扦插與嫁接的區(qū)別

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扦插與嫁接的區(qū)別范文第1篇

【關鍵詞】果樹栽培技能 分解目標 基本技能 綜合操作 評價

一、明確學習目標，激發(fā)學習意愿

我校為職業(yè)類學校。與普通中學相比，學生素質差距較大。農林專業(yè)的多數學生不僅學習基礎較差，且具有一定的厭學情趣，一些學生只想混一張高中畢業(yè)證。文化課不想學，專業(yè)理論課也不認真學。在農林專業(yè)技能課的教學中，仍有一些學生改不掉作風懶散的壞毛病，害怕吃苦受累，學習不用心，干活不認真。長此以往，實習的要求難以達到。

為了圓滿完成教學任務，使學生掌握有效實用的專業(yè)技能，首先應該讓學生明確學習的目標，激發(fā)學習意愿。一方面，我校實行“雙證”制度，技能等級證書是學生畢業(yè)、升學的必要條件，既學生畢業(yè)前必須首先取得勞動部門頒發(fā)的技能等級證書，然后教育部門才能根據其在校成績頒發(fā)畢業(yè)證書。參加對口升學序列的學生，也必須在取得技能等級證書后，方有資格報名參加對口升學考試。另一方面，由于我國目前正處于一個前所未有的發(fā)展階段，廣大農村更需要具有一技之長的職校學生，練好專業(yè)技能，既是其區(qū)別、優(yōu)越于普通學校學生的特征，也會對其今后的工作生產不可替代的重要的意義。所以，在果樹栽培實習教學時，筆者并非一開始就把學生帶到實習點開始講解，而是先開一個動員會，強調上述觀點，使學生認識到果樹栽培實訓的重要性，真正在內心數立學好、練好技能的決心和信心。

二、分解實訓目標，做到心中有數

學生不能光知道“為什么學”。由于平時不良學習習慣的影響，如果僅有一個總體實訓目標，學習對每次課程自己必須達到的技能練習要求不夠清晰，缺乏緊迫感，新鮮勁一過，又會懶懶散散。因此，有了掌握果樹栽培技能愿望，還要讓學生對總體實訓學習內容、各階段必須要掌握的技能目標有所了解，知道自己在何時應該具備什么樣的技能。這樣，學生就不至于簡單地以為時間還長、對對反復的嫁接練習感到枯燥單調，對照分解出的每個階段技能目標，明白自己技能的不足之處，提升技能水平。從而，有了時間意識，產生了緊迫感。

具體來說，在開始練習前，筆者將學生參加技能鑒定的物品和工具進行展示，從應該掌握的品種、農藥的種類、嫁接、扦插、冬剪等幾個方面進行分析，先讓學生初步對他們應掌握的果樹栽培技能有個總體的了解，然后把從開始實訓到參加技能考試之間的時間進行分配，指出在每個時間階段內需要掌握的技能。比如冬春季主要是冬剪，學生要掌握果樹花芽的識別、各種果樹的形狀、各種果樹修剪技巧等。到夏季主要是嫁接、扭梢、各種農藥的識別等。學生明確了各個階段的學習目標后，練習中的時間觀念就會增強。

三、培養(yǎng)基本操作技能，打牢基礎

基本操作技能是專業(yè)技能分解后的局部動作，這些動作相對比較簡單，容易掌握。通過教師的講解、示范動作要領，使學生由簡單機械模仿，到逐漸地熟練掌握。在這個過程中，學生會出現教多的失誤和多余的動作。教師如不及時發(fā)展，一旦養(yǎng)成習慣就難以糾正。因此，在學生開始練習后，教師要注意觀察他們姿勢動作的正確性，及時指出問題。當學生能初步掌握了基本操作技能后，隨著練習的深入，動作連貫，協(xié)調一致，不再需要時刻注意就能持續(xù)穩(wěn)定正確的操作，教師才可以放手讓他們自行練習。

農林專業(yè)的基本操作技能有嫁接、扦插、品種識別。其中嫁接和扦插是非常重要的基本功，這些操作技能要在生產實踐中通過大量的練習才能形成。以嫁接來說，許多學生剛開始可能并不重視，只是一刀一刀的削，削平整就可以了。實際上，正確的削嫁接條的動作，從開始削的部位到芽留的部位再到削的長度都有嚴格的要求。正確的操作姿勢，可以使學生節(jié)省體力，減少危險，這樣才能進行一連幾個小時的練習。剛開始學生要對這些反復練習，逐步加強動作協(xié)調，形成良好的操作習慣，并且隨著實習的進行，逐漸提高嫁接的成活率。

