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The Aegean Sea is part of Mediterranean Sea lying between the coasts of Greece and Turkey. It covers an area of 210 thousand square kilometers, stretching for about 660 kilometers from north to south. Its maximum depth is 3,543 meters, found to the east of Crete.
For the origin of the name Aegean, there are various explanations. Some said that it was named after the Greek town of the Aegea while others said that it was named after Aegea, a queen of the Amazons, and others still claim that the Aegean Sea was given its name after the Aigaion, the sea goat in Greek mythology. The most famous story of its name is perhaps that of Aegeus, king of Athens and the father of Theseus, who drown himself in the Aegean Sea when he thought his son had died.
The story happened on the island of Crete. King Minos of Crete declared war on Athens because the Athenians had killed his son Androgeo. The Athens was defeated and therefore became subjects of the Minoan Empire. King Minos then demanded that every nine years, seven Athenian boys and seven Athenian girls would be sent to Crete and devoured by the mythical Minotaur, a monster with the body of a man and the head of a bull, who lived in the Labyrinth.
Theseus, the son of Aegeus, decided that he would kill the Minotaur and end the cruel sacrifices. He took the place of one of the seven young boys and left for Crete. He told his father Aegeus that they would hang black sails as a show of mourning, but if they survived and successfully killed the monster, they would hang white sails on the journey back.
你或許來自云貴好那一口“燜”香,或是來自粵港鐘愛燒臘,不同的是烹飪技法,相同的是千轉百回的饒舌柔,有著貼心貼肺的無盡情意。今天,讓我們伴著一場綿延不絕的舌尖之旅,去見證“燜”與“燒”這兩種烹飪技法代表菜背后蘊藏的愛情故事吧。
定情之物黃燜雞
關于“燜”,柔軟酥嫩的質感是它的靈魂,分為紅燜、黃燜、醬燜、原燜、油燜等等。“燜”是火與水的隔空對話,是用一口鍋蓋隔絕掉了塵世間的煩惱,以不惜工本的長久之情,微火細心地對待鍋內的食物。那般的熱而不烈,溫煦暖人,造就了“黃燜雞”鮮亮誘人、色香四溢、塊塊金黃的獨特美感。
每年的三四月間,傣族山寨內外都會顯得十分熱鬧,姑娘們格外忙碌,她們要帶上做好的黃燜雞到寨子外等候自己的心上人。姑娘們會把小板凳藏在裙子下面,如果有小伙子中意你就會來詢問,黃燜雞是否預訂。假若姑娘不中意小伙子,會謊稱雞已經有人預訂,這是一種委婉的拒絕。如果姑娘看上了小伙子,便會掏出小板凳讓他坐下來繼續(xù)交談,這便預示著美好的開始。
正宗的黃燜雞產地當屬永平,多選用當地的土雞,加花椒、草果、大蒜、生姜、干辣椒等十幾種調味料,鍋中加適量的湯水,蓋緊鍋蓋,中火燜制而成。燜講究的是火候,火大則肉焦、火小則肉硬,這何嘗不是姑娘們對愛人的一份用心?
古井燒鵝的前世姻緣
“燒”,是滋味豐足的食材在火中的重生,需得在溫度最高時放入爐中,隨著火光漸滅,食物成熟,這過程像極了情侶那絢爛的愛情。其代表菜“古井燒鵝”可以用16個字來形容:“色澤光亮”,看外表已誘人食欲;“皮香甜脆”,剛入齒間便能感其味;“肉滑骨酥”,慢慢咀嚼漸入佳境;“肥而不膩”,滑入喉中順暢甘甜。
有這樣一句粵諺:“廣東三樣寶――燒鵝、荔枝、涼茶佬。”足見廣東人對于燒鵝的情結之深。相傳七百多年前,新會崖門發(fā)生了一場宋元大海戰(zhàn)。大戰(zhàn)結束后,一位在南宋宮廷里負責制作燒鵝的御師,帶著女兒逃難到銀洲湖西岸的仙洞村。御師在仙洞村開了一間燒鵝店,憑著宮廷秘制燒鵝的高超手藝,把鵝燒得皮脆汁美、肉香甘甜,很快便名揚遠近數十里,生意特別好。后來御師的女兒長大了,嫁到銀洲湖東岸的古井,女兒也把父親秘制燒鵝的手藝帶了去。古井燒鵝由此而起,并代代相傳到今天。
制作燒鵝時要先將爐內預熱到一定溫度,放入腌制好的鵝后蓋上蓋子,用余溫把鵝烤熟。做燒臘用的鵝也是有講究的,要用清遠產的烏鬃鵝,用其他品種燒出來的鵝味同嚼蠟,難以下咽。
功能還是外觀?這是個問題
許多智能穿戴設備都設計得潮流無比,不過俗話說“魚和熊掌不可兼得”,一款智能穿戴設備的外觀與功能注定不可能同樣優(yōu)秀,它必定要在某個方面有所妥協。因此對于很多廠商而言,這是一道必須正面回答的選擇題。有的廠商選擇了外觀,于是有了Moto 360;有的廠商選擇了功能,這便誕生了Apple Watch。真是一個艱難的決定,換做是你的話,你會如何抉擇呢?
