綠色消費的困難
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綠色消費的困難范文第1篇
關鍵詞:綠色食品;市場;現狀;發展對策
綠色食品是遵循可持續發展原則,按照特定生產方式,經專門機構認定,許可使用綠色食品商標的無污染的安全優質營養類食品。發展綠色食品,對于保護農業生態環境、提高農產品和食品質量,增強人民身體健康,增加農民收入、促進農業和農業經濟可持續發展具有非常重要的意義。
1、我國綠色食品市場發展的現狀
我國綠色食品產業經過十幾年發展,已奠定了良好的發展基礎,目前已進入快速發展的新階段,面臨著難得的發展機遇。近年來,在市場需求的拉動下,我國綠色食品產品開發以年均37%的速度遞增,1999年產品總數1360個,2000年產品總數為1831個,2007年達到15238個,截止去年底,全國共有5740家農業和食品加工企業的15238個產品有效使用綠色食品標志商標,綠色食品生產總量達到8300萬噸,出口創匯21.4億美元?，F已開發的綠色食品產品涵蓋了中國農產品分類標準中的7大類、29個分類,包括糧油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海產品、酒類、飲料類等,其中初級產品占37.24%,許多企業是大型知名企業,如運城市的胃樂食品有限責任公司、維之王食品有限公司、珊瑚紅果業有限公司等,都是中國名牌產品。目前北京、上海、天津、哈爾濱、南京、西安、深圳等國內大中城市相繼組建了綠色食品專業營銷網點和流通渠道,綠色食品以其鮮明的形象、過硬的質量、合理的價位贏得了廣大消費者的好評,相當一部分已成功進入了日本、美國、歐洲、中東等國家和地區,展示了綠色食品的廣闊前景。
2、我國綠色食品市場發展中存在的問題
2.1產品結構不合理,消費者對綠色食品缺乏完整認識,制約了綠色食品的發展
市場的拓展,需要一定規模的產品。資料表明:綠色食品主要大類產品數量比重分別為:農林產品及其加工品類占59.4%、畜禽肉類占11.4%、水產類6.2%,飲品類占15.3%,其他產品占7.7%,而消費者最為關心和市場需求較大的畜禽肉類產品、水海產品所占比例極小。因此綠色食品生產規模太小,綠色食品在結構不盡合理,無法形成獨特的綠色食品市場。
由于綠色食品宣傳力度不夠,消費者對綠色食品感知尚淺,因而未形成穩定的消費人群,造成有效需求不足。2006年某市統計局對綠色食品的認識做了一項調查:結果是78.5%的人聽說過“綠色食品”這個名稱,其中有24.1%的人未聽說過“綠色食品”有識別標志,而具有識別標志能力的人只有21.9%。在買過綠色食品的人群中,也只有48.8%的人意識到“無污染安全”是綠色食品的主要特征。而62.4%的人由于對綠色食品缺乏正確的認識,以為綠顏色的食品就是綠色食品。
2.2 綠色食品生產經營分散,缺乏統一的協調和組織,產銷脫節問題嚴重
綠色食品區域化生產雖初見雛形,但總體上分布仍很分散。目前我國綠色食品原料主要分布在生態資源未破壞的農村和邊遠地區。據統計,1999年綠色食品生產企業近70%分布農村,有的甚至是邊遠地區、交通閉塞的山區,而綠色食品的消費群體主要集中在大中城市和經濟發達的沿海開放區,生產者與消費者的距離拉大,造成綠色食品供貨困難,產供銷脫節,導致綠色食品消費市場發展緩慢。
