工商管理和旅游管理

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工商管理和旅游管理范文第1篇

論文摘要:論述了開展專業(yè)建設(shè)評估在樹立學(xué)科、專業(yè)特色，明確專業(yè)建設(shè)的目標(biāo)與方向中的積極作用。

1整合教學(xué)創(chuàng)新思想，加強工商管理類專業(yè)建設(shè)評估體系研究

從整體結(jié)構(gòu)上講，教學(xué)創(chuàng)新體系是由知識創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、知識傳播和知識應(yīng)用等諸多系統(tǒng)組成的一個相互聯(lián)系的、有機的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。而專業(yè)建設(shè)評估體系研究是整合教學(xué)創(chuàng)新思想的基礎(chǔ)。從我院發(fā)展的實際角度來看，筆者認(rèn)為“乘教學(xué)質(zhì)量之東風(fēng)，進(jìn)一步深化教育教學(xué)改革，狠抓學(xué)科建設(shè)，不斷提高教育教學(xué)質(zhì)量和學(xué)院辦學(xué)層次”的關(guān)鍵在教學(xué)創(chuàng)新，關(guān)鍵在專業(yè)學(xué)科建設(shè)，關(guān)鍵在人。目前我系開展教學(xué)創(chuàng)新體系研究主要可以分為兩個方面:一方面是專業(yè)建設(shè)、教學(xué)改革和知識的創(chuàng)新及應(yīng)用——教學(xué)創(chuàng)新研究；另一方面是知識的傳播——教學(xué)方法、手段與教學(xué)內(nèi)容研究。而這兩個方面恰恰是我院“教學(xué)質(zhì)量年”的基本任務(wù)和中心工作。專業(yè)建設(shè)評估和教學(xué)創(chuàng)新活動緊密而有機的結(jié)合是培養(yǎng)人才，特別是培養(yǎng)高層次創(chuàng)新人才的關(guān)鍵和根本途徑，所以在專業(yè)建設(shè)及高層次創(chuàng)新人才的培養(yǎng)過程中必須重視專業(yè)評估和教學(xué)創(chuàng)新研究。對于工商系，應(yīng)著重研究工商管理類專業(yè)建設(shè)評估及其發(fā)展的主要內(nèi)容，具體體現(xiàn)為以下幾個方面:

1.1工商管理類專業(yè)發(fā)展方向和目標(biāo)

主要研究專業(yè)發(fā)展方向是否明確，對重慶當(dāng)前和長遠(yuǎn)經(jīng)濟建設(shè)及社會科技發(fā)展有無意義、作用；在重慶市內(nèi)、國內(nèi)有無特色、有無影響，該學(xué)科的發(fā)展處于何種地位，在國內(nèi)外處于何種發(fā)展水平，其學(xué)術(shù)成果如何，獲獎項目、級別如何。

1.2工商管理類專業(yè)師資隊伍建設(shè)

主要研究各專業(yè)師資隊伍的思想素質(zhì)、學(xué)術(shù)水平，在國內(nèi)或行業(yè)同學(xué)科中的學(xué)術(shù)地位，人才培養(yǎng)能力與發(fā)展?jié)摿Γ宦毞Q結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)和整體實力；擬定培養(yǎng)計劃措施及執(zhí)行情況，形成專業(yè)學(xué)術(shù)帶頭人、后備學(xué)術(shù)帶頭人、梯隊結(jié)構(gòu)合理的師資隊伍。

1.3工商管理類各專業(yè)實驗室建設(shè)

主要研究與專業(yè)發(fā)展相匹配的儀器設(shè)備數(shù)量、質(zhì)量及自制儀器設(shè)備的水平；現(xiàn)有儀器設(shè)備利用率和完好率的高低；目前實驗室面積能否滿足教學(xué)科研要求和實驗人員隊伍配備狀況。

1.4工商管理類各專業(yè)科研建設(shè)

主要研究各專業(yè)學(xué)科領(lǐng)域中外期刊、鑒定項目、出版專著教材、獲獎項目的數(shù)量與級別；目前承擔(dān)國家級、省部級科研項目及經(jīng)費；科研成果推廣及應(yīng)用情況，學(xué)術(shù)交流與學(xué)術(shù)氛圍；科研成果是否推動了科學(xué)理論發(fā)展，科研項目是否有理論意義，科研經(jīng)費轉(zhuǎn)化為儀器、設(shè)備等固定資產(chǎn)的數(shù)量、質(zhì)量等方面。

1.5工商管理類各專業(yè)教學(xué)改革與管理措施

主要研究各專業(yè)學(xué)科建設(shè)規(guī)劃是否合理可行；教學(xué)計劃、大綱是否齊全、優(yōu)化，教學(xué)檔案、科研管理是否規(guī)范有序，優(yōu)良學(xué)風(fēng)班活動落實情況，管理人員所占比例；專業(yè)教學(xué)內(nèi)容與課程體系是否有計劃、有措施、有成果；采用現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)、教學(xué)方法與手段改革如何，本專業(yè)內(nèi)在發(fā)展?jié)摿θ绾蔚取?/p>

1.6工商管理類各專業(yè)人才培養(yǎng)狀況

主要研究各專業(yè)人才培養(yǎng)的模式，人才能力結(jié)構(gòu)及人才培養(yǎng)數(shù)量與質(zhì)量的關(guān)系。

在建立工商管理類專業(yè)建設(shè)評估體系和教育模式逐步完善及發(fā)展的今天，我們更應(yīng)該加大力度，擺脫由傳統(tǒng)教育模式造成的重知識教學(xué)、輕創(chuàng)新研究、重分?jǐn)?shù)、輕能力培養(yǎng)、將教學(xué)和創(chuàng)新相對分離開來的影響。重視和加強教學(xué)創(chuàng)新研究在專業(yè)建設(shè)評估工作，以及培養(yǎng)高層次創(chuàng)新人才工作中的作用和力度，使專業(yè)建設(shè)評估和教學(xué)創(chuàng)新能夠真正地結(jié)合起來，形成一個有機的統(tǒng)一體。

2以專業(yè)建設(shè)評估為契機和市場需求為導(dǎo)向，塑造工商管理系學(xué)科、專業(yè)特色，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展

通過開展專業(yè)建設(shè)評估工作，理清專業(yè)建設(shè)工作思路，找準(zhǔn)市場定位，突出工商管理類專業(yè)特色，為繼續(xù)開展工商管理類專業(yè)建設(shè)打下堅實的基礎(chǔ)。因此，我系在“教學(xué)質(zhì)量年”中，以開展工商管理、市場營銷、旅游管理和土地管理這4個專業(yè)建設(shè)評估為契機和市場需求為導(dǎo)向，進(jìn)一步塑造工商管理系學(xué)科、專業(yè)特色，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

2.1塑造系的辦學(xué)思路和特色

在院辦學(xué)思想指導(dǎo)下，經(jīng)系務(wù)會研究確定我系辦學(xué)的具體思路與特色為:“以工商管理本科教育為主，工商與公共管理相結(jié)合，體現(xiàn)管、經(jīng)、工兼融優(yōu)勢，突出企業(yè)經(jīng)營與現(xiàn)代管理技術(shù)，強化學(xué)科特色”。以上簡稱為“1212”思路即:“一個為主，兩個結(jié)合，一個體現(xiàn)，兩個突出”。

2.2工商管理學(xué)科建設(shè)思路與特色

我系學(xué)科建設(shè)思路與特色為:(1)工商管理學(xué)科是我系所依托的主干學(xué)科，以工商管理為龍頭，市場營銷與旅游管理為兩翼，體現(xiàn)工商為本，形成專業(yè)優(yōu)勢互補與群體推進(jìn)的格局，把本學(xué)科辦出特色；(2)公共管理學(xué)科是我系又一重要支撐，以土地資源管理為重點，兼融房地產(chǎn)經(jīng)營管理，結(jié)合公共管理與工商管理學(xué)科優(yōu)勢，堅持聯(lián)合辦學(xué)之路，把本學(xué)科辦出特色。以上簡稱:“一個依托，一個支撐，優(yōu)勢互補，群體推進(jìn)”。

工商管理和旅游管理范文第2篇

關(guān)鍵詞： 工商管理；大學(xué)生；創(chuàng)新能力；測評量表

一、引言

近年來，工商管理類專業(yè)教育面臨市場化、國際化的挑戰(zhàn)，社會也要求工商管理類大學(xué)生要富有創(chuàng)新能力。如何根據(jù)時代要求和社會需求培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)新能力成為各高校工商管理類專業(yè)人才培養(yǎng)亟待解決的現(xiàn)實問題。目前，專門針對工商管理類專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)新能力研究非常少，更沒有關(guān)于工商管理類專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)新能力的測評方面的專門研究。本研究試圖在系統(tǒng)分析工商管理類大學(xué)生的創(chuàng)新能力的基礎(chǔ)上，開發(fā)一套有價值的測評量表，從而為工商管理類專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)提供指導(dǎo)。

二、工商管理類大學(xué)生創(chuàng)新能力內(nèi)涵界定及維度劃分

1、大學(xué)生創(chuàng)新能力

創(chuàng)新能力，教育心理學(xué)家一般認(rèn)為是根據(jù)預(yù)定的目的和任務(wù)，運用一切已知信息、開展主動思維活動，產(chǎn)生出某種新穎獨特、有社會或個人價值的產(chǎn)品的智力品質(zhì)。

