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關(guān)鍵詞:產(chǎn)品設(shè)計(jì),產(chǎn)品族,DNA,知識(shí)
隨著技術(shù)的同質(zhì)化,產(chǎn)品不再只滿足于功能性的要求,如何賦予產(chǎn)品特殊的形態(tài)與風(fēng)格意象以塑造獨(dú)特的品牌,已經(jīng)成為產(chǎn)品開發(fā)的重要工作之一。在那些著名企業(yè),產(chǎn)品的風(fēng)格總是在不斷創(chuàng)新中保持一定的繼承性,如奔馳、寶馬、諾基亞,無論旗下的產(chǎn)品經(jīng)過多少更新?lián)Q代,人們總能將它們從眾多品牌的產(chǎn)品中識(shí)別出來。然而,產(chǎn)品設(shè)計(jì)充滿了模糊性與不確定性,很難以傳統(tǒng)的手段解構(gòu)其造型法則,一般都是設(shè)計(jì)師憑借自身的經(jīng)驗(yàn)與靈感,將設(shè)計(jì)意圖映射到新設(shè)計(jì)當(dāng)中。由于缺乏理性的支持,難以形成一套切實(shí)可行的風(fēng)格導(dǎo)向的產(chǎn)品設(shè)計(jì)方法。
一、產(chǎn)品族以及產(chǎn)品族設(shè)計(jì)DNA的概念
1.產(chǎn)品族的概念
產(chǎn)品族(ProductFamily)是指以產(chǎn)品平臺(tái)為基礎(chǔ),通過共享通用技術(shù)并定位于一系列相關(guān)聯(lián)的市場(chǎng)應(yīng)用的一組產(chǎn)品,它是一種利用有限的開發(fā)、制造和服務(wù)來經(jīng)濟(jì)地發(fā)展產(chǎn)品多樣性的方法。
對(duì)于工業(yè)設(shè)計(jì)而言,產(chǎn)品族是對(duì)一些具有大量相同或相似特征的產(chǎn)品的統(tǒng)稱。產(chǎn)品族中的成員在變化,但是卻共享著許多共性的特征,使得同一企業(yè)的產(chǎn)品具有共同的識(shí)別因素。
2.產(chǎn)品族設(shè)計(jì)DNA的概念
DNA是DeoxyribonucleicAcid的縮寫,是染色體的主要化學(xué)成分,同時(shí)也是組成生物基因的物質(zhì)基礎(chǔ)。生物體親子之間的相似性和繼承性即所謂遺傳信息,都貯存在DNA分子中。在生物界中,遺傳與變異現(xiàn)象十分普遍。如果沒有遺傳,各式物種就不可能延續(xù)發(fā)展;同樣,如果沒有變異,地球上的各色物種就不可能有進(jìn)化,也就不可能構(gòu)成絢麗多彩的生物界。
產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計(jì)也是一個(gè)反復(fù)迭代、不斷細(xì)化的過程,所有新產(chǎn)品與以前的產(chǎn)品具有一定的聯(lián)系,但又不完全一樣。通常情況下,產(chǎn)品的從屬部件與零件都具有相對(duì)穩(wěn)定的結(jié)構(gòu),如果對(duì)其中某些特性進(jìn)行復(fù)制、轉(zhuǎn)移、刪除等,必將對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生相應(yīng)的影響,如功能或結(jié)構(gòu)上的變異,綜合性能的進(jìn)化或者使其淘汰。
二、設(shè)計(jì)DNA的研究現(xiàn)狀
一些國際著名企業(yè)總是很關(guān)注產(chǎn)品的風(fēng)格變化,總能在不斷創(chuàng)新中保持一定的繼承性,以便消費(fèi)者進(jìn)行識(shí)別,從而保持忠誠度。蘋果電腦前設(shè)計(jì)總監(jiān)伯納認(rèn)為,若能將特有的企業(yè)文化“DNA”因子應(yīng)用于各項(xiàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì),才是最好的設(shè)計(jì),才會(huì)形成強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)力。
1.產(chǎn)業(yè)界關(guān)于設(shè)計(jì)DNA的研究
在產(chǎn)業(yè)界,國外很多企業(yè)都很重視產(chǎn)品的設(shè)計(jì)DNA,例如奔馳汽車、寶馬汽車、沃爾沃汽車、丹麥B&O公司、諾基亞、摩托羅拉、索尼電子、意大利Alessi等。韓國三星還設(shè)立了產(chǎn)品DNA研究小組,針對(duì)企業(yè)文化和產(chǎn)品品牌展開產(chǎn)品的DNA研究與設(shè)計(jì)。
在國內(nèi),一些大型企業(yè)也開始重視企業(yè)的設(shè)計(jì)DNA,以增強(qiáng)企業(yè)的品牌文化特質(zhì),要讓設(shè)計(jì)作為提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的重要因素。長(zhǎng)虹還聘請(qǐng)了曾因一手打造韓國三星工業(yè)設(shè)計(jì)體系的美國工業(yè)設(shè)計(jì)大師高登•布魯斯來擔(dān)當(dāng)設(shè)計(jì)顧問,理順長(zhǎng)虹的設(shè)計(jì)DNA。
2.學(xué)術(shù)界關(guān)于設(shè)計(jì)DNA的研究
在學(xué)術(shù)界,Karjalainen博士以沃爾沃汽車和諾基亞手機(jī)的DNA為例,從產(chǎn)品語義學(xué)和認(rèn)知心理學(xué)的角度出發(fā),對(duì)品牌認(rèn)知到產(chǎn)品造型的轉(zhuǎn)化過程進(jìn)行了研究,目的在于指導(dǎo)其它公司的產(chǎn)品識(shí)別設(shè)計(jì);SusanSanderson等以索尼隨身聽為對(duì)象,研究了索尼公司為了適應(yīng)美國的市場(chǎng)需要,建立產(chǎn)品的快速模型(RapidModel)來協(xié)調(diào)各個(gè)設(shè)計(jì)部門,進(jìn)而管理整個(gè)企業(yè)系列產(chǎn)品的設(shè)計(jì)的過程。
國內(nèi)目前針對(duì)產(chǎn)品族設(shè)計(jì)DNA所展開的研究較少,主要針對(duì)產(chǎn)品族方面,而產(chǎn)品族的研究大多數(shù)表現(xiàn)在產(chǎn)品的功能、行為和結(jié)構(gòu)等層面,集中在產(chǎn)品零件級(jí)和大規(guī)模定制生產(chǎn)領(lǐng)域。這些研究方法缺乏對(duì)產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計(jì)前端,即造型設(shè)計(jì)、設(shè)計(jì)文化等方面的研究;缺乏對(duì)產(chǎn)品造型風(fēng)格與人們認(rèn)知意象之間的關(guān)系的研究,不能表達(dá)產(chǎn)品設(shè)計(jì)元素與人們情感、審美之間的關(guān)系。
三、企業(yè)設(shè)計(jì)DNA的內(nèi)涵
建立企業(yè)設(shè)計(jì)DNA,就是要建立企業(yè)的性格,可以從企業(yè)外部和內(nèi)部?jī)蓚€(gè)方面來進(jìn)行研究:
1.企業(yè)的外部因素
企業(yè)開發(fā)產(chǎn)品通常都從外部開始著手,包括市場(chǎng)目標(biāo)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、客戶需求、商業(yè)環(huán)境、獲利分析、營銷手段等諸多方面。譬如索尼公司的定位是高檔市場(chǎng),因此,只要提到“SONY”,消費(fèi)者腦里會(huì)出現(xiàn)一個(gè)聯(lián)想集合:日本、電器、高品質(zhì)、高科技、高價(jià)格等。
