食品安全總結

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今年以來，鎮堅持圍繞縣委、政府以及縣食品安全辦公室食品安全工作要求，狠抓各項工作落實，圓滿完成2013年度食品安全各項工作。現將工作總結如下：

一、健全組織機構，層層落實責任制

健全組織機構，成立以鎮長為組長，主管副職為副組長的工作領導小組，并成立鎮食品安全辦公室，由主管領導宋濤為辦公室主任，負責具體部署食品安全各項工作。與鎮直單位、學校、鎮域內26個行政村簽訂食品安全責任狀，落實具體責任，確保食品安全不出問題。為保障食品安全工作的良好開展，經2013年3月10日鎮政府辦公會議研究決定，每年撥付食品安全辦公室工作經費8000元。

二、健全檔案臺賬，做到底數清晰、有的放矢

通過開展食品安全大排查活動，統計建立食品生產企業基本情況登記表，目前統計生產經營性單位100余家。通過日常食品安全排查，建立食品安全排查臺賬，并從中篩選經營狀況好，工作積極配合的單位，建立企業誠信檔案，目前已建立企業誠信檔案10家，同時對經營狀況不好，存在食品安全隱患，且不予及時改正的單位建立企業黑名單臺賬，截止目前，還未有上黑名單企業，大部分企業在工作人員發現問題批評指正時，能夠積極配合，及時改正。

三、結合村莊實際，建立集體聚餐登記制度

按照食安辦要求，今年新建立了集體聚餐登記制度，向各村發放集體聚餐告知承諾通知書，并建立集體聚餐登記臺賬。目前已與26個村簽訂了保證承諾，要求：在農村婚、葬事宜中，需要宴請集體聚餐，要向鎮申報，填寫集體聚餐申報表與集體聚餐廚師基本情況登記表，同時組織鎮食品安全監管員，現場監管，避免集體聚餐中發生群體性食品安全事故，從而保障群眾的人身健康與安全。截止目前：全年共登記集體聚餐事項12次，均登記造冊，未發生一起集體聚餐食品安全事故。

四、工作井然有序，各項工作任務圓滿完成

（一）開展鎮全國“兩會”期間食品藥品安全專項整治活動

于2月27日至3月25日，開展鎮全國“兩會”期間食品藥品安全專項整治活動，活動期間，專項整治工作領導小組不定期入村督查，對被動應付、工作不力，漏排重大隱患，治理不徹底，造成不良影響的，報請鎮黨委、政府按有關規定追究有關單位和人員的責任。在我鎮各部門、單位的配合努力下，有力的保障了我鎮在“兩會”期間的食品藥品安全，沒有出現一起食品藥品安全事故，圓滿完成了食品藥品安全監督保障任務。

（二）開展肉及肉制品專項治理行動

于5月23日至6月15日，開展肉及肉制品專項治理行動，對轄區內肉制品生產、加工、流通、銷售四個環節進行了全面性排查整治，并在行動中以打擊注水豬、假冒牛羊驢肉、病死畜禽等各類有毒有害肉制品違法犯罪為重點，突出養殖、收購販運、屠宰、肉制品加工、銷售、餐飲消費等關節環節，深入開展排查整治行動。保障了我鎮社會、經濟穩步發展。

（三）開展鎮2013年食品安全宣傳周活動

于6月17日至6月27日，開展以“食品共治、同心攜手維護食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動——組織開展“五進”活動，即：“食品安全進校園、進村街、進企業、進市場、進人員密集場所”活動。通過本次活動，進一步提高了群眾的食品安全意識，為我鎮今后食品安全工作積淀了良好的社會氛圍。

（四）開展暑假食品安全隱患拉網式排查活動

于7月15日至9月30日，組織開展鎮開展暑假食品安全隱患拉網式排查活動。本次活動，我鎮累計排查大小餐飲業21家，屠宰點1家，超市、小賣店等62家。在排查過程中發現馬運平超市康師傅紅燒牛肉方便已過期，當場責令下架，并進行食品安全教育，再發現類似事件從重處理，鑫鑫飯店餐飲器具清洗不徹底，當場責令整改，其他經營單位未發現食品安全隱患。全鎮未發生一起重大安全事故，確保了暑假期間我鎮人民群眾飲食安全。

（五）開展對問題臍橙進行清查處置活動

于11月份，開展對問題臍橙進行清查處置活動，對鎮域內各類市場、超市、零售商店等問題臍橙進行清查，并依法處置，嚴厲打擊違法違規行為。保障了群眾飲食安全。以上是我鎮今年以來食品安全具體工作開展情況，部分臨時應急性活動，如：問題臍橙、問題花生清查處置活動等，未詳盡羅列。總體上，我鎮今年圓滿完成了上級交辦的食品安全各項工作任務，有效的保障了鎮域內群眾飲食安全，為鎮域的社會、經濟穩步發展做出了貢獻。今后，我鎮將既往開來，堅持保持這樣的良好勢頭，保障好人民群眾的飲食安全，推進我鎮的社會、經濟穩定持續發展，確保我鎮食品安全不出問題。