對于大學(xué)生來說，創(chuàng)新能力更多的指大學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中所表現(xiàn)出來的探索精神，發(fā)現(xiàn)新事物、掌握新方法的強烈愿望以及在鞏固己有知識的基礎(chǔ)上獨立學(xué)習(xí)、獨立思考、獨立研究而獲得知識、取得新的突破和新的成果的能力（李越、孫枕戈，2002；劉助柏、梁辰，2005）。也有學(xué)者認(rèn)為，大學(xué)生創(chuàng)新能力由自我學(xué)習(xí)能力、信息意識能力、信息技術(shù)應(yīng)用能力、知識創(chuàng)造能力、知識交流物化能力形成（曹景富，2003）。易茜（2007）認(rèn)為分析和理解能力、實踐技能、自學(xué)能力、創(chuàng)造能力和多學(xué)科交叉貫通能力組成大學(xué)生創(chuàng)新能力。

綜合而言，大學(xué)生創(chuàng)新能力是一種綜合能力，是大學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的創(chuàng)新意識、自我學(xué)習(xí)能力、信息知識獲取能力、信息技術(shù)應(yīng)用能力、知識創(chuàng)造能力和知識交流能力。

2、工商管理類大學(xué)生創(chuàng)新能力

工商管理學(xué)科是一門跨自然科學(xué)、工程科學(xué)、技術(shù)科學(xué)及人文社會科學(xué)的綜合叉學(xué)科，其培養(yǎng)目標(biāo)定位在為工商企業(yè)培養(yǎng)具有數(shù)理分析能力、信息技術(shù)能力和管理創(chuàng)新能力的復(fù)合型人才（江文奇，2008）。

依據(jù)工商管理類專業(yè)知識領(lǐng)域及就業(yè)崗位的特點，除了上述能力外，工商管理類大學(xué)生還應(yīng)具備如下創(chuàng)新能力包括：①分析與解決問題的能力，它是創(chuàng)新能力的基本體現(xiàn)；②人際溝通和組織協(xié)調(diào)能力，它是創(chuàng)新的基礎(chǔ)；③學(xué)習(xí)能力，它是創(chuàng)新的基本保障，在很大程度上決定著人才的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

3、工商管理類大學(xué)生創(chuàng)新能力的維度構(gòu)成及測量指標(biāo)體系

大學(xué)生創(chuàng)新能力的維度劃分有不同的觀點：

（1）三要素觀點：羅玲玲等（2003）認(rèn)為大學(xué)生創(chuàng)新能力由創(chuàng)新意識、現(xiàn)實創(chuàng)造能力和潛在創(chuàng)造能力三個要素組成。鄧成超（2004）提出大學(xué)生創(chuàng)新能力包括創(chuàng)新意識、創(chuàng)新能力、創(chuàng)新個性。楊燕、邵云飛（2009）界定大學(xué)生創(chuàng)新能力包括知識積累、創(chuàng)新實踐能力、創(chuàng)新素質(zhì)三個方面。

（2）四要素觀點：王家w、曹穎頤（2007）提出，大學(xué)生創(chuàng)新能力包括創(chuàng)新學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新知識基礎(chǔ)、創(chuàng)新思維能力和創(chuàng)新技能。其中，創(chuàng)新學(xué)習(xí)能力包括發(fā)現(xiàn)問題能力、信息檢索能力、知識更新能力和標(biāo)新立異能力；創(chuàng)新知識基礎(chǔ)包括基礎(chǔ)知識水平、專業(yè)知識水平、交叉知識水平和創(chuàng)新知識水平；創(chuàng)新思維能力包括直覺思維能力、邏輯思維能力、創(chuàng)新想象能力、批判思維能力和靈感思維能力；創(chuàng)新技能包括創(chuàng)新活動成果、課題獨特水平、課程設(shè)計質(zhì)量和畢業(yè)論文質(zhì)量。

（3）多要素觀點：孫波、楊欣虎（2007）提出創(chuàng)新能力指標(biāo)要素應(yīng)包括獲取知識、運用知識探索未知的能力，自學(xué)能力，科研能力，有利于創(chuàng)新活動的認(rèn)識能力，遷移能力，實踐操作能力，表達(dá)能力，評價決策能力和組織交往能力等。禹智潭、黃炳根（2008）提出工商管理類學(xué)生創(chuàng)新能力評價指標(biāo)體系包括四個方面：基礎(chǔ)理論知識、創(chuàng)新智力、創(chuàng)新意識和創(chuàng)新方法運用能力。其中，基礎(chǔ)知識包括外語知識、基礎(chǔ)理論、專門知識和交叉學(xué)科知識；創(chuàng)新意識包括思想能力、愿望能力、意志力和糾錯能力；創(chuàng)新智力包括觀察能力、想象能力、記憶能力、思維能力和信息檢索能力；創(chuàng)新方法運用能力包括綜合法、分析法、比較法、演繹法和反問法的運用能力。

綜合上述各位學(xué)者的觀點和維度及指標(biāo)劃分，筆者初步提出，工商管理類大學(xué)生創(chuàng)新能力維度如表1所示：

三、研究方法

1、訪談法

訪談法的目的是初步了解大學(xué)生對于創(chuàng)新能力的認(rèn)識。分三個步驟：第一步是選擇具有一定代表性的樣本為訪談對象。我們邀請了吉林財經(jīng)大學(xué)工商管理學(xué)院市場營銷、人力資源管理、工商管理、物流管理和旅游管理五個專業(yè)的大三和大四共計31名本科生參與了本次訪談，男女生比例基本相當(dāng)。第二步是認(rèn)知訪談。我們設(shè)計了訪談提綱，主要圍繞“大學(xué)生如何認(rèn)識創(chuàng)新”、“大學(xué)生創(chuàng)新能力的內(nèi)涵”、“大學(xué)生的創(chuàng)新能力包括哪些方面”等問題展開，引導(dǎo)學(xué)生積極發(fā)言。第三步是訪談分析。首先，將原汁原味的訪談內(nèi)容整理成若干訪談案例，然后由3名研究人員對訪談案例進(jìn)行內(nèi)容編碼與內(nèi)容分析，并匯集各自的分析進(jìn)行總結(jié)提煉。我們將不同學(xué)生的觀點先整理到一起，以句子為單位分析每句話所代表的觀點，并形成表格。然后將各種觀點進(jìn)行歸類并統(tǒng)計每種觀點出現(xiàn)的頻次。

2、開放性與半開放性問題問卷調(diào)查

這是為了對訪談法的補充和進(jìn)一步明確大學(xué)生創(chuàng)新能力的維度。我們在吉林財經(jīng)大學(xué)工商管理、市場營銷、人力資源、旅游管理、物流管理、會計等專業(yè)的大三和大四學(xué)生中隨機選取了100名學(xué)生作為被訪對象。

開放性問題部分主要設(shè)計了兩個問題：（1）大學(xué)生的創(chuàng)新能力包括哪些方面？（2）工商管理類大學(xué)生的創(chuàng)新能力是否有特別的構(gòu)成要素？問卷回收后，我們將被訪者所回答的內(nèi)容進(jìn)行整理和編碼。半開放性問題，主要是筆者經(jīng)過初步的文獻(xiàn)回顧，整理出工商管理類大學(xué)生的創(chuàng)新能力的維度和細(xì)化指標(biāo)，讓被訪對象根據(jù)自己的理解和認(rèn)同程度在相應(yīng)內(nèi)容后打勾，同時，對于已有指標(biāo)中沒有包括被訪者所想到的讓被訪者進(jìn)行補充。問卷回收后，我們統(tǒng)計各維度及已有指標(biāo)的認(rèn)同數(shù)并決定保留或者剔除，同時增加被訪者新增維度及指標(biāo)，確定出工商管理類大學(xué)生創(chuàng)新能力量表包括37個測量題項。

3、封閉式問卷調(diào)查法

基于上述基礎(chǔ)，設(shè)計了《工商管理類大學(xué)生創(chuàng)新能力調(diào)查量表》，對于量表中的每一題項，都經(jīng)過四位相關(guān)領(lǐng)域教師反復(fù)推敲和完善，并采用李克特5點量尺，其中“1 表示非常不重要，2表示不太重要，3表示一般，4表示比較重要，5表示非常重要”。為了保證量表開發(fā)的科學(xué)性，先后進(jìn)行了預(yù)調(diào)查和正式調(diào)查。預(yù)調(diào)查回收的有效問卷，進(jìn)行了描述性統(tǒng)計分析、因子分析和信度、效度檢驗。通過分析，剔除不合格的問項，優(yōu)化了測量量表并進(jìn)行了正式調(diào)查。

四、量表預(yù)測試

預(yù)測試在吉林財經(jīng)大學(xué)進(jìn)行，選取了工商管理、市場營銷、人力資源、旅游管理、物流管理、財務(wù)管理和會計學(xué)等七個專業(yè)的大一到大四各10名學(xué)生，共計280名本科生作為被訪對象。回收有效問卷238份，有效問卷回收率85%。