綠色食品生產企業的市場的發育缺乏統一的協調組織,缺乏較強的經紀人隊伍,并受流通領域條塊分割、行業封閉體制的慣性影響,產品跨地區經營比較困難,產品供給沒有規模,市場的覆蓋面和影響力有限,同樣,綠色食品經營企業也相對分散,難以形成合力,影響了市場體系的建設和發展。此外部分企業還存在“重申報,輕市場”的觀念,過分依賴政府,這些都影響了綠色食品的市場發展。
2.3 綠色食品市場建設滯緩,市場機制不規范,影響了人們購買的信心
綠色食品市場體系建設滯緩,主要表現在:綠色食品生產資料市場建設和綠色食品專業流通渠道建設滯后;目前我國大中城市80%的消費者對綠色食品有所了解,其中大部分消費者表示,愿意消費綠色食品,但購買時必須非常方便,價格合理。當前綠色食品商業流通的專業化水平還很低,全國僅北京、上海、天津、哈爾濱等少數大城市建有綠色食品專門零售商店,其他的地區綠色食品與普通食品混售,不便于消費者選購。
綠色食品商標必須經過注冊,才得以保護。但是部分企業法律意識淡薄,綠色食品侵權行為和假冒綠色食品的事件時有發生。有的企業擅自擴大綠色食品標志使用范圍。有的超期使用綠色食品標志;更有一些不法分子,假冒綠色食品標志,欺騙消費者,嚴重損害了綠色食品的市場整體形象。
3、加快綠色食品市場發展的的方式和途徑
3.1 嚴把產品質量關,組建綠色食品龍頭企業
選擇有市場競爭力的“拳頭”產品,擴大專業產品生產基地,建立龍頭企業是綠色食品生產銷售的關鍵。龍頭企業可以是加工企業,也可以是流通企業。它們有共同的優勢:一是具有自己的拳頭產品,產品的生產基地、質量、市場占有率有保證;二是不斷發展擴大,不斷開拓國內外市場,向規?；洜I邁進。隨著我國人均收人水平提高,人們對肉、蛋、水海產品的需求越來越大。國內居民的肉蛋水海產品消費量比90年代分別提高了19.4%,76.8%,和55.1%。但在畜、禽、水產品養殖過程中,一些生產者為了增加產量,獲取暴利,大量使用激素、抗生素、興奮劑等,綠色食品質量令人擔憂。因此國家應鼓勵和支持建設一批大規模標準化的產品和原料生產基地,培育一批從事生產、加工、貿易、科研、開發的產業化龍頭企業,嚴格檢疫程序,建立市場營銷網絡,規范綠色食品的市場秩序。
3.2 有組織地建立綠色食品專營市場,形成全國統一的綠色食品營銷網絡
為發揮綠色食品的規模效益,應有計劃、有組織,分區域建立專業化的綠色食品批發市場。通過專業批發市場,聚集綠色食品,建立集散地;建立綠色食品專業銷售網點;一定規模綠色食品的連鎖店;具有不受時空限制、準確度高、更新速度快、成本低、促進銷售等特點。綠色食品管理部門應對連鎖店和專業批發市場進行統一設計,結合綠色食品標志顏色,綜合設計綠色食品統一的銷售圖案。建立連鎖店和專業批發市場,配套好市場的各種硬件與軟件。建立綠色食品交易平臺,開展電子商務。網絡營銷實現了綠色食品加工企業和綠色食品原料企業之間,綠色食品生產企業和綠色食品營銷企業間的網上訂購;并依靠綠色食品連鎖店和配送隊伍,實現“網上購物”。
綠色消費的困難范文第2篇
綠色營銷的核心是經濟利益、消費者需求以及環境保護協調發展,它的最終目標是促進企業可持續發展,使企業承擔更多的社會責任。許多學者已經探討了如何通過實施綠色營銷來促使企業承擔更多社會責任?；诖?本文重點關注綠色營銷策略在企業社會責任下的驅動力以及考慮綠色營銷和企業社會責任之間的相互關系,這是解決綠色營銷缺乏動力的關鍵所在。
一、企業社會責任驅動企業開展綠色營銷
