實踐教育總結
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實踐教育總結范文第1篇
一、高度重視，做好統籌規劃
為充分發揮實踐教育在實施素質教育、加強未成年人思想道德建設和全面育人工作中的重要作用，實現校外實踐教育的課程化、制度化、常規化，教體局黨委高度重視實踐基地的建設和發展，不斷加大投入，改建了基礎設施，完善了設備器材，加強了師資配備，辦學條件不斷改善，并出臺了《關于加強青少年實踐教育基地建設的意見》。每學期下發實踐培訓計劃，安排城區初一學生輪流到實踐基地培訓一周。實踐基地嚴格按照課程表和實踐規程開展活動，使學生的校外實踐從時間、空間、內容、效果上都得到了保障和落實。
二、明確定位，構建課程體系
實踐基地的建設，“服務青少年”是宗旨，“實踐育人”是核心，“體驗教育”是主要途徑，“培養學生的創新精神和實踐能力”是重點，“設置青少年喜聞樂見的實踐課程”是關鍵。實踐基地在充分利用基地內設施和周邊豐富的自然和社會教育資源的基礎上，構建了“以基地內教育資源為主體，以自然和社會教育資源為兩翼”的“一體兩翼”的實踐課程體系，開設了科技活動類、手工制作類、生活技能類、素質拓展類、社會實踐類、學農體驗類以及晚間活動類共七大類三十多項實踐活動項目。根據學生需求精心安排課程，實踐課程以活動為載體，以育人為目的，突出開放性、實踐性、創新性、教育性。讓學生用自己的眼睛去觀察，用自己的頭腦去思考，用自己的雙手去實踐，用自己的智慧去創造，在實踐中體驗，在體驗中感悟，在感悟中成長，使學生在豐富多彩的活動中學習一種技能，感受一段經歷，嘗試一次創新，體驗一回成功，在實踐中增長才干，在探究中感受快樂，在風雨中砥礪意志，在體驗中豐富人生。
三、規范管理，提高育人實效
科學有效的規章制度是規范管理的前提和保障。市教體局制定了《關于加強青少年實踐教育基地建設的意見》，明確了實踐基地的性質、功能以及教體局相關科室、實踐基地、參訓學校的工作職責，對實踐教育活動的師生安全和管理提出具體要求，對實踐基地的機構設置、師資培訓、內部管理、經費保障等進行明確規定；將學生校外實踐活動落實情況納入教體局督導評估檢查、年度工作考核和學生素質教育評定，有力地推動了學生校外實踐活動正常有序地開展，提高了實踐基地的使用效率和活動效果，促進了實踐基地的健康持續發展。
實踐基地根據實際需要，將職能部門劃分為課程研發、管理服務、后勤保障、信息宣傳和安全保衛五部，建章立制，明確職能，分工協作，先后制定了《培訓工作手冊》、《參訓學校帶隊干部教師職責》、《實踐培訓評價辦法》、《各科學生評價標準》、《學生一日常規》等教學管理方面的制度，明確培訓程序，細化培訓職責，以制度規范管理，以細節保障管理，以人性促進管理，從而保證了實踐培訓有序、有效、有果。
參訓學校按照統一要求，精心組織，創新管理方式，提高實踐培訓的成效，如二十八中每天五次總結，推廣成功，查找不足，及時改進，精益求精，追求實踐活動的時效性，將自身量化考核制度與實踐基地考核制度緊密結合，實行一日全方位量化考核、公示制度，起到了良好的效果；實驗學校狠抓內務管理，養成學生良好衛生習慣，常抓禮儀教育，培養對雙方教師的感恩之心；通濟中學領導高度重視，派遣得力干部教師帶隊，從物質和精神兩方面提高帶隊干部教師待遇，學生將優良的校風帶進實踐基地，主動學雷鋒做好事……