1、信度分析

采用CITC分析和Cronbach α信度系數(shù)凈化測量題項。某題項CITC值小于0.3且刪除該測量題項α系數(shù)增大，則表示可以刪除該題項。分析發(fā)現(xiàn)，創(chuàng)新實踐能力維度的題項4的CITC值小于0.3且刪除該測量題項后α系數(shù)增大，因此刪除該題項。

2、因子分析

采用主成分分析法對剩余36個測量題項進(jìn)行因子分析。KMO值為.928，Bartlett球形檢驗卡方值4278.727，顯著性為0.000，適合進(jìn)行因子分析。經(jīng)方差最大化正交旋轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)有六個因子特征值大于1，解釋方差累計達(dá)到65.297%。其中有3項測量題項因子負(fù)載小于0.5，分別是創(chuàng)新意識維度的題項1、題項6和創(chuàng)新思維能力的題項6。因此，刪除這3項題項，余下33題項，得到六個因子，與前文分析相符。

五、量表正式測試

1、樣本與數(shù)據(jù)

正式調(diào)查是在吉林大學(xué)、長春工業(yè)大學(xué)和吉林財經(jīng)大學(xué)進(jìn)行。這三所大學(xué)分別代表了綜合性大學(xué)、工科大學(xué)和財經(jīng)類大學(xué)，同時也代表了211院校和地方院校。這三所院校都有工商管理類專業(yè)。分別向每所大學(xué)工商管理類專業(yè)發(fā)放200份問卷，共計600份調(diào)查問卷（吉林財經(jīng)大學(xué)被訪對象都是沒有接受過預(yù)調(diào)查的本科生）。回收有效問卷390份，有效問卷回收率65%。

從表2來看，樣本中男女比例相差較大，男生（占36.2%）明顯低于女生（占63.8%）。年齡主要集中在18到24歲之間。年級主要集中于大二和大三（部分原因是大四學(xué)生不在學(xué)校）。專業(yè)分布相對均衡，學(xué)校分布也較為合理，這也是我們希望的，符合本論文對于工商管理類大學(xué)生創(chuàng)新能力研究的樣本要求。

2、量表因子分析及信度檢驗

正式調(diào)查所獲得的數(shù)據(jù)依然采用主成分分析法對測量題項進(jìn)行因子分析。凡是因子負(fù)載小于0.5的題項就刪除。經(jīng)過三輪因子分析后，由33個題項調(diào)整成為23個題項，因子負(fù)載都大于0.5，因子分析共得到最終的六個因子（如表3所示）。而且由信度分析的結(jié)果可見，各分量表的Cronbach's α值界于0.696-0.815之間，大于0.60的基本要求。可見，該量表的信度都比較高，量表的穩(wěn)定性和一致性程度較高。

3、量表的效度分析

（1）內(nèi)容效度分析。本研究所采用的測量量表基本是借鑒現(xiàn)有的量表編制而成，所參考量表在前期經(jīng)驗研究中已為相關(guān)專家學(xué)者所認(rèn)可。同時，針對本研究特點，在原始量表的基礎(chǔ)上進(jìn)行了修改，并通過向?qū)＜艺埥毯凸ど坦芾眍惔髮W(xué)生座談和開放性問卷調(diào)查等方式對設(shè)計量表作了補充和完善，再經(jīng)小樣本預(yù)測，可以認(rèn)為本研究所采用的量表具有較好的內(nèi)容效度。

（2）收斂效度分析。收斂效度可由潛變量提取的平均變異數(shù)抽取量（AVE）來說明。如果提取的平均方差A(yù)VE在0.5或以上則表示潛變量的測量有足夠的收斂效度（Fornell & Larcker，1981）。從表6能看出，工商管理類大學(xué)生創(chuàng)新能力的各維度AVE值滿足0.5的下限要求，表現(xiàn)出了較好的收斂效度。

（3）區(qū)分效度分析。參照Fornell & Larcker（1981）研究，如果兩個潛變量之間的相關(guān)系數(shù)小于這兩個潛變量的AVE均方根，說明區(qū)分效度滿足分析要求。區(qū)分效度的檢驗如表4所示。該表顯示了潛變量之間的相關(guān)系數(shù)，其中對角線括號內(nèi)的值為各潛變量AVE的平方根。各潛變量AVE的平方根值都大于其所在行和列的相關(guān)系數(shù)值，說明量表具有很好的區(qū)分效度。

六、結(jié)論

經(jīng)過上述研究，本文最終獲得了包含六大維度23個題項的工商管理類大學(xué)生創(chuàng)新能力測評量表。

從維度的劃分來看，工商管理類大學(xué)生創(chuàng)新能力包括了創(chuàng)新意識、創(chuàng)新學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新思維能力、創(chuàng)新方法運用能力、創(chuàng)新知識基礎(chǔ)、創(chuàng)新實踐能力。

從測量指標(biāo)來看，文獻(xiàn)分析的基礎(chǔ)上筆者總結(jié)出27個測量指標(biāo)，訪談研究和半開放性問卷調(diào)查之后增加到37個測量指標(biāo)，量表預(yù)測試之后保留了33個測量指標(biāo)，正式調(diào)查最終保留了23個測量指標(biāo)。充分表明本研究對于測量題項的謹(jǐn)慎選擇。

從最終的分析結(jié)果來看，由23個測量題項構(gòu)成的六大維度，不僅信度檢驗符合要求，而且具備較好的內(nèi)容效度、收斂效度和判別效度。從統(tǒng)計學(xué)的角度來看，該測量量表也是較為科學(xué)的。這套量表可以作為今后工商管理類大學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)相關(guān)研究的重要工具和參考。 （作者單位：1.吉林財經(jīng)大學(xué)；2.吉林工商學(xué)院）

基金項目：吉林省教育廳2012年度高等教育教學(xué)研究課題“國際營銷實驗班人才培養(yǎng)模式的研究與實踐”；吉林省2013年度財經(jīng)類高等教育研究基地項目“提高吉林省財經(jīng)高等教育人才創(chuàng)新能力與創(chuàng)業(yè)能力研究”；吉林省教育廳2015年度吉林省教育廳“十二五”社會科學(xué)研究課題“以物業(yè)管理專業(yè)為例實施校企合作人才培養(yǎng)模式應(yīng)用研究”。

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工商管理和旅游管理范文第3篇

【論文摘 要】文章在市場調(diào)研及網(wǎng)絡(luò)資料收集基礎(chǔ)上，對重慶市七所普通本科院校的旅游管理專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，提出在激烈的高校市場競爭中，重慶七所高校的旅游管理專業(yè)存在著一定的競爭，突出表現(xiàn)為專業(yè)發(fā)展方向的細(xì)化，專業(yè)認(rèn)知度存在較大差異，專業(yè)依托背景與專業(yè)需求存在一定缺口，專業(yè)發(fā)展方向和教師個人研究方向存在一定偏差等問題，提出了旅游管理專業(yè)差異化發(fā)展定位，認(rèn)知度提高，專業(yè)需求和教師個人研究統(tǒng)一的發(fā)展對策。 

旅游管理專業(yè)是隸屬于工商管理一級學(xué)科下的二級方向，其主要培養(yǎng)目標(biāo)是適應(yīng)我國旅游業(yè)高速發(fā)展的需要，培養(yǎng)旅游業(yè)急需，具備旅游業(yè)管理的基本理論、知識和技能，具有較強的創(chuàng)新精神和實踐能力的高級專門人才。學(xué)生畢業(yè)后可在各類旅游業(yè)管理部門、星級飯店、大中型旅行社、名勝景區(qū)、院校和科研單位從事相關(guān)工作。主干課程有管理學(xué)、微觀經(jīng)濟學(xué)、宏觀經(jīng)濟學(xué)、統(tǒng)計學(xué)、會計學(xué)、財務(wù)管理、人力資源管理學(xué)、旅游營銷學(xué)、經(jīng)濟法、旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟學(xué)、飯店管理原理、旅游法規(guī)、資源規(guī)劃與開發(fā)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社經(jīng)營管理、旅游英語等。

重慶市設(shè)置本專業(yè)的普通本科高校數(shù)量較多。據(jù)統(tǒng)計，重慶設(shè)置旅游管理專業(yè)或方向的普通本科高等學(xué)校有12所，每年在校學(xué)生人數(shù)約為5000～10000人。學(xué)校類型有公立和私立民辦兩種。本研究選取有一定知名度的七所院校西南大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院旅游管理專業(yè)、重慶交通大學(xué)人文學(xué)院旅游管理專業(yè)、重慶師范大學(xué)旅游學(xué)院、重慶教育學(xué)院旅游系、三峽學(xué)院旅游系、重慶理工大學(xué)管理學(xué)院旅游系、重慶工商大學(xué)旅游與國土資源學(xué)院進(jìn)行分析，以期對其發(fā)展進(jìn)行分析并找到發(fā)展對策。

一 研究方法介紹

一個專業(yè)的合理發(fā)展需要從依托背景、師資隊伍、學(xué)生認(rèn)知、專業(yè)定位及課程設(shè)置入手，找到四方的最佳契合點，因此對一個專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析需要從這五個方面入手。

