化學(xué)合成工藝自動(dòng)化

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化學(xué)合成工藝自動(dòng)化范文第1篇

藥廠固體制劑車間實(shí)習(xí)周記

藥廠實(shí)習(xí)周記(一)

第一周2月16日2月22日

崗位實(shí)習(xí)內(nèi)容

來(lái)實(shí)習(xí)的第一周，我分到的是包裝的崗位(手包)，其主要任務(wù)是：

1、必須嚴(yán)格按照要求來(lái)包裝(特殊要求參考分切計(jì)劃單獨(dú)備注進(jìn)行包裝)。

⑴輕拿輕放，杜絕產(chǎn)品在包裝和轉(zhuǎn)運(yùn)過程引發(fā)的質(zhì)量缺陷(污跡、劃傷、撞傷、破損等)。

⑵不得出現(xiàn)因包裝不及時(shí)而影響分切計(jì)劃的順利進(jìn)行。

⑶保證成品的整潔和美觀。

⑷協(xié)助班長(zhǎng)及整個(gè)班的成員包裝完每批。

2、及時(shí)反饋備用產(chǎn)品的庫(kù)存方面的信息。

3、按照規(guī)定的要求和位置，擺放整齊包裝好的成品

4、搞好廢膜及邊料的打包運(yùn)送和地面清潔工作

5、在生產(chǎn)過程中，配合班長(zhǎng)認(rèn)真完成好每一項(xiàng)工作任務(wù)

6、努力學(xué)習(xí)，全面提高自身素質(zhì)

7、積極主動(dòng)配合班長(zhǎng)搞好班組建設(shè)

8、及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時(shí)性任務(wù)

崗位實(shí)習(xí)心得：

剛到這個(gè)車間的時(shí)候因?yàn)楸环值搅税b崗位所以感覺總是每天重復(fù)著這些枯燥而無(wú)聊的工作一點(diǎn)動(dòng)力都沒有，后來(lái)我發(fā)現(xiàn)其實(shí)這個(gè)崗位也有許多需要學(xué)習(xí)的東西，比如一開始時(shí)我每天都不能完成班長(zhǎng)交給我的任務(wù)，后來(lái)漸漸的其實(shí)包裝也是有許多竅門的，如果只是一味的不停地包裝而不去總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，根本就不能提高效率，所以后來(lái)我每天下班后就仔細(xì)的總結(jié)慢慢的我能把班長(zhǎng)交給的任務(wù)及時(shí)高校的完成好了，并且有時(shí)候還可以幫助班長(zhǎng)干些別的工作，這一周的收獲就是無(wú)論生活，學(xué)習(xí)，工作，都要不斷的去總結(jié)經(jīng)驗(yàn)這樣才能更好地提高效率。

藥廠實(shí)習(xí)周記(二)

2月23日3月1日

工藝路線選擇依據(jù)

一般藥物可以有幾條合成路線，但并不是每一條合成路線都適合工業(yè)生產(chǎn)，因?yàn)楣I(yè)生產(chǎn)與學(xué)術(shù)性研究的判斷標(biāo)準(zhǔn)不同，工業(yè)上著重與經(jīng)濟(jì)和技術(shù)的可行性。應(yīng)從以下幾方面考慮工藝路線的選擇：

1.原輔材料的來(lái)源

選擇工藝路線應(yīng)根據(jù)本國(guó)本地區(qū)的化工原料品種來(lái)設(shè)計(jì)。因?yàn)樵o料是藥物生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒有穩(wěn)定的原料供應(yīng)就不能組織正常的生產(chǎn)。因此，選擇工藝路線，首先，應(yīng)考慮每一合成路線所用的各種原輔材料的來(lái)源和供應(yīng)情況以及是否有毒、易燃、易爆等。

合成中對(duì)原輔材料或試劑的基本要求是利用率。所謂利用率，即骨架和官能團(tuán)的利用程度，這又取決于原料和試劑的結(jié)構(gòu)以及所進(jìn)行的反應(yīng)。

合成藥物的化工原輔料很多，其中大多來(lái)自化工產(chǎn)品、糧食發(fā)酵產(chǎn)品、農(nóng)副業(yè)綜合利用產(chǎn)品以及某些天然原料等。在考慮原輔材料時(shí)，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模，結(jié)合各地的原輔材料供應(yīng)情況進(jìn)行選擇。此外，還要考慮綜合利用問題，有些產(chǎn)品的的下腳廢料，經(jīng)過適當(dāng)處理后，又可以成為其他產(chǎn)品的寶貴原料。

2.反應(yīng)條件和操作方式

藥物化學(xué)合成中同一種化合物往往有多種合成路線，每條合成路線有許多化學(xué)單元反應(yīng)組成。不同反應(yīng)的反應(yīng)條件及收率、三廢排放、安全因素都不同。有些反應(yīng)是屬于平頂型的，有些反應(yīng)是屬于尖頂型的。所謂尖頂型反應(yīng)是指難控制以及反應(yīng)條件苛刻，副反應(yīng)多等特點(diǎn)的反應(yīng)。所謂平頂型類反應(yīng)是指反應(yīng)易于控制，反應(yīng)條件易于實(shí)現(xiàn)，副反應(yīng)少，工人勞動(dòng)強(qiáng)度底，工藝操作條件較寬的反應(yīng)。