綠色營銷是指基于環境效益和人與自然之間的和諧來實現特定產品的研發、定價、促銷和分銷,旨在實現經濟效益、生態環境、企業利益以及消費者的利益、社會利益相統一[1]。綠色營銷要求企業采取整體的營銷活動,使得企業在營銷過程中應該樹立環保意識,讓“不污染零排放”、“無任何不良成分”和“無污染”的原則貫穿整個過程。對此,當企業同時追求經濟利潤與社會使命,與合作伙伴共享利益,實際上就是執行企業社會責任。實際上,如果沒有經濟利益的動機,就沒有企業實施綠色營銷,特別是對于處于發展階段的的中小企業。90%的中小企業實施綠色營銷的困難主要來自他們對成本和收益的擔憂。在此背景下,政府提倡的節能環保的驅動力就顯得尤其重要。
二、綠色營銷是實現企業社會責任的最終方式
(1)保護消費者的利益。對于綠色營銷而言,保護消費者的利益主要包括兩個方面。首先,產品應安全可靠。產品必須符合質量標準,減少使用風險,確保消費者的安全。另一個方面是產品的環保節能。產品的生產和使用應當符合環境保護的原則,不能豪華包裝,不可以用來追求利潤進而破壞社會和自然環境。在營銷活動中,企業和消費者是相互關聯、相互制約的 [2]。
(2)保護環境免受破壞。一方面,企業營銷活動需要提高環境的質量。如果能夠協調發展,將促進人類社會和諧發展。環保并不反對企業營銷活動和人們的消費行為,但需要企業注意改善環境質量,為消費者提供高質量的產品。另一方面,企業營銷決策需要考慮環境成本。企業應該采取一些積極的措施來限制對環境的損害,并計算如“污染者付費”和“使用環境賠償”的環境成本。綠色營銷可以使企業自覺承擔社會責任,這對現在和未來都是有益的。
三、社會責任下綠色營銷下企業競爭的實現
在綠色營銷的背景下,從長遠來看,更多的社會責任,不僅由企業獨自承擔,更需要政府、企業和消費者積極響應。
(1)政府的責任。部分企業擔心他們的競爭對手通過“搭便車”來獲取他們的利潤,對此,政府將通過建立嚴格的法律體系努力促進綠色營銷的實施。與此同時,政府應該積極引導綠色消費,提高綠色需求的分配角色。在綠色營銷體系中,除了監管的法律法規,政府也是引導綠色營銷的驅動力量。政府應該廣泛使用媒體活動來提高公眾的環保意,并向公眾宣傳綠色營銷。這將推動企業提高自身的環保意識和社會責任,然后實施綠色營銷。
(2)企業的責任。實施綠色營銷不僅是減少能源消耗的重要手段,也是履行社會責任必要保障。作為一個現代企業,應該把綠色理念貫穿于整個營銷過程,盡快實現從傳統產業向綠色產業的轉變。在政府的有效的指導下,要求企業綠色營銷方面在從被動參與變為主動實踐。一個好的企業應該走出狹窄的經濟意識形態,創建滿足社會大眾的良好需求。一個企業的進一步發展應該先為消費者負責,其次才為股東,這樣才是真正履行社會責任的表現。
(3)消費者的責任。企業的社會責任行為能否成功地向消費者傳遞信息是企業獲得收益的關鍵。這是一個漫長的使消費者從無意識地接受到有意識地改變消費價值的過程。在這個過程中,政府的正確的指導是富有成效的,并使大多數消費者有意識地保護環境。負責任的消費者將會對資源的開發和產品制造是否理性以及廢棄物處理是否正確顯示更多的關注。據調查顯示,消費者更愿意購買沒有農藥處理的有機食品,更加關注電力節能和環境保護,這反映了綠色需求的巨大潛力。
綠色消費的困難范文第3篇
關鍵詞:綠色食品;市場;現狀;發展對策
綠色食品是遵循可持續發展原則,按照特定生產方式,經專門機構認定,許可使用綠色食品商標的無污染的安全優質營養類食品。發展綠色食品,對于保護農業生態環境、提高農產品和食品質量,增強人民身體健康,增加農民收入、促進農業和農業經濟可持續發展具有非常重要的意義。
1、我國綠色食品市場發展的現狀
