蘭花栽培
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蘭花栽培范文第1篇
中圖分類號 S682.31 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）04-0134-01
蘭花又名幽蘭、芝蘭、山蘭，為蘭科蘭屬地生或附生的多年生草本植物。蘭花姿態秀美，芳香、馥郁，被古人譽為“香祖”“天下第一香”。人們歷來把它看作高潔、典雅的象征、與梅、竹、菊并列為“四嬌君子”。我國栽培蘭花歷史悠久，早在春秋期末，越王勾踐在浙江紹興的諸山種蘭。魏晉以后，蘭花已用于點綴庭園美化環境。到了唐代，栽培蘭花日趨普遍。明代是栽培蘭花的昌盛時期，清代對蘭花栽培又有了進一步發展，并有許多關于蘭花的專著，對國外蘭花種植產生一定的影響。如歐州的建蘭最初就是由中國引進；19世紀以來，國外藝蘭者對蘭花的分類做了大量的工作，并對中國的蘭科植物做了分類整理；蘭花傳到日本，可能始于宋、明時代，日本從我國大量輸入春蘭、惠蘭名種，并有蘭譜問世。
1 蘭花主要品種
蘭花的種以下有變種，變種之下有品種。本文所指的品種大多數是自然變異而來。我國已知的蘭屬植物有31種，占全世界蘭屬的1/2以上，常見的春蘭、惠蘭、建蘭、寒蘭、墨蘭在全國各地都有栽培。①春蘭。又稱草蘭、山蘭、雜香撲地蘭，可分春蘭荷瓣型、春蘭梅瓣型（包括宋梅、萬字）、春蘭水仙瓣型（包括龍宋、翠一品）、春蘭畸型瓣（包括四喜蝶和合蝶）。②蓮瓣蘭。包括紅蓮瓣、大雪素。③惠蘭。又稱九子蘭、九節蘭、夏蘭、一莖九花，包括大一品、全岙素。④春劍。包括春劍原變種、軟葉春劍（新變種）。⑤建m。又稱四季蘭、劍惠、雄蘭、駿河蘭、秋惠、劍葉蘭、夏惠。⑥落葉蘭。（新種）地生，假鱗莖不顯著，具鞘葉。⑦珍珠矮。地生蘭，矮小，無假鱗莖，根狀粗圓，有節，近肉質直徑1 cm、長3～4 cm。⑧寒蘭。包括青寒蘭、青紫寒蘭。⑨墨蘭。又稱根歲蘭、拜歲蘭、豐歲蘭、人歲蘭、人齋蘭，包括小墨、徽州蘭。此外，還有套葉蘭、臺蘭、多花蘭、果香蘭、硬葉蘭、獨占春、虎頭蘭、黃蟬蘭、碧玉蘭、莎草蘭、虎頭、大雪蘭等。
2 栽培技術
2.1 栽植
栽蘭時，先取大小合適的花盆，盆底用瓦片蓋住排水孔，再用磚塊瓦片或貝殼填至1/3～1/2，以利于排水，之后磚塊瓦片之上鋪一層豆石或大粒培養土。手握蘭花的假鱗莖，使蘭根盡量不與盆內壁接觸、自然舒展。具體方法：一手扶蘭葉、一手添土。添土至掩住根部時，稍往上提，使根系舒展，同時搖動花盆，讓土壤深入根系，繼續加土，并搖動蘭盆。最后使盆面的土壤在中央稍為高出，呈饅頭形，以不埋及假鱗莖上的葉基為度，盆邊緣留2 cm沿口。栽好之后，在土面鋪上一層小石粒或水苔。種畢澆水最好從盆底浸水，一經浸透即取出。然后移置室內蔭蔽處，1周后即行正常管理[1-2]。
2.2 澆水
蘭花“喜潤而畏濕、喜干而畏燥”，十分符合其生長規律，但蘭花不能過干、過濕。過干即燥，水分過度欠缺，會使蘭花生長受阻；過濕會使蘭根窒息而腐爛。“干”與“潤”即水分適中，是蘭花所喜愛的狀態，又如對春蘭中的惠蘭，則有“秋不干、秋不濕”的經驗總結。
澆水方法：一般3―4月每2―3 d澆水1次，5―6月每天澆水1次，7―9月每天傍晚充分澆水1次，10―11月每天澆水1次，12月至翌年3月4～5 d澆水1次。
澆水時間：夏、秋2季在日落前后，冬、春2季在日出前后澆水最好，澆水以雨水或重水為最好，河水次之，井水又次之，不得已時才用自來水。水質對蘭花至為重要，水質不好會影響蘭花的生長發育，水質應該是不含礦物質的軟水，pH值要求5.5～6.0。通常給蘭花澆水可用水壺澆水、噴水或浸水3種方法。
2.3 施肥
一般來說如果每年換土，而且土壤中含有足夠的養分，則完全可以不施肥，但是如果經2～3年才換1次，且土壤中沒有足夠的養分，則施肥就很有必要。從肥料施用的時間來說，可分為基肥和追肥2種；從肥料的性質來分，可分為有機肥料和無機肥2種。基肥是在配置種植基質過程中摻入適量的肥料，如發酵過的牛糞、羊糞、豆餅碎末或化學肥料。追肥即是在植物生長過程中施用的肥料，一般都用水肥，即將有機物如牛馬羊角、蹄糞豆餅、麻醬渣泡水經過充分發酵，沖淡施用。傳統施肥是以有機肥為主，有機肥在施用之前，必須經過1個月以上的發酵，一般的水肥發酵液、水比例為1∶10即為濃肥，少于1∶10為淡肥。在實用中多沖淡20～30倍[3]。