3.單元反應(yīng)次序的安排

在藥物的合成工藝路線中，除工序多少對(duì)收率及成本有影響外，工序的先后次序有時(shí)也會(huì)對(duì)成本及收率產(chǎn)生影響。從收率角度看，應(yīng)把收率低的單元反應(yīng)放在前頭，而把收率高的放在后邊。這樣做符合經(jīng)濟(jì)原則，有利于降低成本。此外，在考慮合理安排工序次序的問題時(shí)，應(yīng)盡可能把價(jià)格較貴的原料放在最后使用，這樣可降低貴重原料的單耗，有利于降低生產(chǎn)成本。

4.技術(shù)條件和設(shè)備要求

藥物的生產(chǎn)條件很復(fù)雜，從低溫到高溫，從真空到超高壓，從易燃易爆到劇毒、強(qiáng)腐蝕性物料等，千差萬(wàn)別。不同的生產(chǎn)條件對(duì)設(shè)備及其材質(zhì)有不同的要求，而先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備是產(chǎn)品質(zhì)量的重要保證，因此，考慮設(shè)備及材質(zhì)的來(lái)源加工以及投資問題在設(shè)計(jì)工藝路線是必不可少的。同時(shí)，反應(yīng)條件與設(shè)備條件之間又是相互影響的，只有使反應(yīng)條件與設(shè)備因素有機(jī)的統(tǒng)一起來(lái)，才能有效的進(jìn)行藥物的工業(yè)化生產(chǎn)。

在選擇藥物合成工藝路線時(shí)，對(duì)能顯著提高收率，能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、連續(xù)化、自動(dòng)化生產(chǎn)，有利于勞動(dòng)保護(hù)和環(huán)境保護(hù)的反應(yīng)，即使設(shè)備要求高，技術(shù)條件復(fù)雜，也應(yīng)盡可能根據(jù)條件予以選擇。

5. 安全生產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)

藥廠實(shí)習(xí)周記(三)

3月2日3月8日

片劑的發(fā)展經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的實(shí)踐過程。古代，人們?cè)谂c疾病斗爭(zhēng)中最初都用天然物質(zhì)，如采集新鮮的動(dòng)植物搗碎使用;以后逐步發(fā)展為對(duì)天然動(dòng)植物藥物進(jìn)行加工。隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，藥劑的制造技術(shù)也逐步提高，劑型品種不斷增多，并逐步形成研究劑型的學(xué)科藥劑學(xué)。片劑是在散劑和丸劑的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，由悠久的歷史，在10世紀(jì)后葉就有模印片。

在20世紀(jì)50年代之前，片劑的生產(chǎn)方式主要憑經(jīng)驗(yàn)，關(guān)于片劑的研究水平也不高。再20世紀(jì)60年代創(chuàng)立的生物藥劑學(xué)這一學(xué)科，對(duì)片劑及其他口服固體制劑提出了更科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)片劑質(zhì)量的提高，起到了很大的推動(dòng)作用，也是片劑的研究水平更加深入。改革開放以來(lái)，在生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備方面進(jìn)步也很大。如在片劑生產(chǎn)技術(shù)方面采用了新的高速攪拌制粒技術(shù)，使產(chǎn)品質(zhì)量得以提高;采用薄膜包衣技術(shù)，既節(jié)約工時(shí)，又提高產(chǎn)品質(zhì)量。在制劑的包裝中也廣泛采用了新材料。同時(shí)，還研制成功了多種就有先進(jìn)水平的制藥設(shè)備，如高速自動(dòng)壓片機(jī)等等。

近年片劑的生產(chǎn)技術(shù)和有關(guān)機(jī)械設(shè)備也有很大發(fā)展，例如各種新的制粒技術(shù)和設(shè)備，粉末直接壓片家戶和相應(yīng)的輔料，高速自動(dòng)化壓片機(jī)，全自動(dòng)程序控制的包衣設(shè)備，新型包裝設(shè)備及材料等等。在片劑用的輔料方面也有很大的發(fā)展。新劑型的研究和開發(fā)已引起人們的高度重視。在制劑方面，幾乎各種模式的此類劑型都有研制成功的報(bào)道，并已有若干品種獲得衛(wèi)生部的批準(zhǔn)生產(chǎn)，取得了可喜的進(jìn)展。

