美容養生技術總監總結

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美容養生技術總監總結范文第1篇

（廣州番禺職業技術學院 廣東 廣州 511483）

摘要：人才培養目標與實習崗位的對接、依據崗位核心要求進行實習過程的質量控制以及校企雙方制度和人員的融合是高職實施集中頂崗實習的三個難點。校企雙方基于人才培養目標明確實習崗位，根據實習崗位界定崗位核心要求，圍繞崗位核心要求開展事前、事中和事后控制，協同進行集中頂崗實習質量控制是高職實施集中頂崗實習的有效模式。

關鍵詞 ：校企協同；高職；集中頂崗實習；質量控制

中圖分類號：G718 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5727（2014）10-0104-03

高職院校的頂崗實習一般可分為分散型和集中型兩種。相對于分散頂崗實習，集中頂崗實習更有利于整合學校和企業的相關資源，較好地保證頂崗實習的質量，也更便于學校對頂崗實習學生進行統一管理，無論對于學生、學校還是企業，集中頂崗實習都是更科學、效果更明顯的一種頂崗實習模式。

廣州番禺職業技術學院華好學院①的首屆畢業生共有40名，其中24名學生被廣東華好集團投資有限公司（以下簡稱“華好集團”）選拔為實習生，參與為期6個月的集中頂崗實習。由于集中頂崗實習所涉及的學生和崗位數量較多，而且校企雙方需要在組織和管理等諸多方面進行協調，其質量控制的難度不言而喻。在管理學中，質量控制指的是為達到質量要求所采取的作業技術和活動。為了確保學生參與集中頂崗實習的效果，華好學院將此理念應用到集中頂崗實習的過程管理中，并協同華好集團進行集中頂崗實習的質量控制。

集中頂崗實習質量控制的難點

第一，人才培養目標與實習崗位的有效對接。校方安排集中頂崗實習的出發點是提高人才的培養質量，希望企業可以為學生提供與專業吻合度較高的實習崗位；而企業方的目的則是要將新員工放在空缺崗位上，滿足生產經營的需要。因此，通過校企雙方的深度合作和磨合，達成根據人才培養目標來提供實習崗位的共識，是有效開展集中頂崗實習的重要前提。

第二，基于崗位核心要求的校企協同質量控制。雖然學生在集中頂崗實習前已經完成了相關綜合素質課和專業能力課的學習，但是每個企業和崗位的情況不盡相同，因此明確具體的崗位核心要求，并依此制定培訓、考核、溝通機制等方案，校企協同做好事前、事中和事后控制，是集中頂崗實習的重要環節。

第三，校企制度與人員的有機融合。校方有頂崗實習的管理辦法和專職導師，企方也有實習生的管理制度和專業培訓師。如何充分理解雙方的制度內涵和導師的角色，整理出既能符合學校的管理要求又有利于企業進行實習生管理的集中頂崗實習制度，如何使雙方導師能配合指導、協調溝通是校企雙方順利開展集中頂崗實習的重要保障。

集中頂崗實習質量控制體系的設計思路

第一，基于專業人才培養目標確定實習工作崗位。華好學院首屆畢業生全部來自于連鎖經營管理專業（美容會所管理方向）。該專業方向主要培養具有良好的職業道德與職業情商，掌握美容、保健、養生、營養及會所管理等相關知識，具有員工管理、顧客管理、銷售管理、美容養生項目組合及運用等美容會所經營管理能力，具備“一技之長＋綜合素質”的德、智、體、美等方面全面發展的技術與管理復合型的店務管理人才。基于此人才培養目標，由校企雙方領導班子組成的頂崗實習領導小組召開專項會議，共同商議，達成共識，優先考慮人才培養的需要，面向華好集團旗下的所有品牌以及廣東、北京、浙江等12個省市的商，篩選出省級經理助理、會務助理、加盟招商助理等一系列與學生專業吻合度較高的實習崗位。

第二，根據實習工作崗位界定崗位核心要求。明確實習崗位后，校企雙方共同對此次頂崗實習的崗位核心要求進行界定：首先是職業認同感，即學生“想不想做”，主要影響因素有職業價值觀、職業規劃、行業企業認知、社會因素等；其次是綜合素質，即學生“能不能做”，主要體現在學生是否具備積極的心態，是否自信，是否具備良好的溝通、合作、學習、解決問題的能力；再次是專業技能，即學生“會不會做”，主要指學生在專業技能方面的掌握和運用程度。

第三，圍繞崗位核心要求構建集中頂崗實習質量控制體系。圍繞以上崗位核心要求，校企雙方協同規劃與準備，協同實施與管理，協同考核與完善，分事前控制、事中控制和事后控制三個階段，對此次集中頂崗實習進行全過程、多方位的過程質量控制，以解決以上所述集中頂崗實習質量控制的第二和第三個難題。各個控制階段的主要任務如圖1所示。

集中頂崗實習質量控制的實施過程

（一）事前控制

工作任務和考核辦法、導師制度及崗前培訓是集中頂崗實習事前控制的三項關鍵內容。因此，校方除了需制定常規的《頂崗實習管理辦法》與《學生頂崗實習計劃》外，還需制定《實習生項目方案概要》，對集中頂崗實習的崗位工作任務和考核辦法、企業導師工作機制以及崗前培訓體系的設計等做出明確說明，為頂崗實習的質量過程控制提供制度保證。

對于實習生的崗位任務和考核辦法的制定和落實，由企業負責制定《實習生工作任務卡》和《實習生工作評價表》，幫助實習生和導師明確實習崗位任務和考核的方式方法。另外，企業在全國范圍內選擇優秀商，向其推薦實習生，并且由企業的駐地大區經理和督導負責安排實習生的工作任務和跟進考核。

