生物化學教學范文精選

摘要：盡管生物化學理論內容抽象、難學，但生物化學對于培養農林醫藥院校學生解決問題能力和創新能力是至關重要的。該文以乳糖操縱子教學為例，從導課、授課、知識拓展、強化訓練、小結5個環節闡述生物化學的教學設計，以期激發學生學習興趣，提高學生的學習主動性，確保教學目標的實現。

關鍵詞：生物化學；乳糖操縱子；教學設計

生物化學是從分子水平探討生命現象本質的一門學科，也是醫學、生物學、農學等學科科學研究的工具學科。該學科對于培養農林醫藥院校學生解決問題的能力和創新能力是至關重要的。然而，由于生物化學學科非常抽象，主要是闡述體內蛋白質、DNA和RNA以及其他分子的相互作用過程，導致學生很難理解，使得生物化學課程成為農林醫藥院校最難學、不及格比例最高的學科之一。盡管在當前的教學改革過程中，以PBL為主導的理學教學方式［1］和以任務驅動型教學為主導的實驗教學方式［2］對于實現真正的“以學生為中心”教學理念提供了新的教學方法，但傳統的由教師主導的講授法授課模式仍然是無法替代的。因而如何在教學過程中激發學生學習興趣，如何能夠深入淺出的將復雜的機制通俗化，一直是生化教學老師不懈的追求。本文以較抽象的基因表達調控中的乳糖操縱子為例，從導課、授課、知識拓展、強化訓練、小結5個環節闡述如何進行生物化學教學設計。

1設疑導課激發學生學習興趣

由于乳糖操縱子內容非常枯燥，而且比較復雜，所以在教學過程中先給學生講述一個現象（給出一張細菌生長曲線圖）：當培養基中同時含有葡萄糖和乳糖時，細菌的生長曲線不是大家熟悉的遲緩期、對數期、穩定期、衰亡期，而是出現了2個對數生長期，中間有一個遲緩期。那么為什么會出現這種現象呢？接著給出一張細菌培養基中糖消耗曲線圖，學生就會分析發現第一個對數生長期主要是培養基中的葡萄糖被消耗了，而第二個對數期是乳糖被消耗了。那么為什么葡萄糖和乳糖分別在第一個和第二個細菌生長對數期會被消耗呢？學生通過前面代謝部分的學習，一般都明白代謝葡萄糖和乳糖都需要酶，而且需要的酶不同，第一個對數期細菌體內有分解葡萄糖的酶，第二個對數期有分解乳糖的酶。也就是說培養基中同時含有葡萄糖和乳糖時，細菌優先利用葡萄糖。那么這是為什么呢？最后給出細菌生長過程中lacmRNA、β半乳糖苷酶和β半乳糖透性酶，此時學生會發現乳糖代謝的基因——lacmRNA并沒有表達，而且對應的基因表達產物β半乳糖苷酶和β半乳糖透性酶含量也很低，所以第一對數期不能分解乳糖，只有第二對數期才能分解乳糖。那么細菌體內如何實現這一復雜的基因表達調控過程呢？通過4次層層設疑，抽絲剝繭，引出乳糖操縱子的調控機制，大部分學生會好奇細菌是如何實現這一復雜調控過程的。

2始終圍繞培養基中不含葡萄糖、只含有乳糖時乳糖操縱子才開始表達這一現象進行授課

第一篇 一加強學生綜合研究素質培養，開展綜合性實驗和設計性實驗

在傳統的實驗教學模式中，執教老師進行示范操作，學生按照所列步驟完成實驗，學生缺乏主動性和積極性。教研室研討進行實驗教學改革，將生物化學實驗的開展以綜合性實驗為主，并擬定一個設計性實驗的實驗課，以調動學生學習的積極性、主動性和自覺性，提高學生的實驗基本技能。我們根據實驗室現有條件，設立多項綜合性實驗項目，如開設的“過氧化物酶提取、分離、純化以及鑒定”，將原有的幾個實驗，通過整合并增加一些新內容，形成一個全面完整的實驗內容。該內容包括蛋白質的提取、分離、純化、蛋白質含量測定、酶活力測定，要求學生計算酶的比活率，掌握同工酶電泳的內容。本實驗內容難度中等，涉及多個知識點，要求學生查閱資料、細化實驗方案，從而激發學生對實驗的興趣、調動學生的積極性。在生物化學實驗教學改革中加大綜合性實驗的開設，提高綜合性實驗的比例，使用與科研密切相關的綜合性實驗來替代驗證性實驗，從總體上提升生物化學實驗教學水平，培養學生理論聯系實際的科學態度，顯著提高學生的實驗技能和科研素質。在實施設計性實驗時，提前一個月向學生布置實驗項目，要求學生查閱文獻，并設計實驗方案。實驗實施前一周由教研室教師集體審閱學生的實驗方案，檢查其中的錯誤并予以糾正。實驗從頭到尾由學生按照自己的設計獨立完成，從溶液的配制到具體的各項操作，教師在旁指導協助，培養學生獨立操作、解決問題的能力。實驗完成后，要求學生如實記錄實驗結果，對實驗所涉及的理論、操作方法和學生在實驗當中出現的錯誤進行討論和分析，并提出相應的解決辦法。這有利于調動學生的主動性和思維積極性，通過設計性實驗，有利于培養學生實際操作能力和嚴謹的科學作風，激發學生對科研的興趣。

