生物知識全解

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生物知識全解范文第1篇

1、導致心血管疾病元兇（油炸淀粉）；2、含致癌物質；3、破壞維生素，使蛋白質變性。

二、腌制類食品

1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌；2、影響黏膜系統（對腸胃有害）；易得潰瘍和發炎。

三、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等）

1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；2、含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。

四、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）

1、食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；2、嚴重破壞維生素；3、熱量過多、營養成分低。

五、汽水可樂類食品

1、含磷酸、碳酸，會帶走提內大量的鈣；2、含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。

六、方便類食品（主要指方便面和膨化食品）

1、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）：2、只有熱量，沒有營養。

七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）

1、破壞維生素，使蛋白質變性；2、熱量過多，營養成分低。

八、話梅蜜餞類食品（果脯）

1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。

九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）

1、含大量奶油，極易引起肥胖；2、含糖量過高，影響正餐。

生物知識全解范文第2篇

（2013年9月23日）

一、妥善解決食堂從業人員待遇和食品配送費用等地方責任問題

各地要按與就餐學生人數之比不低于1∶100的比例足額配齊食堂從業人員。食堂從業人員工資、社保要納入地方財政預算，不得擠占學校公用經費和營養膳食補助資金。各地要將因實施營養改善計劃而新增的食品配送等經費納入地方同級財政預算，確保每生每天3元錢的中央膳食補助資金全部“吃”進學生嘴里。

各地要嚴把食堂從業人員入口關，嚴格執行定期體檢和持證上崗制度，體檢合格方能上崗。每學期至少要對食堂從業人員進行一次業務技能和食品安全培訓，每人每年接受培訓累計不得少于20小時。學校每年要對食堂從業人員進行2次以上（含2次）考核評議和1次健康檢查。體檢不合格、有精神異常現象、有不良行為、服務態度評議連續兩次為較差的，應予以辭退。

二、優先解決好699個國家試點縣學校食堂建設問題，盡快實現學校食堂供餐

學校食堂供餐是目前最受學生歡迎、較為安全有效的供餐模式。各地要從學生利益出發，加快學校食堂建設，盡快以學校食堂供餐替代其他供餐模式。國家試點地區學校食堂建設是今年工作的重中之重，各地對中央資金的安排要嚴格落實“兩個90%”的要求（中央補助資金用于國家試點地區的比例不低于90%，用于學生食堂建設的資金比例不低于90%）。要加強領導協調，加快前期工作進度，盡快開工建設。要實行“倒排工期”、進度月報和問責等制度，保證按時竣工交付使用。2014年春季學期開始，國家試點地區學校原則上應由學校食堂供應正餐。

三、嚴格落實食品采購“四統一”等工作制度，有效防范食品安全問題

一是大力推行大宗原材料“四統一”政府采購。各縣要在政府統籌下，加強相關部門的協作，對糧油等大宗原材料實行“四統一”政府采購，即統一招標、統一采購、統一分配、統一運送，減少中間環節，降低采購成本，確保采購質量，從源頭和過程上做好食品安全監管，努力實現為學生提供“等值優質”食品的目標。

二是嚴格執行供餐“黑名單”制。各地要完善供餐、食品原材料供應企業（單位）準入和退出機制，嚴格準入門檻，落實供貨商評議制度，每學期進行一次綜合評議，評議不合格、違反食品安全法律法規、發生食品安全事故的企業（單位），要列入“黑名單”，堅決予以清退，禁止其再以任何形式參與學校供餐等相關工作。

三是充分發揮膳食委員會作用。各地要督促試點學校建立健全膳食委員會，并提供必要的工作條件，確保有效運轉。確定供餐模式、供餐單位和配餐食譜，要征求膳食委員會意見；學校食堂日常管理、原材料采購、飯菜質量評議和食品衛生安全等工作，要請膳食委員會參與，使之成為溝通學生、家長與學校管理層的橋梁。