實踐基地和參訓學校采取多種形式加強雙方溝通協調。培訓前，召開雙方的對接會，實踐教育基地把培訓所需相關材料通過網絡發送給參訓學校，同時掌握參訓學校的學生人數、分班情況，便于提前組織安排。培訓過程中，通過開班儀式、協調會和總結表彰會，及時將一周的活動安排和各項要求傳達給參訓師生，表彰涌現出的先進班級和學生。培訓后，通過學生、學校、家長的反饋評價表，及時了解培訓過程存在的問題并加以改進，做到“我培訓你牽頭，我組織你參與，我評價你有責”，從而保證了實踐培訓有序、有效、有果。
四、提高素質，加強隊伍建設
高素質的教師隊伍是搞好實踐教育基地各項工作的基礎。教體局從全市選拔了一批政治素質好、責任心強、懂技術、有專業特長的教師到實踐基地從事管理和教學工作。實踐基地根據實踐教學的特點，通過網上查閱、參加視頻會議、進行交流反思、參與一人兩科技能比賽、青年教師培養工程等形式進行了一系列校本培訓，并先后派遣多名骨干教師到附近農村，向民間藝人請教學習，到青島、濟南、淄博、濰坊、北京等校外教育機構參觀取經，完成了教師從學校知識教育向校外實踐教育的轉型，現在每名教師都能掌握兩科以上的專業技能。通過開展讀書學習、師德建設月和“四比四看”等活動，倡導“為提高自己讀本書，為維護團結盡份力，為基地發展獻一策，為實踐教學練一手”，使全體教師樹立“以德育人、實踐育人、激勵育人、服務育人、管理育人”五種觀念，做到“立志、立德、立行、立人”。進一步提高了干部教師的師德水平和業務能力，為更好地開展實踐教育提供了人力支持。
五、強化措施，確保活動安全
安全工作是實踐活動的頭等大事。實踐基地和參訓學校始終堅持“安全第一，預防為主”的原則，切實加強安全工作。
實踐基地制定了各項詳細的安全工作制度和應急預案，重要區域設置安全警示標志，加強值班隊伍建設，基地內裝有報警器械、監控和紅外線對射器械，對學生實行半軍事化封閉式管理；每次室內外活動前先對學生進行安全教育。外出活動有實踐基地和參訓學校共同安排干部教師跟班帶隊，并配備醫藥箱，每周由雙方指導教師向學生講解安全知識和安全出口的標志，并組織逃生演練;增強了學生的安全意識，保證了實踐活動的安全開展。
參訓學校按照要求，積極組織學生參加實踐培訓。每期安排一名中層以上干部帶隊，每個班安排兩名帶隊教師。
帶隊干部教師課上進教室，幫助組織學生活動；課下在宿舍，協調管理學生生活；戶外活動，他們和學生在一起；野外拉練，他們與孩子共跋涉；勞動課程，他們更是以身作則；晚間活動，他們認真組織，熱情參與。帶隊干部教師按照《培訓工作手冊》、《帶隊干部教師職責》等制度履行職責。
實踐教育總結范文第2篇
一、認真部署，精心組織
分析檢查階段是把學習實踐活動引向深入的重要階段，也是把認識成果轉化為實踐成果的關鍵階段。進入分析檢查階段后，園區黨工委高度重視，以更加務實的工作作風和工作力度，推動活動扎實深入開展。
（一）及時轉段動員。報經*委科學發展觀辦公室同意后，園區黨工委及時召開轉段動員工作會，認真總結了學習調研階段取得的成績和存在的問題，對分析檢查階段工作進行了安排部署，并召開學習實踐活動領導小組辦公室成員專題會議，著重講清分析檢查階段的重要性、主要任務和具體要求。
（二）精心制定方案。為確保分析檢查階段扎實推進，按照《園區黨工委關于認真開展好學習實踐科學發展觀活動分析檢查階段工作的通知》（*學辦[2009]3號）要求，制定《園區開展學習實踐科學發展觀活動分析檢查階段日常工作安排表》、《園區領導班子在分析檢查階段談心活動安排表》，對分析檢查階段的實施步驟和目標要求做了具體安排，為活動取得實效提供制度保證。