四、注重綜合操作訓練，有針對性的進行課題練習

在學生熟練地掌握單項操作技能后，既要有計劃地把各種單項操作技能有機地結合在一起，進行綜合訓練，培養(yǎng)綜合操作技能，這是農林技能訓練的又一重要階段。教師應根據實訓的內容和要求，制定具有一定針對性的課題練習，引起學生的學習興趣和注意力，加深對知識、技能的了解與認識，促進他們迅速提高技能，做到熟能生巧。例如扦插的練習，可以讓學生在教室內每人放置一個花盆，在花盆進行月季的扦插，看誰的活的最多，使他們感到成功的喜悅及勞動的價值。

五、對學生的成績及時作出評價

無論使單項操作技能練習，還是綜合操作技能訓練，在每次訓練都要建立一個評分標準。學生對照這個標準，可以了解實習的要求，教師利用這個標準，方便對學生的技能水平作出評價。學生發(fā)現自己技能的不足，立即改進，教師對學生的成績及時予以肯定，激發(fā)上進心。教師還應該注意利用技能評價，引導學生進行相互比較，增強競爭意識，形成你爭我趕的局面，提高積極性。

扦插與嫁接的區(qū)別范文第2篇

關鍵詞油茶；特征特性；栽培技術；經濟用途；發(fā)展前景

中圖分類號 S794.4 文獻標識碼A文章編號 1007-5739（2012）08-0224-02

油茶（Camelliaoleifera）是茶科（Theaceae）山茶屬植物中種子含油率和產量較高的；可用來榨取食用油的樹種的統(tǒng)稱。山茶屬植物共有120多種，我國有70種以上，其中栽培歷史悠久、栽培面積較大的是普通油茶，其次是越南油茶、廣寧油茶和攸縣油茶等。普通油茶（Camellia oleifera Abel）又稱中果油茶（廣西）、茶子樹（湖南）、茶油樹（廣西）、白花茶（廣東、云南）[1-2]。

1油茶的特征特性

1.1形態(tài)特征

油茶樹高4～6 m，一般2～3 m。樹皮淡褐色、光滑。單葉互生，具柄，革質，橢圓形或卵狀橢圓形，長6～10 cm，寬2～4 cm，基部楔形，先端尖，邊緣有細鋸齒，側脈不明顯。花頂生或腋生，兩性花，白色，徑3～5 cm，花瓣5～7枚，倒卵形，先端凹入；雄蕊多數，排成2輪，花絲基部成束；子房上位，3～5室，花柱分離，柱頭3～5裂。蒴果，球形、桃形、扁圓形、橄欖形等，直徑2～4 cm，每果有種子4～8粒。種子茶褐色或黑色，有光澤，三角狀。

1.2生物學特性和物候期

油茶是常綠小喬木，壽命長達幾十年至數百年。油茶開始結果年齡因繁殖方式不同而異，實生油茶5年開始結實，10年進入盛果期；嫁接苗3年開始結果，6年進入盛果期。在良好的管理條件下，盛果期可維持40～50年。

根：油茶為主根發(fā)達的深根性樹種，最深可達1.55 m，但細根密集在10～35 cm的范圍。一年中有2個生長高峰：2月中旬開始活動，3—4月新梢快速生長之前，根系生長出現第1個生長高峰；9月花芽分化、果實增長停止以后，根系生長出現第2個高峰；12月至翌年2月生長緩慢，但未見停止。油茶根系生長具有強烈的趨水趨肥性及較強的愈合力和再生力。

芽：油茶的芽依其在枝梢的著生位置可分為頂芽和腋芽；依其性質則可分為葉芽和花芽。頂芽一般1～3枚，多則可達10余枚，中間1枚為葉芽，其余為花芽；腋芽一般1～2枚并生于葉腋處，其中1枚為葉芽，其余為花芽。葉芽瘦長，花芽肥大。開始難于用肉眼區(qū)別花芽與葉芽，到5月中旬方可識別，凡圓而粗，呈紅色的為花芽；扁而細長、呈青綠色為翌年萌發(fā)新梢的葉芽[3]。

油茶花芽分化過程：油茶的花芽分化是在春梢基本結束生長后開始的，各地因氣候長期保持不同而有差異，通常油茶花芽分化盛期為6月上旬至7月上旬，約占75%，其余花芽在7月中旬至10初陸續(xù)分化，這也是油茶花期長的原因之一。

枝梢：油茶的枝梢按抽發(fā)的季節(jié)可分為春梢、夏梢和秋梢。油茶幼年階段，當肥水條件較好時，常三者兼而有之。成年階段的油茶主要抽發(fā)春梢，少有夏梢。