四、嚴格落實實名制和公開公示制，有效防范資金安全問題

一是嚴格落實實名制信息管理。目前，實名制學生學籍信息管理系統已經上線投入使用。各地要嚴格按照職責分工和信息管理要求，對營養改善計劃受益學生人數、補助標準、受益人次等情況進行動態監控，堅決防止虛報、冒領營養改善補助資金行為。

二是堅持陽光操作。各地要按照有關規定，通過各種便于公眾知曉的方式，定期公開營養改善計劃的政策法規、政府采購、資金使用、工作進展等情況，相關信息每個學期至少公示一次。學校要通過學生、家長和公眾方便獲取信息的渠道，每學期公示受助學生名單、膳食委員會名單和營養改善計劃實施情況，按月公示膳食補助收支和食堂財務管理情況，按周公示食堂飯菜價格、帶量食譜和原材料采購情況。

生物知識全解范文第3篇

一、學校生物園地建設的重要性和意義

1.生物園地是學校教育活動的延伸和補充。學校生物園地建設是新時期學校硬件設施建設的基本要求之一，是推進全課程教育的一個途徑，全課程教育理論框架需要很多實際內容來填充，學校生物園地作為非學科活動區為全課程教育理論框架填充了一項確切的內容。生物園地建設為學校進行勞動技術教育提供了一個場地，為推進素質教育搭建了一個平臺，學生通過在生物園地勞動鍛煉肢體，學習植物、動物的種植、養殖知識，培養勞動技能。學生通過在園地里切身接觸、觀察植物、動物，提高自身感應現象、認知事物、探索植物動物進化過程的能力。學生通過享受生物園地創收項目的成果（果實），培養自身的成就感和自信心。

2.生物園地是改善環境的需要。高質量的人居環境和校園環境，對提升學校的文化品位和知名度層次以及影響力、滲透力也意義非凡，學校如果不加重綠化美化，勢必成為這美麗圖畫中的一個斑點；而學校生物園地建設，正是對學校綠化美化工作的強化，是對學校面貌的著裝打扮，從而使我們的學校以鮮艷的色彩點綴于美麗城市之中，可以說生物園地是作為學校校容校貌的一個亮點。

二、學校生物園地建設中存在的問題

1.學校生物園建設缺乏規范，隨意性大。教育部頒發的現行《教學大綱》和《河南省中小學教育技術裝備標準》（新標準）的要求，生物園地面積應在300平方米以上，分小學、初中、高中三個層次進行建設，而在實際的建設過程中，有的學校為了應付檢查，只是開辟出一塊空地作為生物園地的范圍，而沒有相應的設施，同時缺乏層次。

2.學校生物園地缺乏內涵。學校生物園地中的動物、植物等品種單一，有的只是擺設，有些學校只管種植，不管死活；形式主義表現突出。

3.學校生物園地建設沒有明確的目標。學校生物園地建設非一朝一夕之事，是一項比較長期的工作，應先容易再提高，先框架再系統，先基本再達標；而有的學校為了趕進度，搞突擊建設，只是為建生物園地而建，沒有明確的目標和指導思想。

4.學校生物園地建設缺乏資金。生物園地的建設，需要大量的資金投入，而學校目前的經濟狀況，難以滿足生物園地建設的需要。

三、生物園地建設的努力方向

1.對照標準嚴格要求，規范建設。新建學?；蚺f校址改造學校，在整體設計規劃時，一定要按照《河南省中小學教育技術裝備標準》（新標準）的要求，將學校生物園地以及新標準中要求的其他項目規劃在內，爭取每一個新建或改建成的學校都符合新標準的要求，成為一個真正的硬件設施合格的學校。

2.合理種植各種生物，使生物園地的種類平衡。生物園地的種植種類應有：植物種植，動物養殖，植物種植試驗，動物養殖試驗，學生勞動技術、生物知識教育，校園經濟項目，輔助設施等內容。植物種植先以奇、特、新為主，動物養殖先以容易養殖的動物為主，在植物種植、動物養殖中應有小實驗的內容。在結合勞動課、生物課對學生進行勞技、生物知識教育時，要有教案，有記錄，有總結，有評比。輔助設施包括水（系）電設施、棚架設施、飼養籠（池）設施、曲幽徑設施，育種箱、飼養籠，標識說明牌，安全保護設施等等。

