歷史文化內涵
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歷史文化內涵范文第1篇
關鍵詞：雕塑；歷史空間；文化內涵
中圖分類號：J309 文獻標識碼：A 文章編號：2095-4115（2013）08-9-2
雕塑藝術是人類最古老的藝術形式之一，隨著人類文明的進步、歷史文化的發展不斷發展。雕塑也被稱為空間藝術，是基于三維的立體造型，以“雕”和“塑”作為主要的造型手段形成多方位的空間感受。與平面繪畫空間形態創造不同的是，雕塑創造的藝術空間是多方位的，所以我們學習雕塑是研究雕塑的空間藝術。
但是，如果只研究雕塑本身的空間形式似乎有點單薄，可以反映雕塑的直觀性和感官性才是雕塑藝術得以升華的源泉。任何一種藝術形式的產生、發展都和那個歷史時代有著內在而緊密的聯系，它呈現出那個時代的審美趣味、藝術風格，應該是一個歷史和文化的縮影，包括雕塑的創作環境、視覺形式和其支持的歷史文化內涵。反映歷史的時間和空間的雕塑作品，不僅僅存在于古代先民對自然、神靈的敬畏，也有對權利的抗爭以及對生活和生命的慶祝和贊譽。
人類的歷史古老而漫長，古人類掌握空間和實踐也經歷了一個漫長的過程，也許從古人鉆木取火就點燃對空間意識形態認知的萌芽之火，或許從古人知道如何生活在山洞里就開始了對空間的進一步理解，又或許從打制石器時代簡單器皿造型就開始對空間有了簡單的掌握和運用，或更早……
總之，我們可以肯定，從一開始人類對自然世界的敬畏，到逐漸親近自然，利用自然的生存和繁衍的過程中慢慢積累對自然世界的理解和掌握能力，古人內心自然的迸發出對自然的崇敬，對生命的歌頌，并在制造工具的過程中無意識的加入原始的審美。先是古人日常生活使用的器皿造型發生變化，隨著生活經驗的積累，器皿上逐漸有了裝飾……裝飾脫離器皿獨立塑造成一個頗具意味的立體造型，這就是古人在漫長的歲月中探索空間，創造美的過程。
雕塑從一開始既不是供人類欣賞的藝術，也不是一個獨立的存在形式。是人類在長期的生產活動當中利用石頭制作生產生活工具，使用石制工具，然后演變成為一種獨立的藝術形式，或者說打制石器是雕塑的起源。把石頭加工成一個合適的工具，在工具的功能沒有改變的同時，刻意的雕刻使它的形狀已經發生了很大的改變。例如，石斧，開始沒有明確的形狀，打磨成型后除了尖銳的斧頭，還有一個斧把，斧把的成型就體現古人朦朧的審美意識和雕刻的基本手段，斧把的形狀已經有了類似“圓”的審美意味，初步揭示了古人感性與理性，美觀與實用的差別。
梁思成先生說過：“藝術之始，雕塑為先，蓋在先民穴居野處之時，必先鑿石為器，以謀生存；其后既有居室，乃做繪事，故雕塑之術，實始于石器時代，藝術之最古也。”[1]新石器時代人類對客觀世界的感知加強，對于日常器皿有了審美方面的需求，并開始模仿自然萬物，并以繪畫、浮雕、圓雕等用作器物的裝飾或者單獨成形，又如胥建國說的那樣“空間性和技藝性、功能性與審美性、意蘊美和韻律美、可知性和神秘性組成了相互制約的造型因素，在人類的精神世界中引發了多為性的分化。石器的實用性在向功能性轉換過程中，擴展到了審美與宗教的兩個不同的內蘊，于是便出現了宗教性和藝術性相混合的器物――雕塑。”[2]
中國雕塑發源于黃河，長江文明已經有5000多年的歷史，從愛琴文明開始的西方雕塑，經古希臘古羅馬向后發展也大概經歷了5000年的時間。由于中西方地理歷史和文化的差異，從根本上決定了雕塑在中西方不同的藝術形式，審美觀念、造型各異的方式，從而創建了兩個不同的雕塑藝術系統。西方古希臘雕塑，有一個明顯的主體和客體，物我對立的世界觀系統，它要把握自然的性質及特征，也要理智的認識，客觀對待宇宙規律。希臘人相信，“數”是最基本的元素，世間萬物都統一在數理的結構之中，“數”統領者宇宙萬物，是宇宙的中心結構。因而，西方雕塑概念的形成是以數理關系為核心的理性內涵和造型規則，并在這個充滿數理性的歷史空間雕塑發展成為具有嚴謹、求實的造型風格。一定的體積，體量構成了真正意義上的形體，并試圖用形體來傳達理性的思考，體現在建筑和雕塑上，表現出的空間自信，和諧而規則。[3]
中國雕塑在漫長的發展歷程中，經歷了奴隸社會，封建社會，卻總離不開原始宗教所衍生出的巫術的束縛。饕餮紋作為最具代表性的雕塑裝飾紋樣就反映了當時的歷史文化現實，體現東方特有的空間審美文化。[4]
在東方，古人覺得宇宙是虛無的，認為這種虛無是萬物起源，一切都是有限包含無限，無限包含有限的世界，陰陽就是這樣一個無限循環產生生命運動的過程，在這種空間的概念的指導下，造成中國雕塑空間缺乏明確的邊界，與西方那種立體、明確、規整、嚴謹的造型有明顯區別。
參考文獻：
[1]梁思成.中國雕塑史[M].北京：百花文藝出版社，1998.
