工程管理企業分析
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工程管理企業分析范文第1篇
關鍵詞：水利工程，國外，管理體制，分析
Abstract: this paper will choose in some developed countries water conservancy project management system for reference and analysis, the article to China's national conditions of engineering management system.
Keywords: water conservancy project, abroad, management system, and analysis
中圖分類號：TV文獻標識碼：A 文章編號：
一、引言
國外一些比較發達國家水利公司對水資源開發與利用的程度已經達到非常科學化的水平，對水資源的開發與利用積累了很多成功的管理經驗，并值得我們借鑒和學習，特別在水資源管理體制上面更值得我們借鑒。下面將擇優選擇部分發達國家的水利工程管理體制進行借鑒分析。
二、 分析英國水利工程管理模式
英國水利工程管理體制是以英格蘭和威爾士兩地區為代表的水管理體制。分為國家級、區域級、地方級這三個級別。
1、國家級機構：英國沒有專管水利的國家級行政部門，水利由環境、運輸與區域等有關部門進行分管，主要部門有環境、運輸及區域部、國家環境署、水服務辦公室。
2、區域級機構
在英格蘭和威爾士，自1970年開始，水管理體制發生了兩次變革。第一次是根據1973年議會通過的水法，實行按流域分區域管理，合并、整頓，改組原來1000多個大小水管理機構，成立了10個水務局。流域內不再按過去的行政劃分和受其管轄權的限制，每個水務局對本流域與水有關的事務全面負責、統一管理。水務局不是政府機構，而是由法律授權的具有很大自、自負盈虧的公用事業單位。第二次大的變革是八十年代中期，英國政府大力推行私有化政策。順應這一政策的要求，1989年水務局實現私有化，改為水公司。英國的水工業私有化目前僅限于英格蘭和威爾士，而在蘇格蘭和北愛爾蘭，至今供水管理部門還是國營公共事業機構。
3、地方級機構
郡、區、鄉鎮地方級不設水管理機構，只有地方議會負責管理排水及污水管道。為了防止水土流失，在英國農村地區成立內地排水區。該排水區由農業土地和建筑物使用者(即交納排水稅者)成立用水用戶協會，選舉一個董事會進行管理。
三、分析日本水利工程管理模式
1、在管理體制上日本國家屬于“多龍治水，多龍管水”的管理模式，水資源開發管理分別由建設省、國土廳、通商產業省、農林水產省、厚生省按準公益性政府賦予的職能進行管理
2、依法治水管水的鮮明特點
在第二次世界大戰之后，從1949年開始日本相繼制訂了有關促進水資源管理的法律，如：國土綜合開發法、水資源開發促進法、自然環境保護法、水防法、下水道法、工業用水法等。從六十年代初期開始，日本開始編制全國綜合開發、規劃，陸續指定里簧川、淀川、吉野川、豐川、根川、筑后川、木曾川等七大水系作為水資源開發的水系。其范圍覆蓋了大半個日本，進行了一系列的工程建設。到了八十年代水資源工作繼續深入，《21世紀水的供求》和《全國水資源綜合規劃》的制訂和發表，標志著日本水資源開發、管理達到了新的高度。
3、日本水資源開發公團的作用
根據1961年制訂的《水資源開發公團法》，于1962年創建了水資源開發公團。公團的基本任務是根據國家的各項長期規劃和地方政府的遠景規劃，對日本的七大水系統一進行開發、治理，調整各方面的關系、籌集資金、統籌全國的水資源開發事業。
四、分析美國田納西流域開發管理模式
