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醞釀良久,“笑談管理”終于和大家見面了,其實(shí)它還有另一個名字叫“身邊管理學(xué)”,《紅樓夢》中有句經(jīng)典的話語:“世事洞明皆學(xué)問,人情練達(dá)即文章”,這句話也可以在管理上得到印證,所謂管理問題和管理實(shí)踐,更多的不是發(fā)生在書本中,而是時(shí)時(shí)刻刻發(fā)生在我們身邊,比如,為什么很多管理制度結(jié)納成冊后卻總是被束之高閣?為什么公司內(nèi)部總是拉幫結(jié)派?為什么時(shí)間總是不夠用?……這身邊諸多的“為什么”不勝枚舉,但是否可以從管理中找到答案呢?既然是身邊的事,既然是笑談,就沒必要正襟危坐、大義微言,自可泡一杯清茶,款款道來,誠邀諸多于管理感同身受之輩,來此談天說地,所謂的是真佛只道家常,真佛未必,但一定是家常。
打卡機(jī)引發(fā)的爭論
笑談
前不久,目睹了一場爭論,焦點(diǎn)是公司應(yīng)該不應(yīng)該上打卡機(jī)?
爭執(zhí)的雙方頗具代表性,一位是兢兢業(yè)業(yè)的中小企業(yè)的行政經(jīng)理,另一位是曾經(jīng)在HP擔(dān)任過高級經(jīng)理的副總裁。哦!對了,還需要說明的是,他兩位目前同時(shí)在一家標(biāo)準(zhǔn)的“知識員工”扎堆兒的公司服務(wù)。
爭執(zhí)的前提也不復(fù)雜,就是老有人遲到,怎么辦?
行政經(jīng)理秉承標(biāo)準(zhǔn)的“管理科學(xué)”――復(fù)雜問題簡單化,能用機(jī)器管理的就不用人。這樣可以降低管理成本,省得三令五申,沒有成效。
副總裁頗受“惠普之道”的影響――主張“知識員工”的管理要人性化,“知識員工”的工作性質(zhì)具有相當(dāng)大的彈性,于是工作時(shí)間也應(yīng)該具有彈性,這也能體現(xiàn)公司的人文關(guān)懷。
據(jù)我所知,后來這場爭論被擴(kuò)大了。有的 “知識員工”就氣憤地說:“打卡機(jī)本身就是對知識工作者的侮辱!”而當(dāng)一位科技公司的總裁被我問及對這個爭論的看法時(shí),他毫不猶豫地說道:“我會毫不猶豫地支持上打卡機(jī),因?yàn)樽袷貢r(shí)間是對員工最起碼的職業(yè)教育!”
再后來,這個話題又在我的朋友圈子里被不斷提起,其激烈程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我的預(yù)想,而且遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了“打卡機(jī)”本身的范疇。
誰都知道,所謂“科學(xué)管理”從它誕生的那一天起,就是和時(shí)間緊密地聯(lián)系在一起的。科學(xué)管理就起源于泰勒對所管轄工人的觀察結(jié)果,他注意到,工人們常常“磨洋工”(soldiering)。他們不是盡可能快地努力工作,而是經(jīng)常蓄意拖延工作進(jìn)展。于是工人們被重新組織起來,于是就有了生產(chǎn)線,于是就有了拿秒表的管理者,于是所謂“科學(xué)管理”又被稱為“秒表科學(xué)”。20世紀(jì),它讓制造業(yè)的“體力勞動者”的生產(chǎn)率提高了50倍。
弗里德理科?泰勒,這位被稱為“使用秒表的文藝復(fù)興式的人物”,在他的被世人視為“管理經(jīng)典”的《科學(xué)管理》中就發(fā)出了這樣的無限感慨:“除非工人們從思想上對自己和對雇主的責(zé)任問題發(fā)生了完全的革命,除非雇主們對自己本身和工人們的責(zé)任的認(rèn)識發(fā)生了完全的思想革命,否則,科學(xué)管理不能存在、科學(xué)管理也不可能存在!”
泰勒的話真的應(yīng)驗(yàn)了,世界真的變了,知識經(jīng)濟(jì)到來了,隨之而來的是“知識工作者”的出現(xiàn)。他們鄙視 “摩登時(shí)代”,痛恨“包身工”;他們崇尚的是自由、尊重和創(chuàng)造。與此同時(shí),企業(yè)的責(zé)任也由過去單純的贏利,轉(zhuǎn)變?yōu)椤肮蓶|、社區(qū)和環(huán)境”。
彼得?德魯克,另一位大師級的管理學(xué)者,在他的最后一本專著――《21世紀(jì)的管理挑戰(zhàn)》中寫道:“21世紀(jì),組織最有價(jià)值的資產(chǎn)將是知識工作者及其生產(chǎn)效率。”在這個轉(zhuǎn)變的過程中,戰(zhàn)略、模式、流程乃至組織形態(tài)和架構(gòu)都在發(fā)生著革命性的變化,生產(chǎn)線和秒表漸漸地在喪失管理的效能。一句話,21世紀(jì)的管理需要新的范式!
有關(guān)打卡機(jī)的爭論就是在這種背景下產(chǎn)生的。
在我看來,這場有關(guān)打卡機(jī)爭論的背后,還有濃厚的中國特色。因?yàn)楣芾頉]有最好的,只有最合適的。那位號稱要用打卡機(jī)來對員工進(jìn)行最起碼的職業(yè)教育的老總就感慨道:“現(xiàn)在的知識員工是有知識,但知識代替不了素質(zhì)教育與職業(yè)培養(yǎng),而這正是我們目前的企業(yè)在組織管理上最缺乏的。”是啊!在上班之前,我們的知識員工又有誰經(jīng)歷過較為完整、嚴(yán)格的職業(yè)化教育呢?而這些都需要在工作中完成。馬上又要有大批的大學(xué)畢業(yè)生就要開始找工作了,我為他們擔(dān)心。
同樣作為一名“知識工作者”,我很欣賞許多大型跨國公司的人性化管理,但要知道,他們沒有打卡機(jī),是因?yàn)樗麄冇幸徽椎墓芾砹鞒獭?a href="http://www.jiamaocode.com/haowen/329075.html" target="_blank">制度規(guī)范、績效體系和深厚的企業(yè)文化,在支撐著他們高效的勞動生產(chǎn)率,而這些都是中國的許多中小企業(yè)在管理上所不具備的呀!所以,時(shí)間管理的背后更需要管理的系統(tǒng)化。
由此看來,上不上打卡機(jī)本身不是問題的關(guān)鍵,重要的是我們的管理者要用打卡機(jī)解決什么問題。嚴(yán)肅紀(jì)律?確保工作時(shí)間?罰款憑證?還是由此開展職業(yè)教育?建立公平透明的企業(yè)文化?把其視為改善時(shí)間管理的基礎(chǔ)工具?