[2]胥建國.精神與情感――中西雕塑的文化內涵[M].北京：北京商務印書館，2003，8：18-34.
[3]賴興才.中西古代雕塑的空間觀念[J].龍巖學院學報，2005，（10）.
[4]黃宗賢，吳永強.中西雕塑比較[M].河北：河北美術出版社，2003：179-180.
歷史文化內涵范文第2篇
一個人能在生活中做到這個“忍”字，往往要經過幾十年的修煉。“忍”可以說是中華民族禮儀的重要文化內涵。 書接上回，吃過晚飯，小寧找我說：“我請您去泡酒吧怎么樣？”我猜出她有什么事要說，便打了個哈哈說：“好吧，你請客我掏錢。”我們來到什剎海邊上的一家酒吧。落座以后，我問道：“說吧，找我有什么話茬兒？”她從挎包里掏出一張報紙，對我說：“我今兒困惑一天了，您看報紙上的這篇報道，一個小伙子就因為在餐館看了對方一眼，惹惱了對方，對方也是一個二十多歲的小伙子，當時翻了臉，罵了起來，接著掏出刀來，捅了那小伙子兩刀，小伙子當場斃命。捅人者跑了，當然他跑得了和尚跑不了廟，等待他的也是死罪。您說現在的年輕人是怎么啦？就因為看了一眼，兩條人命沒了。”我看了那篇報道，對小寧說：“這種事畢竟屬于個別現象。其實上年紀的人也有發火、出現過激動作的時候。”小寧說：“您認為這算不算不懂禮儀惹出的麻煩？”
我說：“是。前幾天我看報紙報道，有位女士乘坐出租車，正趕上司機剛被警察罰款，肚里窩著火，下車結賬時，女乘客覺得車上的里程表不準，多要她兩塊錢，于是嘟囔了兩句，沒想到把司機惹惱了，倆人吵起來，司機一怒之下綽起扳手，照女乘客腦袋給了一下，當場把女乘客給打死了。兩塊錢，要了兩條命。同時也毀了兩個家庭。”小寧嘆了口氣說：“這些人怎么不想后果呢？”我說：“人在憤怒的時候讓一股火給拿的，往往不計后果。一旦冷靜下來，為時已晚。所以我們說禮儀跟人的教養和修養有直接關系，古人說一言喪邦，一言興邦，現在說一言喪命，一言興命，不是沒有道理。”小寧說：“照您這么說禮儀問題涉及到人的生活態度和人生觀問題了。”我說：“對，有人說禮儀跟人的性格有關系，我認為不僅如此，它實質上是道德和修養問題。”小寧說：“現實生活中，不少人心浮氣躁，動不動就發火，不講禮儀甚至不講道理，這種缺乏理性的現象是修養問題對嗎？”我點點頭說：“對。”小寧接著問道：“您覺得用什么辦法才能讓心浮氣躁的人冷靜下來呢？”我說：“一個字：忍。”小寧不解地問：“忍？您說得是不是太簡單了？”
我說：“不簡單。一個人能在生活中做到這個‘忍’字，往往要經過幾十年的修煉。‘忍’跟‘讓’這倆字是相連的，‘讓’是人的美德，‘忍’也是人的美德。‘忍’可以說是中華民族禮儀的重要文化內涵。你知道林則徐吧，他的脾氣不好，為人剛直不阿，他在自己辦公的衙署墻上掛著一副書法，就倆字：制怒。時時告誡自己要‘忍’。”小寧說：“一個人能做到‘忍’字可不那么容易。”我說：“要做到這個‘忍’字，首先要做到大度能容，也就是北京人說的能容事。你知道宰相肚子能撐船這個成語吧？”小寧點點頭說：“知道。”我又問：“可你知道這個成語是怎么來的嗎？”小寧想了想說：“這您可把我給問住了，我還真不知道這個成語的典故，您給我講講吧。”我笑著說：“想聽嗎？咱們下回再聊吧。”
歷史文化內涵范文第3篇
【關鍵詞】城市文化軟實力 內涵 構成要素
作為城市綜合實力的兩大形態之一，城市文化軟實力在城市經濟社會發展中具有極其重要的戰略地位。但由于其功能發揮的間接性與隱性特征，使得人們長期忽視這一實力的存在而過于關注經濟硬實力的增長。實際上，在經濟社會發展的初始階段，城市文化軟實力的作用發揮確不顯見；然而當城市進一步發展并不可避免地與其他城市在諸多領域出現競爭時，城市文化軟實力對經濟發展的倍增作用便會得以逐步彰顯。因此，隨著國內城市化的迅猛發展與城市經濟規模的日益擴大，學界對城市文化軟實力的研究迅速興起。而對城市文化軟實力的研究終究無法回避對其概念與構成要素的科學揭示。
城市文化軟實力的概念淵源及內涵
城市文化軟實力的概念源自國際政治領域國家層面的軟實力概念，是該概念在城市發展層面上的微觀衍生與具體應用。
