茶葉生產論文：鄉茶葉生產狀況與策略

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本文作者：胡增羽作者單位：安徽省金寨縣油坊店鄉農業技術服務中心

存在問題

1基地品種雜亂

茶農小農經營意識強，新辟茶園無序發展，很難做到區域化、規模化、集約化。

2品牌影響力不強，經濟效益不高

大部分名優產品只是負責加工，不管經營，沒有自身品牌和窗口。如全鄉年產毛尖10萬kg以上，大都是河南人在經營銷售，六安瓜片也主要靠鮮花嶺市場銷售，產業鏈不長，產品效益低下。

3加工企業多而小

全鄉大小茶廠300余個，相互爭購原料，導致采摘不規范，加工粗制濫造，產品質量下降，浪費資源，增加生產成本等。另一方面，大型企業原料緊張而吃不飽，難以規模化經營。

建議與對策

1加大政府引導

一是引導茶農因地制宜合理規劃，發展茶園要區域化、規?；?，相對集中，便于集約化經營，逐步把全鄉茶園形成“一村一品”、“一片一種”。二是引導加工企業注重品牌和質量，顧全大局。三是整合資源，形成“拳頭”，充分發揮茶葉經濟價值，增強市場競爭力。

2加大科技推廣

科技是第一生產力，通過技術推廣，全面提高茶葉生產管理水平和產品加工技術能力。一是選好優良茶樹品種，不僅要早生高產，還要適制性好，品質優。二是茶園管理無公害化，茶園施肥有機化，病蟲害防治無公害化。三是茶葉加工標準化，規范化。制定產品生產標準，避免企業間惡意競爭。

3打造品牌，拓展市場

重點打造“皖西白茶”、“金寨劍毫”、“蓮花香蕊”、“六安瓜片”等自主研發的品牌，利用多種形式，加大宣傳力度，積極參與名優茶評比活動，提高我鄉茶葉知名度，擴大自身影響力，增強市場競爭力，實現經濟效益最大化。

4強化朱堂茶葉市場建設

朱堂市場是油坊店鄉茶葉形象工程，是最有力直銷平臺，必須抓好。一是為外來客商提供優良環境和優質茶葉產品。二是要善始善終做好跟蹤服務，使客商有錢賺，留得住。三是要多方面融資，擴大經營規模。四是改變早市習慣，把朱堂市場培育成全天候茶葉專業大市場。

5加大政策扶持力度

一是整合項目資金，重點扶持有特色、有前景、能增效的產品研發和市場拓展。二是降低貸款門檻，給較大的企業強有力資金支持。三是制定茶葉企業標準、產品加工標準，逐步整合資源，形成合力，增強市場競爭力。四是規范茶葉合作社建設，提升茶葉產業化水平。首先制定一系列獎懲措施，激勵企業、農戶真正聯合共贏，做到企業加基地連農戶互動模式，從而實現全鄉茶葉產業化升級。