二考核方式的改革

為了提高學生的實驗操作能力，還要綜合評價學生成績。對生物化學實驗成績的評定，采用平時實驗成績和實驗考試成績相結合的辦法，各占50%。平時實驗成績根據學生的實驗態度、實驗操作的規范性、實驗結果、實驗報告完成情況等內容綜合評定給出。實驗考試成績包括實驗筆試成績和綜合性實驗操作考試成績兩部分。筆試考查學生對生物化學實驗理論、基本知識、基本原理的掌握情況以及對實驗現象的分析、解釋等，占實驗考試成績的30%；綜合性實驗操作考試考查學生獨立進行綜合性實驗的能力，要求學生寫出實驗方案，正確選擇實驗儀器和化學試劑，通過實驗操作，觀察并記錄實驗現象，實驗完畢后當堂寫出實驗報告。老師根據實驗方案設計是否合理，儀器和試劑的選擇是否正確，實驗操作是否規范，實驗是否成功，實驗報告是否完整并真實地反映實驗情況，實驗現象的解釋是否正確等方面進行評定并給出成績，該成績占實驗考試成績的70%。此考核方式能較全面、客觀、公正地反映出學生學習生物化學實驗的情況，大大調動了學生學習的積極性，有助于培養學生自主、創新能力，提高生物化學實驗教學質量。通過加大生物化學實驗中心的建設和投入，改善實驗條件，重視實驗教學，建立科學的實驗教學體系，改革實驗內容，改革考核評價體系，既抓好基礎實驗技能訓練，又充分利用綜合性和設計性實驗，對培養學生的綜合創新能力十分有益。

作者：劉美玲黃春霞湯婷單位：長沙醫學院生物化學與分子生物學教研室

第二篇 1教學內容的改革

【摘要】為適應21世紀對人才的需要，教學理念的改革和轉變是非常重要的。教學的重要目標不僅是傳授知識，而且是對學生進行科學思維能力的訓練和創造力的培養。為此，在生物化學的實驗教學中，培養學生的主觀能動、發散思維、求異思維等訓練；減少灌輸式，多實施啟發性的教學方法。

【關鍵詞】生物化學；實驗教學；教學改革

生物化學既是高等醫學院校專業基礎學科，也是當代醫學和生命科學的前沿學科，其理論研究的深入與實驗方法的改進，實驗技術的革新息息相關，在整個生物化學及醫學的發展上，生物化學實驗起著決定性的作用。但相對生化理論教學，實驗教學卻普遍存在著許多弊端和不足，大大限制了學科的發展和創新，特別是進入21世紀，生命科學突飛猛進，生化實驗技術已滲透到醫學科學的各個領域，成為診斷、治療、預防疾病的重要手段［1］。因此，如何通過實驗教學來培養學生獨立分析問題、解決問題的能力和創新精神以及學會運用常規實驗技術探索生命現象及本質是目前大部分醫學院校急待解決的嚴峻問題。近年來，我們在生物化學實驗教學方面進行了一些改革和探索，收到了良好的效果。

1改革實驗教學指導思想

大學的基本職能是教學，科研和社會服力。只有實現科研與人才培養相結合的方針，才能使大學適應現代化建設的需要。在生物化學實驗教學中，引入科學研究的內容，對學生進行科學訓練，在富有學術氣氛的教學中發展學生的智能，培養學生勇于創新的科學精神，善于開拓的科學能力和嚴謹治學，團結協作的科學態度，這是生物化學教學的中心任務，也是生物化學實驗教學的基本原則之一［2］。

