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      談談對低碳生活的認識

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      談談對低碳生活的認識

      談談對低碳生活的認識范文第1篇

      【關鍵詞】環(huán)保 低碳節(jié)能減排 水質污染 大氣污染

      【中圖分類號】G632 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-4810(2014)04-0148-02

      中學階段是環(huán)保低碳節(jié)能減排意識形成的重要時期。進入中學以后,學生開始思考未來人生和對社會的責任,可塑性強,易接受正面教育,加強對學生的環(huán)保低碳節(jié)能減排教育,對于人口素質提高是一種戰(zhàn)略舉措,影響著環(huán)保工程的成敗。

      下面本人就科學教學怎樣培養(yǎng)學生的低碳節(jié)能減排意識,談談自己的做法:

      一 通過課堂上的讀、看、講引導學生體驗環(huán)境危機,增強低碳節(jié)能減排意識

      在教學過程中,通過數據、圖片、錄像等有趣直觀的教學載體讓學生對環(huán)保低碳節(jié)能減排有一個科學的認識,引導學生通過自己的思考和議論提高自身低碳節(jié)能減排意識。

      在教學《水的利用和保護》時,展示松花江水污染,被藍藻污染的水域、河邊隨意堆放的臭氣熏天的垃圾、湖邊因水質污染死亡的魚蝦……這一系列圖片后,同學們都很震撼,都說可以用觸目驚心來形容,水質污染究其成因固然跟工業(yè)廢水排放有關,但也與人類不恰當的生活方式有關,緊接著我再出示一組人類因食用、使用被污染水質而引發(fā)疾病的圖片,如牙斑病、皮膚病、肌肉萎縮等病癥,又用采集某村由水質污染引發(fā)的腸胃炎、癌癥、不孕癥、化學物質中毒、傳染病等疾病數據,使學生進一步體會了水污染的危害,增強學生環(huán)保減排意識。

      二 結合科學實驗進行環(huán)保教育,增強學生的環(huán)保意識

      科學實驗教學能培養(yǎng)學生觀察、描述、分析問題和解決問題的能力。但實驗也會涉及有害、有毒的物質,從某種意義上講學校中環(huán)境污染也與科學實驗有關。因此,在演示實驗中強調尾氣的吸收處理體驗環(huán)保。如在制取氯氣、氯化氫、氨氣、一氧化碳等氣體時一定要通過演示實驗講清尾氣吸收的原因(有害氣體不允許直接排放到大氣中),強調尾氣吸收的重要性,使學生深刻認識到只要涉及氣體的制備問題就應考慮尾氣處理。

      許多學生在實驗過程中不考慮藥品的用量,誤認為越多越好,結果使得實驗室毒氣彌漫,藥液漫流。教師對此應加以指導,使學生在科學實驗中樹立“用最少的藥品,獲得最佳的實驗效果”意識,最大限度地減少廢棄物,提高學生的環(huán)保意識。

      三 開展第二課堂,強化學生低碳環(huán)保意識

      1.在科學實驗課堂上推行綠色科學課的理念

      主要從幾方面進行:(1)通過減少化學試劑用量來減少污染物的排放,即進行小量或微量實驗;(2)設計不需要溶劑或溶劑使用最少的實驗,如微波、超聲波、研磨反應等實驗類型;(3)廢棄物的處理和回收方式盡量減少污染物攤放或把污染物轉化成非污染物進行排放。

      2.設計一些低碳實驗,讓學生掌握日常生活中與低碳相關的知識與方法

      實驗l:甩干超過l分鐘多費電。1個彈簧秤、4個塑料袋就能清楚怎樣使用耗電“大戶”洗衣機省電。實驗前,為待洗的衣服稱重,記錄后按照步驟洗衣,將洗好的衣服瀝干水放進塑料袋里再次稱重,平分出4份,將衣服脫水的時間分別設定為:1分、3分、5 分和7分。每次甩干后取出衣服稱重并記錄。結果證明,衣物在轉速為1680轉/分的情況下,脫水率可達55%,甩干時間再長效果也不會更好,只是在耗電。

