生物工程專業(yè)論文
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生物工程專業(yè)論文范文第1篇
關(guān)鍵詞：畢業(yè)設(shè)計（論文）；生物工程；科研課題；教學(xué)改革
中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）38-0140-03
一、前言
畢業(yè)設(shè)計（論文）是高校本科教學(xué)的一個重要實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)[1，2]。對學(xué)生而言，是理論與實踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)階段，可以培養(yǎng)和鍛煉應(yīng)用專業(yè)知識解決實際問題的能力，培養(yǎng)科技文獻(xiàn)查閱與科技論文撰寫能力，以及培養(yǎng)良好的職業(yè)素養(yǎng)和嚴(yán)謹(jǐn)求實的工作作風(fēng)。對學(xué)校而言，是提升本科教學(xué)質(zhì)量的主要抓手，也是檢驗?zāi)芊裣蛏鐣斔秃细袢瞬诺闹匾獦?biāo)準(zhǔn)。
生物技術(shù)是解決21世紀(jì)人類面臨的資源、能源、環(huán)境、人口與健康等問題的重要手段之一，因此，生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)已成為世界各國特別是大國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展戰(zhàn)略的重點[3]。為了適應(yīng)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展對人才的需求，我國教育部在1998年高等院校學(xué)科調(diào)整時增設(shè)了生物工程本科專業(yè)[3，4]。目前，高等學(xué)校的生物工程專業(yè)已成為最為重要的專業(yè)之一，它是培養(yǎng)掌握現(xiàn)代生物學(xué)和生物技術(shù)基本科學(xué)原理、基本技能、工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計等基本理論，能在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事產(chǎn)業(yè)化工程設(shè)計、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的工程技術(shù)人才[5，6]。生物工程專業(yè)是以工為主、以理為輔、工理管相結(jié)合的復(fù)合型專業(yè)，具有很強(qiáng)的實踐性，因此做好該專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計（論文）實踐環(huán)節(jié)，對提高教學(xué)效果和人才培養(yǎng)質(zhì)量具有重要意義。然而，目前高校畢業(yè)設(shè)計（論文）的質(zhì)量整體上出現(xiàn)了下滑的趨勢，主要表現(xiàn)在：（1）師生比例偏低，指導(dǎo)老師無法利用有限的精力和時間高效指導(dǎo)畢業(yè)設(shè)計（論文）；（2）選題盲目，課題研究內(nèi)容陳舊，缺乏創(chuàng)新性，有的還脫離生產(chǎn)實際；（3）畢業(yè)論文的寫作水平差，學(xué)生缺乏科技論文寫作訓(xùn)練，論文寫作格式與文獻(xiàn)引用缺乏規(guī)范；（4）評價體系不完善。學(xué)生們在畢業(yè)設(shè)計（論文）階段的表現(xiàn)是良莠不齊的，但最終畢業(yè)時獲得的文憑卻并無二致且本科畢業(yè)率幾乎一直都是100%，極大地挫傷了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性。因此，為了提高畢業(yè)設(shè)計（論文）質(zhì)量，如何改革并完善現(xiàn)有的畢業(yè)設(shè)計（論文）教學(xué)模式已成為高校教育者討論的熱點之一。
從2010年開始，我們進(jìn)行了依托省部級以上縱向科研課題教學(xué)本科生畢業(yè)設(shè)計（論文）的探索和實踐，讓學(xué)生在畢業(yè)設(shè)計（論文）的教學(xué)實踐環(huán)節(jié)參與到導(dǎo)師的在研課題中。本文以ε-聚賴氨酸高效生物合成和產(chǎn)業(yè)化實施項目為例，就相關(guān)的探索和實踐進(jìn)行了總結(jié)。
二、依托科研課題教學(xué)本科畢業(yè)設(shè)計（論文）
1.形成合理的科研團(tuán)隊。目前，高等院校本科畢業(yè)設(shè)計（論文）的教學(xué)方式多采用導(dǎo)師制。然而，導(dǎo)師制是一種精英教育的教學(xué)模式，其實質(zhì)上是一位導(dǎo)師和一個學(xué)生之間面對面的、高度個人之間的接觸和交流[7]。這種形式的制度是依靠學(xué)生對教師的低比率，它是一種高成本的制度。隨著高等教育大眾化的來臨，高校辦學(xué)規(guī)模的擴(kuò)大，生師比持續(xù)升高，辦學(xué)資源日益緊張，高成本原始形態(tài)的導(dǎo)師制已難以為繼，它對師生比例的要求無疑增加了導(dǎo)師的教學(xué)負(fù)擔(dān)。通過依托科研課題教學(xué)本科畢業(yè)設(shè)計（論文），學(xué)生在選題后就進(jìn)入到導(dǎo)師的課題組中，與研究生統(tǒng)一學(xué)習(xí)和交流，建立一個由導(dǎo)師、研究生和本科生（1∶5∶3）構(gòu)成的梯度研究團(tuán)隊。在這個團(tuán)隊中，導(dǎo)師對本科生、研究生的研究方向和內(nèi)容進(jìn)行統(tǒng)一安排和規(guī)劃，對項目研究的關(guān)鍵科學(xué)問題進(jìn)行分解和歸納，形成一個個獨立且相關(guān)聯(lián)的子課題。然后，本科生自主選擇一個具體子課題進(jìn)行研究。團(tuán)隊中研究生協(xié)助導(dǎo)師對本科生進(jìn)行實驗技能、實驗設(shè)備和方法等方面的培訓(xùn)和指導(dǎo)。這樣，以科研課題為基礎(chǔ)，通過科研團(tuán)隊各成員的分工和合作，一方面減輕導(dǎo)師的工作量，使導(dǎo)師能夠高效利用有限的精力和時間，達(dá)到事半功倍的效果。在教學(xué)過程中，避免了以往導(dǎo)師對指導(dǎo)內(nèi)容不明確，對“如何導(dǎo)”、“導(dǎo)什么”等缺乏清晰的認(rèn)識等問題。另一方面，傳統(tǒng)的一個導(dǎo)師和一個學(xué)生的面對面的交流，轉(zhuǎn)變成本科生與具有一定科研基礎(chǔ)的研究生，特別是博士生進(jìn)行高度個人的接觸和交流，有效地縮短了本科生的適應(yīng)期，極大地提高了其積極性和主動性。
