前言:想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎?我們特意為您整理了5篇現代畜牧業發展現狀范文,相信會為您的寫作帶來幫助,發現更多的寫作思路和靈感。
關鍵詞 城郊畜牧業;現狀;亮點;制約因素;思路;對策;青海湟中
中圖分類號 F326.3 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2013)07-0340-02
1 湟中縣城郊畜牧業生產現狀
湟中縣總面積2 700 km2,有耕地5.65萬hm2、林地2.81萬hm2、草地9.65萬hm2。轄10鎮5鄉、393個行政村、總人口50.25萬人。2011年實現農業生產總值21.99億元,其中畜牧業總產值9.67億元,農民人均純收入達到5 894.27元,畜牧業人均純收入占1 212元。全縣豬、牛、羊、雞存欄分別達到17.55萬頭、10.76萬頭、33.94萬只和34.75萬羽,出欄分別達到14.91萬頭、6.65萬頭、26.45萬只和39.39萬羽;肉、蛋、奶、毛產量分別達到25 792、2 440、65 922、487 t,同比增長17%、36%、18%和11%。
近年來,湟中縣畜牧業依托三面環衛省會西寧的區位優勢,不斷創新發展模式,把推進規模養殖作為轉變畜牧業發展方式的著力點,促進當地畜牧業發展。以小南川奶牛養殖、康城川肉牛肉羊養殖和西川生豬養殖及仔豬繁育三大生態養殖示范園為主的青海湟中湟水源地生態養殖示范園區建設初具規模,養殖園區內基地總量達到95個。2011年園區總產值達到1.672 7億元,比2010年增長0.121 7億元、增長率為7.8%。目前園區內良種奶牛、肉牛、肉羊、生豬和良種蛋雞存欄總量分別達到0.5萬頭、2.3萬頭、1.9萬只、4.2萬頭和10萬羽,肉牛、肉羊、生豬、肉雞出存欄總量分別達到1.8萬頭、0.8萬只、4.9萬頭、12萬羽。
2 工作中呈現的五大亮點
一是建基地。新建各類養殖基地15個,其中生豬養殖基地3個、奶牛養殖基地1個、肉牛肉羊養殖基地6個、家禽養殖基地2個、特種養殖基地3個,新建基地數量位于全市第一,全縣養殖基地總量達到80個,處于全省領先。二是擴規模。對17個基地改造升級,基地畜禽出欄和存欄都比2010年顯著增長,園區總產值達到1.672 7億元,比2010年增長0.121 7億元、增長率為7.8%;良種奶牛存欄數量總量達到5 095頭,出欄肉牛7 650頭,肉羊8 200頭,存欄良種蛋雞5萬羽。三是提標準。按照現代畜牧業示范園區標準,通過改造升級,2012年認定國家級標準化養殖基地3個、省級標準化養殖基地12個,已建成基地中已認定國家級標準化養殖基地數量達到了4個、省級標準化養殖基地數量達到了34個。四是促改良。2012年引進各類良種畜17 955頭只;完成牛改1.8萬頭(其中冷配1.15頭),綿改3.2萬只,豬改1.6萬頭,推廣良種雛雞28萬羽。五是抓補獎。按村進行聯戶承包,全面完成了各鄉鎮的基本情況統計、414個村實地構圖和室內電子繪圖、16個鄉鎮12.97萬hm2基本草原劃定和10萬多戶農戶信息的管理信息系統的錄入等工作,現已通過省級驗收[1]。
3 發展城郊畜牧業的制約因素
3.1 基礎設施仍薄弱
由于長期的農牧業投入不足,標準化規模養殖小區建設起步晚,覆蓋面小。受客觀條件限制,農機具配套率低,機械化物質裝備較差。特別是長期以來,對農業區的草地建設重視不夠,投入嚴重不足,水土流失嚴重,飼草料產業發展滯后,草場得不到有效治理和充分利用。
3.2 經營方式仍粗放
各類農牧民專業合作經濟組織起步晚,傳統的“一家一戶”為主的農牧業生產經營方式尚未從根本上得到轉變。農牧業結構調整缺乏重大農牧業項目支撐,特色優勢產業尚未實現區域化布局、規?;a、產業化經營。加之龍頭企業輻射帶動能力不強,農產品的加工轉化率低,沒有形成品牌。
3.3 農業人才仍匱乏
隨著城鎮化建設的加快,農村精英階層的大量農業勞動者流失,素質老弱化,缺乏懂知識、有技術、有素質的農業人才,影響現代農牧業新技術、新品種和新型經營方式在農村的擴散。
3.4 支持資金仍不足
示范區建設迫切需要大量資金支持,但縣級財力有限,爭取中央和省級建設項目較困難,整合縣政府各部門的資金集中打造示范區的機制尚未形成,農民貸款難,企業流動資金緊缺,融資渠道窄,招商引資難度大。
4 發展城郊畜牧業的思路
重點創建奶牛、肉牛肉羊、生豬三大特色產業核心示范園,并在空間布局中的“三帶”區域內,高標準建設生產示范基地。
4.1 奶牛產業示范園區
產業展示園:按照“完善功能、擴大規模、設施配套、提升檔次”的建設原則,擴建現有的田家寨鎮新村青海圣亞高原牧場、李家臺村春源奶牛養殖場2個標準化奶牛養殖基地,形成“一園雙核”的現代化奶牛養殖園,建成全縣奶牛發展的展示區和樣板區。