我國綠色食品產業經過十幾年發展,已奠定了良好的發展基礎,目前已進入快速發展的新階段,面臨著難得的發展機遇。近年來,在市場需求的拉動下,我國綠色食品產品開發以年均37%的速度遞增,1999年產品總數1360個,2000年產品總數為1831個,2007年達到15238個,截止去年底,全國共有5740家農業和食品加工企業的15238個產品有效使用綠色食品標志商標,綠色食品生產總量達到8300萬噸,出口創匯21.4億美元。現已開發的綠色食品產品涵蓋了中國農產品分類標準中的7大類、29個分類,包括糧油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海產品、酒類、飲料類等,其中初級產品占37.24%,許多企業是大型知名企業,如運城市的胃樂食品有限責任公司、維之王食品有限公司、珊瑚紅果業有限公司等,都是中國名牌產品。目前北京、上海、天津、哈爾濱、南京、西安、深圳等國內大中城市相繼組建了綠色食品專業營銷網點和流通渠道,綠色食品以其鮮明的形象、過硬的質量、合理的價位贏得了廣大消費者的好評,相當一部分已成功進入了日本、美國、歐洲、中東等國家和地區,展示了綠色食品的廣闊前景。
2、我國綠色食品市場發展中存在的問題
2.1產品結構不合理,消費者對綠色食品缺乏完整認識,制約了綠色食品的發展
市場的拓展,需要一定規模的產品。資料表明:綠色食品主要大類產品數量比重分別為:農林產品及其加工品類占59.4%、畜禽肉類占11.4%、水產類6.2%,飲品類占15.3%,其他產品占7.7%,而消費者最為關心和市場需求較大的畜禽肉類產品、水海產品所占比例極小。因此綠色食品生產規模太小,綠色食品在結構不盡合理,無法形成獨特的綠色食品市場。
由于綠色食品宣傳力度不夠,消費者對綠色食品感知尚淺,因而未形成穩定的消費人群,造成有效需求不足。2006年某市統計局對綠色食品的認識做了一項調查:結果是78.5%的人聽說過“綠色食品”這個名稱,其中有24.1%的人未聽說過“綠色食品”有識別標志,而具有識別標志能力的人只有21.9%。在買過綠色食品的人群中,也只有48.8%的人意識到“無污染安全”是綠色食品的主要特征。而62.4%的人由于對綠色食品缺乏正確的認識,以為綠顏色的食品就是綠色食品。
2.2綠色食品生產經營分散,缺乏統一的協調和組織,產銷脫節問題嚴重
綠色食品區域化生產雖初見雛形,但總體上分布仍很分散。目前我國綠色食品原料主要分布在生態資源未破壞的農村和邊遠地區。據統計,1999年綠色食品生產企業近70%分布農村,有的甚至是邊遠地區、交通閉塞的山區,而綠色食品的消費群體主要集中在大中城市和經濟發達的沿海開放區,生產者與消費者的距離拉大,造成綠色食品供貨困難,產供銷脫節,導致綠色食品消費市場發展緩慢。
綠色食品生產企業的市場的發育缺乏統一的協調組織,缺乏較強的經紀人隊伍,并受流通領域條塊分割、行業封閉體制的慣性影響,產品跨地區經營比較困難,產品供給沒有規模,市場的覆蓋面和影響力有限,同樣,綠色食品經營企業也相對分散,難以形成合力,影響了市場體系的建設和發展。此外部分企業還存在“重申報,輕市場”的觀念,過分依賴政府,這些都影響了綠色食品的市場發展。
2.3綠色食品市場建設滯緩,市場機制不規范,影響了人們購買的信心
綠色食品市場體系建設滯緩,主要表現在:綠色食品生產資料市場建設和綠色食品專業流通渠道建設滯后;目前我國大中城市80%的消費者對綠色食品有所了解,其中大部分消費者表示,愿意消費綠色食品,但購買時必須非常方便,價格合理。當前綠色食品商業流通的專業化水平還很低,全國僅北京、上海、天津、哈爾濱等少數大城市建有綠色食品專門零售商店,其他的地區綠色食品與普通食品混售,不便于消費者選購。