      實驗2:沸水余溫可燜熟雞蛋。雞蛋需要開鍋后再煮5分鐘其實是沒必要的。實驗+料很簡單,需要雞蛋3枚,灶具和鍋。將雞蛋放進鍋里,加適量冷水后加熱,待水沸騰后立即關火,分別于3分鐘、5分鐘、10分鐘后各撈出1枚雞蛋,剝開觀察雞蛋熟的程度。得到結論,3分鐘雞蛋有溏心;5分鐘的完全熟了,時間剛好;10分鐘,蛋黃顏色很深,蛋清有些老。實驗證明,沸水的余熱也能燜熟雞蛋。

      通過自己動手實驗的直觀感受,學生們認識到了什么是低碳,怎樣的生活是低碳生活。簡單的生活常識實驗 能夠通過學生群體在社會中的推廣,可以直接快速地得以應用。

      在現代社會,造成溫室效應和環(huán)境污染的因素可分為物理的、化學的及生物學的三方面,而其中化學物質引起的污染約占80%~90%。因此,讓學生在科學課堂上學習化學知識,了解各種污染物質的成因、理化性質的同時,還應用科學的原理與技術對控制污染源,減少污染排放進行思考,以讓學生從根源上理解低碳生活的本質和意義,解除學生對低碳生活認識的局限性,增加學生進行低碳環(huán)保生活的范圍和手段。隨著學生對這些低碳環(huán)保生活知識的推廣,讓大家從自己身邊做起,衣食住行做起,就能夠大大地減排。通過低碳教育使學生能夠樹立環(huán)保意識,倡導低碳生活,帶動身邊的人一起來為減緩全球變暖做出自己應有的貢獻。

      談談對低碳生活的認識范文第2篇

      【關鍵詞】政治課堂生活化生活素材思想道德教育

      一直以來,原政治課教學被看成“高、大、空”的政治口號和遠不可及的“空中樓閣”,究其主要原因是我們把源于生活的理論抽象化,過多關注理論和規(guī)范的傳授,用概念和觀點建立起來的理論取代了學生多姿多彩的生活世界;忽視了學生周圍的社會生活、個人生活的教育因素,從而使得課堂教學效果大打折扣。著名教育家陶行知先生說:“教育只有通過生活才能產生作用并真正成為教育。”構建生活化的政治課堂,是順應新課改,調動和發(fā)揮學生主體性的多樣化的學習方式,是讓政治課堂回歸生活的必然要求。我們在課堂教學中應力求尋找生活素材,結合學生生活實際,讓學生去探究、體驗、感悟,并且讓學生關注身邊人,關心身邊事,在生活中學習,向生活學習,使課堂成為生活化的課堂。如何讓政治課堂生活化呢?教學中我嘗試采用以下的基本步驟: “生活(導入)――教學(分析)――生活(回歸)”的循環(huán)。“從生活到教學”,即課前引入貼近學生生活的案例,使學生的學習從熟悉的生活原型、感興趣的問題情景著手,學習研究學科知識,使課堂盡量成為學生學習體會、辯論反思、概括提升的場所。“從教學到生活”,則將學生學到的書本知識運用于生活實際,提高學生解決問題的能力。

      一、教學導入:創(chuàng)設生活情境,激發(fā)學習興趣。

      課本知識的枯燥無味容易使學生缺乏學習政治的興趣。為了消除學生們對學習政治的厭倦情緒,我在課堂教學中盡量把政治知識和現實生活聯系起來,讓學生們帶著一種親切、愉快的心情學習。如在學習“產業(yè)化經營”時,德慶貢柑的銷售,學生熟悉,我讓學生充當桔農的角色,引導學生進入這個角色,設身處地地為當前桔子產品“賣難”問題而深受困擾,此時的桔農,最渴望的是有一個專業(yè)組織幫助他解決農產品的銷售問題。這時,讓另一個學生扮演企業(yè)的角色,這個企業(yè)正是為桔農解決農產品“賣難”問題的專業(yè)組織,不僅如此,企業(yè)還為桔農提供另外的果苗、化肥、農藥、機耕服務等桔農個人難以解決的問題。這種將桔農生產和市場有機結合在一起的,為桔農生產提前、產中、產后服務的社會化大生產的生產方式,就是“產業(yè)化經營”。因此,教師在教學導入時,可選擇貼近學生生活的案例,使學生的學習從熟悉的生活原型、感興趣的問題情境著手,學習研究學科知識,從而啟迪學生思維,提高學生的學習興趣。興趣才是最好的老師。