說了一大圈,還是讓我們回到剛開始引發(fā)爭論的那個公司去吧。據(jù)我所知,他們的打卡機(jī)在上個月被裝了上去。不過,沒有簡單地作為嚴(yán)肅紀(jì)律、罰款的憑證,而是作為一種統(tǒng)計(jì)工具。月末,主管們在分析員工的表現(xiàn),在商量如何提高勞動生產(chǎn)率的改進(jìn)辦法。同時(shí),一個“夏季冷飲基金”成立起來,據(jù)說,是那些遲到者貢獻(xiàn)的,老板承諾,以此為基數(shù),遲到者少一個公司補(bǔ)一份。
打卡機(jī)何以大行其道
打卡機(jī)的風(fēng)行并不是它比人高明,而恰恰是它沒有那么多的人情世故,也沒有所謂的“人性”
紹軒
沒人說得清是誰發(fā)明了打卡機(jī)?即使真有其人也未必敢公開承認(rèn),否則可能會遭致很多人暴揍。我真的很懷疑究竟誰喜歡這個玩意兒?難道是老板喜歡、員工深惡痛絕?那它豈不成了老板與員工兩廂對立的象征?
那么換個角度看看,打卡機(jī)是怎么安到公司的前臺上的?
眾多公司似乎都有一個情節(jié)大體相仿的雷同故事。
最初,公司沒多少人,基本上采取上班時(shí)員工自己簽到,這樣的辦法一是成本低,二是顯得很“人性化”(這個詞非常容易被誤讀,在這里即是一例,它似乎被演繹為隨意、率性而為、無拘無束)。
時(shí)間漸久,公司越來越覺得這里面有很大的問題,比如,9點(diǎn)上班,員工過10多分鐘、甚至半個小時(shí)到,自己簽到時(shí)依舊是正點(diǎn)到(更為嚴(yán)重的是此種行為大面積存在),結(jié)果是每天沒幾個人正點(diǎn)上班,可每月考勤時(shí)幾乎所有人都是全勤,當(dāng)然,按照公司規(guī)定,遲到是要扣錢,雖然數(shù)目不大,但畢竟是錢。更讓公司領(lǐng)導(dǎo)惱火的是,遲到的員工個個腳步輕緩,笑語輕盈,一點(diǎn)都沒不好意思。
公司領(lǐng)導(dǎo)自然對此不能置之不理,一是在中層干部會上、全體員工大會上指出問題,希望大家如實(shí)記錄自己的考勤;二是要求行政部門嚴(yán)加檢查,違規(guī)必究。
也別說,這個招法真是立竿見影,但確實(shí)又好景不長,過不了十幾天一切又恢復(fù)如初,公司領(lǐng)導(dǎo)又得開會,也不知開了多少次會,可問題根本沒有任何好轉(zhuǎn)的跡象。
最后公司領(lǐng)導(dǎo)只好一狠心,安上了打卡機(jī)。由此也有員工私下議論,裝這東西對員工太不尊重,感到這簡直是侮辱。
但領(lǐng)導(dǎo)感到欣慰的是,幾乎沒有員工再遲到了,有的為了不遲到還打車,快到上班時(shí)間到的員工幾乎一溜兒小跑地打卡。
讓公司領(lǐng)導(dǎo)感到困惑不解的是?為什么非得安打卡機(jī)不可呢?為什么小小的打卡機(jī)有這么大的能量呢?
打卡機(jī)沒有“人性”
打卡機(jī)所引發(fā)出問題的關(guān)鍵其實(shí)是人性的問題。
管理專家郭梓林對管理學(xué)有個經(jīng)典評論,認(rèn)為管理的兩個目標(biāo)就是實(shí)現(xiàn)不偷懶和不撒謊,他解釋說,偷懶和撒謊有好處的時(shí)候,人們就這樣做,偷懶本身就降低自己的勞動成本,撒謊是規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),人為什么要撒謊?就是怕說了真話以后受損害,人就是一個趨利避害的動物。偷懶就是趨利,撒謊就是避害。
其實(shí)打卡機(jī)解決的問題就是撒謊問題,它之所以能夠解決這個問題絕不是比人高明,而恰恰是沒有那么多的人情世故,也沒有所謂的“人性”。
管理者要調(diào)動生產(chǎn)者的積極性,就要想方設(shè)法來激勵他們,同時(shí)為了避免出差錯,也要搞好組織、領(lǐng)導(dǎo)和控制等工作。但怎樣做好管理工作是大有講究的,做得好與做得不好所取得的結(jié)果也是大相徑庭的。
早在1953年,美國學(xué)者道格拉斯?麥格雷戈就提出,管理人員由于所持基本觀點(diǎn)的不同,所做出的決策也是截然不同的。那些認(rèn)為人在總體上是懶惰、不值得信任、與管理者對抗的管理人員所做出的決策,與那些認(rèn)為人在總體上是合作而且友好的管理人員所做出的決策相距甚遠(yuǎn),因此有必要按照不同的方式對人進(jìn)行組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制和激勵,據(jù)此麥格雷戈提出了X理論和Y理論。
我們可以看出,其基本前提是建立在人對待工作的態(tài)度假設(shè)上的,顯然,接受人性是X型的管理人員會更多地去控制、監(jiān)視屬下的員工,使屬下的員工基本上處在聽命于上級,而不需要發(fā)揮自身的主觀能動作用及創(chuàng)造性。而接受人性是Y型觀點(diǎn)的管理人員則不會去構(gòu)筑、控制或嚴(yán)密地監(jiān)視工作的環(huán)境。相反,他們會在工作中給屬下員工以更為廣泛的自由、鼓勵創(chuàng)造性,通過對工作本身挑戰(zhàn)的滿意程度來加強(qiáng)激勵。這樣做是使得廣大員工對所在企業(yè)組織制定的目標(biāo)所做出的承諾來取代被動地接受外部控制等方面的管理。
打卡機(jī)的大行其道顯然是X理論的勝利,難怪IBM前CEO郭士納斷言:“人們不會做你期望的,只能做你檢查和監(jiān)督的。”的確,承認(rèn)和直面人性的本來面目需要強(qiáng)大的勇氣和智慧。
有一種觀點(diǎn)認(rèn)為,考勤是現(xiàn)代企業(yè)管理的基礎(chǔ),也是衡量企業(yè)管理水平的重要標(biāo)志。打卡機(jī)是中國企業(yè)管理的又一制度性進(jìn)步,制度在塑造人,人也在完善制度。現(xiàn)代企業(yè)都需用一種“剛性管理”方式來維持基本工作秩序,看似不近“人情”,但最后提升的是企業(yè)人的素質(zhì)。
光有打卡機(jī)是不夠的
對打卡機(jī)的合理性需要提出質(zhì)疑的是,既然現(xiàn)在已是知識經(jīng)濟(jì)時(shí)代,強(qiáng)調(diào)以人為本,對不同的人應(yīng)該采取不同的管理辦法,而“打卡”恰恰是工業(yè)文明的落后做法,這種做法卻與管理相違背。
《細(xì)節(jié)決定成敗》的作者汪中求講了這樣一個故事。
2003年一天,汪中求召開深圳LF涂料公司干部會。這天,他剛剛就任公司的CEO。其實(shí),汪中求對這家公司比較了解,此前他就是公司的營銷顧問。這次,公司董事會聘任他就是希望他能夠給這具有現(xiàn)代化硬件設(shè)施的企業(yè)帶來新的管理理念。當(dāng)時(shí),汪中求就跟董事會說:“目前企業(yè)的管理,按照管理學(xué)打分只夠50分,根本不及格。”但是,公司上下誰也沒想到汪中求上任第一天就“動手”了。