（三）抓好組織實施。為使分析檢查階段扎實深入開展，園區領導班子親自動員、親自部署，帶頭分析檢查，帶頭開展批評與自我批評，帶頭邊查邊改，積極發揮引導帶動作用，認真組織開展分析檢查階段的各項工作，園區黨員干部堅持思想不松懈、措施不松動、工作不松勁，及時總結經驗教訓，努力消除科學發展的障礙，明確科學發展的新思路、新方法、新舉措，切實做到了領導帶頭組織，黨員全員參與，職工廣泛參與，分析檢查階段工作全面、有序啟動。
（四）堅持輿論宣傳。為把學習實踐活動引向深入，及時通過內網、外網等方式及時報道活動的開展情況。園區黨工委共制作了橫幅2條，編寫簡報23期，上交班子成員心得體會3篇。
二、抓好四個環節，扎實開展各項工作
分析檢查階段共四個環節，園區重點是抓好召開專題民主生活會和撰寫分析檢查報告這兩個環節。
（一）廣泛征求意見。通過召開座談會、討論會、發放征求意見表和個別交談等多種形式，廣泛征求和虛心聽取施工單位、監理單位、園區干部員工、周邊群眾的意見和建議。其中，發放征求意見表100份，組織召開征求意見的座談會、討論會，認真聽取大家意見，與會人數40多人次。共收集各類問題、意見和建議18條（其中肯定意見10條，建設性意見8條），梳理出重點意見3條，并將意見反饋到每個班子成員，上報到*委科學發展觀辦公室。為領導班子切實把問題找準找實，找準努力方向、定準整改措施，反思問題、對照剖析提供了依據。
（二）開展談心活動。園區黨工委組織領導班子本著團結—批評—團結的原則，廣泛開展“四談”談心活動。對照征求的意見，既談對自己存在問題的認識，又談對方不適應、不符合科學發展觀的突出問題，找準問題根源，總結經驗教訓。進一步加強了班子成員之間的溝通聯系，為開展批評與自我批評奠定基礎。
（三）認真撰寫發言提綱。園區領導班子成員對于征求到的意見和建議、查找的問題以及專題民主生活會主題，結合自身工作實際，認真撰寫了專題民主生活會的發言提綱。在管委會機關黨支部召開黨員組織生活會時，園區領導班子成員參加組織生活會，認真聽取了黨員的意見建議，進一步修改發言材料，使之成為撰寫領導班子分析檢查報告的重要依據。
（四）開好領導班子專題民主生活會。為防止領導班子專題民主生活會流于形式和走過場，園區黨工委堅持“五重開”，即“準備不充分的重開；開展批評和自我批評不深刻的重開；問題查找不準的重開；整改措施不具體的重開；結合思想和工作實際不緊密的重開”。6月9日下午3點，園區領導班子圍繞“科學發展觀促進園區建設”為主題，召開了專題民主生活會，區委第*檢查檢查組*組長、*同志，*委組織部*、*同志，*紀委*同志等人到會指導。園區班子成員逐一發言，大家以嚴肅的態度，認真查找班子和個人在思想觀念、工作思路、落實措施、體制機制、工作作風等方面存在的不適應不符合科學發展觀要求的突出問題。面對面開展批評與自我批評，做到解剖自己不怕嚴、亮出問題不怕丑、觸及思想不怕痛。對班子及自身存在問題的原因進行深入剖析，對如何解決這些問題統一思想，提出了進一步貫徹落實科學發展觀的整改措施和努力方向。
（五）形成高質量的分析檢查報告。自開展分析檢查階段以來，園區領導班子高度重視，充分運用學習調研、征求意見、開展解放思想討論的成果，認真起草了領導班子分析檢查報告。專題民主生活會召開后，更是把完善分析檢查報告作為學習實踐活動重中之重，根據查找出的突出問題，緊密結合思想和工作實際，形成了高質量的分析檢查報告。分析檢查報告充分反映了領導班子在貫徹落實科學發展觀上形成的共識；充分反映了黨的十七大以來海口工業園區貫徹落實科學發展觀的情況，簡明扼要概述取得的成效，系統全面梳理了存在的問題，實事求是分析存在問題的主客觀原因，特別是主觀方面的原因；充分反映了園區踐行科學發展的主要方向、總體思路、工作要求和主要措施。經過反復征求意見和多次修改，使領導班子分析檢查報告凝聚集體智慧，集中體現了園區貫徹落實科學發展觀取得的成果，形成了對科學發展的共識，真實反映了籌建處發展建設的實際情況，真實體現了群眾意愿，為整改落實階段的各項工作奠定了基礎。
