質量檢驗員未來
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質量檢驗員未來范文第1篇
【關鍵詞】茶葉感官審評 崗位技術標準 課程內容選擇
（一）茶葉生產企業質量檢驗員（評茶員）崗位的基本要求
食品質量安全市場準入制度的核心內容是生產許可證制度。《茶葉生產許可證審查細則》明確規定：企業和質檢機構承擔茶葉感官審評的人員，必須經統一的培訓，取得國家特有工種“評茶員”的職業資格后，才能從事相應的檢驗工作。由此可見，茶葉生產企業除了要配備普通意義上的質量檢驗員外，還要同時配備“評茶員”。評茶員是茶葉生產企業通過茶葉生產許可證審查獲得QS認證的必要硬件。具備良好的茶葉感官審評技能是茶葉生產企業質量檢驗員崗位的基本要求。
（二）茶葉生產企業質量檢驗員（評茶員）崗位的技術標準
茶葉產品的質量安全基礎是生產過程必須嚴格遵照食品安全標準進行。根據《茶葉生產許可證審查細則》的規定要求，茶葉生產企業的評茶員進行茶葉感官審評必須要嚴格按照GB/T 23776-2009《茶葉感官審評方法》的國家標準來進行，該標準是茶葉法定檢驗的國家標準，更是茶葉生產企業評茶員崗位的技術標準。所以評茶員只有熟練掌握該國家標準，才能按照標準對茶葉樣品進行正確的感官審評，成為合格的評茶人員，這也是中職學校《茶葉感官審評》課程的培養目標。
二、中職學校《茶感官審評》課程教學實施過程中存在的問題。
（一）當前中職學校教育中存在的一些共性問題
目前，我區中職學校普遍采用“2+1”的培養模式。由于前半段集中在校學習的時間過長，生產實習滯后，加之中職學生文化基礎比較差，普遍存在畏難情緒，因此學生出現學習目的不明確，動機不強，自覺性較差，學習興趣不高等問題的比率比較大。同時中職學校教師一般比較少有到企業一線實踐鍛煉的機會，對生產企業的崗位技術標準了解不透，容易造成教、學、做嚴重脫節，無法實現在做中學、學中做， 結果學生走上工作崗位后適應能力較差。
（二）《茶感官審評》課程操作能力要求與學生實際情況之間的矛盾
1. 《茶感官審評》課程對學生的基本要求
茶葉感官審評是一門專業性很強的技能，根據GB/T 23776-2009《茶葉感官審評方法》的要求，評茶人員應能通過對茶葉品質的外形、香氣、滋味、湯色和葉底等因子的評定來判定茶葉樣品的優次，并根據各項因子的優次給出相應的評語和評分。從茶葉感官審評的特點看，茶葉審評結果正確與否，關鍵在于人的因素，茶葉品質的色、香、味、形是依靠人的各種感覺器官（視覺、觸覺、嗅覺、味覺）正常的敏感性將接收到的“信息”（品質實況）傳遞給大腦，然后由大腦經過綜合分析做出判斷。這就要求評茶人員除了具備正常的感覺器官機能外，還必須積累相當豐富的茶葉生產及茶葉品質的經驗，才能具有專業評茶人員特有的對于茶葉各項因子優次感應的敏感性。
2. 中職學生在學習《茶感官審評》課程中面臨的實際困難
中職學生由于年紀、生活閱歷及興趣愛好等原因，90%以上的學生在日常生活中基本沒有接觸過茶葉，對于茶葉的各項品質因子的優次體驗基本是零體驗，更不用說對茶葉品質優次與茶葉生產的關系有所認知。而評茶人員需要依靠自身的感覺器官的正確感知來評定茶葉樣品的各項因子的優次，這本身就需要評茶人員自身有一定量的實踐經驗積累。比如在茶葉香氣因子的審評中，綠茶香氣中的熟板栗香屬于綠茶香氣中比較優質的香氣，但是有不少的學生在生活中沒有吃過熟板栗，根本沒有熟板栗香氣的體驗。再比如在茶葉滋味的審評中，茶葉滋味的醇厚和平淡，苦澀的程度，回甜的速度等這些體驗，不可能由教師講授學生就可以理解，只能是通過學生在實踐過程中的自我體驗，在教師的幫助提示下慢慢地建立自己正確的感覺體驗，最后才可能具備相應的茶葉因子優次審評的能力。
由此可見，《茶感官審評》課程的基本要求與中職學生的實際情況存在巨大的差距。
《茶感官審評》課程內容設置與中職學校教學計劃的矛盾。在目前國內可以選用的教材中，沒有專門為中職學校編寫的教材。例如我校選用的中國農業出版社出版的《茶感官審評與檢驗》教材由于是用于高等職業技術學院學生培養的，所以理論部分所占比例比較多且編寫比較細致，實訓內容也同樣是容量很大，需要的課時數至少120課時。而我校實際教學過程中可以分配給這門課程的課時最多只有50個課時，加上中職學校培養學生的目標是培養在生產服務一線工作的高素質勞動者和技能型人才，所以有必要根據中職學校的實際情況對現有的《茶感官審評》教材內容進行選擇，以培養學生實際操作能力為目標實施針對性的教學。
三、中職學校《茶葉感官審評》課程內容的選擇、設置及反思
（一）課程內容選擇設置的指導性標準、實施的主要途徑及教學基本目標
1. 以茶葉生產企業評茶員的崗位技術標準作為課程內容選擇設置的基礎