通過資料了解得知，田納西流域管理局(TVA)形成了一套完善的良性循環的管理機制、條件、流域經濟運行、開發模式等，這些方面值得我們學習美國流域管理的政策與法規及流域水資源綜合開發的先進經驗，能有效促進我國長江流域水資源合理利用和開發，并形成可行的流域管理建設系統。
1、TVA的機構組成
TVA是根據TVA法案成立的，制定TVA法案的目的是為了最大限度地發展田納西河及其支流的航運與治理水災、促進田納西流域的植樹造林和流域內貧瘩土地的合理利用與開發，從而促進該地區的經濟發展。為此目的需成立一個單一的政府機構來進行管理，對整個流域內所有的資源起到管理監督作用，同時將政府權利及服務與社會動機與營利的私有企業靈活性與主動性有機的結合起來，采取有效措施鼓勵支持農業地區的迅猛發展。TVA的組織結構，由董事會按照明確職責和提高效率的原則自主設置。
2、 TVA的職能
根據TVA的法案，TVA擁有主要職能如下：獨立的人事權、TVA有權在田納西河及其支流上進行建設、對土地具有征用權、 TVA有權生產新的農用肥料、TVA有權生產并銷售電力。
TVA用美國政府名義行使用和征用土地，并以征用或購買方式占用不動產。TVA可以在田納西河及其支流上建設水庫、大壩，在田納西河上形成水深2.7米的河渠，維持供水，改善田納西河和密西西比河發生破壞性洪水，TVA在田納西河及其支流上興建電站、動力設施、輸電線、通航工程以及附屬設施，并通過輸電線將各種發電設備聯網成為一個或若干個電力系統。TVA還可以生產新的農用肥料，并進行推廣促進當地經濟飛速發展。TVA所轄的水壩主要是促進航運和防洪，其次是發電。
五、結束語
研究表明，國外水資源管理體制的啟示與借鑒之處主要體現以下幾個方面。
1、水資源的流域管理依法治水
國外流域管理的模式屬于多樣化的管理，建議加強對國外流域管理和我國流域管理體制的研究，建立適合我國國情、適應我國市場經濟發展、符合我國政治體制改革要求的流域管理體制。
3、創新多種融資方式
水利事業是全國人民的事業，水利資金的籌集需要有多元化的融資方式，其數量才有保證。積極動員社會資金參與水利建設是加快水利行業持續發展的有效措施。國外較早對水利資金的融資開辟可間接融資的方式，允許水利項目開發公司上市發行股票、債券以及政府出面發行水利建設債券，并以其收益、收費、政府財政性補助資金還本付息。我國只有采用這樣的多種融資渠道保證水利資金有足額配置量，才能有力推進我國水利事業的可持續發展。
參考文獻
[1]尹艷青;水利工程管理體制模式的研究[D];北京工業大學;2006年
工程管理企業分析范文第2篇
關鍵詞：水利工程；企業管理；經濟問題；進度問題
隨著水利工程的不斷發展，水利工程和人們的生活緊密相連，且能促進社會經濟的發展，還可以維護社會的穩定發展。和我們生活息息相關的大壩、水庫等水利工程的建設，既保證了人們的生命財產安全，又確保了用水安全及生態安全。但在水利工程發展的同時，由于需要投入大量的資金，導致投資市場在對水利工程投資時會非常的謹慎，在一定程度上阻礙了水利工程的發展，同時，水利工程施工過程中，領導及每個工作人員都非常的關注工程施工的進度，因為施工的進度直接影響工程成本的多少，因此，我們要針對市場對水利工程的投資問題和工程的施工進度問題做詳細的研究和探討。
1水利施工企業工程管理的經濟問題
企業在招標時，都會先對自己的施工工程做自主設計，并針對設計出來的方案，列出詳細的清單，并計算出大致的預算，但是由于企業的設計方案知識進行了簡單的初步計劃，并不是特別的詳細，同時，工程的安全方面也存在著很大的風險，這就直接導致了投資者對于投資一個水利施工企業時的謹慎心態。使得水利施工企業不能得到充足的資金，也就不能夠得到很好地發展，因此針對工程管理中的經濟問題，做了以下詳細的研究。首先，針對水利施工企業管理中的工程方案給工程帶來的經濟風險，要清楚施工方案所存在的弊端，比如，施工方案只是根據理論上進行的設計，但在實際的工程施工地點上施工，仍然會受到施工地點的其他因素影響，導致工程不能順利的進行，因此，設計師在設計工程的具體方案時，需要結合實際的施工地點，做出相應的工程方案設計。