（六）精心組織開展群眾評議。分析檢查報告形成后，園區黨工委領導班子向園區機關黨支部、各處室局印發了分析檢查報告，通過召開座談會、討論會、評議大會等形式，廣泛征求意見，著重從領導班子對科學發展觀的認識深不深、問題查找得準不準、原因分析得透不透、發展思路清不清、工作措施可行不可行等方面，對分析檢查報告進行評議。在評議過程中，園區領導班子對群眾評議中提出的正確意見，進行專題研究，并體現到修改后的分析檢查報告中。
三、存在的主要問題
在學習實踐活動分析檢查階段工作中，園區黨工委雖然較好地完成了各項工作任務，但與區委學習實踐活動辦公室的要求還存在一定的差距和問題。
（一）認識有待進一步提高。園區個別黨員同志由于缺乏對學習實踐活動分析檢查階段活動的深刻認識，思維方式還停留在原有的習慣性方式上，運用科學發展觀的理念分析問題、解決困難和難題的思路還不夠寬。
（二）精力有待進一步集中。園區正處在*畝地上附著物清點及基礎設施建設推進的關鍵時期，各項工作任務非常繁重，個別黨員干部開展學習實踐活動存在不到位的現象，堅持“兩不誤、兩促進”還缺乏一定的力度，影響了活動開展的效果。
（三）創新有待進一步加強。有些黨員干部運用科學發展觀查找問題，分析不足，開拓思路還不夠，創新意識還不強。
（四）工作有待進一步平衡。個別黨支部的民主生活會還存在流于形式的現象，分析檢查報告不夠深刻。整改措施聯系本部門實際還不夠，針對性和可操作性還不強。
四、整改落實階段工作思路及工作舉措
進入學習實踐活動整改落實階段后，園區黨工委將按照區委科學發展觀辦公室的相關要求針對梳理出來的問題認真制定整改措施，切實加以落實。為抓好學習實踐活動第三階段各個環節工作的落實，園區黨工委將按以下思路做好各項工作。
（一）進一步提高思想認識。要進一步加強對科學發展觀的認識，解放思想，把整改落實階段與學習調研階段、分析檢查階段有機地結合起來；把學習實踐活動與邊學邊改結合起來，運用科學發展觀理念，促進園區建設全面協調可持續發展。
（二）進一步明確目標責任。整改落實階段我們將根據查找的問題和建議，分門別類，明確整改的任務目標，建立健全科學發展的體制機制。要抓住主要矛盾和突出問題，制定切實可行的整改措施。通過健全完善體制機制，確保園區全年各項工作任務的順利實現。
實踐教育總結范文第3篇
一、前一階段教育實踐活動基本情況
（一）、切實加強組織領導。為切實加強對教育實踐活動的組織領導，確保活動扎實有效推進，我局成立了由局長任組長，一名副局長任副組長，其他支部委員為成員的黨的群眾路線教育實踐活動領導小組。領導小組下設辦公室，由一名班子成員兼任辦公室主任，并明確領導小組辦公室負責日常工作，確保教育實踐活動有人管，有人抓。
（二）、研究制定實施方案。我局的教育實踐活動按照把握一個“主題”（為民務實清廉），遵循四個“要求”（照鏡子、正衣冠、洗洗澡、治治病），做到“四反”（反對形式主義、反對、反對享樂主義、反對奢靡之風），解決“四不”（作風不實、標準不高、行為不廉、風氣不良）等要求，結合本單位工作實際，研究制定了教育實踐活動實施方案，明確了指導思想、基本原則，范圍對象和方法步驟，提出了學習教育、廣泛聽取意見；查擺問題、認真開展批評；整改落實、建章立制等方法步驟。報請縣委第十一督導組審閱同意后，印發至局領導班子成員和各股室站。