生物知識全解范文第4篇

隨著社會的進步，知識也在不斷更新高考對知識的考查方式也在不斷變化，特別是與人們生活密切相關的生物知識，高考要求每年都在變更，作為一名從教多年的生物老師，我認為高考取得好的成績，考前的復習階段尤為重要，那么如何做好高三生物復習，根據教學經驗，我認為要從以下幾個方面入手：

1. 研究高考的考試大綱 考試大綱與說明是高考命題的依據，是直接指導備考的綱領；考試說明明確了考試內容及出現方式，題型結構，難易程度，考查方式和要求，同時老師們還要準確把握考綱要求級別Ⅰ與Ⅱ的涵義。

2. 抓教學環節的落實，提高復習效率，這個過程非常重要 （1）關愛每一個學生，抓全體，顧重點。對于所教學生的學習情況要摸清底子，不放棄每一個學生，成績優劣一視同仁，對他們關心愛護多鼓勵，給信心，多輔導，顧重點就是有重點工作對象，因為我們學生中有些基礎薄弱，希望人人達線是不切實際的，為此教學中我們時刻必須關注重點學生的每一次訓練，每一次考試，對基礎不牢的學生給予雙倍的呵護關心，關心他們的學習、生活、心理，給予他們生活上的幫助，學習上的指導，以理的疏導，大家形成一個團體，共同進步。

（2）復習中培養學生良好的習慣，在復習中嚴格要求學生，養成良好的生物學科習慣，生物學的概念，術語的規范表達，錯誤字的訂正，答題思維和答題模式的構建，錯題本和好題本的合理使用，書寫干凈整潔有條理等，良好習慣是成功的開端。

（3）①上好每節復習課，進一步務實基礎，復習課應以學教學，老師應精心編寫針對性較強的學案，以問題為核心，創設適宜情境，讓學生參與到復習的教學活動中來。教學過程中抓好這個環節讀教材，記知識點。②精講。按知識體系，梳理知識，形成網絡，提煉生物思想和方法，理清基本題型，講清解題方法；③訓練到位，精選習題，學生訓練，掌握知識，形成技能，強調控制練習數量，講求質量，不避陳題，特別是經典題。④適時進行檢測，每復習完一個單元便進行測試，定時練習，查漏被缺。⑤及時講解，全批全改，對部分學生盡量面批，統計問題，集體評議，糾正。⑥及時補救，及時糾錯，矯正練習，二次過關。

3. 加強實驗復習，提高實驗設計分析能力 根據新考綱對實驗的要求，認真復習，實驗可以考查學生多方面的綜合能力，包括理解能力，推理能力，設計和完成實驗的能力，獲取信息的能力，分析綜合能力，以及圖表識別能力和計算能力等，實驗也是高考命題的主要趨勢之一，因此復習教學中應充分重視實驗設計的基本原理，科學實驗的設計思路和方法，訓練學生根據背景材料恰當地確定實驗課題，實驗原理，實驗材料和用具，在實驗方案中自覺遵循對照原則，單一變理原則，科學性原則等，并能對實驗結果進行分析和解釋。

4. 精選習題及時進行模擬訓練，提高復習效率 近些年來高考試題不斷翻新，與此同時，各類模擬題也各式各樣，輔導資料也日益增多，茫茫題海如何撈金？我認為習題訓練關鍵在于質量而不在于數量，最根本的問題是要讓每一個訓練題都落在實處，精心選編一些有代表性的高考試題或復習中錯誤率較高的經典試題進行深入地研究，講評時可以展開多方設問，也可改換方式，逆向思維，以練題來促進解題技能的提高。掌握正確的思維方法，靈活運用各種解題方法和技巧，提高解題準確性和速度，這樣才能在高考中立于不敗之地。解題規范訓練主要根據各種題型進行。