這些功能真的有用嗎?
我們來看一個有意思的問題:很多智能設備所強調的一些功能,比如運動數據監(jiān)測、睡眠質量監(jiān)測等等,其實價值真的很高嗎?你睡得好不好,難道你自己不知道,需要機器來告訴你嗎?如此簡單的道理,眾多智能穿戴設備廠商卻似乎完全沒有考慮到。對于時下大部分的智能穿戴設備而言,很多功能的存在根本就是噱頭。在這個時候,就更需要我們靜下心,仔細地想一想,哪些功能對自己有用,哪些是毫無意義的。到底值不值得為它們掏腰包?
我們要生態(tài)圈
在Moto 360和Apple Watch以前,也有一些廠商了自己的智能穿戴設備,但相當多數量的產品都是“見光死”。除去外觀和功能,還有一個重要的因素導致了它們的結局――孤立。作為智能手機的衍生品,智能穿戴設備注定了是要和手機緊密聯系的,獨立的產品根本無法生存,但很多廠商卻把智能穿戴設備做得過于孤立了,就像是一個跟父母走失的孩子,留下的只有無助和絕望。而在產業(yè)鏈尚不發(fā)達的當下,有能力將整個生態(tài)圈建立起來的廠商,一個手也能數得過來。
智能穿戴設備≠微型智能手機
很多廠商在設計智能穿戴設備時,根本沒有考慮過該類產品的特性,而是很直接地把手機的一些零部件稍加修改或者原封不動地組裝到產品上,甚至一些所謂的智能穿戴設備根本就是小號的安卓手機,市場反響不言自明。難道你會買每天都要充電的手表嗎?想要做出一款優(yōu)秀的智能穿戴設備,很多零部件必須根據實際情況重新設計。消費者可不是那么好糊弄的!
若不是吃驚地看到自己曾經的一位下屬身上發(fā)生的巨大變化,徐坤從來沒想到喪偶的打擊會對一位老年人產生那么大的影響。
退休老編輯王老師本是一位熱愛生活的人,他總是穿著干凈的白襯衫,平時待人開朗和氣,愛吃萃華樓的糟溜魚片,為了這一口,他能帶著老伴從南四環(huán)的家中打車過去,吃完再打車回家。
但自從老伴去世后,王老師的生活全變了。那一年的團拜會上,徐坤發(fā)現坐在旁邊的王老師與從前判若兩人,他衣著邋遢,兩眼發(fā)呆,不跟人交談,也不自己夾菜。王老師說,自從老伴去世后,他覺得生活一點希望都沒有了,每天出現在腦中的只有一句話:死還是不死?他對徐坤說,“孤獨就像一把刀,一天割你一刀,日復一日,年復一年,我已經被割得遍體鱗傷了。”
怕王老師真的想不開,徐坤開始每天給他打一個電話,問問情況,和他聊聊天。漸漸地,王老師不再提死的話題了,開始聊聊以前的同事和最近的新聞。再后來,他又開始去萃華樓吃糟溜魚片了。第二年過年的時候,他告訴徐坤有三個中年女性看上他了,他正琢磨著選哪個。
徐坤高興之余又有些納悶,難道電話聊天真的能對他起到這么大的作用?她咨詢了一位心理專家朋友,才知道原來有些醫(yī)院救助孤獨空巢的有自殺傾向的老人,采用的方式也是每天讓護士陪他們聊天15分鐘以上,因為這15分鐘能讓一個老人一天都覺得溫暖。
老人自殺,盡管誘發(fā)的原因不盡相同,但都是心理障礙所致。如果能夠及時有效地對老人予以心理疏導,將會最大限度地減少自殺。
