水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)方法

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水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)方法范文第1篇

關(guān)鍵詞:解決措施;技術(shù)推廣;水產(chǎn)養(yǎng)殖

1目前水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣中存在的問題

1．1養(yǎng)殖技術(shù)推廣手段普遍落后

如今水產(chǎn)市場競爭日益激烈，想要快速發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，首先需要將先進的養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖方法進行全面推廣。但是在實際的推廣過程中，由于所用的方式方法不當(dāng)導(dǎo)致在推廣過程中出現(xiàn)了很多供需矛盾的問題。由于各推廣部門之間的協(xié)作以及工作聯(lián)系不到位，導(dǎo)致最終的研究無法順利轉(zhuǎn)化，而且很多養(yǎng)殖戶無法將市場需求及時掌握并發(fā)現(xiàn)市場的規(guī)律性。再者由于很多技術(shù)人員自身的水產(chǎn)養(yǎng)殖技能水平有待提高，導(dǎo)致先進的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)很難有效地進行推廣。

1．2資金支持不夠

由于缺乏足夠的資金支持，在實際水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣過程中，就導(dǎo)致農(nóng)村的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)很難得到快速的發(fā)展，而且水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)也很難得到有效的推廣。從實際推廣的結(jié)果來看，只有具備足夠的資金作為基礎(chǔ)，才能夠全面推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，使其不斷發(fā)展。然而實際情況為，由于專項經(jīng)費不足，導(dǎo)致無法有效的將現(xiàn)有的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)進行推廣，且推廣相關(guān)的工作人員積極性很差，無法全力推動先進技術(shù)。

1．3推廣人員的經(jīng)驗及素質(zhì)有待提高

從實際的推廣情況來看，作為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的保證和基礎(chǔ)，水產(chǎn)推廣人員的專業(yè)技能和素質(zhì)非常重要，可以使推廣工作更加快速高效。但實際上，由于推廣人員的素質(zhì)以及專業(yè)技能有待提高，而且很多人員的營銷經(jīng)驗缺乏，然而水產(chǎn)養(yǎng)殖的最終目的就是需要銷售，而且銷售方式非常重要。但就目前的形式來看，大部分水產(chǎn)養(yǎng)殖人員缺乏營銷經(jīng)驗，非常不利于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣。

2加強水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的有效策略

2．1推廣最為先進的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖技術(shù)

在實際推廣先進水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)時，需要講究因地制宜，注重新品種的孕育，將原養(yǎng)殖機構(gòu)進行進一步的調(diào)整和優(yōu)化，以此確保水產(chǎn)養(yǎng)殖戶獲得更多的收益。首先，在推廣時需要注意結(jié)合資源的優(yōu)勢，將養(yǎng)殖管理模式與養(yǎng)殖技術(shù)手段不斷進行改進和創(chuàng)新。其次，需要充分利用水產(chǎn)資源，例如蝦、草、蟹等，以此提升推廣速度，使水產(chǎn)養(yǎng)殖更加具有特色。再者，在推廣過程中，必要時可向有關(guān)機構(gòu)進行技術(shù)咨詢，包括設(shè)備的配套、推廣平臺以及良種育種方案等。

2．2加強對水產(chǎn)養(yǎng)殖人員的培訓(xùn)

目前來看，對于先進的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式和技術(shù)很多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶都不求甚解，這樣對于先進技術(shù)的推廣以及行業(yè)的發(fā)展都非常不利［2］。針對這一現(xiàn)象，需要定期組織水產(chǎn)養(yǎng)殖人員進行相關(guān)的技術(shù)研討和技術(shù)交流，對于先進的技術(shù)進行培訓(xùn)與教育，在相關(guān)部門的大力支持下，能夠?qū)⑾冗M技術(shù)以及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的整體發(fā)展作為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的一個重要措施。培訓(xùn)時需要針對不同養(yǎng)殖戶的素質(zhì)和技能情況進行培訓(xùn)，定期講解先進技術(shù)和知識。

2．3加強政策扶持和專項資金管理力度

要將先進的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)進行推廣和應(yīng)用，充足的專項資金投入非常重要，同時如果出現(xiàn)推廣資金不足時還需要及時向上級申報，爭取通過政府的扶持以及專項資金來全面促使先進技術(shù)的推廣。不僅如此，還需要對專項資金的來源進行相應(yīng)的拓寬，進一步加強推廣的支持力度［3］。在目前的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中，良種場是一種主要的設(shè)施，具有很強的社會服務(wù)性，同時也具有非常顯著的社會效益。因此在運轉(zhuǎn)費用以及建設(shè)資金方面應(yīng)該予以一定的支持，不僅可以有效促進先進水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，也能夠為我國今后的水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)方法范文第2篇