2.企業(yè)的內(nèi)部因素
要建立企業(yè)的DNA,還要了解自身的歷史與文化、品牌內(nèi)涵、產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)流程、制造工藝等因素。
企業(yè)的歷史和文化是密切相關(guān)的。企業(yè)文化是在一定的環(huán)境中隨著企業(yè)生存和發(fā)展的需要形成的。企業(yè)文化的形成過程說明了企業(yè)文化具有異質(zhì)性,不同企業(yè)由于其面臨的經(jīng)營環(huán)境、所處行發(fā)展歷史等因素的差異,其企業(yè)文化必然不同。因此,在研究產(chǎn)品族DNA之前先了解企業(yè)文化有利于從企業(yè)的整體解構(gòu)設(shè)計(jì)DNA,明確企業(yè)產(chǎn)品族設(shè)計(jì)方向。
以意大利精品名牌Alessi為例,Alessi的產(chǎn)品從鍋?zhàn)拥秸彰鳠艟邞?yīng)有盡有,其造型、顏色、用途都不同,但卻有一些共同的特質(zhì):有趣、聰明,而且有個(gè)性。這就是產(chǎn)品的性格,也是Alessi的設(shè)計(jì)DNA。這些特質(zhì)與Alessi公司的歷史背景是密切相關(guān)的,不同于簡(jiǎn)單的“搞怪”或者“標(biāo)新立異”。
結(jié)語
隨著技術(shù)的發(fā)展,工業(yè)設(shè)計(jì)的理念和方法也隨之逐步發(fā)展和變化。由于信息技術(shù)的高速發(fā)展,內(nèi)外高度整合信息產(chǎn)品將成為未來企業(yè)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)的一大主流。2007年1月10日,蘋果公司推出了集電話、音樂、網(wǎng)絡(luò)于一體的iphone手機(jī),其硬件設(shè)計(jì)十分簡(jiǎn)潔,重點(diǎn)關(guān)注易用的界面設(shè)計(jì)。事實(shí)上,像諾基亞、摩托羅拉等企業(yè),一直都十分關(guān)注產(chǎn)品的軟件與硬件的一體化設(shè)計(jì)。因此對(duì)于產(chǎn)品族設(shè)計(jì)DNA研究,將更加關(guān)注產(chǎn)品開發(fā)的軟件與硬件的高度整合;從關(guān)注產(chǎn)品外觀造型設(shè)計(jì)的DNA,轉(zhuǎn)向軟件與硬件的整合設(shè)計(jì)將成為未來工業(yè)設(shè)計(jì)發(fā)展的方向。
參考文獻(xiàn):
①KarjalainenToni-Matti:《SemanticTransformationinDesign:CommunicatingStrategicBrandIdentitythroughProductDesignReference》,Julkaisut,Taideteollinenkorkeakoulu,2004。/②羅仕鑒,朱上上:“用戶和設(shè)計(jì)師的產(chǎn)品造型感知意象”,《機(jī)械工程學(xué)報(bào)》,2005,10。
本研究得到國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(“863”計(jì)劃)項(xiàng)目和國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目資助。
本文節(jié)選于:朱上上,羅仕鑒.工業(yè)設(shè)計(jì)中產(chǎn)品族設(shè)計(jì)DNA探討.裝飾,2007,5:118-119。
作者簡(jiǎn)介:
首先是產(chǎn)品層面。在設(shè)計(jì)蘋果產(chǎn)品時(shí),哈特穆特.艾斯林格和后來的喬納森.艾夫結(jié)合了迪特.拉姆斯在20世紀(jì)五六十年代的博朗產(chǎn)品設(shè)計(jì)中使用的“功能性”抽象和高科技設(shè)計(jì)的展示。在系統(tǒng)層面,蘋果公司一直以來都奉行“終端到終端”的系統(tǒng)理念。蘋果的iPod這個(gè)概念之所以成功,主要是因?yàn)檎w系統(tǒng)的所有要素都是為音樂聆聽者設(shè)計(jì)的。在開發(fā)iPod時(shí),蘋果公司對(duì)產(chǎn)品的這些功能進(jìn)行了優(yōu)化:音樂回放(iPod)、同其他產(chǎn)品的交互作用(Mac和PC)、購買音樂的流程(iTunes商店)以及音樂使用流程(iTunes)。iPod是一款標(biāo)志性產(chǎn)品,一個(gè)重新定義整個(gè)行業(yè)客戶體驗(yàn)的門戶。它的成功表明這種互動(dòng)不僅營造了一個(gè)全面的用戶體驗(yàn),而且從用戶的角度而言還帶來了較高的附加值。蘋果公司的成功說明,工業(yè)產(chǎn)品的一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的時(shí)代的到來,設(shè)計(jì)必須要對(duì)創(chuàng)新有一個(gè)廣泛且系統(tǒng)化的了解,并不是技術(shù)的進(jìn)步或生產(chǎn)出新的產(chǎn)品就是發(fā)展。蘋果公司建立的是一種以設(shè)計(jì)為導(dǎo)向的文化,要求人們突破產(chǎn)品層面,對(duì)文化層面產(chǎn)生一定的影響。
所以這自然意味著設(shè)計(jì)必須要關(guān)注人類的需求是什么,并要關(guān)注如何滿足甚至改變這些需求,使其產(chǎn)品通向一系列持續(xù)體驗(yàn)的門戶。可以通向價(jià)值非凡且不斷發(fā)展的客戶體驗(yàn)。世界上居住在人口高密度地區(qū)或特大城市的人越來越多,這意味著設(shè)計(jì)要進(jìn)一步加深對(duì)城市基礎(chǔ)設(shè)施的了解,從綠色和社會(huì)的角度,在這一領(lǐng)域大力發(fā)揮設(shè)計(jì)的作用。產(chǎn)品服務(wù)系統(tǒng)常應(yīng)用于城市,而產(chǎn)品也通常是在城市消費(fèi)的。這樣一來,以未來為導(dǎo)向的設(shè)計(jì)模式才能促進(jìn)基礎(chǔ)設(shè)施和基本體制的建立,該基礎(chǔ)設(shè)施和基本體制將會(huì)創(chuàng)建一個(gè)更持續(xù)、更人性化的工業(yè)模式。以智能手機(jī)為例。目前智能手機(jī)的設(shè)計(jì)通常是在美國、日本或韓國,但制造過程是在中國完成的,在大部分情況下,智能手機(jī)的回收率十分低。如果產(chǎn)品在哪個(gè)地區(qū)上市和消費(fèi),就在本地進(jìn)行構(gòu)思和設(shè)計(jì),這會(huì)是一種很好的生產(chǎn)模式。
未來的智能手機(jī)可以采取模塊化的設(shè)計(jì),這樣各部件的價(jià)值就可以發(fā)揮到最大。產(chǎn)品的最后組裝可以在本國的市場(chǎng)和文化環(huán)境下完成。這樣,更多的消費(fèi)者在本地消費(fèi)時(shí)可以更深切地了解產(chǎn)品的生命周期、利潤(rùn)和成本。社會(huì)責(zé)任以及環(huán)保等目標(biāo)既重要又充滿了巨大的挑戰(zhàn),這些目標(biāo)將減少人類對(duì)地球的破壞。如果我們創(chuàng)立的企業(yè)和生產(chǎn)模式既充滿活力又有責(zé)任感,財(cái)源自然會(huì)滾滾而來;可持續(xù)性“綠色”產(chǎn)品會(huì)越來越受歡迎,這類產(chǎn)品的業(yè)績(jī)也會(huì)超過傳統(tǒng)產(chǎn)品。設(shè)計(jì)師同商界、政界、教育界以及行業(yè)界的所有領(lǐng)導(dǎo)一樣,在為地球上的所有居民創(chuàng)造一個(gè)更充滿活力、更光明的未來這一進(jìn)程中,起著重要的作用。