高考題型主要有單選題、非選擇題、圖表題、曲線題、材料題、實驗題等。①圖表題包括圖像題、圖解題、表格題及綜合題，圖像題要能識別各部分名稱，并聯想其結構和功能；圖解題要學會剖析方法，從局部到整體，把大塊分成小塊，看清圖解中每個過程；表格題要看清橫格縱格的含義，把握數據的規律，正確理解分析生物學中以圖表、圖解等表達的內容和意義，并能用圖表等多種表達形式準確地描述生物學現象和實驗結果。②曲線題教給曲線的一般解法：看清橫軸和縱軸的含義，把握曲線變化規律，特別是變化點，如上升、下降的點要弄清原因；幾條曲線在一個坐標中，要分析比較它們之間的關系。③實驗題和應用題訓練要根據所給的條件靈活進行訓練。

5. 聯系實際，適當關注熱點 近幾年生物高考的重要特點之一是科技應用類型試題的比例不斷增大，熱點話題往往作為材料題的知識背景出現，起點高，落點低，在未來的高考中，這一點將會繼續延續。復習時，要注意搜集各種媒體中生命科學發展中的重大熱點問題，如人類基因的計劃、航天生物學、胚胎干細胞技術、艾滋病、生態農業、禽流感，近年諾貝爾獎等與生命科學息息相關的問題，訓練學生篩選有效信息整理信息的能力。做到：一不懼怕，二能找準關鍵詞提取有效信息，三能找準與課本知識的結合點，運用生物學基本原理答題。

生物知識全解范文第5篇

生物第一輪一般從8月中旬到第二年3月初，主要進行生物學基礎知識的復習，構建知識網絡；第二輪從3月初到5月初，主要進行專題復習，將學科內知識進行分幾大塊進行整合，加強對知識的綜合應用；第三輪復習從5月初到6月上旬，也是高考前的沖刺階段，如何進行有效的復習，對考生來說也是至關重要的。下面是我個人這幾年帶高三后的體驗。

依據考綱、解讀考試說明、分析樣卷

考綱是高考命題的依據，仔細研究分析考綱，解讀考試說明，分析樣卷，教師一定要做到心中有數，使教師的教學行為與學生的復習結果產生高度的正相關。

根據我個人的理解，要使復習有針對性和有效性，就要密切關注新課程理念在試題中的滲透，注重聯系生產生活實際，培養學生分析問題和解決問題的能力，突出對探究性學習和科學思想方法的考查。密切關注考試內容穩定性與發展性，突出考查主干知識。密切關注考試對考生的能力要求，突出考查學生理解能力，實驗與探究能力，獲取信息的能力和綜合運用能力的考查。

二、分析近三年《理科綜合能力測試》中生物試題的變化及命題趨向：

要使生物復習具有更強的針對性和有效性，就必須在依據考綱、尊重教材的前提下，密切注視和分析高考試題的命題變化。從近三年的高考試題分析，高考命題有以下趨向：

1．在理念上：體現向新課標的過渡。新課程“提高生物科學素養”、“倡導探究性學習”、“注重與現實生活的聯系”的理念已在考綱和高考試題中得到了不同程度的體現。這就要求教師在高三教學中要充分關注新課標理念在考題中的滲透，要注重聯系生產生活實際，培養學生分析問題解決問題的能力，并注意適時與新課標銜接，突出對探究性學習和科學方法、科學思想的考查。

2．在內容上：試題對學科主干知識的考查從不回避，突出考點主干知識不動搖并逐年加大對選修內容的考查。關于選修教材的考查，已經不再是簡單的知識再現，而是轉向知識的理解和應用，這點在這幾年全國理綜生物試題中就已明顯體現。

3．在能力上：加強圖表分析能力的考查，實驗探究能力的考查，因此運用表格、圖像表達實驗過程和記錄實驗結果仍應得到重視。此外，這幾年的高考一直重視對學生思維能力的考查，實驗設計題和實驗分析題的命題仍將是高考的重點。