其次，針對水利施工企業管理中的安全與質量給工程帶來的經濟風險，在施工過程中，經常會因為施工人員沒有嚴格按照規定進行施工，導致工程在測量數據上有一定的偏差，從而直接影響到了工程的整體質量，這就需要工作人員針對這一偏差進行返工，增加了大量的人力物力，也同時增加了工程的成本。同時，在施工過程中，也會出現人員的傷亡，因此，工程安全問題是工施工企業急需解決的問題。針對以上的問題，施工企業在管理過程中，最需要注意的首先是人員的安全問題，確保施工過程的安全，和施工構架模板的安全，還需要不斷叮囑工作人員仔細認真，確保工程中的數據準確無誤，盡可能減少誤差，為工程的安全和質量做好前期的保障工作。最后，針對水利施工企業管理中的勞務分包和合同給工程帶來的風險。管理人員在制定勞務分包合同時，一定要將承包商工作以來的各個承包項目調查清楚，確保承包商的可靠性，并針對合同的制定，找到專門的律師進行合同的制定，以確保合同的安全性，降低合同給工程帶來的風險。同時，在制定采購合同時，一定要注意因采購物品需求量較大而導致采購時長較長，最終影響后期采購價格的問題，在制定合同時，一定要確保采購價格不隨著市場的發展而變化，使工程能夠順利進行和發展下去。
2水利施工企業工程管理的進度問題
首先，針對施工過程中的相關部門，需要管理人員做好施工的前期準備工作，將施工前期和施工過程中所需要的文件向相關部門報備并取得同意；其次，施工過程中，工作人員一定要仔細、認真的工作，確保施工過程的數據精確，從而確保施工過程中的質量，避免因工程質量問題而帶來的返工，耽誤工程進度；最后，施工過程中所需要的水、路、電等，要專門設立后勤部門，針對這些工程中所需要的東西進行及時準備和安排。
工程管理企業分析范文第3篇
關鍵詞:項目管理組織;工程質量;優化控制
引 言:
工程項目管理是按照客觀規律對工程建設的全過程進行計劃,組織,控制和協調的管理活動。工程項目建設涉及到各個領域與多個專業,業主往往由于自身各方面的條件限制,不可能由自己來完成全部的管理工作。業主通常通過各種委托協議或合同,將工程的各項任務和管理職責及各項風險分解到各有關人員和機構,項目業主只進行總體的協調和控制,保證項目按時保質的完成,并盡可能節省投資。
近年來,石油化工行業新建了許多大型工程項目,項目建設一般都以原有的石油化工企業為依托。采用什么樣的管理模式、如何加強工程建設項目的管理,使工程建設項目安全高效的建成,是每個工程建設單位都面臨的一個重要課題。
一、抓好項目管理組織建設
1、項目團隊的選拔與建設
項目工程建設成功的關鍵是組建強有力的項目管理團隊。項目團隊的成員大多數的時候是在沒有專家幫助的情況下,解決項目的很多專業技術問題的,尤其是當一些問題需要馬上解決的時候.團隊成員應具有與項目相匹配的專業技術水平,否則將會出現由于問題不能及時得到解決而導致項目進度受到影響的問題。
2、完善各項規章制度
根據項目特點,為避免工作中產生混亂,項目部制定了相應的規章制度,明確劃分項目成員的權責,這樣才能使項目經理發揮每一個成員的才能,開拓他們的團隊協作精神,為工程建設的順利進行創造一個良好的內部工作環境。
二、注重工程前期的工程質量管理工作
1、業主在抓工程質量管理時,應特別重視工程前期的工程質量管理策劃。工程質量管理的基礎是建立完善的質量管理體系,確定每個管理人員的責任范圍,制定各種可行的質量管理措施,建立嚴密且可操作的考核制度等。“工程建設總體部署”的重要內容是工程質量管理的策劃,這個策劃同時也是指導項目建設各部門和各參建單位質量管理的重要依據。
2、選擇好的承建單位是保證工程質量的前提條件。在組織招標選擇設計、施工和監理等承建單位的過程中,不僅要注重資質,還要注重業績,注重對項目管理資源的投入,注重技術方案和質量保證措施,避免單純追求低價成本。
三、優化計劃管理過程控制