園區功能定位:①全縣奶牛規模化養殖示范中心;②現代化養殖設施與裝備展示中心;③奶牛規模化養殖技術孵化基地;④全縣重要的奶牛生產及飼料種植基地;⑤龍頭企業奶源供給基地;⑥奶牛產業化經營的典型和樣板。
主攻方向:堅持以奶牛規模化養殖場(小區)建設為重點,集中打造全縣的奶牛產業帶和重點鄉、村奶?;兀岣咭幠;B殖比重和產業集中度,加大品種改良,推廣良種、良料和良法,推進青貯玉米等飼草料基地建設,率先推行標準化生產技術,提高奶牛單產,增加牛奶總產。
核心區:以田家寨鎮李家臺和新村為核心區,按“園區+龍頭企業+農民專業合作社+基地”模式構建。
輻射區:輻射帶動田家寨周邊其他村,并在上新莊鎮、大才鄉、多巴鎮、攔隆口鎮、魯沙爾鎮、西堡鄉、漢東鄉、上五莊鎮和李家山鄉9個鄉鎮中的20個重點村,建設高標準規模化養殖小區。
4.2 肉牛肉羊產業示范園區
產業展示園:在上五莊鎮友愛村,高標準、高起點建設1處肉牛肉羊標準化養殖示范園,細分功能分區,配套水、電、路、綠化等基礎設施。建成全縣肉牛肉羊產業發展的展示區和樣板區。
園區功能定位:①全縣肉牛肉羊規?;B殖示范中心;②現代化養殖設施與裝備展示中心;③肉牛肉羊繁育和育肥技術、畜產品精深加工技術展示中心;④全省重要的肉牛肉羊生產基地;⑤龍頭企業優質牛肉、羊肉原料供給基地;⑥肉牛肉羊產業化經營的典型和樣板。
主攻方向:以規?;B殖場(小區)建設為重點,集中打造全縣肉牛肉羊產業帶和重點鄉、村肉牛肉羊養殖基地,提高規?;B殖比重和產業集中度,加大品種改良,推廣良種、良料和良法,推進飼草料基地建設,推行標準化養殖技術,增加牛肉羊肉總產。
核心區:以上五莊鎮友愛村為核心區,按“園區+企業+農民專業合作社+基地”模式構建。
輻射區:輻射帶動大才鄉、共和鎮、上新莊鎮、上五莊鎮、攔隆口鎮、田家寨鎮、土門關鄉、魯沙爾鎮、多巴鎮、西堡鎮、李家山鎮等11個鄉鎮中的59個重點村,建設高標準規?;馀H庋蝠B殖小區。
4.3 生豬產業示范園區
產業展示園:在李家山鎮崖頭村,高標準建設1處生豬標準化規模養殖示范園,配套水、電、路、綠化等基礎設施。建成后,成為全縣生豬產業發展的展示區和樣板區。
園區功能定位:①全縣生豬規?;B殖示范中心;②現代化養殖設施與裝備展示中心;③生豬高效繁育和育肥技術、全價飼料配方技術、機械自動化養殖技術展示中心;④全省重要的生豬生產和豬肉供給基地;⑤生豬產業化經營的典型和樣板。
主攻方向:按照“統一規劃、規模建棚、提高檔次”原則,著力建設高標準規模化養殖小區,大力推廣標準化生產技術,提高單產水平和生豬育肥效果,提高全省市場豬肉供給能力。
核心區:以李家山鎮崖頭村為核心區,按“園區+企業+農民專業合作社+基地”的模式構建。
輻射區:在“三帶”中的攔隆口、多巴、共和、李家山、西堡、上新莊、魯沙爾鎮、田家寨鎮等8個鄉鎮的30個生豬重點養殖村建立標準化規模養殖基地。
5 對策
5.1 加強組織領導
堅持科學發展畜牧業,以保證農戶的收入為主線,從傳統的畜牧業生產轉變成現代畜牧業生產方式。明確每個領導的發展目標任務,使領導參與到實際的監管監督中去,并對領導的工作結果進行考查與考核,將考核結果作為其年終獎的考核項目之一,推進現代畜牧業向標準化、規模化健康快速發展。
5.2 打造示范園區
加強湟中縣示范園區的建設,促進畜牧業生產方式的轉變,發揮園區的示范帶頭作用,重點推進小南川奶牛養殖區、西納川肉牛肉羊養殖區和西川生豬養殖及仔豬繁育養殖區建設,提高園區畜牧業產品的市場競爭力[2-5]。
5.3 增加資金投入,加大項目建設
積極爭取各級支農資金,完善多方式、多渠道、多元化畜牧業投入機制體制。加大養殖場建設、病蟲草害防治、畜禽良種工程等項目的建設。通過多渠道、多方面的投入,增強畜牧業發展后勁。
5.4 推廣現代科技
一是加強科技培訓。培養一批懂知識、有技術、有素質的畜牧生產隊伍。二是加強科技推廣,大力推廣科技新技術,改變傳統的生產模式,建立生態循環養殖模式。三是加強良種引進和繁育,提高養殖效益。引進良種畜,全面提升畜禽生產性能和品質。通過推廣現代科技,引進新品種、新技術、新裝備,提高畜牧業科技含量[6-8]。
5.5 強化防檢監管
認真貫徹畜疫防治的“雙軌”目標責任制,強化行政軌的工作力度,完善“網絡健全、隊伍穩定、保障有力、處置高效”的動物疫病防控體系,落實重大動物疫病防控應急機制,進一步加強產地檢疫、屠宰檢疫以及執法監督,動物疫病防控工作,防止發生重大動物疫情,為養殖業發展提供堅強的保障[4,9-11]。
5.6 加強草原保護
一是積極貫徹落實草原生態保護補助獎勵機制政策,促進綠色、生態、有機的草地畜牧業可持續發展。二是加大天然草場保護和建設力度,積極爭取草場建設和保護項目。三是擴大人工種草規模,努力推進草業產業化進程。四是積極開展種草養畜,大力推行舍飼、半舍飼飼養方式,促進畜牧業的可持續發展[1,12]。
6 參考文獻
[1] 楊永奎.加快推進湟中縣現代畜牧業進程的思考[J].青海畜牧獸醫雜志,2012,42(2):50-51.