2.選擇合適的論文題目。畢業(yè)設(shè)計（論文）的選題顯著影響畢業(yè)論文的質(zhì)量，若選題過于陳舊或是假題目，研究內(nèi)容與實際的研究和生產(chǎn)嚴(yán)重脫節(jié)，則論文的價值低或意義不大。學(xué)生僅為了學(xué)分和畢業(yè)而進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計（論文），會嚴(yán)重挫傷學(xué)生的積極性和主動性，不利于其創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，實踐能力和綜合素質(zhì)也得不到鍛煉和提高。通過依托科研課題教學(xué)本科畢業(yè)設(shè)計（論文），讓學(xué)生參與到導(dǎo)師的在研課題中，做到真題真做，使得學(xué)生產(chǎn)生濃厚的興趣，不僅能夠提高其主觀能動性，還能極大地激發(fā)其創(chuàng)造性。另一方面，由于畢業(yè)設(shè)計（論文）教學(xué)內(nèi)容與導(dǎo)師的科學(xué)研究具有極高的關(guān)聯(lián)度，導(dǎo)師能夠充分利用自身的專業(yè)知識和學(xué)術(shù)能力使學(xué)生“站在巨人的肩膀上”，讓他們參與到本專業(yè)某領(lǐng)域前沿的相關(guān)研究，實現(xiàn)提高畢業(yè)論文質(zhì)量的目的。比如，針對江蘇省產(chǎn)學(xué)研前瞻性聯(lián)合研究項目“新型生物食品防腐劑ε-聚賴氨酸高效提取關(guān)鍵技術(shù)與集成化研究”這一課題，要求學(xué)生嘗試各種先進(jìn)分離提取方法，發(fā)現(xiàn)和比較這些提取方法之間的優(yōu)劣性和互補(bǔ)性，最終提出一種可行的分離提取工藝路線，并進(jìn)行實驗驗證和評價。此外，由于生物工程專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計（論文）選題有兩種形式，即試驗性題目和設(shè)計性題目，為了能夠兼顧學(xué)生的特長以及與學(xué)生將來從事的工作，對學(xué)生進(jìn)行分流，充分發(fā)揮其特長，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，保持個性。盡可能讓學(xué)生品嘗到成功的喜悅，并巧妙地加以引導(dǎo)利用，幫助學(xué)生實現(xiàn)“參與―成功―參與”的良性循環(huán)，使學(xué)生持續(xù)保持自主參與學(xué)習(xí)的動機(jī)。在ε-聚賴氨酸分離提取新工藝開發(fā)的課題中，鼓勵學(xué)生嘗試自己感興趣和認(rèn)可的分離提取方法，在對該方法進(jìn)行充分實驗和評估后，將其整合到原有分離提取技術(shù)路線中，并考察該提取方法的加入對最終產(chǎn)品質(zhì)量和收率的影響。如果試驗結(jié)果是積極的，則嘗試讓學(xué)生對新技術(shù)路線進(jìn)行工廠工程設(shè)計，為實現(xiàn)新工藝或新技術(shù)規(guī)模化和工業(yè)化提供一定參考和依據(jù)。
3.開設(shè)學(xué)術(shù)報告會議。科研成果匯報和科研論文的撰寫是展示科研工作者成績的有效途徑。這一過程，并不是單純的工作總結(jié)，而是進(jìn)行科學(xué)研究的基本訓(xùn)練，是提高分析問題、歸納問題和解決問題的重要環(huán)節(jié)。然而，本科生在畢業(yè)設(shè)計（論文）教學(xué)環(huán)節(jié)之前，本科教學(xué)中沒有開設(shè)關(guān)于科研成果匯報、論文寫作等課程，學(xué)生缺乏一定的科研基礎(chǔ)知識和實踐機(jī)會。因此，學(xué)生在總結(jié)科研成果，撰寫畢業(yè)論文的時候往往存在以下問題：（1）學(xué)術(shù)道德觀念淡薄，論文有明顯的拼湊，更有甚者直接從網(wǎng)上抄襲；（2）缺乏專業(yè)化和學(xué)術(shù)化語言描述實驗方法和結(jié)果，措辭不嚴(yán)謹(jǐn)、論文層次不分明，圖表說明不合理；（3）論文格式不規(guī)范，特別是論文的參考文獻(xiàn)、中英文摘要、圖表等。這些問題是導(dǎo)致畢業(yè)論文質(zhì)量下降的一個重要原因。通過依托科研課題教學(xué)本科畢業(yè)設(shè)計（論文），在教學(xué)實踐中，導(dǎo)師要求本科生也參與到課題組的各種科研活動，包括讀書報告會、月底課題組匯報、中期匯報和專題討論等各種學(xué)術(shù)報告會議。在讀書報告會中，要求學(xué)生閱讀、分析和歸納1～2篇與課題研究相關(guān)且是近期發(fā)表的高影響因子的SCI論文，以PPT的形式解釋論文的研究內(nèi)容、創(chuàng)新點以及對自身課題的啟發(fā)，并要求本科生、研究生和導(dǎo)師一起討論分析。在課題月底工作匯報、學(xué)期匯報的會議上，要求學(xué)生以PPT形式對一個月或一學(xué)期的研究內(nèi)容和結(jié)果進(jìn)行總結(jié)和分析，導(dǎo)師和學(xué)生一起討論分析，并依據(jù)實驗結(jié)果安排下一步工作計劃。此外，課題組不定期組織專題報告，由導(dǎo)師或高年級的博士研究生對某一專題進(jìn)行學(xué)術(shù)報告，報告選題有“如何寫好畢業(yè)論文”，“生物工程學(xué)科常用科研軟件的使用”，“發(fā)表高水平SCI論文的心得體會”等等。通過這些學(xué)術(shù)報告會議，使得本科生在文獻(xiàn)閱讀能力，課題研究的總結(jié)、匯報和論文寫作等多方面得到系統(tǒng)訓(xùn)練和提高。