計劃管理工作是工程建設高效有序地進行的一個非常重要的環節,工程建設要做好三個方面的工作,早介入、早準備、早開工,抓好過程控制.工程管理要向生產和設計這兩個方面延伸,做好整個過程的協調管理。
1、制定總體控制計劃,采取周、月計劃的動態管理,嚴格考核制度,確保較高的月計劃完成率才能確保關鍵控制點的完成。
2、對現場簽證和設計變更的審批程序加強管理,跟據批復的施工方案審查現場簽證。設計變更采取限制名額的審批控制,即在限額內由項目單位對設計變更自己進行審批,限額外的由實行項目單位和業主專業部門共同審批,最大限度地使設計變更的合理性。
3、推行質量目標的計劃管理,定期對工程質量進行大檢查,設立各種考核指標,強化質量目標考核。
四、實行合同履行跟蹤確認制
1、嚴格執行招投標管理規定,科學合理地制定評標細則,規范招投標行為,自覺接受各方監督。建立完善評標專家庫,評委實行持證上崗,隨機抽取,同時采取措施杜絕掛靠、非法轉包現象的發生。
2、根據項目特點有針對性的做好投標單位資格審查,選擇對本項目建設有實力的施工單位參與投標,在施工招標階段應該避免外界因素的干擾,選取有真正實力的投標單位來負責項目的建設。中標單位一旦確定之后,在合同談判階段對承包單位所配備的項目管理機構應慎重考察,在合同中應明確承包商項目團隊中的主要崗位人員,并對明確人員的到位做出相應的限制條件,從而確保承包商管理團隊具有較高的整體素質.同時針對項目特點,在合同中對承包商對本項目所提供的作業人員做出規定,避免出現中標單位雖然對此類項目工程經驗豐富且技術力量雄厚,但對本項目所配備的具體作業層卻有失水準,從而加大了該項目運行的困難程度。
3、強化施工合同管理,以合同為依據,跟蹤確認合同的履行情況,進一步明確落實有關方面的職責,對合同履行報告中的違約行為采取從重處罰的措施.
五、做好項目建設施工安全管理工作
石油化工工程項目建設和其它工程項目建設不同,施工作業有其本身的特殊性,大量的危險作業很容易引起事故的發生,而且相對來說事故所造成的損失和危害性也是比較大的,可能會造成人員的大量傷亡情況,所以在施工安全管理上必須深入細致、常抓不懈,不然一旦發生事故,后果不堪設想.
1、安全管理責任制的建立與完善。
在石油化工工程項目建設的施工安全管理過程中要不斷建立和健全企業的安全管理責任制,同時也要不斷強化企業各級責任者的安全管理責任制度,確立以工程項目管理部經理為核心的項目安全管理機制,確立工程項目管理部、施工監理和施工承包商三位一體的安全管理體系,加強項目建設安全管理工作的有效性,實現對施工中各種危險施工的安全監督管理,有效地解決施工過程中的安全隱患問題.
2、加強安全培訓力度。
在項目建設的安全管理過程中要不斷加強員工的安全培訓力度,主要包括兩個方面:一是不斷強化施工人員在安全意識和素質方面的培訓,確保施工承包商安全管理制度的執行,使施工作業符合安全規范;二是要不斷提高施工承包商的技術裝備的安全性,不斷對施工人員的安全知識、操作能力和安全技術水平進行培訓。只有這樣,隨著科學技術的不斷發展,工程項目建設安全管理的水平也會隨之不斷的得到提高。
六、建立考核和激勵機制
建設項目管理,首要的是人的管理,因此只有建立一整套健全的激勵機制,各項制度才能落到實處,才能實現預定的各項安全和技術方面的目標。
1、在項目實施過程中,要本著教育為主,懲戒為輔,多獎少罰的原則。針對項目管理者執行的效果,建立完善的考核體系并明確考核標準,對執行情況良好的管理單位給予相應的激勵回報,對執行不力的承包商要進行嚴厲的處罰。考核要真正的發揮獎懲導向的作用,避免出現人為因素干擾而產生不公正的獎懲考核情況,而且處罰措施要嚴格公正的執行,不能姑息遷就。
2、項目建設激勵機制即設立專項基金,對簽訂項目建設目標管理責任狀的企業,實行階段性目標考核獎勵與總體目標考核獎勵相結合的激勵機制,同時設立工程質量創優和超額節資項目貢獻人員的專項基金獎勵機制.