      二、教學過程:巧用生活事例,進行思想道德教育。

      政治課是德育工作的主渠道,因此,我在進行課堂教學時,精心選擇一些貼近學生生活的事例,注意挖掘事例的思想道德教育意義,借機對學生進行思想道德教育。 例如,在學習“樹立正確的消費觀”時,我通過多媒體演示以下三個情境:

      情境一:每逢新年,同學之間免不了互送小禮物。前幾年送賀卡,現在送的禮物價格越來越高。家長無奈地表示:“這樣過節(jié),對家庭有壓力。不過,人家的孩子都這樣,我也不能讓自己的孩子半截、抬不起頭來 。”

      情境二:小林的服裝怪怪的:褲子上左一個大兜右一個小兜,兜上還有許多鐵環(huán),走起路來叮當響。別看小林這身服飾,價格可高啦!

      情境三:一些同學的手機、電腦、MP3、電子詞典等“現代化裝備”不斷升級,由此帶來的“學費外支出”迅速增長。這種攀比之風還有進一步蔓延的趨勢。

      學生討論,探究幾種常見的消費心理(自由發(fā)言):

      (1)這些現象在你的周圍的同學中存在嗎?怎樣看待這些行為?

      (2)你如何做一個理性的消費者,樹立正確的消費觀?

      針對這三個設問,讓學生談談對這些生活情境的體驗,直接以學生的生活經驗對知識進行總結提高,也幫助學生樹立了正確的消費觀、人生觀、價值觀。

      可見,教師根據教材特點、具體學情,選擇恰當的教學方法,在課堂上就能營造一種富有情境的氛圍,讓教學活動烙上生活的印記,使“課堂生活化”、“生活課堂化”,充分發(fā)揮政治課的德育教育功能。

      三、教學目標:從生活中來,到生活中去。

      教學的源頭活水就是生活,就是實踐。所以教學要從生活中來,到生活中去,要倡導學生大膽實踐,在“做”中“學”,在“學”中“做”,引導學生自覺地應用所學知識去解決生活中的相關問題,使學生在實踐活動中加深對新知識的鞏固。如鼓勵學生堅持收看“新聞聯播”,瀏覽報刊雜志,從關心國內外大事以及發(fā)生在身邊的大小事情入手,將自己聽到的、看到的、觀察分析到的社會現象和教材上學到的知識結合起來,進行分析討論,真正“學以致用”,引導學生運用政治知識分析時事,理解黨和國家的路線、方針和政策,讓學生親身體驗生活,了解社會,可以感覺到政治學科的實用價值,既深化了課堂知識的理解,又接受了思想教育。

      談談對低碳生活的認識范文第3篇

      關鍵詞:創(chuàng)設情境;感受質疑;研究討論;展開聯想;釋疑歸納;交流共鳴;效果評價

      在教學活動過程中,我們應更多地思考學生如何“學”,即以學生的求知需求為主線,追求教師和學生面對面地對知識進行共同探討、平等對話。在這樣的教學過程中,教師力求貫穿兩條主線:學生的“學”和教師的“教”,這兩條主線通過教師對學生的思維訓練、情感體驗和人格熏陶交織在一起,這里的關鍵是教師從此不再是傳授知識,而是幫助學生去發(fā)現和管理知識,引導他們而非塑造他們。我從2005年嘗試采用“先學后教”教學模式,并且在初中思品課的教學實踐中取得了良好的效果。

      一、“先學后教”教學模式的基本操作程序主要分為七步

      第一步:創(chuàng)設情境;第二步:感受質疑;第三步:研究討論;第四步:展開聯想;第五步:釋疑歸納;第六步:交流共鳴;第七步:效果評價。如下圖所示:

      二、教學模式解讀

      下面以人教版九年級思品課《我們面臨嚴峻的資源和環(huán)境問題》內容為例,對“先學后教”教學模式應用于思品課教學的基本程序進行分析。

      第一步:創(chuàng)設教學情境

      本環(huán)節(jié)是“先學后教”教學模式啟動教學活動必需的前提環(huán)節(jié),意在激發(fā)學生進入主動學習狀態(tài)。這就要求創(chuàng)設的情境新穎、有強烈對比度、有趣,這樣學生的注意力就越容易被吸引,感覺就會越敏銳,越容易誘發(fā)他們的好奇心,從而產生強烈的探索愿望,也才有可能自發(fā)地提出各種各樣的問題。