花：油茶是蟲媒、異花授粉樹種。兩性花，10月中旬始花，11月為盛花期，12月下旬開花基本結束，少數延至翌年2月開放。一般9：00—14：00開花，11：00—13：00最盛。從蕾裂到花蕾需6～8 d。

油茶適宜在年均溫15～18 ℃、絕對低溫-10 ℃、年積溫4 500～5 200 ℃、年降雨量1 000 mm左右的地區(qū)生長，生長期在260 d左右。油茶具有秋末冬初開花、一年四季花果不斷的生物學特性，秋旱、寒潮等災害性氣候對其花果生長發(fā)育和產量影響較大。普通油茶雖具有一定程度的耐旱能力，但在其生長發(fā)育，特別是果實生長過程中，需要足夠的水分供應，才能滿足其生理活動和物質合成轉化的需要。油茶喜酸性和微酸性土壤，不適宜中性或堿性土壤。油茶根深，適生于土層深厚的土壤[4]。

2分布

油茶分布的北界在淮河—秦嶺一線，我國淮河、長江以南各省區(qū)均有分布。東部地區(qū)垂直分布一般在海拔800 m以下，西部地區(qū)可達海拔2 000 m[5]。油茶在河南省大別山區(qū)、伏牛山南坡均有分布，其中以信陽市區(qū)域內為主。信陽市位于江淮之間，雖為油茶自然分布的北界，但油茶歷經千年栽培馴化，自然生長良好，在商城縣、新縣、羅山縣、浉河區(qū)、固始縣等縣區(qū)的山區(qū)均有集中種植，全市現有油茶林1.1萬hm2，生長狀況良好，2005年全市茶油產量3 500 t，油茶產業(yè)總產值約5 200萬元。

3栽培技術

3.1育苗

3.1.1實生苗培育。油茶種子直播宜選擇東南向、排灌良好、砂壤土、土壤pH值5.5～6.5的坡地作圃地，春播前25 d浸種2～3 d，沙床催芽18～22 d，條狀點播，株行距10 cm×20 cm，覆土厚1.5～2.0 cm，稍加鎮(zhèn)壓。播種約30萬粒/hm2，相當于普通油茶種子600 kg/hm2左右，出苗13.5萬～16.5萬株/hm2。

3.1.2 扦插苗培育。扦插繁殖是最簡便易行的方法。選取優(yōu)良品種、優(yōu)良單株或優(yōu)良無性系樹冠中上部，粗壯通直、腋芽健全、葉片完整的一年生春梢、夏梢作插穗。每個插穗帶1～2片葉，長3～5 cm。常規(guī)扦插以夏、秋季為宜，扦插時間以5月底至6月最好。

3.1.3 嫁接苗培育。嫁接時期一般在5月中旬至6月下旬，待種砧生長到3～4 cm高，接穗半木質化時開始嫁接，嫁接苗移栽密度為90萬株/hm2。

3.2移栽

油茶整地方法分為全墾整地、帶狀和塊狀整地。全墾整地適用小于15°的緩坡、不易造成水土流失的造林地。塊狀整地在坡度較陡、坡面破碎以及“四旁”植樹均可采用。一般栽植900～1 800株/hm2，具體視栽植地類型而定，一般堅持“有肥地栽稀，土瘦栽密；山腳栽稀，山頂栽密；緩坡栽稀，陡坡栽密；間作栽稀，不間作栽密”的原則。

3.3 撫育管理

幼林每年中耕除草2～3次，同時可進行間種，以耕代撫。成林每年夏季鏟山除草1次，每隔3年在冬季深挖1次。此外，應根據土壤肥力狀況、樹齡大小、樹勢強弱、結果大小年進行合理施肥。

4經濟用途

油茶種子含油率達30％左右。茶油含油酸83.3％，亞油酸7.4％，棕櫚酸7.6％，硬脂酸0.8％，花生脂酸0.6％，豆蔻酸0.3％。

4.1茶油是綠色保健食用油

茶油耐貯藏，易被人體吸收，含有多種人體需要的營養(yǎng)物質，其不飽和脂肪酸含量高于85％，VA、VE含量高。能預防和治療高血壓、心血管疾病。在國內和國際市場上，茶油價格居高不下，成為一種增收的新途徑[6-7]。