（三）、及時進行動員部署。3月4日，我局召開了教育實踐活動動員大會。局長同志主持會議并作了動員講話，縣委第十一督導組組長同志出席會議并講話，局機關全體干部職工、部分離退休干部和服務對象代表參加了會議。局長在講話中指出：教育實踐活動要緊扣我縣農機化工作實際，認真貫徹落實縣委決策部署，一要堅持把活動總要求貫穿始終，將中央提出的“照鏡子、正衣冠、洗洗澡、治治病”的總要求貫穿到教育實踐活動的全過程、各環節;二要堅持把解決突出問題貫穿始終，把這次教育實踐活動的主要任務聚焦到作風建設上，集中解決在形式主義、、享樂主義和奢靡之風方面存在的突出問題;三要堅持把精神貫穿始終，對照、對照廉政準則、對照改進作風要求，進行自我剖析，深刻查擺問題，觸及問題實質;四要堅持把開門搞活動貫穿始終，每個環節都要讓群眾有序參與，真正使活動成為群眾支持、群眾滿意的民心工程;五要堅持把制度建設貫穿始終，狠抓制度建設，使制度真正成為黨員干部聯系服務群眾的硬約束。
（四）、廣泛征求意見。為深入開展好教育實踐活動，我局進行了廣泛的征求意見，主要是通過以下三個層面：一是在縣直單位中相互征求意見；二是在基層農機部門、服務對象中征求意見；三是在局機關全體黨員和干部職工中征求意見。截止目前，共發放征求意見30余份，收回征求意見表30余份。下一步將認真梳理整理收集的意見建議，制定切實可行的整改措施。
二、存在問題及整改措施
（一）、存在問題：一是集中學習時間不足；二是工作人員少，工作量大。
（二）、整改措施：一是盡量科學支配時間，采取集中學習和個人學習相結合的學習方法，在工作時間里擠出學習時間，取得教育實踐活動成效。二是量力而行，科學安排好業務工作，堅持一手抓業務工作，一手抓教育實踐活動，真正做到業務工作和教育實踐活動“兩不誤、兩促進”。
三、下一階段工作打算
根據縣委的總體部署和安排，我局教育實踐活動下一階段將重點抓好以下環節：
（一）抓好學習環節。組織全局黨員干部認真學習黨的十八屆三中全會精神和系列重要講話精神；省委十三屆七次、八次全會，市委四屆四次、五次全會，縣委十四屆七次全會精神；中發〔2013〕4號、贛發〔2013〕8號文件規定的學習內容。
實踐教育總結范文第4篇
一、準備動員和學習培訓
成立了以中心主任、總編輯、支委和有關部門負責人組成的教育宣傳中心深入學習實踐科學發展觀活動六人領導小組，以中心主任為第一責任人。于*月*日下午正式啟動教育宣傳中心深入學習實踐科學發展觀活動。
確定并圍繞組織開展深入學習實踐科學發展觀活動和委廳深入學習實踐科學發展觀活動輿論宣傳這兩個方面，制定了6個整體性方案：教育宣傳中心學習實踐活動實施方案、學習調研階段方案、宣傳方案、調研蹲點調研方案、為民辦實事方案和《*教育》宣傳報道方案；建立了4項學習制度：中心領導小組學習制度、黨支部集體學習制度、黨小組學習制度、集中與分散相結合學習制度。
正式召開了7次領導班子和支委會議；以領學主講制組織了6次集體學習，普通黨員集中學習達22學時。
二、深入調研和為民辦實事