國家軟實力概念是由美國哈佛大學教授約瑟夫·奈在20世紀90年代最早提出的，后又不斷梳理、擴展并完善而成的。約瑟夫·奈將國家的綜合實力分解為硬實力與軟實力兩部分，指出硬實力是一種借助軍事、經濟等物質力量強制別人做其不想做的事情的能力，與之對應的“軟實力是一種通過吸引別人而不是強制他們來達到你想要達到的目的的能力，一個國家的軟實力有三個來源：文化、政治價值以及對外政策”。①
奈氏的軟實力理論將國際政治領域中一直存在卻又潛于無形的思想文化、價值觀念、制度政策等方面“軟力量”的較量明晰并理論化，從而激起世人關于軟實力的高度關注，同時也引起國內學界對之研究的極大興趣。國內學者王滬寧1993年在《作為國家實力的文化：軟實力》一文中最先使用軟實力概念，之后國內對軟實力的研究迅速展開。與國外相比，國內學界更為強調文化在軟實力中的核心地位與根本作用，把軟實力主要歸結于文化實力。
隨著在城市間綜合實力競爭的日趨激烈以及人們對軟實力認識的深化與豐富，國內學界對文化軟實力在城市經濟社會發展中的倍增效應日益關注，于是有學者進一步將文化軟實力從國際關系領域的國家層面類推到國內區域競爭領域的城市層面，從而衍生出城市文化軟實力概念。
自城市文化軟實力概念提出至今，未能形成統一的界定。當前學界主要是通過列舉城市文化軟實力的構成要素或其資源基礎的方式對其進行界定的。例如，張衛海認為：“城市文化軟實力是城市在發展過程中逐步形成的文化特色、精神氣質以及市民共享的文化價值觀，它雖然是一種隱性的力量，難以具體衡量比較，但可以通過城市的精神面貌、文化事業的繁榮程度、廣大市民的文明素養以及城市文化資源的保護開發狀況體現出來。”②
而吳玲則認為：“城市文化軟實力就是指城市的物質文化、制度文化和精神文化中所體現出來的延續力、創新力、向心力、認同力、生命力和凝聚力以及在對外交往中產生的感召力和輻射力。”③這種通過列舉構成要素或其資源基礎來界定城市文化軟實力概念的方式，當然無法揭示出城市文化軟實力的本質內涵，同時也反映出一個尚處于探索前進中的新興學科的尷尬與無奈。
鑒于城市文化軟實力的概念終究是源于國際政治領域中國家層面軟實力的概念，本質上不過是該概念在城市層面上的衍生與映照，因此，我們對城市文化軟實力的概念界定就自然要以奈氏的軟實力概念為原本，以其精神內核與邏輯脈絡為依據。那么，我們就應把城市文化軟實力定義為：城市文化軟實力是指城市通過訴諸物質文化、制度文化和精神文化的方式，激發和吸引城市內外的積極因素自愿參與城市建設以達到城市經濟社會發展目標的能力。這一能力實際上由對內、對外兩部分構成：對內激發市民創造激情并發揮其聰明才智；對外樹立良好城市形象并爭取域外生產要素。
城市文化軟實力的構成要素
關于城市文化軟實力構成要素的研究，不僅可以提供比較城市間文化軟實力強弱的衡量依據，更能夠有效指導城市文化軟實力的建設方向。因此當前學界關于此問題的研究較為深入，成果也較為豐富，但見解各異。借鑒當前學界的研究成果，筆者認為，城市文化軟實力從其表現層面來看應涵蓋這樣一些基本要素，即文化整合力、社會凝聚力、人口素質力、政府公信力、城市輻射力。
文化整合力。所謂文化整合力是指不同文化間相互吸收、融合而在形式與內容上逐漸趨于一體化的力量。隨著我國城市化的不斷推進，不同文化區域與文化習慣背景下的外來人口的大量涌入，必然造成一個城市地域內各種文化間的激烈碰撞與相互交織，這也必然造成對原有城市主流文化的嚴重沖擊以及諸多社會矛盾的出現，從而阻滯城市經濟社會的和諧與發展。而文化整合力能夠將城市內各種文化進行有效整合并納入到城市主流文化之中，加強市民間的溝通、理解與信任，有利于城市和諧的實現。文化整合力的發揮主要通過制度與文化的兩種手段來實現。
社會凝聚力。所謂社會凝聚力，也稱社會內聚力或社會向心力，是指基于共同的觀念與目標而促使社會共同體及其成員在行為上產生協同性與合作性的力量。任何社會的和諧穩定與繁榮發展都需要以強大的凝聚力作為基礎與前提。而一個城市社會凝聚力的取得，追根究底源自于城市先進而合理的政策制度，源自于廉潔而高效的政府治理，源自于復雜社會關系的及時而正確的梳理，也源自于城市特色文化的深沉感召，并由此實現民眾團結、組織和諧、社會公平與城市穩定。