徐坤決定做點什么。她剛剛參加工作時是部隊通訊連的戰(zhàn)士,本來就對電話非常有感情,于是她想就開辦一個熱線電話吧。2006年,徐坤創(chuàng)立了愛心傳遞熱線——老年人心理危機救助公益項目,這是全國首條老年人心理危機熱線,專門救助那些因為心理危機而具有自殺傾向的老人。
從老人孤獨階段開始關注可以避免更多悲劇的發(fā)生
熱線電話開設六年多來,徐坤聽了無數的老人講述痛苦經歷——久病臥床的、兒女不孝的、經濟困難的……一位八十多歲的奶奶打來電話說,“我現在覺得很孤單,非常想死。孩子們都很忙,我感到非常寂寞,一天24小時,20個小時都是自己一個人。我非常羨慕那些死了的人,覺得自己活著很沒意思。”
劉女士打來電話尋求幫助,是因為她丈夫去世一年多了,她還無法從痛苦中走出來,“白天上班還好一些,晚上就會感到特別的孤獨、寂寞,眼前總是晃動著丈夫的影子,就是伸手抓不住。我現在怎么想也想不通,人為什么說沒了就沒了呢?我現在心里感到非常壓抑,兒子上大學一星期回來一次,我是有苦無處說,有淚暗自流啊!”
最近徐坤剛剛聽說一件事,一個住在敬老院里的老人從二樓的窗戶跳下,不幸離開人世。這位老人自從來到敬老院,總是一門心思要回家,只要有機會就溜出去,家人為此來抗議了幾次。結果醫(yī)院晚上就將老人反鎖在屋里,老人從開著的窗戶縱身躍出。“如果他能早點打我們的熱線,也許就不會出現這樣的結果。”徐坤難過地說。
徐坤說,老人因孤獨而導致自殺有四部曲:孤獨而寂寞,寂寞而自閉,厭世而抑郁,抑郁而自殺。居喪期的老人通常有一年半的心理危機期。如果在最初感到孤獨的時候就有人為他們排解,就一定不會走到自殺的邊緣。
志愿者姜阿姨:“我也曾想過自殺”
六十多歲的姜阿姨是愛心熱線的志愿者,回想起自己當年的情形,她感慨地說:“那時候就像是掉入了一個漩渦里,怎么也掙扎不出來!”姜阿姨的丈夫有外遇,曾有不止一個女人強行介入到他們的婚姻之中。她忍受著丈夫一次又一次的背叛,這樣痛苦的日子足足過了十年。自己61歲時,由于兒女已經長大,有了穩(wěn)定的生活,姜阿姨終于忍無可忍,跟丈夫協議離婚。她與前夫共有一套平房,離婚后,兩人用一個隔斷將房間一分為二。本以為從此相安無事,豈料離婚后不久,前夫便將“新歡”領進了家門。
前夫與“新歡”在另一半房間里每天的歡聲笑語就像一把把利劍,扎到姜阿姨的心里。時間長了,她甚至想一死了之。
一次偶然的機會,姜阿姨在電視里看到了有關“愛心傳遞熱線”的新聞采訪,她開始嘗試著給熱線打電話,第一次打完之后她就像抓住了生命的風箏線,幾乎天天打到熱線哭訴,志愿者的傾聽成為了姜阿姨孤獨無助中一帖暫緩疼痛的膏藥。直到有一天,她終于在電話里告訴大家:“我好了,再不想自殺了。”
之后姜阿姨又提出要做志愿者幫助其他人,她說,“我要用自己的經歷去感染其他的老人!”令姜阿姨沒有想到的是,她還因此收獲了一份美滿的金色戀情。
求助者中有一位因孤獨而厭世的倪伯伯,熱線安排姜阿姨為他做訪談。兩位老人在交流的過程中,倪伯伯為姜阿姨的經歷氣憤不已,更被她的善良和愛心所感動,繼而發(fā)覺其實自己的境遇比起姜阿姨好多了。受到姜阿姨的影響,倪伯伯的生活態(tài)度漸漸變得積極起來,他對姜阿姨的感情也由敬佩變成了欣賞、愛慕。當春天來到,他們已經一起去看海棠花了。