化學(xué)合成工藝自動(dòng)化范文第2篇

1 組合化學(xué)的原理

組合化學(xué)是從傳統(tǒng)觀念中脫離出來(lái)的，它不僅僅是選擇用單個(gè)化合物完成合成工作。其具體的工作原理是：①選擇有關(guān)結(jié)構(gòu)或相關(guān)反應(yīng)性能幾乎相同的組成模塊。②選擇 A1 An和其他的構(gòu)建模塊。例如，選用B1 Bn能得到想要得到的組合化合物，進(jìn)而快速地建立化合物庫(kù)。組合合成的優(yōu)勢(shì)就是使用少數(shù)反應(yīng)獲得數(shù)以萬(wàn)計(jì)的化合物分子，然后把化學(xué)合成和組合原理以及計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)有機(jī)地組合起來(lái)。這樣就會(huì)在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)很多分子多樣性群體，并構(gòu)成化合物庫(kù)，既而采用有效的手段對(duì)庫(kù)成分作出生物活性的選擇，從而獲得目標(biāo)產(chǎn)物。

2 組合化學(xué)在農(nóng)藥合成中的應(yīng)用

近幾年，農(nóng)藥合成方面主要采用的是傳統(tǒng)的合成方式，它是以單個(gè)化合物作為目標(biāo)不斷合成的，最后得到需要的產(chǎn)物。采用這種方法不僅會(huì)消耗較多的時(shí)間和工作人員的體力，而且新產(chǎn)品的研發(fā)周期也比較長(zhǎng)。隨著組合化學(xué)的發(fā)展，人們將它引進(jìn)了農(nóng)藥合成領(lǐng)域，并取得了突破性的進(jìn)展，極大地縮短了新農(nóng)藥的開發(fā)周期，減少了合成成本。因此，可以先選用組合化學(xué)的方式合成農(nóng)藥，然后再進(jìn)行相關(guān)研究。鑒于此，可以先使用組合化學(xué)的方式完成合成工作，然后再選擇組合庫(kù)中的相關(guān)生物活性成分，找出有生物活性的物質(zhì)，并確認(rèn)其結(jié)構(gòu)。化合物庫(kù)的設(shè)計(jì)和合成是一項(xiàng)非常重要的工作。

運(yùn)用組合化學(xué)的方式合成農(nóng)藥時(shí)，可采用以下幾種方法。

2.1 固相合成法

這種方法主要是將相關(guān)反應(yīng)物與不溶性固相載體連接、合成的一種形式，但是，它是先選擇一定的載體作為發(fā)展基礎(chǔ)，然后把相關(guān)反應(yīng)物與樹脂球的載體連接起來(lái)，待完成連接之后再與其他的反應(yīng)物合成，并在載體上合成相應(yīng)的合成物。當(dāng)這些工作都完成后，可以采用過濾和洗滌的方式將合成物與反應(yīng)液體分離，最后通過斷裂反應(yīng)得到想要的化合物。由此可知，這種固相合成法非常容易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。因?yàn)樗僮鞑襟E簡(jiǎn)單，不需要采用復(fù)雜的提純方法等。

喻愛明等人使用固相合成法分析了有除草活性物質(zhì)的先導(dǎo)化合物氫化脲嘧啶。他們是將Wang 樹脂作為固相組合合成的載體，以此去建立氫化脲嘧啶的化合物庫(kù)。丙烯酸與Wang 樹脂1作用得到固載的丙烯酸酯2，丙烯酸酯2和伯胺通過加成反應(yīng)合成了仲胺3，然后與異氰酸酯加成得到了脲4，脲4在酸催化的作用下從樹脂上解離并關(guān)環(huán)，得到了氫化脲嘧啶5。氫化脲嘧啶5的結(jié)構(gòu)經(jīng)由HNMR、HPLC和MS 被驗(yàn)證。在此基礎(chǔ)上，可使用變化的取代基共同組合成有9 種氫化脲嘧啶的小化合物庫(kù)，它們的結(jié)構(gòu)同樣也通過了GC-MS的驗(yàn)證。

2.2 液相組合合成法

這種合成方法主要是在液相中進(jìn)行的，它不需要使用額外的載體連接，比固相組合合成更容易實(shí)現(xiàn)。雖然采用這種方法能夠減少與載體連接、解離的步驟，但是，產(chǎn)物純化過程比較難。因?yàn)橐话愕男》肿佑袡C(jī)物容易在液相里反應(yīng)，所以，其使用范圍非常廣。李斌等人在液相條件下，采用組合化學(xué)中索引的方式，用苯異氰酸酯與胺反應(yīng)，設(shè)計(jì)并合成出一個(gè)包含殺蟲劑的化學(xué)物合成庫(kù)。至此，選擇里面有異氰酸酯基團(tuán)和胺基團(tuán)的樹脂在相關(guān)產(chǎn)物中提純，然后使用 HNMR和 LC MS初步分析各子庫(kù)。在實(shí)際工作中，可以將組合化學(xué)方式運(yùn)用于研究物質(zhì)的合成工藝和優(yōu)化組合方面。同時(shí)，在液相條件下，工作人員使用組合化學(xué)的方式分析了甲苯磺酸乳酸乙酯的合成工藝。他們能夠選擇平行的組合方式完成其中的15個(gè)反應(yīng)，然后選擇氣相色譜法跟蹤和分析相關(guān)反應(yīng)，使用跟蹤和分析方法考察溶劑、堿和反應(yīng)時(shí)間對(duì)甲苯磺酸乳酸乙酯合成效率的影響。由相關(guān)分析可知，極性溶劑對(duì)反應(yīng)效果有較大的影響。乙內(nèi)酰脲中含有抗驚厥、抗心率不齊和抗糖尿病的一種生物活性。另外，還發(fā)現(xiàn)除草活性物質(zhì)具有殺菌的功效。