人口素質力。所謂人口素質力，是指一定的歷史條件下，基于人口素質綜合狀況而在社會功能上展現的力量。在知識經濟迅猛發展的今天，人口素質在城市競爭與經濟社會發展中的最終決定地位日益凸顯。從城市內部來說，良好人口素質所蘊育的智力資源，能夠推動城市由物本經濟向人本經濟的轉變，有利于實現城市經濟社會的可持續發展；良好人口素質所提供的道德環境，能夠提升人們的價值觀念與職業情操，打造高效工作效率，實現城市經濟社會的快速發展；良好人口素質所具有的公民素養，能夠有效提高市民參政議政的能力與水平，有利于各項改革的順利進行；良好人口素質所展現的城市形象，能夠產生對內部民眾的凝聚力以及對外部資源的吸引力，有利于城市經濟社會的全方位發展。
政府公信力。所謂政府公信力，就是社會公眾基于對政府執政能力與履職情況的普遍信賴而產生的認同力與信服力，它是形成內部社會穩定發展、對外塑造良好區域形象的重要基礎。政府公信力作為民眾的一種主觀價值判斷，主要來自于民眾對政府執政合法性的認可程度，對政策制度的制定與執行情況的認可程度，對政府施政的效率與廉潔情況的認可程度等。高度的政府公信力不是靠政治強力與過度宣傳獲得的，它需要通過良好的行政行為與合理的社會體制來成就。良好的行政行為與合理的社會體制，一方面可以有效減少、消除或及時梳理社會沖突與矛盾；另一方面能夠切實保障社會機器的正常、高效運轉，從而對內實現社會和諧穩定、人民安居樂業，對外塑造良好區域形象、吸引域外資源，推動城市發展。
城市輻射力。所謂城市輻射力是指城市對周邊區域的綜合影響力與發展帶動力。它既是一個城市內在素質、發展水平與文明程度的綜合反映，也是該城市的文化軟實力向城市外的自然揮灑與自然表達。強大的城市輻射力不僅有助于本地經濟的向外拓展，而且能夠吸引外部生產要素的向內流入。從現實情況來看，城市輻射力的強弱主要取決于兩個因素：一是城市經濟的發展。因此要以深厚的文化底蘊和獨特的文化氣質為基礎，以文化產業帶動城市經濟發展，努力打造經濟強市，為城市輻射力的提升提供深厚的硬實力支撐；二是城市形象的塑造。要在正確定位城市形象的前提下，將城市形象的塑造納入到城市經濟社會發展的宏觀戰略部署之中，借助各種媒體資源的宣傳，努力提高城市的影響力。
城市文化軟實力是城市可持續發展能力的重要組成部分，其對城市經濟社會發展具有極其重要的戰略意義。但是，城市文化軟實力的構建不可能輕而易舉、一蹴而就，它需要歲月的積淀與鐫刻，需要長期的挖掘與整理，需要更多的深入思考與精力投入。然而我們必須正視的是，在硬實力影響逐漸式微的背景下，由文化整合力、社會凝聚力、人口素質力、政府公信力、城市輻射力等構成的城市文化軟實力已經成為一個城市經濟社會發展的終極動力與決定力量。我們必須通過發掘和整合城市文化軟實力資源，充分發揮城市文化軟實力的功能與效用，不斷影響、推動并實現城市經濟社會的發展。
（作者分別為遼寧科技大學人文社科部教授，鞍山師范學院社會發展學院副教授）
【注釋】
①張國祚：“張國祚和約瑟夫·奈關于軟實力的對話”，《中國社會科學報》，2012年7月4日。
②張衛海：“城市競爭背景下城市文化軟實力的內涵解析”，《南通紡織職業技術學院學報》（綜合版），2013年第1期。
歷史文化內涵范文第4篇
關鍵詞：電視新聞節目； 播音主持； 創新
隨著廣電總局“禁娛令”的出臺，各家電視臺在規避不必要的風險的同時，紛紛把目光轉向了創辦新的新聞類節目，電視新聞節目的創新和進一步提升成為熱點，新聞節目能否打動人心、吸引眼球，各臺各顯神通。對于新聞節目中的核心人物——播音員、主持人而言，無疑有了更多地發揮專業技能和個人特長的機會。播報新聞不僅是報道事實、傳遞信息，它的魅力還在于新聞內容如何靠播音員主持人的話語使內容有深度、有力度、有感染力和時代特征。具有深刻思想內涵的新聞播音作品能以豐富的語言打動受眾，增強新聞報道的吸引力。
1 對新聞播音員播報方式的再認識