轉變模式,讓老人幫助老人
從愛心熱線接到的電話來看,老人們所反映的問題主要集中在喪偶、抑郁、多病、子女不孝、晚年婚姻不睦、生活困難等,在打來電話的老人中,以女性居多,約占到64%。
現在,姜阿姨正在學習各種有關老年人的生理、心理知識,了解老年人的特點和需要,她每天都是第一個來到愛心熱線。她說,“聽了這么多故事后,我才明白了‘幸福的人都是相似的,不幸的人各有各的不幸’這句話真正的含義。現在回想當時想自殺,自己都覺得不可思議。我那點挫折算什么呀,社會上比我難的老人太多太多了,他們都還活得好好的,相比之下,我太看不開了。即使以后遇到再大的困難,我也不會再選擇逃避了。”
從姜阿姨的轉變中,徐坤發(fā)現原來聽別人的故事也是對自我的一種治療,這種治療方法在心理學上被稱為“角色轉換”,即讓老人跳出自己所處的環(huán)境,以旁觀者的眼光重新看待自己和別人,從而獲得對事件新的認識和解釋的過程。
于是,徐坤開始嘗試讓更多有能力的老人來充當接線志愿者。熱線工作員幫助老人的工作模式從此有了轉變,成了由狀況較好的老人幫助狀況較差的老人。
這是一個救助的過程,更是一個自助和互助的過程,有時很難分清電話的兩頭誰是志愿者,誰是求助者,因為事實上他們在互相給予對方生活的養(yǎng)分。
現在,愛心熱線已經有了幾十人的老年志愿者隊伍,最大的志愿者年齡為82歲。他們還經常到社區(qū)為老年人舉辦各種活動,帶他們游園、開聯誼會、教老年人學用電腦……還有重要的線下活動是老年交友,濃情下午茶、老年大巴車都是常年持續(xù)的項目。2011年,愛心熱線啟動了“關愛老人中國行”項目,在徐坤的帶領下走遍全國二十多個省市進行關注老年人心理宣傳。針對老年群體中最脆弱的部分——孤寡老年婦女群體,愛心熱線又開通了孤寡空巢老年女性專線800-810-0234,由熱線工作人員每天電話回訪,精神陪伴這些需要幫助的老人。
此時,可愛的雪天使已經有一個多月啦,她受到了天使們的疼愛,天使們給她起了一個可愛的名字——“藍以沫”。
在人間,那個可愛的小天使也在一天天長大,他有一個同樣很美的名字——“花天寂”
時間天使揮舞著法杖,一年年過去啦!雪天使和那個小男孩早已長大,成了天真爛漫,帥氣開朗的少女少男啦!
雪天使在每年冬天,都會來到人間降雪,今年也不例外!
一天,花天寂來到雪花森林尋找傳說中的‘雪櫻’。恰巧,雪天使也被派遣到雪花森林降雪。
命中的劫,終于還是來臨啦!
絨毛般的白雪緩緩的從空中落下,柔柔地落入少年白凈的手中。
不一會,變化為了一灘晶亮的水!
雪花森林一下變成了白茫茫的一片……
少年繼續(xù)向雪花森林深處進發(fā),冬天的雪花森林十分寂靜,少年的名字就是這樣來的……“天寂”,心靈像冬天寂靜的森林一樣的純凈。
偌大的森林,只聽得雪花柔柔落入雪地的聲音……
傳說,只要在雪花森林找到一百年開一次的‘雪櫻’,便可以得到愛情。
想到這,少年甜甜的笑了。
白茫茫的雪花森林發(fā)出一絲微弱的淡紫色光芒……
“嗯?極光手鏈亮了!”少年望了望手腕上一條精致的,有著天使圖騰的手鏈,說道:“自從我出生以來,它從沒亮過。”
極紫姥姥說過,還有另一個人也有一條,我們倆是對方命中的劫。