[2] 安維軍.青海省湟中縣畜牧業“十一五”發展取得的成就及“十二五”發展規劃探討[J].畜牧與飼料科學,2012,33(3):64-65.
[3] 王燕明.湟中縣特色畜牧業發展思考[J].青海畜牧獸醫雜志,2011,41(2):40.
[4] 李積花,王曙光.湟中縣畜牧業發展現狀調查及發展對策研究[J].上海畜牧獸醫通訊,2009(3):57-59.
[5] 李啟光,伊萬娟.加快農區畜牧業發展 培育農民新的經濟增長點[J].青海草業,2005,14(2):39-41.
[6] 周明秀.瑪沁縣畜牧業現狀及可持續發展對策[J].青海草業,2004,13(3):54-56.
[7] 王慧.湟中縣畜牧業發展現狀及對策[J].現代農業科技,2011(14):380-381.
[8] 劉春鴿,孟繁錫.中國有機畜牧業發展現狀、問題及對策[J].世界農業,2006(11):18-21.
[9] 彭中山.湟中縣畜牧業發展現狀與對策[J].草業與畜牧,2007(5):58-60.
[10] 李啟光,董偉.湟中縣畜牧業發展現狀與對策[J].青海草業,2008(1):51-54.
關鍵詞:畜牧業;市場管理;現狀;對策
隨著國民經濟的不斷發展,畜牧業在整個國民經濟體系方面的重要性日益凸顯,加上改革開放以來國家各項惠民政策的出臺和實施,畜牧業發展已經成為全社會普遍關注的政治經濟綜合性問題。受到傳統飼養體制管理的約束,加上在診療、技術、環境、質量等方面存在諸多漏洞,大大限制和制約了畜牧業向著產業化、規?;藴驶?、市場化方向推進,不利于促進畜牧業市場的健康穩定發展。因此加強畜牧業發展現代化建設研究,制定有效的市場管理方法,是一項重要的研究課題,具有時代價值和現實意義。
一、畜牧業發展現狀及存在的問題分析
隨著國家改革開放以來各項惠農政策的全面推行,我國畜牧業在飼養總量、畜牧產品產量和規模化生產等方面取得了顯著成效,畜牧業產值占國家農業總產值的比重越來越高。畜牧業不斷向前發展,進一步拉動了勞動力市場就業,增加了畜牧業勞動力收入,為促進畜牧產品供應,保障農民增收發揮了重要的功能,并且隨著各個地區對畜牧業的日益重視,越來越多的畜牧品牌不斷被創造和提出,大大提升了畜牧業市場競爭能力。但是我們也可以看到畜牧業在不斷發展過程中也顯現出一些問題,當前畜牧業面臨著嚴峻的市場轉型升級的壓力和挑戰,加上畜牧產品質量、環境、技術等方面還存在一些疏漏,需要進一步完善和改進。當前畜牧業存在的問題主要有:一是畜牧業受到傳統的生產管理方式的約束,在生產方式方面還具有較大的隨意性,往往都是專業畜牧業場戶根據自己的需求和條件隨意搭建場地,出現牲畜和人共居的現狀,造成糞屎遍布、污水隨意排放、畜舍條件簡陋,飼養環境大打折扣,加上基層的動物衛生防疫條件不完善,大大增加了防疫難度,不利于促進畜牧業的資源優化配置和效益的提升。二是基礎設施投入不足,技術人員素質和能力跟不上發展要求。當前畜牧養殖業在不斷進行規?;l展探索過程中,由于基礎硬件設施配置不足,不完善,加上技術人員的能力、素質和知識結構不能進行及時更新和提升,培訓和管理不規范等,導致畜牧業發展遠遠達不到規模養殖發展的要求。三是沒有形成健全完善的規?;瘶藴驶B殖管理體系,導致雖然養殖場不斷增加養殖產出,但是在深層次全方位的體系建設方面與實際要求還存在很大差距,在規劃建廠、建設維護、飼養管理、防疫技術監督和糞便處理等方面沒有形成規范化約束體制,大大影響了推進效果。四是畜牧產品安全質量有待加強。一方面資金投入有限,整體畜禽兩種繁育基礎設施配置不到位,另一方面由于監管不到位等,導致當前畜牧產品安全質量難以保證,在動物疫病防治方面也存在很多的不足,很難有效管理,不利于畜牧業市場的健康穩定發展。
二、促進畜牧業發展的強化市場管理的具體方法和措施
為更好地促進畜牧業發展,推動畜牧業生產向著規?;?、產業化、標準化方向轉型升級,畜牧業必須要結合當前的政策優勢和發展時機,針對當前發展過程中存在的各種問題,制定有效的管理措施,進一步強化科學發展,規范市場管理,才能全面提升生產效益和管理效能。具體方法和措施主要有:
1.轉變生產經營方式,大力推行規?;藴驶B殖模式。當前畜牧業還未全面脫離傳統養殖模式,所以需要促進生產方式轉變,一方面要充分把握政策機遇,進行政策研究并做好更多惠農政策支持,積極宣傳國家相關政策,提高養殖戶的信心。二是轉變飼養形式,進一步向著集約化、規模化方向發展,探索主導畜牧產業,緊跟牛羊市場價格形勢,減少散養農戶,擴大單元性飼養規模,從而提升育肥出欄進度,實現畜牧產業進一步升級優化提升。三是健全畜牧業建場審批制度,尤其是對新建、擴建、改建的養殖場,完善相應的審批流程,對場址選取、規模、環保、技術、疫病防控等方面進行嚴格審查。四是加強招商引資,探索與龍頭企業合作機制,爭取更多的發展支持。五是加強技術創新,推動畜牧業與環保產業、新農村建設相結合的管理模式,研發更多的實用新型技術,同時加強優質安全畜產品供給功能區規劃建設,增強畜牧產品的安全防線。