GB/T 23776-2009《茶葉感官審評方法》是茶葉生產企業評茶員的崗位技術標準，是所有茶葉感官審評工作的基準。茶葉感官審評操作過程是否正確，茶葉樣茶各項因子優次審評打分是否準確，對茶葉樣品各項因子出具的評語是否精準，都要建立在審評過程是否嚴格遵守GB/T 23776-2009《茶葉感官審評方法》的基礎上。熟練理解、掌握GB/T 23776-2009《茶葉感官審評方法》的內容，是學生學習《茶感官審評》課程的首要目標與基本要求。對于初次接觸《茶感官審評》課程的學生來說，首要任務是學習、掌握GB/T 23776-2009《茶葉感官審評方法》的內容，樹立正確的茶葉感官審評理念，為茶葉感官審評實訓操作打下堅實的理論基礎。
2. 把強化教學實訓作為課程內容實施的主要途徑
《茶感官審評》是一門實踐性非常強的課程，茶葉感官審評要求評茶人員自身有一定量的實踐經驗積累，才能依靠自身感覺器官的正確感知來評定茶葉樣品的各項因子的優次。茶葉感官審評的這個特點與中職學生對于茶葉的各項品質因子的優次體驗基本是零體驗的實際情況互相矛盾，這就決定了中職學校在《茶感官審評》課程的教學過程中必須以開展教學實訓為主，在有限的時間內讓學生通過不斷實訓達到積累茶葉感官審評各項因子優次的感覺體驗，讓學生能盡快具備單獨地、正確地進行茶葉感官審評操作的技能。
3. 確定《茶感官審評》課程教學設計思路及教學基本目標
在《茶感官審評》課程的教學設計過程中，理論部分以國家標準GB/T 23776-2009《茶葉感官審評方法》為重點，理論課授課課時占總課時的32%；以實訓為教學的主要形式，實訓課時數占到總課時的56%；課程考核也是以學生對3種綠茶進行審評的實際操作過程與結果為依據，對學生進行考核評分。這種理論課與實訓課課時數接近1∶2比例的教學過程設計，能最大限度地激發學生潛能，最快的讓學生融入茶葉感官審評的工作情境中，迅速地積累茶葉感官審評的經驗，初步成為具備一定茶葉感官審評能力的評茶人員，實現《茶感官審評》課程的教學基本目標。
（二）以綠茶感官審評內容為核心，充分激發學生學習興趣，夯實學生茶葉感官審評操作的基本技能
1. 把綠茶感官審評確定為《茶感官審評》課程的核心教學單元
目前，廣西綠茶產量和銷售量都占全區茶葉總量的70%以上，其中名優綠茶產量占到總產量的20%以上。根據廣西茶葉生產的現狀，以及針對中職學校《茶感官審評》課程課時安排少，學生零基礎的特點，把綠茶感官審評選擇確定為《茶感官審評》課程的核心教學單元，并把綠茶感官審評內容作為學生必須掌握并進行操作考核的核心內容。以一種方法――茶葉品質順序排列（五項因子）審評法為突破點，化繁為簡，可以讓學生消除畏難情緒，讓學生在GB/T 23776-2009《茶葉感官審評方法》的指導下，直接參與綠茶樣品感官審評的實訓，充分激發學生的學習興趣，更好更快地積累茶葉感官審評各項因子優次的感官體驗，促進學生對綠茶審評各因子優次鑒別能力的提高。與此同時，通過反復的綠茶感官審評實訓，讓學生在綠茶感官審評的操作步驟、結果判定、評定分數、合理運用評茶術語的反復實踐、總結過程中，更進一步地理解茶葉感官審評的理論知識，從而扎實地掌握茶葉感官審評的基本技能。
2. 《茶感官審評》課程核心教學單元的教學內容選擇與設置
（1）理論教學內容：GB/T 23776-2009《茶葉感官審評方法》（綠茶審評為例），課時數6節。
（2）實訓內容：綠茶精制茶審評（4次）（普通綠茶），課時數12節。
（3）實訓總結講評內容：針對每個學生在每次實訓中存在的具體問題、結果判定及評茶術語運用的合理性進行總結講評，課時數4節。
（4）考核內容：三種綠茶樣茶的感官審評，課時數4節。
（三）以花茶、紅茶、烏龍茶、黑茶等茶葉的感官審評為補充，舉一反三，不斷促進學生對茶葉感官審評各項因子優次的感知能力的提高
1. 在學生初步掌握綠茶感官審評基本技能的基礎上，把花茶、紅茶、烏龍茶、黑茶的感官審評內容作為輔助學習單元，要求學生選擇其中的3種種類的茶進行茶葉感官審評的實訓，引導學生拓展學習內容，漸進式的比較學習八項因子、對樣評審方法等內容，可以到達舉一反三的學習效果，進一步促進學生對茶葉感官審評各項因子品質優次的感知能力的提高。
2. 《茶感官審評》課程輔助教學單元的教學內容選擇與設置。
（1）理論教學內容：八項因子審評方法，茶葉對樣審評方法，花茶、紅茶、烏龍茶、黑茶的感官審評。課時數10節。
（2）實訓內容：茉莉花茶、紅茶、鐵觀音、普洱茶、六堡茶的感官審評，課時數12節（學生選擇參加其中3種茶葉的感官審評實訓）。
四、總結與反思
根據茶葉生產企業崗位技術標準重新選擇設置《茶感官審評》課程內容，有利于解決我校授課課時有限，中職學生對于茶葉各項因子品質優次感知體驗零基礎等實際問題，激發學生的學習興趣，讓學生較快的掌握茶葉感官審評的基本操作技能。但是在實踐中還存在如何針對學生茶葉感官審評操作技能的全面性加強培養的問題，這將是未來我校《茶感官審評》課程內容怎樣進一步整合、優化及選擇的思考實踐目標和方向。
【參考文獻】
[1]農艷芳.茶感官審評與檢驗[M].中國農業出版社出版，2012.