高職院校能否形成特色，關(guān)鍵在于其人才培養(yǎng)模式是否具有特色，能否培養(yǎng)出適應(yīng)社會需要的高技能人才。人才培養(yǎng)模式改革的重點是教學(xué)過程的實踐性、開放性和職業(yè)性，實驗、實訓(xùn)、實習(xí)是三個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。要與企業(yè)緊密聯(lián)系，加強學(xué)生的生產(chǎn)實習(xí)和社會實踐，改革以學(xué)校和課堂為中心的傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式。高職院校的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)是實踐性很強的應(yīng)用性專業(yè)。經(jīng)過學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和專業(yè)教師的共同努力下，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)建設(shè)特色鮮明，于2010年我校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)被評為遼寧省品牌專業(yè)。現(xiàn)將我校水產(chǎn)養(yǎng)殖品牌專業(yè)建設(shè)相關(guān)經(jīng)驗及成果作一總結(jié)，僅供大家參考。

一、理論教學(xué)課程建設(shè)

在理論教學(xué)過程中， 要求教師除了能夠做到生動、形象地講授有關(guān)基礎(chǔ)知識、基本理論以及基本技能外， 重要的是提高學(xué)生對本學(xué)科的興趣。

1、積極改革教學(xué)內(nèi)容：

在水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)課程建設(shè)過程中， 結(jié)合生產(chǎn)實際情況從教學(xué)大綱、實踐教學(xué)指導(dǎo)書等方面進行課程改革和考核方式改革。按照高職層次人才培養(yǎng)目標(biāo)要求， 積極補充水產(chǎn)養(yǎng)殖新知識、新技術(shù)、新成果。在教學(xué)過程中， 特別強調(diào)理論與實踐的結(jié)合，既注重基本理論知識知識的傳授， 又重視學(xué)生實踐動手能力的培養(yǎng)， 加強實踐性教學(xué)， 強化技能訓(xùn)練， 不斷培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和實際技能， 充分體現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)高職層次的辦學(xué)特色。

2、不斷改革教學(xué)方法與手段：

在講授過程中教師不斷對教學(xué)模式進行相關(guān)的改革，更多的運用案例式教學(xué)方式來授課，這樣學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)的理論知識更接近生產(chǎn)實踐。通過教學(xué)方式的改革， 將教學(xué)重心從“教”轉(zhuǎn)移為“學(xué)”， 最大限度地培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力， 發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)造性思維。同時全面開展多媒體教學(xué)， 努力提高教學(xué)質(zhì)量。水產(chǎn)專業(yè)教師在制作網(wǎng)頁本文由收集整理與課件上精益求精， 不惜耗費大量時間精心設(shè)計制作電子課件。課件頁設(shè)計新穎， 既美觀大方， 又生動活潑， 同時又具有鮮明的課程特色。課件內(nèi)容豐富， 圖文并茂， 直觀性強， 且通俗易懂， 有利于增強同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣， 激發(fā)同學(xué)們的學(xué)習(xí)熱情， 全面調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。在教學(xué)中，以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)，實施任務(wù)驅(qū)動、啟發(fā)引導(dǎo)、實物展示、現(xiàn)場講解、操作演示等多種教學(xué)方法。

3、教材及相關(guān)資料齊全：

本課程選用的是全國高職高專統(tǒng)編教材， 并配有實驗實訓(xùn)指導(dǎo)書， 充分保證了水產(chǎn)專業(yè)學(xué)生教學(xué)的需要。教學(xué)大綱、電子教案、題庫、多媒體課件、教學(xué)錄像及魚類圖庫等相關(guān)教學(xué)資料配套齊全。

4、實驗條件不斷完善

為滿足學(xué)生校內(nèi)實驗專業(yè)技能培養(yǎng)的要求，學(xué)校要加大實驗實訓(xùn)投入力度，成立了餌料培養(yǎng)實驗室、水質(zhì)分析實驗室、循環(huán)系統(tǒng)養(yǎng)殖實驗室、生物標(biāo)本實驗室、病害防治研究實驗室等，不斷完善校內(nèi)實驗教學(xué)條件，從而提高學(xué)生的綜合實訓(xùn)能力。同時學(xué)校應(yīng)積極創(chuàng)造條件，定期組織學(xué)生參加相關(guān)的技能大賽，不斷提高實踐操作技能。

二、實踐教學(xué)課程建設(shè)

生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)是水產(chǎn)專業(yè)的一個重要教學(xué)環(huán)節(jié)，它是理論教學(xué)與生產(chǎn)實踐的有機結(jié)合。生產(chǎn)實習(xí)是學(xué)生在生產(chǎn)實習(xí)基地，在教師指導(dǎo)下按照教學(xué)大綱和指導(dǎo)書，直接參與生產(chǎn)過程的一系列實踐教學(xué)活動。它是水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)教育教學(xué)中的重要環(huán)節(jié)和中心課題。學(xué)校通過校企、校地合作，加大校外生產(chǎn)實習(xí)基地的建設(shè)力度，在質(zhì)量和數(shù)量上保證學(xué)生生產(chǎn)實踐實習(xí)的需求。