我們需要設(shè)計(jì)、構(gòu)建一個(gè)更加智能及環(huán)保的生產(chǎn)—產(chǎn)品支持—回收的工業(yè)模式。而設(shè)計(jì)出優(yōu)良的產(chǎn)品并不是解決方案的最后一步。把我們?cè)O(shè)計(jì)的產(chǎn)品外包給其他地方進(jìn)行生產(chǎn)無法抹滅污染等生產(chǎn)過程中造成的負(fù)面影響,這就如同我們不能用把垃圾扔到鄰居院子里的方式來處理自家的垃圾。設(shè)計(jì)師有責(zé)任為建設(shè)一個(gè)更美好的世界而努力。我們必須要重新審視我們的目標(biāo)和生產(chǎn)過程,以進(jìn)一步推動(dòng)科學(xué)和商業(yè)的人性化發(fā)展。我們?cè)谏虡I(yè)上做出的努力不但在經(jīng)濟(jì)上要獲得好的利益,也要有益于家庭、友人、鄰居、社區(qū)以及世界上的所有人。
設(shè)計(jì)必須要幫助塑造甚至啟發(fā)我們對(duì)未來文化的憧憬。然而,大規(guī)模生產(chǎn)文化已走過了幾十年的歷史,這使設(shè)計(jì)很難承擔(dān)起這一艱巨的任務(wù)。這就是為什么設(shè)計(jì)學(xué)科必須要進(jìn)行變革的原因之一,眾多跡象表明,設(shè)計(jì)要發(fā)展成一個(gè)全球性的推動(dòng)文化變革的力量,這樣才能為開創(chuàng)一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的后工業(yè)時(shí)代以及一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的文化做出一份貢獻(xiàn)。同時(shí),設(shè)計(jì)師也肩負(fù)著一種道德責(zé)任,他們有責(zé)任將人們的需求同科學(xué)、技術(shù)以及商業(yè)中存在的新機(jī)遇相結(jié)合。唯有如此,他們?cè)O(shè)計(jì)的產(chǎn)品才會(huì)具備文化價(jià)值,才能帶來一定的經(jīng)濟(jì)效益,才能促進(jìn)政治的進(jìn)步,才能推動(dòng)生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展。推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的進(jìn)步,建立一個(gè)更美好、更光明的未來,綠色和人性化的工業(yè)和商業(yè)模式的新理念將成為關(guān)鍵性因素。在大家的共同努力下,我們就能夠開創(chuàng)這樣一個(gè)未來,在未來世界人們將堅(jiān)信環(huán)境保護(hù)和社會(huì)平衡同戰(zhàn)略設(shè)計(jì)一樣,都是商業(yè)行為,一樣都具有很大的價(jià)值。
要想在比賽中取得好成績(jī),參賽選手的選擇毫無疑問是一個(gè)至關(guān)重要的前提,選好、選對(duì)了參賽選手相當(dāng)于成功了一半。那么,參賽選手應(yīng)具備哪些條件呢?本人認(rèn)為除了最基本的對(duì)軟件的操作能力及一定的審美素養(yǎng)外還應(yīng)具備以下條件。
1.能吃苦耐勞。培訓(xùn)的強(qiáng)度相對(duì)于一個(gè)中職生平時(shí)的課程學(xué)習(xí)來說是超強(qiáng)的,甚至可以說是超級(jí)強(qiáng)的,而培訓(xùn)的過程又是漫長(zhǎng)且枯燥的,有時(shí)甚至是令人煩躁的,除了每天重復(fù)相同的操作外,還要犧牲許多課余時(shí)間,甚至是休息時(shí)間,去鉆研軟件及設(shè)計(jì)產(chǎn)品的工藝等,如果參賽選手沒有吃苦耐勞的精神是不可能堅(jiān)持到最后的。因此,吃苦耐勞的精神是最基本且必不可少的。
2.有較強(qiáng)的自學(xué)能力和自律精神。和現(xiàn)在許多用人單位一樣,較強(qiáng)的自學(xué)能力和自律精神也是選拔參賽選手的必備條件。有較強(qiáng)自學(xué)能力的參賽選手比一般只有自覺學(xué)習(xí)能力的參賽選手具有更強(qiáng)烈的求知欲望,并且善于積極思考,敢于質(zhì)疑問難,在學(xué)習(xí)過程中表現(xiàn)出強(qiáng)烈的探索和進(jìn)取的精神。而自律精神則是參賽選手健康人格成熟、穩(wěn)定的表現(xiàn),只有自律性好的學(xué)生才能夠按照制定的培訓(xùn)方案完成培訓(xùn)計(jì)劃。因此,只有同時(shí)具備這兩種能力和精神的參賽選手,在參賽過程中才能更容易在技能和知識(shí)上更好地穩(wěn)定發(fā)揮。
3.想要獲獎(jiǎng)的欲望。欲望就是激情,欲望就是動(dòng)力,如果參賽選手抱著得不得獎(jiǎng)都無所謂的態(tài)度,那么就不可能在日常的培訓(xùn)中時(shí)刻保持較高的學(xué)習(xí)積極性。比賽中,沒有激情和動(dòng)力的選手,能力也就不可能得到最大限度的發(fā)揮,因此,參賽選手獲獎(jiǎng)的欲望越強(qiáng),成功的可能性就越大。
4.有較好的心理素質(zhì)。能夠去參加比賽的選手都是各市、縣、校經(jīng)過層層選拔、精心培訓(xùn)的優(yōu)秀選手,可謂是百里挑一,千里挑一。進(jìn)入最終賽場(chǎng)的都是高手對(duì)決,當(dāng)賽場(chǎng)上遇到突發(fā)問題或是一時(shí)半會(huì)兒不能理解的問題時(shí),較好的心理素質(zhì)可以及時(shí)調(diào)整心態(tài)避免心理緊張,使選手的能力得以正常甚至超常發(fā)揮。
二、制定培訓(xùn)內(nèi)容
工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)CAD比賽項(xiàng)目跟別的項(xiàng)目也一樣,制定培訓(xùn)內(nèi)容是培訓(xùn)參賽選手最具體,也是最重要的工作。培訓(xùn)內(nèi)容除了具有科學(xué)性、條理性外,更要注重時(shí)效性和模擬訓(xùn)練。因?yàn)閺闹谰唧w比賽通知到參賽,培訓(xùn)時(shí)間通常不會(huì)很長(zhǎng),為了使參賽選手在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)能達(dá)到預(yù)期效果并訓(xùn)練他們快速適應(yīng)賽場(chǎng),時(shí)效性和模擬訓(xùn)練就顯得尤為重要,不能在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)達(dá)到預(yù)期效果,意味著比賽獲勝的機(jī)率會(huì)變小;不能快速適應(yīng)賽場(chǎng)、及時(shí)調(diào)整心態(tài),意味著參賽選手有可能因?yàn)榫o張而影響到水平的正常發(fā)揮。我校在制定培訓(xùn)內(nèi)容時(shí)特別注重了時(shí)效性和模擬訓(xùn)練,特別是在培訓(xùn)后期,幾乎天天“比賽”。除了根據(jù)比賽要求給出具體操作題目外,由于工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)CAD比賽項(xiàng)目所涉及到的產(chǎn)品太多,為加深學(xué)生對(duì)產(chǎn)品實(shí)體的了解和美感、創(chuàng)意的培養(yǎng),還要根據(jù)實(shí)際情況適時(shí)安排學(xué)生去商場(chǎng)參觀產(chǎn)品,這樣不僅能讓學(xué)生跟更多的產(chǎn)品有直接的接觸,使他們?cè)谖磥淼谋荣愔袑?duì)要求設(shè)計(jì)的產(chǎn)品多了一份“見過”緣,而且在緊張、枯燥的培訓(xùn)中得到了適當(dāng)?shù)姆潘伞J聦?shí)證明,比賽的作品往往是我們?cè)趯?shí)際制定的培訓(xùn)內(nèi)容中沒有培訓(xùn)過的,但我們的參賽選手都能較好地完成,用他們的話說就是“我們雖然沒練過,但我們見過”,問他們“緊張嗎?”說“不緊張,跟平時(shí)培訓(xùn)差不多,習(xí)慣了”。
