旅游管理知識范文精選

一、研究過程概述

本次研究選取黑龍江省的黑龍江大學、哈爾濱學院、東方學院為研究樣本，以在校旅游管理專業學生為研究對象，采取問卷調查研究方法來獲取一手數據。問卷于2013年3月在黑龍江大學、哈爾濱學院、東方學院進行發放，共發放349份，其中黑龍江大學發放79份，哈爾濱學院發放105份，東方學院發放165份。問卷回收349份，有效問卷349份，有效回收率100%。問卷內容包括對個人基本情況了解，如性別、年級、填報志愿情況及父母態度；個人學習情況了解，包括對影響專業選擇的各要素影響程度，旅游相關工作的看法，想從事的與旅游相關的工作，影響從事旅游相關工作的要素影響程度，對院校相關教學內容的期望值及對實習實踐重要程度的調查。由于問卷涉及大量個人態度的調查，因此本次研究采用李克特五點量表法進行測量。

二、問卷調查數據分析

學生對學習內容的認知價值會影響學生的學習態度，進而影響旅游管理教育教學的效果。在旅游管理實習實踐過程中，學生對影響將來工作的要素有著不同的認知態度，這些態度對學生參加實習實踐學習的動機有著直接的影響。

(一)實習重要程度分析從樣本對實習重要程度的描述性分析來看，樣本的平均值為4.66，即樣本數據集中在4.66附近，標準差為0.708。這說明樣本離散程度較小，平均值的代表性較強，偏度為-2.531<0，峰度為7.317>0，說明數據分布為非正太分布，數據整體分布為左偏并且比正太分布尖峭。總體說明學生普遍認為實習實踐重要。這是旅游管理專業學生實習價值認知的一大進步，表明學生已經由原來對實習實踐排斥、不愿到實習崗位中進行學習和鍛煉逐漸轉變為開始重視實習實踐，由原來的被動實習轉為主動實習。這一態度的轉變為高校旅游管理專業安排實習實踐活動減少了阻力。學生雖然認識到了實習實踐的重要性，但對實習實踐的作用并沒有較清晰和較全面的認識，多數學生對實習實踐的認識還停留在提升操作技能的層面。實習實踐活動是理論聯系實際的過程，是學生掌握實際管理和操作技能的重要途徑，是學生走上工作崗位以前預先體驗職業生涯、認識社會、評價自身能力并根據實習實踐活動進行職業定位和職業生涯規劃的過程。實習實踐作為培養學生就業所需能力的重要途徑，在內容安排上應該考慮到學生的意愿，才能調動學生實習實踐的積極性。

(二)未來從事旅游相關工作影響因素分析通過著重分析受教育背景、相關工作經驗、個人溝通和協調能力、管理知識和技能、個人品質及態度這五個因素對未來從事旅游相關工作的影響程度，考察學生對未來從事旅游相關工作應具備能力的認知情況，了解學生更傾向于認為哪些因素對未來工作更具影響力。表中各因素的平均值描述了樣本的集中趨勢，樣本數據集中在4附近；標準差用來描述樣本數據的離散程度，教育背景的標準差較大，說明數據離散程度較高，其余各因素的標準差均較小，即數據離散程度較小，均值代表性較高；偏度和峰度用來檢驗數據是否呈正態分布，表中各組數據的偏度均小于0，即各組數據總體分布均呈左偏態，教育背景的峰度小于0，數據整體較正太分布較平坦，其余各組數據的峰度均大于0，數據整體分布較正太分布更尖峭。從總體樣本來看，被調查者普遍認為以上各因素對未來從事旅游相關工作影響較大。為了更直觀地說明在上述五個影響因素中，學生更傾向于認為哪些因素更具影響力，需要對其具體數據進行分析。選取各個因素樣本數據大于3的進行統計，得到如下餅狀圖。從圖中明顯可看出個人溝通和協調能力所占比重最大，為21.50%；個人品質及態度次之，占21.05%；相關工作經驗占到20.99%，居第三位；管理知識和技能占19.32%，居第四位；教育背景所占比重最少，為17.15%。即學生關于就業能力方面最迫切希望提高是個人溝通能力。其次是個人品質及態度，還有相關工作經驗的積累，管理知識和技能的應用能力，并希望擁有良好的教育背景。