4.構(gòu)建合理的評價體系。畢業(yè)設(shè)計（論文）教學(xué)環(huán)節(jié)，從選題、實施到論文定稿，歷經(jīng)約8個月甚至更長的時間，學(xué)生投入大量的時間和精力。因此，畢業(yè)設(shè)計（論文）質(zhì)量的合理評價，建立獎懲制度，可以使學(xué)生產(chǎn)生公平感和信任感，對學(xué)生職業(yè)道德能力和素養(yǎng)的培養(yǎng)具有積極的推動作用。目前，本科畢業(yè)設(shè)計論文質(zhì)量評估中分為指導(dǎo)教師評審、評閱老師評審和答辯評審三個環(huán)節(jié)。由于在畢業(yè)設(shè)計（論文）教學(xué)環(huán)節(jié)，學(xué)生與導(dǎo)師（指導(dǎo)教師）有更多的接觸和交流，導(dǎo)師對學(xué)生的態(tài)度、能力和創(chuàng)新性等方面有更全面的了解和掌握。因此，指導(dǎo)教師評審成績往往占總成績的60%以上。課題組在嚴(yán)格執(zhí)行校教務(wù)處規(guī)定的畢業(yè)設(shè)計（論文）指導(dǎo)和管理規(guī)范的基礎(chǔ)上，利用模糊評價的方法[8]，構(gòu)建一套合理、科學(xué)和客觀的指導(dǎo)教師評價體系，見表1，從學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新性三個方面定量地分析學(xué)生在畢業(yè)設(shè)計（論文）實踐環(huán)節(jié)的表現(xiàn)，保證畢業(yè)設(shè)計（論文）成績評定的客觀、公正。
三、結(jié)束語
畢業(yè)設(shè)計（論文）是高校本科教學(xué)的最后一個實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，是提高學(xué)生綜合能力和素質(zhì)的重要步驟，也是評價高校教學(xué)質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。筆者針對本科畢業(yè)設(shè)計（論文）教學(xué)過程中暴露出的問題，剖析了造成畢業(yè)設(shè)計（論文）質(zhì)量不斷下滑原因的基礎(chǔ)上，探索并實踐了依托科研課題教學(xué)本科畢業(yè)設(shè)計（論文）的方法，通過形成科研團(tuán)隊、選擇合適題目、開設(shè)學(xué)術(shù)報告和構(gòu)建合理評價指標(biāo)四個手段來提高畢業(yè)設(shè)計（論文）的質(zhì)量，取得了一定的成效，已畢業(yè)學(xué)生的就業(yè)單位均反饋學(xué)生具有較強(qiáng)的科研能力、實踐能力和創(chuàng)新能力，較高的職業(yè)道德能力和水平，得到了社會的初步認(rèn)可。然而，在教學(xué)改革和探索的過程，發(fā)現(xiàn)仍有一些問題，如畢業(yè)論文（設(shè)計）題目的難度選擇，畢業(yè)論文（設(shè)計）教學(xué)與學(xué)生考研和找工作的時間沖突等，這些問題尚需在實踐中不斷改進(jìn)與完善。
參考文獻(xiàn)：
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生物工程專業(yè)論文范文第2篇
1.指導(dǎo)教師監(jiān)控機(jī)制
學(xué)生能否按規(guī)定的要求，保質(zhì)保量地完成畢業(yè)論文任務(wù)，指導(dǎo)教師起到核心監(jiān)控作用。教師的知識結(jié)構(gòu)、學(xué)術(shù)水平、教學(xué)經(jīng)驗、工作作風(fēng)、工作責(zé)任心等，都對畢業(yè)論文指導(dǎo)效果發(fā)揮影響。指導(dǎo)教師應(yīng)有曾經(jīng)獨立指導(dǎo)或協(xié)助指導(dǎo)過畢業(yè)論文工作經(jīng)驗，在以往指導(dǎo)畢業(yè)論文過程中認(rèn)真負(fù)責(zé)、學(xué)生反映良好、畢業(yè)設(shè)計完成較好。生物工程專業(yè)屬于理工科，除了有良好態(tài)度外，還要求指導(dǎo)教師有較高的科研素養(yǎng)。
2.選題監(jiān)控機(jī)制
為了較好地開展畢業(yè)論文選題工作，在第七學(xué)期教師應(yīng)該下達(dá)關(guān)于畢業(yè)論文選題的工作。學(xué)生可以結(jié)合教師的科研選題，學(xué)生確定后，指導(dǎo)教師介紹課題的基本要求，并提供一部分資料。學(xué)生自行選題，學(xué)生根據(jù)實際工作或者實習(xí)情況，對未來所從事的工作有明確想法，對未來工作有應(yīng)用價值,可以進(jìn)行這個方面的研究選擇，但指導(dǎo)教師必須嚴(yán)格控制，學(xué)生必須寫出提綱和內(nèi)容摘要，明確研究目的方向。生物工程專業(yè)畢業(yè)生選題來源也無非這幾個方向，對于重實驗、重數(shù)據(jù)的專業(yè)來說，更是需要在選題的時候把控好方向。
3.開題監(jiān)控機(jī)制
開題環(huán)節(jié)是做好畢業(yè)論文工作重要部分，督促學(xué)生完成好開題報告能夠控制意外的發(fā)生。課題內(nèi)容是否適合學(xué)生的能力，能夠在規(guī)定時間完成，選題是否存在過大或者過窄，是否需要更換題目，通過審查開題報告內(nèi)容發(fā)現(xiàn)研究路徑和方法是否合理。論文結(jié)構(gòu)是否恰當(dāng)。這個環(huán)節(jié)做充足，能夠減少重大失誤，提醒學(xué)生在研究課題過程中應(yīng)注意的問題和環(huán)節(jié)，對研究困難有一定預(yù)見性。生物工程的畢業(yè)生更是應(yīng)該在這個環(huán)節(jié)做充分準(zhǔn)備。
二、生物工程專業(yè)論文中期質(zhì)量監(jiān)控
重點監(jiān)控畢業(yè)生參加畢業(yè)論文的態(tài)度、自覺性，時間與精力是否有保證等。由指導(dǎo)教師組織、安排，要求畢業(yè)學(xué)生匯報課題進(jìn)展情況，回答指導(dǎo)教師提出的問題，對畢業(yè)論文中存在態(tài)度問題的學(xué)生及時進(jìn)行批評、警告，及時指明努力方向，采取補(bǔ)救措施。任何專業(yè)都需要強(qiáng)調(diào)畢業(yè)生個體的努力，對于畢業(yè)生的學(xué)習(xí)風(fēng)氣應(yīng)該常抓不懈。
三、畢業(yè)論文后期質(zhì)量監(jiān)控階段
1.論文答辯前監(jiān)控
院系檢查學(xué)生是否按畢業(yè)論文要求完成所有工作，對學(xué)生成果驗收和答辯資格審查，確定學(xué)生答辯資格。畢業(yè)論文成績一般采用五級計分制：優(yōu)秀、良好、中等、及格、不及格。指導(dǎo)教師、評閱教師對學(xué)生的論文進(jìn)行評定。指導(dǎo)教師主要關(guān)注選題意義、材料選擇及組織能力、結(jié)構(gòu)框架、基礎(chǔ)理論的運用及分析能力、論文的學(xué)術(shù)水平等；評閱教師主要關(guān)注選題意義、論文難度、結(jié)構(gòu)、資料使用、論述、運用能力等方面，只有指導(dǎo)教師和評閱教師給出的成績達(dá)到及格，才能進(jìn)行答辯。