近年來，播音員在播報新聞的意識上有所加強，但是在播報技巧上、在思想感情的運動狀態上還有很大的提升空間，從新聞播音發展的角度來衡量，各臺播音員已經開始尋找新聞播音的突破點和創新點。近幾年中央電視臺的改革也在大刀闊斧地進行著，如《新聞聯播》播音員新面孔的不斷出現，給傳統的老牌新聞節目帶來了一股清新、自然之風，節目的配音也趨于自然、親切、生活化的語言。而地方臺的新聞節目也在創新節目方式，有一個人播的，有兩個人甚至三個人播的，方式五花八門，但是目的只有一個，吸引觀眾的眼球，滿足觀眾的口味。因此，在繼承與發展的要求下，我們歸納起來的新聞播報方式是：在語言的表達上，采取綜合吸收的方式，博采眾長，既要學習《新聞聯播》的穩健大氣，語言規范，不失中國國情的權威性和導向性，又要學習港臺媒體的自然親切、語速較快，有較強的口語表述。
播音是一種創造性的勞動，它的任務是把文字稿件或腹稿，轉化成目的明確的有聲語言，播音員進行這項轉化工作，是簡單地出聲念字，或是象說話般順其自然，還是經過一系列的準備、醞釀，使自己的思想感情處于運動狀態，再運用多種表達方式，形之于聲？毫無疑問答案應該是第三個。語言要表達思想感情，還要發揮社會功能，給人以啟迪和感染，因此，說話的人自己就必須在目的明確、具體感受的基礎上由己達人，表意傳情，或以事省人，或以理服人，或以情感人。
播音既然是一種創造性的勞動，因此必須要親身參與節目稿件及串詞的撰寫或修改，變成適合自己播報的語言方式，使得對節目內容、主題能夠充分把握，體會頗深；有體會就有了真情實感，于是在撰寫文稿時就有了創作沖動，這種創作沖動逐漸加強、豐滿，于是在播音與配音時就有強烈的播出愿望和責任感，思想感情會積極運動起來，情緒飽滿，語言鮮明生動。通過生動的話語，態度誠懇、感情真摯，拉近了播音員與觀眾的距離，通過講述新聞事件達到以聲傳情，和觀眾一起理解、感受事件背后所揭示的深刻的歷史意義。
2 對新聞評論類節目主持人創新的再認識
對人或事或社會現象做出實事求是、合情合理的分析議論，是新聞評論類節目主持人應當具備的能力。新聞評論類節目主持人的言論無論長短都應該追求親和力與公信力的有機結合，這正是主持人集社會性與人際性于一身的職業角色所要求的，也是主持人社會責任感和平易通俗的傳播特色的集中體現。因此，我們歸納的新聞評論類節目對主持人的要求是：對人或事或社會現象做出實事求是、合情合理的分析議論，節目中主持人要從容自信，具備較深厚的知識底蘊，語言有較強的表現力，穿透力，感染力，簡潔明了，生動耐聽，整個節目節奏把握的較好，具備一定的臨場應變和即興發揮能力，堅持形式始終為內容服務，給觀眾傳遞大量的信息內容，在把新聞講評清楚的同時，也保證了較大的信息量，并加強了觀眾的參與性。大眾傳播中的一種傳播形態，就應表明其獨有的使命、重要的責任、審美的價值、精品的意識。出于這種目的和促進播音主持業務不斷創新發展的義務，我們有必要注意播音主持存在一些問題。
2.1 播音與主持兩者概念要分清
播音員和主持人是不同的兩種“角色”，雖然兩者都是用語言來表達的，都是電視系觀眾的紐帶，并且共同承擔著宣傳政策法令、傳播信息、普及知識、提供多種服務等重擔，但是兩者屬于不同的范疇，在身份、職責和交流方式三個方面都有所不同。播音員的職責是將文字信息經過二次加工轉換為有聲語言，就是把新聞讀給受眾聽，是撰稿者和受眾之間的紐帶和橋梁，他們要把各種信息客觀、準確、規范、嚴謹的傳達出去。主持人則要在一次節目中“主持其事”，組織串聯節目的各個部分，主持人始終處在與他人與眾人的思想和情感的交流之中。主持人是以真實的個人身份組織、串聯節目內容，同時又能親自參與節目并從頭至尾在節目中起主導作用的單個的人。主持在語言的方式和處理上，表達的規則和顯示上，與播音有著明顯的不同；但是二者也有共同之處，即真情實感的流露，狀態積極的播與說。
2.2 播音創作要有激情，播出狀態要積極，有播講愿望
新聞播音是各臺的旗幟，也是最難把握的播音文體，是對播音員政治素質和業務素質的全面考驗。能不能在極短時間內把握新聞主旨，能不能準確清晰地向受眾傳達各種信息，取決于播音員的新聞敏感、政策水平、對新聞的領悟能力以及過硬的語言功力。目前播音員普遍出現的問題是：語言目的游離，語勢平，語流澀，沒有松緊疏密、高低起伏的變化，主次不分明，沒有交流感和積極的語言狀態，沒有播報愿望，只是平鋪直敘走形式般不出錯地應付播音工作；或是被動地說別人寫好的串詞，對新聞稿件缺乏應有的關注和投入，激發不起創作激情；有的年輕播音員面對鏡頭比較生澀，沒有心理感受，心里沒內容，沒有服務感。有的播音員過于穩重而缺少變化，強調了吐字發聲而忽略了語流的變化。