      首先出示兩幅漫畫《船在垃圾山上行》和《小鳥的悲哀》創(chuàng)設情境,此時,學生你一言我一語,眾說紛紜,教師沒有制止,而是充滿鼓勵地望著他們,學生的學習積極性空前高漲。

      第二步:感受質疑

      此步展示“先學”過程之一,和第四步共同構成該教學模式的核心階段,和三、四步構成主動學習初步完成知識意義建構的階段。根據情境提出疑問,促導學生開啟思維之門,進入一種“不憤不啟,不悱不發(fā)”的境界,以激發(fā)求知欲。

      此時,把學生提出的問題加以整理:漫畫一:(1)為什么會出現“船在垃圾上行”的情境?(2)怎樣才能解決這個問題?(3)此漫畫說明了什么問題呢?漫畫二:(1)此漫畫意思是什么?(2)說明人類面臨什么問題?其原因是什么?(3)怎樣才能解決這個問題呢?

      第三步:研究討論

      在討論時,引導學生從多角度對知識進行理解、辨析,敢于充分發(fā)表意見。教師要參與小組討論,以便收集疑難問題,研究討論需要大家真誠協作,這樣才能在生與生、生與師之間就解決問題的方案和過程進行討論交流,通過不同觀點的沖突、碰撞、補充修正,從多個角度尋求解決問題的方法,加深每個學習者對所提問題的理解。“研究討論”是學生完成構建知識的重要階段,既培養(yǎng)了學生的合作精神和傾聽他人意見的習慣,又實現了“多元化”交流和“互惠”學習,使封閉的課堂走向開放,教師參與討論交流,實現教學活動的雙向、多向交流。通過討論使知識的理解更加深刻了,還糾正了片面的或錯誤的認識。

      第四步:展開聯想

      創(chuàng)新是一個民族進步的靈魂,是國家興旺發(fā)達的不竭動力,一個沒有創(chuàng)新能力的民族難以屹立在世界民族之林。故而教育在培育民族創(chuàng)新精神和培養(yǎng)創(chuàng)造性人才方面,肩負重要使命,這就要求我們一定不能扼殺學生的創(chuàng)造力。在這個階段,我要求學生在研究討論之后,展開想象的翅膀,指出所想到的,可以是逆向的,也可以是從未出現過的。以至于學生提出了這樣的問題:如果不保護環(huán)境與資源,我們人類是否一定會滅絕?我們是不是為了保護資源與環(huán)境,就不要利用資源了,這樣就不會產生廢棄物了?我們干脆到月球上去吧!從而開拓了學生的思維空間,鍛煉了學生的思維能力。

      第五步:釋疑歸納

      釋疑歸納是最終完成知識意義建構的關鍵階段之一,這里的“教”不同于傳統(tǒng)的知識傳授和灌輸,而是師生間對新知識的對話、討論、辨析等雙向交流活動,教師的“后教”主要是解疑、糾偏,而不是面面俱到。

      其“教”特點在于:(1)從方法上是問題式、啟發(fā)式、誘導式,而不是灌輸式、填鴨式、一堂言。(2)從內容上只教學生不會的地方,如我們堅持可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,這個觀點是重點,但不是“教”的重點,教師的重點是點撥這個觀點的原因所在。(3)從教的要求上看,是讓學生真正理解我們面臨怎樣的環(huán)境資源問題及原因、解決途徑,完成知識意義構建,這里的“教”不是就問題而講問題,而是個別到一般,上升到理論,讓學生知其然,又知其所以然。

      第六步:交流共鳴

      釋疑歸納知識之后,作為教師,應與學生真誠地交流,達到共鳴。

      在學完《我們面臨嚴峻的資源和環(huán)境問題》后,通過交流,最后達成共識:我國確實存在嚴峻的資源、環(huán)境問題,長此以往,我們就無法生存,故而大家應共同保護我們的家園。

      第七步:效果評價

      “先學后教”教學模式十分重視“效果評價”階段,它是學習者應用知識和鞏固知識不可缺少的重要環(huán)節(jié),應從三點進行評價:(1)對質疑和研究討論、聯想的情況進行評價。(2)對課前出其不意的思考題,要求學生用自己的語言進行回答,理清知識要點,構建知識意義體系。(3)提供有關材料,讓學生從不同角度運用學過的理論知識進行分析,從而培養(yǎng)學生分析、解決問題的能力。

      此環(huán)節(jié)要求學生思考:

      (1)評價自己這節(jié)課的表現。

      (2)為什么走可持續(xù)發(fā)展的道路?怎樣走可持續(xù)發(fā)展的道路?