2.加強動物疫病防控管理,最大限度降低動物疫情發生和蔓延。一方面要健全和完善動物疫情分析評價體系,加強對疫情的監測,建立有效的動物疫情收集、報告、處置、整改和反饋機制,提高動物疫情信息化管理水平。重點建立和完善突發疫情應急處置預案,一旦發現可疑現象,立即啟動應急預案進行調查、控制,同時明確責任分工,嚴格落實疫情防控責任制和責任追究制,出現問題必須追責懲處。另一方面形成綜合性防控機制,加強免疫程序管理,推行月度補免舉措,嚴格按照農業部標準提高抗體水平,同時加強疫情防控宣傳,加強政企技企聯動,從而從根本上提升畜牧養殖戶的防疫意識,促進防疫措施的落地。
3.多措并舉構建畜牧產品質量安全保護防線。一是要重點監控飼料、獸藥等畜牧業生產投入品環節,避免出現違規藥物添加等情形,同時嚴格按照檢疫執法程序開展定期市場檢查,對發現的病害動物及產品收購、加工和私藏等行為加強懲治處罰力度,確保畜牧產品安全監管到位,加強技術宣傳和服務指導,提高畜牧產品質量。二是大力推行畜牧業標準化生產模式,加強對養殖戶的監管力度,完善畜牧養殖檔案,定期開展服務指導,確保養殖達標,用藥規范。三是建立農產品質量安全監測專門組織機構,爭取更多的資金經費支持,重點針對可能引發安全風險事故的點源進行排查,形成風險排查長效機制,將例行檢查和隨時抽查方式相結合,定期通報監測情況,同時加強檢測技術研發和創新水平,進一步拓展抽檢頻率、范圍等,從而為畜牧產品質量安全防護增加堅固的防線。
4.探索市場化合作機制,提高畜牧產業組織化水平。一是充分利用當地的自然環境優勢,在保證產品質量安全的同時通過提高產業規模,構建線上線下畜產品銷售雙渠道。同時加強與上下供需企業聯動,探索更加有利的合作機制,建立專業合作經濟組織,從而形成風險共擔、利益共享的合作經營模式,提高市場應對能力和水平。二是提高組織化管理水平,在規劃、建設、生產、加工、銷售、服務、售后等方面探索一體化、高效化、多元化管理模式,形成強強聯動,最終促進畜牧業市場化規模和綜合實力的提升。三是加強畜牧產品品牌本土化建設,搶抓政策機遇和產業轉型升級關鍵點,大力發展和培育新型畜牧產品,結合資源優勢等形成更多的畜牧產品品牌,進一步開拓市場,確保優質安全畜產品穩定持續供給??傊鲁B下畜牧業發展面臨著更加嚴峻的市場形勢,想要全面提高畜牧業市場化管理水平,就需要充分結合畜牧業當前的發展現狀,找準存在的問題,進而在技術、質量、安全等方面加強監督防控和提升,才能從根本上提高畜牧業科學化管理水平,進而實現畜牧業可持續發展目標。
參考文獻:
[1]譚鳳喜.強化市場管理促進畜牧業發展[J].甘肅畜牧獸醫,2014,(03):22-23.
[2]夏愛國.潛山縣畜牧業發展現狀及對策[J].現代農業科技,2013,(05):331-333.
[3]雷英,駱洪.對畜牧業產業化發展的幾點思考[J].內蒙古農業科技,2013,(S1):276-277+279.
畜牧產業是現代農業的重要組成部分,它對人們生活質量的提高,社會經濟的發展有著重要的推動作用。本篇文章主要從畜牧業產業結構調整的內部因素和外部因素入手,對畜牧產業結構調整的影響因素進行了探究。
關鍵詞:
畜牧業產業結構結構調整影響因素綜述改革開放以來,隨著我國國民經濟的不斷發展,畜牧業也迎來了蓬勃發展的時期,為了適應新時期國民經濟發展的需要,畜牧業產業結構的優化調整成了一個較為重要的問題。因此我們有必要對畜牧產業結構調整的影響因素進行探究,以便為我國畜牧業的產業結構調整提供借鑒。
1畜牧業產業結構調整的內部影響因素
1.1地域環境因素
從畜牧業發展的狀況來看,畜禽的生長對畜禽所在的地域環境有著一定的要求。我國國土面積較為遼闊,不同地域環境之間的差異較為明顯,這就說明在我國并不是所有的地區都是適合畜禽生長的地區。這就使得我國不同地區的畜牧業會出現一種發展不平衡不穩定的現象[1]。從我國畜牧業發展現狀來看,受到地域環境的影響,我國的畜牧業出現了牧區畜牧業和農耕區畜牧業兩種形式,其中,牧區畜牧業是我國西北地區的畜牧業的主要組成部分,隨著我國牧區畜牧業的發展,內蒙古、新疆、青海、四個省和自治區已經成為我國具有代表性的四大牧區,在這些牧區,畜牧業產品主要以牛羊肉為主。華北地區以及湖南、河南、四川等省份是農耕區畜牧業的典型地區,商品豬成為這些地區典型的畜牧業產品。因此在對畜牧業的發展現狀進行研究的過程中,我們可以發現,地域環境因素是影響我國畜牧業產業結構調整的一種重要因素。在畜牧業產業結構調整過程中,不同地域地理環境的不同環境特征成為畜牧業產業結構調整過程中應該注意的問題。例如荊州地區在畜牧業產業結構調整過程中針對監利、洪湖、石首、公安、江陵、沙市等縣市區瀕臨江湖的地理環境特點,在上述地區創建了優質水禽產業基地,通過在這些地區發展禽蛋加工禽肉加工企業、開展水禽產品系列化深加工的方式來推動當地的畜牧業產業結構調整,這就是一種較為有效的發展途徑。