近年來，遼寧沿海地區(qū)掀起了海參養(yǎng)殖熱潮，從而推動了海參苗種生產(chǎn)的快速發(fā)展。刺參育苗生產(chǎn)時間在5月份就開始準(zhǔn)備工作，各育苗場急需水產(chǎn)技能人才和小水體的技術(shù)人員。我校水產(chǎn)養(yǎng)殖教研室根據(jù)遼寧沿海水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢和對水產(chǎn)技能人才需求的變化，及時調(diào)整教學(xué)計劃，從2006年對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的實踐教學(xué)模式進行了改革，取得了可喜的成果。每年春季新學(xué)期開始，給學(xué)生重點講授《魚類增養(yǎng)殖技術(shù)》、《蝦蟹增養(yǎng)殖技術(shù)》、《海水貝類增養(yǎng)殖技術(shù)》和《名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)》等專業(yè)課程的理論知識。在學(xué)生進入生產(chǎn)廠家之前利用一個月的時間對學(xué)生進行水產(chǎn)專業(yè)技能操作的集中綜合實訓(xùn)，強化學(xué)生的實踐動手能力。進入企業(yè)后學(xué)生帶薪上崗，更加激發(fā)了學(xué)生的工作熱情，在企業(yè)的真實生產(chǎn)環(huán)境中學(xué)生就是企業(yè)的員工，學(xué)生把企業(yè)看成自己的企業(yè)，學(xué)生按照企業(yè)安排直接參與企業(yè)生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)。由校內(nèi)教師和廠家技術(shù)人員共同在真實的生產(chǎn)過程中完成生產(chǎn)實踐任務(wù)，并改革考核方式，注重過程考核。

水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)實踐性和季節(jié)性很強，作業(yè)條件相對艱苦，而且管理非常嚴(yán)格。學(xué)生進企業(yè)實訓(xùn)后，思想發(fā)生了很大變化，由稚嫩走向成熟。經(jīng)過在企業(yè)艱苦的磨煉，鍛煉了堅強的意志，養(yǎng)成了吃苦耐勞的精神，認(rèn)識了自己的優(yōu)勢與不足，消除了許多不切實際的想法。尤其是刺參人工育苗生產(chǎn)過程中學(xué)生們參與育苗生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)和每一項工作。在專業(yè)教師和企業(yè)內(nèi)部技術(shù)人員的鼓勵和指導(dǎo)下，團隊意識、主人翁精神、心理素質(zhì)、協(xié)調(diào)溝通能力、應(yīng)變能力、分析和解決問題的能力大幅度提升，對從事水產(chǎn)行業(yè)充滿信心，為走向社會打下了堅實的基礎(chǔ)。學(xué)生在職業(yè)崗位上頂崗訓(xùn)練，接受企業(yè)化管理，絕大部分表現(xiàn)優(yōu)秀，他們的綜合素質(zhì)得到企業(yè)的首肯，為學(xué)院贏得了聲譽，擴大了學(xué)校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的影響，同時也拓寬了學(xué)生的就業(yè)渠道。學(xué)生生產(chǎn)實習(xí)期間對企業(yè)生產(chǎn)情況、崗位要求、工資待遇、個人發(fā)展空間等情況有了較全面的了解，有些學(xué)生通過實習(xí)找到了比較滿意的工作。

三、師資隊伍建設(shè)

高職院校教師的數(shù)量和質(zhì)量， 將直接影響到學(xué)生的教育質(zhì)量和專業(yè)人才規(guī)格目標(biāo)的實現(xiàn)。因此， 本校水產(chǎn)養(yǎng)殖教研室根據(jù)實際情況逐步建立起一支實力雄厚、具有鮮明特色的高水平的“雙師素質(zhì)”師資隊伍。對教師教學(xué)及實踐做出明確任務(wù)，提出要求。一方面鼓勵教師不斷增強專業(yè)理論學(xué)習(xí)，一名教師已考取了全國水產(chǎn)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師資格。另一方面鼓勵大家積極深入生產(chǎn)實踐。由于教研室青年教師數(shù)量較多，學(xué)校要求青年教師作為實習(xí)指導(dǎo)教師必須跟班下企業(yè)蹲點，必須對學(xué)生實習(xí)方案提出合理的改進意見，同時在生產(chǎn)車間收集教學(xué)案例，加強理論與實踐的聯(lián)系，用以指導(dǎo)課堂教學(xué)。

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)方法范文第3篇

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)品 養(yǎng)殖技術(shù) 無公害

中圖分類號：S964 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-5336（2013）18-0047-02

由于社會的不斷發(fā)展和進步，人們的生活水平也得到了不同程度的提高，食品安全問題也越來越受到各界的重視。消費者追求新鮮，鮮美，營養(yǎng)豐富，經(jīng)濟實惠的水產(chǎn)品，同時對于他們的安全和質(zhì)量指標(biāo)也是非常關(guān)心的。要想確保水產(chǎn)品的質(zhì)量，就將這種綠色無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)進行全面的推進。