由中心主任作為責任人，圍繞“教育宣傳如何更好地為推進教育科學發展加速*奮力崛起服務”的主課題，以全省各市、縣（區）為普遍調研對象，以六安市及所轄縣區為蹲點調研對象，采取蹲點調研與專題調研、集中調研與分散調研相結合的方式，通過召開座談會、問卷調查、實地考察、跟蹤調查、個別訪談等形式，廣泛、深入、扎實地開展調研活動。向全省各市縣區和調研、蹲點調研對象發放調查問卷325份，回收151份；集中調研17次，其中蹲點調研4次。
11月20日—22日赴松潘，深入到我省支教老師所在的每一所學校，采訪慰問了所有支教老師，并集中召開了座談會。
本著“黨員干部受教育、科學發展上水平、人民群眾得實惠”的原則，充分發揮教育宣傳中心對于精神文明建設、校園文化建設、學生素質教育等方面的引領作用、培育作用、激勵作用、推動作用，確定并開展了為民辦實事項目：單位為有關農村地區奮發向上的薄弱學校捐贈“愛心書屋”和職工捐資獎助品學兼優貧困學子，活動時間初步定為1年。第一批選擇六安市裕安區華祖初中作為定點捐助對象，精選了語言工具書、中國古典名著、世界文學名著、新課程教與學輔導、科普佳作等各類圖書700多冊（套），價值15556.90元；15名黨員、2名預備黨員等38名全體職工個人捐款總計15600元；12月2日正式實施了捐贈活動。該項目待取得成功經驗后再逐步適當在全省選點推開。
通過調研和為民辦實事的實踐，形成推進教育宣傳改革創新科學發展的機制制度思路舉措與調研報告。
三、精心組織解放思想大討論
11月27日—12月4日，集中開展了深入學習實踐科學發展觀解放思想大討論活動，取得了扎實成效。
其特點：一是較早啟動，周密安排，在時間上保證大討論的成效。其間召開領導小組會議2次，學習討論2次，所有人員還都認真進行了自學、個別討論和精心準備討論發言稿。二是精心組織，突出主題，在內容上保證了大討論的成效。以科學發展觀為指導，緊密聯系委廳及本單位的工作實際、黨員干部的思想實際，緊扣“用敢為人先的精氣神、創科學發展新業績”的主題，圍繞“轉什么觀念、破什么束縛、創什么機制、立什么舉措、辦什么實事”，結合紀念改革開放30周年，結合20*年工作和今后工作思路、工作安排，就教育科學發展、教育新聞宣傳、教育期刊工作和切實轉變轉念、找準發展難題、理清發展思路等，認真思考，深刻剖析，建言獻策。三是全面動員，全員參與，在人員上保證了大討論的成效。整個討論活動參與人員不僅是全體黨員，而且還擴大到全體職工，尤其是中心和各部門有關負責人。四是對接媒介，搭建平臺，在宣傳上保證了大討論的成效。實時瀏覽追蹤人民網、中安在線、《*日報》以及*教育網、委廳《簡報》、論壇等各種媒介，密切與學習實踐活動辦公室、*教育網、委廳《簡報》等方面的聯系，加強*教育宣傳網、《*教育》的相關工作，及時登載傳達學習貫徹落實中央、省委、第十指導檢查組和委廳有關精神，做好信息報送與宣傳報道工作。
大討論涉及以下內容和課題：一是用科學的態度、歷史的眼光、理性的思維探尋和剖析教育的過程、現象和問題，廣開言路，深刻思考，深入討論；二是以科學的態度、創新的精神、務實的作風將教育宣傳工作全面推進到科學發展的新階段。三是本著建言獻策的目的，以開誠布公的態度，探究了對委廳進一步推進教育宣傳事業發展和教育宣傳中心建設的有關建議。
四、大力做好輿論宣傳和信息工作
把輿論宣傳和信息工作本身視作為教育宣傳中心的學習實踐，充分運用自身宣傳媒體，對接中央、省以及委廳各種媒介，切實搞好委廳及本中心學習實踐活動的輿論宣傳，努力營造良好的輿論宣傳氛圍。