1.2飼草飼料因素
在畜牧產業之中,飼草飼料資源主要包括蛋白飼料、能量飼料和精粗飼料等多種飼料資源,它是影響我國畜牧產業結構調整的重要的自然資源,也是畜牧產業發展的重要依靠[2]。從我國農業發展現狀來看,玉米、大豆等飼料作物正處于一種相對充足的局面之中,但是這些飼料作物的種植區域分布存在著分布不均的問題,受到我國自然環境狀況的影響,飼料作物的主產區主要為北方地區,這種分布不均的特點就成為我國畜牧業產業結構優化的影響因素。因此,為了緩解飼草飼料因素給畜牧業產業調整帶來的影響,大力發展飼料加工業成為推動畜牧業產業調整的一項重要措施,一些地區采用的利用食品工業下料、屠宰廢棄物、尿素類非蛋白氮飼料生產蛋白質飼料的飼料生產方式就是解決飼草塑料問題的一種合理途徑。
1.3畜禽品種因素
我國畜牧業具有悠久的發展歷史,早在新石器時代,馬牛羊豬狗雞等六種動物就開始被普遍馴養了。近幾年來,隨著我國畜牧業的不斷發展,我國的畜禽品種資源已經相當豐富,一些優質的畜禽品種已經在畜牧產業中的得到了應用,荷斯坦牛等國外先進畜禽品種的引進也對我國畜牧品種資源的優化起到了促進作用,但是在畜禽品種資源方面,我國依然存在著對高產品種進行盲目雜交等不注重地方性畜禽品種保護開發的問題。這些問題的出現在一定程度上對畜禽品種的穩定性帶來了不利的影響。一些優良的畜禽品種陷入了瀕臨滅絕的局面,畜牧產業的調整空間也就受到了一定的限制,這就使得禽畜品種因素成為影響畜牧產業結構調整的影響因素。針對這一問題,荊州地區在畜牧產業結構調整過程中采用了讓基層養殖戶強化良種意識、對禽畜品種繁育改良體系進行完善、推廣雜交改良技術的方式實現了禽畜品種的良種良法配套,這就讓良種畜禽的增產增收潛力的發揮起到了促進作用。
2畜牧業產業結構調整的外部影響因素
2.1市場需求因素
市場是畜牧業產品的最終流向,市場對畜牧業產品的需求取決于消費者對畜牧產品的需求,因此消費者對畜牧業產品的需求對畜牧產業的發展規模起到了一定的控制作用[3]。這就表明市場需求因素成為畜牧業產業結構調整的一種外部影響因素。因此,為了更好地在市場競爭中發揮優勢,畜產品加工業也應該是畜牧業產業結構調整過程中需要大力發展的產業,扶持畜牧業龍頭企業可以通過品牌效應的構建幫助畜牧業產品走向市場,河南雙匯集團、吉林長春的皓月集團就是畜牧業龍頭產業的典型例證。
2.2政府調控政策因素
在影響畜牧業產業結構調整的外部因素中,政府的調控政策也是一種不可忽略的影響因素。政府對畜牧產業的調控政策主要是通過制定政策、出臺方針、完善制度等方式來對畜牧產業的結構調整進行宏觀控制,是一種對市場機制進行彌補的手段。因此政府調控政策對畜牧業產業結構調整的影響是一種良性的影響,政府在畜牧業產業結構宏觀調整中發揮的宏觀調控作用對畜牧產業的健康發展會起到促進作用
3結論
地域環境、飼草飼料、禽畜品種、市場需求和政府的調控政策是影響畜牧產業結構調整的重要因素。在這些影響因素之中,政府的宏觀調控是一種良性的影響因素,因此,畜牧業產業結構調整應該在堅持市場化導向的基礎上依據政府的宏觀調控政策來進行。
參考文獻:
[1]李瑾,秦富.畜牧產業結構調整影響因素分析[J].中國畜牧雜志,2007,(18):27-32,37.
[2]張韶林,劉建新,劉賢云.畜牧產業結構調整影響因素分析[J].農業與技術,2016,(10):96.
一、生態畜牧業的概念和主要特征
(一)生態畜牧業的概念
生態畜牧業是運用生態系統的生態位原理、食物鏈原理、物質循環再生原理和物質共生原理,采用系統工程方法,吸收現代科學技術,以發展畜牧業為主,農、林、草、牧、副、漁因地制宜,合理搭配,以實現生態、經濟、社會效益統一的牧業產業體系,是技術畜牧業的高級階段。生態型畜牧業主要包括生態型動物養殖業、生態型畜產品加工業和廢棄物的無污染處理業[1]。
(二)生態畜牧業的特征
生態畜牧業的特征,一是系統內的各個環節和要素相互聯系、相互制約、相互促進,如果某個環節和要素受到干擾,就會導致整個系統的波動和變化,失去原來的平衡;系統內部以“食物鏈”的形式不斷地進行著物質循環和能量流動、轉化,以保證系統內各個環節上生物群的同化和異化作用的正常進行。二是生態畜牧業是以畜禽養殖為中心,同時因地制宜地配置其他相關產業(種植業、林業、無污染處理業等),形成高效、無污染的配套系統工程體系,把資源的開發與生態平衡有機地結合起來。三是在生態畜牧業系統內,物質循環和能量循環網絡是完善和配套的,通過這個網絡,系統的經濟值增加,同時廢棄物和污染物不斷減少,以實現增加效益與凈化環境的統一[2]。
二、市畜牧業發展現狀