質量檢驗員未來范文第2篇
問題：數量減少的原因與后果
1.棉檢師權利和待遇得不到保障。執業棉檢師作為棉檢部門主檢人員和負責人，其享有的主要權利：一是依法開展棉花質量檢驗工作；二是審核、簽發棉花質檢報告及證書，并對其所提供的檢驗數據署名；三是參加與執業資格有關的學習、培訓；四是對工作中出現的不公正待遇或處分提起申訴；五是棉檢師相當于工程師的技術職務。
棉檢師的權利得不到有效保障，具體表現為：一是對職工進行棉檢師考前培訓、學習不支持，不提供學習時間，不支付培訓費用。二是考取棉檢師后不提供繼續教育培訓機會，導致相當一部分棉檢師沒有連續注冊。目前山西考取的棉檢師沒有再次注冊的人數近1/3。三是不給棉檢師提供相應的棉檢崗位，即使提供崗位，權利和待遇也得不到保障。從崗位設置看，與普通棉檢人員一樣，沒有將棉檢師放在主檢崗位，對檢驗結果無簽發、署名權；從工資待遇看，有些執業棉檢師甚至比普通檢驗員低。四是棉檢師不能真正獨立開展工作，有的領導直接或間接干預檢驗工作，出現問題后反而完全歸過于棉檢師。
2.棉檢師自身沒有認真履行義務。棉檢師受法律保護，享有權利和待遇的同時應認真履行義務，在法律規定的范圍內開展工作。一是必須認真執行有關棉花質量法律法規、國家標準及棉花生產、收購、經營、使用、質量監督的規章制度和檢驗規程；二是必須遵守職業道德，保持客觀公正、實事求是的工作作風，對出具的檢驗證書或報告負責，并主動接受監督；三是只能執業于一個機構，不能跨機構兼職執業；四是棉檢師執業資格證不是終身制，注冊有效期為三年，再次注冊須有接受繼續教育和業務培訓的合格證明。因為棉檢師執業資格證書是在規定時間和知識范圍內對勞動者綜合能力的證明。證書有效期滿后，必須繼續接受教育，更新知識滿足棉花檢驗不斷改革的新要求，方可再次注冊。
棉檢師沒有履行義務，依法開展工作表現在：一是不能恪守職業道德，沒能堅持原則、標準和規程等開展工作，提供的數據不科學、準確，甚至個別棉檢師在工作中吃、拿、卡、要。二是工作敷衍了事，對政策把握不準，檢驗尺度不穩，只滿足于感官檢驗、馬克隆值測試等傳統項目，不注重知識更新。三是少量棉檢師同時就職于兩個以上單位，只領取報酬，不參與檢驗。四是繼續教育培訓費用完全依賴于企業。棉檢師是對個人職業能力的要求，棉檢師的再次注冊培訓費用由棉檢師個人承擔無可厚非，但相當一部分棉檢師因企業不提供繼續教育費用，自動放棄再次注冊機會。
以上問題的存在，造成棉檢師習慣于依賴領導，工作積極性差，混同于普通檢驗人員，知識更新緩慢，棉檢師技術優勢沒有充分發揮，不能完全滿足不斷改革的棉花檢驗綜合要求，同時還影響了社會對棉檢師的認知度。另一方面，單位在聘請人才時認為棉檢師知識面窄，對單位貢獻不大，不值得高薪聘請。反過來由于企事業單位對棉檢師需求少、待遇低，報考棉檢師的人數降低。而已考取的棉檢師認為無用武之地，不再繼續注冊。這樣的非良性循環嚴重影響了企業正常的棉花收購、加工。
對策：增加數量，發揮作用
1.必須重新深刻理解實行棉檢師執業資格制度的意義。一是實行棉檢師執業制度是對棉檢人員職稱制度的重大改革。國家在棉花檢驗領域實行棉檢師職業資格制度就是要與國際通行的技術人員就業管理制度接軌，充分體現棉花質量檢驗關鍵崗位的準入水準，是對棉檢人員學識、技術、能力的基本要求，是未來棉花檢驗領域唯一的合法合格人員。二是提高了棉檢隊伍整體素質和能力。棉檢師須通過嚴格的理論和實踐考核，使從業人員具備必要的知識和能力，經過再教育培訓，知識得到更新，加強了隊伍建設，提高了從業人員素質。三是因為棉檢師具有較高素質和必要能力，保證了執業公正，檢驗科學準確。
2.加強制度建設，保證棉檢師合法權益和待遇受到保護。山西棉檢師數量少、棉花質量無法保證，與棉檢師合法權益和待遇無法保證有關。只有制定相應的棉檢師執業監督管理制度，才能確保棉檢師執業資格制度的有效實施，使棉檢師的工作得到有效監督，棉檢師的合法權益受到保護，應有地位和待遇得到落實。提高有志于獻身棉檢事業的人員考取執業棉檢師的積極性，將高素質的人才吸收到棉檢隊伍，保證棉檢崗位配備足夠的棉檢師，認真履行棉花檢驗任務。
