蔬菜栽培技術(shù)思考（6篇）
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摘要：目前，市場(chǎng)上的無(wú)公害蔬菜品種越來(lái)越豐富，因其健康、品質(zhì)高等特點(diǎn)，市場(chǎng)前景越來(lái)越好。無(wú)公害蔬菜作為目前最受歡迎、最安全、健康的食品，其生產(chǎn)栽培技術(shù)還需要進(jìn)一步的推廣應(yīng)用以及實(shí)踐。
關(guān)鍵詞：無(wú)公害；蔬菜；栽培技術(shù)；應(yīng)用推廣；實(shí)踐
1無(wú)公害蔬菜栽培的意義
經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，無(wú)公害蔬菜對(duì)于人類(lèi)的作用非常大。目前人們對(duì)蔬菜的挑剔程度高，不僅要求種類(lèi)齊全，還要保證時(shí)刻都能吃上，對(duì)于蔬菜的質(zhì)量要求也越來(lái)越高。無(wú)公害蔬菜不僅能滿(mǎn)足人類(lèi)的各種要求，還能夠?qū)崿F(xiàn)全年供應(yīng)。無(wú)公害蔬菜指的是不含有某些規(guī)定不準(zhǔn)含有的化學(xué)藥品、重金屬等有毒物質(zhì)或?qū)⑵淇刂圃谠试S的范圍內(nèi)，人們?cè)谑秤靡院蟛粫?huì)對(duì)身體健康造成任何不良的影響。
2無(wú)公害蔬菜栽培的現(xiàn)狀
盡管無(wú)公害蔬菜的栽培技術(shù)已經(jīng)被廣泛推廣和應(yīng)用，其優(yōu)勢(shì)也被大眾知曉，但是人們?cè)谫?gòu)買(mǎi)無(wú)公害蔬菜時(shí)還是會(huì)存在疑問(wèn)，這種疑問(wèn)主要是針對(duì)其栽培技術(shù)以及栽培的成本。傳統(tǒng)的蔬菜的栽培技術(shù)與無(wú)公害蔬菜的栽培技術(shù)存在很大的差異，其栽培的成本也比傳統(tǒng)蔬菜高出數(shù)倍，因此成了農(nóng)民們種植無(wú)公害蔬菜最擔(dān)心的地方，盡管他們所掌握的栽培技術(shù)比較成熟，但還是處于新興階段。無(wú)公害蔬菜的發(fā)展前景是非常廣闊的，并且也受到了國(guó)家的關(guān)注和重視，所以這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)可以說(shuō)是最具有投資前途的產(chǎn)業(yè)。從目前的市場(chǎng)銷(xiāo)售來(lái)看，無(wú)公害蔬菜有2點(diǎn)明顯的優(yōu)勢(shì)，首先無(wú)公害蔬菜本身是非常安全和健康的，因此銷(xiāo)售幾個(gè)比平常的蔬菜要高出至少1倍的價(jià)格，而且有些稀有的蔬菜其價(jià)格高出至少10倍左右。盡管其栽培的成本投入較大，但是其市場(chǎng)銷(xiāo)售以及所產(chǎn)生的利潤(rùn)也是非常好的，因此仍然是非常具有投資價(jià)值產(chǎn)業(yè)。另外由于工業(yè)化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，工業(yè)污染所帶來(lái)的問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重，不管是水體還是土壤，而傳統(tǒng)的蔬菜所依賴(lài)的栽培環(huán)境就是自然水體和土壤，栽培出來(lái)的蔬菜往往存在很大的安全問(wèn)題，而無(wú)公害蔬菜就成為了未來(lái)蔬菜栽培中最佳趨勢(shì)。
3無(wú)公害蔬菜栽培的技術(shù)與推廣應(yīng)用
無(wú)公害蔬菜栽培要求有良好的生態(tài)環(huán)境，采用的生產(chǎn)技術(shù)符合有關(guān)規(guī)定，蔬菜產(chǎn)品中的農(nóng)藥、重金屬、硝酸鹽等有害物質(zhì)殘留量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。因此，無(wú)公害蔬菜的栽培與普遍蔬菜生產(chǎn)具有一定的區(qū)別。無(wú)公害蔬菜的栽培技術(shù)一般有以下幾個(gè)步驟：要建立一個(gè)生產(chǎn)基地，即選擇遠(yuǎn)離工廠、垃圾處理等“三廢”污染地區(qū)，交通便利，土壤肥沃、水源充足、水質(zhì)以及空氣質(zhì)量較好的地塊來(lái)進(jìn)行無(wú)公害蔬菜栽培;要無(wú)公害蔬菜的品種進(jìn)行挑選。選擇的品種要具備良好的免疫力和抗病性，同時(shí)還要具有較好的抗逆性和抗蟲(chóng)害性，而且受市場(chǎng)及消費(fèi)者歡迎的品種;要培育良好的幼苗。在培育幼苗的過(guò)程中，種子必須進(jìn)行嚴(yán)格篩選，并采用溫湯浸種、微量元素浸種、藥劑拌種等措施進(jìn)行處理，力爭(zhēng)早齊苗，培養(yǎng)無(wú)毒壯苗,要對(duì)苗床進(jìn)行消毒，消毒最好先選用生物農(nóng)藥消毒法;要適時(shí)播種，播種時(shí)間根據(jù)蔬菜的品種特性、上市時(shí)間及氣候狀況而定，盡量避免不良環(huán)境條件對(duì)蔬菜生產(chǎn)的影響。同時(shí)出苗以后要做好苗期管理;要根據(jù)植株的特性合理安排茬口，實(shí)行輪作、間作套種等形式，減少病蟲(chóng)草害的發(fā)生;科學(xué)施肥，主要以有機(jī)肥為主，其他肥料為輔；以基肥為主，追肥為輔；盡量少用或不用化肥。可以配合使用葉面肥、生物菌肥，減少肥料污染;病蟲(chóng)害的防治，主要采用物理、生物等農(nóng)業(yè)防治措施，盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，嚴(yán)格禁止使用劇毒、高毒和高殘留的農(nóng)藥。
4總結(jié)
綜上所述，無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用實(shí)踐將成為未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要趨勢(shì)，同時(shí)未來(lái)市場(chǎng)和消費(fèi)者對(duì)于無(wú)公害蔬菜的需求量也會(huì)越來(lái)越大。因此實(shí)現(xiàn)無(wú)公害蔬菜的全面栽培和推廣，不僅能夠促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，還能提高農(nóng)民的收入與生活水平，因此是非常值得投資與推廣的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。
參考文獻(xiàn)
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作者：崔曉楓 單位：河北省衡水市桃城區(qū)農(nóng)牧局蔬菜技術(shù)站
第二篇：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)下蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)探討