綠色食品商標必須經過注冊,才得以保護。但是部分企業法律意識淡薄,綠色食品侵權行為和假冒綠色食品的事件時有發生。有的企業擅自擴大綠色食品標志使用范圍。有的超期使用綠色食品標志;更有一些不法分子,假冒綠色食品標志,欺騙消費者,嚴重損害了綠色食品的市場整體形象。
3、加快綠色食品市場發展的的方式和途徑
3.1嚴把產品質量關,組建綠色食品龍頭企業
選擇有市場競爭力的“拳頭”產品,擴大專業產品生產基地,建立龍頭企業是綠色食品生產銷售的關鍵。龍頭企業可以是加工企業,也可以是流通企業。它們有共同的優勢:一是具有自己的拳頭產品,產品的生產基地、質量、市場占有率有保證;二是不斷發展擴大,不斷開拓國內外市場,向規模化經營邁進。隨著我國人均收人水平提高,人們對肉、蛋、水海產品的需求越來越大。國內居民的肉蛋水海產品消費量比90年代分別提高了19.4%,76.8%,和55.1%。但在畜、禽、水產品養殖過程中,一些生產者為了增加產量,獲取暴利,大量使用激素、抗生素、興奮劑等,綠色食品質量令人擔憂。因此國家應鼓勵和支持建設一批大規模標準化的產品和原料生產基地,培育一批從事生產、加工、貿易、科研、開發的產業化龍頭企業,嚴格檢疫程序,建立市場營銷網絡,規范綠色食品的市場秩序。
3.2有組織地建立綠色食品專營市場,形成全國統一的綠色食品營銷網絡
為發揮綠色食品的規模效益,應有計劃、有組織,分區域建立專業化的綠色食品批發市場。通過專業批發市場,聚集綠色食品,建立集散地;建立綠色食品專業銷售網點;一定規模綠色食品的連鎖店;具有不受時空限制、準確度高、更新速度快、成本低、促進銷售等特點。綠色食品管理部門應對連鎖店和專業批發市場進行統一設計,結合綠色食品標志顏色,綜合設計綠色食品統一的銷售圖案。建立連鎖店和專業批發市場,配套好市場的各種硬件與軟件。建立綠色食品交易平臺,開展電子商務。網絡營銷實現了綠色食品加工企業和綠色食品原料企業之間,綠色食品生產企業和綠色食品營銷企業間的網上訂購;并依靠綠色食品連鎖店和配送隊伍,實現“網上購物”。
3.3加強宣傳,加強管理,營造良好的綠色食品市場環境
開展多層次綠色食品宣傳教育,啟動綠色食品消費者市場,形成綠色食品消費潮流。不僅要對政府和企業宣傳,還要向科研院校、社會團體和普通消費者宣傳;宣傳消費綠色食品,對保護農業生態環境、保障人類健康、促進農業和農村經濟發展的重要意義,轉變群眾的消費觀念,使綠色食品消費意識深入人心。
綠色食品市場的完整發展,有利于樹立綠色食品產業形象,實現開發綠色食品的價值;有利于引導綠色食品生產企業開發利用適銷對路的產品,不斷提高科技水平;有利于疏通綠色食品專業流通渠道,實現綠色食品的附加值,滿足廣大消費者的需要。因此,政府要組織協調技術、監督、工商等部門,建立完善市場監督體系,加大綠色食品商標標志的保護力度,確保綠色食品產品質量。建立認證制度、質量控制、環境監測、產品監測等,加強政府宏觀調控,營造良好的綠色食品市場環境。
參考文獻
1羅斌.綠色食品概念.標準與原理.中國綠色食品發展中心
綠色消費的困難范文第4篇
消費者行為房地產綠色營銷
一、消費者行為概述
（一）消費者行為
