全問題范文第4篇

關鍵詞：旅游城市；居民；食品安全；關注度

中圖分類號：C93 文獻標志碼：A 文章編號：1000-8772（2013）03-0149-02

隨著社會的快速發展，人們對生活質量的要求越來越高，然而近年來，食品安全事件時有報道，引起了社會各界的強烈關注。我們于2011年7月對4A級旅游城市一閬中市進行了食品安全關注度及其相關影響因素的調查。

1 研究對象與方法

1.1 調查對象。閬中市城鎮、農村居民

1.2 研究方法

1.2.1 抽樣方法。在本次調查中，對閬中市城鎮和農村居民采用整群隨機抽樣的方法。本次調查發放問卷為1115份，收回有效問卷1053份，問卷有效率為94.4%。

1.2.2 調查方法。調查方法采用問卷調查的形式。問卷在專業老師的指導下由調查者自行設計，在預調查的基礎上反復修改，形成《閬中市居民食品安全關注度調查問卷》。由經過培訓的調查員進行資料收集，采取匿名自填問卷的方式，問卷當場收回，由調查員認真審查，保證問卷質量。

2 調查結果

2.1 基本情況

本研究1053名調查對象中，男女比例均衡，20～40歲、居住于城鎮的對象為主，初高中文化程度、月收入低于兩千者占70%以上，具體情況見表1。

2.2 對典型食品安全事件的知曉情況

知道雙匯瘦肉精事件的達85.1%，知道染色饅頭事件的為67%，知道三鹿奶粉三聚氰胺事件的達91.1%，知道蘇丹紅染色事件的為59.7%，知道毒生姜事件的為33%，知道毒豆芽事件的為62.5%，而知道面粉增白劑摻石灰事件的為62.4%。由以上數據分析得出，閬中市居民對食品安全事件普遍比較關注，而其中的三鹿奶粉和雙匯瘦肉精事件更是廣為關注。

2.3 消費者判斷食品優劣方法

2.4 食品安全相關知識的途徑

閬中市居民了解食品安全相關知識通過電視、廣播的占60.1%，網絡占24.1%，詢問有購買經驗的人占17.7%，報刊雜志等平面媒體占15.6%，相關知識講座占8.4%。不難看出，其主要方式是通過電視、廣播收看或收聽相關食品信息，食品相關部門可以將這兩種途徑作為載體來加大食品相關知識的宣傳，以便于群眾獲得更多的信息。

市居民對食品安全問題關注度較農村居民高，居民受教育程度越高，其對食品安全問題關注度越高。這表明隨著社會的發展人們開始越來越重視食品衛生、生活質量等方面的改善，更加安全健康的食品已經被認為是改善生活質量的重要元素。

2.5 居民對當前食品安全形勢的看法

2.6 導致食品安全問題的原因

食品安全部門執法不嚴（65.5%），國家免檢等食品安全機制（27.3%），食品相關法律不健全（28%），商家追求利益最大化（43.9%），中國國情的必然現象（10.4%），其他原因（2.5%）。在閬中市居民看來，導致食品安全問題的主要原因與食品安全部門執法不嚴和商家追求利益最大化有很大關系。居民們希望政府和食品相關部門能夠加強執法力度，嚴懲不法商販，并且加強監督檢查，同時希望商家能夠倡導誠信經營，加強行業自律性，提高消費者對食品安全的認知能力，以避免社會食品安全問題的發生，從而保障人民健康。

3 結果分析與建議

解決食品安全問題范文第5篇

關鍵字：食品安全；檢測技術；進展

近年來，眾多的食品安全問題浮出水面，對社會的穩定和經濟的發展，產生了很大的影響。人們越發重視食品安全問題，對無公害、綠色、有機農產品，還有轉基因食品，產生了很大的需求度。如何從根本上解決食品安全問題，筆者認為，首先應當從食品安全檢測技術的研究推進入手。

1 食品安全檢測技術發展現狀

（一）傳統的食品安全檢測技術

傳統的食品安全檢測技術，主要有三種，感官評定、化學方法和微生物分析。其中，感官評定是一種古老的方式，最主要依賴的是化學分析和微生物分析。傳統的食品安全檢測技術，具有一系列的缺點，比如耗時較長，準確度低，局限因素多，步驟繁縟，污染環境，等等。當今各種產業紛紛興起，對食品安全檢測技術提出了很高的要求，傳統的檢測技術已經不適用于現代產業的發展。

（二）食品安全快速檢測技術

科學技術的進步，推動了食品安全檢測技術的進一步發展。就目前來說，主要采用三種方式，分別是近紅外光譜技術、免疫分析技術和原子熒光技術。

（1）近紅外光譜技術

近紅外光譜技術（NIR）是近年來迅速發展起來的一種間接分析方法，它曾在很長一段時間里，被人們所忽視，其方便快捷，準確高效，污染力小，成本較低的優點，使得該技術受到了越來越多人的青睞，當然，應用前景也是相當廣闊的。

近紅外光譜區是人們在吸收光譜中發現的第一個非可見光區，區域定義為780D2526nm的區域。NIR技術包含著豐富的物質信息，主要測定有機物和部分的無機物，其應用原理是不同的物質在近紅外區域會有不同的吸收特征。

（2）免疫分析技術

免疫分析技術是21世紀最具競爭力和挑戰性的食品安全檢測技術。興起于20世紀90年代，起步較晚，但是發展迅速。主要應用于農藥殘留方面，為食品安全問題做出了突出貢獻。