摘要：我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入水平對(duì)整個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展有較大影響。近年來(lái)，我國(guó)的農(nóng)業(yè)技術(shù)不斷發(fā)展，蔬菜栽培技術(shù)有了較大進(jìn)步，新品種蔬菜及反季節(jié)蔬菜廣受好評(píng)。對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下蔬菜栽培的技術(shù)進(jìn)行簡(jiǎn)要分析，并對(duì)成功的蔬菜栽培經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行歸納和總結(jié)。
關(guān)鍵詞：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)；蔬菜栽培；技術(shù)分析；栽培要點(diǎn)
隨著我國(guó)居民生活水平的不斷提高，對(duì)有機(jī)產(chǎn)品和綠色蔬菜的需求不斷增加，這給我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了新的機(jī)遇。綠色蔬菜、有機(jī)果蔬及反季節(jié)蔬菜深受居民喜愛(ài)。面對(duì)蔬菜量的不斷增加，為保證蔬菜質(zhì)量和市場(chǎng)供應(yīng)，筆者對(duì)當(dāng)代農(nóng)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)分析，以促進(jìn)蔬菜栽培技術(shù)更好地發(fā)展。
1農(nóng)業(yè)技術(shù)特點(diǎn)的現(xiàn)狀分析
近幾年，根據(jù)我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向和趨勢(shì)判斷，溫室蔬菜栽培占據(jù)主要的位置，因此，專(zhuān)家和學(xué)者對(duì)其研究也較為深入。
1.1溫室大棚技術(shù)研究
隨著溫室大棚在我國(guó)蔬菜栽種中的作用越來(lái)越重要，國(guó)家和相關(guān)科研人員對(duì)其研究愈發(fā)深入，其技術(shù)在不斷的完善，使其栽培方法越來(lái)越先進(jìn)，與之相適應(yīng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)備的研制力度也逐漸增加，減少了我國(guó)溫室大棚設(shè)備的進(jìn)口，在保證飲食健康的同時(shí)，促進(jìn)了我國(guó)貿(mào)易的良性發(fā)展。
1.2成產(chǎn)呈現(xiàn)規(guī)模化
隨著工業(yè)時(shí)代的發(fā)展，我國(guó)農(nóng)民進(jìn)城務(wù)工人數(shù)不斷增加，甚至出現(xiàn)全家遷移的現(xiàn)象。農(nóng)村大量閑置土地通過(guò)承包或租賃的方式被整合起來(lái)。長(zhǎng)此以往，形成了規(guī)模化的農(nóng)業(yè)種植，通過(guò)區(qū)域示范基地的建立，有效促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)機(jī)械化普及，降低了人力成本投入，提高了農(nóng)業(yè)作業(yè)效率，擴(kuò)大了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時(shí)，其管理更為科學(xué)性和現(xiàn)代性，同時(shí)也促進(jìn)了蔬菜種類(lèi)的豐富。
2蔬菜栽種技術(shù)及栽種要點(diǎn)分析
2.1光照控制方面
大棚栽種在冬季和初春季節(jié)中，由于太陽(yáng)光照比較柔和，我國(guó)的大棚栽種普遍采用多層覆蓋技術(shù)，所以能夠進(jìn)入棚內(nèi)的光照只有露地光照的50%～70%，當(dāng)出現(xiàn)降雨時(shí)，棚內(nèi)的光照則更少[2]。由于充足的光照是保證蔬菜健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵，因此，必須采取有效的措施保證大棚內(nèi)部光照的充足。首先，在農(nóng)膜選擇上，為了保證光照充足，要選擇透光效果好的無(wú)滴薄膜，由于無(wú)滴薄膜在生產(chǎn)中添加了表面活性劑，使農(nóng)膜表面與水分子之間的親和能力減弱，減少了水蒸氣在農(nóng)膜上的附著，促進(jìn)水分子滴落。其次，在膜面清潔方面。農(nóng)膜表面如果有灰塵或水滴，就會(huì)使磨面透光率下降，因此，為了保證蔬菜生長(zhǎng)期能夠獲得充足的光照，需要對(duì)農(nóng)膜進(jìn)行定期清理，以保證其清潔度，增加其透光度。在冬季雪天以后，會(huì)在磨面形成較大面積的積雪層，工作人員要及時(shí)清理積雪，以保證大棚內(nèi)部蔬菜可以快速接受光照。再次，在生長(zhǎng)溫度方面。在蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中，對(duì)生長(zhǎng)溫度有較高的要求，通常做法為地膜覆蓋或者草簾覆蓋，但需要注意覆蓋時(shí)間與光照時(shí)間要科學(xué)分配，既要保證光照，又要保證生長(zhǎng)溫度，二者缺一不可。最后，反光幕設(shè)置方面。反光幕是當(dāng)前大棚栽種經(jīng)常會(huì)用到的設(shè)施，將反光幕設(shè)置于大棚后立柱上部，長(zhǎng)度到地面為最佳，它可以將照射在幕布上的光能經(jīng)過(guò)反射照射在蔬菜上，給生長(zhǎng)中的蔬菜增加光能，并可以給大棚地面增光達(dá)到35%～45%，棚內(nèi)溫度也會(huì)隨之提高3～5℃，使蔬菜生長(zhǎng)更加茂盛。
2.2品種選擇
蔬菜栽培中蔬菜品種的選擇要結(jié)合當(dāng)?shù)丶竟?jié)的氣候特點(diǎn)進(jìn)行選擇，冬春季節(jié)由于光照不夠充足，比較適宜栽種耐低溫及弱光品種，例如：西紅柿、辣椒和黃瓜等，這些蔬菜定苗期一般在2-3月。需要特別注意的是，黃瓜品種具有一定的特殊性，在進(jìn)行品種選擇時(shí)，要綜合考慮其株型、雌花數(shù)量及結(jié)實(shí)率，如津春系列黃瓜，在栽種中株型較好，雌花多，果實(shí)密集，適宜大規(guī)模種植。在西紅柿品種在選擇上，要盡量選擇抗病性好且抗寒性高的早熟豐產(chǎn)品種，以保證春季西紅柿成熟期的質(zhì)量和數(shù)量。
2.3適當(dāng)通風(fēng)
在大棚栽種中，夏季陽(yáng)光充足，棚內(nèi)溫度過(guò)高，特別是晴朗天氣的中午前后，如果沒(méi)有及時(shí)進(jìn)行熱量疏散處理就會(huì)出現(xiàn)高溫?zé)鐨绗F(xiàn)象[3]。進(jìn)行散熱的主要方法有兩種：一種是在棚膜上覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，另一種是通風(fēng)散熱。如果單純使用遮陽(yáng)網(wǎng)，對(duì)大棚進(jìn)行面積為25%～30%的區(qū)域進(jìn)行遮擋，棚內(nèi)溫度可以下降3～6℃，但是棚內(nèi)濕度和空氣質(zhì)量不會(huì)發(fā)生改變。通風(fēng)散熱法可以改變棚內(nèi)的空氣質(zhì)量，具有降溫排濕的效果，能夠有效減少病害。通過(guò)空氣流動(dòng)，可以增加棚內(nèi)的氧氣成分，促進(jìn)光合作用產(chǎn)生。在進(jìn)行通風(fēng)散熱時(shí)，要不斷更換通風(fēng)口且風(fēng)口必須設(shè)置在避風(fēng)位置，以免因風(fēng)力過(guò)大導(dǎo)致大棚損壞。