3.加大新體制棉花加工企業棉檢師的配備力度。經國家發改委批準的新體制棉花加工企業是棉花收購、加工的主體企業，也是未來棉花加工的唯一類型企業。按照棉花質檢體制改革要求，新體制棉花加工企業應合理配置棉檢師。對需由棉檢師擔任的崗位，未取得棉檢師資格的人員，要進行強化培訓，限期達到要求，否則必須調離崗位。事實上許多企業未配備棉檢師，目前山西省在26個新體制企業中，配備棉檢師的企業僅有6家，棉檢師在控制棉花質量方面的作用沒有有效發揮。因此在新體制棉花加工企業質保能力審核中，把棉花檢驗崗位配備一定數量棉檢師作為必要條件之一，限期達標，否則建議取消其加工資格。通過對棉檢師配備嚴格把關，對保證山西棉花質量，提高市場競爭力關系重大。
質量檢驗員未來范文第3篇
關鍵詞：棉花顏色級；感官檢驗；對策.
棉花顏色等級測試有兩種方法：一種方法是儀器測試；一種方法是感官進行測試。儀器校準的調色板為溯源依據基礎，主要測試棉花 Rd和+b 值，可按顏色分類圖設置顏色等級；感官測試基于反射和黃色，基于全面的物理標準確定顏色級別。在理論上，兩種測試方法的結果應是一致的，符合率也應該是能夠達到較高比例。但這兩種方法有時差異極大，形成這種現象造成因很多，要解決此問題需要探討影響儀器和感官測試的各種因素，并對它們影響程度進行比較分析。
1.棉花顏色級感官檢驗的特點
1.1感官檢驗可過濾干擾因素
棉花試樣的色澤測量基于試樣的復合表面，換句話說，色澤測量值代表了試樣色澤構成中的纖維色澤、含雜數量色澤種類、表面粗糙度或光滑度的平均值。也就是說這些因素都會影響檢驗結果。但執行感官檢驗的主體是人，他們可根據自己的檢測經驗靈活掌握，可以過濾掉一些因素的干擾，例如葉屑多、形態粗糙等，而儀器的測試系統是固定不變的，任何影響因素的微小變化都會影響其測試值。這里必須強調的是，感官檢驗可以過濾掉一些干擾因素是針對經驗豐富、技術水平高的檢驗員來說的，對于一些水平不高的檢驗員反而受干擾因素的影響更大，檢驗偏差更容易擴大。
1.2感官檢驗靈敏度高于儀器檢驗，但水平需參照物
多年來分級人員的眼睛被認為是測量顏色的首要工具。即使在今天，這仍是應用廣泛的判斷棉花顏色的主要方式。然而人的主觀判斷確實存在一些不足，當人的眼睛對微小的顏色差別都很敏感時，并不適合判定顏色的絕對水平。就像一個人已經出門了，并打算買一些與家里墻壁相同顏色的涂料，但是卻沒有帶上一點樣品或想要顏色的樣照，買到的東西與可能與自己的需求有較大差別。但是在一個好的標準指導下，分級人員能夠很好地判別顏色差異。
2.棉花顏色級檢驗中眼睛與儀器準確度比較
品級檢驗沒有任何儀器可以得出測試值，其檢驗依據靠的是文字標準的描述和每年權威部門制作的實物標準，沒有一個可量化的指標來衡量檢驗正確與否，日常訓練主要依靠和師傅眼光比對。顏色檢驗從根本上改變了這種感官檢驗無法衡量的情況，有儀器的測試數值來衡量人眼檢驗正確與否，那么自然就會形成以儀器測試值為準來校對眼睛的做法，但事實上單純的這樣去校對有時會產生偏差，影響訓練效果。人與儀器誰判定的更準？需要充分理解眼睛與儀器的之間的相互關系。
分級人員的眼睛被認為是測量色澤的首要工具。即使在今天，這仍然是應用廣泛的判斷棉花色澤的主要方式，它對色澤的敏感程度高于儀器的檢測，然而人的主觀判斷確實存在一些不足，人長時間感官就會產生視覺疲勞，造成人為誤差。
儀器只能看到一個事件，它只看到放在試樣窗口的試樣表面的平均色澤。任何儀器都不能區分它所測得的色澤是點的結果還是含雜數量或色澤的結果或者是背景色。所有類型的組合都可以得到同一個平均色澤。分級工人可以立刻知道正確的色澤分類。事實上，合理使用儀器可以幫助更多的分級人員獲得與在評價棉花色差方面很專業的少數人才能得到的同樣準確的結果。
通過以上比較可以看出，眼睛對棉花色澤比儀器更敏感，觀察皮棉表面形態更全面，更能適應棉花多樣性的特點，但絕對水平需要儀器來調整，或標樣來比較。在特定的條件下更要相信眼睛，除非試樣經過反復多次測量。但在日常檢驗中出錯的常常是眼睛，這主要是因為眼光訓練水平不夠，受到干擾多。作為我們現在推廣顏色檢驗初期，眼睛對色澤的判斷還缺乏訓練，一般情況下仍要以儀器為準，多找感官上的誤差，但也要辯證的看待儀器測試值，不要盲目否定自己的眼睛，要多方面分析原因。