七、結束語
工程管理不能完全仿照別人的模式,只能參考借鑒并結合各種影響因素進行全面分析,選擇適合自己的項目管理模式。石油化工項目正朝著大型化和復雜化以及集約化方向發展,業主為實現預定的目標,希望得到全面的項目管理服務.為滿足業主的各種需求,項目管理的社會化和專業化已經成為一種新的發展趨勢。我們要開拓創新,在項目管理實踐中不斷摸索,創造適應自己的工程管理的成功之路。
參考文獻:
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2、孫樹山. 石油工程建設項目的管理模式與發展趨勢[J]. 石油工程建設, 2010,(02)
3、陳何彬. 加強石油工程項目管理的幾點思考[J]. 油氣田地面工程, 2008,(06)
4、高明. 對石油企業安全管理的思考[J]. 中小企業管理與科技(下旬刊), 2011,(02) .
工程管理企業分析范文第4篇
關鍵詞：法律風險；工程管理；建設工程
一、建設工程項目中存在的突出問題
1.非法轉包與掛靠。建設工程領域常見的違法行為即非法轉包、違法分包和掛靠。根據2000年1月30日國務院頒布實施的《建設工程質量管理條例》第78條第3款，在《建筑法》及《合同法》對轉包行為界定的基礎上明確對轉包做出了如下定義：“本條例所稱轉包，是指承包單位承包建設工程后，不履行合同約定的責任和義務，將其承包的全部建設工程轉給他人或者將其承包的全部工程肢解以后以分包的名義分別轉給他人承包的行為。”最高人民法院《關于審理建設工程施工合同糾紛案件適用法律問題的解釋》第4條明確規定非法轉包以及掛靠合同無效：“承包人非法轉包、違法分包建設工程或者沒有資質的實際施工人借用有資質的建筑施工企業名義與他人簽訂建設工程施工合同的行為無效……”。但在實際工作中，由于利益驅使及管理失于寬泛，施工單位將所承攬項目非法轉包給不具備資質單位，或者承攬項目方因不具備相應資質而掛靠在有資質方名下施工，都為工程質量帶來了一定的隱患。2.設計功能缺失。根據建筑行業相關管理規定，項目自初步設計批準之日起至通過竣工驗收正式交付使用之日止，對已批準的初步設計文件、技術設計文件或施工圖設計文件所進行的修改、完善、優化等活動都屬于設計變更。設計變更應以圖紙或設計變更通知單的形式發出。設計變更無論是由哪方提出，均應由監理部門會同建設單位、設計單位、施工單位、業主協商，經過確認后由設計部門發出相應圖紙或說明，并由監理工程師辦理簽發手續，下發到有關部門付諸實施。但在實際管理過程中，由于前期管理滯后，具體負責人員認知偏失、重視程度不夠等原因，導致經常出現無設計施工、邊設計邊施工、施工后補設計等情況。另外，施工過程中設計變更不履行相應的審批手續，隨意變更等情況導致了設計功能缺失，對于項目驗收結算和工程安全等帶來極大的阻礙和不利影響。3.工程項目履行管理混亂。工程建設項目進行過程中，建設方、監理方應當對工程建設情況、物料使用情況、工作量完成情況等進行審核確認。但在實際工作中，相關責任人員因權責不清、、輸送利益等原因，造成工程項目履行管理混亂，誰都可以簽工作量確認單，違規超量簽收物料、工作量等情況，都極大損害了企業經濟利益，甚至危及項目安全。
二、工程價款結算依據分析