三、指導(dǎo)老師在培訓(xùn)過程中的主要角色
指導(dǎo)參賽的老師在培訓(xùn)過程中除了是指導(dǎo)、引導(dǎo)參賽選手的導(dǎo)師外,還要是善于發(fā)現(xiàn)參賽選手亮點(diǎn)和潛能的伯樂,更是參賽選手的心理輔導(dǎo)師。扮演好以上三個(gè)角色,成功的距離就更近了。
1.導(dǎo)師。在培訓(xùn)過程中,指導(dǎo)、引導(dǎo)參賽選手學(xué)習(xí)、訓(xùn)練,是指導(dǎo)老師最主要的職責(zé)。雖然經(jīng)過層層選的參賽選手各方面都已經(jīng)很優(yōu)秀,但由于培訓(xùn)的時(shí)間短,因此指導(dǎo)老師必須在最短的時(shí)間內(nèi)把學(xué)習(xí)、訓(xùn)練的方法和技巧教會(huì)參賽選手,參賽選手才能在后面的自我學(xué)習(xí)和訓(xùn)練中結(jié)合自身的實(shí)際情況做出更好的調(diào)整。只要指導(dǎo)老師的培訓(xùn)方向正確,那么參賽選手的方向也就不會(huì)錯(cuò)了。
2.伯樂。在培訓(xùn)過程中,指導(dǎo)老師要善于發(fā)現(xiàn)參賽選手的亮點(diǎn)和潛能,并對(duì)其加以指引,使其能在比賽中發(fā)揮出應(yīng)有的功力。例如,有些參賽選手在創(chuàng)意方面特別富有想象力而喜歡花大量時(shí)間在產(chǎn)品的創(chuàng)意設(shè)計(jì)上,但比賽的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)往往是創(chuàng)意部分所占分值并不太高,因此要求指導(dǎo)老師在平時(shí)的培訓(xùn)中要多注意觀察參賽選手的訓(xùn)練情況,及時(shí)引導(dǎo),讓參賽選手在各方面最大限度的發(fā)揮特有的能力,獲得最理想的分值。
很多年以來,我國公用事業(yè)產(chǎn)品缺乏一套清晰、明確的價(jià)格管理制度,定價(jià)中缺乏一些客觀定量的依據(jù),主觀定性的成分比較大,常常導(dǎo)致管理部門、企業(yè)和消費(fèi)者之間產(chǎn)生矛盾,彼此抱怨和不滿。其中一個(gè)爭(zhēng)論的焦點(diǎn)就是產(chǎn)品成本的問題。因此,必須掌握公用事業(yè)產(chǎn)品成本的特性,才能科學(xué)、合理地對(duì)公用事業(yè)產(chǎn)品的成本進(jìn)行核算,進(jìn)而合理定價(jià)。總體來說,我國公用事業(yè)產(chǎn)品的成本具有以下特性:
(一)剛性需求易造成公用事業(yè)產(chǎn)品成本上升
許多公用事業(yè)產(chǎn)品如水、電、煤氣、公交、郵電服務(wù)等,都是人們?nèi)粘I钪械谋匦杵罚湎M(fèi)具有剛性。作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)部門的公共事業(yè),其勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高是比較困難的。公用事業(yè)產(chǎn)品的需求隨著新型城鎮(zhèn)化進(jìn)程的推進(jìn)變得越來越大。所以,剛性需求增加時(shí),為了解決供給不足的問題,往往會(huì)推動(dòng)成本的上升,當(dāng)公用事業(yè)產(chǎn)品屬于稀缺性的產(chǎn)品時(shí)尤為突出。隨著新型城鎮(zhèn)化進(jìn)程的持續(xù)推進(jìn),公用事業(yè)產(chǎn)品成本的這一特性更加明顯。例如,為了緩解交通擁堵,開發(fā)并使用成本高昂的地下交通軌道和高架交通軌道;為了緩解用水緊張,不得不尋找和開發(fā)更遠(yuǎn)地區(qū)的水源;原油、天然氣資源的稀缺性,將會(huì)越來越依賴國際市場(chǎng)資源或劣等條件的資源,從而導(dǎo)致成本也越來越高。通常來說,成本的上漲勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致價(jià)格的上漲,尤其是在我國公用事業(yè)產(chǎn)品普遍采用成本加成定價(jià)模式的情況下。
(二)產(chǎn)品的區(qū)域性特征決定了各地成本不可比性,社會(huì)平均成本難以獲取
公用事業(yè)提供的許多產(chǎn)品往往帶有區(qū)域性的特征。區(qū)域差異性的存在,如資源條件、城市規(guī)模、市場(chǎng)發(fā)育程度、企業(yè)技術(shù)水平等,不可避免地導(dǎo)致各地區(qū)間的產(chǎn)品或服務(wù)成本差異較大,可比性較差。而且,不同市場(chǎng)區(qū)域的產(chǎn)品不能自由流動(dòng),如自來水、管道燃?xì)狻⒐步煌ǖ戎荒茉谝欢ǖ貐^(qū)之內(nèi)提供。這樣同一類型的企業(yè)因所處地區(qū)不同,導(dǎo)致它們個(gè)別成本的平均值并不能夠真正代表社會(huì)平均成本。
(三)成本項(xiàng)目構(gòu)成復(fù)雜,人工成本偏高
成本定價(jià)模型決定了成本在定價(jià)中的重要地位。公用事業(yè)產(chǎn)品的成本項(xiàng)目構(gòu)成比較復(fù)雜,其爭(zhēng)議性很大。例如,國家發(fā)展和改革委員會(huì)頒布的《城市供水定價(jià)成本監(jiān)審辦法(試行)》(發(fā)改價(jià)格〔2010〕2613號(hào))第六條指出:“城市供水定價(jià)成本包括制水成本、輸配成本和期間費(fèi)用。”期間費(fèi)用不是直接成本,不應(yīng)該屬于主營業(yè)務(wù)成本范圍。另外,人工成本的核算存在較大的難度。公用事業(yè)單位存在人員眾多、人浮于事、勞動(dòng)效率低下、人均薪酬較高等問題,導(dǎo)致人工成本偏高。
(四)影響成本的經(jīng)營指標(biāo)難以確定
差率可以被用來衡量公用事業(yè)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售是否存在漏損問題。因此,產(chǎn)銷差率如何確定就變得舉足輕重,指標(biāo)的度量是按照實(shí)際發(fā)生數(shù)還是按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是否存在?假如存在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),在實(shí)踐中是否可行?在計(jì)算單位成本時(shí),權(quán)數(shù)的確定直接受到產(chǎn)銷差率的影響,從而最終會(huì)影響到單位成本的確定。
二、定價(jià)不合理原因分析目前我國對(duì)公用事業(yè)產(chǎn)品的定價(jià)不合理的主要原因表現(xiàn)在以下方面:
(一)不合理的產(chǎn)品成本,導(dǎo)致成本加成模式下定價(jià)不合理
