校園飲食安全整頓的通知

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各鄉、鎮人民政府，莊周、漆園辦事處，白楊林場，范集工業園區，縣直有關單位：

為保障在校學生的身體健康，進一步促進學校食品安全管理工作，預防食品中毒和食源性病患事件的發生，經研究，決定于9月中旬至10月中旬，針對學校內的食堂及周邊的飯店、飲食攤點、食品經營店，開展為期一個月的食品安全整治活動。現將有關事宜通知如下：

一、整治內容

學校內食堂、周邊飯店、飲食攤點、食品加工作坊及經營食品的商店。內容包括：

1.建立食品衛生安全管理與責任制度情況；

2.落實食品衛生管理措施和食物中毒預防、控制機制情況；

3.承包食堂的監督與管理情況（承包食堂的準入制度和承包者資質、學校、承包方在食品衛生安全管理中的職責）；

4.食堂內外環境衛生，食品采購、儲存、加工、留樣、餐具消毒等各衛生管理和索證管理情況；

5.食品安全日常檢查、記錄情況和食品安全許可、從業人員健康檢查和培訓情況；

6.開展食品衛生安全知識宣傳、教育情況；

7.建立健全食物中毒或其他食源性疾患等突發事件的應急處理機制情況。

二、檢查時間

9月16日至10月16日。

三、具體要求

1.各單位要密切協作，明確各自的工作責任。縣教育局要組織各學校認真進行自查，建立食物中毒報告制度，對發現的問題及時提出切實有效的整該措施，堅決杜決食物中毒事故的發生。縣食品藥品監督管理局要對學校內食堂、周邊飯店及飲食攤點的食品衛生進行認真檢查，特別是對可能造成食物中毒的衛生隱患問題進行認真排查，并及時督促整改，要督促學校進一步完善食品衛生安全管理制度，工作到位，責任到人；工商部門要加大對校園周邊地區食品經營單位的檢查整治力度，對非法無照的經營的，采取切實措施，堅決予以清理與取締；縣質監局對學校周邊的食品生產加工單位進行認真監管；縣市容局對學校周邊無證流動的飲食攤點進行取締；各鄉鎮、各有關部門要切實加強協調與配合，及時互通信息，實現無縫監管，確保學校食品安全整頓工作落到實處。

2.各學校要堅持上好健康教育課，采取多種形式搞好衛生知識的宣傳教育工作，使學生養成良好的衛生習慣，提高自我保護意識和防范能力，要利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衛生安全教育，樹立食品衛生安全意識，增進自我保護意識和技能，有效控制學校突發公共衛生事件的發生。

3.在整治活動過程中，縣食品安全協調委員會將組織有關職能部門對此次活動開展情況進行督查。

4.縣教育局、縣食品藥品監督管理局、縣工商局、縣質監局和縣市容局要根據各自的職責，結合我縣實際，書面總結我縣學校食品安全整頓工作情況，并于10月31日前報縣食品安全委員會辦公室。