市是以肉雞、生豬養殖為主體的畜牧大市,2010年全市出欄肉雞3200余萬只,生豬32萬余頭,牛1.5萬頭,羊4.9萬只,畜牧產值14.5億元。全市現有畜禽規模養殖場941個,其中肉雞規模養殖場539個,民和牧業大型肉雞養殖基地1處,生豬規模養殖場269個,蛋雞規模養殖場104個,奶牛規模養殖場16個,其他規模養殖場12個。540個肉雞規模場中(包括民和牧業肉雞養殖基地),有527個實施了網上養殖,占97.8%;269個生豬規模場中有96個實現了生態養殖,占35.7%;104個蛋雞規模場中有85個達到了標準化飼養,占81.7%;16處奶牛規模場均實現了生態養殖;其余養殖場有9處實施了生態化養殖,占75%。綜上述現狀,通過分析整理,我市畜牧業發展主要表現為以下三個特點:
(一)畜牧業實現由分散養殖向規?;?、集約化的轉變。家家喂豬,戶戶養雞,這是過去的傳統。隨著農業改革的不斷深入,我市的畜牧業已從原來家庭副業的位置逐漸成長為非常富有活力的、相對獨立的產業。畜牧業產銷一體化、產業化經營也帶動和促進了畜牧業生產的規模化。特別是肉雞養殖業更易于規?;⒓s化發展,2010年,年出欄萬只以上肉雞養殖場出欄的肉雞已占全市總出欄量的77%以上。規模養殖的發展,使我市的畜牧業走出庭院,建成相對集中的養殖小區,這不但有利于畜禽疾病的防治,而且優化了農民的生活環境。
(二)養殖合作社推動了我市畜牧業的科學化發展。近幾年,我市迅速發展了大批養殖、產銷合作組織,為農戶提供優良種畜、仔畜、飼料、技術指導,采取分頭生產、流通合作的形式,內部有了計劃性,社區性組織發揮著積極的作用,有效地把分散占有的各種資源整合起來,形成規模生產能力,出現了專業化的生產小區,組織農民進入市場,降低了交易成本,提高了整體效益。部分發展比較好的,達到了生產、加工、銷售一體化、產業化經營。
(三)龍頭企業的發展帶動了我市畜牧業的產業化經營。我市擁有民和牧業、福潤牧業、鳳澤牧業、益生、多利六和等一批龍頭企業,采用“公司+農戶”模式,發揮農戶適度規模飼養的優勢,讓生產者有利可圖,同時靠加工增值和銷售環節的利潤,來扶持生產,極大地帶動了我市畜牧業的發展。
三、市發展生態畜牧業存在的問題
根據調查分析,我市在推進生態畜牧業發展過程中主要存在以下問題:
(一)發展不均衡。主要表現為畜禽種類生態化發展不均衡,形成了肉雞發展較好,生豬發展稍差的現狀。目前我市年出欄3200萬只肉雞,基本上實現了肉雞網上飼養、糞便堆積發酵,但生豬養殖場目前僅有37.5%采用自然養豬法飼養,雖然近幾年發展迅速,但仍需加快步伐。
(二)特色養殖處于起步階段,未形成品牌效應。我市地處膠東半島北部,地理條件優越,適合多種動物品種的養殖,目前,我市已經擁有了和圣渤海馬場、新港水貂養殖基地等特色養殖產業,但未能根據丘陵地形發展起現代、生態的特設養殖業,我市原有的梅山豬、糝糠雞等土著品種未能實現規?;B殖,沒建立起品牌效應。
(三)實現真正的生態養殖還有很大差距。表面上看,目前實行的糞便堆積發酵、糞便還田等處理方式讓畜禽糞便都派上了用場,但這不是真正的生態畜牧業,未能在實際上實現種養綜合配套,很少形成循環鏈條,不是程序化工藝,離高效、無污染、生態平衡的要求還有很大差距。
(四)沼氣產業尚未起到應有的生態效應。沼氣的普及面雖然較廣,但與畜禽規模化、生態化養殖不相匹配,大多只能服務農民生活,而不能服務畜牧業發展。特別是部分小規模的沼氣池,產氣夏多冬少,只能夏排冬停,造成了二次污染。
(五)原有小規模養殖場治理難度較大。我市仍有一些養豬場地處村莊內、村邊、溪邊等,大部分是弱勢群體在搞養殖,規模小,生產環境差,資金實力弱,治污不愿投入,養殖污染影響村民生活及生態環境。由于養殖收入已逐漸成為增加農民收入的主要來源,因此關停難度很大。
(六)畜牧業用地的壓力較大。雖然各級黨委、政府一直大力扶持畜牧業的發展,今年4月1日頒布實施的《省畜禽養殖管理辦法》也提到了畜禽養殖用地按農業用地管理,但現實情況是土地流轉、征用、租用難度加大,新增養殖用地的報批在部分村非常困難。
四、發展生態畜牧業的對策
(一)加大宣傳,提高認識。生態畜牧業是按照生態學和生態經濟學原理,運用系統工程方法,把現代科學、生態技術和傳統畜牧業的精華緊密結合,把現代畜牧業與種植業、漁業緊密結合、持續協調發展的一種生產體系,在產出水平上要明顯高于自然畜牧業,在畜禽排泄物利用上明顯優于工廠化畜牧業。要把發展生態畜牧業的認識提高到實踐科學發展觀、實現可持續發展的高度,通過示范點建設、媒體宣傳等形式加深提高對生態畜牧業發展的認識,從而加快生態畜牧業發展,真正做到畜牧業與種植業、新農村建設協調共進,全面發展現代循環農業。
(二)政策引導,優化布局。推進生態畜牧業建設,必須優化布局,打好基礎,關鍵是要銜接好四個方面:
1、要與政策扶持相銜接。積極爭取市政府出臺政策措施,重點扶持高效生態養殖項目、創新生態養殖模式;對實施農牧結合的合作組織、養殖場加大扶持力度,對發展生態畜牧業所需的三沼利用管網設施、儲肥池等給予財政補助。要爭取出臺有機肥推廣應用補助政策,鼓勵種植基地(大戶)、農戶使用有機肥。充分發揮生態養殖示范場的示范引導作用,推進農牧結合生態畜牧業的發展。