多年以來,成本加成模式是我國公用事業(yè)產(chǎn)品定價(jià)的主要依據(jù),即價(jià)格管理部門根據(jù)企業(yè)上報(bào)的產(chǎn)品成本確定價(jià)格。公用事業(yè)在確定成本構(gòu)成的項(xiàng)目時(shí)隨意性成分較大,往往會(huì)推動(dòng)價(jià)格上漲。當(dāng)成本構(gòu)成比較隨意時(shí),往往會(huì)導(dǎo)致企業(yè)額外的費(fèi)用由消費(fèi)者承擔(dān),如通過產(chǎn)品價(jià)格轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。在有償使用公用事業(yè)產(chǎn)品時(shí),消費(fèi)者不應(yīng)該也沒有義務(wù)為不合理的、不應(yīng)當(dāng)歸屬于產(chǎn)品成本的額外費(fèi)用買單。例如,若公用事業(yè)單位的捐贈(zèng)支出不構(gòu)成產(chǎn)品成本,如果會(huì)計(jì)入賬將其作為定價(jià)成本,導(dǎo)致價(jià)格上漲,則相當(dāng)于把這筆支出轉(zhuǎn)嫁給了消費(fèi)者。再比如,作為期間費(fèi)用的差旅費(fèi)、業(yè)務(wù)招待費(fèi)等均不是直接成本,所以不應(yīng)該構(gòu)成主營業(yè)務(wù)成本的內(nèi)容。
(二)國有壟斷行業(yè)保值增值的業(yè)績(jī)考核標(biāo)準(zhǔn)與社會(huì)公共利益最大化的矛盾公用事業(yè)關(guān)系到國計(jì)民生,它們大多數(shù)處于壟斷行業(yè)。國有壟斷行業(yè)業(yè)績(jī)考核的一個(gè)主要標(biāo)準(zhǔn)是要實(shí)現(xiàn)國有資產(chǎn)的保值增值,而較高的產(chǎn)品成本是達(dá)到該標(biāo)準(zhǔn)的一個(gè)主要障礙。因此,當(dāng)公用事業(yè)運(yùn)營成本增加時(shí),為了實(shí)現(xiàn)國有資產(chǎn)保值增值的目標(biāo),采用成本加成低價(jià)模式的公用事業(yè)必然會(huì)對(duì)產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行調(diào)整,從而出現(xiàn)成本推動(dòng)價(jià)格上漲,企業(yè)倒逼政府提價(jià)現(xiàn)象。公共事業(yè)產(chǎn)品定價(jià)過高勢(shì)必會(huì)提高人們的日常支出水平,增加老百姓的負(fù)擔(dān)。
(三)公共基礎(chǔ)設(shè)施的不斷完善與公共服務(wù)的成本構(gòu)成了又一對(duì)矛盾
許多公用事業(yè)屬于公共基礎(chǔ)設(shè)施行業(yè),其提供的產(chǎn)品往往要求具有耐久性、充足性和超前性。公共基礎(chǔ)設(shè)施不斷追求完善,勢(shì)必會(huì)增加產(chǎn)品成本,最終會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格和公共財(cái)政的支出水平上升,所以必須在盡善盡美的公共基礎(chǔ)設(shè)施及其成本之間尋求平衡。例如,可以直接用于農(nóng)業(yè)灌溉的再生水非要經(jīng)過除磷脫氮程序,勢(shì)必會(huì)增加初始投資成本,也會(huì)推動(dòng)日常運(yùn)轉(zhuǎn)成本的上升。
(四)價(jià)格機(jī)制不靈活
我國公用事業(yè)產(chǎn)品具有一定的公益性,政府往往會(huì)給予一定的財(cái)政支持,故公用事業(yè)產(chǎn)品價(jià)格的調(diào)整一般與當(dāng)?shù)卣?cái)政狀況緊密相關(guān)。公用事業(yè)產(chǎn)品如水、電、煤氣等是廣大群眾生活的必需品,其價(jià)格的形成和調(diào)整關(guān)系到大多數(shù)群眾的利益,在很多情況下不能隨行就市,要完全按照價(jià)格理論來指導(dǎo)價(jià)格的制定是十分困難的。
(五)相關(guān)的法律法規(guī)不健全
由于針對(duì)公用事業(yè)產(chǎn)品價(jià)格方面的專門法律法規(guī)不健全,我國現(xiàn)階段制定價(jià)格主要依據(jù)具有普遍適用性的《中華人民共和國價(jià)格法》。就公用事業(yè)產(chǎn)品價(jià)格而言,目前相關(guān)的價(jià)格法并沒有具體的規(guī)定,存在以下三個(gè)方面的主要問題,有待日后進(jìn)一步補(bǔ)充、完善。第一,公用事業(yè)產(chǎn)品價(jià)格在制定或調(diào)整時(shí)并沒有明確界定相關(guān)利益者之間的關(guān)系;第二,定價(jià)依據(jù)是完全成本還是部分成本也沒有明確界定,從而導(dǎo)致在不同的成本界定情況下,其制定的價(jià)格相差甚遠(yuǎn);第三,公用事業(yè)行業(yè)的合理利潤(rùn)率標(biāo)準(zhǔn)亦未明確規(guī)定,有待進(jìn)一步深入研究解決該問題。
三、基于成本會(huì)計(jì)視角的公用事業(yè)產(chǎn)品定價(jià)對(duì)策建議
(一)科學(xué)合理確定產(chǎn)品成本核算的對(duì)象、項(xiàng)目、范圍,為定價(jià)奠定重要的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)
公用事業(yè)主要是指為廣大群眾供應(yīng)產(chǎn)品或服務(wù)的行業(yè),其產(chǎn)品或服務(wù)包括水、電、管道燃?xì)狻⑧]政服務(wù)、電信服務(wù)、公共交通、廣播電視和醫(yī)療衛(wèi)生等。長(zhǎng)期以來,我國公用事業(yè)行業(yè)的成本核算辦法主要是當(dāng)?shù)卣鶕?jù)當(dāng)?shù)厍闆r制定。由于區(qū)域差異性的原因,導(dǎo)致各個(gè)地區(qū)自行制定的成本核算辦法很不一致。這不僅給成本監(jiān)審造成了很大的困難,也直接影響了公用事業(yè)產(chǎn)品定價(jià)問題。原《國營工業(yè)企業(yè)成本核算辦法》(以下簡(jiǎn)稱“原辦法”,現(xiàn)已廢止)只針對(duì)工業(yè)企業(yè)的產(chǎn)品成本核算進(jìn)行了規(guī)范,而新制度進(jìn)一步擴(kuò)大了行業(yè)范圍,包括批發(fā)零售業(yè)、農(nóng)業(yè)、采礦業(yè)、信息傳輸業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、文化業(yè)等在內(nèi)的十幾個(gè)行業(yè)的產(chǎn)品成本核算標(biāo)準(zhǔn),為我國公用事業(yè)科學(xué)合理確定產(chǎn)品成本核算的對(duì)象、項(xiàng)目、范圍提供了有益的借鑒,從而為產(chǎn)品定價(jià)奠定了重要的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。
(二)對(duì)產(chǎn)品成本進(jìn)行全過程管理,為產(chǎn)品定價(jià)提供有力的制定依據(jù)
長(zhǎng)期以來,我國公用事業(yè)采用粗放型的管理方式,管理理念和管理手段都比較落后,對(duì)成本的核算、監(jiān)控也不夠全面,嚴(yán)重影響了產(chǎn)品價(jià)格的制定。為了加強(qiáng)成本管理,新制度第四條突出了以下方面:一是要重視現(xiàn)代信息技術(shù)在企業(yè)成本管理中的運(yùn)用;二是重視企業(yè)產(chǎn)品成本預(yù)算的編制、有效執(zhí)行以及對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行分析與考核;三是要建立并落實(shí)成本管理責(zé)任制;四是樹立產(chǎn)品生產(chǎn)全過程控制理念;五是夯實(shí)產(chǎn)品成本核算與管理各項(xiàng)基礎(chǔ)工作。所以,為了科學(xué)合理地制定公用事業(yè)產(chǎn)品價(jià)格,應(yīng)當(dāng)對(duì)成本核算工作進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,利用信息化技術(shù)改變事后算賬的工作模式,從設(shè)計(jì)到銷售進(jìn)行全過程管控,為產(chǎn)品定價(jià)提供有力的制定依據(jù)。