摘要：以建構主義理論為指導的教學改革已逐漸成為國際教育界的發展趨勢。鑒于此，對傳統教育進行反思，以建構主義理論為基礎，將項目研究模式、問題解決模式、情景教學模式等教學方法應用于旅游管理專業的教學中，對旅游管理專業的教學改革意義重大，可有效提升學生的職業素養和職業技能。

關鍵詞：旅游管理專業；建構主義；教學模式

1建構主義理論及教學模式的具體含義

興旺發展的旅游產業不僅促使旅游設施迅速完善，同時也要求高職院校加快旅游管理專業教學改革步伐。目前高職院校開始在旅游管理專業教學方面逐步探索高效的教學模式，以培養高素質技能型旅游管理人才。要想跟上當前旅游業迅猛發展的腳步，旅游管理專業教學就必須注重實踐，培養解決實際問題能力。基于此，就建構主義教學模式在旅游管理專業中的應用進行探討。建構主義是通過在教學認識論、教學觀等方面提出較為獨特新穎的觀點，使教學實踐者和教學研究者都能夠加深對與教學實踐意義的認識。同時建構主義的提出，也為相關教學理論形成與教學實踐實施提供了指導。建構主義在教學上觀點鮮明，強調學生的主動性與相關學習場景的搭建。首先建構主義理論提出釋放學生學習的主動性，在主動探尋過程中領會知識要點與學習知識的重要性，并對知識進行較好的搭建，還原知識的本真面貌，更好地掌握和消化知識。其次在場景搭建上，建構主義理論強調通過特定學習場景的搭建來實現知識的傳播。同時對教學環節中的教師角色重新定位，認為教師應是學生學習的輔助者，通過引導學生主動學習來實現相應的教學任務。

2旅游管理專業培養目標及建構主義實踐

旅游管理專業在高職院校眾多學科中具有較為明顯的實踐性與應用性特點。旅游作為一項娛樂活動，要求實踐者親身體會，這就要求學生在學習過程中能較好地提升專業實踐能力，并提升自身綜合素質。在實際工作中，旅游從業人員還需具備文化知識、管理應用知識、突發事件處理知識及急救知識等。可以說，當前旅游管理需要培養綜合能力強、具有較好適應性與可塑性、高層次全面發展的人才。建構主義教學模式在旅游管理專業教學中的應用，正符合旅游管理專業人才培養的目標。一是建構主義教學模式能鍛煉旅游管理人才的能力與素質，通過各種教學場景的搭建與設計，不僅鍛煉學生對實踐環境的適應能力，也提升學生的綜合管理能力。二是建構主義教學模式完全符合旅游管理專業實踐性強的特點，能夠為旅游管理專業提供很好的實踐機會與實踐場景;高素質的旅游人才必須具備很強的實踐性、綜合性和崗位適應性等基本特征。三是為實現旅游管理專業人才培養目標，教學必須應用較為多樣化的教學情景模式，在教學過程中積極采用項目研究、問題解決、情景教學等建構主義教學模式，提升學生的職業素養和職業技能。

摘要：隨著旅游產業在我國的不斷發展壯大，我國旅游管理人才的培養在質量上和數量上均有所提高,但仍然存在人才培養目標不明確、課程體系設置不合理、教學方式比較單一傳統、理論與實踐結合不緊密、專業師資力量不雄厚等問題，使現行旅游教育培養出來的人才不能很好地適應旅游業的發展需要。本文在分析這些問題的基礎上，提出相應的人才培養模式創新途徑，以期對旅游人才隊伍建設有所裨益。

關鍵詞：地方院校；應用型旅游管理人才；人才培養；創新

根據《國家中長期人才發展規劃綱要(2010-2020年)》對人才的界定，結合旅游業具體情況，我們認為，旅游管理人才是具有一定的旅游管理知識和技能，從事旅游行業的相關工作，對旅游發展做出貢獻的人。隨著旅游產業在我國的不斷發展壯大，我國旅游管理人才的培養在質量上和數量上均有所提高。但是對應用型旅游管理人才的培養上，仍然存在許多問題，使現行旅游教育培養出來的人才不能很好地適應旅游業的發展需要。主要問題和相應的人才培養模式創新途徑如下：