“我當(dāng)營銷顧問的時(shí)候,從中山到深圳都保證8點(diǎn)鐘準(zhǔn)時(shí)到位。可是,我發(fā)現(xiàn)咱們的干部幾乎沒有準(zhǔn)時(shí)上班的。聽說一般管理人員9點(diǎn)才來,部長什么的10點(diǎn)鐘才到。我上任的第一件事就抓遲到的問題。現(xiàn)在有兩個解決方案,一個是堅(jiān)持8點(diǎn)上班的作息制度;二是推遲上班時(shí)間,比如可以10點(diǎn)上班,當(dāng)然那就得晚上7點(diǎn)下班。”汪中求一上來就談了自己的看法。一陣騷動之后,所有干部都表示,堅(jiān)持8點(diǎn)上班的作息制度。隨后,汪中求接著說:“從明天開始,就抓部以上領(lǐng)導(dǎo)遲到問題。不過,我不會采取罰款的處罰做法。那樣,有些人肯定會把受處罰的情緒帶到工作中去。你們明天來了就知道了。”
工地員工守則
一、因公司工程需要招 為公司的 安裝人員。
二、主要崗位:
主要負(fù)責(zé) 職務(wù), 工資試用期每月以 元計(jì)算, (基本工資 元, 其它補(bǔ)貼包括滿勤獎、工作獎、伙食費(fèi)等 元)。試用期為 30 天,試用期過后,以工 作能力而定。
三、工資每月 15—20 日發(fā)放上個月工資。
四、要服從項(xiàng)目部管理人員的調(diào)動分配。
五、準(zhǔn)時(shí)上下班,遲到或早退以公司規(guī)定的工地考勤制度扣除相應(yīng)工資。
六、夏季工作時(shí)間為 9.5 小時(shí)/天;冬季工作時(shí)間為 9 小時(shí)/天。具體上班時(shí)間以現(xiàn)場項(xiàng)目 部制定為準(zhǔn)。
七、各人用的用工工具(如鉗子、錘子、電筆、螺絲刀等小型工具)由各自負(fù)責(zé),在職三個 月后按公司規(guī)定給予一次性補(bǔ)貼 50 元。
八、工地員工原則上應(yīng)住工地的宿舍,未經(jīng)工地項(xiàng)目部允許不能擅自帶外人過夜。若因不 遵守工地制度私自外出發(fā)生意外責(zé)任自負(fù)。
九、認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格遵守各項(xiàng)法律、規(guī)范和公司規(guī)章制度,不違反勞動紀(jì)律,不違章作業(yè), 對本崗位的安全生產(chǎn)、保質(zhì)保量負(fù)直接責(zé)任,如有違法行為或違章作業(yè),后果自負(fù)。由個人違 紀(jì)被有關(guān)部罰款,由個人承擔(dān)。
十、除自然災(zāi)害或不能抗拒及違章操作所造成的事故外,員工工傷期間公司發(fā)放在治療期 間的基本工資。
(縣級以上醫(yī)院證明時(shí)間為準(zhǔn)) 十一、進(jìn)入工地必須戴安全帽,不準(zhǔn)穿拖鞋、赤背、飲酒、帶病上崗,要服從管理人員及 各項(xiàng)目部的管理。
十二、對于工作表現(xiàn)良好,成績顯著者,項(xiàng)目部將在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候給予適當(dāng)?shù)莫剟?反之, 將給予警告或扣罰獎金。
十三、工地考勤上下班打卡,由個人打卡,若發(fā)現(xiàn)代打卡者,扣代打卡和被打卡各 20 元。
十四、辭職員工工資,到次月工資發(fā)放日統(tǒng)一發(fā)放。
十五、工作期間,員工如有下列情形之一的,將被辭退 (1)在試用期間,被證明不符合錄用條件的; (2)嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律及有關(guān)規(guī)章制度的,有違章作業(yè)行為被警告不從的; (3)嚴(yán)重失職,營私舞弊,給公司利益造成重大損害的,或不服從領(lǐng)導(dǎo)指揮,工作態(tài)度不 好的; (4)同時(shí)與其他用人單位建立勞動關(guān)系,對完成工作任務(wù)造成嚴(yán)重影響,或者經(jīng)提出,拒 不改正的; (5)被依法追究刑事責(zé)任的,有違法行為的; (6)員工患病或者非因工負(fù)傷,醫(yī)療期滿后,不能從事原工作的; 第 1 頁 共 2 頁 進(jìn)入工地員工工作守則(試行) (7)員工不能勝任工作,經(jīng)過培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位,仍不能勝任工作的; (8)工地上嚴(yán)禁聚眾賭博、打架斗毆,若經(jīng)現(xiàn)場管理屢教不改者.且所造成的傷害,公司恕 不負(fù)責(zé),情況嚴(yán)重將給予開除。
(9)工傷事故賠償,按公司相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
十七、新進(jìn)員工需提交身份證復(fù)印件一張。
注:
試用期不滿 7 天辭職或自動離職的,公司不給予發(fā)放工資。
未盡事宜,由雙方進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,本制度最終解釋權(quán)歸龍進(jìn)峰公司所有。
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在邁向社會化企業(yè)的變革中,大多數(shù)企業(yè)仍然在用既往的思維、原來的組織架構(gòu),甚至是不變的企業(yè)文化給予應(yīng)對,這就造成了看似簡單、其實(shí)困難,預(yù)想與結(jié)果存在差異,無法獲得利益相關(guān)者的認(rèn)同,同時(shí)面臨來自內(nèi)部的巨大壓力等等不良后果。
關(guān)鍵詞:社會化媒體
前不久,我與戴爾(中國)企業(yè)傳播總監(jiān)高超先生一同赴大連,做了一場有關(guān)“企業(yè)官方微博——人人都是Speaker”的培訓(xùn),現(xiàn)場相當(dāng)火爆,問題相當(dāng)復(fù)雜。記得我在培訓(xùn)結(jié)束時(shí)候的最后一句話是:“社會化媒體的企業(yè)級應(yīng)用是一件新事,而且行勝于言,需要大家不斷地嘗試,在這個過程中,如果有什么新問題,我和高超先生非常愿意和大家一起共同學(xué)習(xí)!”