      (3)【河北省文科綜合中考題】感受低碳,探究實踐。(12分)

      小亮家準備搬進新居,需要購置冰箱、空調等家庭生活用品。小亮和幾個同學來到一家電器商店進行考察,下表是他們了解到的相關信息:

      相關鏈接

      低碳經濟,簡言之就是低能耗、低污染、低排放的經濟模式。

      低碳生活,就是借助低能量、低消耗、低開支的生活方式,把生活耗用能量降到最低,從而減少二氧化碳的排放,保護地球環(huán)境。

      展智慧:(1)根據低碳生活的要求,你認為小亮家應購買哪款冰箱?(2分)請你用兩個具體實例對小亮家其他生活用具的購置提出建議。(2分)

      探究竟:(2)請你談談國家對節(jié)能產品給予補貼的理由。(4分)

      談談對低碳生活的認識范文第4篇

      情境教學法是指在教學過程中,教師有目的地引入或創(chuàng)設具有一定情緒色彩的、以形象為主體的生動具體的場景,以引起學生一定的態(tài)度體驗,從而幫助學生理解教材,并使學生心理機能得到發(fā)展的教學方法。思想政治課實施情境教學法,關鍵是教師要用“心”去創(chuàng)設情境,并不斷引導、促進學生也用“心”在有意義的情境中體驗、學習新知識。

      下面就自己的教學實踐經驗,談談在思想政治課教學中情境創(chuàng)設的一些體會。

      一、立足于學生的生活經歷來創(chuàng)設情境,激發(fā)學生體驗探究的愿望

      新的課程改革理念注重思想政治課教學要從學生生活出發(fā),從學生認知出發(fā),堅持知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀的和諧統(tǒng)一。任何有效的教學都始于對學生已有經驗的充分挖掘和利用。因此,只要我們處處留心、時時在意,就會發(fā)現身邊不乏生動的事例,我們可以就地取材,讓學生獲得鮮活的體驗。

      例如,在學習“學會合理消費”內容時,我讓學生表演了一個小品:家境較好的小冬花錢大手大腳,喜歡購買名牌服裝、手機和電動車,父親對其進行批評教育,小冬卻不以為然,認為現在生活條件好了,現代人就應該能掙會花。小品表演結束后,我組織學生對此展開討論,由于大多數學生都會遇到父母對自己進行這樣的教育,小品中的情境與學生日常生活息息相關,學生在討論中表現非常積極。學生通過討論認識到:我們要樹立正確的消費觀念,不盲目追求名牌,不與他人攀比,學會合理消費。這樣的情境使課堂教學真正成為活的生活,讓學生在真實、平凡體驗中獲得知識,激發(fā)探究愿望,大大提高了課堂教學的針對性、實效性。

      二、立足于社會熱點來創(chuàng)設情境,激發(fā)學生學習興趣

      思想政治課是與社會關聯度最高的一門課程,離開了社會,政治課就不免會陷入空談,它的生機也就停止了。因此,把握時代脈搏,緊根時代步伐,是政治課教學的生命力所在。平時,教師要不斷吸收新知識、新信息和新材料,及時了解國內外熱點事件的來龍去脈,引導學生將這些社會熱點事件與課堂教學內容有機地結合起來,根據課文內容創(chuàng)設話題,用課本知識去分析這些事件的原因和背景。這種教學方法不僅有利于激發(fā)學生的學習興趣和動機,還有利于提高學生分析問題與解決問題的能力。