2、要與種植業布局相銜接。要按照畜禽排泄量和外部消納量相配套的原則,科學規劃種養業布局和規模,實現畜牧業和種植業、農村能源等產業的有機結合。
3、要與標準農田建設相銜接。畜牧場的選址要與標準農田相銜接,盡可能通過農田渠系把畜禽排泄物或沼液、沼渣排到田里,培肥地力。對一些地力水平比較差的農田,要有計劃地在農田渠系上游劃出一些畜禽養殖用地,為農牧結合打下基礎。
4、要與新農村建設相銜接。畜禽養殖場的選址要符合新農村建設規劃,符合環境保護要求,避開人口集聚區和飲用水源保護區。
(三)依托法規,搞好規劃。嚴格執行《省畜禽養殖管理辦法》的相關規定,立足長遠,對全市畜牧業進行重新規劃。
1、科學劃定養殖區、限養區和禁養區。在養殖區內優先發展畜牧產業,優先規劃養殖用地,推進規模飼養;在禁養區內嚴禁養殖業的發展,并采取積極措施將養殖戶(場)逐步遷至養殖區;在限養區內限制畜牧業的發展,積極推行生態養殖技術,實行無廢物生產和無污染生產。
2、推行備案管理。對規?;B殖場實施備案管理,經備案的養殖場、養殖小區優先享受國家和省相關扶持政策。通過政策傾斜大力推進養殖規模化、標準化、生態化、現代化的發展。規模小的零散養殖業不能備案,無法享受國家及有關部門的補貼及優惠政策,使其要么上規模,要么退出養殖業。
(四)科學配套,發展三沼。在畜牧業由規?;蛏鷳B化轉型的過程中,沼氣池是其中的關鍵,大力加大科技投入,提高沼氣產業的規模和產能,是實現生態畜牧業的關鍵。
1、引導農民自行投入建設或組建農民合作社合股建設沼氣設施。走“一村建一中型沼氣池”或聯戶型沼氣池,方便維護與管理。為使沼氣能科學地發展,增強后勁,加大對大中型沼氣工程的技術創新支持,依靠科技進步,鼓勵科研單位和生產企業開展技術創新,把大中型沼氣工程技術與種植業、養殖業等適用技術進行優化組合,與生態環境保護和社會經濟建設進行緊密結合。
2、積極招商引資,提高畜禽糞便利用率。沼氣綜合開發項目是畜禽糞便綜合利用、生態畜牧業發展的高端產業,通過沼氣綜合開發利用,所產的沼氣用于并網發電、沼渣制成有機肥、沼液還田,可以加快實現生態畜牧業的進度。目前,民和牧業的沼氣發電項目可以完全消化其養殖基地產生的糞便,其余規模場、散養戶產生的畜禽糞便仍有大量產能,我們正在積極招商引資,盡早讓沼氣綜合利用項目落戶,以真正實現畜禽糞便的零排放、零污染。
(五)扶持龍頭,帶動農戶。
1、堅持政府引導、企業主體、示范帶動的原則。推行“公司+基地+標準化”的畜產品生產加工模式,大力推進畜牧業生態化、標準化生產。建立“資源—產品—廢棄物—資源”的閉環式經濟系統,充分利用畜牧業資源,如利用農作物秸稈發展節糧型畜牧業,將畜禽糞便制成生物有機肥或生產沼氣等以消除畜牧業發展可能帶來的環境污染,實現禽畜養殖零排放、糞污還田培肥地力、環境健康持續發展的目標,實現糞便無害化、環境生態化、生產標準化、管理科學化和產品綠色化。
[關鍵詞] 德江縣 畜牧業 現狀 思考
[中圖分類號] F326.3 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 (2013)09-0180-01
近年來,在政府各種政策的支持下,全縣生態畜牧業得到了較快發展。但是,我縣生態畜牧業從現代畜牧業發展的趨勢看,還存在規模化、標準化、科學化程度不高,經濟效益差,市場競爭力弱等問題。
一、全縣生態畜牧業發展現狀
據統計,2012年全縣年末存欄豬22.6萬頭、牛8.7萬頭、山羊29.13萬只、家禽58.4萬羽;出欄肉豬23.81萬頭、肉牛2.7萬頭、肉羊25.55萬只、家禽71.13萬羽;肉類總產量2.97萬噸,水產品產量0.3萬噸,禽蛋產量0.42萬噸,蜂產品產量115噸,畜牧漁業產值7.75億元。
全縣具有種畜禽經營許可證的種畜場7個,特種野豬養殖場2個,有羊改良點308個,豬改點172個,牛改點18個,村級獸醫室116個。有畜牧養殖專業合作社32個,畜牧養殖、加工企業12個(其中省級龍頭企業1個、地級龍頭企業4個),有畜牧獸醫技術員226人(其中高級職稱1人,中級職稱85人,初級職稱140人)。
全縣有天然草地58.1萬畝,人工草地及改良草地41.8萬畝,可放牧林地78.21萬畝。
二、我縣生態畜牧業發展存在問題
從全縣生態畜牧業發展現狀可以看出我縣生態畜牧發展存在的問題。主要表現在:
一是畜牧業生產效益不高,規?;潭鹊?,畜產品總量小。全縣規模養殖場數量少,規模不大,畜牧業90%以上產值來源于農村千家萬戶分散養殖,其基礎設施薄弱,農民科學飼養觀念淡薄,傳統的飼養方式根深帝固,畜牧獸醫科技實用技術的普及率低,造成畜禽的飼養周期長、出欄率低、生長速度慢、產肉率低、飼料轉化率低、經濟效益不高。