《*教育》開辟了“深入學習實踐科學發展觀”專欄，自11月號開始重點報道；*教育宣傳網與委廳活動同步，開辟了《深入學習實踐科學發展觀活動》專欄，并在《教育要聞》、《特別報道》、《工作動態》等板塊，分中央精神和中央大型主流媒體的有關宣傳報道、省委精神和省大型主流媒體的有關宣傳報道、委廳精神和*教育網的有關宣傳報道等幾方面，組織了*0多篇宣傳報道。
向委廳上報了20多份文件和宣傳信息材料，6篇（次）被*教育網及其深入學習實踐科學發展觀活動專題、委廳《簡報》刊發。
《*教育》還將根據委廳的安排，有選擇性地發表處級干部心得體會與交流討論文章，并將組織編輯出版委廳（含委廳領導、各支部、有關處室等）深入學習實踐科學發展觀活動特輯。
五、一手抓學習實踐，一手抓日常工作
把學習實踐活動融入到各項工作中去，把各項工作結合到學習實踐活動中來，做到學習實踐與日常工作兩手抓、兩不誤、兩促進。
實踐教育總結范文第5篇
關鍵詞：高職教育小專業專業建設
【分類號】G718.5
高職酒店管理專業從建立之初就是社會需求量較大的熱門專業，隨著我國市場經濟結構的不斷調整，第三產業特別是旅游服務業在國民經濟中所占的比重越來越大。據全國星評委辦公室統計，截至2010年底，全國共有14680家星級飯店，“高星級”從業人員2010年缺口超過30%，星級酒店每年需補充各級管理人員20%左右。但由于想從事酒店管理專業的學生往往高考成績居于下游，對于很多綜合類高職院校來說錄取率一直不高，這就導致酒店管理專業吃不飽、干不好，濟南職業學院酒店管理專業自2004年建立至今，經歷了十幾年的建設歷程，最終形成了人才培養目標明確、培養方法符合規律、擁有較強師資力量和實訓條件的“小專業”，本文從下面三大方面論述一下建設思路和成果。
一、人才培養方案的建立
人才培養方案無疑是專業建設的核心內容，高職教育酒店管理專業的人才培養方案經歷十幾年的建設已經非常成熟，全國有很多國家級重點專業和示范性院校所做的人才培養方案已經成為標準，但是作為“小專業”，我們在建設酒店管理專業時主要從以下三個方面進行了改革和創新。
1.人才培養目標定位由“寬泛”變為“狹窄”
培養目標的準確與否是人才培養的能否成功的基石，由于酒店行業的就業群體非常龐大，崗位分布也十分復雜，加之“小專業”無法做到面面俱到，因此，我們在人才培養目標的確立上確立了“校企合作、定向培養”的思路，選擇與合作企業一起培養特定的酒店人才，由原來的盡量適應各種星級、各種崗位需求，轉變為在緊密的“校企合作”培養的基礎上較為“狹窄”的培養目標，近幾年逐漸建立起了“豪華五星級方向”和“國際郵輪乘務方向”兩個培養方向，以國際酒店管理集團為切入點，深化校企合作，與各大國際郵輪公司繼續實踐酒店管理專業“分方向”發展。
2.核心課程體系與“分方向”課程體系的建立，體現了酒店管理專業的職業特點和不同企業的企業特色
核心課程體系體現了高職酒店管理專業不同培養方向的職業共性，也是酒店管理“小專業”建設的核心內容，為此我們緊扣酒店行業的餐飲和住宿兩大主體業務，建立了酒店管理專業的職業核心課程體系，以酒店服務基礎素質、酒店服務基礎技能、酒店督導管理基本能力三個層次的課程，形成了“兩縱三橫”的酒店管理專業核心課程體系，這是人才培養方案中相對固定的部分；除此之外，為了突出“分方向培養”的人才培養特點，我們和合作企業一起，通過詳細的調研、研討和協商，共同開發了“分方向”校企合作課程體系，即豪華五星級酒店方向課程體系和國際郵輪乘務方向課程體系，這部分課程主要由合作企業承擔教學和培訓任務，在一定程度上解決了“小專業”師資力量不足和實習實訓資源不足的缺陷，增加了學生接觸企業的機會，在一定程度上也提高了合作企業的積極性。