2.4作物施肥控制
在蔬菜種植中，為了保證蔬菜品質(zhì)和口感，肥料選擇要采用有機(jī)肥為主，基肥為輔的方法。在具體操作中要注意四點(diǎn)內(nèi)容：一是基肥和追肥不易長(zhǎng)期使用；二是在施肥中，化肥品種和施肥數(shù)量要按照蔬菜的品種和棚內(nèi)土質(zhì)的情況而定；三是在施肥過(guò)程中，要對(duì)大棚進(jìn)行通風(fēng)換氣；四是為了保障蔬菜良好生長(zhǎng)，要注意平衡施肥及適當(dāng)?shù)奈⒘吭厥褂谩?/p>
2.5棚膜選擇上
在蔬菜栽種技術(shù)的發(fā)展過(guò)程中，大棚技術(shù)是最大的突破。大棚栽種操作簡(jiǎn)單，相對(duì)于無(wú)土栽而言花費(fèi)較少。此種技術(shù)要注意棚膜的選擇，首先，必須要保證棚膜是無(wú)毒材質(zhì)的，在光照中不會(huì)生成有害物質(zhì)。如果棚膜中含有的有毒物質(zhì)，通過(guò)棚膜會(huì)散發(fā)到大棚土質(zhì)中，一旦被生長(zhǎng)中的蔬菜吸收，蔬菜就會(huì)被毒素污染，人食用被污染的蔬菜會(huì)對(duì)身體有比較大的影響，所以無(wú)毒棚膜的選擇可以保證蔬菜的綠色和天然，且在光照作用下，棚膜可以起到保護(hù)傘的作用，使蔬菜與冷空氣之間形成隔絕屏障，使其免受冷空氣影響，具有保溫作用，避免蔬菜遭受霜凍等災(zāi)害。其次，要選擇防老化效果較高的棚膜，這樣在長(zhǎng)期使用中，可以有效減少風(fēng)雪、強(qiáng)烈陽(yáng)光對(duì)棚膜老化的加速作用，延長(zhǎng)棚膜使用壽命，減少農(nóng)業(yè)資本投入，增加菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。最后，在棚膜使用中，要保證充足的光照，要注意溫度的調(diào)節(jié)，透光效果好的棚膜與一般農(nóng)業(yè)用膜相比，蔬菜產(chǎn)量可以提高30%左右。
3結(jié)語(yǔ)
隨著我國(guó)居民生活質(zhì)量的提高，人們的要求已經(jīng)不再僅僅停留在溫飽問(wèn)題的解決上，而是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提出了更高的要求，居民更加注重食材的豐富性，對(duì)蔬菜品類(lèi)、口感、營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)提出了更高的要求。近年來(lái)，我國(guó)的城市化規(guī)模不斷擴(kuò)大，土地資源日益緊缺，規(guī)模化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成為我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要方向。大棚蔬菜栽種可以通過(guò)優(yōu)質(zhì)棚膜選擇、合理控制光照時(shí)間和通風(fēng)時(shí)間，給蔬菜營(yíng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境，進(jìn)而促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
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作者：牟洪 單位：重慶市綦江區(qū)農(nóng)業(yè)委員會(huì)
第三篇：蔬菜栽培技術(shù)及栽培要點(diǎn)研究
［摘要］在農(nóng)業(yè)蔬菜種植中，蔬菜自身生長(zhǎng)習(xí)性及環(huán)境因素對(duì)蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量及產(chǎn)量都會(huì)產(chǎn)生影響。而隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)帶來(lái)了較大的影響，促進(jìn)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)蔬菜種植栽培技術(shù)的發(fā)展。基于此，結(jié)合實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)及要點(diǎn)進(jìn)行分析，以期為提高蔬菜產(chǎn)量提供借鑒。
［關(guān)鍵詞］現(xiàn)代農(nóng)業(yè)；蔬菜種植；栽培技術(shù)；栽培要點(diǎn)
在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)中，各種各樣的新技術(shù)不斷被研發(fā)并使用。其中，水泥架大棚和鋼架大棚在蔬菜種植中的應(yīng)用越來(lái)越多，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民的增收。大棚內(nèi)的溫度、濕度條件與外界相比，具有多樣化、差異性的生產(chǎn)特點(diǎn)。在云南省尋甸縣河口鎮(zhèn)蔬菜種植中，多采用水泥架塑料大棚種植。由于塑料大棚提供了特殊的蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)與生產(chǎn)設(shè)備在塑料大棚內(nèi)的應(yīng)用越來(lái)越多，使塑料大棚的發(fā)展更加完善。
1現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀
隨著對(duì)塑料大棚的研究逐步深入，通過(guò)技術(shù)完善實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。在現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)模式下，區(qū)域經(jīng)營(yíng)可以節(jié)約更多的生產(chǎn)資源，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)更好的發(fā)展。在發(fā)展過(guò)程中，農(nóng)業(yè)發(fā)展也有了自身的特點(diǎn)，工業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、商品化及一體化的發(fā)展基礎(chǔ)上，農(nóng)業(yè)成為現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要產(chǎn)業(yè)，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)代資源在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中集中應(yīng)用，促使現(xiàn)代農(nóng)業(yè)飛速發(fā)展。
2現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)
2.1棚膜的選擇
在農(nóng)業(yè)蔬菜大棚種植中，棚膜選擇是重點(diǎn)，蔬菜的種植效果直接受棚膜質(zhì)量的影響。通常情況下，在選擇棚膜時(shí)，盡可能選擇透光率高、無(wú)毒、無(wú)滴性能好、拉力強(qiáng)、保溫性好且使用壽命長(zhǎng)的棚膜，其優(yōu)勢(shì)在于種植出的蔬菜無(wú)污染和無(wú)毒。而且由于其透光率較好，蔬菜種植中光照強(qiáng)度就會(huì)增強(qiáng)，與普通膜相比，可提高產(chǎn)量20%～30%。