3.提升感官檢驗棉花顏色級的對策和建議
3.1準確理解顏色級感官檢驗的前提
《棉花顏色級檢驗技術規范》明確規定：棉花顏色級是依據棉花反射率（Rd）和黃色深度（+b）劃分的類型和級別。棉花按顏色分為白棉、淡點污棉、淡黃染棉、黃染棉4種類型。根據4種類型棉花顏色的明亮或灰暗程度，白棉分為5個級、淡點污棉分為3個級、淡黃染棉分為3個級、黃染棉分為2個級，共13個級。
由此可見棉花顏色級劃分得很細，這為感官檢驗顏色級指明了方向，也提出了要求。在實際工作中，必須準確地理解棉花顏色級文字條件，嚴格按照棉花顏色級文字條件來判定棉花顏色的類型和級別。要做好這一點并非易事。例如，棉花顏色級文字條件中鋸齒棉白棉一級和白棉二級對顏色特征均是這樣描述：潔白或乳白。對亮度的描述是；一級是特別明亮、二級是明亮，而對“特別明亮”到什么程度，“明亮”到什么程度，沒有一個具體的量化，也沒有數字表述。每個檢驗員的理解程度不一樣，對一個樣品判定結果也不一樣，白棉一級和二級的判定比較難掌握，這在感官檢驗中是比較典型的。
3.2結合實物標準定級是感官檢驗的核心
棉花顏色級實物標準是根據顏色級文字描述和顏色分級圖制定的。依據顏色級條件對照顏色級實物標準評定顏色級的類型和級別，是感官檢驗顏色級的根本方法。顏色級實物標準制作非常精細，每級都有4個樣塊，每一級的樣塊均代表本級區域內棉花的典型的色澤特征，但要靈活運用準確把握是有難度的。在儀器化公檢中，因此，當檢驗中感到顏色級條件和實物標準難以很好地結合。文字條件只是抽象的定性描述，而實物標準將一個級分了4個樣塊，4個樣塊的顏色程度只有細微的差異。因此，每一級的最后一個樣塊和下一級的第一個樣塊色澤特征非常接近，有時一個棉樣對照實物標準覺得既可以定這一級也可以定相鄰一級；或一個樣品這一面是這一級，另一方面是相鄰一級或跨級。例如，一個樣品色呆白有點灰、無光澤、不亮，按文字條件可定白棉四級，對照實物標準既可對上白棉四級也可對上白棉五級，最后多看幾面反復對比綜合定為白棉五級，上機檢驗后卻是白棉三級。在后期檢驗中，棉花質量復雜，一致性差，在顏色級類型判定上也常出現差異。例如，感官檢驗是淡點污類型的樣品，檢驗時覺得該樣品有輕霜，顏色已變異，表面淺黃，稍有光澤且有明顯陰黃點，按顏色級條件描述無疑是淡點污一級，對照實物標準也可定淡點污一級，可有時抽檢反饋結果卻是白棉類型。有時感官檢驗是淡黃染類型的，機檢卻是淡點污類型。在此情況下，檢驗過程中就覺得把握不準的樣品，往往以機檢結果為準。
3.3有效提升和訓練顏色級感官檢驗技術的措施
總體訓練目標是形成對棉花顏色的感覺。研究棉花顏色，涉及色彩物理學、色彩化學、光學以及美學、心理學方面的知識。同時還研究視覺、思想和精神現象的相互關系。好像只能意會，不能言傳。長久以來，人類對時間和長度的定義已經達到了相當精確的地步，但顏色還一直是一種相對的和主觀的概念。這是因為顏色是人類頭腦中的一種感覺。因此，顏色就成了最難準確定義的概念。我們在學習棉花顏色分級時，一定要培養出對棉花顏色的感覺，才能準確判斷顏色的微小變化。通過顏色，感覺它的形成過程及使用價值，這種感覺是靠長期實踐積累出來的。建議應加強以下幾點：一是需要長時間，不間斷訓練。二是多動腦，反復琢磨存在的差異。三是多與儀器檢驗結果比對。四是多找些各產地、各級別的棉花。五是要總結出自己的對各等級棉花特征的文字描述，實際檢驗時反復驗證。六是文字描述要掛在嘴邊。七是有條件的，要多爭論，要能從理論上講棉花特征。
4.總結
感官檢驗是檢驗員用視覺、觸覺等感知能力對棉花質量進行判定分級的一種重要的基礎工作方法，感官檢驗棉花顏色級也是當前以及未來一定時期內棉花檢驗的最重要手段之一。檢驗人員自身素質與技術將是確保感官檢驗對棉花顏色級準確定級的關鍵。為此，作為感官檢驗人員應加強自身學習和素質，提升感官檢驗技術才能跟上棉花質檢體制改革的發展速度。
參考文獻：
[1]李秀玲.儀器化公檢中棉花顏色級感官檢驗的感受[J].中國纖檢，2012，（15）：46-47.DOI：10.3969/j.issn.1671-4466.2012.15.018.