1 無公害水產(chǎn)品質(zhì)量要求

第一，養(yǎng)殖基地的要求必須過關(guān)并且要經(jīng)過相關(guān)部門的認(rèn)證，對于水產(chǎn)基地而言最重要的是大氣，土壤，水質(zhì)量，這些必須符合農(nóng)產(chǎn)品的安全和質(zhì)量的規(guī)定，對于水產(chǎn)品的產(chǎn)地的環(huán)境必須要遵循國家標(biāo)準(zhǔn)和無公害食品淡水養(yǎng)殖水質(zhì)USDA標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)的認(rèn)證，同時養(yǎng)殖人員必須要遵循的綠色水產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)操作的規(guī)程對水產(chǎn)品進行養(yǎng)殖，放養(yǎng)過程從種子到飼料，肥料，魚藥，所有的投入品的使用都要嚴(yán)格把關(guān)，對于水產(chǎn)品的收獲，儲存以及質(zhì)量控制，包裝等各個方面都必須滿足上市所需要的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)范的要求；最后，水產(chǎn)品還必須要經(jīng)過政府機關(guān)指定的檢驗機構(gòu)進行取樣抽檢，完全符合要求的產(chǎn)品經(jīng)過認(rèn)證后才可進入到市場當(dāng)中。

2 綠色無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)

2.1 高品質(zhì)的種子生產(chǎn)和引進健康

水產(chǎn)苗種的生產(chǎn)和水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的引進以滿足漁業(yè)法以及水產(chǎn)苗種管理的辦法對于水產(chǎn)品的質(zhì)量和安全的要求。這些技術(shù)主要包括優(yōu)良的親本培育技術(shù)，標(biāo)準(zhǔn)化的良種繁育方法和養(yǎng)殖品種的養(yǎng)殖方法等。

2.1.1 優(yōu)良的親本培育技術(shù)

選擇來自于安全、非疫區(qū)的水產(chǎn)原的親本作為培育的主體，保證良種場的清潔衛(wèi)生，這樣一來親本的遺傳的質(zhì)量就會有很大的梯高，產(chǎn)品質(zhì)量就會符合的標(biāo)準(zhǔn)，在養(yǎng)殖親本的過程中選擇優(yōu)質(zhì)的飼料，確保營養(yǎng)全面，在不同的池塘對不同的親本進行飼養(yǎng)和管理，親本繁殖后將種苗迅速圈養(yǎng)，對種苗建立親魚管理文件，從而能夠為來年的培育提供參考資料。

2.1.2 良種繁育技術(shù)規(guī)范

選擇符合水產(chǎn)品的生產(chǎn)條件的設(shè)施及藥物進行飼喂苗種研制的技術(shù)的操作的相關(guān)的要求。飼養(yǎng)過程中參考養(yǎng)殖業(yè)傳統(tǒng)的栽培技術(shù)的規(guī)范（SC/T 1008年至1994年）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)在池塘中對魚苗進行培育。對于催產(chǎn)素的使用應(yīng)該掌握最佳的時機，而且也要按照相關(guān)的規(guī)定使用催產(chǎn)藥物，催產(chǎn)素的藥物劑量使用要適合；魚苗孵化的過程非常重要，保持孵化池的水溫，確保好水質(zhì)安全，對于魚苗的投喂要充足，開口餌料的選取要適合，與此同時根據(jù)無公害食品漁業(yè)藥物使用準(zhǔn)則（NY 5071-2002）的要求對魚苗的養(yǎng)殖和疾病預(yù)防控制劑進行使用。

2.1.3 主要養(yǎng)殖品種的養(yǎng)殖技術(shù)

水產(chǎn)原，良種養(yǎng)殖的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對水產(chǎn)苗種進行養(yǎng)殖，采取合理的程序，專業(yè)技術(shù)人員必須對養(yǎng)殖質(zhì)量進行檢查，符合要求才可投入生產(chǎn)和培育，應(yīng)當(dāng)加強對水產(chǎn)苗種產(chǎn)地檢驗檢疫的要求，水產(chǎn)品檢驗合格后方可進行市場銷售或用于相應(yīng)的生產(chǎn)。

2.1.4 進口種子技術(shù)

只有在城市行政主管部門的批準(zhǔn)以及水產(chǎn)養(yǎng)殖備案后才能夠?qū)膰庖M的水產(chǎn)品進行飼養(yǎng)和銷售，通過市級考查委員會的調(diào)查后方可投入生產(chǎn)。對于引進的水產(chǎn)品的苗種要保證減少污染，對于生態(tài)環(huán)境沒有破壞等。在種苗引進之前，尋求有資質(zhì)的專業(yè)技術(shù)人員對其進行檢查，進行質(zhì)量檢疫，對于通過疫區(qū)引入的有感染的種苗要嚴(yán)格杜絕。在魚放養(yǎng)之前對種苗進行嚴(yán)格消毒，這樣就保證了池塘中部被不帶入細(xì)菌或寄生蟲。

2.2 運輸暫養(yǎng)加工技術(shù)

