區政美食文化節方案

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為進一步提升“中國魯菜名城”、“華夏孝鄉”品牌形象，提高對外知名度和影響力，促進全區經濟社會又好又快發展，經區政府研究，決定舉辦“第屆中國美食文化節”?，F制定如下實施方案。

一、指導思想

以十七屆六中全會精神為指導，深入貫徹落實科學發展觀，堅持政府引導、文化搭臺、經貿唱戲的原則，以“文化餐飲•創新美食”為主題，廣泛開展“國民休閑匯”旅游活動，進一步宣傳、弘揚飲食文化，做大做優餐飲服務業，拉動壯大旅游業，為我區經濟社會又好又快發展作出新貢獻。

二、主辦、協辦、承辦單位(略)

三、時間安排（略）

四、活動內容及責任分工

（一）舉行美食文化節開幕式暨聚樂村飲食博物館揭牌儀式、《百年影像老》首發式

1．時間：(略)

2．地點：第五季商業中心廣場

3．內容形式：邀請中國飯店協會和市區有關領導、貴賓出席開幕式，組織各鎮、街道、開發區及區政府有關部門負責人和各界群眾代表參加。舉行聚樂村飲食博物館揭牌儀式、《百年影像老》首發式及領導、貴賓觀摩博物館活動。

現場布置大型背景、鮮花、彩球、彩門、彩旗、橫幅、鑼鼓、禮炮等；城區、近郊鎮及各景區、飯店、賓館、食品生產企業門前及室內掛條幅、彩旗等宣傳、裝飾品。

4．責任單位：區政府辦公室、區服務業辦公室

（二）組織參加省市第二屆魯菜創新大賽和美食美器文化創新大賽

1．時間：(略)

2．內容形式：組織餐飲企業參加省市第二屆魯菜創新大賽和美食美器文化創新大賽。

3.責任單位：區服務業辦公室、區飲食行業協會

（三）舉辦第二屆廚師技能比賽活動

1．時間：(略)

2．地點：帝相閣宴賓樓

3．內容形式：美食節組委會聘請省級以上專家評委制定評選標準，組織餐飲企業舉辦第二屆廚師技能比賽活動，同時組織“十大創新名菜（第三批）”、“十佳果蔬雕（第二批）”比賽。對前十名廚師由美食節組委會授予“十佳廚師”；對前五名廚師由區委組織部等部門命名為“區技術能手”并給予一次性獎勵。對其他入選者，由美食文化節組委會頒發獎牌及物質獎勵。

4.責任單位：區服務業辦公室、區人力資源和社會保障局、區飲食行業協會

（四）舉辦第二屆餐廳服務創意擺臺比賽及美器作品展示活動

1．時間：(略)

2．地點：帝相閣宴賓樓

3．內容形式：美食節組委會聘請省級以上專家評委制定評選標準，組織餐飲企業舉辦第二屆餐廳服務創意擺臺比賽。對前十名服務員由美食節組委會授予“十佳服務員”；對前五名服務員由區委組織部等部門命名為“區技術能手”并給予一次性物質獎勵。對其他入選者，由美食文化節組委會頒發獎牌及物質獎勵。組織部分生產企業參加美器作品展示活動。

4．組織單位：區服務業辦公室、區人力資源和社會保障局、區陶瓷琉璃行業辦公室、區飲食行業協會

（五）舉辦首屆•“我喜愛的農產品”展示會和“地方名小吃”展銷會

1．時間：(略)

2．地點：第五季商業中心廣場

3．內容形式：組織全區省、市、區級農業龍頭企業、部分農民專業合作社參加特色農產品集中展示，由群眾現場投票，組委會將根據群眾投票和其他標準評選出首屆•“我喜愛的農產品”，頒發榮譽證書。同時組織各地餐飲食品企業名小吃（成品、半成品食品）參加展示展銷。

4．責任單位：區服務業辦公室、區農業局

（六）開展“優質服務，文明餐桌”活動

1．時間：(略)

2．地點：有關餐飲企業

3．內容形式：組織餐飲企業積極參與創建文明城市活動，在美食文化節活動期間，組織餐飲企業開展“優質服務，文明餐桌”活動，以“文明用餐、節約惜?！睘橹黝}，大力普及文明餐桌知識、推廣文明餐桌禮儀和文明用語、倡導節約用餐行為、提升餐飲行業服務品味，把儉以養德、儉以養性、儉以養身的理念變成廣大消費者的自覺行動。

4．組織單位：區飲食行業協會

（七）舉辦《百年影像老》攝影作品展

1．時間：(略)

2．地點：第五季商業中心廣場

3．內容形式：組織數碼攝影家協會會員提供反映百年地域文化特別是飲食文化的攝影作品進行展出，充分體現文化餐飲內涵。

4．責任單位：區服務業辦公室、區數碼攝影家協會

五、工作要求

（一）提高認識，加強領導。為保證本屆美食文化節順利組織實施，成立第十二屆中國美食文化節組委會（名單附后），負責整個美食文化節的組織籌備工作。組委會下設辦公室，設在區服務業辦公室。各鎮、街道、開發區和各相關部門、單位要充分認識舉辦美食文化節的重要意義，抓住招商引資、企業宣傳、形象展示、品牌提升的重要商機，以高度負責的態度，積極參與，認真做好各項組織籌備工作。活動結束后，美食文化節組委會將對工作突出的優秀單位和先進個人予以表彰。

（二）精心組織，落實責任。組委會辦公室要統盤考慮，統籌安排，精心策劃，實行工作目標責任制，將各項工作落實到相關部門、單位，并定期進行工作調度。各鎮、街道、開發區及各相關部門和單位要按照承擔的任務要求，制定具體的實施方案，落實到具體責任人，周密組織實施，務求取得實效。

（三）加強宣傳，營造氛圍。要認真做好美食文化節期間的宣傳報道工作，通過報刊、電視、電臺、網絡等媒體進一步宣傳飲食文化，把的陶琉文化、孝文化、飲食文化、民俗文化有機結合起來，集中進行包裝和推介，將美食文化節打造成集中展示經濟社會發展成果和“中國魯菜名城”嶄新風貌的平臺。