對于銷售而言，最關鍵的就是了解消費，只有消費才能帶來銷售，只有了解消費者的消費行為才能將產品銷售出去，因此很多學者都曾從不同角度對消費者行為進行解讀。部分學者將消費者行為定義為：消費者評估以及取得使用具有經濟屬性的商品和服務時決策與行動。這種說法將消費者最為主體。另一部分學者認為消費者行為是消費者為了滿足需求，而對商品和服務進行購買使用以及評價和處置的行為。最后還有一種比較普遍意義的解釋，就是消費者在取得和消費商品以及服務的行為的綜合，并且包括各個過程中的決策。這里我們可以將前幾種解釋總結來看，消費者行為是針對特定的產品而發生的，購買不同的產品，消費者的行為有所不同，即使是同一種產品，消費者也會因為各種因素而有不同的行為。要了解消費者的行為，必須對消費者的消費過程進行全面分析，找到影響消費者購買的因素。
（二）EKB消費者行為模式
EKB模式是由EngeL、Kolla、Blackwell三人于1968年提出，這一消費模式先后進行了七次修訂，最后成為系統理論。這種理論對消費者行為的決策過程以及影響決策程序的因素都進行了全面的分析，在現有的消費者行為研究中，EKB理論是比較成熟和完整的一種，也是被運用最多的理論，尤其是在房地產行業方面運用最為廣泛。這種理論以消費者決策過程為基礎，主要包含了信息輸入、信息處理、決策過程和影響決策過程四個部分，其中決策過程是核心階段。
信息輸入，是指通過營銷活動所得的信息被消費者知道，而進入信息處理階段的部分。這些信息在進入消費者的記憶之后，將影響決策過程的需求認知。若這些信息仍不足，消費者會通過外部情報尋求。進一步搜集相關的信息；信息處理，消費者接觸到信息后。經由消費者注意、理解、接受的過程，最后決定消費者是否保留這些信息，形成長期記憶，進而使用這些信息；決策過程，EKB模式認為消費者購買決策過程是一種問題解決的過程，同時也是EKB模式的核心，依序可分為5部分：需求認知、信息搜集、方案評估、購買決策與購買結果；影響決策過程的變量，消費者行為的研究即是一個了解消費者黑箱的過程。消費者的刺激來源——營銷活動與環境兩項因素接受刺激，經由黑箱的而處理產生購買決策。因此，欲了解消費者的黑箱作業，就必須了解消費者的決策過程與消費者的背景特征兩部分。
二、從消費者角度對房地產綠色營銷進行分析
（一）綠色消費者的概念
所謂綠色消費者實際上是對建筑的生態環境有一定要求，對綠色住宅和綠色服務有購買意愿，并且具備購買能力的消費人群。由于不同人群對綠色的要求不同，可以將消費者的要求從高到低劃分幾個等級，大致可以分為深綠色消費者、中綠色消費者和淺綠色消費者。
（二）影響購買者消費的因素
購房對消費者來說不是一件小事，因此任何因素都有可能影響到購買者的最終決定。但是對這些因素進行分析歸類后，就會發現主要的因素可以歸納為個人因素和心理因素兩種。首先是個人因素。收入是制約購買行為的根本因素，消費者個人收入決定了其購買意向。綠色住宅的房價往往比同類商品要貴一些，因為住宅定價時需要將保護環境的支出納入成本，還有在施工中的一些新材料、新工藝等等，這些費用都需要歸納到成本里邊。除了收入外，個人的認識水平和受教育水平也會影響到購買者的意向。通過對市場分析，綠色消費者往往都是一些文化水平高的人群，都接受過良好的教育，能夠正確認識環境的重要性和有一定的社會責任感，因此才會有綠色消費這種觀念。個人因素還包括個人性格，一個人的性格會影響其消費態度和行為，一般人的性格可分為內控型和外控型，在關于綠色消費這一問題上，內控型的消費者更可能購買綠色住宅。其次是心理因素。綠色消費行為的根本是人們追求高品質的生活，也就是說人們的消費行為和他們的生活態度有著某種復雜的聯系。德國學者認為，一個人購房時對環境問題的關心程度影響了他的環保意識。反過來，人們的環保意識又會影響他們綠色的生活態度。對綠色生活方式持積極態度的人會參與綠色產品的購買和消費活動。