2.論文答辯過程監(jiān)控機(jī)制
生物工程專業(yè)論文范文第3篇
【關(guān)鍵詞】研究生教育；專業(yè)學(xué)位；培養(yǎng)體系
1 引言
隨著我國經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，傳統(tǒng)的以培養(yǎng)“研究型”人才為主的研究生教育已經(jīng)不能滿足社會對高級“應(yīng)用型”人才的大量需求。為適應(yīng)就業(yè)和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要， 2009年國家從應(yīng)屆本科畢業(yè)中增招全日制專業(yè)學(xué)位碩士研究生。具有專業(yè)學(xué)位授權(quán)的研究生培養(yǎng)單位，專業(yè)學(xué)位招生比例將逐年提高。研究生教育結(jié)構(gòu)的調(diào)整要求培養(yǎng)單位重新定位不同類別研究生教育的培養(yǎng)目標(biāo)，構(gòu)建相應(yīng)的培養(yǎng)體系，實現(xiàn)研究生教育的歷史轉(zhuǎn)型和戰(zhàn)略調(diào)整。［1］鄭州大學(xué)生物工程專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)自2004年開始，目前已經(jīng)走過了8年的實踐歷程，生源類型也從最初的僅有在職人員調(diào)整為目前的全日制研究生和在職人員兩類。為進(jìn)一步提高應(yīng)用型研究生培養(yǎng)質(zhì)量，現(xiàn)就鄭州大學(xué)生物工程類專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)體系的建立進(jìn)行階段性總結(jié)，對專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)實踐過程中遇到的矛盾與問題提出改進(jìn)的思路與設(shè)想，以便為我國、特別是河南省生物技術(shù)相關(guān)大中型企業(yè)和事業(yè)單位培養(yǎng)工程技術(shù)和工程管理高級人才，更好地服務(wù)社會經(jīng)濟(jì)建設(shè)。
2 鄭州大學(xué)生物工程專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)體系構(gòu)建
2.1 獲得工程碩士專業(yè)授權(quán)點時間及招生情況。
根據(jù)國務(wù)院學(xué)位辦［2003］52號文件，經(jīng)教育部全國工程碩士專業(yè)學(xué)位教育指導(dǎo)委員會審議批準(zhǔn)，鄭州大學(xué)2003年成為全國24所生物工程碩士招生單位之一，2004年開始招收在職人員攻讀生物工程碩士學(xué)位，2009年開始招收全日制生物工程碩士，至今已招生物工。
2.2 培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)方向。
根據(jù)生命科學(xué)飛速發(fā)展的特點和企事業(yè)單位對生物工程人才的需求，生物工程領(lǐng)域工程碩士旨在培養(yǎng)一批在生物工程領(lǐng)域（涵蓋工業(yè)、醫(yī)藥、食品、環(huán)保、農(nóng)、林、牧、漁等行業(yè)）的企業(yè)、事業(yè)和行政管理部門從事應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)管理等工作的高層次實用型、創(chuàng)新型、復(fù)合型生物工程技術(shù)和生物工程管理人才。
鄭州大學(xué)生物工程專業(yè)學(xué)位碩士研究生培養(yǎng)方向包括：發(fā)酵工程；生物制藥工程；煙草生物工程；基因工程；細(xì)胞工程；農(nóng)業(yè)生物工程；環(huán)境生物工程等。
2.3 培養(yǎng)體系構(gòu)成。
2.3.1 導(dǎo)師隊伍：師資隊伍建設(shè)是人才培養(yǎng)的關(guān)鍵，在學(xué)校高層次人才引進(jìn)與培養(yǎng)兩手抓的方針指導(dǎo)下，經(jīng)過8年努力，目前已經(jīng)建立了一支年青化、高學(xué)歷、結(jié)構(gòu)合理的校內(nèi)導(dǎo)師隊伍和基地實踐經(jīng)驗豐富的指導(dǎo)教師隊伍。為雙導(dǎo)師制培養(yǎng)模式的實施奠定了基礎(chǔ)。目前生物工程專業(yè)學(xué)位點擁有校內(nèi)導(dǎo)師31人，其中教授15人，副教授16人；具有博士學(xué)位導(dǎo)師占90%；有過1年以上海外留學(xué)經(jīng)歷的導(dǎo)師占51%，年齡在50歲以下的中青年導(dǎo)師占93%。基地導(dǎo)師30人，其中具有博士學(xué)位導(dǎo)師占40%，具有高級技術(shù)職稱的占93%。
2.3.2 實驗室建設(shè)：充分利用學(xué)科已有的研究條件和教學(xué)資源，構(gòu)建多學(xué)科交叉融合的研究生培養(yǎng)平臺。目前可用于生物工程專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)的實驗場地近3000 m2，包括12個專業(yè)實驗室，具有完備的實驗儀器及設(shè)施，如發(fā)酵設(shè)備、高效液相層析系統(tǒng)、超濾系統(tǒng)、冷凍干燥機(jī)、凝膠成相系統(tǒng)、自動酶標(biāo)分析儀、多功能顯微鏡、大容量低溫離心機(jī)、落地式高速離心機(jī)、微量移液器、PCR擴(kuò)增儀、超凈工作臺、恒溫培養(yǎng)箱、控溫氣浴振蕩器、超聲細(xì)胞破碎儀、純水系統(tǒng)、多用電泳儀、液相色譜分析儀、蛋白純化系統(tǒng)、蛋白質(zhì)雙相電泳系統(tǒng)等，保證了生物工程類研究生培養(yǎng)的順利開展。