三、提高第三輪復習針對性和有效性的一些策略

針對上述命題趨勢我覺得在高考沖刺階段的第三輪復習中，要使復習具有更強的針對性和有效性，應注重知識綜合、歸納、推理能力的培養，以適應高考對知識、能力方面的考查。在第三輪復習中，習題的精選與訓練策略、習題的批改與歸類策略、題目的分析講評策略是提高第三輪復習針對性與有效性的幾個重要環節。

1．習題的精選與訓練策略

題目必須先讓學生做，要想講，務必讓其先錯。

題目的選擇對復習的有效性起到關鍵作用，要根據學生實際情況精心選擇題目，題目不在于多而在于精，習題應以小卷的形式即6個選擇題2個簡答題的形式呈現給學生，避免讓學生做廢題，讓學生腳踏實地嚴謹認真地做題，及時總結解題的一般規律，提高解題的速度，養成良好的解題習慣，才能提高解題的準確率，并提高答題的準確性、規范性。

習題的選擇應著重關注以下幾方面：

（1）重視以提高實驗探究能力為主的能力培養。

實驗可以考查考生多方面的綜合能力，包括理解能力、推理能力、設計和完成實驗的能力、獲取信息的能力、分析綜合能力，以及圖表識別能力和計算能力等，是高考考查能力的重要途徑。因此，在第三輪的復習中仍然要充分重視實驗設計的基本原理、科學實驗的設計思路和方法，使學生逐漸達到能用恰當的實驗方法驗證簡單的生物學事實，并能對實驗結果進行分析和解釋等。 （2）重視圖表類試題的解題。

生物圖表題是用來考查能力的一種主要題型，它包括直方圖、概念圖、模式圖、結構圖、裝置圖、流程圖等。生物學中涉及到的圖表是生物信息的主要載體，也是學習生物學知識和解決生物學問題的主要工具。因此常以圖表材料為背景，要求利用所學知識對圖表信息進行分析作答，從而考查學生的識圖能力、判斷能力、推理能力及分析表達能力。縱觀近幾年高考試題，利用圖表作為背景材料出題，占分比例較大。在復習教學中，凡是中學生物學教材中涉及的圖表都要與教材文字對照，使其具體化并輔以條理化，平時在練習及考試中加大對圖表題的訓練，

（3） 重視對選修內容的適時滲透。

高中生物選修教材涉及生物科學的進展，更貼近現實生活，體現了時代性、創新性和實用性，而這點恰好與新課程標準的理念是相吻合的。近幾年高考中對選修教材的考查力度逐漸增強。復習時通常把選修的相關內容融入到必修教材的復習中，一般出現在選擇題中，但也有可能在簡答題中出現一兩個小題。

2．習題的批改與歸類策略

不管是作業還是檢測均一定要求學生獨立完成，這樣才能讓學生的錯誤思維暴露出來，題量、題型、內容均應與高考一致，并要求學生進行限時訓練，時間要求掌握在40分鐘以內。之后教師一定要及時認真批改、全批全改，改實驗題的時候，要按高考標準采點給分，并呈現給學生參考答案和評分標準。批改后要分析統計學生普遍存在的典型性問題以及個別學生的具體問題，對于個別問題較大的同學還應一對一的進行分析輔導，輔導時必須先詢問學生對答錯題目當時的思維過程，然后有針對進行分析和引導學生如何進行審題。

3．題目的分析講評策略

（1）分析要有重點

分析題目不能平均使用力量。講評習題絕對不能從頭到尾按順序講下來，一定要根據批改和批改后的統計分析情況，重點分析學生問題最大的或最典型的問題，不能想著一節課我必須把多少題目分析完，分析不完就剩下，要分析就要將它分析個透。否則等到你講到他很想聽的題目，學生的有意注意已經疲勞了，分析就無效了。

（2）分析要有方法