2.3 與帶載體的液相組合的合成方法

這種方法主要是在液相反應(yīng)中引入相關(guān)載體提高化合物的純化效率。國(guó)外有關(guān)研究報(bào)導(dǎo)了這項(xiàng)技術(shù)的使用情況，而Parlow等人就是采用這一技術(shù)合成了除草活性物質(zhì)，用它能夠代替雜環(huán)酰胺類的先導(dǎo)化合物。

2.4 活性篩選和結(jié)構(gòu)識(shí)別

建立合成化合物庫(kù)的主要目的是找到有一定目標(biāo)性能的產(chǎn)物，因此，應(yīng)該對(duì)庫(kù)成分作相應(yīng)的檢測(cè)和選擇。在具體工作中，主要的篩選方式等同于庫(kù)的構(gòu)建方式。對(duì)于相對(duì)單一的庫(kù)，選用的篩選方法與常規(guī)方法基本相同；對(duì)于具有多樣性特點(diǎn)的化合物庫(kù)，可以采用位置掃描法完成檢測(cè)工作。計(jì)算機(jī)在處理組合庫(kù)中發(fā)揮著非常重要的作用。

化學(xué)合成工藝自動(dòng)化范文第3篇

關(guān)鍵詞：加工技術(shù)；成型；塑料；熱固性；流動(dòng)性

塑料是20世紀(jì)發(fā)展起來(lái)的新型材料，應(yīng)用廣泛，以代替部分木材、皮革、金屬及硅酸鹽等自然材料，成為現(xiàn)代生活和工業(yè)中不可缺少的一種人造化學(xué)合成材料，并與金屬、木材和硅酸鹽三種傳統(tǒng)材料一起，成為現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中四種重要的原材料之一。塑料成型是將各種形態(tài)的塑料原料（熔體、粒狀、粉粒或分散體）加熱或熔融塑化達(dá)到要求的塑性狀態(tài)，在一定壓力下經(jīng)過要求形狀模具或填充到要求形狀模具模腔內(nèi)，待冷卻定型后，獲得要求尺寸、形狀及其性能塑料制件的生產(chǎn)過程。

1 主要塑料成型加工技術(shù)

1.1 壓塑

壓塑也稱壓制成型或模壓成型，主要用于不飽和聚酯樹脂、脲醛樹脂、酚醛樹脂等熱固性塑料的成型。壓塑是利用成型模具以及模壓機(jī)，在模壓成型后繼續(xù)加熱通過發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而交聯(lián)固化，一般是將粉狀、粒狀、團(tuán)粒狀、片狀，甚至先做成和制品相似形狀的料坯，放在加熱的模具的型腔中，然后閉模加壓，使其成型并固化或硫化，再經(jīng)脫模得制品，該法特別適用于熱固性塑料的成型加工。

1.2 擠塑

擠塑也稱擠出成型，是塑料聚合通過口模成型，固化然后定型三個(gè)階段形成。首先進(jìn)入擠出機(jī)，然后在旋轉(zhuǎn)螺桿的作用下，經(jīng)過熔融、均化、增壓，最后熔融物在擠出機(jī)的口模擠出形成型坯，冷卻定型形成最終的塑料制品。D塑可以擠出各種形狀的制品，有很高的生產(chǎn)效率，可以自動(dòng)化和連續(xù)生產(chǎn)，但是擠塑對(duì)熱固性塑料不能廣泛采用此法加工，容易生產(chǎn)出尺寸有偏差的制品。

1.3 注塑

又稱注射模塑成型，它是一種注射兼模塑的成型方法。注塑是指能一次成型外形復(fù)雜、尺寸精度或帶有金屬嵌件的質(zhì)地密致塑料制品的技術(shù)。注塑成型方法的優(yōu)點(diǎn)是生產(chǎn)速度快、效率高，操作可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，花色品種多，形狀可以由簡(jiǎn)到繁，尺寸可以由大到小，而且制品尺寸精確，產(chǎn)品易更新?lián)Q代，能形成形狀復(fù)雜的制件，注塑成型適用于大量生產(chǎn)與形狀復(fù)雜產(chǎn)品等成型加工領(lǐng)域。

1.4 吹塑

吹塑也稱中空吹塑，一種發(fā)展迅速的塑料加工方法。熱塑性樹脂經(jīng)擠出或注射成型得到的管狀塑料型坯，趁熱置于對(duì)開模中，閉模后立即在型坯內(nèi)通入壓縮空氣，使塑料型坯吹脹而緊貼在模具內(nèi)壁上，經(jīng)冷卻脫模，即得到各種中空制品，適用于吹塑的塑料有聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、聚酯等。