1．依托背景

任何專業(yè)都依托其所在學(xué)校或?qū)W科而存在。學(xué)校性質(zhì)和發(fā)展將影響到一個專業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。文科類院校較注重感性描述和一定程度的建模分析，其宏觀思維能力較強；理工科院校則邏輯思維能力和動手操作能力較強，思維較為規(guī)范和有條理性；綜合性院校則二者兼?zhèn)洌徊娑容^高。學(xué)科背景對專業(yè)發(fā)展競爭也有較大影響，我國旅游管理所開辦學(xué)科背景主要有三類：一是地理學(xué)科背景，其空間思維能力較強，適合旅游規(guī)劃總體設(shè)計，這部分比重最大，約為40%多；二是管理學(xué)科背景，其突出宏觀管理理念應(yīng)用，具有較高的宏觀管理能力；三是歷史學(xué)學(xué)科背景，在旅游文化管理和旅游人才文化素質(zhì)提高上具有優(yōu)勢。

2．專業(yè)定位及課程設(shè)置

專業(yè)定位是基于對相同專業(yè)市場競爭對手、自身實力和社會對專業(yè)需求分析基礎(chǔ)上的專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)制訂。它決定專業(yè)課程設(shè)置方向和學(xué)生將來的專業(yè)就業(yè)競爭力。專業(yè)課程設(shè)置是基于專業(yè)定位基礎(chǔ)上的課程合理安排設(shè)計，主要體現(xiàn)為課程開出的先后順序、課程群性質(zhì)合理劃分及配置等。

3．師資隊伍

專業(yè)發(fā)展和競爭實力關(guān)鍵在于師資力量。專任教師學(xué)歷背景、研究方向最好與專業(yè)方向有機統(tǒng)一；其職稱高低反映出其研究實力，同時也將影響到專業(yè)競爭優(yōu)勢。

4．實驗體系

專業(yè)競爭必須考慮實驗體系因素。旅游管理專業(yè)具有在重視基本理論基礎(chǔ)上更突出實踐動手能力、專業(yè)個性，實驗體系中的師資配置、儀器設(shè)備、實踐體系等都直接關(guān)系到專業(yè)培育人才的合格與否。

5．社會認(rèn)知

社會認(rèn)知主要是指社會對本專業(yè)的認(rèn)知認(rèn)同度。社會認(rèn)知度高低將決定和影響專業(yè)招生效果和專業(yè)學(xué)生就業(yè)意向選擇，同時也是檢驗專業(yè)所在院系人才培養(yǎng)質(zhì)量高低的一個重要指標(biāo)。

二 重慶市旅游管理專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

通過實地走訪和網(wǎng)上資料收集，按照前面專業(yè)發(fā)展分析路徑，我們將重慶市內(nèi)七所高校相近專業(yè)各要素進(jìn)行態(tài)勢分析。

1．依托背景

背景依托包含專業(yè)所依托學(xué)科背景和學(xué)校背景，其影響到學(xué)生對其認(rèn)知度和專業(yè)競爭地位。據(jù)分析，七所高校所依托的學(xué)校背景存在較大差異，有的是具有博士授權(quán)點的211重點建設(shè)高校，有的是無碩士授予權(quán)的普通院校。所依托的學(xué)科背景也有較大區(qū)別，總體看分為三類：一類是依托管理學(xué)學(xué)科背景，如西南大學(xué)、重慶理工大學(xué)；一類是依托地理學(xué)學(xué)科背景，如重慶師范大學(xué)旅游學(xué)院、重慶教育學(xué)院、重慶三峽學(xué)院；一類是依托文學(xué)學(xué)科背景，如重慶工商大學(xué)依托思想政治專業(yè)和中文專業(yè)，重慶交通大學(xué)旅游系設(shè)置在人文學(xué)院下。

2．師資力量

師資力量也是反映一個專業(yè)實力的重要指標(biāo)。它主要通過師資數(shù)量、師資結(jié)構(gòu)（年齡結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)）、師資科研成就、研究方向等指標(biāo)來綜合體現(xiàn)。七所高校本專業(yè)師資競爭態(tài)勢：在職稱結(jié)構(gòu)上，七所本科院校高級職稱比重分別為58%、16.9%、47%、46%、51%、54%、40%，具有較大的差異。究其原因較復(fù)雜。在研究方向上，就專業(yè)接近程度上，地理學(xué)和管理學(xué)與旅游管理專業(yè)知識結(jié)構(gòu)接近度最高，重慶工商大學(xué)和重慶交通大學(xué)專業(yè)接近度存在一定問題。在科研獲獎上，西南大學(xué)最靠前，重慶師范大學(xué)次之。在學(xué)歷結(jié)構(gòu)上，七所院校中，重慶三峽學(xué)院和重慶理工大學(xué)稍為落后，但總體結(jié)構(gòu)較為合理。

3．實驗體系

旅游管理專業(yè)的高應(yīng)用性、專業(yè)特性要求實踐實驗體系的完備。實驗實踐主要體現(xiàn)在實驗體系構(gòu)成、實驗基地（研究所、中心等）、實驗人員配置等。七校實驗體系如下：在實驗師資配備上，三所院校無專業(yè)實習(xí)實驗老師，一般由任課老師擔(dān)任實習(xí)員，這會增加教師工作負(fù)擔(dān)，影響教師開設(shè)實習(xí)環(huán)節(jié)的積極性。在實習(xí)基地和實習(xí)體系建設(shè)上，西南大學(xué)明顯落后其他院校，這可能是該專業(yè)不太受學(xué)校重視所致。在實驗儀器和設(shè)備上，西南大學(xué)、重慶理工大學(xué)和重慶三峽學(xué)院較為滯后，可能是認(rèn)為旅游管理專業(yè)實習(xí)訓(xùn)練只要場地，不需要太多的儀器和器材設(shè)備所致，也有可能是專業(yè)定位所致。

4．專業(yè)定位及課程設(shè)置

專業(yè)定位是否準(zhǔn)確、清晰和有特色化是判斷專業(yè)定位的重要指標(biāo)，一般可以通過專業(yè)描述和授予學(xué)位體現(xiàn)。課程設(shè)置是否匹配專業(yè)定位，課程開出先后順序是否合理，專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)主干課、專業(yè)選修課配置比例是否合理以及其是否與專業(yè)定位符合也是考量指標(biāo)之一。總體看來，七所高校都偏重于旅游管理大背景下進(jìn)行差異化定位，有的偏重于傳統(tǒng)的酒店方向，如重慶工商大學(xué)、重慶教育學(xué)院、重慶三峽學(xué)院；有的偏重于前沿的會展旅游、旅游策劃等，如重慶師范大學(xué)、重慶理工大學(xué)、重慶交通大學(xué)。就課程匹配度看，七所高校專業(yè)定位和課程匹配度都還尚可，但課程群比重搭配上存在較大差異，重慶工商大學(xué)選修課比重過大，西南大學(xué)專業(yè)主干課比重大，其余學(xué)校都是3∶3∶4，一般來講，旅游管理專業(yè)課程群專業(yè)要求3∶3∶4比重較合理。

5．認(rèn)知度

認(rèn)知度是一個人或社會對某事的整體看法及評價。社會對一個專業(yè)的認(rèn)知了解程度將影響其專業(yè)方向選擇，認(rèn)知模糊或認(rèn)知度較低則要求專業(yè)在發(fā)展時必須進(jìn)行改進(jìn)或調(diào)整。認(rèn)知度包含專業(yè)知曉度和專業(yè)美譽度。知曉度可以通過利用google搜索引擎進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)資料收集，其結(jié)果為：西南大學(xué)旅游系1710000條，重慶理工大學(xué)旅游系1020000條，重慶交通大學(xué)旅游管理系987000條，重慶工商大學(xué)696000條，重慶三峽學(xué)院旅游管理系659000條，重慶師范大學(xué)旅游學(xué)院636000條，重慶教育學(xué)院旅游系606000條。西南大學(xué)的網(wǎng)絡(luò)認(rèn)知度比最后一名的教育學(xué)院整整多出一倍。專業(yè)美譽度通過專業(yè)就業(yè)率和專業(yè)就業(yè)流失率測算，據(jù)中國旅游報報道，重慶地區(qū)旅游專業(yè)學(xué)生專業(yè)就業(yè)率僅為30%，專業(yè)就業(yè)流失率則高達(dá)到65%。

三 重慶市旅游管理專業(yè)發(fā)展存在的問題

1．各院校專業(yè)定位特色度不夠，同質(zhì)化現(xiàn)象突出，與市場接軌性不高

按現(xiàn)代市場競爭理論，高校專業(yè)發(fā)展需要尋求差異化定位，以求立于不敗之地。據(jù)前統(tǒng)計，僅有重慶理工大學(xué)、重慶師范大學(xué)、重慶交通大學(xué)進(jìn)行了專業(yè)方向上的差異化發(fā)展；其余四所高校都是傳統(tǒng)的旅游管理大專業(yè)下的傳統(tǒng)方向（酒店和旅行社）。另外，七所高校在進(jìn)行專業(yè)拓展時考慮市場變動需求不夠，主要是旅游行業(yè)發(fā)展變動趨勢和地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展特征方面，會議會展和專題旅游方向并沒有得到應(yīng)有重視。

2．專業(yè)社會認(rèn)知度不高

根據(jù)前面分析，在知曉度上，七所高校存在較大差異度，導(dǎo)致學(xué)生選擇報考學(xué)校時，存在較大偏好度。專業(yè)就業(yè)率上總體偏低，說明專業(yè)教育存在較大問題。專業(yè)就業(yè)流失率較高說明專業(yè)市場吸引度不高，這與旅游業(yè)屬于朝陽產(chǎn)業(yè)不相匹配。