(三)引入多種歸集分配方法,使產(chǎn)品成本核算和定價(jià)更精確
一直以來,我國公用事業(yè)產(chǎn)品成本歸集分配采用單一的分配指標(biāo)。例如,僅僅使用工時(shí)、分配率等往往容易造成產(chǎn)品成本與資源消耗之間的關(guān)系不一致,成本核算比較混亂、隨意,不精確。新制度引入變動(dòng)成本法、作業(yè)成本法進(jìn)行產(chǎn)品成本核算,有效地借鑒了國際會(huì)計(jì)的先進(jìn)方法,為產(chǎn)品定價(jià)提供更為真實(shí)、詳細(xì)的信息依據(jù)。
(四)加強(qiáng)成本審核,使價(jià)格管理由被動(dòng)管理向主動(dòng)管理轉(zhuǎn)變
新制度對(duì)原來的成本項(xiàng)目進(jìn)行了重大調(diào)整,進(jìn)一步明確了成本核算的范圍,匯總并整合了以前分散在不同會(huì)計(jì)科目中的直接成本費(fèi)用和間接成本費(fèi)用,不同企業(yè)對(duì)同類產(chǎn)品的核算內(nèi)容也進(jìn)行了統(tǒng)一。這些規(guī)范將為成本審核提供依據(jù)。例如,原辦法規(guī)定工業(yè)企業(yè)在計(jì)算產(chǎn)品生產(chǎn)成本時(shí),一般應(yīng)當(dāng)設(shè)置五個(gè)成本項(xiàng)目,即“原材料、燃料和動(dòng)力、工資及福利費(fèi)、車間經(jīng)費(fèi)、企業(yè)管理費(fèi)”;新制度則整合為四個(gè)成本項(xiàng)目,即“直接材料、燃料和動(dòng)力、直接人工和制造費(fèi)用”。其中,新制度關(guān)于“直接材料”的定義也發(fā)生了變化。原辦法中“直接材料”是指“構(gòu)成產(chǎn)品實(shí)體的原料、主要材料以及有助于產(chǎn)品開發(fā)的輔助材料”,而新制度則定義為“構(gòu)成產(chǎn)品實(shí)體的原材料以及有助于產(chǎn)品形成的主要材料和輔助材料”。這些新的變化都有助于加強(qiáng)成本審核,主要是檢查和監(jiān)督成本的發(fā)生、歸集、分配,以及成本計(jì)算的真實(shí)性、合法性和合理性,幫助公用事業(yè)建立和完善成本約束制度,夯實(shí)產(chǎn)品定價(jià)基礎(chǔ)。
(五)建立標(biāo)準(zhǔn)成本制度,成立標(biāo)準(zhǔn)成本管理委員會(huì)
目前許多公用事業(yè)產(chǎn)品具有壟斷性,如果社會(huì)平均成本僅由少數(shù)幾家企業(yè)個(gè)別成本的均值或獨(dú)家經(jīng)營的個(gè)別成本決定,勢(shì)必會(huì)造成產(chǎn)品定價(jià)的不科學(xué)性,難以得到消費(fèi)者的認(rèn)同,成本監(jiān)審也會(huì)存在困難。基于此背景,建立標(biāo)準(zhǔn)成本制度,劃定定價(jià)成本的合理開支范圍,有助于促使公用事業(yè)單位加強(qiáng)成本管理,保證產(chǎn)品定價(jià)的科學(xué)性。為了保障標(biāo)準(zhǔn)成本制度的推行,建議具有壟斷性質(zhì)的公用事業(yè)單位成立標(biāo)準(zhǔn)成本管理委員會(huì),有助于加強(qiáng)檢查監(jiān)督企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)成本制度的實(shí)施情況,并且可以支持政府相關(guān)部門在制定標(biāo)準(zhǔn)成本方面的工作,從而確保政府定價(jià)的合理性。
(六)將成本控制作為企業(yè)主要負(fù)責(zé)人的業(yè)績(jī)考核標(biāo)準(zhǔn)
什么是論文總結(jié)?論文總結(jié)就是指我們對(duì)某一學(xué)術(shù)領(lǐng)域有什么貢獻(xiàn),體現(xiàn)出我們學(xué)習(xí)的價(jià)值所在。一般的內(nèi)容主要是講怎么努力的學(xué)習(xí)然后取得的成績(jī),最后提出建議和新的努力方向。下面是學(xué)術(shù)參考網(wǎng)的小編整理的關(guān)于論文總結(jié)的寫作和食品論文總結(jié)的范例欣賞。
所以應(yīng)該寫好幾點(diǎn):
1、你對(duì)某一學(xué)術(shù)研究上的認(rèn)識(shí)
2、具體你做了什么事
3、你如何用心學(xué)習(xí),哪些事情是你動(dòng)腦子去解決的。就算沒什么,也要寫一些有難度的問題,你如何通過努力解決了
4、以后學(xué)習(xí)工作中你還需提高哪些能力或充實(shí)哪些知識(shí)
5、你分內(nèi)的事情都要有所準(zhǔn)備,即事前準(zhǔn)備工作以下供你參考:
總結(jié),就是把一個(gè)時(shí)間段的情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總評(píng)價(jià)、總分析,分析成績(jī)、不足、經(jīng)驗(yàn)等。總結(jié)是應(yīng)用寫作的一種,是對(duì)已經(jīng)做過的工作進(jìn)行理性的思考。
總結(jié)的基本要求
1.總結(jié)必須有情況的概述和敘述,有的比較簡(jiǎn)單,有的比較詳細(xì)。
2.成績(jī)和缺點(diǎn)。這是總結(jié)的主要內(nèi)容。總結(jié)的目的就是要肯定成績(jī),找出缺點(diǎn)。成績(jī)有哪些,有多大,表現(xiàn)在哪些方面,是怎樣取得的;缺點(diǎn)有多少,表現(xiàn)在哪些方面,是怎樣產(chǎn)生的,都應(yīng)寫清楚。
3.經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。為了便于今后工作,必須對(duì)以前的工作經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)進(jìn)行分析、研究、概括,并形成理論知識(shí)。
總結(jié)的注意事項(xiàng):
1.一定要實(shí)事求是,成績(jī)基本不夸大,缺點(diǎn)基本不縮小。這是分析、得出教訓(xùn)的基礎(chǔ)。
2.條理要清楚。語句通順,容易理解。
3.要詳略適宜。有重要的,有次要的,寫作時(shí)要突出重點(diǎn)。總結(jié)中的問題要有主次、詳略之分。
總結(jié)的基本格式:
1、標(biāo)題
2、正文
開頭:概述情況,總體評(píng)價(jià);提綱挈領(lǐng),總括全文。
主體:分析成績(jī)?nèi)焙叮偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。
結(jié)尾:分析問題,明確方向。
3、落款
署名與日期。
食品論文總結(jié)范例:
一年來,我們食品工業(yè)戰(zhàn)線的廣大職工,在市委和市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹執(zhí)行了調(diào)整國民經(jīng)濟(jì)的“八字”方針和解放思想、放寬政策、搞活經(jīng)濟(jì)、揚(yáng)長(zhǎng)避短、發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、保護(hù)竟?fàn)帯⒋龠M(jìn)聯(lián)合的要求,緊緊圍繞搞好搞活市場(chǎng)這個(gè)中心問題,做了大量的工作,取得了比較滿意的經(jīng)濟(jì)成果.