      例如,在學習“保護環(huán)境基本國策”的內容時,我首先請同學們觀看幾組錄象畫面:第一組是我國出現今年以來最強的一次沙塵暴天氣;第二組是2009年入秋以來,我國西南大部分地區(qū)干旱少雨,六十年來罕見的特大旱災;第三組是上海世博會籌辦過程中的“低碳世博”理念。看完錄象后,我組織學生討論兩個問題:一是分析造成沙塵暴、特大旱災等極端天氣事件頻發(fā)的原因及給我們的啟示;二是分析我國大力推進節(jié)能減排、倡導低碳生活的原因。由于播放的內容都是學生特別感興趣的熱點問題,在這樣的情境中,學生的學習積極性大增,課堂討論激烈,既有利于學生掌握知識,又活躍了課堂氣氛,使理論知識與實踐更好地結合起來。

      三、立足于課本材料創(chuàng)設情境,增強學生學習的實效性

      初中思想政治課本可讀性強,課文中有許多名人名言、詩歌、歌曲、典型故事材料、相關鏈接知識等,這些素材都與課本知識直接關聯。在教學過程中,老師可以精選其中部分內容來創(chuàng)設情境,讓學生配樂朗誦、小品表演、討論以及辯論等,這樣既培養(yǎng)學生自主創(chuàng)新能力,又節(jié)省搜集背景材料的時間,增強學習實效性,達到事半功倍的效果。

      比如,在學習“統(tǒng)一的多民族國家”內容時,我直接選用課本上余光中先生的《鄉(xiāng)愁》來創(chuàng)設情境。首先播放背景音樂,請一名學生聲情并茂的朗誦:“小時侯,鄉(xiāng)愁是一枚小小的郵票,我在這頭,母親在那頭......而現在,鄉(xiāng)愁是一灣淺淺的海峽,我在這頭,大陸在那頭。”在輕柔哀傷的音樂節(jié)奏中,學生陷入了沉思。然后我設問:海峽兩岸為什么會有這個“愁”?如何來解決這個“愁”?同學們積極討論,談古論今,得出了臺灣自古以來就是中國領土不可分割的一部分,實現祖國的完全統(tǒng)一是大事所趨、民心所向,“一國兩制”是實現兩岸統(tǒng)一的最佳方式。而如何面對日益猖獗的活動,同學們更是獻計獻策,提出了不少創(chuàng)造性設想。課堂教學在情境、師生互動中展開,學生的認知情感達到最佳狀態(tài),大大激發(fā)了學生的愛國熱情。

      談談對低碳生活的認識范文第5篇

      原本以為他是個懷舊的人。但他擺手說,“我不是懷舊的人,我很尊重歷史,事情發(fā)生了就是那樣,我更向往著未來,不會老往回看。”

      他的舊就是幾十年如一日的堅持。在低碳概念流行之前,他出行就已習慣拎個尼龍兜,裝些隨身物品也好,去菜市場也好,盡量拒絕塑料袋。

      舒服,自在,這是歐陽應霽最在意的,現在則變成了他的常態(tài)。他的著裝風格多年不變, V領白T恤搭配寬松的黑褲子,區(qū)別是夏薄冬厚。

      某種意義上說,他的活法對盛年女性沒有任何吸引力。因為,她們就是這樣生活的,活得開,看得明。視他為偶像的,都是還在搖擺生活趨勢的年輕人。

      相比幾年前,寫香港的美食。這幾年,他的心態(tài)也在走入盛年,念舊念家念人情。這兩年中,他跨越12個城市,從香港、西安、廈門,到京都、檳城、新加坡,甚至還到柏林、巴黎和鹿特丹,一路走訪,闖入一個又一個飯人的至愛空間——廚房中,共同探討美食的烹飪技巧與心得。從中式餐點到日本料理,從中原口味到娘惹風味,再到西餐烘焙,一路旅行,一路美食。

      “走進這個那個各有性格特色的廚房,就像多開一道門加開幾扇窗,更進一步地認識這位那位朋友的生活態(tài)度以至做人原則。廚房和餐桌,也成了一個交流和分享的平臺。其實我們每個家庭最基本細致的關愛,溝通對話以至爭執(zhí)糾纏,不也就是圍繞日常生活中的飲食發(fā)生的嗎?”