3．師資背景與專業(yè)匹配協(xié)調(diào)度不高

在教育部學(xué)科專業(yè)設(shè)置中，旅游專業(yè)隸屬于管理學(xué)學(xué)科，但僅有兩所高校選擇設(shè)立在管理學(xué)背景下，其余五所院校的教師師資大都具有地理學(xué)或中文學(xué)科背景，雖然可以從不同學(xué)科角度拓展旅游研究內(nèi)容，但旅游專業(yè)思維畢竟不能等同于地理學(xué)的時空思維，中文文學(xué)的想象發(fā)散思維。

四 重慶旅游管理專業(yè)發(fā)展對策

1．拓展專業(yè)范圍，實時發(fā)展特色方向

前述七所設(shè)置旅游管理專業(yè)高校中，除西南大學(xué)外，其余高校的生源80%來自于重慶本地，所以其專業(yè)定位和拓展面臨較大競爭壓力。考慮重慶其余高校競爭實際情況和重慶經(jīng)濟社會發(fā)展需求，旅游管理專業(yè)可以進(jìn)行放大或縮小兩個層面專業(yè)發(fā)展定位。所謂放大型專業(yè)定位就是突破傳統(tǒng)旅游專業(yè)局限于遠(yuǎn)距離和長時間研究特征，進(jìn)行全方位休閑專業(yè)定位。這樣一方面學(xué)生就業(yè)面較寬，另一方面也可以結(jié)合教師不同的學(xué)科專業(yè)特長。縮小型專業(yè)定位就是在傳統(tǒng)旅游管理專業(yè)大方向基礎(chǔ)上進(jìn)行分市場群體的專業(yè)定位。如酒店管理方向新增商務(wù)酒店課程群設(shè)置，瞄準(zhǔn)重慶商務(wù)客源日益增大趨勢；旅行社方向深化專題旅游課程群設(shè)置，瞄準(zhǔn)旅游發(fā)展的個性化需求日益增大趨勢；同時新增會議展覽服務(wù)管理方向應(yīng)對重慶建設(shè)長江上游經(jīng)濟中心需要。新增旅游策劃方向，因為本科旅游專業(yè)競爭不是服務(wù)技能競爭，而是營銷策劃競爭，是創(chuàng)新能力競爭。

2．外引內(nèi)聯(lián)，提高社會專業(yè)認(rèn)知水平

所謂外引，就是進(jìn)行培養(yǎng)方式的改革，改變傳統(tǒng)的、單一的課堂閉門式模式，通過進(jìn)行與旅游產(chǎn)業(yè)界、旅游政府部門的聯(lián)合合作進(jìn)行訂單式復(fù)合型人才培養(yǎng)；內(nèi)聯(lián)指旅游管理專業(yè)開設(shè)在地理學(xué)科和中文學(xué)科背景基礎(chǔ)上的高校可以與校內(nèi)外管理專業(yè)進(jìn)行聯(lián)合培養(yǎng)，提高學(xué)生的宏觀戰(zhàn)略管理能力。

3．培養(yǎng)師資隊伍，專業(yè)發(fā)展與研究方向有機統(tǒng)一

通過進(jìn)修、在職攻讀學(xué)位、學(xué)術(shù)交流、企業(yè)顧問等方式提高部分非專業(yè)教師的專業(yè)水平。可與國內(nèi)外知名的旅游管理專業(yè)院校進(jìn)行合作與專任教師培養(yǎng)。讓教師參與國內(nèi)外知名酒店、景區(qū)、旅行社和旅游規(guī)劃公司實踐合作，擔(dān)任見習(xí)經(jīng)理或管理咨詢顧問。鼓勵教師積極參加旅游學(xué)術(shù)年會交流或論壇研討，積極與旅游理論前沿領(lǐng)域接軌。

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工商管理和旅游管理范文第4篇

旅游管理專業(yè)是典型的應(yīng)用型專業(yè)，會對旅游管理專業(yè)人才需求在不斷增加，我國高校旅游管理專業(yè)教育存在理論和實踐之間、應(yīng)用和創(chuàng)新之間的矛盾日益突出，其中最為嚴(yán)重的是一大批高等學(xué)校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)定位不明、專業(yè)特色不顯、與地方經(jīng)濟社會發(fā)展脫節(jié)嚴(yán)重。信陽師范學(xué)院是地方院校，旅游管理專業(yè)起始于1992年信陽師范學(xué)院設(shè)置的旅游學(xué)系， 1998年開始招收第一屆本科生，2008年旅游管理專業(yè)被正式批準(zhǔn)為河南省特色專業(yè)，2014年獲批旅游管理碩士專業(yè)學(xué)位授權(quán)點。目前擁有學(xué)校首個國家級 “本科教學(xué)工程”大學(xué)生校外實踐教育基地，26家校外專業(yè)實習(xí)基地，在校本科生近900人，迄今為止已為河南省及周邊地區(qū)培養(yǎng)了一大批合格的旅游管理專業(yè)人才。在20多年的專業(yè)建設(shè)中，積累了豐富的教育教學(xué)經(jīng)驗，在辦學(xué)思想、專業(yè)建設(shè)、教學(xué)改革、人才培養(yǎng)模式、人才培養(yǎng)質(zhì)量等方面具有一定特色和社會聲譽，在省內(nèi)外高校中享有一定的知名度。

一、地方高校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)存在的主要問題

（一）培養(yǎng)目標(biāo)沒有特色

隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)需要職業(yè)經(jīng)理人、旅游策劃、外聯(lián)營銷、電子商務(wù)、會展旅游等高層次管理人員、應(yīng)用性人才。地方高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和其他類型高校（如“985”、“211”高校等具有全國性影響的高校）基本雷同，沒有形成自己突出的應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色，培養(yǎng)目標(biāo)一般都定位為“基礎(chǔ)扎實、知識面寬、業(yè)務(wù)能力強、綜合素質(zhì)高、富有創(chuàng)新意識和開拓精神，具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才“，這種定位和其他高校的定位趨同，沒有與地方旅游業(yè)與經(jīng)濟社會發(fā)展緊密結(jié)合，沒有突出地方特色，是的培養(yǎng)目標(biāo)寬泛，成為沒有目標(biāo)的空目標(biāo)。

（二）教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法陳舊

地方高校在教學(xué)內(nèi)容上十幾年如一日不變，在教學(xué)方法上以教師為中心實行講授為主，沒有隨著行業(yè)、社會的發(fā)展進(jìn)行更新與改革。例如地方高校旅游管理專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容主要圍繞旅游管理和酒店管理兩個方向開設(shè)教學(xué)內(nèi)容，并且以《旅游心理學(xué)》、《旅游學(xué)概論》、《旅游資源學(xué)》、《前廳與客房管理》、《飯店管理原理》作為主干課程，教材采用南開大學(xué)和東北師范大學(xué)等出版的教材十幾年沒有進(jìn)行更新或者升級。在教學(xué)方法上過于陳舊，例如地方高校旅游管理專業(yè)的教學(xué)方法是以教師為中心，以課堂講授為主，滿堂灌現(xiàn)象突出；并且重理論輕實踐，有的地方高校甚至沒有專業(yè)實驗室和實訓(xùn)室，旅游管理專業(yè)和其他非應(yīng)用型專業(yè)一樣實行課堂傳授理論知識，這種陳舊的教學(xué)方法嚴(yán)重影響教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)的質(zhì)量。

（三）師資隊伍單一

地方高校旅游管理專業(yè)的師資隊伍主要是以校內(nèi)的碩士、博士為主，并且隨著地方高校的進(jìn)一步發(fā)展，對于教師的學(xué)歷要求越來越高，一大批沒有實踐經(jīng)驗的年輕的碩士和博士進(jìn)入地方高校從事旅游管理專業(yè)的教學(xué)，師資隊伍單一化嚴(yán)重。例如地方高校為了生存和發(fā)展，要求旅游管理專業(yè)新進(jìn)教師必須具有博士學(xué)位和高水平的科研成果，而對于從業(yè)經(jīng)歷和實踐經(jīng)驗沒有要求，這樣的學(xué)歷和科研門檻把許多優(yōu)秀的旅游管理行業(yè)的人才和精英拒之門外，地方高校旅游管理專業(yè)師資隊伍越來越單一和同質(zhì)化，不利于旅游管理專業(yè)的發(fā)展和人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升。

（四）校企合作形式化

隨著高校改革的進(jìn)一步推進(jìn)，地方高校也開始了校企合作的歷程，但是校企合作形式大于內(nèi)容，許多地方高校為了應(yīng)對各種考核、評估和檢查，與企業(yè)簽訂合作協(xié)議，有的校企合作僅僅停留在一紙協(xié)議上，有的合作開始不久就停滯不前。例如教育主管部門在評估指標(biāo)體系中對實踐教學(xué)和校企合作專門設(shè)定指標(biāo)和分值，地方高校就針對指標(biāo)體系的要求，有針對性的開展校企合作，與企業(yè)簽訂合作協(xié)議，舉行實習(xí)實踐基地掛牌儀式，其他的具體合作并沒有實質(zhì)性進(jìn)展，學(xué)校和企業(yè)都沒有積極性來推動校企合作向縱深發(fā)展。