2.3.3 創(chuàng)新實踐基地建設(shè)：研究生創(chuàng)新實踐基地建設(shè)是全面提升專業(yè)學(xué)位研究生綜合素質(zhì)、完善研究生培養(yǎng)環(huán)節(jié)、提高研究生創(chuàng)新實踐能力、增強(qiáng)研究生社會責(zé)任感、培養(yǎng)就業(yè)能力的重要支撐。通過高校與企業(yè)和相關(guān)事業(yè)單位聯(lián)合建立研究生創(chuàng)新實踐基地是學(xué)位與研究生教育改革發(fā)展的需要，更是加快高校自我建設(shè)，提高其國際競爭力的需要。我系通過導(dǎo)師與企業(yè)或科研院所的科研合作基礎(chǔ)，企業(yè)自愿申報，經(jīng)學(xué)校審核與篩選，將符合專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)要求的申報單位分批申報，目前已獲得鄭州大學(xué)正式批準(zhǔn)的研究生創(chuàng)新實踐基地10個，還有一大批條件較好的候選單位正在建設(shè)中。
2.3.4 雙導(dǎo)師制培養(yǎng)模式：按照《生物工程領(lǐng)域工程碩士專業(yè)學(xué)位標(biāo)準(zhǔn)》要求分別制定了在職和全日制生物工程碩士培養(yǎng)方案、培養(yǎng)計劃及教學(xué)大綱；授課教師工程實踐能力強(qiáng)，開設(shè)了固定的學(xué)術(shù)前沿講座。80%以上論文選題來自于企業(yè)實踐，工程背景明確，應(yīng)用性強(qiáng)。實行學(xué)校和基地雙導(dǎo)師培養(yǎng)模式，校內(nèi)和基地有合作基礎(chǔ)，導(dǎo)師有充足研究經(jīng)費。開題報告，中期檢查，答辯程序規(guī)范，答辯小組有基地導(dǎo)師參加。
3 生物工程專業(yè)學(xué)位研究生教育面臨的問題與挑戰(zhàn)
3.1 我國全日制專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)歷史短，從招生、培養(yǎng)到授予學(xué)位等環(huán)節(jié)都還缺乏成熟經(jīng)驗，許多導(dǎo)師還不能很好地把握和區(qū)分科學(xué)學(xué)位研究生、全日制專業(yè)學(xué)位研究生和在職專業(yè)學(xué)位研究生分類培養(yǎng)的目標(biāo)要求，有些導(dǎo)師甚至簡單地將專業(yè)學(xué)位研究生按傳統(tǒng)的科學(xué)學(xué)位研究生來培養(yǎng)，不能很好地完成培養(yǎng)應(yīng)用型人才的要求。
3.2 全日制專業(yè)學(xué)位研究生學(xué)制2年，培養(yǎng)時間短，部分考生對培養(yǎng)模式和要求缺乏了解，導(dǎo)致目前報考專業(yè)學(xué)位研究生生源短缺。
4 生物工程專業(yè)學(xué)位研究生教育綜合改革思路
針對以上研究生教育結(jié)構(gòu)調(diào)整中遇到的新問題，我們提出了以下綜合改革思路：
4.1 課程的設(shè)置：針對工程碩士專業(yè)學(xué)位研究生的特點和企業(yè)需求，注意拓寬專業(yè)知識和專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域。在《基因工程》和《高等生物化學(xué)》兩門核心課程的基礎(chǔ)上，將《生物分離工程》、《生化反應(yīng)工程與反應(yīng)器》兩門課程作為生物工程領(lǐng)域工程碩士培養(yǎng)的新增核心課程。
4.2 研究課題確立：全日制專業(yè)學(xué)位學(xué)生入學(xué)第一年在校進(jìn)行系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)和科研思路與技能培訓(xùn)，主要由校內(nèi)導(dǎo)師輔導(dǎo)；第二年到基地完成來自生產(chǎn)實踐的課題，主要由基地導(dǎo)師輔導(dǎo)。畢業(yè)設(shè)計選題要以解決企事業(yè)單位遇到的生產(chǎn)實踐中待解決的問題為立項依據(jù)。
4.3 專業(yè)模塊設(shè)置：全日制專業(yè)學(xué)位研究生學(xué)制2年，培養(yǎng)時間短，為保證培養(yǎng)質(zhì)量，針對社會及企事業(yè)單位的需要，為專業(yè)學(xué)位研究生設(shè)置專業(yè)模塊，每個模塊具有對應(yīng)的專業(yè)培養(yǎng)計劃，使學(xué)生可結(jié)合自己將來的就業(yè)興趣選擇適合的專業(yè)模塊，達(dá)到學(xué)有所專、學(xué)有所長、學(xué)用對口。設(shè)置的專業(yè)模塊有生物技術(shù)制藥、煙草工程、食品檢測技術(shù)、醫(yī)藥檢驗技術(shù)、自然保護(hù)區(qū)管理等，不同的模塊具有相應(yīng)的課程設(shè)置。
4.4 考核方式調(diào)整：考核分理論與實踐兩部分，理論部分要求達(dá)到培養(yǎng)計劃規(guī)定的學(xué)分要求，實踐部分選題強(qiáng)調(diào)工程碩士專業(yè)學(xué)位論文應(yīng)在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，由工程碩士研究生所在單位或?qū)嵙?xí)基地獨立完成，基地導(dǎo)師負(fù)責(zé)日常指導(dǎo)工作。在論文工作期間，研究生應(yīng)到學(xué)校接受學(xué)校導(dǎo)師必要的指導(dǎo)工作。論文必須有一定的工作量，用于完成工程任務(wù)和論文工作的實際時間累計不少于一年。
5 結(jié)語
生物工程是生物學(xué)和工程學(xué)交叉的新興領(lǐng)域，是全球發(fā)展最快的高新技術(shù)之一。培養(yǎng)生物工程領(lǐng)域工程碩士，既是研究生教育結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略調(diào)整的需要，也是高校創(chuàng)建創(chuàng)新人才培養(yǎng)體系的一個重要部分。研究生培養(yǎng)從“學(xué)術(shù)型”向“應(yīng)用型”轉(zhuǎn)變要求我們在培養(yǎng)過程中注重科研成果產(chǎn)業(yè)化，解決生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品開發(fā)、銷售環(huán)節(jié)中存在的技術(shù)難題，不僅對我們的研究生教育事業(yè)提出了新的課題，同時也為學(xué)科發(fā)展提供了新機(jī)遇。［2］［3］通過與基地聯(lián)合培養(yǎng)專業(yè)學(xué)位研究生，不僅有利于學(xué)生就業(yè)，還將推動高校開展橫向應(yīng)用性課題的聯(lián)合研究，更好地為實施科教興國和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略服務(wù)。