4.2油茶綜合利用附加值高

茶油的綜合利用價值很高，在工業(yè)上是制造油酸、肥皂、凡士林、硬脂酸和甘油的原料；還可用于制作醫(yī)用針劑，調制各種藥膏、藥丸等，能治療燙傷、燒傷、體癬、慢性濕疹等；茶油制作的化妝品能滋養(yǎng)皮膚，吸收紫外線；茶籽榨油后的枯餅，可提取殘油、茶皂素，發(fā)酵后可作高蛋白飼料，還能通過粉碎來做生物殺蟲劑和機床的拋光粉等。茶殼也能提取糠醛、栲膠和木糖醇等，加工處理后可做活性炭和食用菌的培養(yǎng)基材料。

5 發(fā)展前景

5.1油茶是我國特有的油料樹種

油茶是世界上四大木本食用油料樹種之一。全世界的油茶主要分布在我國長江流域及以南地區(qū)。除此之外，只有越南、緬甸、泰國、馬來西亞和日本等國有油茶的少量分布。因此，油茶是我國得天獨厚的自然資源，具有巨大的開發(fā)和應用前景。

5.2在發(fā)展生物柴油方面前景廣闊

為了促進生物質能源的發(fā)展，我國制定并出臺了《全國能源林建設規(guī)劃》《林業(yè)生物柴油原料林基地“十一五”建設方案》，初步確定了培育能源林1 333.33萬hm2、以滿足600萬t生物柴油和裝機容量1 500萬kW年發(fā)電原料供應的發(fā)展目標。油茶以其分布廣、面積大、含油率高、盛果期長而被列入發(fā)展生物柴油的主要生物質能源樹種之一，發(fā)展前景非常廣闊。

6參考文獻

[1] 中南林學院.經濟林栽培學[M].北京：中國林業(yè)出版社，1981.

[2] 莊瑞林.中國油茶[M].北京：中國林業(yè)出版社，1986.

[3] 李振紀.油茶[M].北京：農業(yè)出版社，1980.

[4] 李艷，鄭亞軍，楊偉波，等.海南省油茶產業(yè)存在的問題及對策[J].現代農業(yè)科技，2012（1）：357-358.

[5] 陳良秋，楊偉波，李艷，等.海南島油茶產業(yè)發(fā)展歷程及展望[J].現代農業(yè)科技，2012（1）：374.

扦插與嫁接的區(qū)別范文第3篇

眾所周知，白榕具備許多制作盆景的優(yōu)良性能，因葉大節(jié)長結構松散為美中不足，人們長期到處尋求真正的細葉樹種，同時聽過各種的傳說，個別書刊也有過不實的報導。

其實，有關細葉榕最早有記載的，是出現于廈門的耐翁先生所著的《盆栽技藝》一書(1981年)，在介紹樹種時，先生認為：“印度榕生長比中國榕快，因葉特小，曾一度極流行，被譽為最上品，終因枝條肥笨、僵直，缺乏古樹老而瘦的韻味，未能保持其榮譽”。上世紀九十年代后，各地出現一些泊外品種，泰國榕，日本榕，美國榕等，由于種種原因，都無法單獨成型，所以作為接穗，對白榕或薯榕進行嫁接造成盆景，充當細葉榕流行于市場。

品種的獲取

一次偶然的機會，聽朋友說，福州本地有一種細葉榕，葉子很小，價格很貴，于是筆者千方百計尋找，幾番周折終于在1997年底拜訪了盆景愛好者鄭子明老先生，聽他講述鮮為人知的發(fā)現經歷：在1967年深秋季節(jié)，葉先生和二位朋友在福州銅盤地區(qū)的馬鞍山上挖取樹樁，挖的很多，其中有一棵蒼老又不太大的樹樁，沒有葉子，以為是榆樹，嫌其太小，其他朋友不要，就給葉先生，帶回家放在一邊，待到春天時節(jié)發(fā)芽，才知道是一棵葉子特小的榕樁。消息傳出后，大家請求一小枝扦插培養(yǎng)，就這樣這細葉榕品種從福州傳開了，時隔31年老先生還記憶猶新。

細葉榕培養(yǎng)一段年月后，大家就高興不起來了，因為細葉榕生長太慢，生長量不及白榕的幾分之一，愛好者失去了耐性和信心，從業(yè)者得不到經濟效益。這樣，年復一年推廣停了下來，30年后，培養(yǎng)者寥寥無幾，原種培養(yǎng)幾乎絕跡。