2.3 主持人個人在節目中的角色定位
有些民生新聞節目有誤區，傾向于單向式的個人表演和滔滔不絕，缺乏雙向性地和觀眾的交流互動，形式大于內容，出現了“演藝化”的問題。主要表現在：“為風格而風格”，只從形式上標新立異，新聞消息成了“說評書”，在節目里隨意調侃，顯得油滑，離開了新聞消息類節目的本體特征，形式與內容不協調。主持人忘記了自己的社會角色，一心想展示自己的個人化而不是個性化，一些民生新聞 的主持人則以光頭、穿唐裝、拿扇子來彰顯個性，突出自我，用的是觀眾給予的話語權而表現自我，角色定位錯了，這也是創作形式的錯誤，主持人用技巧掩蓋了真實內容，忽視了節目內容，喧賓奪主。我們應該牢記：觀眾主要看的是節目內容，而不是節目形式。
2.4 杜絕主持與配音“兩張皮”現象
這里所說的“兩張皮”，是指播音員、主持人在主持節目過程中，在演播室里的主持語態是一種風格，而在后期的片子配音中又是另一種語態，從而使節目內容聽起來看上去有區別，不能達到語言形式和節目樣式、節目風格的協調統一。
3 從播報的多樣化看播音主持工作的繼承傳統和改革創新
目前，國內對播音和主持劃分得還是比較清楚的，大體上說，播音是有稿播出，主持是無稿播出，即一個是播，一個是“說”。但是有些節目是播中有說，說中有播，甚至有的還有對話和朗誦，語言運用形式多種多樣。這就意味著我們的播音員、主持人必須具有扎實的語言基本功，能夠在區分播音與主持概念的前提下，自由運用各式各樣的語言表達方式，讓創作更完美，更經得起推敲，更能體現語言的美感，而語言美感不僅體現在作品中，同樣顯現在播音主持中，使播音主持展現出音色美、韻律美、和諧美，需要播音員、主持人對審美有更高層次的領悟和更深層次的體味，以適應日益豐富多彩的節目要求。從播報的多樣化及業務能力的拓展上看，我們有必要提到播音主持工作的繼承傳統和改革創新。以往在新聞行業內或觀眾中，總有一種看法，即一提“字正腔圓”就與“呆板生硬”劃等號，一提傳統就與照本宣科劃等號，結果把僵化的、毫無創造可言的固定腔調扣在了傳統播音頭上，在這里，我們有必要為傳統正名，首先，從專業層面看，播音傳統是正確的創作道路，是明朗大氣的中國氣派，是扎實而靈活的基本功。其次，只有理解傳統才能發展傳統，才能改革創新，很多優秀播音員在節目中表現出的時代氣息和現代意識，就是繼承傳統和改革創新相結合的重要表現。再次，傳統本身在發展，它具有由過去出發，穿過現在并指向未來的變動性，播音員、主持人都是依托節目存在的，節目在改革創新，機制也在改革創新中，理所當然對播音主持工作提出了新的要求，我們必須與時俱進。
4 從主持人的作用看其在傳播中的責任
從主持人節目形態的現實看，主持人在傳播中有話語權，而且在 節目環節的推進、深入，節奏的把控、現場氣氛的調節等方面有實際的駕馭權。如何運用和處置話語權、駕馭權，以實現節目的傳播意圖，是一個不容忽視的重要問題。主持人所說的話，是否堅持了正確導向，是否符合有關政策、是否合理、是否得體、是否符合中國優秀文化的傳統，是否體現出真誠深刻的人文關系，能夠產生何等社會效應，現場只有主持人自己控制，并且隨時經受觀眾的檢驗。我們的主持人有責任有義務弘揚先進文化，不可迷失方向，以淺俗低劣的東西取悅觀眾。必須清楚，隨心所欲、肆無忌憚的調侃、戲說，是具有消極影響的，會使觀眾審美趣味狹窄化。
面對機遇和嚴峻挑戰，我們倍感任重道遠，我們的任務是廣采博收、繼往開來，培養出在新聞事件中勇于擔當并善于發言的專門人才，
我們要有危機感和緊迫感，克服浮躁心理，以平和的心態耕耘不輟，學習不止，不斷創作出高質量的節目，為新時期的播音主持工作增色添彩。
參考文獻
[1] 項延杰，趙艷波. 論播音員與主持人應具備的素質. 黑龍江科技信息，2007(16).