此言不虛,我們倆剛回到北京,我就發(fā)現(xiàn)我的微博“笑談管理”上被@了一條,是我們在大連培訓(xùn)時(shí)的一個學(xué)員,一位高層管理者,她回公司后當(dāng)即開始“行動”——為了全員開展社會化媒體的實(shí)踐,她做出了一條規(guī)定——員工上班,發(fā)條微博@主管,這算打卡簽到!
看到這微博,我非常感佩這位高管的果敢和行動力!于是,很快地回復(fù)了一條:“很棒!全員社會化媒體運(yùn)用以及全員營銷的基礎(chǔ)能力建設(shè),值得一試!而且還可以定期評比一下內(nèi)容質(zhì)量!”
但這個故事并沒有完,在一次公司內(nèi)部的例會上,我跟公司內(nèi)部的一些同事也聊起了這件事,想聽聽他們的想法,結(jié)果卻出乎我的意料,兩種意見可謂“針鋒相對”——
一方面的意見是:個人微博不是企業(yè)官博,是個人的空間,為什么要讓它做打卡這種事?個人的空間為什么要被公司不斷地“侵占”?而且天天“問候“主管,也有”諂媚“之嫌!
另一方面的意見是:社會化媒體已經(jīng)成為公共事物,也已經(jīng)成為了我們生活和工作的一種平臺,既然員工都能接受指紋打卡,為什么不能接受“微博打卡”?況且,每天跟同事用微博“問個好”沒什么不好!
在我看來,此事話題雖小,但其實(shí)“茲事體大”——不但關(guān)乎“21世紀(jì)知識員工的管理挑戰(zhàn)”,更關(guān)乎“社會化媒體企業(yè)級應(yīng)用”的諸多話題!
前不久,我的朋友李志軍、馮宗智和高翔合出了一本書——《社會化企業(yè)》,其中有一個觀點(diǎn)特別值得重視:未來是社會化網(wǎng)絡(luò)時(shí)代,具備商業(yè)競爭優(yōu)勢的企業(yè)必然是那些將社會化戰(zhàn)略作為企業(yè)的重要戰(zhàn)略,并將社交網(wǎng)絡(luò)與自身商業(yè)目標(biāo)進(jìn)行深度結(jié)合并持續(xù)實(shí)施的“社會化企業(yè)”。在邁向社會化企業(yè)的變革中,大多數(shù)企業(yè)仍然在用既往的思維、原來的組織架構(gòu),甚至是不變的企業(yè)文化給予應(yīng)對,這就造成了看似簡單、其實(shí)困難,預(yù)想與結(jié)果存在差異,無法獲得利益相關(guān)者的認(rèn)同,同時(shí)面臨來自內(nèi)部的巨大壓力等等不良后果。
我想,書中的斷言恰恰是大家對此事產(chǎn)生分歧的內(nèi)在原因!
在隨后一次出差成都的飛機(jī)上,我和高超又討論起該話題,他的一番話對我很有啟發(fā):“我想那位倡導(dǎo)‘微博打卡’的高管初衷是好的,但社會化媒體的應(yīng)用已經(jīng)打破了原有部門的界限和思維框架,也就是說,打卡這事原本是人力資源和行政部門的事,是員工日常工作的行為管理;一旦有社會化媒體的介入,這個行為就在很大程度上成為了一種‘文化行為’。也就是說,應(yīng)該用文化管理的思維方式去安排工作,而不是用傳統(tǒng)的組織管理模式。比如,把‘微博打卡’改為‘微博問候’;而且不要僅僅@你的主管,更要@你的團(tuán)隊(duì);問候的話不僅僅是‘你好!我上班了!‘更可以是一種美好的祝福、健康的心情、有益的知識……甚至是你辦公桌上綠植擬人的問候和關(guān)愛,等等。總之,讓這件得好玩兒!而且,既然是文化管理,就要有寬松度,靠的不是制度,而是一種文化氛圍的營造,我就不信大家不愿意在這種人文關(guān)愛的氛圍下工作!“
的確,社會化媒體要想展開企業(yè)級的應(yīng)用,并不是一個員工發(fā)發(fā)微博那么簡單,也不是一個部門維護(hù)幾個社會化網(wǎng)絡(luò)平臺賬號那么容易。對于社會化企業(yè)來說,社會化媒體從一開始就不僅僅是營銷、公關(guān)或者人力資源管理的手段,而是整個企業(yè)組織與利益相關(guān)者溝通。社會化媒體在企業(yè)中的應(yīng)用,也讓企業(yè)中傳統(tǒng)管理者的角色出現(xiàn)轉(zhuǎn)化,由單純的傳播者、者,變成了協(xié)調(diào)者、提問者、組織者、溝通者。對于在微博上的所有角色來說,你不是一個LOGO,而是一個活生生的人。
關(guān)鍵詞:中外企業(yè)文化;差異
中圖分類號:F270 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號:1000-8772(2013)15-0195-02
對于中西方企業(yè)管理文化的差異,以下著重從經(jīng)營理念、行為規(guī)范、企業(yè)形象、團(tuán)隊(duì)精神這幾方面進(jìn)行闡析。
一.經(jīng)營理念的差異
經(jīng)營理念方面,中西方企業(yè)文化的最大差異,就是先要市場,還是先要利潤。
我國改革開放時(shí)間不夠長久,為了彌補(bǔ)過去的損失,國內(nèi)企業(yè)總是強(qiáng)調(diào)以盈利為最大目的,一定要有盈利,否則沒法做生意,比較急功近利,很多都是一錘子買賣。而西方國家,市場經(jīng)濟(jì)培訓(xùn)出來的是始終把搶先占領(lǐng)市場放在第一位,循序漸進(jìn),宣傳企業(yè),宣傳產(chǎn)品,搶占市場。一旦占領(lǐng)較大的市場份額,就能迅速收回前期投資,并且不斷發(fā)展企業(yè)自身,做大做強(qiáng)。