參考文獻(xiàn)
［1］ 魏國慶，張明輝. 生物醫(yī)學(xué)工程專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的探索與實踐. 江西教育學(xué)院學(xué)報（綜合），2008,29（6）:30-35
生物工程專業(yè)論文范文第4篇
【關(guān)鍵詞】生物工程專業(yè) 特色專業(yè)建設(shè) 學(xué)科建設(shè) 工科
我國生物工程專業(yè)自1998年設(shè)立以來，迅速發(fā)展，而社會發(fā)展使生物工程產(chǎn)業(yè)對從業(yè)人員的實驗技能、工程問題解決能力和經(jīng)驗都提出更高層的要求。如何使高校人才滿足行業(yè)需求，達(dá)到供求平衡發(fā)展，建設(shè)具有特色的生物工程專業(yè)，使人才培養(yǎng)落實到位，是本文重點探討的問題。
目前，生物工程專業(yè)因各高校設(shè)立背景不同，課程設(shè)置普遍存在上下游技術(shù)教育結(jié)合不緊密，或偏工或偏理的情況。各種教材因?qū)w系完整的要求導(dǎo)致在實踐教學(xué)中教學(xué)內(nèi)容重復(fù)比例偏大，浪費教育資源的情況；傳統(tǒng)課堂教學(xué)的模式致使生物工程的教育偏理其工科本質(zhì)，實踐教學(xué)比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了對工科人才培養(yǎng)的需要，針對生物工程專業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，筆者結(jié)合教學(xué)實踐提出了以下幾條切實可行的改革方案。
一、調(diào)整課程體系，推進(jìn)課程建設(shè)改革
在課程體系上既要注重工程技術(shù)類基礎(chǔ)課、生物工程下游技術(shù)類課程的開設(shè)，又要兼顧生物學(xué)類基礎(chǔ)課程、生物工程上游技術(shù)類課程的設(shè)置，保證生物工程專業(yè)課程體系的科學(xué)性和完整性，使其有別于生物科學(xué)和生物技術(shù)專業(yè)的課程設(shè)置而充分體現(xiàn)生物工程專業(yè)的工科特點。除此之外，課程設(shè)置更須注重課程內(nèi)容的橫向聯(lián)系和縱向銜接，避免教學(xué)內(nèi)容出現(xiàn)不必要的重復(fù)和遺漏，以有限的時間傳授最大量的信息。
以我院為例，其生物工程專業(yè)是從食品科學(xué)與工程專業(yè)到發(fā)酵工程專業(yè)逐步演變而來，發(fā)展初期存在重工輕理、生物工程上下游技術(shù)脫節(jié)、實踐課時緊張等問題。2003年初修訂了專業(yè)培養(yǎng)方案，將以微生物體系為主的原專業(yè)體系，拓寬至包括酶、動物細(xì)胞和植物細(xì)胞在內(nèi)的整個生物體系，并增加理論基礎(chǔ)課程：基礎(chǔ)生物學(xué)、細(xì)胞工程、分子生物學(xué)、基因工程等，刪除了工廠供電與自動控制、工廠建筑概論。經(jīng)過近二十年的教學(xué)實踐和逐步完善，建構(gòu)了依托我校食品科學(xué)與工程、土木工程、機(jī)電一機(jī)化等學(xué)科優(yōu)勢，以工科為背景，食品學(xué)科為優(yōu)勢，微生物學(xué)為基礎(chǔ)，技能培養(yǎng)為特色，厚基礎(chǔ)、寬口徑、高素質(zhì)、技能強(qiáng)的應(yīng)用型技術(shù)人才培養(yǎng)方案。
近一步的設(shè)想將原教學(xué)體系中以多門工藝學(xué)課程為主、學(xué)時較多的專業(yè)必修課，調(diào)整為生物反應(yīng)工程、發(fā)酵工程和生物工業(yè)下游技術(shù)三門課程，以生物產(chǎn)品生產(chǎn)過程的基本單元操作為主線，闡述生物生產(chǎn)工藝的基本理論和操作技能，為從事生物新產(chǎn)品和新工藝的研究與開發(fā)打好應(yīng)有的理論基礎(chǔ)。將生物工業(yè)分析課實驗融合到生物工藝大實驗中，改為設(shè)計性、綜合性大實驗，提高學(xué)生主動參與性。
二、 突出學(xué)科建設(shè)核心，切實加強(qiáng)師資隊伍與教材建設(shè)
學(xué)科建設(shè)的核心是學(xué)術(shù)梯隊建設(shè)，所謂學(xué)術(shù)梯隊就是由具有一定組織結(jié)構(gòu)的科研人員隊伍組成，高校中的科研人員主體就是大學(xué)教師。優(yōu)化學(xué)術(shù)隊伍的組成，提高教師學(xué)術(shù)水平，加大科研人才的培養(yǎng)和引進(jìn)力度，必將促進(jìn)學(xué)科發(fā)展，為特色專業(yè)師資隊伍的建設(shè)提供保障。
生物工程特色專業(yè)的建設(shè)，需要構(gòu)建一支學(xué)歷結(jié)構(gòu)合理、了解社會需求、實踐教學(xué)經(jīng)驗豐富的高水平師資隊伍，主要通過以下4個方面：1.引進(jìn)與培養(yǎng)雙管齊下：引進(jìn)學(xué)術(shù)帶頭人，特別是海外高水平人才，同時每年遴選在校教師進(jìn)行國內(nèi)外學(xué)術(shù)訪問與進(jìn)修；2.注重青年教師工程能力的培養(yǎng)：鼓勵青年教師積極參與產(chǎn)學(xué)研合作，深入生產(chǎn)企業(yè)，加強(qiáng)工程能力的實踐和訓(xùn)練，并聘請知名生物工程公司的高級技術(shù)人員作兼職教授，定期對教師開設(shè)講座，提高青年教師理論聯(lián)系實際的能力；3.豐富師資類型，通過聯(lián)合辦學(xué)等形式，外聘企業(yè)工程技術(shù)人員承擔(dān)諸如實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計等實踐性教學(xué)工作，為學(xué)生提供更加適應(yīng)市場需求的實踐指導(dǎo)。
在教材建設(shè)方面，選用能反映學(xué)科發(fā)展動態(tài)的最新獲獎教材，以適應(yīng)專業(yè)科技發(fā)展的趨勢。在培養(yǎng)計劃和教學(xué)大綱的編寫中明確學(xué)科知識的綜合性與實用性，全面梳理各科知識點和授課內(nèi)容，減少課程重復(fù)。在實際教學(xué)中，還需根據(jù)知識點及時引入學(xué)科新動向，用多種教學(xué)手段啟發(fā)學(xué)生興趣和思維習(xí)慣，激發(fā)學(xué)生自主探索精神。