質量檢驗員未來范文第4篇
關鍵字：種苗 檢驗 經驗
從事了多年的林木種子種苗的檢驗工作，而且在苗圃的自行播種繁殖育苗工作中，總結了一些工作經驗，分享給同行，通過共同探討，提高種苗質量，培育優質苗木，提高檢驗技術。
1、對種子的處理：
l .1 種子的貯藏：種子活力或質量越差，說明該種批的貯藏潛力可能越低，因此應盡可能減少貯藏時間，馬上播種；而活力較高的種子，可以貯藏一段時間。
l .2 對于損傷的種子處理：如在檢驗過程中發現種子在加工時受到嚴重損傷，應盡快播種。
l .3 對于休眠的種子：如果是因為種子具有深休眠而發芽率低，則需進行較長時間的層積處理。
2、對于質量及檢驗技術應該按照標準化進行
2.l 提供正確測定種子樣品品質的方法
2.2 使不同檢驗室、不同檢驗人員的檢驗結果具有可比性
2.3 盡可能使檢驗室的結果與播種價值聯系起來
2.4 盡可能縮短檢驗工作的時間
2.5 使檢驗工作能按最優化的方式進行
3、一般情況下，實驗室的檢驗結果總是高于場圃發芽率
因為實驗室的環境條件是最適宜的，而在條件在條件較為惡劣； 通常情況下，發芽迅速的優質種子，場圃發芽率更接近實驗室發芽率，種子品質越差，二者之間的差異越大； 有時場圃發芽率超過實驗室發芽率，說明實驗室的測定方法需要改進。
4、根據檢驗結果確定播種量
最常用的公式：
A*d
單位面積苗床需種量 W= ------------ （0.76千克）
N*P*g*t
A：苗床面積 （37平方米）
d：最終苗木密度（215株/平方米）
N：每公斤種子粒數（17640粒）
P：凈度（96 %）
G：發芽率（88 % ）
t：預計成苗率（70 %）
5、對規程中未列入的種子應采取的措施
對硬粒種子（特別是豆科），可切割或擦傷種皮，以利吸水
對懷疑有休眠的種子，進行配對發芽測定：對照和5-10℃下冷藏30-60天
試用30/20℃的變溫處理或25/15℃變溫處理。
如果低溫層積不能誘導休眠，可試用一段較高溫度（20-30℃）的層積，繼而進行低溫層積 。
《國際種子檢驗規程》內容：國際種子檢驗規程的文本由規程、附件和附錄三大部分構成。
規程----規定了每項測定項目的目的、總則和定義，概括地規定了所用的程序和方法；
附件----對定義加以引申，詳述規程中所規定的程序和方法；
附錄----是規程的一些暫行規定。
6、抽樣部分
抽樣是從大量的種子中，隨機取得一個重量適當、有代表性的供檢樣品。
樣品應由從種批不同部位隨機扦取若干次的小部分種子合并而成，然后把這個樣品經對分遞減或隨機抽取法分取規定重量的樣品。不管哪一步驟都要有代表性。
7、檢測部分
7.1.凈度分析
凈度分析是測定送檢樣品不同成分的重量百分率和樣品混合物特性，并據此推測種批的組成。
分析時將試驗樣品分成三種成分：純凈種子、其它植物種子和夾雜物，并測定各成分的重量百分率。樣品中的有植物種子和各種夾雜物，盡可能加以鑒定。
7.2.發芽試驗
發芽試驗是測定種批的最大發芽潛力，據此比較不同種批的質量，也可估計田間播種價值。
發芽試驗須用凈度分析后的凈種子，在適宜水分和規定的發芽技術條件下進行試驗，到幼苗適宜評價階段后，按結果報告要求檢查每個重復，并計數不同類型的幼苗。經過預處理的，應在質量證書上注明。
7.3. 生活力的生化、物理染色測定
在短期內急需了解種子發芽率或當某些樣品具有休眠特性，可應用生活力的生化、物理測定法快速估測種子生活力。
生化染色測定使用的是四唑，染上紅色的活種子；物理染色測定使用的是靛藍，未染上蘭色的是活種子。
四唑（2，3，5-三苯基氯化四氮唑，簡稱四唑，TTC）是一種白色或淡黃色指示劑（溶液為無色），被種子活組織吸收后，接受活細胞脫氫酶中的氫，被還原成一種紅色的、穩定的、不會擴散的和不溶于水的三苯基甲月替 。可依據胚和胚乳組織的染色反應來區別有生活力和無生活力的種子。
除完全染色的有生活力種子和完全不染色的無生活力種子外，部分染色的種子有無生活力，依據胚和胚乳壞死組織的部位和面積大小來決定，染色顏色深淺可判別組織是健壯的、衰弱的或死亡的。
靛藍（indigo carmine）為蘭色粉末，能透過死細胞組織使其染上顏色。因此，可依據胚和胚乳組織的染色部位和比例來區別有生活力和無生活力的種子。