      這沒有什么不好,標準港人的歐陽應霽,一直覺得香港人太忙,忙得沒時間去找到一家餐廳坐下來享受。他在書中曾向讀者傾訴:“也許是我們的匆忙疏忽,好端端的都活生生散失遺忘七零八落。僅剩的二三分,說不定就藏在這一只蝦餃、一碗云吞面,那一杯奶茶、一口蛋撻當中。我的香港味道跟你的香港味道不盡相同,其實也肯定不一樣,這樣有趣。酸甜苦辣鮮,就是因為壓陣的一個鮮字,讓味道不是一種結論,而是一種開放的詮釋,一種活的方法,活在現在的真實里,活在未來的想象冀盼中。”

      回到廚房回到家,大約就是他和年輕美食作家的區(qū)別。問起歐陽應霽對家的定義。他提起了一句英文,“Home is where the heart is。”二十幾年前,他曾經借這句話去請教了翻譯家董橋。董橋給出的答復就是“家是心之所安。”

      BLOOM:B

      歐陽應霽:O

      B:請談談您對“生活美學”的理解。

      O:生活就是美學,美學就是生活,這是我的基本概念。每個人可以主動來安排當下的生活。比如我家,因為太太美蘭的強烈要求,一直沒有讓媒體去拍。我家有1000多尺,很簡單,白色的墻,深木頭顏色的地板,基本上把3個房間全部拆了,一個大的空間,所有東西都挨著窗和門,中間空了一大塊。朋友送的畫、雕塑,連我爸送我的字畫,我都包起來,因為外面已經這么凌亂了,在家里不想再看到那種凌亂。

      在我書上的照片里,太太通常只露個背影,或者半個側影。我不會打字,所有文稿都是她逐一輸入電腦。即使平時在家里,我們也不怎么說話,因為她很體貼,怕多余的聲音打擾我的思路,不如就這樣,一言不發(fā)。在別人,是寂寞。在我們,是一種興奮的狀態(tài)。

      B:它在生活中具體體現在哪些方面?

      O:生活中有很多選擇可以讓自己快樂,美是從身邊發(fā)現。它可以來自一張 Charles and Ray Eames的椅子,一盞Marc Newson設計的落地燈,來自Jasper Morrison簡約明快的線條,來自無印良品牛皮再造紙筆記本的溫暖實在,也來自奈良美智筆下的憤怒天真。多一分對設計與生活的關注,便多一分選擇的自由。

      B:這些都以一定的藝術鑒賞能力和經濟實力為基礎。

      O:世間的美好也有一種是本來就存在的,自然風景啊,生物啊,它們在現代社會中也在進化或退化。另一種就是人為制造的美。如果我們本著對人的尊重和寬容,開放一點,不要只有一種美學的標準和價值,而是在不同的文化里面去發(fā)掘,就能發(fā)現更多的美。

      我身邊有一些盛年女性,她們敢于正視并處理生活中的種種吊詭矛盾;快與慢,輕與重,主動與被動,超前與滯后,小眾與大眾,甚至是更傷腦筋的善惡是非,經驗過、領悟到,才有可能有資格去欣賞去享受那其實不簡單的美好——看的,聽的,嘗的,聞的,當中有斑斕細致的手工織物染物,水滴的清脆,人聲的婉約,苦瓜之甘苦,子姜之微辣,松脂之深幽,薄荷的舒暢。(很好)

      B:這些盛年女性的生活狀態(tài)怎樣?

      O:我發(fā)現她們都很慢。我理解的慢,是長期對喜歡的東西專注和投入。像我們對食物,真的要長期關注,一直累積下去,可能要十年,不是坐下來用五個小時吃飯,躺在沙灘半天,那些只是形式,真正的慢需要時間沉淀。好不好,開心不開心,都要在其中。她們懂這些。

      建筑之美大隱于市

      世界上任何一種先進發(fā)達的文明,無不將美盡藏于生活。生活中,建筑講究經濟、實用、美觀,它首先解決的是當地居民的基本需求。體育,音樂,閱讀,隨著時展,這一被稱作“公民建筑”的建筑被做得很親民又不失美感,它們空間通透,又體現時代特征,是文明發(fā)展到一定階段大隱于世的美。

      蘇州博物館新館

      著名建筑設計師貝聿銘的作品。博物館設計結合了傳統(tǒng)的蘇州建筑風格,置于院落之間,與城市氣質相融。博物館主庭院是北面拙政園建筑風格的延伸和現代版的詮釋。

      上海南站

      新設計的動車站有航站樓的感覺,便捷,美觀。

      暮色中燈火璀璨的上海南站像一個童話里的巨大旋轉木馬。

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