水產(chǎn)應(yīng)該來自優(yōu)質(zhì)的新鮮水產(chǎn)生產(chǎn)基地，水產(chǎn)品污染的物理和化學(xué)指標(biāo)嚴(yán)格遵守質(zhì)量要求，在運輸過程中對產(chǎn)品進行保鮮，保活措施的處理，在運輸過程的儲存容器，貯存場要及時清掃、保持干凈。活的產(chǎn)品的運輸和中繼水應(yīng)符合水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，活的水產(chǎn)品運輸應(yīng)該提前兩天喂食，魚應(yīng)該進行合理的鍛煉，對于運輸?shù)妮d體材料的選擇必須保證無毒無害。嚴(yán)格杜絕品的使用，保證在運輸過程中的產(chǎn)品無污染。對于運輸轉(zhuǎn)運的場所，選取的設(shè)備必須要安全，無污染和符合國家其他方面的規(guī)定。在暫養(yǎng)水體增加增氧設(shè)備在養(yǎng)殖區(qū)要及時的開啟。

根據(jù)飲用水標(biāo)準(zhǔn)（GB 5749-1985）的規(guī)定選擇水產(chǎn)品加工用水，未經(jīng)批準(zhǔn)的食品添加劑在加工過程中要杜絕，對于允許使用的食品添加劑也要根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB 2760-1996）要求選取，國家明令禁止色素，防腐劑，改良劑等在加工過程中要禁止。包裝材料的選擇要嚴(yán)格，選取經(jīng)國家批準(zhǔn)的食品原料進行包裝。選擇清潔的材料進行包裝。

2.3 質(zhì)量控制監(jiān)測檢測技術(shù)

對于養(yǎng)殖區(qū)的環(huán)境條件要選擇有資質(zhì)的監(jiān)督檢驗機構(gòu)進行認(rèn)證后方可投入使用，養(yǎng)殖和生產(chǎn)過程中嚴(yán)格遵守關(guān)于水產(chǎn)品質(zhì)量安全和衛(wèi)生的規(guī)范，對于投入的漁用品的控制等要嚴(yán)格根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)進行選取，對質(zhì)量進行監(jiān)控測試，以確保測試程序的科學(xué)有效性，對于測試數(shù)據(jù)要保持公平，嚴(yán)肅以及權(quán)威性。

2.4 水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄管理

單位和個人在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中應(yīng)當(dāng)填寫相關(guān)的水產(chǎn)養(yǎng)殖的數(shù)據(jù)，將品種，種源，種子檢疫，苗種放養(yǎng)和增長，飼料來源，飼養(yǎng)條件，水，泥沙，水質(zhì)檢測，同時對于投入品的采購，儲存，使用和生產(chǎn)記錄等記錄好。另外，水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄還要填寫，記錄對于發(fā)生的疾病的預(yù)防措施，以及是產(chǎn)品的疾病的主要癥狀，藥物名稱，藥物來源，用量和其他內(nèi)容進行記錄。選擇專人對水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)的記錄，嚴(yán)格養(yǎng)殖用藥的投入，保存相關(guān)記錄、文件的保存應(yīng)當(dāng)保存到水產(chǎn)品銷售后的2年方可銷毀。

綜上，由于日益增加的養(yǎng)殖量，人們越來越多的關(guān)注和重視水產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。食品市場準(zhǔn)入制度在中國也正在逐步推行。，綠色，無公害水產(chǎn)品越來越多的受到城市和農(nóng)村居民的青睞，對于改善人民的生活條件有很大的幫助。因此要積極推進無公害生態(tài)養(yǎng)殖，對水產(chǎn)品進行無公害認(rèn)證，以加強和提高在市場上的水產(chǎn)品的競爭能力，加快標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

參考文獻

[1]李亞琴.實施無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖推進漁業(yè)健康快速發(fā)展[J].中國水產(chǎn)，2011.

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)方法范文第4篇

【關(guān)鍵詞】水產(chǎn)養(yǎng)殖；經(jīng)濟效益；經(jīng)濟發(fā)展；漁業(yè)經(jīng)營

從資源儲備來看，我國水域面積遼闊，適宜發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，具有發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的先天優(yōu)勢。隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)正在由資源密集型向技術(shù)密集型轉(zhuǎn)變，創(chuàng)新養(yǎng)殖理念，運用現(xiàn)代技術(shù)提升水產(chǎn)養(yǎng)殖附加值，是現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要發(fā)展方向。探索提升水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的方式，是水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)者與理論研究者的重要課題。