筆者對母樹進行認真的探討和搶救，由于該細葉榕葉緣有一圈黃邊，相對于葉面特小，猶如環(huán)形金邊，為了區(qū)別其他小葉品種，特給起名為“金邊翠榕”。

自然的變異

福州早年的野外榕樁，多是鳥食榕果后傳播的，金邊翠榕始發(fā)地處于山腰35cm×20cm×15cm的石縫中，在冬寒，秋躁，夏暑等惡劣氣候環(huán)境中，不斷落葉，發(fā)芽，生長的反復傷害的刺激，年年面臨死亡的威脅，為了生存，體內的生理機能，不得不做調節(jié)，年復一年的調整和適應，使榕樹體內DNA的損傷，來不及修復或易錯位修復，從而帶來一系列變化。引起基因重組，使遺傳基因產生不可逆的變化，以致形成這種葉子特小，性能迥異的特性，以適生存。生理機能不能相適應或遺傳獲得性不穩(wěn)定的植株均被淘汰，而能活到今天的這種自然變種，這就是無情的“物競天擇，適者生存”自然法則的產物。

金邊翠榕是福州本地發(fā)現的白榕自然變異樹種，其母樹樹干嶙岣如刺，根干融合一體。發(fā)現后蒔養(yǎng)三十年，這一本多干樹體，不見明顯增粗，從而估計母樹樹齡至少在百年以上。并未從母樹上獲得種子，看來從自然界覓取可能性極小，因而只能采用扦插繁殖后代。盡管緩慢并多歷挫折，雖數量有限，但還不至于斷代。通過應用無土栽培和先進手段，走出一條新的培育和養(yǎng)護之路。十二年后的今天，育成金邊翠榕的葉片和特性，與原形態(tài)完全一樣，說明變異后遺傳基因相當穩(wěn)定，已育成一批金邊翠榕盆景，品種純正，也沒有返祖現象。

變異后特性

白榕經自然變異后的金邊翠榕基因，一部分秉承白榕的特性基因，一部分丟失，一部分形成新的基因，因而出現如下新的特性：

1.金邊翠榕葉呈卵狀橢圓形，長2cm-4-cm，寬0.8cm-1.6cm．節(jié)間0.3cm-0.6cm，葉面為白榕1/4(肥水充足狀態(tài))，葉色翠綠，葉緣環(huán)形黃邊，葉面光澤葉質渾厚，葉面質感優(yōu)于榆、雀梅、福建茶等品種。

2.因自然變異因素，所以萌發(fā)能力特強，尤其易于低位萌發(fā)不定芽，使主干蒼老，同時也較為耐陰，有資料表明，在室內安放時間為榆樹10倍，福建茶5倍。

3.金邊翠榕幾乎保全白榕的優(yōu)良制作盆景特性，克服白榕葉大節(jié)長、結構松散、不適于中小型盆景的弊端，取其長補其短。枝條柔軟，可塑性強，主干風骨嶙峋，無光滑、僵直之嫌，完全具備獨立造型條件，無需嫁接于白榕。

4.由于變異品種根尖代謝活性差和葉面過小，其生長能力比白榕慢的多，體量也由大喬木變?yōu)樾」嗄荆瑲飧膊欢啵参锏目鼓嫘詤s得到很大的加強(高溫、低溫、干旱、水澇和病蟲害)。

這里順便一提：小葉福建茶與中葉福建茶比較，在萌發(fā)力、葉面小、生長慢、樹體量幾項與金邊翠榕有異曲同工之妙。

盆景的創(chuàng)作

耐翁先生研究盆栽50余年，對于盆景創(chuàng)作，有一條精辟的創(chuàng)作原則：[必須堅持“以培育為主，雕剪結合”，尊重植物生長規(guī)律]，所謂生長規(guī)律，就是尊重一般植物的通性和生態(tài)，另一方面，就是尊重植物品種的特殊性，對金邊翠榕而言，就是尊重它上述四點的特性，金邊翠榕是在半封閉空間中生長的植物，完全能滿足于盆栽的生態(tài)，充分了解特性后，創(chuàng)作起來就胸有成竹了。

至于“以培育為主，雕剪結合”，筆者理解是用先進的技術，對盆景素材進行定向、定位的快速地培養(yǎng)。培養(yǎng)是第一性，只有強壯的素材，才有枝可剪，金邊翠榕的根尖代謝活性比白榕差，土壤培養(yǎng)生長慢，因此只好走上無土栽培道路，以提高根系的有氧呼吸作用速率，有利于植物對養(yǎng)分的吸收。十多年培養(yǎng)實踐也證實這條路是走的通的。

扦插與嫁接的區(qū)別范文第4篇

關鍵詞：克隆食品；轉基因食品

隨著生物技術不斷地應用于食品領域，轉基因食品和克隆食品都是從基因層面上改造著我們的食品原材料，但他們之間存在一定的差異。

1．克隆食品

1.1克隆

克隆是英文"clone"或"cloning"的音譯，而英文"clone"則起源于希臘文"Klone"，原意是指以幼苗或嫩枝插條，以無性繁殖或營養(yǎng)繁殖的方式培育植物，如扦插和嫁接。克隆是指生物體通過體細胞進行的無性繁殖，以及由無性繁殖形成的基因型完全相同的后代個體組成的種群。通常是利用生物技術由無性生殖產生與原個體有完全相同基因組織后代的過程。