歷史文化內涵范文第5篇
關鍵詞:中餐企業標準化CIS
問題提出
多年來,我國餐飲業一直保持旺盛的發展勢頭。但數據顯示中國餐飲百強企業中,外資企業占了很大比例,百勝集團則以絕對的優勢高居榜首(丁玉勇等,2009)。究其原因是經營管理方面的差距,特別是在標準化方面,中餐企業存在明顯不足。
第一,總體管理制度缺乏標準化,效率和效益低下。中餐企業多以手工操作、單店作坊式經營和經驗管理為主要特征(李曉黎,2001),經營成本高,產業化程度低。而標準化能夠將最優的實踐經驗加以固定并推而廣之,利于優化企業經營各環節和流程,控制生產經營成本,提高效益。
第二,餐飲產品制作方法缺乏標準化,品質難以持久(李健等,2006)。在中餐企業中,技術的傳授以師傅帶徒弟方式為主,產品質量完全依靠廚師經驗把握。而餐飲產品制作和質量控制方法的標準化使良好的操作方法能夠被推廣,并大大降低廚師個人因素對產品質量的影響,從而有效保證產品質量的一致性和穩定性。
第三,企業難以“復制”,擴張之路困難重重。由于缺乏科學的管理方法和標準體系,許多中餐企業難以保證各分店的一致,嚴重影響企業的擴張。可見,標準的缺失已成為制約中式餐飲企業發展的瓶頸。中式餐飲標準化發展是中餐企業迫切需要解決的問題。為此,本文基于CIS理論,對中餐企業標準化管理模式進行探討。
基于CIS的餐飲企業標準化系統模式
餐飲企業標準化是一個概念體系,涉及餐飲企業經營的多方面活動。而企業形象識別系統(CIS,CorporateIdentitySystem)理論中理念、行為和視覺的分類思路比符合餐飲企業標準化的內容特點,可借以用于對這一標準化系統進行分類。
CIS意為企業形象識別系統,指將企業理念和企業文化,通過統一的視覺設計加以整合和傳達,使社會公眾對企業產生一致的認同感,從而營造最佳的企業運作環境。它由企業理念識別系統(MIS)、行為識別系統(BIS)及視覺識別系統(VIS)三個有機整合運作的子系統構成。所謂理念識別系統,主要指企業的經營理念,是企業經營哲學、價值取向、企業精神的結合體,包括戰略目標、價值追求和行為準則三個方面。行為識別系統指企業在其經營理念的指導下,所形成的一系列經營活動。視覺識別系統是基于MIS,根據和一切經營活動有關的媒體要求,設計出交流的識別符號,以塑造企業形象,使企業內外群體對企業產生一致的認同感和價值觀(陳榮榮等,2001)。
借鑒該理論,本文將餐飲企業標準化系統分為理念標準化、行為標準化和視覺標準化。
(一)理念標準化
理念標準化通過行為和視覺的標準化體現,是最深層的標準化,是餐飲企業標準化的靈魂。它包括企業戰略目標、價值追求和行為準則標準化。首先,為了實現長遠經營與競爭力提升,餐飲企業必須確立明確、統一的戰略目標。其次,餐飲企業要使全體成員擁有一致的價值追求。在其指導下,餐飲企業要制定詳細明確的行為準則,以規范全體成員的市場行為和社會行為,保證企業經營戰略的順利實施,從而實現企業的經營目標和價值追求。
(二)行為標準化
企業行為包括企業員工對內和對外的各種行為,及企業的各種生產經營行為。行為標準化是標準化的重要組成部分,決定著產品和服務的質量與水平,對顧客的滿意度有重要影響,對企業的發展有重要作用。它具體包含以下三個方面。
第一,內部管理制度標準化,即餐飲企業的人、財、物管理有一致的標準可依。在其規范下,應實現原料及采購、產品制作、產品質量及服務的標準化(于千千等,2008)。原料及采購標準化主要指為保證原料質量和及時、準確、充足的供應,對供應商選擇標準、原料采購渠道和程序、原料質量控制等方面做出統一、明確規定。比如規定蔬菜必須從無公害種植基地采購。餐飲產品制作標準化指餐飲產品制作的程序和方法遵循統一、量化的標準。比如制定標準菜譜,對產品用料種類、數量及產成品規格等進行詳細規定。原料及采購和產品制作標準化最終是為了實現餐飲產品質量標準化,即保證企業的每家店面每次提供的同一種餐飲產品都具有相同味道、外觀、衛生狀況及營養成分。為此,質量標準化中還需包含餐飲產品制作過程中的衛生條件及半成品、制成品的保存和處理要求的標準化規定。服務標準化指對企業的服務種類、內容、程序和標準做出明確、詳細的規定,以向顧客提供持續一致、高質量的服務。