二是飼草、飼料資源未得到充分合理利用。主要由于配套養畜資金缺乏導致草畜不配套,草地載畜量低,對已建的人工草地,天然草場未能得到充分利用。其次由于植樹造林、封山育林,為了保護林苗木,林業部門采取禁牧,使部分優質的天然草地、灌木叢草地資源不能充分利用。
三是動物疫病防治難度大。隨著畜牧業生產的發展,畜禽流通、交易、引種頻繁,造成畜禽的一些老病(如炭疽、豬瘟、W?。┪闯?,而新?。ㄘi藍耳病、豬副紅細胞體?。┎粩喟l生,給防疫工作帶來較大的難度。
四是畜產品市場不穩定。由于畜產品市場不穩定,養殖戶又缺乏市場經濟意識,造成畜產品價格大起大落,市場價格不穩定,挫傷養殖戶的養殖積極性,嚴重影響畜牧業的健康發展。
五是畜牧經濟合作組織化程度不高,龍頭企業少,帶動力不強。在生產上,雖然有一些養殖公司,也只能說是其自身發展較好,帶動廣大農戶養殖并走致富之路的還為數不多;億源畜產品加工廠也未實現滿負荷生產,其他的牛肉干加廠、皮蛋加工廠規模不大。
六是資金投入不足,發展后勁不強。由于受本縣經濟條件的影響,加之養殖風險相對較大,廣大農戶自身缺乏資金投入,金融部門對養殖貸款的程序繁瑣,以致發展生產缺乏資金支持。
七是對我縣畜牧業發展缺乏長遠的,科學而系統的規劃。導致重復建設和資源浪費。
三、我縣生態畜牧業發展的對策
一是要明確我縣生態畜牧業發展的總體發展思路。我縣是一個山區貧困縣,糧食單產低,飼料用糧生產不足,而草山草坡資源豐富,目前利用率還不高,開發潛力巨大。同時隨著人民生活水平的提高,市場對優質牛、羊肉需求量大,市場價格高。因此,我縣生態畜牧業的總體發展思路應堅持在穩定發展生豬、家禽的基礎上,大力發展牛、羊等節糧型草食家畜,充分利用我縣豐富的草山草坡資源優勢,把資源優勢變為經濟優勢,增加農民的收入。
二是搞好畜禽養殖區域規劃,改變傳統養殖模式向現代畜牧業轉變,體現區域經濟和特色經濟。生豬、家禽生產應以糧食、飼料作物生產水平較高的青龍鎮、煎茶鎮、楓香溪鎮為重點,包括三個鎮周邊的錢家、龍泉、堰塘、合興、復興、潮砥、長堡七個鄉鎮為生豬、家禽產業區,建立優質肉豬、家禽產業帶。牛、羊草食家畜的生產應以草山草坡資源豐富,海拔相對較高,耕地面積少,糧食、飼料作物生產水平低的泉口鄉,楠桿鄉、沙溪鄉為重點,包括三個鄉周邊的高山、長豐、荊角、穩坪和烏江流域的桶井、共和七個鄉鎮為牛、羊產業區,建立優質肉牛、肉羊產業帶。在青龍鎮城郊可考慮奶牛飼養及家禽的規模養殖。
三是大力開展畜禽品種改良和先進適用技術的推廣工作。引進一些優良畜禽品種與地方品種進行雜交,提高地方畜禽品種的生產能力,同時也要搞好地方優良品種的選育,切實保護好地方優良品種資源。在豬改方面,引進國外優良的大約克、杜洛克、長白等瘦肉型豬品種開展雜交改良,提高本地豬的瘦肉率。牛改方面繼續推廣應用凍精輸配技術,充分利用雜交優勢,提高本地牛的生產能力,黃牛選用西門塔爾、宰地紅、黑白花凍精,水牛選用摩拉凍精。山羊改良要搞好貴州白山羊的品種選育,提高本地山羊品種的體質,產羔率、存活率、出欄率。
四是建立健全縣、鄉、村三級獸醫防疫體系。完善動物疫病防治制度,轉變防疫方式,把畜禽防疫從每年春、秋兩防為主逐步轉變為常年防疫,月月補針。切實加強獸醫基礎設施建設,加大技術培訓力度,提高獸醫人員的疫病防治水平。
四、繼續抓好家禽養殖小區、養殖大戶建設工作
按照“建小區、抓大戶、帶農戶”的工作思路,加大科技投入,提高農戶素質,切實提高畜禽養殖小區、畜禽養殖大戶的飼養管理水平,經營管理水平,疫病防治能力。逐步實現標準化,規范化生產,努力縮短飼養周期,提高出欄率和商品率。
五、大力開展人工種草,草地改良工作
利用國家西部大開發投資的巖溶地區草地治理項目、科技扶貧種草養羊項目在我縣實施的機遇,大力開展人工種草,草地改良,草地圍欄封育,提高載畜量。在海拔1000米以上的地區種植白三葉,多年生黑麥草、鴨茅、葦狀羊茅、紫花苜蓿,在海拔1000米以下的地區種植紅、白三葉草、高丹草、皇竹草、牛鞭草等優質牧草。
六、畜牧業的發展與生態建設、經濟建設、農民脫貧致富相結合,走可持續發展道路
對蔬林草地、灌木叢草地和萆山草坡加以保護、利用和建設,摒棄傳統的“養羊毀林”,草食家畜的發展是以犧牲草地生態環境為代價的片面看法,要本著“保護、開發與利用”的原則,處理好養殖業和封山育林、退耕還林,水土保持之間的關系,采取封幼林、用成林的方式處理林牧之間的矛盾。防止草地過牧,堅持季節放牧,劃區輪牧,放牧與舍飼相結合的方式,防止生態惡化,實現畜牧業發展與生態環境保護協調發展,走可持續發展道路。
七、大力培育畜產品加工“龍頭”企業
目前我縣畜產品以活畜銷售為主,受市場制約大。畜產品加工落后不但制約畜牧業的發展,而且不能為地方財政增加高附加值稅收的畜產品。要使畜牧業走上市場化、商品化的健康發展軌道,就必須培育、壯大一批集產、加、銷為一體的“龍頭”企業,帶動全縣生態畜牧業的發展。