克隆技術不需要雌雄，不需要和卵子的結合，只需從動物身上提取一個單細胞，用人工的方法將其培養(yǎng)成胚胎，再將胚胎植入雌性動物體內，就可孕育出新的個體。

1.2克隆的種類

克隆的種類主要有：一是由同一個祖先細胞分裂繁殖而形成的純細胞系（即每個基因彼此相同）；二是先將含有遺傳物質的供體細胞的核移植到去除了細胞核的受體卵細胞中，利用微電流刺激等使兩者融合為一體（即與提供細胞者基因相同）。

1.3克隆食品

克隆食品（Klone Food）是以克隆動物為原料制作的食物，主要是克隆動物的肉和奶。

2．轉基因食品

2.1轉基因技術

轉基因技術是指使用基因工程或分子生物學技術(不包括傳統(tǒng)育種、細胞及原生質體融合、雜交、誘變、體外受精、體細胞變遷及多倍體誘導等技術)，將遺傳物質導入活細胞或生物體中，產生基因重組現象，并使之表達并遺傳的相關技術。

2.2轉基因食品

轉基因食品是以轉基因生物為直接食品或為原料生產加工的食品。

2.3轉基因食品的種類

轉基因食品主要包括轉基因植物性食品、轉基因動物性食品、轉基因微生物食品和轉基因的特殊食品（疫苗食品）四大類。

3．克隆食品與轉基因食品的異同

3.1原理不同

克隆動物是指不經過有性繁殖，通過對母本動物進行基因復制而得到的一模一樣的另一只動物，它和母本動物就像不同時出生的雙胞胎。世界上第一只體細胞克隆動物是1996年出生于英國的克隆羊多利，隨后克隆牛、克隆豬等不斷誕生。克隆動物技術可以使一些優(yōu)良動物品種快速產出大量“后代”，比起傳統(tǒng)培育和繁殖方法，采用這種技術有時間和數量上的優(yōu)越性。

轉基因食品是指通過基因技術改造一些傳統(tǒng)食品來源，加入一些外來基因或去除一些原有基因后得到的食品。轉基因食品同時涉及動物和植物，目前討論最多的轉基因食品還是玉米等農作物食品。在經過基因改造后， 可增加作物單位面積產量；可以降低生產成本；通過轉基因技術可增強作物抗蟲害、抗病毒等的能力；提高農產品的耐貯性，延長保鮮期，滿足人民生活水平日益提高的需求；可使農作物開發(fā)的時間大為縮短；可以擺脫季節(jié)、氣候的影響，四季低成本供應；打破物種界限，不斷培植新物種，生產出有利于人類健康的食品。

3.2種類不同

克隆食品主要是克隆動物的肉和奶，是動物性食品。轉基因食品主要有轉基因的植物性食品、動物性食品和微生物食品。雖然轉基因植物性食品早已進入平常百姓家，但有關轉基因動物食品(包括藥品)卻被炒得沸沸揚揚，迄今為止全世界還沒有任何一種轉基因動物食品被批準上市，也沒有轉基因微生物被批準進入市場。

3.3安全性不同

不管是克隆食品還是轉基因食品，都是新生的食品資源，所以他們的安全性都頗有爭議。

克隆食品可能導致早產、致畸或夭折，可能導致新的疾病由動物傳染給人類，這是許多人反對克隆食品的原因。倫敦遺傳學家?guī)焯m博士說只要動物本身是健康的，它產出的奶也應該是健康的。

轉基因食品可能帶來許多安全問題，像轉基因農作物的超級雜草問題以及可能對人體造成的危害等等。但是任何一種轉基因食品在上市之前都進行了大量的科學試驗，國家和政府有相關的法律法規(guī)進行約束，而科學家們也都抱有很嚴謹的治學態(tài)度。另外，傳統(tǒng)的作物在種植的時候農民會使用農藥來保證質量，而有些抗病蟲的轉基因食品無需噴灑農藥。還有，一種食品會不會造成中毒主要是看它在人體內有沒有受體和能不能被代謝掉，轉化的基因是經過篩選的、作用明確的，所以轉基因成分不會在人體內積累，也就不會有害。

經合組織（OECD）提出了轉基因食品的評價原則——“實質等同”的原則，即：如果對轉基因食品各種主要營養(yǎng)成分、主要抗營養(yǎng)物質、毒性物質及過敏性成分等物質的種類與含量進行分析測定，與同類傳統(tǒng)食品無差異，則認為兩者具有實質等同性，不存在安全性問題；如果無實質等同性，需逐條進行安全性評價。