一、各項(xiàng)指標(biāo)完成情況
今年,我們食品工業(yè)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)都完成得很好,比去年都有不同程度的增長(zhǎng)和提高.
1工業(yè)總產(chǎn)值;計(jì)劃為x億x千x百萬元,完成xx千x百x十萬元,提前二十一天超額完成了汁劃.比去年增長(zhǎng)了百分之十五點(diǎn)九.
2.產(chǎn)品的產(chǎn)量;在二十個(gè)主要產(chǎn)品中,有十甲個(gè)產(chǎn)品在十一月未就已完成了全年的產(chǎn)量計(jì)劃.其他品種到年末也都超額完成了計(jì)劃.其中超額百分之十以上的xx個(gè)產(chǎn)品、超額百分之五以上的有x個(gè)產(chǎn)品,其他產(chǎn)品都在超額百分之三以上.3.產(chǎn)品質(zhì)量:今年比去年都有不同程度的提高.醬油、醋、各種醬達(dá)到了部頑標(biāo)準(zhǔn).許多產(chǎn)品恢復(fù)到了歷史上的最好水平.肉聯(lián)廠的紅腸被評(píng)為全國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,獲得了銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢徽枠堑乃扇市《恰⑨勗炱邚S的醬油、釀造一廠的味素、糕點(diǎn)一廠的乳白面包、糖果一廠的脆香搪等七個(gè)產(chǎn)品被評(píng)為省的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品;有三十三個(gè)品種被評(píng)為省食品工業(yè)系統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品.
4.品種花樣:今年以來,共試制成功并已投放市場(chǎng)的“四新”產(chǎn)品(新產(chǎn)品、新品種、新造型、新裝磺)達(dá)一百多種,豐滿了柜臺(tái),活躍了市場(chǎng),滿足了人民生活的需要.
5.勞動(dòng)效率:今年比去年也有較大的提高.每個(gè)職工平均實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值一萬二千二百元,比去年增長(zhǎng)百分之二十八;創(chuàng)利一千四百七十五元,比去年增加一倍多.6.各種消耗:今年各產(chǎn)品的消耗普遍下降.味素使用淀粉,去年每噸產(chǎn)品耗用三點(diǎn)六噸,今年降到三點(diǎn)一九噸;醬油的出品率,去年每斤混合料出二斤七兩左右,今年達(dá)到二斤九兩;醋的出品率,今年比去年提高百分之二十多.
7.資金占用:今年比去年減少百分之十一點(diǎn)三.
8.企業(yè)利潤(rùn):全公司實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)一千三百二十萬元,比去年翻了一番.
二、抓了幾項(xiàng)主要工作
今年,我們對(duì)幾項(xiàng)主要工作由于采取了一些改革措施,抓得細(xì),抓得實(shí),所以比較主動(dòng).
1.狠抓了產(chǎn)品銷售,變以產(chǎn)定銷為以銷定產(chǎn),變賣方市場(chǎng)為買方市場(chǎng),促進(jìn)了生產(chǎn)發(fā)展.工業(yè)企業(yè)在生產(chǎn)和銷售兩個(gè)問題上,究竟應(yīng)該注重抓產(chǎn)品生產(chǎn)還是抓產(chǎn)品銷售,這既是一個(gè)實(shí)際問題,也是一個(gè)理論問題.過去由于批判了“流通決定論”,強(qiáng)調(diào)按計(jì)劃生產(chǎn),使工廠的注意力集中在生產(chǎn)上,忽視了銷售,把市場(chǎng)搞得很死,工廠生產(chǎn)也受到了很大影響.今年以來,我們通過總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),改變了方法,重視了抓產(chǎn)品銷售,采取了五條措施:一是改變供貨渠道,把原來工廠包地區(qū)的供貨辦法,改為工廠和商店自行掛勾的供貨方式,既搞活了市場(chǎng),又促進(jìn)了生產(chǎn).一二是增加了推銷人員,僅糕點(diǎn)糖果兩個(gè)行業(yè)就增加了二十多名推銷員,他們帶樣品深入各商店和省內(nèi)外大力推銷產(chǎn)品.現(xiàn)在,他們生產(chǎn)的糖果已銷到全國十五個(gè)省,二十多個(gè)大中城市,北京、天津、甚至西藏高原都賣他們的糖果,全年銷往外地一百多萬斤,這是歷史上從末有過的.三是經(jīng)常召開產(chǎn)銷聯(lián)席會(huì),廣泛征求意見,改進(jìn)生產(chǎn),增加品種,提高質(zhì)量,擴(kuò)大銷量.四是成立產(chǎn)品試銷部,據(jù)統(tǒng)計(jì),全市有百分之八十以上的工廠已經(jīng)建立起來,對(duì)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài),搞好產(chǎn)銷,都起到了一定的作用‘五是貫徹了薄利多銷的原則,增強(qiáng)了競(jìng)爭(zhēng)能力.今年,對(duì)味精進(jìn)行了兩次調(diào)低售價(jià),調(diào)減百分之三十,相應(yīng)的擴(kuò)大了銷量百分之五十以上.糖果平均調(diào)低銷價(jià)百分之十五,使水果糖的價(jià)格低于上海、天津、北京、沈陽等市,這就為我們外銷創(chuàng)造了良好的條件.以上五方面的工作,說明工業(yè)企業(yè)貫徹以銷定產(chǎn),以銷促產(chǎn)的方針是完全正確的.特別是在國民經(jīng)濟(jì)實(shí)行計(jì)劃經(jīng)濟(jì)和市場(chǎng)調(diào)節(jié)相結(jié)合的方針,擴(kuò)大竟?fàn)幍那闆r下,重視和加強(qiáng)產(chǎn)品銷售工作更有其現(xiàn)實(shí)意義.