以目前我院生物工程專業(yè)的學(xué)科建設(shè)情況為例，14名專任教師中，碩博比例達(dá)到86%，國家糧食局直接聯(lián)系專家1人，河南省普通高等學(xué)校學(xué)科帶頭人2人，河南省青年骨干教師1人，校級青年骨干教師2人，在現(xiàn)有師資基礎(chǔ)上不斷引進(jìn)新的學(xué)術(shù)帶頭人和優(yōu)秀博士，每年派1~2名教師國內(nèi)外進(jìn)修學(xué)習(xí)。高水平學(xué)術(shù)梯隊也為學(xué)生科研素質(zhì)培養(yǎng)提供了良好的條件。
在教材建設(shè)方面，編寫適合于我校生物工程專業(yè)發(fā)展的特色教材。已出版《食品微生物學(xué)》《食品發(fā)酵工業(yè)三廢處理與工程實例》，即將出版《生物工程工廠設(shè)計》。目前已有校級精品課程1門，校級優(yōu)秀課程2門，院級優(yōu)秀課程5門，課程教學(xué)質(zhì)量穩(wěn)步提高。
三、 加強(qiáng)校內(nèi)外實習(xí)基地建設(shè)
生物工程專業(yè)性質(zhì)決定了其實習(xí)的重要性，應(yīng)非常重視實習(xí)基地的建設(shè)，一方面在實習(xí)經(jīng)費上加大投入，積極與校外企業(yè)建立合作關(guān)系，加強(qiáng)合作，產(chǎn)教結(jié)合，為學(xué)生提供就業(yè)實訓(xùn)機(jī)會；另一方面努力加強(qiáng)校內(nèi)實踐基地建設(shè)，如我系生物工程實驗室已建立一個小型啤酒發(fā)酵車間，學(xué)生可參加從原料處理、發(fā)酵、分離提取到啤酒成品制造的整個生產(chǎn)過程。還將建立一個中試發(fā)酵車間，配備30L、100L和500L發(fā)酵設(shè)備各一臺，并輔以電熱鍋爐、無油空壓機(jī)、板框過濾機(jī)、膜過濾器等下游設(shè)備，可以進(jìn)行中試規(guī)模生產(chǎn)。通過這些基地實習(xí)，有力地鞏固了理論課的教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生在豐富多彩的教學(xué)手段中獲得樂趣。
四、加強(qiáng)課程設(shè)計環(huán)節(jié)的實戰(zhàn)性
根據(jù)工廠企業(yè)等生產(chǎn)一線問題或結(jié)合教師科研內(nèi)容設(shè)置生物工程專業(yè)課程設(shè)計的題目，增加實驗的實戰(zhàn)性，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力。并彌補(bǔ)了學(xué)生在畢業(yè)設(shè)計環(huán)節(jié)因課題要求局限造成的工程與科研訓(xùn)練不均衡的缺陷。
課程設(shè)計在內(nèi)容上，以生物工程產(chǎn)品為紐帶，融會多門課程的知識點，增加綜合性。比如在年產(chǎn)100噸蕃茄紅素工廠設(shè)計項目中，菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)與發(fā)酵過程中形態(tài)觀察涉及微生物學(xué)；發(fā)酵過程的工藝控制涉及生物工藝學(xué)，產(chǎn)物生成速率、細(xì)胞生長速率及底物的消耗速率等屬于生物反應(yīng)工程的內(nèi)容；過程中參數(shù)的檢測與控制方案涉及生物過程檢測與控制；菌種的代謝涉及生物化學(xué)及代謝控制；上罐發(fā)酵涉及生物工程設(shè)備以及微生物工程工藝原理的相關(guān)知識點；蕃茄紅素的提取則利用了生化分離工程中的方法；在繪圖過程中又復(fù)習(xí)了AutoCAD和生物工廠設(shè)計。通過綜合性課程設(shè)計建立起了絕大多數(shù)專業(yè)課程的內(nèi)在聯(lián)系，完善了生物工程實驗課程和理論課程體系的優(yōu)化整合，同時也增強(qiáng)了學(xué)生綜合解決問題的能力。
五、 畢業(yè)環(huán)節(jié)的改革
除了由在校教師擬定的科研題目外，畢業(yè)設(shè)計的課題還可來源于企業(yè)要求，允許一些已找到就業(yè)單位的學(xué)生根據(jù)隸屬企業(yè)的培養(yǎng)要求安排課題。學(xué)生可以對企業(yè)的生產(chǎn)產(chǎn)品、生產(chǎn)流程、產(chǎn)品質(zhì)量要求等內(nèi)容提前掌握，即為企業(yè)做了一點實際工作，又縮短了入職適應(yīng)期。我院2002、2008屆各有1個畢業(yè)生在鄭州良源分析儀器有限公司進(jìn)行了《檸檬酸菌渣制備殼聚糖的研究》《利用餐館廢油生物法制備生物柴油的研究》，通過畢業(yè)設(shè)計完成實習(xí)期任務(wù)，畢業(yè)后直接上崗。
我院還采取了聯(lián)合培養(yǎng)的方式，如和河南蓮花味精集團(tuán)、江蘇省江陰生物酶制劑有限公司建立了長期的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，和河南省科學(xué)院生物所、永達(dá)食品集團(tuán)工程技術(shù)中心等研究院所建立了共同指導(dǎo)本科生畢業(yè)論文協(xié)作關(guān)系，并鼓勵有條件的學(xué)生自行聯(lián)系科研院所及企業(yè)開展聯(lián)合指導(dǎo)本科畢業(yè)論文工作。2003年還曾將3名學(xué)生派送到上海農(nóng)科院去做輔助科研并完成畢業(yè)論文，其中1名學(xué)生因此獲得就業(yè)。
結(jié)束語
在特色專業(yè)建設(shè)過程中，應(yīng)根據(jù)國內(nèi)外生物工程發(fā)展的趨勢，不斷改善和優(yōu)化課程體系，加大儀器設(shè)備投入和師資隊伍建設(shè)，以理論教學(xué)和實踐教學(xué)并重，為全國生物產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展提供高素質(zhì)的智力支持，并為全國相關(guān)專業(yè)人才培養(yǎng)和培訓(xùn)的高水平專業(yè)平臺建設(shè)作出貢獻(xiàn)。
【參考文獻(xiàn)】
［1］李浪，翟丹丹. 生物工程專業(yè)現(xiàn)狀及存在的問題及對策.教育界，2012.