2.2光照的控制
在蔬菜種植中，特別是在生長(zhǎng)階段，光照對(duì)于蔬菜的生長(zhǎng)非常重要。光照強(qiáng)度對(duì)蔬菜的品質(zhì)及產(chǎn)量會(huì)直接產(chǎn)生影響。所以，在蔬菜生長(zhǎng)中要盡可能利用自然光，為增加蔬菜的產(chǎn)量，也可采用人工補(bǔ)光措施。在冬季或初春時(shí)期，因?yàn)闅夂蛴绊懯棺匀还庹諒?qiáng)度較低，為確保大棚內(nèi)溫度恒定會(huì)在棚膜上覆蓋草簾等，導(dǎo)致棚內(nèi)光照強(qiáng)度降低，所以必須采用人工補(bǔ)光的措施使蔬菜盡可能多地接受光照。可以選擇透光率較好的無(wú)滴棚膜，但由于該棚膜生產(chǎn)過(guò)程中，為了降低水分子與棚膜之間的親和力，一般會(huì)添加表面活性劑，使棚膜表面的水滴沿棚膜流入地下。暴露在室外的大棚長(zhǎng)時(shí)間使用后，表面會(huì)附著大量塵土或水滴，影響棚膜的透光率，因此要對(duì)棚膜表面定期進(jìn)行清潔處理。此外，可以設(shè)置反光幕，懸掛于大棚后立柱上端，與地面垂直，可增加光照40%左右，同時(shí)也能夠適度提高棚內(nèi)的溫度，有利于蔬菜的生長(zhǎng)。外界溫度對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)影響也非常大，所以為了保持棚內(nèi)合適的溫度，如果外界環(huán)境溫度較低時(shí)，可以在大棚表面覆蓋一些物質(zhì)進(jìn)行保溫。
2.3適時(shí)通風(fēng)
在蔬菜生長(zhǎng)階段，對(duì)生長(zhǎng)溫度要求比較高，如果外界的溫度較高時(shí)，需要對(duì)棚內(nèi)進(jìn)行降溫處理，確保蔬菜生長(zhǎng)溫度適宜。一般對(duì)棚內(nèi)溫度進(jìn)行降溫時(shí)，主要采用兩種方法：一是通風(fēng)，二是遮光。如果無(wú)法實(shí)現(xiàn)通風(fēng)降溫時(shí)，可以采用遮光措施，通常可以使棚內(nèi)的溫度下降5℃左右。如果有利用采用通風(fēng)降溫措施，盡可能選擇通風(fēng)降溫，將有害氣體排出，同時(shí)也能降低大棚內(nèi)的濕度，降低一些病蟲(chóng)害的發(fā)生概率。通風(fēng)時(shí)，要將通風(fēng)口設(shè)置在避風(fēng)處，通風(fēng)口位置要不斷變換，通風(fēng)量保證從小到大，避免通風(fēng)口出現(xiàn)急劇降溫和自然關(guān)閉情況。
2.4壯苗的選擇
蔬菜種植與其他作物種植不同，除少量蔬菜直接播種外，多數(shù)蔬菜都需要育苗移栽，育苗移栽質(zhì)量對(duì)后期產(chǎn)量及品質(zhì)影響非常大。現(xiàn)階段，蔬菜育苗中常見(jiàn)的有夏季遮陰育苗、露天育苗及春冬保護(hù)育苗幾類(lèi)。所以在選擇壯苗時(shí)，盡可能選擇節(jié)緊密、根粗短、葉大厚、色濃綠、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)損傷且大小均勻的壯苗。對(duì)苗進(jìn)行移栽時(shí)，要注意保護(hù)苗的根系，確保幼苗移栽的成活率，從而提高產(chǎn)量，具體如下。
2.4.1挑選優(yōu)良種子。選擇蔬菜種子時(shí)，去除不好的種子，清洗幾遍后，將種子表面的雜質(zhì)清洗干凈，減少病菌存在。對(duì)種子進(jìn)行浸泡及催芽，浸種時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)也不能過(guò)短，控制在合適的時(shí)間范圍內(nèi)，同時(shí)控制好催芽的溫度，保證良好的透氣性能，防止出現(xiàn)悶種現(xiàn)象。在陽(yáng)光下進(jìn)行晾曬，達(dá)到消毒的效果。
2.4.2控制合適的幼苗出土及生長(zhǎng)溫度。在夏季，由于雨量較多且光照強(qiáng)度比較大，育苗時(shí)如果土壤的濕度過(guò)大，那么土壤的透氣性能將會(huì)下降，不利于幼苗出土，并且會(huì)造成幼苗出土后病蟲(chóng)害增加。所以，育苗期間，可以采用防雨棚、遮陽(yáng)網(wǎng)及防蟲(chóng)網(wǎng)等措施，對(duì)幼苗出土進(jìn)行保護(hù)。在冬春季節(jié)，可使用電熱、太陽(yáng)能溫床等方法保證幼苗生長(zhǎng)溫度適合，或是采用加蓋多層塑料膜的方法提高棚內(nèi)的溫度。
2.4.3對(duì)苗期常見(jiàn)病蟲(chóng)害進(jìn)行及時(shí)防治。在苗期內(nèi)，立枯病、猝倒病等是比較常見(jiàn)的病害，對(duì)蔬菜后期的生長(zhǎng)及產(chǎn)量都會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重的影響。所以，在病害剛開(kāi)始出現(xiàn)時(shí)，要及時(shí)采取有效措施預(yù)防。如對(duì)育苗的苗床采用高效、低毒農(nóng)藥進(jìn)行消毒；適當(dāng)降低苗床的濕度，提高育苗通風(fēng)條件等，提高育苗質(zhì)量。
2.4.4施肥要求。在施肥期間，以有機(jī)肥施加為主，可適當(dāng)增加基肥。在施肥過(guò)程中，要考慮以下幾點(diǎn)：根據(jù)土質(zhì)、蔬菜種類(lèi)情況，對(duì)施肥的數(shù)量及種類(lèi)進(jìn)行確定，在施肥期間要保持土壤的通風(fēng)條件及透氣性能；日常施肥中，盡量不要長(zhǎng)期使用基肥或追肥，在肥料中可以適當(dāng)添加一些微量元素，使施肥更加平衡。
3結(jié)語(yǔ)
隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的發(fā)展，人們對(duì)無(wú)公害、無(wú)污染的蔬菜更加注重，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷地創(chuàng)新發(fā)展，蔬菜的生長(zhǎng)環(huán)境也得以不斷改善，在今后的發(fā)展中，提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)是蔬菜栽培技術(shù)發(fā)展的關(guān)鍵。隨著科學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的不斷普及，農(nóng)業(yè)蔬菜產(chǎn)品尤其是栽培技術(shù)體系持續(xù)不斷發(fā)展革新。基于此，作為農(nóng)業(yè)技術(shù)人員需要對(duì)相關(guān)技術(shù)不斷進(jìn)行完善，使農(nóng)業(yè)蔬菜種植實(shí)現(xiàn)高質(zhì)高效的目的，為我國(guó)農(nóng)業(yè)的整體發(fā)展提供幫助。
參考文獻(xiàn)
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［2］馮艷紅.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)分析［J］.南方農(nóng)業(yè)，2015（27）：65-66.