2.貫徹了“挖潛、革新、改造”的方針,千方百計(jì)擴(kuò)大短線產(chǎn)品的生產(chǎn)能力,適應(yīng)了市場(chǎng)的需要.我們食品工業(yè)經(jīng)過多年的建設(shè).生產(chǎn)有了很大的發(fā)展.但是,隨著人民生活的不斷提高,還有十幾個(gè)產(chǎn)品,如面包、肉制品、飲料等的產(chǎn)量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)的需要.為了盡快縮短產(chǎn)銷差距,今年以來,我們把工作的重點(diǎn)一直放在挖、革、改上,充分發(fā)揮了現(xiàn)有企業(yè)的作用.為市場(chǎng)提供更多的食品.在這方面,我們主要抓了七件事:(略)從以上“挖、革、改”的整個(gè)工作來看,今年我們的工作方向是對(duì)頭的,堅(jiān)持了以挖掘現(xiàn)有企業(yè)潛力為主,爭(zhēng)取國家投資為輔的原則,擴(kuò)大生產(chǎn)能力,應(yīng)該成為今后發(fā)展食品工業(yè)的指導(dǎo),思想.
3.積極開展了創(chuàng)“四新”、“一提高”的活動(dòng),大大增強(qiáng)了我們食品工業(yè)產(chǎn)品的竟?fàn)幠芰?今年以來,由于進(jìn)一步貫徹了調(diào)整國民經(jīng)濟(jì)的“八字”方針,解放了思想,放寬了政策,竟?fàn)幮蝿?shì)越來越發(fā)展,市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)越來越活躍”・;…因此,從年初起,我們?cè)谄髽I(yè)中全面開展了創(chuàng)“四新”、“一提高”活動(dòng).在這方面主要抓了四項(xiàng)工作:(略)從以上情況來看,想要使我們的產(chǎn)品在
市場(chǎng)上站得住腳,使我們的企業(yè)在不斷擴(kuò)大競(jìng)爭(zhēng)的形勢(shì)下,能夠生存下去,就必須不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量,增加品種花樣,經(jīng)常更新?lián)Q代,這是一年來,我們體會(huì)極其深刻的一條重要經(jīng)驗(yàn).
4.充分發(fā)揮了我們的技術(shù)和原材料優(yōu)勢(shì),努力擴(kuò)大生產(chǎn).(略)由此可見,想要搞好生產(chǎn),經(jīng)營的方式方法要活,要發(fā)揚(yáng)自己的長(zhǎng)處,揚(yáng)長(zhǎng)避短,來安排生產(chǎn)、組織生產(chǎn),才能爭(zhēng)得主動(dòng)左又.
5.根據(jù)生產(chǎn)發(fā)展的需要,改革了基層管理體制,適當(dāng)調(diào)整了領(lǐng)導(dǎo)班子.(略)
三、存在的主要問題
一年來,我們食品工業(yè)取得的成績(jī)是很大的,經(jīng)驗(yàn)也是比較豐富的,按“一分為二”的觀點(diǎn)來看,也還存在一些問題,主要表現(xiàn)在:1.有些產(chǎn)品仍然產(chǎn)不足銷,差距較大.〔舉例略)2.某些產(chǎn)品的質(zhì)量不穩(wěn)定,忽高忽低.(舉例略)
3.品種花樣還不多,產(chǎn)品包裝裝滿更新慢.(舉例略)
4企業(yè)管理水平還比較落后,缺乏一套科學(xué)的管理辦法,
適應(yīng)不了四個(gè)現(xiàn)代化的需要.
問題在下面,根子在上頭.存在以上這些問題的主要原因在于我們公司領(lǐng)導(dǎo),思想落后于形勢(shì),識(shí)事遲,行動(dòng)慢,指揮不力而造成的.在新的一年里,我們一定要發(fā)奮圖強(qiáng),進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),盡快克服缺點(diǎn),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),不懈地進(jìn)行工作,千方百計(jì)把我們的生產(chǎn)搞上去,把經(jīng)營管理切實(shí)抓起來,創(chuàng)造優(yōu)良成績(jī),為黨、為國家、為人民多作貢獻(xiàn).
又又市食品工業(yè)公司
20xx年xx月xx日
食品車間年終總結(jié)報(bào)告
在黨的十六大精神鼓舞下,在公司及車間領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助下,特別是通過對(duì)莊總"向管理要效益,節(jié)約每個(gè)銅板為自己,也為納愛斯"講話的學(xué)習(xí)后,經(jīng)過不斷的實(shí)踐,在經(jīng)驗(yàn)積累、管理水平和自身素質(zhì)方面有了一定的提高.現(xiàn)總結(jié)如下:
一、向管理要效益,緊抓安全生產(chǎn).沒有安全就談不上效益.針對(duì)此,我要求員工嚴(yán)格按操作規(guī)程操作,時(shí)時(shí)牢記安全注意事項(xiàng),杜絕睡崗、聚崗、脫崗等違規(guī)違紀(jì)行為.如反應(yīng)釜屬于壓力容器,高溫高壓運(yùn)行;行車操作中重物易擺動(dòng);還有吸濾現(xiàn)場(chǎng)易臟易亂,容易發(fā)生滑倒、拌倒事件,這都存在著很多安全隱患.所以,我要求員工了解它們的基本情況和性能后再操作,且要不斷提高安全意識(shí),做到"在崗一分鐘,安全六十秒",把安全隱患消滅在萌芽狀態(tài),防患于未然.
二、向管理要效益,提高員工工作效率和設(shè)備利用率.工作中,我時(shí)刻注意員工的思想動(dòng)態(tài),及時(shí)做好員工的思想教育工作,積累管理經(jīng)驗(yàn),結(jié)合制度科學(xué)管理,以提高員工的凝聚力和工作效率.并努力做到知人善用,讓每位員工都在最適合的崗位上工作,"能者發(fā)揮所長(zhǎng),健者不遺余力",低投入,高效率地做出更好的成績(jī).根據(jù)車間規(guī)定,我還要求員工結(jié)合每天生產(chǎn)情況及時(shí)調(diào)整所用反應(yīng)釜只數(shù)和濾池個(gè)數(shù),以減少設(shè)備修理次數(shù),充分提高設(shè)備利用率,減少物耗能耗,增加效益.
三、向管理要效益,確保產(chǎn)品質(zhì)量.沒有質(zhì)量保證,產(chǎn)量再高也是徒勞,相反,還可能給企業(yè)帶來巨大的損失.為此,我嚴(yán)格執(zhí)行車間分等級(jí)的質(zhì)量管理制度,獎(jiǎng)罰分明,以促進(jìn)員工努力鉆研業(yè)務(wù),提高操作水平,確保泡花堿成品的各項(xiàng)指標(biāo)均在合格范圍內(nèi),做到高質(zhì)穩(wěn)產(chǎn).
四、向管理要效益,努力做到同樣的質(zhì)量成本最低,即物耗最低.為此,我要求員工合理控制配比以降低砂、堿消耗;堵塞一切"跑、冒、滴、漏"現(xiàn)象,節(jié)約用水、用電、用汽以減少浪費(fèi);加強(qiáng)設(shè)備維護(hù),以確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn);并結(jié)合相應(yīng)制度嚴(yán)格考核,嚴(yán)禁浪費(fèi)以做到降低生產(chǎn)成本.
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