葡萄常見自然災害防御措施分析

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1凍害

1.1凍害的類型

1.1.1霜凍。霜凍又分為早霜凍害和晚霜凍害。早霜凍害是指秋末當氣溫突然下降到0℃以下，葡萄枝芽尚未完全成熟時，形成的凍害。晚霜凍害通常是早春氣溫回升較早，葡萄出土早，葡萄已開始發(fā)芽抽梢時，突然氣溫下降到0℃以下，致使剛發(fā)的新梢受凍枯死。

1.1.2冬季凍害。葡萄冬季受凍比較普遍，冬季凍害多表現(xiàn)根系受凍，細根全部變褐，皮層用手捋即與木質(zhì)部分離；稍粗根系，如果只是隋部和木質(zhì)部變褐，而韌皮部形成層還是綠色，則根系還有恢復的可能。

1.2防護措施

1.2.1防止霜凍。氣候變化經(jīng)常出現(xiàn)異常的地區(qū)，應選擇生長期短，停止生長較早的品種栽培。易出現(xiàn)早霜的地區(qū)，應提前一些時間下架，做好防寒覆蓋工作。易出現(xiàn)晚霜的地區(qū)，根據(jù)當?shù)靥鞖廒呄蝾A報，提前做好防御措施，可使葡萄延后些再出土上架，灌水降溫延遲發(fā)芽，或采用煙熏防霜。

1.2.2防止冬季凍害。首先需廣泛采用抗寒砧木的嫁接苗建園。其次要加強栽培管理促使枝蔓充分成熟，增加樹體貯藏營養(yǎng)。在冬季埋土防寒時，應打碎土塊，注意埋土的寬度和厚度。特別是小齡葡萄，由于根系生長淺，埋土時更應到位，否則會造成全株死亡。1.3補救措施如有枝芽凍死，應剪去不能修復生機的枝蔓，加強土肥水管理，促使有希望的枝芽萌發(fā)生長。如有根系局部凍死，應及時中耕、施肥、灌水，適當減少新梢果實的負載量；地上部全凍死，應及早鋸斷，刨松地下干周圍的土壤，促使萌蘗從土中萌發(fā)。

2雹災

2.1防雹措施

2.1.1架設(shè)防雹網(wǎng)，是防雹的有利措施。在經(jīng)常發(fā)生雹災的地區(qū)，可設(shè)立防雹網(wǎng)，可在葡萄架上設(shè)高出架面70cm左右的支柱，支柱頂拉10號鐵絲。全園縱橫交叉，組成大網(wǎng)絡，然后把防雹網(wǎng)平鋪其上。這項措施可使雹災損失大大減輕，且投資較少。

2.1.2進行果穗套袋。果穗套袋可以有效地防止較輕或個頭較小的冰雹的襲擊，減輕雹災為害。套袋時間于生理落果結(jié)束后進行。

2.2補救措施

2.2.1較輕雹災。遇到危害程度較輕的雹災時，把傷病葉、果下樹，深埋處理。因雹災造成枝葉破碎，容易感染各種病蟲害，應及時打藥防病。此外，還要加強肥水管理和樹體管理，以利于恢復樹勢。

2.2.26月底前遇較重的冰雹災害。6月底前遇較重的冰雹災害后，立即清除受傷葉片和果穗，在健壯的新梢上留4～6個芽進行短截，促進冬芽萌發(fā)，進行二茬果生產(chǎn)，同時要采取促早熟措施，使果實在下霜前成熟。另外要增施磷鉀肥，促使枝條木質(zhì)化，以利下年生產(chǎn)。

2.2.37月份或以后遇到雹災。在7月份或以后遇到雹災，再進行二茬果生產(chǎn)已不能成熟，當年的損失已不可挽回，但此時也不應放棄，要注意保護好新長的葉片，重點做好霜霉病的防治，并加強后期肥水管理，增施磷鉀肥，促使枝條成熟，這樣可以保證第2年植株能正常生長、結(jié)果。

3風災

3.1針對風災采取的預防措施

3.1.1多留新梢。所謂留出損失的份兒，疏果穗時也要多留果穗，待果粒開始膨大時，再疏除過多的新梢和果穗。此時新梢基部已開始木質(zhì)化，抗風能力增強，同時如再不疏除新梢和果穗，將影響樹體生長和果品質(zhì)量。疏果穗時疏除較小的、受傷的、發(fā)育不好的，選留未受傷的、發(fā)育較好的，疏新梢時，疏除細弱的，選留健壯的。

3.1.2春季新梢早摘心。風大地區(qū)，春季新梢早摘心。果穗上留1片葉即摘心，以促進新梢木質(zhì)化和減小風的阻力，降低新梢被風刮折的風險。

3.2針對洪澇采取的補救措施

3.2.16月下旬以后遇到大風，往往伴有暴風雨，極易造成葡萄倒架，新梢、葉片、果穗受傷。遇到上述情況時的應對措施：

（1）迅速排出園內(nèi)積水。

（2）果穗套袋。套袋可有效地防止遇大風時葉片對果穗的摩擦，在一定程度上，也可有效防止倒架時果穗受傷和防止病害的侵染。

（3）大風過后迅速把倒塌的葡萄架恢復起來，把葡萄枝蔓重新上架，剪除受傷的新梢、葉片和果穗、果粒。

3.2.2及時噴藥。保護葉片和果穗，重點防治霜霉病、白腐病、炭疽病，同時加強肥水管理，注重增施磷鉀肥，促進枝蔓和新梢木質(zhì)化，以利于下年生產(chǎn)。

4鳥害

危害葡萄的鳥類很多，常見的有白頭翁、麻雀、烏鴉等。由于加強環(huán)保，不提倡使用毒餌誘殺，應采用防鳥網(wǎng)保護；在鳥害常發(fā)區(qū)，適當多保留葉片，遮蓋果穗，并注意果園周圍衛(wèi)生狀況，也能明顯減輕鳥害的發(fā)生；另外，果穗套袋亦能減少鳥類的啄食。

作者：黃文萍單位：張家口市下花園區(qū)林業(yè)工作站