與四唑染色一樣，除完全不染色的有生活力種子和完全染色的無生活力種子外，部分染色的種子有無生活力，依據胚和胚乳壞死組織的部位和面積大小來決定，染色顏色深淺可判別組織是健壯的、衰弱的或死亡的。
8、重量測定
8.1 測定送檢樣品每1000粒種子的重量。
從純凈種子中數取一定數量的種子，稱其重量，計算1000粒種子的重量。
8.2 種子健康狀況測定
通過種子樣品的健康測定，可推知種批的健康狀況，從而比較不同種批的使用價值，同時可采取措施，彌補發芽試驗的不足。
8.3 優良度測定
應用解剖法，根據種子外觀和內部狀況盡快鑒定種子質量，適用于種子收購時的檢驗。
8.4 含水量測定
測定送檢樣品的種子水分，為種子安全貯藏、運輸提供依據。
種子水分測定必須使種子水分中的自由水和束縛水全部除去，同時要盡最大可能減少氧化、分解或其它揮發性物質的損失。
9、容許誤差
容許誤差是指同一測定項目檢驗結果之間所容許的最大差距，超過此限度則足以引起對結果準確性產生懷疑或認為所測定的條件存在著真正的差異。包括以下4種情況：
1.同一實驗室同一送檢樣品重復間的差距
2.從同一種批扦取的同一或不同送檢樣品，經同一或另一檢驗機構檢驗，比較兩次結果是否一致
3.從同一種批扦取的同一或不同送檢樣品，經同一或另一檢驗機構檢驗，所得結果較第一次差，如凈度低、發芽率低、含水量高
4.抽檢、統檢、仲裁、定期檢查等與種子質量標準、合同、標簽等規定值比較
10、對檢驗結果的解釋與應用
質量檢驗員未來范文第5篇
一、明晰工作任務,確定人才培養模式
(一)新專業設置的背景調查。在經歷了2003年的SARS、2006年的蘇丹紅事件、2008年的三鹿奶粉事件、2009年的甲型流感之后,人們已充分認識到衛生檢驗檢疫在預防與控制疾病中的重要作用。國家高度重視衛生檢驗與檢疫工作,出臺了若干相關法規,其中衛生部《關于疾病預防控制體系建設的若干規定》〔2005〕40號中明確指出:加強國家、省、設區的市、縣級疾病預防控制機構和基層預防保健組織的建設,強調疾病預防控制隊伍的建設。國家對衛生檢驗的相關專業,如食品質量檢驗員、水產檢驗師等,要求按照《勞動法》實行職業資格準入制度。這些都反映出國家健全與完善衛生檢驗與檢疫工作的決心和保障力度。
(二)人才需求情況的調查。2006年,對浙江省48家各級各類疾病控制中心人力資源情況調查發現:從業人員所學專業主要是化學、生物、醫學等非衛生檢驗檢疫專業,衛生檢驗檢疫專業畢業人員僅占24.22%。從業人員中,中專學歷及以下學歷的占42.03%。人員低學歷和專業人才匱乏現狀制約浙江省衛生檢驗檢疫事業發展,影響到浙江省的經濟發展[1]。2006年調查獲悉:未來五年內,每個事業單位需要衛生檢驗與檢疫技術專業專科層次人才平均為1-2名。此外,浙江省為經濟強省,全省有數萬家的食品加工公司、供水公司、化妝品生產企業。按照國家規定,每個企業應該配備1-2名衛生檢驗人員。但目前僅少數規模較大的企業配有衛生檢驗人員。例如,浙江省有600余家化妝品企業,只有不到10%的企業配有衛生檢驗人員。隨著政策執行深入,保守估計衛生檢驗與檢疫技術專業專科層次人才的需求量超過5000名。以上調查表明:浙江省急需大量的衛生檢驗人才。然而,截止2006年為止,全省尚無一所高校開設衛生檢驗技術專業。這對矛盾反映出開設新專業的必然性和迫切性。
(三)崗位任務的調查。2006年開始,深入調查衛生檢驗與檢疫技術專業專科層次人才的職業崗位群,主要分布在各級各類疾病控制中心、檢驗檢疫部門、衛生監督部分、環境檢測部門等事業單位以及企業、商業檢測中心等企業單位。針對主要崗位群分析發現,本專業專科層次人才的具體崗位包括理化檢驗、微生物檢驗及檢驗實驗室質量控制技術。在調研和分析崗位及崗位需要的基礎上,經衛生檢驗與檢疫行業專家論證后,衛生檢驗與檢疫技術專業人才培養目標定位于:在基層和一線崗位從事公共衛生檢驗、食品衛生檢驗、勞動衛生檢驗、疾病監控以及環境監測等方面工作的高技能應用型專門人才。
二、分解工作任務,構建課程體系