二、地方高校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系改革的路徑――信陽師范學(xué)院為例

我校積極推動專業(yè)集群轉(zhuǎn)型，2014年河南省教育廳批準(zhǔn)信陽師范學(xué)院旅游管理與工商管理專業(yè)集群轉(zhuǎn)型，工商管理學(xué)院圍繞專業(yè)轉(zhuǎn)型開展了積極地理論研究和實踐探索，并以旅游管理專業(yè)為改革研究對象，2015年獲得學(xué)校首批重大教學(xué)改革研究項目（地方高校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型 人才培養(yǎng)體系改革研究與實踐 ），以此為契機，學(xué)院增強主動適應(yīng)行業(yè)發(fā)展和培養(yǎng)行業(yè)高素質(zhì)管理人才的意識，打破傳統(tǒng)教育觀念在人才培養(yǎng)理念、培養(yǎng)機制和培養(yǎng)模式等方面的束縛，創(chuàng)新旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，在應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)、改革教學(xué)內(nèi)容與方法、建立雙師型師資隊伍、積極推進(jìn)校政、校企互動開放合作等方面進(jìn)行全方位改革。

（一）科學(xué)定位培養(yǎng)目標(biāo)

河南是旅游資源大省，2014年將實現(xiàn)年接待海內(nèi)外游客4億人次，旅游總收入4800億元，旅游直接從業(yè)人員達(dá)到200萬人，帶動社會關(guān)聯(lián)就業(yè)1000萬人。隨著旅游業(yè)新業(yè)態(tài)的進(jìn)一步發(fā)展，新型專業(yè)人才結(jié)構(gòu)性短缺的矛盾將更加凸顯，熟悉國際慣例的高層管理人才和高級經(jīng)營人才將更加匱乏，而經(jīng)濟全球化對國際化人才、知識經(jīng)濟時代對創(chuàng)新型人才、信息時代對高技術(shù)人才等提出了更高的要求。作為河南省豫南地區(qū)規(guī)模最大、人才培養(yǎng)層次最高的高等院校之一，我院通過自身的轉(zhuǎn)型發(fā)展，進(jìn)一步增強服務(wù)地方經(jīng)濟的能力，通過為地方經(jīng)濟發(fā)展提供緊缺的應(yīng)用型管理人才，進(jìn)一步提高對我省旅游業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)力，因此我院旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是：培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展需要，具備較高的現(xiàn)代管理理論素養(yǎng)和系統(tǒng)的旅游管理專業(yè)知識，具有人文素質(zhì)、國際視野、創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)精神、實踐能力和社會責(zé)任，能在各類旅游相關(guān)企事業(yè)單位以及教育和研究機構(gòu)等從事經(jīng)營管理、策劃、咨詢、服務(wù)等工作的應(yīng)用型人才。

（二）改革教學(xué)內(nèi)容與方法

根據(jù)應(yīng)用性培養(yǎng)方案的需要，優(yōu)化課程體系與教學(xué)內(nèi)容，逐步形成由基礎(chǔ)課和選修課組成的，具有科學(xué)性、先進(jìn)性和豐富性的課程體系。自行研制并完善管、旅游市場營銷、旅游經(jīng)濟學(xué)、現(xiàn)代賓館管理、前廳與客房、旅行社經(jīng)營管理、導(dǎo)游學(xué)、旅游學(xué)概論等課程課件；在教學(xué)過程中，重視教材的選擇，專業(yè)基礎(chǔ)課教材絕大多數(shù)采用教育部指定的面向21世紀(jì)改革教材和教育部推薦的其它專業(yè)教材，還要積極地組織教材編寫，及時總結(jié)教師的科研成果與教學(xué)心得，更好地為教學(xué)服務(wù)。在鼓勵教師自行研發(fā)具有理論與實踐緊密結(jié)合的課件和講義，大力推進(jìn)實施雙語教學(xué)。在充分發(fā)掘現(xiàn)有師資潛力的基礎(chǔ)上，高級職稱教師須上基礎(chǔ)課，優(yōu)秀教師的課堂教學(xué)要定期組織觀摩，學(xué)生對教師授課效果進(jìn)行打分；能夠用多媒體教學(xué)的課程一律要求充分使用現(xiàn)代教學(xué)手段，教學(xué)錄像資料妥善保存，并展示最新教學(xué)研究成果；堅持經(jīng)濟與管理學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、教研室主任與其他老師聽課制度，形成重視教學(xué)研究的良好氛圍。加大第二課堂的教學(xué)力度，請旅游與飯店集團高級管理人員、具有高級職稱、高超操作技藝的名師參與學(xué)校的教學(xué)與科研，根據(jù)國際化經(jīng)營中出現(xiàn)的新問題，不斷更新教學(xué)內(nèi)容與方法，提高服務(wù)技能；我們積極參加全國和市級的導(dǎo)游和飯店技能大賽，以賽帶學(xué)，均獲得較好的成績。

（三）建設(shè)“雙師型”教師隊伍

采取培養(yǎng)與引進(jìn)并重的原則，建設(shè)“雙師型”教師隊伍。積極引進(jìn)高學(xué)歷人才和學(xué)科帶頭人，聘任重點院校、旅游與飯店集團高級管理人員、具有高級職稱、高超操作技藝的師傅參與學(xué)校的教學(xué)與科研；以培養(yǎng)中青年骨干教師為重點，以全面提高教師業(yè)務(wù)素質(zhì)為核心，把提高教師的教學(xué)水平作為保障人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵來抓，采取多種措施全力提高教師的教學(xué)能力和水平。雙師型教師建設(shè)途徑：

1、加強教師的理論和時間技能的培養(yǎng)，通過引進(jìn)、進(jìn)修、外聘等多種方式，加大專業(yè)教師的理論素養(yǎng)和時間能力的培養(yǎng)力度。

2、到有關(guān)專業(yè)院校和機構(gòu)進(jìn)行專業(yè)技能的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。選派專業(yè)教師外出學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，如旅游規(guī)劃師、調(diào)酒師、茶藝師等，并取得資格證書。

3、到旅游企業(yè)頂崗學(xué)習(xí)。利用暑假派教師去旅行社、星級酒店頂崗學(xué)習(xí)，豐富和提高教師的實際能力，在經(jīng)過理論升華，到企業(yè)中、課堂上為企業(yè)員工和學(xué)生培訓(xùn)，效果良好。

4、聘請企業(yè)導(dǎo)師。在旅游企業(yè)中聘請理論水平高、實踐技能突出的業(yè)界精英作為企業(yè)的導(dǎo)師，定期為學(xué)生開辦講座，為學(xué)生進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃，傳授擇業(yè)、創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，深受學(xué)生的歡迎。

（四）強化實踐教學(xué)與校企合作

實踐教學(xué)基地建設(shè)是旅游管理專業(yè)教學(xué)工作的重要組成部分，它以旅游與飯店行業(yè)發(fā)展的先進(jìn)水平為標(biāo)準(zhǔn)，充分體現(xiàn)其規(guī)范性、先進(jìn)性和實效性，與旅游及飯店行業(yè)的生產(chǎn)、管理、服務(wù)相一致，形成真實或仿真的職業(yè)環(huán)境。加強實踐教學(xué)基地建設(shè)，一是建立校內(nèi)模擬實驗室。以自籌資金與校企共建的方式加快客房、餐飲和導(dǎo)游模擬實驗室的建設(shè)，為實踐教學(xué)提供有利條件。具備一定的職業(yè)化操作技能是對旅游管理專業(yè)學(xué)生的基本要求。為此，我們按教學(xué)功能設(shè)置不同的模擬實驗室，完成不同課程的實踐教學(xué)任務(wù)，讓學(xué)生把學(xué)到的理論知識通過模擬實驗的方式演練為扎實的基本功，掌握基本的操作規(guī)程和操作技能，為進(jìn)入旅游與飯店工作做準(zhǔn)備。二是優(yōu)化和提升校外實訓(xùn)基地建設(shè)水平。目前擁有國家級高校“本科教學(xué)工程”大學(xué)生校外實踐教育基地（與河南羚銳制藥股份有限公司共建），15家五星級酒店實習(xí)基地，6家4A級以上旅游景區(qū)實習(xí)基地，5家知名旅行社實習(xí)基地。我院將持續(xù)密切與實訓(xùn)基地的合作，進(jìn)一步優(yōu)化和提升實訓(xùn)基地建設(shè)水平，根據(jù)人才培養(yǎng)的實際需要，加快校企合作一體化進(jìn)程，在培養(yǎng)方案的修訂、應(yīng)用性課程設(shè)計、實踐實訓(xùn)體系構(gòu)建等進(jìn)一步方面加強合作，推進(jìn)校企共建共管，提升合作績效，使學(xué)生得到更多的實踐鍛煉和能力提升。

（五）加快制度建設(shè)