一、應用型管理人才培養中存在的問題

（一）人才培養目標不明確

目前高等院校對旅游管理人才的培養主要有三類：高校所培養的研究型人才、高職教育所培養的技能型人才、地方院校培養的應用型人才。研究型人才注重學生科研創新能力的提升，技能型人才著力培養有一定知識基礎的技術操作人才，應用型人才強調學生的培養適應當地旅游業的發展需要，將理論與實踐相結合的高級管理人才。縱觀當前現狀可以發現，地方院校的人才培養定位與其他高校差別不大，導致培養出來的學生理論功底不如重點高校培養的研究性人才扎實，實際操作技能又不如職專院校熟練的尷尬局面。

旅游管理隨著社會經濟水平的增長有著更好的發展，這也帶動了其專業本身的發展，但現階段在旅游管理專業本身仍然存在著實踐教學薄弱的問題，對于旅游管理專業實踐教學體系的構建和完善受到越來越多的關注。引言旅游管理專業的發展隨著種種社會因素的影響大大加快，在旅游管理專業的發展中，對于其實踐教學的發展一直都是本專業的發展重點，在當前旅游管理專業的教學中，其實踐教學體系的構建有著怎樣的問題，又該對其進行怎樣的改變是本文接下來所要進行描述的內容。

一、旅游管理專業實踐教學現狀

實踐教學對于學習旅游管理專業的學生來講有著非常重要的意義，但在現實中，通過對國內部分院校旅游管理專業的了解，發現其在實踐教學方面仍然存在著許多的漏洞。

（一）旅游管理專業實踐教學的重要性

對于國內的許多高等院校，旅游管理專業在近幾年有著非常快速的發展，但是在專業教學安排上面，依然沒有脫離重理論輕實踐的專業現狀，對于院校來說，一直以來都沒有很嚴肅認真的考慮過旅游管理這一專業應用性強的特點，只是按照傳統的教學方式與理念進行教學，旅游管理本身的理論重點在于一部分歷史知識，一部分人文知識，以及一部分的管理學知識，在理論上并沒有過于深奧的問題需要探究。而其實踐性學習對于這個專業有著非常重要的意義，實踐是培養學生真正掌握旅游管理技能，體會旅游管理本質，貫徹旅游管理知識的重要學習活動，所以，對于各級高校來講完善旅游管理的實踐教學體系是亟需進行的。

（二）現階段旅游管理專業實踐教學所存在的問題

摘要：旅游經濟的飛速發展推動了旅游業管理人才的迫切需求，中職是培養旅游專業應用技術人才的搖籃，加強中職旅游管理專業教學與實踐是培養高素質旅游管理人才的必然要求。本文從中職旅游管理專業教學與實踐的重要性入手，針對教學實踐中存在的重要性認識不全面、教學內容不明確、教學模式單一等問題，提出加強重視、明確培養目標、活化實踐教學手段等相應對策，以滿足旅游市場對專業性人才的需求。

關鍵詞：中職；旅游管理；教學改革；實踐教學

1中職旅游管理專業教學與實踐概述

經濟的發展推動了旅游的全面升級和轉型，旅游管理是應用性、實踐性強的專業。當前我國旅游管理人才實踐能力薄弱，難以滿足現實發展需要，中職做為培養應用技術型人才的主要場所，如何在旅游專業教學實踐中有效融合理論教學與實踐成為現實中亟待解決的課題。旅游產業供給側改革背景下，重視理論教學與實踐教學內容的平衡發展，可以對接本專業的培養目標，有效促進學生將，理論與自身職業發展相聯系，提升專業認可度和滿意度；搭設理論知識的學習和實踐操作的橋梁，將旅游應用技能和技巧融會貫通；提升中職旅游專業學生應變能力、溝通能力、適應能力和協作能力，培養高素質復合型旅游管理專業人才。

2當前中職旅游管理專業教學與實踐中存在問題

2.1中職學校對旅游專業實踐教學重要性認識不全面