扦插與嫁接的區(qū)別范文第5篇

一、三色堇

關于三色堇的栽培方法，首先是土壤的配制問題，可以使用麥秸稈和壤土按照1:1的體積比配制，其他的如鋸末可按照30%左右比例進行配制，其目的是為了保證土壤的通透性，使土壤的排水性良好，利于根系發(fā)育和防止爛根。棚內的三色堇都是在中型的花盆中栽培的。對于施肥方面的問題，棚內的花卉只可以使用硫基含鉀復合肥，不可以使用含有氯的鉀肥，防止產生氯氣，即使是非常少量的氯氣，就可以導致花卉發(fā)生不良現象，吳老師說用儀器都檢測不出氯氣時花卉就已經出現了不明原因的生長問題。老師說棚內使用的一般是蔬菜專用硫基復合肥，如果在大田里面使用含有氯的鉀肥也無所謂的。對于劉老師提出的花卉的病蟲害問題，吳老師說三色堇屬于適宜冬季栽培的花卉，所以很少發(fā)生病蟲害，他說目前為止沒有發(fā)生過。三色堇的花期一般是三個月左右。吳老師說，一般五一和十一是大量需要花卉的時期，可以調節(jié)花卉的生長條件推遲或者提前讓其開花。如果想延長花期，可以除植株上的種子，因為種子的發(fā)育會消耗大量營養(yǎng)物質，去除種子后可以延長大概一個月的花期。

二、矮牽牛花

關于矮牽牛的栽培方法，首先是土壤的配制問題，棚內的矮牽牛栽培土壤與三色堇的配制是一樣的。棚內的矮牽牛都是在中型的花盆中栽培的。對于施肥方面的問題，棚內的矮牽牛也只可以使用硫基含鉀復合肥，不可以使用含有氯的鉀肥，防止產生氯氣，即使是非常少量的氯氣，就可以導致矮牽牛的生長發(fā)育出現不良現象。

接著，吳老師帶我們去了一個育苗的大棚，里面是矮牽牛的幼苗，由于其他原因，幼苗出現了一些問題。矮牽牛的幼苗移栽到花盆中后是采用大棚套拱棚的模式進行培育的。矮牽牛的一朵花一般可以產9500粒左右種子，我們可以想象種子的大小。播種時一般采用參沙土的方法進行撒種，注意不要使種子過密。對于矮牽牛的花期，一般是五個月左右，可以根據市場需要調節(jié)矮牽牛的開花時間。劉老師提出花卉的市場問題，吳老師說主要是周邊供應，根據供求的經驗種植花的數量。

三、月季花

月季是中國十大名花之一，被稱作“花中皇后”。月季是薔薇科薔薇屬月季屬花卉。在中國，薔薇科是一個龐大的家庭，是世界薔薇科植物起源地之一。首先，吳老師給我們講解的是月季與玫瑰的區(qū)別，它們同屬薔薇科，但不同屬，它們的葉型也不同，玫瑰的為圓形。玫瑰每年5月份只會開一次花。切花“玫瑰”實為月季，顏色有粉紅色、紅色、黃色、白色。現在則有了更多種顏色，比如：藍色、黑色、綠色、等。其中，綠色是最少見的，也是最珍貴的。 純正紅色的“紅玫瑰”實為月季。

據吳老師講解，一般月季是采用嫁接的方法來繁殖，還有扦插繁殖、芽接、種子繁殖、水培法、空氣法。關于嫁接繁殖，一般是采用野生的薔薇木作為砧木，利用性狀優(yōu)良的品種作為接穗進行嫁接。野生砧木對環(huán)境及土壤的適應性比較強，利于生長。由于嫁接是無形繁殖的方法，所以可以保持月季的性狀，棚內的月季大部分都是采用的嫁接技術進行繁殖月季的。對于芽接，吳老師說除去砧木上的芽時有時會出現去除不干凈的現象，所以會影響到月季的品質。也可以利用水培法和空氣培養(yǎng)法。空氣法要求空氣100%的濕度，下雨天時的空氣的濕度就是100%。關于種子繁殖，一般只有培育新品種時才用此法，因為現在栽培的月季品種大多是雜合種，利用種子繁殖會出現性狀分離，保持不了木本的性狀。吳老師還給我們簡單介紹月季樹，也是利用嫁接技術培養(yǎng)的。還有一種很名貴的古式月季，一株價值3千多，或更多。