2 塑料成型加工技術(shù)的新發(fā)展

從塑料出現(xiàn)到現(xiàn)在，出現(xiàn)了許多新型的塑料成型工藝方法。而且塑料加工成型技術(shù)在不斷地進(jìn)步，它的發(fā)展趨勢(shì)是對(duì)現(xiàn)有的材料成型加工技術(shù)進(jìn)行挖掘。

2.1 精確成型加工技術(shù)

近些年來(lái)出現(xiàn)了許多新型的精確加工技術(shù)，在汽車工業(yè)上最為顯著。出現(xiàn)了用消失模鑄造和壓力鑄造的汽車薄壁、高質(zhì)量的鋁合金缸體鑄件、半固態(tài)成形及三維擠壓法、用精確鍛造成型技術(shù)生產(chǎn)凸輪軸、液壓脹形技術(shù)、摩擦壓力焊等技術(shù)，擠壓鑄造和半固態(tài)鑄造這樣的精確成型技術(shù)由于熔體在壓力下充型、凝固使零件表面具有好的內(nèi)部質(zhì)量和好的表面。

2.2 快速及自由成型加工技術(shù)

快速成型技術(shù)是以離散或堆積原理為基礎(chǔ)和特征，將零件的電子模型按一定方式離散成為可加工的離散點(diǎn)、線、面，之后采用多種手段將這些離散的點(diǎn)、線、面制成零件的整體形狀。這種成型技術(shù)的發(fā)展為快速模具制造縮短了開發(fā)周期，解決了小批量零件制造和單個(gè)零件制造的問題。

2.3 激光成型加工技術(shù)

這種技術(shù)有多種多樣、運(yùn)用靈活。可以運(yùn)用在汽車、飛機(jī)和船舶的制造中，電子原件的精密微焊接中，它能運(yùn)用在模型的焊接、坯料制造時(shí)的切割、雕刻和成型中。其中激光加工自由成型制造技術(shù)也是目前重要的發(fā)展動(dòng)向。

2.4 振動(dòng)成型加工技術(shù)

將振動(dòng)技術(shù)引用到塑料成型加工技術(shù)中最初只是用于實(shí)驗(yàn)研究，但是隨著實(shí)驗(yàn)研究者的一點(diǎn)點(diǎn)研究，從簡(jiǎn)單到難，從部分到整體，最后一點(diǎn)點(diǎn)的成熟起來(lái)。運(yùn)用在了擠出成型工藝上和注塑成型工藝上。振動(dòng)技術(shù)引入到成型加工技術(shù)中可以提高塑料制品的質(zhì)量，宏觀上表現(xiàn)為熔體的粘度減小，流動(dòng)性增加，擠出壓力和注射壓力降低，流率增大，功率降低。振動(dòng)改善了塑料成型加工過程，使成型制品的性能也得到一定程度的提高。

2.5 反應(yīng)性加工技術(shù)

反應(yīng)性加工是成型加工中確保不相容的共同混合在一起的物品之間放生適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)反應(yīng)，在混合過程中就地產(chǎn)生增溶劑，并控制分散相形態(tài)，制取各種高性能的塑料材料。近年來(lái)，由于這種技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用在擠出成型中，在成型過程中可以連續(xù)的反應(yīng)成型提供了優(yōu)良的特性，對(duì)反應(yīng)擠出成型的發(fā)展起到了很大的促進(jìn)作用。

3 結(jié)語(yǔ)

在與傳統(tǒng)技術(shù)的先進(jìn)性上互相比較來(lái)說，塑料加工成型技術(shù)有了不斷的推進(jìn)與創(chuàng)新。根據(jù)目前的趨勢(shì)來(lái)看塑料成型技術(shù)會(huì)向更深層次地精密化、自動(dòng)化、節(jié)能化、無(wú)人化方向發(fā)展。然而在這一領(lǐng)域里仍有廣闊的空間讓科研人員去探索，以更精湛的技術(shù)實(shí)現(xiàn)以塑代木，以塑代鋼，減少資源的浪費(fèi)與消耗，實(shí)現(xiàn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 涂家t.高分子材料成型工藝技術(shù)發(fā)展的概述[J].四川水泥，2016（07）.

[2] 吳啟寶.塑料成型加工中的振動(dòng)技術(shù)[J].2000（10）.