對于跨國企業(yè)先占領(lǐng)市場,后獲取利潤的經(jīng)營理念,雖然越來越多的國內(nèi)企業(yè)也意識到其重要性,開始紛紛效仿,但往往由于各種原因,要么是學(xué)的皮毛,難得要領(lǐng),要么是后勁不足難以為繼。主要原因雖然還是我國的市場機(jī)制沒有完全成熟,歷史遺留的“人治”和浮躁作風(fēng)還根深蒂固,很多國內(nèi)公司的經(jīng)營理念都是拍腦袋,抱著賭徒心理,想一口吃成個胖子。以這樣的經(jīng)營理念做指導(dǎo),直接影響企業(yè)的發(fā)展,結(jié)果往往不是相互傾銷,大打價(jià)格戰(zhàn),就是脫離客觀規(guī)律,盲目擴(kuò)張,最終導(dǎo)致企業(yè)的衰敗。
筆者曾在十年前就職于某歐洲知名媒體集團(tuán),當(dāng)時(shí)國內(nèi)的傳媒行業(yè)中所有的媒體都是事業(yè)單位,雖然有初步市場意識,但并不自負(fù)盈虧,主要收入靠國家撥款。該歐洲媒體集團(tuán)入住中國,也是和國內(nèi)的媒體合作,從廣告經(jīng)營人手,但和吃皇糧的競爭媒體相比,沒有絲毫的盈利優(yōu)勢,反而障礙重重,作為中國雇員也是滿腹疑慮,覺得長久這樣豈不是岌岌可危?但外方總經(jīng)理甚至總部大領(lǐng)導(dǎo)都非常堅(jiān)定地表示,即便是在中國,媒體行業(yè)也是有放開的時(shí)候,現(xiàn)在進(jìn)入,不是為了盈利,還是為了培養(yǎng)市場,一旦市場化進(jìn)程成熟,盈利發(fā)展是必然的,但是一定要先占領(lǐng)市場。十幾年過去了,雖然國內(nèi)媒體市場尚未完全開放,但也能看出市場化進(jìn)程已是必然趨勢,眾多媒體紛紛轉(zhuǎn)型,向國外媒體學(xué)習(xí)經(jīng)營理念,而眾多國際媒體集團(tuán)也在中國生根成長。
二、行為規(guī)范的差異
一般而言,企業(yè)規(guī)定企業(yè)員工的行為規(guī)范可以靠制定規(guī)章制度,這在中外企業(yè)中都廣泛應(yīng)用,比如員工手冊。但真正可以影響員工行為規(guī)范的應(yīng)該是企業(yè)文化的長期積累,形成的一種強(qiáng)烈文化氛圍,產(chǎn)生無形的精神力量,促使每個員工自覺地規(guī)范其行為,這比傳統(tǒng)的眾多規(guī)章制度,更容易被員工自覺接受,也更具長遠(yuǎn)的調(diào)控作用。中西方企業(yè)文化在職工行為規(guī)范方面,最大的差異在于“人治”還是法治。以員工手冊為例,國內(nèi)很多企業(yè)沒有員工手冊,或者新員工被口頭告知一些事宜,甚至是在工作中逐步摸索模仿公司條例,如果遇到糾紛和違反,往往沒有明確條文,產(chǎn)生扯皮甚至是仲裁或訴至法院。如果有員工手冊,往往也是官話連篇,語言不詳,為的是能隨時(shí)根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的意思變更細(xì)則。而很多西方企業(yè)的員工手冊則是非常具體細(xì)化,基本上在公司的一切行為都有規(guī)范,讓員工可以有據(jù)可查。最關(guān)鍵的是上下都會執(zhí)行,沒有例外。
對比細(xì)節(jié),中方員工手冊規(guī)定上班時(shí)間,但一般沒有違例條款,如果想約束員工準(zhǔn)時(shí)上班,就上馬打卡機(jī),OA打卡,指紋打卡甚至人臉打卡,不符合者罰款等等。作為員工本身就不會很樂意被打卡,而更可氣是往往領(lǐng)導(dǎo)或其親信一般不在打卡范疇,更讓員工覺得不公平與不被信任。引申下去,其他行為也就不會以公司利益為上。而外方員工手冊如約定上班時(shí)間,則都會有獎懲方法,包括通融次數(shù),解釋原因,善意提醒,全勤獎勵以及為例懲罰,懲罰不一定是扣錢,也有可能是公益勞動。這樣引申,員工基本上都會按時(shí)甚至提早到達(dá)。
所以,西方企業(yè)中,雇員并不因?yàn)楣ぷ黝愋秃蛯I(yè)領(lǐng)域的不同,而影響到員工對企業(yè)的忠誠保持高度的一致。相比之下,我們國內(nèi)的企業(yè),雖然再三強(qiáng)調(diào)集體主義、主人翁精神,確大多只停留在口頭上,實(shí)際做法上卻難以規(guī)范職工的行為
三、企業(yè)形象的差異
企業(yè)形象是長期生產(chǎn)、生活和經(jīng)營實(shí)踐中逐步形成的一種最能體現(xiàn)企業(yè)文化的外顯特征,是一個企業(yè)在社會公眾和消費(fèi)者心目中的總體印象。企業(yè)形象是由企業(yè)產(chǎn)品形象、經(jīng)營服務(wù)形象、管理者形象、員工形象等綜合要素所組成的。這些綜合因素,既不是簡單的相加,也不是一成不變的自然發(fā)展,而是處于相互影響、相互制約之中的。
國內(nèi)企業(yè)如果是國企,往往宣傳的是強(qiáng)大的背景,國字頭的名號;如果是私企則欲蓋彌彰其背景,很多市場環(huán)境中還是憑關(guān)系、路子做生意。而外方企業(yè)似乎更注重產(chǎn)品的口碑,市場的占有和服務(wù)的品質(zhì)。
而管理者形象也有著天壤之別。例如,筆者所在的私營企業(yè),企業(yè)規(guī)模很大,眾多子公司,每個公司都有總經(jīng)理,要求必定尊稱“XX總”,副總亦然,而逐漸地連總經(jīng)理的眾多總經(jīng)理助理也要被尊稱為“XX總”了,一下子上下級的關(guān)系就非常疏遠(yuǎn),呈現(xiàn)前呼后擁的態(tài)勢,而且特別吻合國內(nèi)官本位的特色。與此截然相反的是,筆者曾經(jīng)供職的一個美國跨國公司,在全球有十幾個辦公室,即使是全球總裁也是被大家直呼其名,有急事一個郵件可以直接告知,外出公干也是和員工一起坐經(jīng)濟(jì)艙,上下級的層級感基本沒有。由此可見,很多中企領(lǐng)導(dǎo)是“真正的BOSS”,就是坐在上面揮鞭驅(qū)趕下面的員工;而外企的領(lǐng)導(dǎo)則是真正的Leader,能夠帶領(lǐng)員工實(shí)現(xiàn)公司的價(jià)值以及自我的價(jià)值。
