初中化學(xué)教案溶液
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教學(xué)目標(biāo)
知識目標(biāo)：了解溶液、溶質(zhì)、溶劑的基本概念；了解溶液在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一般應(yīng)用。
能力目標(biāo)：
通過演示實(shí)驗的對比，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析實(shí)驗的能力；能列舉生活中常見的溶液實(shí)例，并整理歸納溶液在組成和性質(zhì)上的特點(diǎn)；通過對溶液形成過程的學(xué)習(xí)，鍛煉學(xué)生抽象思維的能力。
情感目標(biāo)：
通過溶液在實(shí)際生活中的應(yīng)用，擴(kuò)大學(xué)生的知識面，體驗“理論聯(lián)系實(shí)際”和“學(xué)以致用”的含義，加強(qiáng)學(xué)生的探索精神。
教學(xué)建議
關(guān)于演示實(shí)驗的教學(xué)建議
做好實(shí)驗是教學(xué)中的一個重要環(huán)節(jié)，也是調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的重要手段。現(xiàn)推薦幾個實(shí)驗的注意事項做一些說明，權(quán)作參考。
[實(shí)驗1]高錳酸鉀溶于水
高錳酸鉀溶于水，試管中的水適當(dāng)多加一些，高錳酸鉀固體取一個小顆粒，而不是若干碎屑。這樣可以使高錳酸鉀沉入水底是留下一道清晰的紫色線條，增加實(shí)驗的視覺效果，同時便于進(jìn)一步的觀察它的擴(kuò)散過程。
[實(shí)驗2]將少量的碘和食鹽分別放入盛有5mL水的試管中振蕩，觀察著兩種物質(zhì)在水中的溶解情況。
在上述實(shí)驗中，兩只試管里的水都是室溫，水的質(zhì)量也相同，但食鹽全部溶解了，而碘卻只有少部分溶解。這說明不同的物質(zhì)在同一中溶劑中的溶解能力是不同的，這是物質(zhì)本身的性質(zhì)所決定的。
本實(shí)驗是為了揭示“物質(zhì)的溶解性主要是物質(zhì)自身性質(zhì)決定的”這一原理。
任何兩種氣體都可以任意比例完全均勻地混合，但是對于水來說，并不是什么物質(zhì)都可以溶在其中的。
[實(shí)驗3]氯化銀懸濁液的生成與性質(zhì)
硝酸銀跟鹽酸反應(yīng)生成難溶于水的白色物質(zhì)，觀察下面實(shí)驗現(xiàn)象。
可見，如果分散在水中的固體物質(zhì)的顆粒過大就會使形成的混合物混濁而不透明，一段時間后該固體物質(zhì)就會從混合物中沉降出來。象這樣固體小顆粒懸浮于液體里所形成的混合物叫做懸濁液（或懸浮液）,懸濁液是一種不穩(wěn)定的混合物。
本實(shí)驗應(yīng)該是用較稀的溶液，所鉀硝酸銀也不能過多，若反應(yīng)已開始就生成大量沉淀，就會對“懸濁液放置后會發(fā)生沉降”的現(xiàn)象產(chǎn)生干擾。
[實(shí)驗4]液體物質(zhì)的溶解
在一只大試管中加入2mL水，再用膠頭滴管分5次加入酒精，每次加1滴管，邊振蕩邊觀察現(xiàn)象。多次加入的酒精均能與水完全互溶。進(jìn)一步的實(shí)驗還可以證明，酒精能以任意比例與水互溶。但是，并不是所有液體之間都能夠互溶。
[實(shí)驗5]植物油與水的混合
植物油不能跟水互溶，經(jīng)振蕩，油被“打散”，生成很小的液滴。它們分散在液體里所形成的混合物叫做乳濁液（或乳狀液），這種混合物液也是不穩(wěn)定的。
乳濁液也有重要的應(yīng)用，例如很多液體農(nóng)藥是難溶于水的，農(nóng)民按照一定的比例，把農(nóng)藥配成乳濁液后再進(jìn)行噴灑，有效地保障了用藥的均勻與適量。
[實(shí)驗6]氣體物質(zhì)的溶解
將盛有氨氣的試管浸入水中，在水中打開膠塞，觀察現(xiàn)象。
本實(shí)驗未采用“噴泉實(shí)驗”，而設(shè)計了較為建議的做法。主要使是實(shí)驗中的干擾因素盡量少，使學(xué)生集中觀察按其的易溶性。同樣原因，水中也不要加入指示劑。