我院于2006年和2011年制訂并完善了教學(xué)管理制度31項，為了更有效推動專業(yè)轉(zhuǎn)型，相繼建立健全相關(guān)規(guī)章制度：第一，進(jìn)一步完善實踐、實訓(xùn)環(huán)節(jié)相關(guān)規(guī)章制度。重點制定和完善《旅游管理專業(yè)校企合作管理制度》、《旅游管理專業(yè)見習(xí)管理方案》、《旅游管理專業(yè)實習(xí)管理方案》、《旅游管理專業(yè)指導(dǎo)教師遴選與考核方案》、《旅游管理專業(yè)兼職指導(dǎo)教師遴選與考核方案》、《旅游管理專業(yè)實習(xí)、實踐考核制度》、《旅游管理專業(yè)實踐創(chuàng)新能力考核制度》等制度，保障實踐、實訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量，并狠抓制度的落實并嚴(yán)格執(zhí)行。第二，加快相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。建立健全《課程實驗標(biāo)準(zhǔn)》、《專業(yè)見習(xí)標(biāo)準(zhǔn)》、《專業(yè)實習(xí)標(biāo)準(zhǔn)》、《實訓(xùn)操作標(biāo)準(zhǔn)》、《實訓(xùn)操作標(biāo)準(zhǔn)》、《實訓(xùn)成績認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)》、《實訓(xùn)能力考核標(biāo)準(zhǔn)》等一系列標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真指導(dǎo)學(xué)生的實踐教學(xué)，加強考核機制的建立和成績認(rèn)定，實施嚴(yán)格的獎罰制度，充分調(diào)動學(xué)生實踐實習(xí)的積極性，保證實訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量。

（六）提升服務(wù)地方經(jīng)濟發(fā)展的能力

我院旅游管理專業(yè)立足豫南，利用自身專業(yè)優(yōu)勢和人才培養(yǎng)特色，全方位、多渠道、積極主動地方經(jīng)濟發(fā)展服務(wù)。

1、培養(yǎng)滿足地方經(jīng)濟發(fā)展需求的優(yōu)秀畢業(yè)生。為了滿足地方業(yè)的快速發(fā)展，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，輸送能夠迅速成長為業(yè)務(wù)骨干的畢業(yè)生，滿足市場對一線經(jīng)營管理人才的迫切需要。

2、為企業(yè)提供管理、咨詢服務(wù)。搭建產(chǎn)―學(xué)―研平臺，研究和預(yù)測旅游業(yè)發(fā)展變化的規(guī)律，為旅游企業(yè)提供規(guī)劃、設(shè)計、培訓(xùn)、管理和咨詢，解決企業(yè)發(fā)展中所遇到的一些經(jīng)營管理難題，為企業(yè)發(fā)展服務(wù)。

3、為政府旅游決策提供智力支持。利用我院優(yōu)秀的師資隊伍，積極主動與政府聯(lián)合，通過縱橫向科研項目平臺，研究地方經(jīng)濟發(fā)展過程中的重點、難點、熱點問題，把相關(guān)研究成果應(yīng)用到政府決策中，為地方經(jīng)濟發(fā)展提供科學(xué)的依據(jù)。

工商管理和旅游管理范文第5篇

 

一、研究背景

 

2016年3月，廣西壯族自治區(qū)教育廳下發(fā)了《關(guān)于同意河池學(xué)院等5所新建本科高校開展整體向應(yīng)用型轉(zhuǎn)型發(fā)展試點工作的通知》(桂教高〔2016〕4號)，同意廣西民族大學(xué)相思湖學(xué)院(以下簡稱“相思湖學(xué)院”)將應(yīng)用技術(shù)型人才培養(yǎng)試點方式由“專業(yè)集群轉(zhuǎn)型方式”變更為“學(xué)校整體轉(zhuǎn)型方式”。通知要求相思湖學(xué)院按照新建本科高校轉(zhuǎn)型發(fā)展的要求進(jìn)一步深化教育教學(xué)改革，進(jìn)一步提高應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量，提升服務(wù)地方經(jīng)濟社會發(fā)展的能力和水平。

 

在此背景下，相思湖學(xué)院管理系組成了“人才培養(yǎng)改革”調(diào)研組于2016年暑假采用網(wǎng)絡(luò)資料收集、實地調(diào)查等方式對廣東白云學(xué)院、武漢工商學(xué)院、百色學(xué)院、欽州學(xué)院、桂林旅游學(xué)院五所同層次本科院校的旅游管理專業(yè)教師及管理人員進(jìn)行訪談。通過深入了解旅游管理專業(yè)在這些院校的專業(yè)設(shè)置、培養(yǎng)目標(biāo)、主干課程設(shè)置、學(xué)分分布、專業(yè)實習(xí)情況、招生條件限制等情況，為我院旅游管理人才培養(yǎng)改革提供一定的參考。

 

二、旅游管理專業(yè)高校調(diào)研結(jié)果對比分析

 

(一)調(diào)研院校旅游管理本科專業(yè)的所在學(xué)院與專業(yè)方向

 

目前我國大部分本科院校的專業(yè)方向大體分為以下種：旅游管理專業(yè)(主要面向旅行社、景區(qū)、旅游資源規(guī)劃與開發(fā)三個方向)、酒店管理、涉外旅游管理、運動與休閑管理方向等。根據(jù)調(diào)查，目前廣東白云學(xué)院、武漢工商學(xué)院、百色學(xué)院、欽州學(xué)院、桂林旅游學(xué)院五所學(xué)院本科旅游專業(yè)方向如下表1所示，主要有旅游管理專業(yè)、酒店管理、涉外旅游管理、旅游電子商務(wù)四個專業(yè)/方向，其中武漢工商學(xué)院旅游管理專業(yè)(旅游電子商務(wù)方向)是一個較為新興的專業(yè)方向，契合了“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的人才需求。而我院目前旅游管理的專業(yè)方向主要有旅游管理、酒店管理、涉外旅游管理三個。

 

(二)調(diào)研院校旅游管理本科專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)

 

中國旅游協(xié)會旅游教育分會會長、中山大學(xué)旅游學(xué)院院長保繼剛教授認(rèn)為“如今的就業(yè)對于人才的多元化需求趨勢已經(jīng)越來越明顯，所以旅游管理類專業(yè)在本行業(yè)就業(yè)率低的情況主要反映出當(dāng)前復(fù)合型的人才需求體系;此外，作為對照旅游業(yè)所設(shè)立專業(yè)，旅游管理的行業(yè)就業(yè)率固然一個是值得關(guān)注重要指標(biāo)。但在目前在復(fù)合型的社會背景下，人才同樣需要復(fù)合型的知識。整個業(yè)界對于旅游管理專業(yè)的學(xué)生培養(yǎng)，還是應(yīng)該將重點集中在現(xiàn)在知識結(jié)構(gòu)的體系能否適應(yīng)社會的實際需要，而不僅僅是針對細(xì)分的旅游相關(guān)領(lǐng)域。”對比所調(diào)研五所高校的培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合當(dāng)前社會旅游經(jīng)濟發(fā)展的總體狀況，綜合旅游企事業(yè)單位對旅游管理人才素質(zhì)的要求來看，我們認(rèn)為：我院旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)——“復(fù)合應(yīng)用型中高層管理人才”的設(shè)定較為合理，但應(yīng)注意的是，在旅游管理人才培養(yǎng)方面，應(yīng)酌情增加“職業(yè)生涯規(guī)劃”、“職業(yè)修養(yǎng)”、“服務(wù)意識”等方面的教育。

 

(三)調(diào)研院校旅游管理本科專業(yè)的主干課程設(shè)置

 

根據(jù)調(diào)研所得資料，結(jié)合我院2015級旅游管理專業(yè)本科培養(yǎng)計劃方案，廣東白云學(xué)院在主干課程設(shè)置方面比我院多了 “企業(yè)戰(zhàn)略管理”“ 中外酒店管理比較分析” 兩門;武漢工商學(xué)院在主干課程設(shè)置方面比我院多了 “財務(wù)管理”“ 經(jīng)濟法” 兩門;百色學(xué)院在主干課程設(shè)置方面比我院多了 “中國旅游地理”“ 旅游線路設(shè)計”、“中國飲食文化”、“茶藝和宴會設(shè)計” 四門;欽州學(xué)院在主干課程設(shè)置方面比我院多了“商務(wù)旅游”、“旅游景區(qū)景點解說”、“旅游資源學(xué)”三門;桂林旅游學(xué)院(原名桂林旅游高等專科學(xué)校)于2015年起開設(shè)酒店管理、英語(導(dǎo)游方向)兩個本科專業(yè)，所以目前主干課程更多的沿用了專科的設(shè)置，更注重專業(yè)方向的培養(yǎng)，“酒店設(shè)備管理、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、酒店品牌建設(shè)與管理、酒店客戶管理、酒店收益管理、企業(yè)戰(zhàn)略管理、旅游翻譯、旅游英語應(yīng)用文寫作”等課程我院目前暫未開設(shè)。

 

(四)調(diào)研院校旅游管理本科專業(yè)的學(xué)分分布

 