四、香菇

在一位管理員的帶領下，我們進入了一個種植香菇的大棚。香菇是世界上第二大使用菌，也是我國的特產之一，在民間有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，享有“植物皇后”的美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原，是高蛋白低脂肪的營養(yǎng)保健品。由于香菇喜陰濕環(huán)境，所以大棚的上面是基本不透光的草氈子蓋著的。通過管理員的講解，棚內的香菇的菌種是由駐馬店農科院提供的，一般菌棒可以連續(xù)8個月左右進行生長香菇，使用過后的菌木當做木材使用。由于我們是下午進行實踐活動的，所以沒有能夠看到比較多的香菇，一般情況下，上午進行香菇的采摘，據管理員透露，上午采摘的香菇含水量比較多，可以增加收入。香菇在適宜的環(huán)境中生長是比較迅束的，一兩天就可以采摘一次。棚內需要經常灑水，以保持棚內的濕度，利于其生長，管理員說一般一個菌棒在其使用過程中可以產一百多個香菇。

對于菌木的選擇，一般采用含有油脂的木材，香菇是一種水腐菌。體內沒有葉綠素，不能進行光合作用，而是依靠分解吸收木材或其他基質內的營養(yǎng)為生。木材中含有香菇生長發(fā)育的全部營養(yǎng)物質（碳源、氮源、礦物質及維生素等）。香菇具有分解木材中木質素、纖維素的能力，能將其分解轉化為葡萄糖、氨基酸等，作為菌絲細胞直接吸收和利用的營養(yǎng)物質。利用代料栽培時，加入適量富有營養(yǎng)的物質如米糠、麩皮、玉米粉等則可促進菌絲生長，提高產菇量。

香菇屬變溫結實性菌類。菌絲生長溫度范圍較廣，為5℃～32℃，適溫為25℃～27℃，子實體發(fā)有溫度在5℃～22℃之間，以15℃左右為最適宜。變溫可以促進子實體分化。溫度過高，香菇生長快，但肉薄柄長質量差，低溫時生長慢，菌蓋肥厚。質地較密；特別在4℃雪后生長的，品質最優(yōu)，稱為花菇。香菇菌絲生長期間濕度要比出菇時低些，適宜菌絲生長的培養(yǎng)料含水量為60％～65％左右，空氣相對濕度為70％左右，出菇期間空氣相對濕度要保持85％～90％為適宜，一定的濕度差，有利于香菇生長發(fā)育。 香菇亦為好氣性菌絲，對二氧化碳雖不如靈芝等敏感， 但如果空氣不流暢，環(huán)境中二氧化碳積集過多，就會抑制菌絲生長和子實體的形成，甚而導致雜菌孽生。所以菇場應選擇通風良好的場所，以保證香菇正常的生長發(fā)育。香菇是好光性菌類。香菇菌絲雖在黑暗條件下也能生長；但子實體則不能發(fā)生，只有在適度光照下，子實體才能順利地生長發(fā)育，并散出孢子。但強烈的直射光對菌絲生長和出菇都是不利的。光線與菌蓋的形成、開傘、色澤有關。在微弱光下，香菇發(fā)生少、朵形小、柄細長、菌蓋色談。 香菇菌絲生長要求偏酸的環(huán)境。菌絲在 PH3～7之間都可生長，以pH4.5上下最為適宜。栽培香菇時，場地不宜 堿度過大。噴灑用水時，菇水浸水要注意水質；防止病蟲害，最好不用堿性藥劑。香菇的生育條件是互相影響、互相關連的。從菌絲生長到子實體形成過程中，溫度是先高后低，濕度是先干后濕，光線是先暗后亮。這些條件既相互聯(lián)系，又相互制約，必須全面給予考慮，以免顧此失彼，才能達到預期的效果。

關于香菇等菌類的種植，其中也存在一些不良影響，比如說消耗大量樹木，這與國家的退耕還林政策有些沖突。但是，目前有很多地方已經開始用其它東西來代替木材，比如說玉米芯等。管理員說那里有一些就是利用玉米芯秸稈制成的菌棒，正在試驗中，他說目前香菇生長的還不錯。對于香菇的銷路，是由街坊采購和小商販來收購，因為香菇受人們喜愛，所以銷路很好的。

此次實踐活動中還接觸到了其他的一些花卉，比如金盞菊、百日草、步步高等，對他們有了進一步的認識和了解。就如吳老師說，在實踐中學到的有些知識是在書本上找不到的，這就是所謂的實踐出真知吧！我想，如果我們學好自己的專業(yè)知識，通過實踐增加自己的實踐經驗，我們肯定可以成為一個專業(yè)人才。

班級：園藝1001B