高校轉型中有機化學實驗教學實踐

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[摘要]地方高校轉型為應用型大學，以培養應用型人才為目標。為了提高有機化學實驗的教學效果，在教學方式、實驗內容設計、教學模式、專業競賽、“雙能型”教師隊伍建設等方面進行了實踐。激發了學生學習興趣，強化了學生的實驗技能，培養了科研能力，增強了創新意識。

[關鍵詞]轉型；應用型人才；有機化學實驗；教學改革

為了增強學生就業能力，滿足經濟社會發展對人才的需求，“十三五”期間一大批地方本科院校積極向應用型大學轉型，樹立以“市場為導向，能力為本位，應用為目的”[1]的人才培養理念，建立新的學生發展觀念。有機化學實驗是高校化學、化工、食品、制藥、生物等專業的重要基礎課程。有機實驗課是學生重要的實踐途徑，以其特有的應用性和綜合性在完善知識體系和培養創新能力中具有重要作用。傳統的實驗教學中，教師依據選定的實驗教材按步驟講解，學生照本宣科地進行操作。實驗過程中，學生不動腦，對教師依賴心強，實驗過程拖拉冗長，耐心不足者草草了事。這種被動的學習，沒有激發學生的潛能，扼殺學生對實驗的興趣，制約學生能力的提升。應用型大學要達到人才培養的目的，必須改變傳統的實驗教學模式。隨著環保意識的增強，“綠色化學”理念[2]逐漸深入人心，網絡、多媒體技術的發展及普及，我們在有機化學實驗教學方式、實驗內容等方面也在不斷地改革。開展課外科研競賽活動，達到多渠道、全方位的育人目的。

1教學方式多樣化

對于實驗預習和儀器的使用，學生可以利用手機或自帶電腦上網搜索學習。課上可以讓學生講解或演示操作，其他同學進行糾正、提問，變被動學習為主動學習。既可以提高學生的自學能力、分析能力，又可以節省實驗時間，避免實驗事故，優化實驗效果。實驗室配備投影儀和網絡接口，老師可以錄制實驗視頻便于講解，也可實現同步實驗錄像、同步實驗過程拍攝。比如實驗中的突發事件、實驗現象、不規范的操作或違規的現象(如廢液的處理)，使有機實驗課程生動、形象，使實驗講評更具有針對性。利用多媒體技術，通過圖像、聲音、文字等，讓學生對書本上的知識立體化，比單純的書面預習效果更好。進行實際操作時，避免了盲目性，提高了實驗的成功率，減少了實驗危害和對環境的污染。

2實驗內容特色化

在達到教學目的、完成教學任務的前提下，改變原料、溶劑、試劑、催化劑等，盡量采用綠色溶劑和低毒、無味綠色試劑[3]，采用小量[4]或微量實驗，這是有機化學實驗的發展趨勢。我們在保留個別傳統的無害實驗外，增加地方特色實驗項目，大大激發了學生興趣，提高了實驗積極性，培養了學生的探索精神和科研能力。如利用當地特色蔬菜水果開設天然化合物提取實驗，從百香果中提取色素和果膠、水蒸氣蒸餾法從橘子皮中提取橘子油、用水做溶劑從茶葉中提取咖啡因等，實驗內容貼近生活，即達到了有機實驗的教學要求，又增加實驗的趣味性、增強了創新意識和環保意識。

3教師指導與小組自主探究相結合

開放式實驗教學模式[5]的探索與推行已成為高校課程模式改革的主要內容，實驗室的開放程度也已成為衡量高校教學、科研水平的重要標志之一。該模式對高校的實驗條件、師資力量、管理水平及學生素質等都提出了更高的要求。結合我校的實際情況，為避免學生選題的隨意性和盲目性，減少不必要的浪費，采用“教師指導與小組自主探究相結合”的方法。

(1)利用現代網絡教育技術手段，建立實驗中心管理系統。將實驗中心擁有的儀器設備(儀器的使用說明、注意事項)、指導教師的個人信息及研究方向等信息公布于網上，以方便學生隨時查閱和選擇。

(2)學生自由結合(2~3人)。根據現有的儀器設備，通過查閱文獻、討論后確定課題，設計實驗方案，經教師和學生共同修訂后，學生即可向實驗中心提交申請書。

(3)實驗中心對課題進行匯總、評議。申請通過后，實驗中心統籌安排開放地點、時間，學生按照實驗方案自主進行。

(4)實驗過程中，學生分階段向指導教師匯報實驗的進程，并提出自己的設想和問題，指導教師要起到啟發、引導、答疑的作用，鼓勵學生自行解決實驗過程中遇到的困難。實驗結束，上交實驗報告或論文，指導教師寫出綜合評價，作為創新實踐考核成績的一部分。“教師指導與小組自主探究相結合”實驗模式，充分利用了我院現有的辦學資源和學生的課外時間，使學生掌握了實驗及科學研究的基本思路，加深了學生對科研的認識，強化學生的實驗技能，培養了科研能力以及團隊協作精神等多方面的綜合素質，為學生將來的就業、創業打下堅實的基礎。