化學(xué)合成工藝自動(dòng)化范文第4篇

關(guān)鍵詞：綠色環(huán)保食品工業(yè)食品安全檢測(cè)技術(shù)

隨著現(xiàn)代化生活節(jié)奏的加快，人們?cè)絹?lái)越渴望從繁重的家務(wù)勞動(dòng)尤其是廚房勞動(dòng)中解脫出來(lái)，更好地利用支配時(shí)間，以方便食品為主的食品工業(yè)由此發(fā)展起來(lái)，并日益為社會(huì)所歡迎。食品工業(yè)生產(chǎn)的方便食品具有省時(shí)、省事、便于食用、便于攜帶等諸多優(yōu)點(diǎn)。可是在該工業(yè)發(fā)展迅速之時(shí)，我們也應(yīng)該注意到食品安全，特別是其對(duì)環(huán)境的損害。綠色環(huán)保在食品工程中應(yīng)該得到重視。

一、 食品原材料的綠色環(huán)保

在食品工程中食品原材料的綠色環(huán)保就要求食材的生態(tài)性。在食用材質(zhì)的生產(chǎn)中，產(chǎn)地的環(huán)境條件、生產(chǎn)資料狀況以及種植、養(yǎng)殖技術(shù)和產(chǎn)品粗加工過程都應(yīng)該注意到對(duì)環(huán)境的危害。在種植食材時(shí)要注意對(duì)產(chǎn)地的環(huán)境空氣、農(nóng)田用水、漁業(yè)用水和畜禽用水及土壤中的各項(xiàng)污染。在對(duì)生產(chǎn)資料的選用上，應(yīng)該盡量選用污染少的農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料、和添加劑。并且對(duì)種類、方法、劑量、安全期等做出嚴(yán)格的規(guī)格。盡量少使用化學(xué)合成的生產(chǎn)資料。在選擇農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，盡量選擇抗病蟲、耐寒、耐熱、外觀和內(nèi)在品質(zhì)好的品種，這樣就可以減少農(nóng)藥等的使用，能有效的減少環(huán)境污染，做到綠色環(huán)保。食品中的污染對(duì)人們的健康造成了巨大的威脅。食品中新的化學(xué)污染對(duì)人類健康潛在的威脅有擴(kuò)大和加重的趨勢(shì)。化學(xué)物質(zhì)的廣泛應(yīng)用，對(duì)現(xiàn)代工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和社會(huì)生活起著巨大推動(dòng)作用，但同時(shí)也污染了環(huán)境和食物鏈，給人類帶來(lái)了很大危害。有毒有害化學(xué)物質(zhì)引起人類癌癥發(fā)病率升高，已成為人們的共識(shí)。這些物質(zhì)，例如農(nóng)藥和抗生素殘留等，通常是通過食物鏈危害人類健康和安全的。在食品原材料的環(huán)保方面還應(yīng)該注意到轉(zhuǎn)基因食品的安全問題。轉(zhuǎn)基因技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中植物品質(zhì)的改良方面取得了廣泛應(yīng)用，并獲得了豐碩成果，轉(zhuǎn)基因大豆、玉米、油菜等已進(jìn)入大規(guī)模商業(yè)化應(yīng)用階段。可是在轉(zhuǎn)基因的廣泛應(yīng)用時(shí)我們也應(yīng)該考慮這些食品原材料可能帶來(lái)的危害。在儲(chǔ)藏和加工這些原材料時(shí)，要特別注意要將其與非轉(zhuǎn)基因原材料分開管理，以免混淆。轉(zhuǎn)基因植物一旦與非轉(zhuǎn)基因植物共同種植時(shí)，很容易產(chǎn)生基因污染，一不小心就可能導(dǎo)致一些非轉(zhuǎn)基因生物的滅絕。

二、 生產(chǎn)工藝的綠色環(huán)保

生產(chǎn)工藝的綠色環(huán)保對(duì)于食品工程的綠色環(huán)保來(lái)說至關(guān)重要。往往這一環(huán)對(duì)環(huán)境的污染最大，耗費(fèi)的能源和原材料最多。生產(chǎn)工藝的綠色環(huán)保要求車間環(huán)境潔凈，有必要的衛(wèi)生設(shè)施，這樣能減少對(duì)原材料的浪費(fèi)，是做到綠色環(huán)保的一條重要途徑。生產(chǎn)環(huán)境方面，應(yīng)該保持食用材質(zhì)粗加工外部設(shè)施（庫(kù)房、廢物堆放場(chǎng)等）和內(nèi)部設(shè)施（加工、包裝和庫(kù)房等）的潔凈環(huán)境潔凈；采取生物的或者物理的措施去除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害蟲及其滋生條件；加工廠及其附屬設(shè)施需遠(yuǎn)離有毒、有害場(chǎng)所。工藝流程方面，加工設(shè)備的布局和加工工藝流程應(yīng)當(dāng)合理；防止原料、中間品及粗加工產(chǎn)品的交叉污染；食用材質(zhì)及食品不得接觸有毒、不潔物品；操作人員的進(jìn)出需要有專有安全通道和配備規(guī)范化的衛(wèi)生處理設(shè)施。工廠內(nèi)衣食用材質(zhì)及粗加工產(chǎn)品接觸的相關(guān)機(jī)械設(shè)備或工具等必須由不會(huì)導(dǎo)致污染的材料制造；加工中所使用的物具必須標(biāo)明其用途和使用方法；必須認(rèn)真清潔所有用過的設(shè)施和材料；在加工產(chǎn)品中不要有清潔劑的殘留。