所以,國內(nèi)的企業(yè)形象設(shè)計(jì),大多數(shù)還停留在可以追求的外觀形象,一味模仿外國的環(huán)境和硬件,要知道,即使有最先進(jìn)的設(shè)備,但沒有始終保持良好意識的人去運(yùn)用,時(shí)間長了,在市場環(huán)境中,難免讓客戶覺得是“繡花枕頭一草包”,無法合作和發(fā)展。
四、團(tuán)隊(duì)精神的差異
國內(nèi)傳統(tǒng)的企業(yè)管理,可能是受儒家思想的影響,過分強(qiáng)調(diào)個人的道德修養(yǎng),而忽略了團(tuán)隊(duì)精神的培養(yǎng),往往是各自為營,能戰(zhàn)就戰(zhàn)。而長久以來的規(guī)章制度和獎懲方法簡單而刻板,無法激發(fā)員工的創(chuàng)造性。而在西方國家中所有成功的企業(yè),毫無例外地強(qiáng)調(diào)了人力資源的開發(fā),強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)的合作精神。很多成熟的跨國企業(yè)都認(rèn)為,只要給員工提供良好的環(huán)境,并信任他們,員工就能做好工作。同事之間彼此信任,關(guān)系融洽,創(chuàng)造和諧的人際關(guān)系,就能為團(tuán)隊(duì)合作精神奠定良好的基礎(chǔ)。使得各自為戰(zhàn)變成集體作戰(zhàn),分工合作,利益共享。
拿職位空缺為例,國內(nèi)公司往往不和員工交流公司的職位空缺情況,甚至有的時(shí)候總經(jīng)理空缺都不公示,經(jīng)常采用或空降或親信調(diào)任的方式,搞得團(tuán)隊(duì)其他成員人心惶惶,重新適應(yīng)變化的同時(shí),工作也會停滯。而很多外企公司在空缺職位選拔方面,經(jīng)常采取內(nèi)部競聘的方法,人事部門經(jīng)常把空缺公布于眾,鼓勵員工毛遂自薦,做到信息公開,也讓團(tuán)隊(duì)其他成員及時(shí)擁抱變化,不僅形成良好的人力開發(fā)機(jī)制,也為培育團(tuán)隊(duì)精神開辟了更為廣闊的空間。
餐廳員工守則如下
第一章 總則
一、適用范圍本守則適用本公司所有員工,包括合同工、零散工、臨時(shí)工。
二、服務(wù)宗旨本餐廳將通過嚴(yán)格的管理,高效率的工作,一流的服務(wù),為賓客提供舒適、方便的生活享受。“賓客至上,服務(wù)第一”是餐廳的服務(wù)宗旨。
三、目標(biāo)把本餐廳辦成具有一定風(fēng)格和一定水準(zhǔn)的餐廳。
四、工作要求
1、熱愛祖國,遵守國家的政策法令、遵守外事紀(jì)律。
2、熱愛集體,關(guān)心企業(yè),嚴(yán)守職責(zé),熱愛本職工作,講究職業(yè)道德,熱情待客,文明服務(wù),為本餐廳建立良好聲譽(yù),樹立良好的形象。
3、領(lǐng)導(dǎo)層要嚴(yán)守職責(zé)權(quán)限,以身作則,身先士卒,尊重下級。
4、鉆研業(yè)務(wù)技術(shù),努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化,不斷提高禮儀禮貌服務(wù)水平,外語水平,不斷提高為賓客服務(wù)的水準(zhǔn)。
5、合作精神。公司的對客服務(wù),信賴于多個部門和崗位的共同合作。公司各部門的工作都是為著共同的目標(biāo),完成對客人的接待和服務(wù)工作,公司的員工必須樹立合作意識,在做好本職工作的同時(shí),要為下一崗位或部門創(chuàng)造條件,保證客人在公司期間的進(jìn)餐滿意。
6、服從上司。⑴各級員工必須要有強(qiáng)烈的服從意識。每一位員工須明確自己的直接上司,切實(shí)服從上司,切實(shí)服從上司的工作安排和督導(dǎo),按時(shí)完成本職任務(wù)。 ⑵不得頂撞上司,不得無故拖延、拒絕或終止上司安排的工作,若遇見疑難或不滿可按正常程序向領(lǐng)導(dǎo)投訴。 ⑶若在荼中出現(xiàn)意外情況而自己的直屬上司不在場,又必須立即解決時(shí),可越級向上司領(lǐng)導(dǎo)請示或反映。
第二章 錄用和辭退
一、錄用原則
本餐廳招聘員工是根據(jù)各工種實(shí)際需要,對凡有志為本餐廳服務(wù)者,視其對某一工作是否合適,以該工作的業(yè)務(wù)常識為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審查考核,凡身體健康,履歷清楚,通過考核,符合錄用條件者均有錄用的可能。
1、申請人必須向餐廳提供下列材料: ①申請書。 ②親筆寫的自傳。 ③近期免冠上半身照片三張,身份證附印件兩張。 ④畢業(yè)(結(jié)業(yè))證書及成績冊。 ⑤待業(yè)證和所住街道介紹信。
2、用工年齡,凡年滿十六周歲至二十三周歲的男女青年均在此限(特殊技術(shù)和少數(shù)搞衛(wèi)生的零散工不在此限)。
3、凡應(yīng)聘人員必須由人事部門及用工部門與應(yīng)聘本人簽訂勞動合同書后方可安排工作。
二、體格檢查
1、凡應(yīng)聘職工必須在指定的醫(yī)院進(jìn)行體格檢查,合格方可錄用。體檢及錄用條件: ⑴應(yīng)聘職工必須儀表端正,五官端正,有一定學(xué)歷。 ⑵男士身高1.70米以上,女士身高1.60米以上。 ⑶視力1.0以上,無色盲。 ⑷身體健康,沒有傳染病。