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作者：張?jiān)朴?單位：尋甸縣河口鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心
第四篇：有機(jī)蔬菜栽培技術(shù)探析
摘要：有機(jī)蔬菜是未使用化學(xué)農(nóng)藥，未進(jìn)行基因技術(shù)種植的蔬菜，具有營(yíng)養(yǎng)高、無(wú)污染等特點(diǎn)。從有機(jī)蔬菜的發(fā)展前景、生產(chǎn)種植基地要求以及主要栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治等展開(kāi)探討，為推進(jìn)和普及有機(jī)蔬菜種植提供技術(shù)參考。
關(guān)鍵詞：有機(jī)蔬菜；種植特點(diǎn)；基地要求；栽培技術(shù)；病蟲(chóng)害防治
從有機(jī)蔬菜的命名到有機(jī)蔬菜的種植栽培研究，主要根據(jù)相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求，嚴(yán)格遵守有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，禁止使用農(nóng)藥、化肥、調(diào)節(jié)劑等基因工程技術(shù)，來(lái)實(shí)現(xiàn)高營(yíng)養(yǎng)、無(wú)污染、高品質(zhì)有機(jī)食品認(rèn)證的蔬菜品種。從有機(jī)蔬菜的研究成果來(lái)看，類(lèi)黃酮含量是有機(jī)蔬菜與常規(guī)蔬菜的顯著差異點(diǎn)。阿里森等人通過(guò)對(duì)兩塊種植條件一樣的試驗(yàn)田，進(jìn)行番茄有機(jī)試驗(yàn)，結(jié)果顯示，有機(jī)品種類(lèi)黃酮含量顯著高于常規(guī)組。類(lèi)黃酮作為天然有機(jī)化合物，廣泛存在于植物草藥中，具有良好的降壓、降脂、防治血栓等功效，是近年來(lái)防范癌癥及其他心腦血管疾病的重要藥物成分[1]。有機(jī)蔬菜的功效是顯著的，由此催生了有機(jī)蔬菜的種植與栽培。本文將從有機(jī)蔬菜種植前景及生產(chǎn)基地建設(shè)要求，來(lái)探討主要栽培管理技術(shù)。
1有機(jī)蔬菜種植基地基本要求
對(duì)于有機(jī)蔬菜的種植與管理，首先要保證自然、安全的生產(chǎn)方式，強(qiáng)調(diào)生態(tài)平衡，強(qiáng)調(diào)對(duì)環(huán)境資源的和諧共享。在有機(jī)蔬菜種植基地建設(shè)上，通常選擇地塊完整、連成片的、無(wú)其他常規(guī)蔬菜種植的田塊，且保證有機(jī)蔬菜種植基地與其他種植基地存在明顯的隔離，如山丘、河流等。同時(shí)，對(duì)于常規(guī)生產(chǎn)基地向有機(jī)生產(chǎn)基地轉(zhuǎn)換，至少需要2a；而對(duì)于多年生常規(guī)蔬菜基地，需要經(jīng)過(guò)3a的轉(zhuǎn)換時(shí)間；對(duì)于轉(zhuǎn)換期蔬菜種植要根據(jù)有機(jī)蔬菜操作規(guī)范，必須滿(mǎn)足有機(jī)蔬菜栽培要求，其生產(chǎn)的蔬菜方可作為有機(jī)蔬菜來(lái)銷(xiāo)售；從有機(jī)蔬菜地塊管理上，一旦發(fā)現(xiàn)受到鄰近地塊污染，要對(duì)有機(jī)蔬菜與常規(guī)蔬菜進(jìn)行物理隔離，特別是設(shè)置緩沖帶，避免有機(jī)蔬菜遭受污染影響。另外，結(jié)合不同地域有機(jī)蔬菜種植實(shí)踐，從有機(jī)蔬菜生產(chǎn)操作規(guī)范上，嚴(yán)格各項(xiàng)種植規(guī)程，特別是“工廠化”種植模式的推廣，以“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”方式為主的有機(jī)蔬菜種植回收體系，來(lái)保障有機(jī)蔬菜安全、放心。
2有機(jī)蔬菜種植栽培技術(shù)應(yīng)用
根據(jù)有機(jī)蔬菜種植規(guī)范及管理要求，堅(jiān)決禁止對(duì)農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)品的使用，在種植栽培上主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
2.1栽培技術(shù)對(duì)于蔬菜的栽培
首先是品種的選擇，選擇優(yōu)良的、接受認(rèn)證的有機(jī)蔬菜品種是基本前提。由于有機(jī)蔬菜種植過(guò)程中，嚴(yán)禁對(duì)相關(guān)化學(xué)農(nóng)藥的使用，因此在栽培上需要結(jié)合地塊的土壤及氣候特點(diǎn)，有針對(duì)性地選擇適宜品種。如青花菜中的富士綠、曼陀綠具有較強(qiáng)的角斑病、霜霉病防御能力；冠軍F1蘆筍對(duì)莖枯病具有抗性。另外，對(duì)于不同有機(jī)蔬菜品種的布局，要結(jié)合遺傳性，注重品種多樣性。其次，采用輪作方式，為了保證有機(jī)蔬菜輪作種植質(zhì)量，通常采用至少3種蔬菜品種的輪作，如豆科作物、綠肥作物的輪作；對(duì)于1a內(nèi)僅能種植1茬的蔬菜，可以采用豆科作物與有機(jī)蔬菜的輪作；在前茬收獲后，清掃地塊，并將作物病殘?bào)w進(jìn)行外運(yùn)深埋或銷(xiāo)毀，避免病蟲(chóng)害傳播。最后，在配套栽培技術(shù)上，從有機(jī)蔬菜管理上，做到科學(xué)育苗、科學(xué)嫁接、起壟栽培、覆蓋地膜和合理調(diào)節(jié)植株明度，充分發(fā)揮光熱氣等條件，為有機(jī)蔬菜營(yíng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境。
2.2 做好肥料管理
對(duì)于機(jī)蔬菜種植過(guò)程中肥料的使用，與常規(guī)蔬菜相比具有較大差異。通常情況下，有機(jī)蔬菜在施肥時(shí)以有機(jī)肥、綠肥為主，以及經(jīng)過(guò)有機(jī)蔬菜認(rèn)證的相關(guān)有機(jī)肥料，特別是自制的腐熟有機(jī)肥，如豬糞、雞糞等；在進(jìn)行有機(jī)肥漚制及堆制時(shí)，需要保障各有機(jī)肥料的充分腐熟，特別是在養(yǎng)分供給上，要確保有機(jī)蔬菜具有一致性，避免部分地塊存在缺肥問(wèn)題；不同有機(jī)蔬菜在施肥管理上，對(duì)肥料有效成分的吸收具有差異性，如某些蔬菜需要配合微生物來(lái)實(shí)現(xiàn)固氮、解鉀、解磷等功能，常見(jiàn)的芽孢桿菌、根瘤菌、溶磷菌等，這些有益菌的使用，可以增強(qiáng)肥料養(yǎng)分的釋放與積累，促進(jìn)有機(jī)蔬菜的吸收。在具體培肥技術(shù)上，綠肥作為具有良好的固氮效果，如苕子、蘭紫云英、蒿枝和苜蓿等，可以提升土壤的有機(jī)質(zhì)含量。以2000kg/667m2綠肥計(jì)算，以含氮率0.3%～0.4%可得到氮素含量為60～80kg。針對(duì)不同肥料的肥性，動(dòng)物糞便、植物殘?bào)w等漚制的綠肥、草木灰、餅肥等具有較高的使用性。