對于企業導師工作機制，校方負責制定《企業導師系統工作指引》，對企業導師的選拔和權責進行說明。企業任命其培訓中心總監作為項目負責人，并且選拔多名資深經理人和培訓師擔任學生頂崗實習導師，以項目小組形式對學生的集中頂崗實習進行全方位、全過程的指導。

對于培訓，校企雙方各施所長，各盡其責。校方主要負責綜合素質方面的培訓，重點在于調整學生的心態，提升學生從學校到企業工作的適應力；企方為實習生制定詳細的崗前培訓計劃，包括企業特訓會和品牌培訓等，對提升學生的職業認同感和專業技能起了重要的作用。具體培訓內容如圖2所示。

此外，企業的招聘小組到學校對報名參加華好集團頂崗實習的學生進行職業性格測試和面試，并結合校方專業教師對學生的在校表現所進行的評估，最終確定入選學生名單及其工作崗位。

（二）事中控制

溝通平臺的搭建是進行集中頂崗實習事中控制的基礎性工作。校方專職導師不僅充分利用學校提供的頂崗實習系統，還建立起由實習生和校企雙方導師組成的騰訊群和飛信群，并使其成為相關信息的主要窗口和學生交流實習心得的重要平臺。另外，企業導師還建立面向各自指導小組的微信群和商反饋系統。校方專職導師通過在頂崗實習系統上查閱周記，了解實習生的心態變化，借助溝通平臺引導“正能量”并進行安全教育。此外，也會通過電話對個別情緒需要調整的學生進行深入的心理輔導，為實習生提供理論知識援助等。

企業方導師則通過查閱實習生上交的工作日志、在線答疑以及實地指導等，在關注實習生心態的同時重點關注實習生專業素質能力的提升，并進行一對一的輔導。在此過程中，校企雙方導師每兩周定期碰面，交換所了解的信息，明確分工，扮演不同角色，協同對實習生進行跟蹤輔導。

（三）事后控制

實習生在集中頂崗實習期間是雙重身份：既是學校的學生，也是企業的員工。所以，學生的實習成果展現也分為在校內的展現和在企業的展現。在校內，實習生通過“師生座談會”與學校相關教師交流實習期間的各種收獲，對學校完善集中頂崗實習制度提供建議，并通過“經驗交流會”向來年的畢業生做經驗分享。在企業內部，實習生通過參加業績成果分享會，獲得企業導師和直接上司的肯定和改進建議，并且對企業完善實習生項目的制度和運作模式提供建議。

集中頂崗實習的考核由校企雙方共同完成，考核主體包括企業導師、實習生直接上司、實習生所服務的商、校內專職導師和調研報告指導教師。其中，企業的評價主要圍繞實習生的綜合素質和專業技能，校方的評價則主要圍繞實習生在頂崗實習中的心理成長、紀律表現和畢業調研報告等。

此外，校方以問卷形式對人才培養質量進行調查分析，企業則收集各方反饋信息對實習生表現進行評估分析。最后，雙方以項目總結會的形式對此次集中頂崗實習過程質量體系進行全面總結并制定完善措施。

集中頂崗實習效果評價

根據前期調查結果，華好集團對學生在實習過程中的表現給予了充分的肯定：對54%的學生的表現表示非常滿意，對其余學生的表現也基本滿意。另外，學生也高度認可集中頂崗實習的效果，過程中沒有學生表示或最終退出實習，其中有86%學生認為自身的綜合素質得到不同程度的提升，有95%學生認為自身的專業技能得到不同程度提升，對公司的滿意度達到100%，對工作崗位的滿意度也達到79%。

經驗與啟示

第一，學生、學校和企業三方協同才能保證集中頂崗實習的效果。與分散頂崗實習不同，集中頂崗實習涉及的學生人數和崗位較多，需要雙方領導班子在崗位提供、制度融合和人員配備等方面達成共識，也需要較為完整的制度設計和嚴密的安排以保證有效運行。因此，集中頂崗實習需要學校和企業的直接對話，而不僅是專職教師與學生的對話，或者是學生與企業導師的對話，這是對集中頂崗實習進行質量控制的基礎。

第二，集中頂崗實習需要明確校企雙方的不同角色定位。在集中頂崗實習中，學校和企業在學生的培養過程中所扮演的角色是有區別的。學校在頂崗實習前完成綜合素質和專業技能的課堂教育后，在頂崗實習中更多擔當的是調整學生心態和提供理論知識援助的角色；企業則從行業企業需求的角度向學生提出要求，對學生的實踐表現給予指導。

第三，集中頂崗實習要注重事中、事前與事后控制的結合。事中控制的效果在一定程度上取決于事前控制的結果。在此次集中頂崗實習的事前控制中，校企雙方都非常重視選拔、培訓、導師安排和工作任務安排等工作，這些為學生集中頂崗實習掃除了不少障礙。而事后控制中的實習成果展現、總結與分析等，既對實習生的自信心和進取心產生正面的影響，又對下一屆學生的集中頂崗實習起到宣傳作用，同時也會有利于集中頂崗實習制度的進一步完善。

注釋：

①廣州番禺職業技術學院華好學院是由廣州番禺職業技術學院和美容化妝品行業的知名企業廣東華好集團投資有限公司合作共建的二級學院。

參考文獻：

[1]蔡勤生.高職院校推進頂崗實習教學模式的問題與對策[J].職業教育研究，2008（6）.

[2]張學琴.集中與分散結合的畢業頂崗實習模式探討[J].職業教育研究，2009（2）.