免疫分析法是一種集生物酶技術、熒光光譜技術、輻射技術、免疫分析技術于一體的新技術。該方法作為農藥殘留快速篩選檢測方法，受到了極大的重視。免疫分析法檢測食品的范圍很大，包括水果、蔬菜、肉類、谷物類等，具有很高的適用性。

（3）原子熒光技術

原子熒光技術，其所具有的靈敏度高和檢出限低的特點，使得該技術被廣泛應用。原子熒光是光致發光，也是二次發光。當光源停止照射時，再次發射的過程也會立刻停止。其分為三種類型，共振熒光、非共振熒光和敏化熒光。

原子熒光技術，譜線簡單、受外界干擾小，適用于非色散檢測。食品安全中，測定汞和砷物質，都會用到該技術。

2 關于食品安全檢測技術的未來展望

（一）由人工化轉變為智能化

傳統的食品安全檢測技術主要是人工化，操作效率低下，主客觀影響因素比較多，而且檢測結果也有一定的出入。

在新時代的各項潮流引領下，食品安全檢測將進入智能化，全面提升檢測效率，縮短檢測時間，將檢測準確率擴大到最大化。食品安全檢測技術，由人工化轉變為智能化，食品安全檢測將登上一個新臺階。不僅節約了勞動力，而且有效地減少了人工操作的很多限制性因素，同時提升了經濟發展速度，增加了我國的物質積累，促進了市場經濟的繁榮。

（二）加強技術的綜合性特征

就單項技術說，技術中有優勢，有劣勢。加強技術的綜合性特征，不僅可以發揮所長，也可以盡可能的規避所短。這并不是對資源的浪費，而是有效發揮技術的綜合功效，最大程度解決問題。

免疫分析法，作為集成性新技術，解決了很多問題，但依舊存在問題，對其發展，形成一定的阻礙和限制。例如，小分子農藥不易合成，抗體的獲得周期較長等等。在此后的研究中，如何增強抗體的穩定性，合成仿生抗體代替傳統意義上的生物抗體，等等，將成為一門交叉學科的研究熱點。

（三）縮小與發達國家之間的差距

就目前來講，我國的食品安全檢測技術和發達國家之間還是存在一定差距的。隨著我國國力的強盛，對科技的重視，對人才的培養，這種差距將逐漸減小。

我國食品安全檢測機構，可設立學歷門檻，對檢測人員的綜合素質，提出更高的要求。加強食品安全檢測技術研究的深度和廣度，研究人員要對學術有嚴謹的態度，對知識進行不斷的探索。還與發達國家可以展開各種合作，進行學術交流，這對于我國食品安全檢測技術的發展，是有極大的好處的。

3 合理化的可行性建議

（一）加大科技投入

國家應對食品安全問題給予高度重視，財政撥款，加大科技投入，成立專項研究小組，有針對性的解決技術中本身存在的漏洞和檢測過程中出現的各種問題。

魚類會將水中的Hg轉化為甲基汞，該物質毒性大，遷移性更高。人們常說的汞中毒，其實大多數就是甲基汞中毒。甲基汞測定可采用GC，但是此方法的操作性比較差。

（二）增強監管機制

增強監管體制，是很有必要的。食品安全問題關系眾大，不可有任何的馬虎。國家要從以下兩點入手，監管我國的食品安全問題。（1）完善相關法律法規，對研究行為和檢測過程中可能出現的問題，形成一定的規范性、制約性。（2）對食品安全進行嚴格審查，設立嚴苛的檢測標準，同時設立相關的懲罰制度，形成一體化的監管體系。

經營者一時的利欲熏心，研究者對學術的不作為，檢測人員的綜合素質低下，等，都會對我國的食品安全問題形成了隱患。只有國家高度重視食品安全問題，上下齊心，才能有效遏制問題。

（三）培養高素質人才

高素質人才是技術騰飛的翅膀，雖然食品安全技術發展研究已經取得了一定的成就，但是還是有很多問題需要優化解決。

在砷形態測定中，有兩種檢測方法HPLC-HGAFS和ICP-MS。ICP-MS有快速測定和極高的靈敏度，但是成本較高，修理費用昂貴，很難在常規分析中推廣。因此，只有培養高素質的優秀人才，探索新型檢測方法，降低檢測運行成本等問題，才能迎刃而解。

（四）設備及時更新

鑒于食品安全檢測過程的操作性特點，檢測設備及時更新，是必不可少的。關乎檢測的效率、檢測的準確性、檢測時間的周期性，由人工操作到智能化覆蓋，設備是重中之重。食品安全檢測技術的研究在不斷進步中，對新技術的應用，對設備的改造，都是所帶來的變化，對設備進行及時更新，才能跟上時代的步伐。

4 小結

加強食品安全檢測技術的研究推進，為我國的食品安全問題上一把鎖。只有從根本上解決我國的食品安全問題，才能保障人民群眾的身體健康和生命安全，才能保障黨和政府的形象，才能推動社會的穩定和經濟的持續發展。筆者工作于相關C構，致力于食品安全檢測技術的進一步發展，愿獻出綿薄之力。

參考文獻

[1]夏靜，張敬軒，李揮，楊嵐，吳春敏；高效液相色譜法同時檢測醬油中7種防腐劑[J]；食品科學；2011（14）

[2]陳智理，楊昌鵬，郭靜婕；色譜技術在食品安全檢測中的應用研究[J]；化工技術與開發；2011（07）