(一)分析解剖工作任務。全面分析衛生檢驗與檢疫技術專業專科層次人才的具體崗位,分解基層和一線崗位的工作任務:包括理化檢驗包括食品(農漁牧產品)的營養成分檢測、添加劑檢測、有害成分檢測等;環境因子(空氣、水、土壤)的污染物檢測等;化妝品(消毒產品)的有效成分檢測、有害成分檢測等;農藥殘留檢驗;生物樣品的鉛砷汞檢測等。微生物檢驗主要涉及到衛生微生物的檢測;致病微生物的分析鑒定;病毒的分離鑒定。檢驗實驗室質量控制技術包括檢驗儀器的使用及維護與檢驗實驗室的質量控制。
(二)確定工作任務所需專業知識。在詳細工作任務剖析基礎上,結合衛生檢驗與檢疫技術專業的學科特點,確定衛生理化檢驗、微生物及檢驗、儀器學及實驗室管理為專業核心課程。衛生理化檢驗主要學習崗位工作所涉及的各種檢測樣品中無機物污染物檢測、有機物污染物檢測、有害物質檢測的方法和操作技巧;微生物及檢驗著重掌握衛生微生物的檢測方法、致病微生物的標本采集及病毒的分離鑒定方法和技能;儀器學及實驗室管理系統地介紹理化檢驗的常規儀器設備的使用維護方法,學習實驗室的管理技術和規范,為檢驗實驗室質量控制技術工作奠定必要的基礎。三門專業核心課程的學習和掌握,離不開免疫學檢驗、生物化學及分子生物學檢驗、預防醫學、衛生毒理、寄生蟲檢驗五門專業主干課程的支撐。例如免疫學指標是許多致病微生物鑒定的重要依據,而免疫學檢驗技術是多數致病微生物分離鑒定的重要方法之一。再如生物化學及分子生物學所涉及的技術也逐漸成為衛生理化檢驗和病毒分離鑒定的核心技術和方法。衛生理化檢驗工作需要掌握外來化合物毒性影響因素及毒理學安全性評價的知識。
(三)構建課程體系。依據高職高專教育的特點,在分析工作任務的基礎上,提出了基于任務導向構建課程內容體系的課程模式,嘗試打破學科體系的構建傳統,建立以工作任務為核心輻射知識傳授與能力培養的課程內容體系。衛生檢驗與檢疫技術專業的課程體系包括公共基礎課程模塊、專業基礎課程模塊和專業課程模塊三部分。公共基礎課程模塊包括思想道德修養與法律基礎、大學英語、計算機應用基礎等七門課程。旨在奠定學生的基本素質與修養,強調通用技能的訓練。專業課程模塊包括三門專業核心課程和五門專業主干課程,專業課程緊扣專業培養目標的主旨,涉及的是專業核心能力。專業課程圍繞著工作任務核心,課程內容的取舍不再是依據學科體系,而是崗位任務的具體需要。專業基礎課程模塊包括醫用化學、醫用物理學、分析化學、醫用細胞生物學、人體正常結構與機能五門課程。醫用化學和分析化學為衛生理化檢驗、生物化學及分子生物學檢驗的專業基礎課程,醫用物理為儀器學及實驗室管理的專業基礎課程,醫用細胞生物學、人體正常結構與機能是微生物及檢驗、預防醫學的專業基礎課程。專業基礎課程針對崗位定向要求,使學生具備學習專業知識必備的基礎知識和基礎技術操作。
(四)課程體系調整重組和整合了部分專業基礎課程。如人體解剖學和生理學整合成人體正常結構與機能,授課時數壓縮為85學時。又如有機化學、無機化學、分析化學先整合成醫用化學,后來發現分析化學對衛生理化檢驗的學習十分重要,為此,重組成醫用化學(有機化學和無機化學)和分析化學兩門課程。調整了部分專業課程。例如,在生物化學中,增加了分子生物學的內容,摒棄一些實際工作中已經淘汰的生化檢測方法,添加新的分子檢測診斷技術及方法,為完成微生物和衛生理化檢驗任務奠定基礎。再如,調整儀器學與質控為儀器學及實驗室管理,突顯檢驗實驗室質量控制技術工作崗位的需求性。
三、課程內容改革,培養核心工作能力
根據工作崗位的需要來設計工學結合的課程教學模式,微生物檢驗工作任務主要涉及到衛生微生物檢測、致病微生物分析鑒定和病毒分離鑒定三部分。針對工作任務,將微生物及檢驗的教學內容分解成衛生微生物、致病微生物和病毒三部分,再加上微生物檢驗技術基礎共四塊內容。課程教學針對性強,讓學生在學習中就明晰工作任務的要求和內容,掌握檢驗任務的流程、技術和方法,達到學校學習與實際工作的“零”對接。在衛生理化檢驗課程的教學中,還進行現場檢測實驗課的創新。將學生帶到浙江省疾病預防控制中心理化檢驗所,由理化檢驗所的工作人員帶教,讓學生按照要求完成原子吸收法測定水中銅和鐵、高效液相色譜法測定汽水中人工合成色素、氣相色譜法食品中農藥殘留的檢測任務。在現場檢測實驗課中,學生既掌握了檢測技術與知識,又真切地體會到崗位的工作任務,實現真正意義上的“教、學、做”一體化教學模式。#p#分頁標題#e#
四、教學效果評價