另外，一些礦粉物質(zhì)，如磷礦粉、鉀礦粉等，以及其他有機(jī)專(zhuān)用肥等，都具有良好的肥料作用。需要強(qiáng)調(diào)的是，在有機(jī)肥使用前，需要進(jìn)行無(wú)害化處理。通常情況下，在施前2個(gè)月進(jìn)行潑水堆積、拌濕、覆膜存放，促進(jìn)有機(jī)肥腐熟發(fā)酵；發(fā)酵期溫度達(dá)到60℃，對(duì)各類(lèi)病蟲(chóng)草害具有良好效果。在具體施肥方法上，主要從三方面來(lái)著手，一是施肥量的控制，根據(jù)有機(jī)蔬菜品種種植特點(diǎn)，合理選擇施肥量，通常按照動(dòng)物肥、植物肥1∶1比例為宜，如每667m2追施有機(jī)肥3000～4000kg，輔以有機(jī)專(zhuān)用肥100kg；二是控制基肥，基肥充足是保障蔬菜種植的關(guān)鍵，通常將施肥總量的80%作為基肥，并在耕地時(shí)均勻混入土壤中，便于植物吸收；三是追肥的巧施，對(duì)于植株密度大、根系淺的蔬菜，在追肥方式上采用鋪施，對(duì)于長(zhǎng)出3～4片葉的蔬菜，要追施晾干且制細(xì)的肥料，并澆水；對(duì)于根系集中、行距大的蔬菜，要開(kāi)溝施肥，避免損傷根系，及時(shí)澆水，對(duì)于行距較大的蔬菜，可以開(kāi)穴施肥。
2.3病蟲(chóng)害防治
農(nóng)業(yè)病蟲(chóng)害防治是確保農(nóng)業(yè)產(chǎn)量的重要途徑，對(duì)于有機(jī)蔬菜種植栽培來(lái)說(shuō)，病蟲(chóng)害防治工作依然艱巨。由于不同蔬菜品種在種植過(guò)程中面臨的病蟲(chóng)害具有差異性。因此，在防范上要結(jié)合蔬菜品種、特性等進(jìn)行針對(duì)性防范。如萵筍、洋蔥、韭菜和芹菜等，因具有特殊氣味而病蟲(chóng)害較少；而毛豆等有機(jī)蔬菜，病蟲(chóng)害則較多。合理的輪作能夠降低病蟲(chóng)害，對(duì)于連片蔬菜種植會(huì)加劇病蟲(chóng)害的發(fā)生。因此，可以從水旱輪作種植上，從生態(tài)學(xué)的角度打破地塊小氣候規(guī)律，減少病蟲(chóng)害發(fā)生。加強(qiáng)對(duì)有機(jī)蔬菜的管理，特別是在雨水較多的區(qū)域，開(kāi)展壟作，既能夠保證適宜的溫度、濕度，還能便于排灌；從病菌萌發(fā)特點(diǎn)來(lái)看，多與水分、溫濕度有關(guān)，做好有機(jī)蔬菜的通風(fēng)換氣，控制好溫濕度變化，降低了減少病蟲(chóng)害的發(fā)生率。另外，對(duì)于存在的落花、落果、雜草和殘株等要及時(shí)清理，減少病蟲(chóng)害寄生空間和侵染源。
3結(jié)語(yǔ)
有機(jī)蔬菜種植栽培技術(shù)是綜合的，特別是在規(guī)模化栽培過(guò)程中，要對(duì)基地建設(shè)、種植條件、栽培管理、施肥管理、配套管理及病蟲(chóng)害防治等工作進(jìn)行全面考慮，尤其是在病蟲(chóng)害防治上，要從人工及生態(tài)學(xué)上，降低和減少病蟲(chóng)危害，提升有機(jī)蔬菜的品質(zhì)。
參考文獻(xiàn)
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[2]劉麗珍.有機(jī)蔬菜種植關(guān)鍵技術(shù)淺談[J].農(nóng)技服務(wù),2015,32(6):57.
作者：馮軍超 單位：河南省中牟縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作委員會(huì)
第五篇：無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)推廣途徑
摘要：現(xiàn)代化社會(huì)人們?cè)絹?lái)越重視綠色蔬菜的栽培，隨著科學(xué)技術(shù)快速的發(fā)展，科技食品也開(kāi)拓了市場(chǎng)。人們生活水平及其質(zhì)量不斷提升的同時(shí)，對(duì)激素類(lèi)的蔬菜也越來(lái)越敏感，對(duì)蔬菜質(zhì)量方面的要求也越來(lái)越高。反季節(jié)、原生態(tài)、有機(jī)無(wú)公害蔬菜備受人們的喜愛(ài)，因此，無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)也得到了重視。
關(guān)鍵詞：無(wú)公害蔬菜；栽培技術(shù)；推廣應(yīng)用
1無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)措施
無(wú)公害蔬菜，是指蔬菜的成長(zhǎng)的環(huán)境比較健康，而且沒(méi)有噴施農(nóng)藥施肥，也沒(méi)有經(jīng)過(guò)硝酸鹽、重金屬等有害物的污染，符合行業(yè)規(guī)定和國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜，稱(chēng)之為無(wú)公害蔬菜。
1.1綜合措施
第一，首選環(huán)境的選擇，要綜合考慮生態(tài)環(huán)境是否健康、是否有物質(zhì)污染；第二，建設(shè)完善的基礎(chǔ)設(shè)施，防止蔬菜種植環(huán)境被污染；第三，要做好病蟲(chóng)侵害防治工作及病蟲(chóng)傳播防治工作。
1.2防治措施
無(wú)公害蔬菜的綜合治理方法有物理防治、農(nóng)業(yè)防治、生物防治、合理施肥、合理科學(xué)用藥5種防治措施。
1.2.1農(nóng)業(yè)防治
首先，蔬菜品種的選擇，要選擇推廣較高而且抗病蟲(chóng)較高、培育方式較為簡(jiǎn)單的品種。第二，自備種子或者是購(gòu)買(mǎi)的種子不能進(jìn)行消毒。第三，蔬菜種植管理方式及種植方式要規(guī)范化，蔬菜肥料不能用雜草、殘株落葉，要把雜草和殘株落葉及時(shí)清理干凈，嚴(yán)格遵守播種、耕作制度、品種及蔬菜栽培管理等操作規(guī)程以及制定的技術(shù)措施，降低病蟲(chóng)害的發(fā)生概率。第四，合理輪作、科學(xué)規(guī)劃栽培，不能在同一區(qū)域內(nèi)一直種植該品種蔬菜。第五，培育物病害育苗，以此來(lái)降低病害的發(fā)生。第六，蔬菜種植中田間管理方面，要做好病害蟲(chóng)傳播、感染等嚴(yán)防工作。
1.2.2生物防治
在進(jìn)行無(wú)公害蔬菜栽培當(dāng)中，必須要合理使用生物農(nóng)藥，科學(xué)合理地做好病蟲(chóng)害防治工作。通常而言，蔬菜青蟲(chóng)的防治，一般則采用Bt乳劑；防治軟腐病、青枯病則一般采用農(nóng)用鏈霉素液灌根；防治霜霉病、炭疽病、根腐病時(shí)一般則使用井岡霉素；防治斑潛蠅、小菜蛾時(shí)通常采用綠維蟲(chóng)螨、班潛凈。
1.2.3物理防治
為了有效防止土傳染疾病，則可以利用嫁接方式。可以使用銀灰色的反光膜覆蓋栽培的蔬菜，驅(qū)避蚜蟲(chóng)的危害，這種方法比較適合大棚種植的蔬菜。可以在大棚種植中或者是田間種植中，利用蚜蟲(chóng)、斑潛蠅等病害蟲(chóng)對(duì)顏色的趨向性，將敏感顏色的物質(zhì)放置在順風(fēng)處下游、風(fēng)口處等位置。蔬菜栽培條件的優(yōu)化，蔬菜種植可以建立標(biāo)準(zhǔn)化的基地。
1.2.4合理施肥