第二,營銷標準化,即餐飲企業制定統一的營銷目標和營銷策略,采用統一的營銷手段,努力塑造和維護企業整體營銷形象。它一般體現在產品、定價、渠道和促銷四個方面。產品標準化要求餐飲企業擁有統一的基本產品目錄,在各家店面都提供相同種類的基本產品。定價標準化則表現為同一區域(比如同一國家)各店面的產品實行統一價格。渠道標準化是餐飲企業針對不同產品分別選擇最優渠道并固定成企業標準,形成統一的渠道策略。比如,即食產品在餐飲店面中銷售;而速凍產品則在超市中銷售。促銷標準化主要指餐飲企業對促銷活動在促銷方式、促銷費用、促銷時間等方面進行標準化規定,以保證其在適當的費用投入下獲得既定的良好效果。比如,規定新店開張時要在當地媒體進行一定程度宣傳。
第三,擴張方式標準化。此處的擴張方式包括開發新產品、開設新店。新產品開發標準化指新產品的提出、研制、審批、試銷及成為正式產品的程序、期限及物質、人力投入等都具有明確詳細的規定。新店設立的標準化則要求企業設立新店時,設立方式(如特許經營、直營等)、店面規模、選址、加盟者資格(如果采用特許經營方式)、原店與新店間關系等都遵循明確的標準。
(三)視覺標準化
本文的企業視覺指通過企業標識、商標、產品包裝、企業內部環境布局和員工著裝等媒介塑造和展現企業形象。視覺標準化是標準化的外顯層,直接影響顧客對餐飲企業形象的感知。它主要包括以下三方面。第一,經營環境標準化,指餐飲企業在店面裝修布置(包括廚房、衛生間的布置)上遵循統一的標準。它執行情況是企業標準化程度的最直接反映。第二,設施設備和工具標準化,指餐飲企業所具備的餐飲產品制作器具、餐具、菜單和飲品單、衛生及安全保障設備和工具等物品的質量、性能、樣式、數量等要符合統一的標準。第三,員工著裝標準化,即根據企業內不同職位的特征與需要,為各崗位員工(尤其是直接為顧客提供服務的員工)分別設計不同的工作服,使員工的著裝整齊劃一并體現企業形象。
中餐企業經營管理的標準化策略
(一)通過培養企業文化加強理念標準化
企業文化又稱組織文化(Organiza-tionalCulture),是一個由組織成員持有的,在很大程度上影響員工行為的共享的意義和信念的系統。標準化是形成、強化企業文化的重要手段,也是企業文化的重要體現。統一、強勢的企業文化能夠增強企業凝聚力,提高員工的忠誠度和積極性,利于促進標準化的順利執行與實現。因此,在經營管理中,中餐企業首先應注重對企業文化的培養,促進整個企業共同認可和遵守的價值準則和文化觀念的形成,以實現理念標準化,并為行為和視覺標準化的實現奠定基礎。
(二)通過注重產品和服務的標準化,形成行為標準化
消費者到飯店就餐的目的首先是品嘗餐飲產品,滿足果腹與享受美味的需求。因此,中餐企業行為標準化的第一步,就是要實現其餐飲產品質量的標準化,以持續吸引顧客。這要求企業針對原料采購到產品制作完成的每個環節制定嚴格、詳細的標準。此外,餐飲產品的設計必須在基本標準的基礎上結合不同地區目標消費者的需求特點,并及時開發新產品,以保證產品適銷對路。服務質量的好壞對顧客滿意度與忠誠度,對餐飲企業的聲譽也有重要影響。因此,中餐企業要關注服務標準化,設計一整套具體、可操作、書面化的服務標準。為保證實施效果,企業要加強員工培訓,并注重標準的量化。
(三)通過規范經營環境和員工著裝實現視覺標準化
鮮明親切的企業標識,統一、舒適的就餐環境,干凈、整潔的制作設備和空間以及著裝一致的員工都是企業的良好品質和優越檔次的代表,對顧客尤其是潛在顧客有很大吸引力。因此,餐飲企業應針對店面設計、設備工具和員工著裝等各個方面制定嚴格的標準,體現和提升企業的規范化水平與檔次,使顧客獲得統一的視覺感受,進一步增強對企業的認知。
綜上所述,標準化需要大量投入,基于CIS的中餐企業標準化系統的推行是一個漸進有序的過程。對于資金較少的中小企業,要全面實行標準化比較困難。因此,餐飲企業在推行標準化時應結合自身實力,運用“二八定律”抓住重點,逐漸實現標準化(賀玲玲,2008)。
參考文獻:
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