一、充分引進名優(yōu)品種養(yǎng)殖

在我國現(xiàn)代水產(chǎn)行業(yè)中，明顯存在著結(jié)構(gòu)化分化的問題，低端水產(chǎn)養(yǎng)殖品種供大于求，價格很低，但是高端水產(chǎn)養(yǎng)殖品種價格卻一路水漲創(chuàng)高。在開展水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，要提升經(jīng)濟效益，就要引進名優(yōu)品種，實現(xiàn)精品化養(yǎng)殖，推動水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的提升。從養(yǎng)殖品種來看，要以名貴水生生物為主，包括甲魚、河蟹、鱸魚、淡水白鯧等品種都具有廣闊的市場，深受廣大消費者喜愛。在引進名優(yōu)品種的過程中，要充分考慮當(dāng)?shù)厮臈l件，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颍M行有針對性的引進。在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，要注重品牌的塑造，打造全產(chǎn)業(yè)鏈，形成品牌效應(yīng)，進而提升水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。在名優(yōu)品種引進上，要充分考慮自身的銷售輻射圈，要根據(jù)自身銷售范圍，確定養(yǎng)殖品種，根據(jù)不同客戶的差異化需求，選擇最優(yōu)化品種，很多水產(chǎn)品種雖然具有較高的附加值，但是在本地沒有市場，在引進時候就要慎重選擇。

二、全面發(fā)展規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖

在開展水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，要打破傳統(tǒng)的條塊分割養(yǎng)殖狀態(tài)，形成規(guī)模化養(yǎng)殖。通過開展規(guī)模化顏值，可以實現(xiàn)資源的有效集約，提升經(jīng)濟效益。開展規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖，可以引進大規(guī)模操作機械，提升勞動效率，同時在規(guī)模化基礎(chǔ)上，實現(xiàn)水、電、路的統(tǒng)一配置，可以提高勞動效率。通過合作養(yǎng)殖等方式可以充分發(fā)揮水產(chǎn)養(yǎng)殖的資源優(yōu)勢與技術(shù)優(yōu)勢，特別是在水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈打造上，可以引進相關(guān)交易主體，充分發(fā)揮各方優(yōu)勢，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖附加值，實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的有效提升。同時，開展規(guī)模化養(yǎng)殖也可以打通銷售環(huán)節(jié)，提升經(jīng)濟效益。基于此，可以看出，現(xiàn)代化規(guī)模經(jīng)營在養(yǎng)殖行業(yè)已經(jīng)得到充分發(fā)展，是現(xiàn)代養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的重要路徑。

三、推廣集約化養(yǎng)殖模式

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，要想提升經(jīng)濟效益，要大力推廣集約化養(yǎng)殖模式。舉例來說，在飼料投放過程中，要盡到科學(xué)化喂養(yǎng)，引進現(xiàn)代喂養(yǎng)技術(shù)，通過混養(yǎng)等方式，提高經(jīng)濟效益。在養(yǎng)殖過程中，通過集約化養(yǎng)殖，可以有效降低養(yǎng)殖成本，節(jié)省相應(yīng)開支，進而提升水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。不管是在種苗引進與飼料采購過程中，都要充分發(fā)揮多樣資源優(yōu)勢，進行有效的橫向和縱向?qū)Ρ龋瑢崿F(xiàn)養(yǎng)殖資金的有效利用。與此同時，要充分重視科技在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的作用，通過引入現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)，提高經(jīng)濟效益，減少水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的死亡率，提高經(jīng)濟效益。在日常管理過程中，要注重科學(xué)養(yǎng)殖方法的運用。

四、大力開展互聯(lián)網(wǎng)營銷

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，由于水產(chǎn)品不容易保存，因此銷售環(huán)節(jié)至關(guān)重要。要想提升水產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，就要打造從生產(chǎn)到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈條。現(xiàn)代物流技術(shù)的發(fā)展，給水產(chǎn)品銷售提供了廣闊的發(fā)展空間。傳統(tǒng)的水產(chǎn)品銷售模式一般都依托于集市和市場，具有一定的滯后性。在水產(chǎn)品營銷過程中，要充分依托互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，通過互聯(lián)網(wǎng)平臺開展網(wǎng)絡(luò)影響，運用“B2C”營銷模式，減小水產(chǎn)營銷的中間環(huán)節(jié)，通過網(wǎng)絡(luò)打造自身水產(chǎn)品經(jīng)營品牌，實現(xiàn)經(jīng)濟效益的提升。在開展網(wǎng)絡(luò)營銷過程中，要充分借鑒現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)營銷理念，通過互聯(lián)網(wǎng)搜索引擎和多媒體社交平臺開展?fàn)I銷，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。

五、注重水產(chǎn)養(yǎng)殖的層次性

在開展水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，要注重養(yǎng)殖的層次性。首先，要注重養(yǎng)殖品種的層次性，單一品種養(yǎng)殖很難有效提升經(jīng)濟效益，很容易造成資源浪費的現(xiàn)象，因此可以通過不同品種混養(yǎng)的方式，有效提升養(yǎng)殖資源的利用率，進而提高經(jīng)濟效益。對于水產(chǎn)養(yǎng)殖銷售而言，也要注重層次性營銷，要根據(jù)季節(jié)變化，打好反季銷售時間差，均衡水產(chǎn)品上市時段，避免在供大于求的時候集中上市水產(chǎn)品。在水產(chǎn)品傳統(tǒng)淡季，可以采取保本銷售的方式，在水產(chǎn)品消費旺季，要加大水產(chǎn)品供應(yīng)量，達到搶占市場的目標(biāo)。特別要注意的是，要做好節(jié)日期間的水產(chǎn)品供應(yīng)，因為在節(jié)日期間消費者普遍對水產(chǎn)品r格缺乏敏感度，可以有效提升附加值，提高水產(chǎn)品經(jīng)濟效益。在水產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)，還要做好儲藏和運輸工作，提高水產(chǎn)品保鮮度，進而提高水產(chǎn)品銷售價格，實現(xiàn)經(jīng)濟效益的提升。