工程建設項目中，合同簽訂主要條款及事后糾紛多發地帶即使工程價款結算過程中，尤其是哪些文件可以作為結算依據，何人有權簽認結算依據是合同簽訂、結算以及糾紛發生時的爭議焦點。1.承包人自行編制的工程結算書一般不作為工程價款結算的依據。承包人編制的工程結算書的證明力很弱。從證據角度上看，在承包人編制的工程結算書中，承包人的計算過程純系自己證明自己，基本上沒有證明力。至于承包人的分包單位、勞務單位、供應單位及其員工證明工程價款情況，屬于與承包人有利害關系一方出具的意見，發包人也沒有辦法核實其真實性，即便可以證據使用，也屬于“不能單獨作為認定案件事實的依據”，故也不能單獨證明承包人完成的工程總造價。當然，不能排除在某些特殊情況下承包人自行編制的工程結算書也可以作為工程結算的依據。2.工程師的工程量審核報告也不能直接作為工程價款結算的依據。工程師在支付進度款前的工程量審核報告一般也不能直接作為工程價款結算的依據。工程師也就是監理工程師，是我國法律規定應做到客觀、公正的職業人士或其組成的監理公司。在工程建設過程中，工程師接收發包人的委托，代表發包人監督工程的質量、進度、安全和投資。因此，就有了工程師在支付進度款前審核工程量的情況。進度款是指在工程施工期間，發包人依據工程師對于承包人申報的檔期完成的工程量審核結論支付的一種工程價款。工程價款除了進度款之外，還有預付款、結算款和保修金。在支付進度款前工程師審核的工程量一般僅僅作為支付進度款的依據，而不作為支付結算款的依據。第一，進度款往往是一種臨時支付的。從理論上解釋，進度款僅僅是一種暫定款，主要滿足于承包人建設資金的需要。因此，在本案中監理工程師出具的支付進度款前的工程量審核報告不等同于結算中工作量確認，不能作為結算依據。3.發包人委托結算審價的審價報告一般應作為工程結算依據。在工程竣工以后或者工程合同解除以后，承包人通常會報送工程結算書，而由發包人委托審價單位進行審價。這種審價通常是在承包人的配合下完成的，在雙方沒有爭議的情況下，可以該審價的結論作為結算依據，若存在爭議，則需要承包人提供足以反駁的證據。
三、建筑工程管理建議
工程管理企業分析范文第5篇
關鍵詞 企業管理 酒店管理 課程體系
中圖分類號：G424 文獻標識碼：A
1 酒店管理行業人才培養的現狀分析
1.1 酒店管理行業人才短缺
酒店人才短缺主要表現兩個方面：一方面，酒店業人才尤其是高級管理人才非常短缺，如副總經理級的高級管理人才、高級廚師、高級網絡工程師、銷售公關經理、大堂經理等等。而實際上高職院校酒店管理專業的畢業生能夠進入酒店的高級管理層面的機會是很少的，因為這一類所謂高薪的職位往往不僅要求專業技能過硬，還需要有較高的學歷以及豐富的工作經驗，這對于高職院校酒店管理專業的畢業生來說是很難的，有時往往需要畢業生經過若干年的努力和鍛煉之后才能成為酒店企業的高管人員，這需要畢業生具備較強的耐力和不怕吃苦的精神以及較強的學習能力。另一方面，酒店行業的一線工作人員短缺。因為酒店行業的一線工作人員從事的是基層服務工作，要求從業人員具備專業的服務技能和職業素質，這樣一來，為經過高職或者高等院校學習的人員就很難進入高檔酒店企業工作。酒店一線工作要為顧客提供基礎的餐飲或者客房管理服務，接觸的顧客也是各類各樣，還要面臨三班倒的工作條件，如果碰到性情乖戾的顧客，可能還會遇到意想不到的尷尬狀況，所以這對于高職院校畢業的年輕人來說，不僅不是趨之若鶩的高薪崗位，酒店服務的特殊性反而讓年輕人望而卻步，吸引力不斷下降。
1.2 酒店管理的人才結構不合理
由于當前社會就業趨勢的大背景和市場轉型條件下的特殊情況等多種原因，導致酒店行業的人才構成結構很不合理，這種不合理主要表現為以下幾個方面：一是學歷結構不合理，在酒店員工中，主要以高職院校、中專、初中和高中畢業生為主，本科和碩士的比重較小，博士畢業生更是鳳毛麟角，從而酒店行業的從業人員整體學歷偏低；二是專業結構不合理，在酒店行業中，真正意義上的酒店管理專業科班出身的員工較少，絕大多數管理層人員主要以管理類或者經濟類畢業生為主，或者是中文、英語類專業的畢業生，使得酒店管理行業的專業構成不甚合理；三是專業結構單一，酒店的一線從業人員主要是以中高職院校和初高中畢業生為主，要么沒有專業教育背景，要么是純粹的酒店管理專業或者旅游管理專業，而工程管理和物業管理等酒店必備的專業管理和技術人才則是少之又少，相當匱乏。