根據(jù)調(diào)查，目前我國旅游管理專業(yè)總學(xué)分要求多數(shù)集中于155-190學(xué)分;我院總學(xué)分為160個，設(shè)置總學(xué)分相對較低;我院在學(xué)科基礎(chǔ)課程(9門)與專業(yè)基礎(chǔ)課(8門，其中公共模塊4門)所占總學(xué)分比例為32.5%，與武漢工商學(xué)院學(xué)科基礎(chǔ)課程(共26門，占總學(xué)分41%)相比，少了9門課程，相差8.5%。而選修課武漢工商學(xué)院為6學(xué)分(可選1-3門)，108學(xué)時;我院專業(yè)任選課為10學(xué)分(可選5門)，150個學(xué)時。這意味著我院選擇3+1出國培養(yǎng)模式的學(xué)生學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)課程(學(xué)科基礎(chǔ)課程+專業(yè)基礎(chǔ)課程+專業(yè)任選課程)僅為22門，導(dǎo)致該類學(xué)生在旅游專業(yè)方面的專業(yè)基礎(chǔ)知識不夠牢固，建議在專業(yè)基礎(chǔ)公共模塊上增加2-3門專業(yè)基礎(chǔ)課程。

 

(五)調(diào)研院校旅游管理本科專業(yè)的專業(yè)實習(xí)情況

 

從專業(yè)實習(xí)時間及要求安排來看，廣東白云學(xué)院正在積極探索“2+1+1”模式，即校學(xué)生在入學(xué)后的前兩年在校學(xué)習(xí)專業(yè)知識，然后在大三的時候?qū)嵙?xí)一年，最后再返校學(xué)習(xí)一年的專業(yè)知識，如果該模式實行成功，則是調(diào)查學(xué)院中實習(xí)時間最長的。其他幾所學(xué)校一般不少于3個月，我院目前2015年人才培養(yǎng)計劃從以前的不少于三個月改為不少于四個月。從實習(xí)類型來看，我院能夠根據(jù)自身3+1的培養(yǎng)模式進(jìn)行調(diào)整，而且實習(xí)類型豐富，時間安排合理。

 

(六)調(diào)研院校旅游管理本科專業(yè)的招生條件限制情況

 

從招生條件限制來看，桂林旅游學(xué)院對本專業(yè)考生進(jìn)行了條件限制，而其他調(diào)研學(xué)校未進(jìn)行條件限制。從長遠(yuǎn)來看，由于旅游管理學(xué)科的特點，我們認(rèn)為設(shè)置一定的招生條件限制有利于所培養(yǎng)人才的優(yōu)化以及專業(yè)學(xué)生的就業(yè)走向，當(dāng)然前提是在不觸及“歧視”的條件下。

 

(七)調(diào)研院校旅游管理本科專業(yè)校內(nèi)實訓(xùn)室及校企合作情況

 

根據(jù)調(diào)研，目前我院在校內(nèi)實訓(xùn)室建設(shè)方面較于其他學(xué)院落后，缺少導(dǎo)游實訓(xùn)室、餐飲實訓(xùn)室等基本的校內(nèi)實訓(xùn)基地;而且，我院目前校內(nèi)實訓(xùn)室的利用率還不高，主要由內(nèi)聘教師進(jìn)行授課利用，而外聘教師利用率不高。第二，對于計算機機房實訓(xùn)室的相關(guān)旅游軟件，也存在利用率不高的問題。

 

在校企合作方面，百色學(xué)院與桂林旅游學(xué)院的整體運作更為成熟，很大原因是他們的前身是高職院校，更注重職業(yè)技能的培養(yǎng);而其他學(xué)院正在努力進(jìn)行轉(zhuǎn)型，也逐步加強了校企方面的合作。

 

三、我院旅游管理專業(yè)培養(yǎng)修訂方案建議

 

(一)“公共課、素質(zhì)拓展課、學(xué)科基礎(chǔ)課”沿用2015級培養(yǎng)方案

 

我院2015年的培養(yǎng)方案，其中“素質(zhì)拓展課” 加入了操行課，由學(xué)工部和團委以第二課堂形式開設(shè)，體現(xiàn)了我院轉(zhuǎn)型的新特色;其次，我院旅游管理專業(yè)以“經(jīng)濟學(xué)、工商管理”為主干學(xué)科，學(xué)科基礎(chǔ)課包干了該兩類學(xué)科的主要課程。

 

(二)課程設(shè)置應(yīng)考慮與職業(yè)技能資格證書相結(jié)合

 

在課程設(shè)置上，積極引入學(xué)歷文憑加職業(yè)資格認(rèn)證相結(jié)合的專業(yè)教學(xué)模式。 對本專業(yè)學(xué)生要求除畢業(yè)證書以外， 鼓勵學(xué)生考取相關(guān)的導(dǎo)游資格證、會計證、人力資源證、計調(diào)證、秘書證等職業(yè)技能資格證書。 同時，在教學(xué)計劃中充分考慮實際因素，保證一些課程進(jìn)程安排和社會或機構(gòu)的認(rèn)證在時間上保持協(xié)調(diào)。

 

(三)不同方向，培養(yǎng)側(cè)重點不同

 

旅游管理專業(yè)注重“導(dǎo)游、旅行社、景區(qū)、規(guī)劃與開發(fā)”四個方面的復(fù)合型人才培養(yǎng);酒店管理方向則注重酒店專門人才的培養(yǎng)。專業(yè)基礎(chǔ)課的公共模塊課程，應(yīng)設(shè)置為“旅游管理和酒店管理”這兩個專業(yè)方向的必須掌握的公共基礎(chǔ)知識。

 

(四)不出國模塊專業(yè)限選課應(yīng)結(jié)合旅游行業(yè)發(fā)展需求，打造復(fù)合型應(yīng)用人才

 

根據(jù)我院旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)跟蹤調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)，目前我院部分畢業(yè)生在企業(yè)人力資源、政府機構(gòu)、電子商務(wù)平臺等部門從事著人力資源專員、政府專員、電商等工作，而旅游業(yè)的發(fā)展也需要這些類型的人才;此外，這些類型的職業(yè)工作性質(zhì)穩(wěn)定，更易受到畢業(yè)生的青睞，而我們的學(xué)生在經(jīng)過一些列的系統(tǒng)學(xué)習(xí)之后，也能夠勝任這些職位。所以，針對不出國的旅游管理專業(yè)學(xué)生，我們應(yīng)該在課程設(shè)置上加強這幾個方面，比如開設(shè)“旅游電子商務(wù)”“旅游人力資源”等課程。此外，每年中國東盟博覽會在9月份舉行，會展管理安排在第五個學(xué)期更有利于開展實踐活動。

 

(五)落實學(xué)生進(jìn)行專業(yè)任選，細(xì)化專業(yè)任選課模塊，突出專業(yè)人才

 

專業(yè)選修課的設(shè)置要求一般是從二年級開始設(shè)置，各專業(yè)方向開出有關(guān)專業(yè)方面的更多課程，應(yīng)有利于拓寬、更新學(xué)生的專業(yè)知識結(jié)構(gòu)及發(fā)展學(xué)生的個性和興趣。此外，根據(jù)社會的需求設(shè)置一些具有地方特色和民族特色的專業(yè)選修課。

 

首先，任選課是指學(xué)生根據(jù)個人興趣和實際需要選擇的擴大知識面，提高適應(yīng)能力的課程，允許學(xué)生結(jié)合自己的興趣、愛好和特長進(jìn)行選修。目前我系在專業(yè)任選課的實際操作中，沒有真正落實學(xué)生自由選修，學(xué)生無法根據(jù)自己的興趣愛好和特長進(jìn)行選修，這跟我院師資力量不足有很大關(guān)系。

 

第二，調(diào)研組成員認(rèn)為，專業(yè)任選課的設(shè)置還是應(yīng)該遵循“公共模塊、旅管方向、酒管方向”三個模塊進(jìn)行細(xì)化，比如“二外會話、東南亞歷史與文化、中國民俗旅游、旅游禮賓實務(wù)、戶外專題、中國旅游地理” 六門課程是旅游管理專業(yè)學(xué)生應(yīng)該共同掌握的一些基本知識，而 “菜點與酒水、酒店服務(wù)與案例分析、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生”三門課程則更針對酒管方向的學(xué)生，“文物鑒賞、旅游景觀設(shè)計、廣西旅游專題研究”更針對旅管方向?qū)W生，這樣既能兼顧學(xué)生的共同興趣，也更突顯了專業(yè)性。此外，建議在課程學(xué)期安排上可按照第三、第四學(xué)期按照“3+1+1”的模式開設(shè)，即公共模塊3門，針對旅管方向1門，酒管1門;因為第五、第六學(xué)期小語種將要出國學(xué)習(xí)，所以不安排專業(yè)任選課;第七學(xué)期則按照“1+1”的模式開設(shè)，即旅管、酒管方向各一門。

 

四、結(jié)語

 

經(jīng)過一系列的調(diào)研及對比，雖然我院旅游管理專業(yè)在3+1的外語人才培養(yǎng)模式上有很大的亮點(學(xué)生前三年在國內(nèi)學(xué)習(xí)，最后1年在國外學(xué)習(xí))，但在人才培養(yǎng)的設(shè)置、師資力量、基礎(chǔ)設(shè)施等方面還存在一些不足。根據(jù)旅游行業(yè)的需求變化，結(jié)合實踐調(diào)研結(jié)果及我院的實際情況，本文主要為我院在新形式下的人才培養(yǎng)改革提供針對性的建議。希望能夠在不久的將來形成具有相思湖學(xué)院應(yīng)用技術(shù)型人才培養(yǎng)特色，構(gòu)建適應(yīng)時展和市場需求的旅游人才培養(yǎng)新模式。