六、結(jié)語

綜上所述，隨著經(jīng)濟社會的快速發(fā)展，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)正在由勞務(wù)密集型和資源密集型產(chǎn)業(yè)向技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變。提升水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟效益，是現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要發(fā)展方向，通過創(chuàng)新養(yǎng)殖理念，運用現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)，可以有效提升水產(chǎn)養(yǎng)殖附加值，實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖集約化管理。

參考文獻：

[1]邢麗榮，徐翔.水產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益與環(huán)境影響――池塘羅非魚不同養(yǎng)殖模式的比較[J].生態(tài)經(jīng)濟，2016，32（7）：143-147.

[2]王歡.水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的提高[J].小作家選刊，2015（15）：22-23.

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)方法范文第5篇

關(guān)鍵詞：淡水漁業(yè)；現(xiàn)狀；策略

引言

淡水漁業(yè)是我國農(nóng)業(yè)的重要組成部分，是農(nóng)民增加收入的一項基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，對農(nóng)業(yè)整體經(jīng)濟有著重要影響。當(dāng)前，漁業(yè)發(fā)展因為受到養(yǎng)殖技術(shù)、加工技術(shù)等多方面的制約，漁業(yè)發(fā)展緩慢。正因為如此，漁業(yè)養(yǎng)殖才應(yīng)該在現(xiàn)有的發(fā)展基礎(chǔ)上，積極尋找問題，并提出有效淡水漁業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)的對策。

1 淡水漁業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀以及存在的問題

1.1 淡水漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)不先進 當(dāng)前漁業(yè)停留在傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式之下，技術(shù)簡單落后，一些養(yǎng)殖技術(shù)運用不當(dāng)，就容易引發(fā)連鎖反應(yīng)，無法滿足生態(tài)化漁業(yè)發(fā)展的需求。這種情況的存在使得漁業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量不斷下降，消費者對漁業(yè)產(chǎn)品也逐漸失去了信心，市場占有率無法得到提升。因為養(yǎng)殖技術(shù)的落后，養(yǎng)殖品種無法繁衍，養(yǎng)殖品種老化單一成了當(dāng)下養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的最大制約因素。目前淡水產(chǎn)品主要還是以鯽魚、鯉魚等為主，而且還停留在粗養(yǎng)狀態(tài)，沒有實現(xiàn)精細(xì)化養(yǎng)殖管理，在固定的淡水區(qū)域中產(chǎn)量無法得到提升，經(jīng)濟效益比較低下。

1.2 難以分散的漁業(yè)養(yǎng)殖風(fēng)險影響漁民養(yǎng)殖積極性 漁業(yè)具有高風(fēng)險的特性，容易遭受各種天災(zāi)人害的影響，其主要風(fēng)險來源于三方面：一是魚病，很多魚病無法預(yù)防和控制，水產(chǎn)養(yǎng)殖一旦發(fā)病，就容易引發(fā)大面積的淡水區(qū)域，從而涉及多品種的魚類，發(fā)病時間也將持續(xù)很長一段時間，很多時候?qū)⑹菍φ麄€產(chǎn)魚季節(jié)的影響。也正因漁業(yè)有這樣的養(yǎng)殖高風(fēng)險，很多漁民對養(yǎng)殖心存擔(dān)憂，所以不敢大面積、大規(guī)模養(yǎng)殖，造成養(yǎng)殖規(guī)模始終停留在小散亂的狀態(tài)，無法促進漁業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展。尤其是當(dāng)前隨著水土污染情況的不斷增加，漁業(yè)養(yǎng)殖的風(fēng)險也將變得越來越高。