生物工程專業(yè)論文范文第5篇
一、生物化工工程的教學(xué)現(xiàn)狀分析
傳統(tǒng)的生物化工工程教學(xué)模式以《生化工程》課本為基礎(chǔ)，仿照生物工藝流程的線性關(guān)系，主要描述從培養(yǎng)基滅菌到生物反應(yīng)器及生物反應(yīng)動力學(xué)直至發(fā)酵工程下游技術(shù)。從生物工程專業(yè)整個專業(yè)人才培養(yǎng)計劃的學(xué)科教學(xué)大綱來看，其中的許多基礎(chǔ)理論和《微生物工程工藝原理》、《酶工程》以及《生物工程設(shè)備》等課程都有不同程度的重復(fù)。這種重復(fù)知識點的講授很容易讓學(xué)生產(chǎn)生輕視情緒，降低學(xué)習(xí)熱情。另外，生化工程涉及許多枯燥的公式推導(dǎo)，有時整堂課都是“公式復(fù)公式，公式何其多”，導(dǎo)致課堂氛圍枯燥，學(xué)生思想疲憊，注意力渙散，經(jīng)常無法達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。
二、生物化工工程在生物工程專業(yè)課程體系中的位置
在整個專業(yè)課程體系中，生化工程的主要前修課程有微生物學(xué)、生物化學(xué)、物理化學(xué)、化工原理以及微生物工程工藝原理，生化工程本身又對后面的酶工程、生物工廠設(shè)計等專業(yè)課的學(xué)習(xí)起到鋪墊的作用，可謂承上啟下，至關(guān)重要。
三、生物化工工程課程教學(xué)改革
根據(jù)上述的分析，筆者對生物化工工程課程改革提出了以下見解：
1．教學(xué)內(nèi)容的承流與革新
在實際教學(xué)過程中應(yīng)時刻把握好教學(xué)核心問題：注重對工程意識的強(qiáng)化，并適當(dāng)對教學(xué)內(nèi)容做些調(diào)整，如弱化培養(yǎng)基滅菌的基礎(chǔ)理論講解，強(qiáng)化其中的動力學(xué)衡算過程，將細(xì)胞反應(yīng)動力學(xué)中的基礎(chǔ)原理并于《酶工程》與《微生物工程工藝原理》課程講解，但對幾種動力學(xué)模型的建立與應(yīng)用則應(yīng)當(dāng)結(jié)合具體實例，加強(qiáng)學(xué)生對實際應(yīng)用的興趣和工程意識。另外，設(shè)立單獨的生物化工工程綜合實驗l，讓學(xué)生利用所學(xué)知識，切實感受到生物化工工程從物料準(zhǔn)備中間發(fā)酵控制到下游處理獲得發(fā)酵產(chǎn)品的完整過程，感受生物工程生產(chǎn)線的真實過程，使學(xué)生們能夠鞏固理論知識，增強(qiáng)理論聯(lián)系實際的能力，并增強(qiáng)團(tuán)隊合作能力，提高專業(yè)實驗設(shè)計與分析水平，并能夠激發(fā)學(xué)生們的科研興趣，增強(qiáng)專業(yè)信心。
2．教學(xué)方法的突破與創(chuàng)新
隨著計算機(jī)及電子技術(shù)的進(jìn)步，多媒體教學(xué)已經(jīng)成為高校教育的主要方式之一，在與形形生物產(chǎn)品生物工藝聯(lián)系緊密的生物工程類課程的授課過程中，多媒體教學(xué)更是能夠發(fā)揮特長，靈活的展現(xiàn)生物工程高科技產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，為學(xué)生們的視聽帶來新體驗，激發(fā)學(xué)習(xí)積極陛。充分利用多媒體的信息再現(xiàn)、信息集成、交互、虛擬等多種功能，可以在授課過程中，穿插為學(xué)生播放一些生物工藝流程以及工廠的車間場景的圖片；并可利用虛擬功能，虛擬工程場景，讓學(xué)生自主的依據(jù)工程基本原理設(shè)計布置工廠；還可以播放一些工廠運轉(zhuǎn)的視頻，強(qiáng)化學(xué)生對工程化形成產(chǎn)品生產(chǎn)的認(rèn)識。課堂教學(xué)應(yīng)以學(xué)生為本，不要單一的僅僅采取講授的填鴨式教學(xué)，可采用問題探究式教學(xué)，從Et常生活中的小問題引出專業(yè)問題，如由高壓鍋煲湯引出培養(yǎng)基滅菌，由豆豉的食用引出發(fā)酵的能量換算，努力引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究發(fā)現(xiàn)的良好習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生自發(fā)自覺的科研精神，有秩序有目的的組織教學(xué)內(nèi)容，形成問題、選擇問題、討論問題、形成新的假設(shè)、實踐與論證、如何獲得結(jié)論，一步步啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生的思維流動，帶著自我探究來獲得知識。
3．完善教學(xué)評價方法，改變考核方式