三、 食品包裝的綠色環(huán)保

食品包裝的目的在于保證食品的質(zhì)量和安全性，為用戶的使用提供方便，同時(shí)注意突出商品包裝外表及商標(biāo)。對(duì)于食品包裝，首先要選好包裝容器，容器能防止食品變質(zhì)、保證食品質(zhì)量是最重要的。除了考慮防止食品由于微生物繁殖發(fā)生變質(zhì)外，好藥考慮由于光照和接觸空氣等發(fā)生化學(xué)變性。從環(huán)保方面講最好具有生物降解能力，不污染環(huán)境。除了包裝材料要環(huán)保外，包裝廢品的再生利用也顯得特別重要。這些包裝回收后可以再次利用，利用形式可以分為包裝利用、材料利用和能源利用。包裝利用就是將廢棄的包裝進(jìn)行回收后，再用于包裝。回收的包裝可以進(jìn)行同物包裝利用和更物包裝利用。如啤酒玻璃瓶、食醋玻璃瓶、食用油聚酯瓶等，在使用后被回收再用做同類產(chǎn)品包裝。材料利用就是將回收來(lái)的包裝通過回收處理得到有用的材料，使之材料重新發(fā)揮作用。能源利用主要是將廢棄包裝用作燃料或提煉能源性物質(zhì)。

四、 儲(chǔ)藏的綠色環(huán)保

倉(cāng)儲(chǔ)管理師所有工業(yè)企業(yè)所面臨的打課題。對(duì)于食品工業(yè)來(lái)說，這點(diǎn)尤其重要，儲(chǔ)藏不當(dāng)就會(huì)導(dǎo)致食品變質(zhì)，損失巨大。為了有效利用儲(chǔ)藏資源，做到綠色環(huán)保，可采取以下措施：一、物流的科學(xué)化，減少在運(yùn)輸過程中儲(chǔ)藏條件受限的難題；二、設(shè)備自動(dòng)化；三、人員精簡(jiǎn)化，同時(shí)供求進(jìn)出方便，空間布局合理；在結(jié)構(gòu)、設(shè)備、布局上設(shè)計(jì)之外，在信號(hào)聯(lián)絡(luò)、除塵、去濕等方面也要考慮設(shè)計(jì)的合理性；四、根據(jù)食品產(chǎn)品特性設(shè)計(jì)相應(yīng)的包裝儲(chǔ)運(yùn)流程。

五、 食品安全檢測(cè)技術(shù)

食品安全檢測(cè)技術(shù)也是能夠保證食品工程綠色環(huán)保的一個(gè)重要的手段。傳統(tǒng)的食品安全檢測(cè)方法存在著耗時(shí)長(zhǎng)，靈敏度不高，檢測(cè)樣品多等特點(diǎn)，因此發(fā)展新的食品安全檢測(cè)技術(shù)勢(shì)在必行。例如，目前科研人員研究出了一些能夠迅速檢測(cè)牛奶中黃曲霉毒素M1含量的免疫學(xué)檢測(cè)方法，它們一般在5-10min內(nèi)就能得到檢測(cè)結(jié)果。又如，現(xiàn)在發(fā)明的生物芯片既能夠在很短的時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出污染物質(zhì)，同時(shí)還能在同一個(gè)實(shí)驗(yàn)中檢測(cè)多種污染物是否超標(biāo)。面對(duì)食品工業(yè)的污染，我們應(yīng)該多發(fā)展新的檢測(cè)技術(shù)，讓食品工業(yè)的污染更加少，讓我們的食品更加安全。

總結(jié)

綠色食品產(chǎn)業(yè)是一個(gè)初露頭角的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，綠色食品產(chǎn)業(yè)對(duì)于我們的生活，國(guó)家的持續(xù)發(fā)展，地球的可持續(xù)發(fā)展都至關(guān)重要。因此，我們應(yīng)該注意在食品工業(yè)中的綠色環(huán)保，落實(shí)食品工業(yè)中的綠色環(huán)保，讓地球美麗起來(lái)，讓國(guó)家安定起來(lái)，讓我們的生活健康起來(lái)。

參考文獻(xiàn)：

[1]陸兆新.現(xiàn)代食品生物技術(shù).北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2002.