1.3 加工水平、運輸手段落后制約漁業(yè)發(fā)展 一方面，水產(chǎn)養(yǎng)殖加工上規(guī)模企業(yè)不多，水產(chǎn)加工技術(shù)水平有限，水產(chǎn)養(yǎng)殖和水產(chǎn)加工科技含量高的企業(yè)很少。導(dǎo)致水產(chǎn)品研發(fā)力度不夠，附加值普遍較低，絕大多數(shù)集中在售賣鮮活魚類，最多也就是冷凍加工、初加工等低端的水產(chǎn)品加工。一些涉及高科技的功能食品研發(fā)、藥物的研發(fā)以及水生活性物質(zhì)的提取等漁業(yè)科技產(chǎn)業(yè)少之又少，從而無法將漁業(yè)產(chǎn)品進行高效利用。另外一方面，水產(chǎn)的儲藏、運輸設(shè)施和裝備比較落后。當(dāng)前我國的水產(chǎn)運輸很大一部分都是活體運輸，在運輸過程中只是靠簡單的增氧設(shè)備來保證水產(chǎn)品的成活率，但是這種運輸方式只能使水產(chǎn)品保持二十小時左右的成活時間，造成了很多水產(chǎn)品在運輸途中死亡，導(dǎo)致水產(chǎn)品活體運輸成了制約漁業(yè)做大做強向外發(fā)展的可能。

2 淡水漁業(yè)發(fā)展的對策建議

2.1 加強水產(chǎn)良種繁殖，加大良種質(zhì)改力度 加強水產(chǎn)良種繁殖，加大良種質(zhì)改力度是完善養(yǎng)殖種類的一個有效方法。為了實現(xiàn)養(yǎng)殖產(chǎn)品種類的完善，政府可以出臺一些良種補貼政策，通過經(jīng)濟利益的刺激影響漁民加快對水產(chǎn)品種類的改良，促進優(yōu)良品種的養(yǎng)殖，提高漁業(yè)養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。通過良種繁育的方式，可以在原有固定的水域資源條件下實現(xiàn)增產(chǎn)增收的目的。通過良種覆蓋率實現(xiàn)對傳統(tǒng)品種的取代，實現(xiàn)漁業(yè)養(yǎng)殖優(yōu)化。同時，還需要在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中積極倡導(dǎo)綠色環(huán)保的養(yǎng)殖模式，采用生物、物理的方法改善水質(zhì)，通過生態(tài)養(yǎng)殖的方式，實現(xiàn)資源的有效利用，保證水循環(huán)系統(tǒng)的自然和諧，淘汰傳統(tǒng)高投入、高產(chǎn)出、高排放的養(yǎng)殖模式，保證漁業(yè)養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，從根源上減少各種養(yǎng)殖魚類病害的發(fā)生，從而降低漁民養(yǎng)殖風(fēng)險，為創(chuàng)收創(chuàng)匯打下基礎(chǔ)。

2.2 完善水產(chǎn)養(yǎng)殖防疫體系 各級政府應(yīng)該在水產(chǎn)養(yǎng)殖防疫和病害治理方面加大投入力度，不斷擴大投資規(guī)模并逐步穩(wěn)定投資渠道，建設(shè)魚病防治中心等防治中心。這些防治中心要與當(dāng)?shù)貪O民緊密聯(lián)系，不定期走訪各大漁業(yè)養(yǎng)殖基地，對各品種漁業(yè)水產(chǎn)品以及水域質(zhì)量抽樣調(diào)查了解，并開展各種流行疾病監(jiān)測，及時掌握漁業(yè)病害發(fā)生的規(guī)律情況，采取有效的病害治理措施，提高養(yǎng)殖水域治理和養(yǎng)殖病害防治效果，最終保證水產(chǎn)質(zhì)量。

2.3 支持養(yǎng)殖加工和運輸行業(yè)的發(fā)展 積極培育和扶持大型科技水產(chǎn)加工龍頭企業(yè)，通過扶持科技型骨干企業(yè)在養(yǎng)殖加工和運輸方面的投入，從而提高漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的提升和對漁業(yè)的科學(xué)利用，實現(xiàn)漁業(yè)產(chǎn)品的利用率。政府部門要積極引導(dǎo)養(yǎng)殖龍頭企業(yè)開展技術(shù)創(chuàng)新，通過政策扶持或者政府補貼引導(dǎo)養(yǎng)殖加工龍頭企業(yè)配置現(xiàn)代化的儀器設(shè)備，讓更多科研工作者能夠有良好的研究、工作環(huán)境。政府通過著力培育、發(fā)展和壯大一批技術(shù)優(yōu)良的水產(chǎn)加工龍頭企業(yè)，推動漁業(yè)養(yǎng)殖加工和運輸?shù)陌l(fā)展，將漁業(yè)水產(chǎn)品銷售到更遠(yuǎn)的地方，增加漁業(yè)養(yǎng)殖的市場生存空間和利潤空間，從而吸引更多漁民能夠主動參與養(yǎng)殖，促進漁業(yè)的發(fā)展壯大。

總而言之，漁業(yè)作為農(nóng)業(yè)的重要組成部分，其發(fā)展也受到自然因素的限制和制約。在這樣的情況下，就需要積極尋求各種辦法突破傳統(tǒng)漁業(yè)的養(yǎng)殖問題，通過技術(shù)提升、風(fēng)險防范等措施實現(xiàn)漁業(yè)生產(chǎn)能力的提升，最終促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。

參考文獻

[1] 侯智偉. 湖泊漁業(yè)生態(tài)化發(fā)展對策研究[D].中南林業(yè)科技大學(xué)，2013.