3.建設并實施基于“校企一體、淡校旺企、逐級提升”培養模式基礎上的“校企一體、定向培養”人才培養模式
在“分方向”人才培養方案的設計過程中，我們與企業一起，創新實踐“校企一體、淡校旺企、逐級提升”的人才培養模式，強調把現代企業優秀文化理念、職業精神、道德教育融入人才培養全過程，以職業道德提升促進職業綜合素質的整體提升，達到酒店行業對于管理人才職業道德和職業素質的要求；以職業能力培養為主導，基于工作過程對職業能力進行分析，使核心課程對應核心技能，按照實際工作過程和任務將課程內容進行整合和序化，用任務驅動教學，實現專業教學要求與企業崗位技能要求對接；采取雙元授課、雙元指導、雙元監控、雙元評估、雙元地點、雙元身份的共育模式，達到學校培養目標與企業用人目標融合，直接為企業培養高端技能型人才，最終形成系列的酒店管理專業“校企一體、定向培養”的“分方向”人才培養模式。
二、人才培養方案與師資建設相適應，核心課程體系與校內師資同步建設
“小專業”的瓶頸之一就是師資力量，為此，針對方案中的三大課程體系我們采取了三種措施，其一，公共課程師資學院統籌解決；其二，“分方向”校企合作課程師資企業為主解決；其三，酒店管理專業核心課程師資重點建設；下面重點介紹酒店管理專業核心課程師資建設的內容。
核心課程師資方面以自建為主，在本專業建設之初，我們只有三名校內專業核心課程教師，很多專業課程需要外聘教師完成，教學質量難以控制，課程建設也無從談起，為此，我們堅持引進人才建立校內專職教師隊伍；在這個方面我們始終堅持兩個原則，就是按課程引進、按興趣引導，即主要引進核心課程體系中所需的師資，在引進后按教師的基本素質和興趣點確定主攻方向，例如，有教師喜歡化妝、注意形體，就積極引導她注意禮儀和形體訓練等酒店服務基本素質類的課程，再如，有教師在上學時參加過酒店客房部的實習并對此有很多心得，工作后有在酒店客房部打工的職業經歷，喜歡研究客房服務技能和管理知識，就積極引導他教授客房服務技能和客房管理方面的課程。經過十年左右的引進、訓練、適應和磨合，濟南職業學院酒店管理專業逐漸形成了一支年輕化、職稱比例較合理、全員擁有初步職業經驗和中高級酒店類職業資格證書的師資隊伍，完全可以勝任核心課程的所有教學任務，并且多名教師已經開始在酒店管理專業內多方向發展，為此，我們拓展出了多門酒店職業能力拓展課程，比如，酒吧管理、調酒服務、茶藝服務、康樂服務等。
三、校內實訓條件建設與核心課程體系相適應，積極建設拓展課程和分方向課程實訓條件
校內實訓條件建設的相對滯后，是酒店管理專業成為一個“小專業”的重要因素；由于受重視程度不足導致建設速度緩慢，近幾年剛剛完成了從“有限訓練”到“綜合實訓”的轉變，在這一方面有如下幾點經驗可以分享。
其一、先“訓練”后“實訓”
我們在專業建設之初，首先建立的是基本訓練條件，對酒店管理專業來說，也就是首先建立了中餐擺臺訓練室、西式做床訓練室，為學生提供有限的訓練空間，至于其他訓練和實訓，主要依靠虛擬課堂和實習單位來完成。隨著招生人數的穩定、師資力量的增加、實習單位支持，特別是教育主管部門的多次普惠性院校建設資金的有力支持，經過十多年的努力，我們終于按照核心課程體系的需要建立起了系統的酒店管理專業校內實訓體系，它由八個實訓室和一個校中廠組成，基本可以支撐百人規模以內的訓練、實訓和現場管理情景化教學需求，初步達到建設目標，并且具有了針對酒店服務與管理人員開展社會培訓的能力。
其二、緊扣核心課程體系，適度拓展實訓功能