農(nóng)家肥、有機(jī)肥必須要合理、科學(xué)地使用，保證不上蔬菜根系、不燒苗。配方施肥技術(shù)也要合理科學(xué)的使用，促進(jìn)土壤質(zhì)量的有效提升，讓土壤質(zhì)量得到安全保障。
1.2.5合理使用藥物
種植無(wú)公害蔬菜時(shí)，要堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，充分掌握病蟲(chóng)害的發(fā)生規(guī)律，及時(shí)觀測(cè)病蟲(chóng)害的發(fā)生情況，及時(shí)做好預(yù)防措施。農(nóng)藥產(chǎn)品的選擇，要選擇無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)限定的相關(guān)產(chǎn)品。在用藥方面，要嚴(yán)格按照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程的要求，合理地對(duì)蔬菜進(jìn)行用藥。
2塑料大棚蔬菜生產(chǎn)技術(shù)
2.1場(chǎng)地選擇
塑料大棚場(chǎng)地的選擇，要綜合考慮蔬菜種植的特點(diǎn)，選擇向光、背風(fēng)、平坦、向陽(yáng)、距離工地較遠(yuǎn)，取水便利地方。土壤選擇方面，要綜合考慮水源好、肥沃的土壤、排水系統(tǒng)、陽(yáng)光充裕、土層厚度等各個(gè)方面。
2.2生產(chǎn)管理
由于氣候、地區(qū)因素的差異，蔬菜生產(chǎn)基地的適應(yīng)程度和溫度存在著日變化差異、季節(jié)性差異。塑料大棚栽培無(wú)公害蔬菜，其各項(xiàng)指標(biāo)及條件必須要合理控制在適于無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的條件當(dāng)中，主要包括濕度、溫度等方面，加快生長(zhǎng)蔬菜的同時(shí)，還要做好病害蟲(chóng)防治的工作。
2.2.1溫度管理
根據(jù)當(dāng)?shù)貐^(qū)域的氣候和地域條件，選擇相適應(yīng)的生長(zhǎng)環(huán)境，控制好白天的溫度和濕度、夜晚的溫度和濕度，尤其是一些比較難培育的蔬菜，要做好每天白天的濕度和溫度控制、夜間的濕度和溫度控制工作。
2.2.2氣候管理
大棚內(nèi)種植無(wú)公害蔬菜，由于作物的蒸騰作用、土壤水分的蒸發(fā)，導(dǎo)致大棚內(nèi)的適應(yīng)度容易增加。通常而言，大棚內(nèi)種植蔬菜，白天適宜的相對(duì)濕度為55%左右，夜晚適宜的相對(duì)濕度為85%左右。
2.2.3光照管理
塑料大棚栽培無(wú)公害蔬菜，要選擇透光性較好的塑料薄膜，其透光率要達(dá)到70%～80%，與蔬菜的光合作用的強(qiáng)度及生長(zhǎng)都有著密切的聯(lián)系。同時(shí)，也決定著蔬菜早熟豐產(chǎn)的條件。因此，在春季種植大棚蔬菜時(shí)，要讓蔬菜獲得更多的光照，是十分重要的。
2.2.4肥水管理
例如，西紅柿栽培之后需要及時(shí)補(bǔ)充水分，保證西紅柿生長(zhǎng)所需要的水分，就能保證西紅柿快速的返青。在開(kāi)花時(shí)，要合理控制氮肥的使用量，最好配合農(nóng)家肥來(lái)進(jìn)行施肥工作。西紅柿結(jié)果之后應(yīng)當(dāng)及時(shí)追肥，促進(jìn)西紅柿更快的開(kāi)花結(jié)果，及早上市。在西紅柿生長(zhǎng)過(guò)程中，要對(duì)大棚內(nèi)的保溫、通風(fēng)、濕度和光照控制等引起重視，促進(jìn)光合作用的提升，確保蔬菜作物能夠得到良好的生長(zhǎng)發(fā)育。
3綠葉蔬菜栽培技術(shù)
綠葉蔬菜主要包括花菜、青菜、包心白菜和白菜等，主要栽培技術(shù)：
第一，蔬菜培育品種方面，要選擇推廣高抗病蟲(chóng)的品種。第二，自備種子、購(gòu)買(mǎi)的則不能進(jìn)行消毒。第三，管理方式、種植方式要規(guī)范化，不能將殘株落葉、雜草作為蔬菜所使用的肥料，要對(duì)這些雜草進(jìn)行及時(shí)清理，嚴(yán)格遵守耕作制度、品種、栽培管理和品種生長(zhǎng)等制操作規(guī)程及制定的技術(shù)措施，防止發(fā)生病蟲(chóng)害，而且有利于減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。第四，合理輪作、規(guī)劃科學(xué)合理，不能將同一種蔬菜一直栽種在同一區(qū)域內(nèi)。第五，減少病害的發(fā)生，培育物病害育苗；第六，在管理田間方面，要做好病害蟲(chóng)傳播、感染等防止工作。第七，要科學(xué)使用肥料，以有機(jī)肥、農(nóng)家肥為主要肥料，其他肥料則為輔。要對(duì)速生蔬菜施用基礎(chǔ)肥料，而對(duì)于一些生長(zhǎng)時(shí)間較長(zhǎng)，并且追肥、基肥都非常重要的蔬菜，要在適宜的時(shí)間內(nèi)做好管理肥料工作和施用肥料工作。第八，防治蔬菜病蟲(chóng)害，無(wú)公害蔬菜栽培相關(guān)人員應(yīng)當(dāng)充分認(rèn)識(shí)到蔬菜常見(jiàn)病的預(yù)防知識(shí)，意識(shí)到蔬菜預(yù)防病害蟲(chóng)的重要作用；同時(shí)，做好控制、預(yù)防相關(guān)工作，如白斑病、根腐病、霜霉病、菌核病及霜霉病等，還有一些害蟲(chóng)，如青菜蟲(chóng)、斑潛蠅、小菜蛾和跳甲等。在采用農(nóng)藥進(jìn)行防治時(shí)，要注意使用方法的安全性、科學(xué)性，避免將農(nóng)藥殘留在蔬菜上。采用多菌靈、農(nóng)用鏈霉素和殺毒礬等來(lái)防治病害，采用天力、敵敵畏、美克和氯氰菊酯等來(lái)防治蟲(chóng)害。農(nóng)藥使用要科學(xué)，使用農(nóng)藥時(shí)要注意其濃度，對(duì)癥下藥，農(nóng)藥混用要科學(xué)，避免降低農(nóng)藥防治效果，農(nóng)藥交替使用時(shí)，要避免蟲(chóng)害產(chǎn)生抗藥性。
4結(jié)語(yǔ)
本文主要分析無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)措施、塑料大棚蔬菜栽培的生產(chǎn)技術(shù)及綠葉蔬菜栽培技術(shù)，通過(guò)分析，還需要進(jìn)一步加強(qiáng)推廣無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)，不斷探索新的培育機(jī)制。未來(lái)，必須堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展道路，深化蔬菜產(chǎn)業(yè)的培育工作，對(duì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化，加快發(fā)展我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的步伐。
參考文獻(xiàn)
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[2]劉偉.蔬菜有機(jī)無(wú)土栽培技術(shù)的優(yōu)化及推廣[D].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院,2012.