2、餐廳對全體員工每年進(jìn)行一次體格檢查,對患有傳染病者,視其病情,本餐廳有權(quán)勸其離店休息或作暫時(shí)調(diào)離工作崗位,調(diào)換工種處理。
3、試用期及工資 ⑴應(yīng)聘職工試用期一般為三個月。在試用期內(nèi),視其表現(xiàn),餐廳有權(quán)酌情延長其試用期,試用期滿,符合餐廳錄用條件者,餐廳將與其簽訂正式合同。 ⑵發(fā)薪方式工資形式:基本工資、浮動工資、技術(shù)或職務(wù)工資(由餐廳參照有關(guān)規(guī)定,根據(jù)本單位經(jīng)營情況而定)。
4、裁員及辭退 ⑴本餐廳若因業(yè)務(wù)變更或其他原因需要減員時(shí),餐廳有權(quán)決定裁減員工。被裁減的人員應(yīng)服從安排,不得提出無理要求。對要裁人員,餐廳將提前一個月通知其本人及有關(guān)部門。餐廳對被裁減的人員將按合同規(guī)定給予補(bǔ)償。 ⑵辭職:員工辭職須提前一個月通知主管部門,且須填寫辭職申請書,并經(jīng)主管部門批準(zhǔn)后方可辦理離職手續(xù),否則按非正常辭職處理。
第三章 店規(guī)
一、下列情況下,員工應(yīng)呈報(bào)人事部
1、住址和電話。 2、婚姻狀況。 3、生育子女。
二、儀容
1、儀容要端莊大方。上班要穿工作服,佩戴工號牌,服裝要整潔,衣服要洗凈燙平。不得裸背敞胸,穿短褲、背心,卷褲腳,不準(zhǔn)穿拖鞋、涼鞋到餐廳,穿皮鞋的要擦亮。
2、頭發(fā)要梳理好,不準(zhǔn)留長發(fā),怪發(fā)式,男士不準(zhǔn)留大胡子,不準(zhǔn)留長指甲。女的不準(zhǔn)濃妝艷抹(可化淡妝),不準(zhǔn)染指甲,不準(zhǔn)戴其他飾物。 3、坐、立、行姿勢要端莊,舉止要大方。坐時(shí)不準(zhǔn)將腳放在桌、椅上,不準(zhǔn)蹺腳、搖腿;站立時(shí)姿勢要自然大方,兩手垂放或自然彎曲在背后或胸前,不得兩手插兜,不要呆板不動,倚墻、靠壁或倚椅靠柜;行走時(shí)不能搖頭晃腦,拉手、搭肩。
三、服務(wù)員禮節(jié)禮貌
1、對待賓客態(tài)度要自然、大方、穩(wěn)重、熱情、有禮,做到笑面迎客,用好敬語。不以膚色、種族、信仰,衣帽取人。 2、與客人相遇要主動讓路,會見客人時(shí)主動握手,特別是女賓,若客人先伸出手來和你握手時(shí),應(yīng)面帶笑容與客人握手。握手時(shí),姿勢要端正,腰要直,上身向前傾,用力要隨對方的表示,不能用左手與客人握手。 3、與客人談話時(shí)應(yīng)站立端正,講究禮貌,不左顧右盼,低頭哈腰或昂首叉腰,用心聆聽客人的談話,不與客人搶話,不中途插話,不與客人爭論,不強(qiáng)詞奪理,談話有分寸,語氣要溫和,語言要文雅。
四、員工勞動紀(jì)律
1、工作時(shí)間:按公司有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 2、按時(shí)上、下班,上、下班要走員工通道,不曠工,不擅離職守;嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度;不得私自調(diào)班或調(diào)休,需調(diào)班時(shí)必須找好調(diào)班人員,征得領(lǐng)班,經(jīng)理同意后方可調(diào)班,不準(zhǔn)串崗。 3、員工上班前不得飲酒,吃生蔥、蒜等食品。上班時(shí)不準(zhǔn)抽煙、吃零食、咀嚼口香糖。不得剔牙齒,摳鼻孔,挖耳朵,打飽嗝,伸懶腰,打呵欠,打噴嚏;不隨地吐痰,丟雜物,修指甲、搔癢等。 4、上班時(shí)間不準(zhǔn)做私活、會客、洗衣服、洗澡、看書報(bào)、下棋、打私人電話;不得帶親友到餐廳公共場所、餐廳玩耍、聊天;不準(zhǔn)開收錄音機(jī)、電視機(jī),不準(zhǔn)哼唱歌曲、小調(diào)。 5、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和調(diào)度,按時(shí)完成任務(wù),不得無故拒絕或終止工作。 6、愛護(hù)公司的財(cái)產(chǎn),愛護(hù)一切工(用)具),注意節(jié)約原材料,節(jié)約用電、用水,注意設(shè)備的維修、保養(yǎng);不私拿公家的物品。
五、員工作考勤
1、每個公司員工上、下班時(shí)必須打記時(shí)卡。打卡后應(yīng)將卡片放回原處,嚴(yán)禁代人或委托人打卡,違者給予處罰。
2、遲到或早退、曠工:凡超過或提前規(guī)定的上、下班時(shí)間一分鐘,即被認(rèn)為是遲到和早退。遲到早退(每次)均以10分鐘為限,超過此時(shí)間的則以每增加10分鐘加算一次計(jì)算,每次扣除現(xiàn)金10元。凡規(guī)定的上班時(shí)間遲到或擅自提前離崗1小時(shí),而又無特殊原因者,則認(rèn)為曠工,曠工分別以4小時(shí)以下按一天,超過4小時(shí)按2天計(jì)算,曠工一天算4天。按員工實(shí)際工資計(jì)算。
3、如因公差、外勤、加班、病假、事假等原因未能打卡,應(yīng)向領(lǐng)班或經(jīng)理報(bào)告,應(yīng)備有病、事假條及醫(yī)院證明等,以備核查。
4、全勤獎:凡規(guī)定上班時(shí)間遲到或早退、請事假、曠工、請病假(一天以上者),扣除本月的全勤獎。
六、制服
1、公司視不同崗位的職務(wù)發(fā)給不同的制服,員工上崗工作時(shí)必須穿著制服。所穿制服必須保持整齊、清潔。