（三）房地產綠色營銷的分析
根據綠色消費者的特征，在售房時就可以辨別那部分人是綠色消費者和潛在綠色消費者。購房者在購買時的心理活動通常是從對住宅的認知開始的。一般購房者在購買前會查詢好多信息，了解到很多綠色住宅的知識和信息，在其心理產生一種購買的刺激，進而住進形成對綠色住宅的認識和購買意向（或者不購買意向），接下來一段時間消費者會進行復雜的選擇心理斗爭。綠色購房者在購買過程中會有一定的情緒變化，購房者對綠色商品和綠色消費的認知只是其可能會有消費行為的前提，這并不是說消費者一定會有綠色消費的行為。目前多數人購房是為了滿足生理需求和社會需求，而綠色住宅恰恰能夠滿足這兩種需求，這會對消費者產生良性刺激。這時，如果售樓人員有良好的服務態度和溫馨的實物，讓購房者產生愉悅的心情，進一步刺激購房者的欲望。除此以外，購房者在購買過程中還會有一個意志過程，也就是購房者會有目的、有意識的支配和調節自己的行為，克服其心理上和情緒上的障礙，實現其既定的購買目標。購房者的這一意志過程有這樣幾個特征：明確購買目標；排除干擾因素。綠色購房者在購房過程中主要受到認知過程、情緒過程和意志過程三個方面的影響，認證分析這三個過程，在各個環節注意購房者的意向，這對進行了綠色銷售有重要意義。
參考文獻：
[1]聶志紅，崔建華.消費者行為學教程[M].北京：經濟科學出版社，2005.
綠色消費的困難范文第5篇
關鍵詞：綠色飯店； 企業文化； 內容； 過程
1.綠色酒店的相關概念
（1）綠色酒店。綠色酒店在國際上被稱為“green hotel”，也可稱為“eco-efficient hotel”，意思是生態效益型酒店。所謂“綠色酒店”是指運用環保、健康、安全理念，堅持綠色管理，倡導綠色消費，保護生態和合理使用資源的酒店。科學內涵是根據可持續發展的要求，把生態環境保護觀念和有益于消費者和公眾身心健康的理念融入酒店的經營之中，從酒店經營的各個環節著手來控制污染與節約資源，以實現酒店的可持續發展，達到酒店經濟效益、社會效益、生態效益的有機統一。
（2）綠色營銷。所謂綠色營銷，是指企業以環境保護觀念作為其經營指導思想，以綠色文化為其價值觀念，以消費者的綠色消費為中心和出發點，力求滿足消費者綠色消費需求的營銷策略。與傳統營銷相比，綠色營銷更強調企業的經營活動要有利于環境保護和人類健康，降低污染，合理利用資源，從而從根本上維護消費者、社會（生態環境）、企業三者之間的共同利益，最終實現企業和人類社會的一體發展。
2.我國綠色酒店現狀
中國飯店協會于2001年12月制定了全國“綠色酒店”標準，提出了綠色酒店基本條件及綠色酒店管理要求。其基本條件就是運用綠色觀念，從綠色銷售、節約用水、能源管理、環境保護、垃圾管理、綠色客房、綠色餐飲、綠色管理等8個方面提出了具體要求。在綠色消費浪潮的推動和國家政策、法律的規范下，我國酒店業也開始改變傳統觀念和原有的經營模式，創建綠色管理，實施可持續發展戰略，取得了一定的效果。但我國酒店業在進行綠色營銷方面起步比較晚，與西方發達國家相比，還存在著很多的問題。
3.資源保護尚未成為酒店業的營銷原則
資源保護是綠色管理的原則之一，但中國許多酒店并未樹立起正確的資源觀。中國酒店往往是“粗放式”經營，沒有把節約資源放在首要位置，使得浪費資源的現象比較嚴重。
4.綠色產品尚未成為酒店的首選產品
酒店綠色產品主要表現為：開辟綠色客房、創辦綠色餐廳、提供綠色服務等方面。在西方發達國家，綠色產品己成為消費者的首選產品，但在中國卻并非如此，有些酒店甚至為獲取蠅頭小利而追求污染產品。