化學(xué)合成工藝自動(dòng)化范文第5篇

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一、生物化學(xué)工程及發(fā)展簡(jiǎn)述

1．生物化學(xué)工程及發(fā)展簡(jiǎn)述

生物化學(xué)工程簡(jiǎn)稱生化工程或生物化工，是生物化學(xué)反應(yīng)的工程應(yīng)用，是應(yīng)用化學(xué)工程的原理和方法，將生物技術(shù)的實(shí)驗(yàn)室成果經(jīng)過工藝及工程進(jìn)行工業(yè)開發(fā)的學(xué)科。它既可視為化學(xué)工業(yè)的一個(gè)分支，又可認(rèn)為是生物工程的一個(gè)組成部分。生化工程是一項(xiàng)重要的化學(xué)工業(yè)技術(shù)，是生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵，也是化學(xué)化工技術(shù)的主要前沿領(lǐng)域。生物化學(xué)工程和生物醫(yī)學(xué)工程是最初的生物工程學(xué)概念，基因重組、發(fā)酵工程、細(xì)胞工程、生化工程等在21世紀(jì)整合而形成了系統(tǒng)生物工程。發(fā)展生物經(jīng)濟(jì)正在成為許多國(guó)家應(yīng)對(duì)金融危機(jī)的戰(zhàn)略措施。生物技術(shù)是我國(guó)需求最迫切、技術(shù)與國(guó)外差距較小的領(lǐng)域之一，我國(guó)將把生物技術(shù)作為當(dāng)前科技發(fā)展的重點(diǎn)，把生物產(chǎn)業(yè)作為新興產(chǎn)業(yè)培育的重點(diǎn)，把生物經(jīng)濟(jì)作為引領(lǐng)新經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重點(diǎn)。在我國(guó)的“十二五”科技戰(zhàn)略規(guī)劃研究中，生物技術(shù)和產(chǎn)業(yè)化將是“十二五”布局的重點(diǎn)，突出加強(qiáng)生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、人口與健康領(lǐng)域的應(yīng)用，努力使我國(guó)成為生物技術(shù)強(qiáng)國(guó)和生物產(chǎn)業(yè)大國(guó)。［1］

2．食品生物技術(shù)及發(fā)展簡(jiǎn)述

食品生物技術(shù)是生物技術(shù)在食品原料生產(chǎn)、加工和制造中應(yīng)用的一個(gè)學(xué)科。它包括食品發(fā)酵和釀造等最古老的生物技術(shù)加工過程，也包括應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)改良食品原料加工品質(zhì)的基因、生產(chǎn)高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品、制造食品添加劑、植物和動(dòng)物細(xì)胞的培養(yǎng)，以及與食品加工和制造相關(guān)的其他生物技術(shù)。生物技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用以及最新的研究狀況表明，食品生物技術(shù)作為一項(xiàng)高新技術(shù)，將為食品工業(yè)的發(fā)展起著重要的推動(dòng)作用。展望21世紀(jì)基因食品的發(fā)展，未來(lái)生物技術(shù)不僅有助于實(shí)現(xiàn)食品的多樣化，而且有助于生產(chǎn)特定需求的營(yíng)養(yǎng)保健食品。［2］在與環(huán)境協(xié)調(diào)的糧食生產(chǎn)方式方面，生物技術(shù)將降低農(nóng)用化學(xué)品的使用量，并使農(nóng)作物更好地適應(yīng)特定的自然地理環(huán)境。目前人們之所以對(duì)于轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)的發(fā)展存在爭(zhēng)議（如對(duì)人類健康、環(huán)境及社會(huì)經(jīng)濟(jì)的影響等），主要原因在于公眾對(duì)目前的基因食品管理體系不夠信任，科學(xué)家與公眾也缺乏必要的溝通。因此，政府應(yīng)采取積極措施，隨時(shí)公開基因食品的研究成果，以博取信任的方式與公眾進(jìn)行溝通。

3．生物制藥技術(shù)及發(fā)展簡(jiǎn)述

生物制藥技術(shù)是指運(yùn)用微生物學(xué)、生物學(xué)、醫(yī)學(xué)、生物化學(xué)等的研究成果，從生物體、生物組織、細(xì)胞、體液等綜合利用微生物學(xué)、化學(xué)、生物化學(xué)、生物技術(shù)、藥學(xué)等科學(xué)的原理和方法制造的一類用于預(yù)防、治療和診斷的生物藥物制品的技術(shù)。生物制藥現(xiàn)狀：生物藥物的陣營(yíng)很龐大，發(fā)展也很快。目前全世界的醫(yī)藥品已有一半是生物合成的，特別是合成分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜的藥物時(shí)，它不僅比化學(xué)合成法簡(jiǎn)便，而且有更高的經(jīng)濟(jì)效益。我國(guó)的生物醫(yī)藥“十二五規(guī)劃”確定了生物醫(yī)藥發(fā)展的重點(diǎn)，［3］包括基因藥物、蛋白藥物、單克隆抗體藥物、治療性疫苗、小分子化學(xué)藥物等。同時(shí)，國(guó)家將拿出100多億元來(lái)支持重大新藥創(chuàng)制。將從100多個(gè)新藥中遴選出10多個(gè)，作為重大新藥創(chuàng)制重點(diǎn)支持對(duì)象，這些原創(chuàng)新藥可能成為打入歐美市場(chǎng)的先鋒。在這些新藥品種中，生物藥和化學(xué)藥居多，其中疫苗、單克隆抗體、蛋白質(zhì)藥物、抗癌藥物等均有。