2、公司將定期給員工更換新制服,若有損壞或遺失,將按有關(guān)規(guī)定辦理,員工離開公司時(shí),必須將制服交回有關(guān)部門。
七、工作證與工號牌
1、凡在本公司服務(wù)的員工均發(fā)給每個人工作證和工號牌。員工當(dāng)值時(shí)應(yīng)佩戴工號牌和攜帶工作證,部門領(lǐng)導(dǎo)有權(quán)隨時(shí)檢查。 2、工作證、工號牌如有遺失、被竊,應(yīng)立即向領(lǐng)班報(bào)告,并由本人賠償損失后補(bǔ)發(fā)新證(牌)。因使用時(shí)間太長而引起損失者可免費(fèi)更新。 3、員工離店時(shí),應(yīng)將有關(guān)證件交回公司。八、檢查攜帶的物品 1、員工上班時(shí)不得將包裹及其他物件帶進(jìn)餐廳寄存,更不得將有害的物品或禁止閱讀的書刊帶進(jìn)餐廳,下班時(shí)不得將餐廳任何物品攜帶出公司,管理人員有權(quán)檢查,任何人不得拒絕。 2、員工若需將公司物品或私人物品拿到餐廳外,需持有領(lǐng)班、經(jīng)理簽署的證明。
第四章 表彰
本公司員工符合下列條件之一或類似者予以表彰:
一、表彰條件
1、努力鉆研業(yè)務(wù),對提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平和工作效率有所發(fā)明、創(chuàng)造、改革,成效顯著者。 2、愛店如家,積極工作,熱情服務(wù),創(chuàng)造優(yōu)異成績者。 3、努力拓展業(yè)務(wù),積極開拓市場,對公司營業(yè)有特殊貢獻(xiàn)者。 4、在為賓客服務(wù)中,深入細(xì)致,熱情周到,使賓客深感滿意被受到贊揚(yáng)、感謝者。 5、嚴(yán)格開支,節(jié)省費(fèi)用有顯著成績者。
二、表彰方式口頭表揚(yáng)、通報(bào)表揚(yáng)、授予獎金、加薪晉級。
三、表彰程序按公司有關(guān)規(guī)定執(zhí)行第
第五章 處罰
一、處罰條件
1、員工凡犯有下列條規(guī)之一或類似者,輕者進(jìn)行批評教育,重者扣發(fā)薪金。上、下班不打工卡、代人打卡或請他人代打卡。不修義表,不穿整齊的制服或戴禁戴的飾物。不按手續(xù)和制度處理業(yè)務(wù)。工作時(shí)間內(nèi)串崗,打私人電話、唱歌、抽煙、吃零食。在餐廳內(nèi)打架、爭吵、喧嘩、粗言穢語。將專用設(shè)備挪為他用。
2、公司員工凡犯有下列規(guī)定之一或類似者,重者降職,輕者停職處罰。擅離工作崗位,經(jīng)常遲到、早退或曠工,無心工作。對抗正確的業(yè)務(wù)督導(dǎo),煽動他人企圖破壞正常工作秩序。蓄意損耗,毀壞公司或客人物品。拿取或偷食公司或人食品,將客人遺失物品據(jù)為己有,盜竊客人物品。
3、公司員工凡犯有下列條款之一或類似者,輕者勸其辭職,重者開除或無薪開除。在公司內(nèi)亂搞男女關(guān)系,談戀愛,或做出任何不道德的流氓行為。 上班時(shí)睡覺。利用工作之便,謀取私利,造成客人或公司經(jīng)濟(jì)損失。在餐廳內(nèi)斗毆、威脅、危害顧客,同事或上司。嚴(yán)重失職或嚴(yán)重導(dǎo)致公司聲譽(yù)受到損失。
4、處罰程序 ⑴員工犯有過失,由員工本人寫出檢討書,若按第一條批評教育或扣發(fā)薪金處理,由領(lǐng)班或直接經(jīng)理執(zhí)行。⑵員工犯有過失,由員工本人寫出檢討書,若按第二條停職或降職處罰,由部門經(jīng)理或總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行,報(bào)人事部備案。 ⑶員工如果對處罰或處理意見不服,可以向上一級或越級上訴。
第六章 安全守則
一、注意安全
1、注意防火、防盜,如發(fā)現(xiàn)事故苗頭或不正常現(xiàn)象,必須立即報(bào)告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和保安部,并及時(shí)查找原因和處理,防患于未然。
2、班前、班后要認(rèn)真檢查不安全因素,消除不安全隱患,確保餐廳、賓客、員工生命財(cái)產(chǎn)安全。
3、不準(zhǔn)將親友和無關(guān)人員帶進(jìn)工作場所,不準(zhǔn)在值班室或值簇宿舍留客住宿。
4、如發(fā)現(xiàn)形跡可疑、犯罪人員或精神病患者,應(yīng)及時(shí)報(bào)告直接上司、總經(jīng)理室和保安部抓緊處理。
二、火警如遇火警,必須采取如下措施:
1、保持沉著鎮(zhèn)靜,不可驚慌失措。
2、呼喚同事協(xié)助,就近按動火警警鈴。
3、通知電話總機(jī)接線生知會當(dāng)值經(jīng)理及保安部消防中心。
4、切斷一切電源開關(guān),并將火警現(xiàn)場的門窗關(guān)閉。
5、利用就近的滅火器材將火撲滅。
6、若因漏電引起的火災(zāi)切勿用水或泡沫撲滅。
7、如火勢擴(kuò)大而致有生命危險(xiǎn),必須引導(dǎo)客人撤離火警現(xiàn)場。
三、緊急事故
1、全體員工必須鼎力合作,發(fā)揚(yáng)見義勇為,身先士卒,奮勇獻(xiàn)身的精神,全力保護(hù)國家財(cái)產(chǎn)及賓客、員工的生命安全。
2、如遇意外發(fā)生,應(yīng)加設(shè)標(biāo)志,警告無關(guān)人員勿近危險(xiǎn)區(qū)及時(shí)通知保安部,當(dāng)值經(jīng)理和總經(jīng)理迅速進(jìn)行處理。
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