5.服務質量分析
酒店業的服務質量是酒店發展和成功的關鍵。隨著賓客對酒店服務質量愈來愈高的綠色化要求，酒店則需要不斷提高和完善自身的服務質量，以獲得和保持良好的經濟效益和社會效益。
運用酒店服務質量差距分析模型有助于發現酒店與顧客在服務質量認識上的差距，引導管理者認識到服務質量原因究竟發生在哪，在哪些方面改進，從而從根本上去解決問題?？傊鞔_這些差距是酒店正確制定綠色營銷策略的依據，是提高綠色消費者滿意度的重要保證。
6.綠色酒店營銷策略探討
經過前面幾章的分析，對綠色酒店營銷策略的制定，我們有了更加全面完善的認識。營銷貫穿于酒店的每個環節，理念是核心，組織是基礎，文化是保證，策略是關鍵。因此，首要的是改變傳統觀念，樹立綠色理念，然后構造企業綠色文化，建立內部制度。再通過引導消費者的綠色消費意識，提高市場占有率。最后制定營銷組合策略（4P組合的綠色酒店營銷策略框架：綠色理念、企業文化、引導綠色消費意識和營銷組合策略），取得競爭優勢，促進綠色酒店可持續發展。
（1）樹立綠色理念。綠色理念是酒店綠色管理從理論向實踐轉換的一個重要環節，是實行綠色管理的核心。綠色價值觀是酒店實施綠色管理的前提條件和基本保證。綠色理念為酒店經營活動提供指導思想，是酒店為適應市場，求得生存和發展，為員工所認同的一系列理念。綠色理念即是“保護環境，崇尚自然、促進可持續發展”的環保意識。這一理念的宗旨是保護環境、資源和人類自身的健康。
（2）塑造綠色酒店文化。綠色酒店文化是指在酒店文化中融入了環保理念，以綠色意識貫穿于企業活動的各方面、全過程的文化，是酒店業價值觀的一種體現。這種價值觀旨在保護資源、環境和人類自身的健康。創建綠色文化是酒店業實施綠色管理的先導，是培育員工綠色意識的重要工具。企業文化是一個企業在發展中所形成的為廣大員工共同遵守奉行的價值觀念、基本信念和行為標準，具有導向、約束、凝聚、鼓勵、輻射等功能，給員工的日常行為規范提供了指導方針。
（3）綠色產品策略。
1.開發綠色產品。綠色營銷的核心就是開發綠色產品。綠色產品的開發應根據綠色信息，遵循4R的原則，采用綠色技術，使產品從內在質量到外部包裝等都無害于人體健康和安全，而且在其生產、使用及處理過程中符合環保要求，滿足消費者的需求。主要包括：營造綠色環境、開辟綠色客房、創辦綠色餐飲、提供綠色服務
2.綠色渠道策略。綠色渠道的建立是酒店綠色管理的關鍵。這就要求酒店對供應商、中間商進行全面的評價，最重要是考慮他們的綠色信譽，盡量采購綠色產品。酒店應加強渠道成員的綠色意識，建立綠色營銷網絡，在滿足消費者方便購物需求的同時還要高度重視其綠色問題。綠色渠道的建立應注意以下幾點：銷售渠道扁平化，縮短渠道長度，減少運輸、存儲的成本和污染；包裝綠色化，減少運輸過程包裝物的使用，不使用不可降解的包裝物；設立專門的生產基地，建立固定的渠道；強化渠道工作人員的綠色意識，制定其綠色工作標準，保證流通綠色化；采用信息化管理技術，快速掌握市場信息，降低酒店業渠道管理的成本。
7.結論
目前，我國綠色酒店的創建還面臨著艱巨的困難，需要國家制度、法律的規范和綠色技術的支持。更重要的是酒店自身重視生態環境，著眼于綠色管理，不斷完善內部機構，才能進一步地的提高市場競爭力和品牌知名度，與環境、社會協調發展。綠色酒店營銷策略的研究是可持續發展戰略的重要部分及根本途徑，符合酒店的長遠發展戰略，是21世紀酒店業實現穩定、協調、持續發展的必然選擇。
參考文獻：
[1]王秀苗.論創建綠色飯店的理論體系[J].福建地理.2006（01）