[思考]在養(yǎng)魚的水塘中央常用水泵不斷將水噴向空中；家庭養(yǎng)魚則不斷向魚缸中鼓入空氣。這樣做是為了向養(yǎng)魚的水中補(bǔ)充氧氣。請你說說這兩種方法是如何達(dá)到補(bǔ)充氧氣目的的。
建議由學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)驗：
1．氫氧化鈉溶解時的放熱現(xiàn)象：向燒杯中加入20mL水，用溫度計測量并記下溫度；向水中加入2藥匙NaOH固體，用玻璃棒攪拌后并再次測量并記錄溶液的溫度。
2．硝酸銨晶體溶于水時的吸熱現(xiàn)象
向燒杯中加入5mL水，用溫度計測量并記錄水的溫度；向水中加入2藥匙硝酸銨晶體，用玻璃棒攪拌使其全部溶解，并及時測量和記錄溶液的溫度。
關(guān)于溶解的教學(xué)建議
1．要從學(xué)生已有的生活經(jīng)驗出發(fā)，通過比較來討論物質(zhì)在水中的溶解。例如，學(xué)生對氣體之間的相互混合具有較強(qiáng)的感性認(rèn)識，而物質(zhì)在水中溶解時的擴(kuò)散過程與氣體間的混合是相似的，他們都是一個自發(fā)的過程。這會使學(xué)生在一個更高的層次上了解物質(zhì)之間混合的過程特點(diǎn)，以次來理解環(huán)境污染及其治理，會得到向?qū)y(tǒng)一的認(rèn)識。當(dāng)然應(yīng)該注意，物質(zhì)在水中的溶解有一個水合的過程，熱效應(yīng)液與此有關(guān)，但這里不必予以強(qiáng)調(diào)。
2．使學(xué)生了解不同物質(zhì)（固體、液體、氣體）在水中的溶解過程可以使學(xué)生對溶解現(xiàn)象有一個較為開闊的視野。應(yīng)該指出的時，固體的溶解是本章討論的重點(diǎn)內(nèi)容，教學(xué)過程中應(yīng)突出出來，做到，既有相對寬泛的背景，由有重點(diǎn)。在對學(xué)生的要求上也要分清主次，不要任以拔高。
教學(xué)設(shè)計方案
重點(diǎn)：
1．建立溶液的概念，掌握溶液、溶質(zhì)、溶劑之間關(guān)系，并學(xué)會簡單計算。
2．引導(dǎo)學(xué)生用比較的方法去認(rèn)識事物。
難點(diǎn)：
1．了解溶液的形成過程。
2．溶質(zhì)和溶劑的判斷。
教學(xué)過程
[引言]當(dāng)衣服上撒了香水就會滿室飄香，打開一瓶白酒就會醇香四逸。這里的“飄”與“逸”實(shí)際上就是分子的擴(kuò)散。經(jīng)過一段時間，飄逸的分子最終會均勻地充滿整個房間。這一過程無需外力的幫助就能自發(fā)地進(jìn)行。物質(zhì)在水中溶解時的擴(kuò)散與上面的過程類似，都是自發(fā)地進(jìn)行的。
[板書]第一節(jié)溶液
一、物質(zhì)的溶解
1．固體的溶解
[講解]很多物質(zhì)能夠在水中溶解，這是大家非常熟悉的現(xiàn)象。現(xiàn)在讓我們仔細(xì)觀察這一過程，并注意最終形成的混合物的外觀特點(diǎn)。
[實(shí)驗1]高錳酸鉀溶于水
圖1高錳酸鉀溶于水
[講解]從實(shí)驗中可以觀察到，高錳酸鉀在水中逐漸地溶解、擴(kuò)散，最終所形成溶液的每個部分顏色都一樣，說明高錳酸鉀均勻地分布在水中。攪拌或振蕩可以加快溶解。
[實(shí)驗2]將少量的碘和食鹽分別放入盛有5mL水的試管中振蕩，觀察著兩種物質(zhì)在水中的溶解情況。
[講解]在上述實(shí)驗中，兩只試管里的水都是室溫，水的質(zhì)量也相同，但食鹽全部溶解了，而碘卻只有少部分溶解。這說明不同的物質(zhì)在同一中溶劑中的溶解能力是不同的，這是物質(zhì)本身的性質(zhì)所決定的。
[講解]任何兩種氣體都可以任意比例完全均勻地混合，但是對于水來說，并不是什么物質(zhì)都可以溶在其中的。
[實(shí)驗3]氯化銀懸濁液的生成與性質(zhì)
[講解]硝酸銀跟鹽酸反應(yīng)生成難溶于水的白色物質(zhì)，觀察下面實(shí)驗現(xiàn)象：
圖2氯化銀懸濁液的生成
[講解]可見，如果分散在水中的固體物質(zhì)的顆粒過大就會使形成的混合物混濁而不透明，一段時間后該固體物質(zhì)就會從混合物中沉降出來。象這樣固體小顆粒懸浮于液體里所形成的混合物叫做懸濁液（或懸浮液）,懸濁液是一種不穩(wěn)定的混合物。一般認(rèn)為顆粒直徑大于10-7m時就會形成不穩(wěn)定的懸濁液或乳濁液，發(fā)生沉降或分層。
