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[摘要]近年來(lái),人們對(duì)食品衛(wèi)生安全十分關(guān)注,人們對(duì)無(wú)公害蔬菜的需求不斷提高,從而促進(jìn)了無(wú)公害蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。無(wú)公害蔬菜是指硝酸鹽含量、農(nóng)藥殘留、重金屬和病原微生物的污染不超標(biāo)的蔬菜。我國(guó)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)具有規(guī)模小、較分散、普及率不高的弱點(diǎn)。基于此,總結(jié)出一套無(wú)公害蔬菜種植技術(shù),以期對(duì)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)提供技術(shù)支持。
[關(guān)鍵詞]蔬菜;無(wú)公害;生產(chǎn)技術(shù)
1無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)
1.1基地的選擇
要選擇符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的地塊作為無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)基地。要避開(kāi)礦區(qū)、醫(yī)院,避開(kāi)污染源,防止對(duì)基地環(huán)境和水源污染;保證無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地農(nóng)田土壤質(zhì)量符合GB15618-1995標(biāo)準(zhǔn),農(nóng)田用水質(zhì)量符合GB5084-1992標(biāo)準(zhǔn),農(nóng)田大氣質(zhì)量符合GB3095-1996標(biāo)準(zhǔn)。
1.2選擇抗病性
高的優(yōu)良品種因地制宜選用優(yōu)良品種,根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r選擇適宜當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)質(zhì)品種。
1.3種子處理
為了降低植株時(shí)期的用藥量,減少病害的發(fā)生,在播種前要對(duì)種子及土壤進(jìn)行嚴(yán)格消毒。
1.4科學(xué)施肥
無(wú)公害蔬菜在種植時(shí)應(yīng)以有機(jī)肥為主,如沼氣肥、微生物肥等,不用或少用化肥;搞好配方施肥,控制氮肥用量,要推廣有機(jī)生物菌肥、優(yōu)質(zhì)葉面肥,以減少肥料的污染。
1.5注意合理輪作及間作
充分利用蔬菜生長(zhǎng)期的時(shí)間差,在同一地塊上進(jìn)行合理的輪作及間作,可以有效減少病蟲(chóng)草害發(fā)生。
1.6加強(qiáng)田間管理
科學(xué)灌澆,排水防澇,注意植株間的通風(fēng)透光,及時(shí)對(duì)病蟲(chóng)、殘株進(jìn)行清理,在病蟲(chóng)害發(fā)生時(shí),要采用農(nóng)業(yè)物理防治法。
2無(wú)公害蔬菜施肥要點(diǎn)
無(wú)公害蔬菜的肥料要以有機(jī)肥為主,但是在蔬菜苗期要適量施用氮肥,生長(zhǎng)初期的追肥要注意氮磷鉀按比例配合;而在果實(shí)采收前要做到不追肥或少追肥。根系深和易揮發(fā)的肥料宜適當(dāng)深施,根系淺的蔬菜和不易揮發(fā)的肥料宜適當(dāng)淺施。
3無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)
3.1生物防治
生物制劑或抗生素防治病蟲(chóng)害,以蟲(chóng)治蟲(chóng)、以菌防蟲(chóng)都是十分有效的生物防治技術(shù),生物制劑可以選擇液體菌劑10mL或固體菌劑100g,兌水稀釋藥劑,將根苗均勻地浸沾上菌液,稍晾干后,即可定植。
3.2農(nóng)業(yè)防治
減少無(wú)公害蔬菜的病蟲(chóng)害發(fā)生概率,首先要選擇抗病性強(qiáng)的種子,在種植前對(duì)土壤進(jìn)行深耕晾曬,播種前須使用藥劑對(duì)種子進(jìn)行處理;如發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害的幼苗,要進(jìn)行及時(shí)清除,利用蔬菜生長(zhǎng)期的時(shí)間差對(duì)同一地塊進(jìn)行合理輪做,定期清理菜園中的雜草,使病蟲(chóng)無(wú)處棲息。
3.3物理防治
3.3.1阻隔防范法。可以設(shè)置封閉式管理,如溫室、大棚等,也可設(shè)置防蟲(chóng)網(wǎng),防蟲(chóng)網(wǎng)是蔬菜綠色控害的理想覆蓋材料,可以有效地阻隔蟲(chóng)害的侵入。
3.3.2誘殺。一是燈光誘殺。利用害蟲(chóng)在夜間活動(dòng)的趨光性,可使用活動(dòng)頻振式殺蟲(chóng)燈來(lái)誘殺,如條件不允許也可以用白色、藍(lán)色燈代替。二是糖醋誘殺。糖、醋、高度白酒和水配制糖醋液,比例為6∶3∶1∶10,并加入敵百蟲(chóng)可溶性粉劑,糖醋液可以用來(lái)誘殺斜紋夜蛾、小地老虎等害蟲(chóng)。害蟲(chóng)被誘至盤中就會(huì)被毒死或淹死。三是色板誘殺。可選用黃、白色的紙板,在板上涂蜜液或機(jī)油,利用白板可以誘殺瓜薊馬,黃色板可以用于誘殺白粉虱、蚜蟲(chóng);放置密度因害蟲(chóng)密度、種類而定。
3.4化學(xué)防治加強(qiáng)
田間病蟲(chóng)害的調(diào)查,適時(shí)進(jìn)行藥劑防治。科學(xué)合理地使用高效低度低殘留農(nóng)藥,禁止使用對(duì)硫磷、殺蟲(chóng)脒、久效磷、五氯酚鈉、甲基對(duì)硫磷、呋喃丹、甲胺磷和三氯殺螨醇等農(nóng)藥,包括含上述成分的混配制劑。
4結(jié)語(yǔ)
在綠色無(wú)公害蔬菜的栽培中,有關(guān)部門要積極地研究和推廣科學(xué)的栽培技術(shù),將無(wú)公害蔬菜產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的栽培技術(shù)環(huán)節(jié)緊密地結(jié)合起來(lái),從而推動(dòng)無(wú)公害蔬菜的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
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[3]張志強(qiáng).無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技,2009(15):16.
作者:陳仁和 單位:綿陽(yáng)市安州區(qū)農(nóng)業(yè)局