作者：林少斌 單位：福建省南安市水頭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心
第六篇：無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)探究
摘要：文章針對(duì)發(fā)展無(wú)公害蔬菜，重點(diǎn)闡述其栽培技術(shù)，在抓好產(chǎn)地環(huán)境、品種選用、培育壯苗、健身栽培、病蟲(chóng)防治、質(zhì)量檢測(cè)“六大環(huán)節(jié)”的同時(shí)，進(jìn)一步采取無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)措施，使基地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)要求。
關(guān)鍵詞：種植；無(wú)公害蔬菜；栽培技術(shù)
1栽培技術(shù)
1.1選擇好環(huán)境條件
（1）作為生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜地塊的立地條件，應(yīng)在遠(yuǎn)離工廠、醫(yī)院等3km以外的無(wú)公害污染源區(qū)。
（2）種植地塊應(yīng)排灌方便，灌溉水質(zhì)符合國(guó)家規(guī)定要求。
（3）種植地塊的土壤要土層深厚肥沃，結(jié)構(gòu)性好，有機(jī)質(zhì)含量達(dá)2%～5%。
（4）基地面積具有一定規(guī)模，土地連片便于輪作，運(yùn)輸方便。
1.2改善田間生態(tài)條件
（1）改善蔬菜生產(chǎn)條件。改善蔬菜生產(chǎn)條件包括3個(gè)方面：一是完善田間水利設(shè)施，健全排灌系統(tǒng)；二是改善土壤理化性狀，使土壤具有團(tuán)粒結(jié)構(gòu)；三是健全田間道路暢通，便于農(nóng)業(yè)機(jī)械化作業(yè)。
（2）建立農(nóng)田輪作制度。不同菜地、不同蔬菜品種，采取不同的輪作制度。
（3）利用農(nóng)業(yè)設(shè)施改善作物生態(tài)條件。（4）提倡不同科屬的蔬菜間作套種模式。
1.3健全栽培管理措施，提高植株抗逆性和抗病蟲(chóng)能力
（1）清潔田園，消滅雜草，切斷病蟲(chóng)的中間寄主。
（2）選用優(yōu)良品種。
（3）進(jìn)行種子消毒。
（4）適期播種。
2田間種植管理技術(shù)
2.1土壤管理
（1）根據(jù)土壤類(lèi)型不同，選擇種植不同種類(lèi)的蔬菜。
（2）精細(xì)整地。
（3）適時(shí)定植。根據(jù)不同品種要求，合理密植。
（4）及時(shí)做好中耕、除草、培土。
（5）對(duì)豆類(lèi)、茄果類(lèi)等蔬菜，進(jìn)行及時(shí)的搭架、整枝、疏果。
（6）小拱棚與大棚溫、濕度管理。南北向延伸搭棚，可以均勻受光。棚四周挖深溝排水，棚內(nèi)菜畦覆蓋地膜。若有管道微噴灌，要把管道放置在地膜內(nèi)灌溉。通風(fēng)降溫、降濕視天氣而定。寒冷的天氣，宜中午通風(fēng)，下午3時(shí)及時(shí)覆膜保溫。隨著棚內(nèi)溫度上升，要逐漸加大通風(fēng)度。
2.2水資源管理
（1）沙壤土經(jīng)常灌，粘壤土要深溝排水。低洼地“小水勤澆”，“排水防澇”。
（2）看天、看苗灌溉。晴天、熱天多灌，陰天、冷天少灌或不灌。葉片中午不萎蔫的不灌，輕度萎蔫的少灌，反之要多灌。暑夏澆水必須在早晨9時(shí)前或傍晚17時(shí)之后進(jìn)行，盡量避免中午澆水。
（3）根據(jù)不同蔬菜及生長(zhǎng)期需水量不同，進(jìn)行灌溉。灌溉方法：一是溝灌。溝灌水在土壤吸水至畦高1/2～2/3后，立即排干。夏天宜傍晚后進(jìn)行。二是澆灌。每次要澆透，短期綠葉菜類(lèi)不必天天澆灌。
2.3施肥方法
（1）施肥原則：一是選用腐熟的廄肥、堆肥等有機(jī)肥為主，輔以礦質(zhì)化學(xué)肥料。禁止使用城市垃圾肥料。萵苣、芫荽等生食蔬菜，禁用人畜糞肥作追肥。二是嚴(yán)格控制氮肥施用量，否則可能引起菜體硝酸鹽積累。
（2）施用方法：一是基肥、追肥。氮素肥70%作基肥，30%作追肥。其中，氮素化肥60%作追肥。有機(jī)肥、礦質(zhì)磷肥、草木灰全數(shù)作基肥，其它肥料可部分作基肥。有機(jī)肥和化肥混合后作基肥。二是追肥按“保頭攻中控尾”進(jìn)行。苗期多次施用以氮肥為主的薄肥；蔬菜生長(zhǎng)初期以追肥為主，注意氮磷鉀按比例配合；采收期前少追肥或不追肥。各類(lèi)蔬菜施肥重點(diǎn)為根菜類(lèi)、蔥蒜類(lèi)、薯蕷類(lèi)在鱗莖或塊根開(kāi)始膨大期為施肥重點(diǎn)；白菜類(lèi)、甘藍(lán)類(lèi)、芥菜類(lèi)等在結(jié)球初期或花球出現(xiàn)初期為施肥重點(diǎn)；瓜類(lèi)、茄果類(lèi)、豆類(lèi)在第1朵花結(jié)果牢固后為施肥重點(diǎn)。三是注意事項(xiàng)。看天追肥：溫度較高、南風(fēng)天多追肥，低溫刮北風(fēng)要少追肥或不追肥。追肥應(yīng)與人工澆灌、中耕培土等作業(yè)相結(jié)合。同時(shí)，應(yīng)考慮天氣情況，土壤含水量等因素。
（3）利用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，促使蔬菜生長(zhǎng)健壯，增強(qiáng)抗病力。
2.4土壤中有害物質(zhì)的改良
（1）短期葉菜類(lèi)，每667m2每茬施石灰20kg或廄肥1000kg或硫磺1.5kg隨基肥施入。
（2）長(zhǎng)期蔬菜類(lèi)，石灰每667m2用量為25kg、硫磺每667m2用量為2kg。
3病蟲(chóng)防治
3.1農(nóng)業(yè)防治
通過(guò)選用抗（耐）病蟲(chóng)品種，采取健身栽培、合理輪作、間套種、作物布局等一套農(nóng)業(yè)措施，提高蔬菜抗逆性，減輕病蟲(chóng)危害。3.2物理防治通過(guò)創(chuàng)造不利于病蟲(chóng)害發(fā)生，但有利于或無(wú)礙于蔬菜生長(zhǎng)的生態(tài)條件的防治方法，是一種較理想的無(wú)公害防治方法。如色板誘殺、防蟲(chóng)網(wǎng)等。
3.3生物防治
生物防治是利用生物或它的代謝產(chǎn)物，控制有害動(dòng)植物種群、有害微生物或減輕其危害程度的方法，即引進(jìn)天敵，以蟲(chóng)治蟲(chóng)。
3.4化學(xué)防治
無(wú)公害蔬菜并非不使用化學(xué)農(nóng)藥，關(guān)鍵是如何科學(xué)合理地使用，既要防治病蟲(chóng)害，又要減少污染，使上市的蔬菜中的農(nóng)藥殘留量，控制在允許的范圍內(nèi)。
作者：王玲 單位：普洱市江城縣勐烈鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心