教師是教學的中心，教師的教學指導思想是教學效果的關鍵，對于實驗課教學的目的認識不同，效果也不一樣。我們認為，對學生進行科學思維能力的訓練和創造力的培養是教學的重要目標，而不僅是通過實驗驗證理論。在這樣的指導思想下，我們強調培養學生的主觀能動、發散思維、求異思維等訓練；減少灌輸式，多實施啟發性的教學方法［3］。

［摘要］慕課是一種大規模在線開放課程，隨著網絡信息技術的發展而普及。作者結合生物化學與分子生物學課程特點，應用SWOT分析方法將慕課引入在理論教學，從優勢（S）、劣勢（W）、機會（O）和威脅（T）等4個方面探討了慕課引入生物化學教學的可能性，幫助教師在大量的網絡信息化課程中進行選擇，促進生物化學與分子生物學理論課教學改革深入，為慕課在生物化學信息化教育中的發展提供建議。

［關鍵詞］慕課；生物化學；SWOT分析；教學改革；分子生物學

生物化學與分子生物學是從分子水平探討生命規律的一門基礎學科，也是醫學類專業必修的專業基礎課程。其內容廣泛、抽象難記，是公認的難學、難教課程之一［1］。隨著現代科學的迅速發展，生物化學與分子生物學的課程已經從以物質代謝為中心的傳統教學模式轉變為以基因信息傳遞為中心的現代分子生物學新型知識框架。同時，其形成了以臨床為中心的教學模式，更聯系臨床實踐，更關注介紹如何在分子水平上認識、診斷和治療人類疾病。慕課即大規模在線開放課程，隨網絡信息技術而生，并伴隨新的教學理念而普及［2］。本文結合生物化學與分子生物學課程與SWOT分析方法，幫助教師在大量的網絡課程中進行選擇，為促進生物化學與分子生物學課教學改革提供參考。

1慕課在生物化學與分子生物學課程中的教學現狀

生物化學與分子生物學一直被醫學生歸為最難學的課程之一。學生表示，除了在課堂上理解老師的講解外，課后還需要花費大量時間去復習，兩者占用時間比約為1∶2。在信息化網絡不斷發展過程中，誕生了最知名的3個慕課平臺：Udacity、Coursera和edX［3］。慕課具有大規模性，即沒有人數限制，這是傳統課堂所無法比擬的。慕課具有開放性，入門門檻非常低，學習者在學習過程中不受時間和空間的限制，只需要一臺可聯網的電腦或者移動終端，就可以按自己的需要和興趣自主決定課程內容和學習時間［4］。慕課具有實用性，其主要課程都著重于實際應用。2013年，中國高等學府在加入國際慕課平臺后，紛紛開始籌建自己的慕課平臺。中國高等學府的精品課程已逐漸實現在線優質課程共享，共同探索教學模式的改革和聯合輔修專業的培養模式［5］。根據時展，滿足學生學習的要求，這對生物化學授課教師提出了更高的要求，要在傳統的教學模式基礎上，添加現代網絡信息技術元素［6］：例如慕課這一先進的授課方式。

2SWOT分析模型

一、教學內容的改革

（一）教材的選擇

考慮到高職生物化學制藥專業學生的實際情況以及對企業高級應用型技術人才的培養需求學校選擇了由李白玉主編的高職高專“十二五”規劃教材《生物化學》作為教材。本教材的特點是以就業為導向，以崗位需求為標準，體現了以能力為本的、發展技術為核心的職教理念。

（二）教學內容整合

生物化學教學大綱的知識點較多，生物化學制藥專業的人才培養方案要求本門課程的授課時數有限，為了在規定課時內保證教學效果、講授完課程知識，必須對教學內容進行優化整合。首先，按照基本知識體系進行系統性講解，重點介紹蛋白質、酶和核酸等基本物質的化學組成、分類、結構、性質和功能等。強化糖、脂、蛋白質和核酸的主要代謝過程，突出生物化學教學的重點與難點，注重基礎知識的廣度和深度，鼓勵學生多思考多研究。其次，重視抽象理論與實際應用的結合。例如，在講解酶與醫學的關系時，可通過淀粉酶活力的測定實驗來增加學生對基礎知識的理解。最后，把傳統與最新生物化學理論相結合，使學生能了解生物化學課發展的最新成就，掌握生物化學發展方向，開闊學生思路和視野，擴大知識面，這對創新性人才的培養是十分重要的。

二、教學方法的改革