1.3 酒店行業從業人員的流動性較大
由于酒店行業的特殊性，使得酒店的從業人員具有年輕化的普遍現象，在酒店行業中流傳著“酒店業是青春飯”的說法，這種說法也并不是沒有道理，很多一線員工一般是初高中畢業或者職高畢業后就進入酒店行業從事工作，年齡比較小，由于這些員工學歷比較低，所以進一步提升的空間不是很大，加上員工工資待遇、福利待遇以及酒店自身的管理現狀和發展前景等因素的影響，導致工作人員的流動性比較大。
在當前社會中，人才是企業在激烈競爭下制勝的根本保障，人才的合理流動可以給酒店注入新鮮血液，但流動性過大一方面會增加酒店的培訓成本，導致員工思想不穩定，管理難度增大，另一方面易泄漏酒店大量的商業秘密，如財務經營狀況、酒店戰略規劃、客戶關系、市場競爭策略等，情節嚴重時會造成原有穩定的銷售市場喪失、出租率低、酒店的經濟效益和社會效益下降等。因此，如何留住優秀的酒店員工，特別是穩定在酒店內起中流砥柱作用的中、高層經營管理人才，是解決酒店人才供需矛盾的重要方面。
2 基于成功企業管理模式酒店管理專業課程體系構建的流程
通過上一部分對當前我國酒店管理行業人才管理的現狀可以看出，我國當前對具有酒店管理專業背景的人才是有很大需求的，酒店行業在人才管理方面也存在著很大的問題，當然在酒店市場環境中也不乏成功的酒店管理者，高職院校的酒店管理專業在構建課程體系時不僅要充分考慮到當前市場環境的變化和需求，還要針對酒店管理中人才缺失的問題調整課程結構，并認真學習成功的酒店管理模式，或者從其他行業中企業管理的成功模式中汲取營養。
2.1 明確酒店管理專業的培養目標
酒店管理專業的培養目標是以市場需求為基礎，從職業崗位分析出發，首先根據市場調查確定專業適用職業崗位群，然后進一步確定專業的培養目標，即培養德、智、體、美、勞全面發展，具有與本專業領域相適應的文化素質、良好的職業道德和創新精神，掌握現代酒店經營管理的基本知識和服務技能，具備從事本專業領域工作的基本能力，能較快適應現代酒店第一線需要的高素質高技能應用型專門人才。
2.2 確定學習領域
酒店行業工作的特殊性決定了酒店管理人才所需要具備的各項素質，這也是酒店管理專業課程體系構建的主要對象。酒店的主要職業活動既包括客房、餐飲、娛樂、商務、接待等服務項目，也包括工程運輸、網絡管理、物流分配等技術性工作，因此在確定學習領域時應根據酒店的主題工作任務來決定，并結合高職院校的公共課程開設，配備相應的學習課程，比如商務禮儀、酒店管理基礎、公共關系、前廳服務、餐飲服務、會展管理以及人力資源管理等等一系列具有實踐性和針對性的專業課程。
2.3 確定相應學習內容
每一個學習領域對應的是酒店管理中一個典型的工作任務，要完成這個工作任務，需要相應的知識和技能支撐，這些知識和技能就是每個學習領域中具體的學習內容。
3 結語
隨著市場經濟的不斷完善，人們對酒店服務和管理的要求也越來越高，在我國，與國際相接軌的酒店管理屬于近幾十年才發展起來的行業，目前存在著不少問題，但是也不乏成功的管理模式和案例，高職的教育要面向市場對人才的需求，因此高職院校酒店管理專業的課程體系構建要充分遵循市場規律，針對當前酒店行業人才管理的疏漏進行調整，同時還有充分結合好優秀酒店管理的操作模式，或者借鑒其他行業成功企業管理模式，從而完善酒店管理專業的課程體系。
參考文獻
[1] 魯琳雯.酒店管理專業的高職教育定位芻議[J].職業教育研究,2008(11).