4以賽促學、以競強技

課外實踐活動是大學生活的調節劑，而與專業相關的競賽活動不僅可以豐富學習生活，還可以起到“以賽促學、以競強技”的作用。競賽內容可以是基本的操作技能，如基本技能大比武，也可與企業、學院教師的科研項目對接，設立創新設計大賽、項目挑戰賽等。課外科研競賽的開展，培養了學生的學習興趣，調動了學習的自覺性和主動性，變要我學為我要學；可以讓學生認清自己的實力，明確自己的優劣，確定自己的提升目標；可以讓優秀的學生有充分展示自己的舞臺，增強自信心和競爭實力；營造“比、學、趕、幫、超”的濃厚學習氛圍，強化基本技能，增強創新能力，達到共同進步的目的。競賽活動與企業實踐及科研的對接，還有利于調動企業助學的積極性和深化校企合作，學生真正學有所用、學有所得。在廣西高校大學生化學實驗操作技能競賽中，我院學生榮獲二等獎5人次、三等獎8人次，不但學生的技能得到鍛煉，教師通過技能競賽，也能找到自己教學中的不足，有利于教學質量的提高。

5教師隊伍的雙能化

法國教育家埃米爾•涂爾干說：“教育的成功取決于教師，教育的不成功也取決于教師。”一所學校的辦學水平、育人的質量如何，在相當程度上取決于教師的質量。而部分地方院校存在學科帶頭人缺乏、教師隊伍不穩定性、學術科研水平不高、實踐能力薄弱、為地方經濟建設服務力度不夠等問題[6]。應用型本科院校必須要建設一支理論知識豐富、實驗技能熟練，又具有豐富的實踐經驗的“雙能型”師資隊伍。近幾年來，我院加大人才引進、培養和柔性聘用的力度，有計劃地選送中青年教師到企業、工程院所等接受培訓、掛職工作和實踐鍛煉，促進現任教師的“轉型”。只有深入企業工作或調研，才能熟悉實際的生產流程和企業的需求，及時調整教學計劃、更新教學內容，避免理論與實踐的脫節；積極引進多名在有機合成研發和企業生產方面有豐富經驗的雙能型教師，發揮其知識和實踐技能的引領作用；有選擇的在企業、科研院所建立專業教師掛職或頂崗鍛煉基地，形成一套優勢互補、合作共贏的機制。化學與生物工程學院現有教師50人，其中教授6人，研究員1人，副教授16人，具有博士學位的教師14人，雙師型教師12人。預計2017年前，“雙師雙能型”教師占專任教師的比例達到50%以上，基本滿足教學需求。科學研究領域，我們也逐漸形成了自己的特色，尤其是在有機復合材料和多功能有機改性劑研究上取得了重要科研成果。

6結束語

有機化學實驗教學中引入了“多樣化的教學方式、特色的實驗課題、指導與自主探究相結合的實驗模式”，激發了學生的學習興趣，優化了實驗效果；通過“以賽促學、以競強技”活動，培養了學生的綜合應用和創新能力；通過人才引進、培訓和共享等方式組建“雙能型”師資隊伍，為應用型人才的培養提供了保障。從實習反饋及就業情況來看，我院學生受到了用人單位的歡迎與好評。我院參加廣西高校大學生化學化工類論文設計和“挑戰杯”課外學術科技競賽的學生人數逐年增加，獲獎人數也不斷增多。近年來，我院學生獲得各類科研項目立項13項，合作發表科研論文16篇。隨著社會的發展、科技的進步，社會對人才的要求越來越強調綜合素質和實踐經驗。今后我院將繼續推進有機化學實驗教學改革的深入研究，搭建多種平臺，立足當前放眼未來，從培養專業技術型向培養復合型人才的目標邁進。

參考文獻

[1]蔡菊，劉常春．淺談“應用型本科教育”辦學[J]．中小企業管理與科技，2013，13(1)：247-248．

[3]查正根，蘭泉，鄭媛，等．綠色創新型有機化學實驗教學模式構建與實踐[J]．實驗室研究與探索，2014，33(3)：136-141．

[4]程超，趙霞，王玉花，等．論現代高校有機化學實驗課程的發展趨勢[J]．中國西部科技，2010，9(08)：88-89．

[5]王敏，李軍，桑雪梅，等．有機化學實驗的開放教學模式[J]．重慶工學院學報，2007，21(10)：169-172．

[6]王佩，凌明亮，黃仁術．安徽省“雙能型“師資隊伍建設的現狀、不足及對策研究[J]．湖北經濟學院學報，2014，11(4)：106-107．

作者：萬茂生 畫莉 謝登禹 弄慶安 單位：賀州學院化學與生物工程學院 廣西壯族自治區工程技術研究院