無機肥又被稱為化學肥料，優點是干凈、無臭味、使用方便，不需長期發酵，而且肥效快。但長期施用化肥會使土壤板結。
2.4 修剪
蘭花在老葉枯黃時，應及時剪去，以利于通風。有些葉子的葉尖干枯，也應剪除，以免影響美觀。帶病蟲的葉片，須及時剪除，以免傳病。如花芽太多，應留其壯枝，除去瘦小的花芽，每株蘭苗留1個花芽即可。春蘭的花期約15 d，開敗即將花序剪除。蕙蘭的花，到花序上最后一朵花開放1周時，即將花序剪除。一般蘭花在開花后都不讓其授粉結實，尤其是不很健壯和名貴的品種更是如此，否則影響第2年開花。如果作為雜交育種，則須加強管理使其種子成熟飽滿。
2.5 病蟲害防治
2.5.1 病害防治。①黑腐病。可用甲基托布津、石硫合劑、硫酸銅、多菌靈、代森鋅、代森銨等殺菌劑噴灑。②褐斑病。加強通風，控制水濕，發現病葉立即剪除銷毀，同時應用65%代森鋅粉劑600倍液、50%多菌靈800～1 000倍液、甲基托布津800倍液噴防，一般每10～15 d噴灑1次，共噴2～3次。③蘭花霉菌病。進行土壤消毒，銷毀病株，用五氯硝基苯500倍液噴灑。④葉斑病。一是控制澆水，經常通風，消除病芽及病葉；二是用0.01%硼酸液、敵枯雙、二硫磷等噴灑。⑤病毒病。病毒病以防治為主，一經發現即銷毀病株，以防止傳染，使用的工具必須消毒，以提高抵抗力，避免高溫、干旱和通風不良。⑥蘭花炭疽病。一是注意通風；二是梅雨季節噴50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、50%苯來特可濕性粉劑1 000倍液、50%托布津可濕性粉劑500倍液，每隔10 d噴1次，共噴3～4次[4]。
2.5.2 蟲害防治。①介殼蟲。可用25%喹啞硫磷乳劑500倍液、20%樂果乳劑500～800倍液、40%樂果乳油1 000～1 500倍液、60%樂果可溶性粉劑1 500～2 000倍液、50%敵百蟲250倍液、5%馬拉硫磷800～1 000倍液、50%辛硫磷800～1 000倍液噴灑。②螨類蟲。可噴灑35%開樂散粉劑1 000倍液、螨必死可濕性粉劑1 000倍液、滅螨猛2 000倍液、殺螨松1 000倍液、殺螨威1 000倍液。③木壯蚜。待3月越冬孵化后可噴50%辛硫磷乳油2 000倍液，或80%敵敵畏乳油1 000倍液，以后根據蟲口發生數量決定噴灑次數。④花薊馬。如溫室中發生花薊馬，可將有蟲花卉集中于密閉的小房間中，用80%敵敵畏乳油或2.5%溴氰菊酯乳油熏蒸。噴霧防治應注意使藥液到達花薊馬隱匿之處，可選用2.5%溴氰菊酯乳油4 000倍液噴霧防治。
3 參考文獻
[1] 肖善軍.蘭花分株繁殖與盆栽護理技術[J].現代農業科技，2015（9）：165-166.
[2] 韓遠華.毛竹林下春蘭栽培技術研究[J].山東林業科技，2013（1）：51-54.
蘭花栽培范文第2篇
關鍵詞：蘭；蘭譜；蘭花；栽培技術
中圖分類號：Q94-3 文獻標識碼：A
文章編號：1009-0118（2012）06-0069-01
蘭一般指蘭科蘭屬的春蘭、建蘭、墨蘭、蕙蘭等，這些蘭花人們習慣上稱之為中國蘭花。中國蘭花是我國著名的觀賞花卉，千百年來以其獨有的幽香，典雅的葉姿，四時常青的風韻獨步花卉世界，倍受國人喜愛，是我國傳統盆栽觀賞植物之一。據專家考古發現證明：浙江余姚河姆渡人早在7000年前開始盆栽蘭花。朝代更迭，中國人愛蘭、養蘭之俗不變。如此悠久的栽培史，“國色天香”的牡丹也望塵莫及。在我國漫長栽蘭歷史的進程中，無不深深地點染上文化的精髓。
一、蘭花的文獻記載
自古以來對蘭花的文獻記載就有很多，中國人對蘭花的鑒賞和栽培的文獻記載也有很多。關于這些文獻蘭花學界也頗有爭議。
中國古代花卉譜錄以蘭譜和菊譜數量最大，就體例和內容而言，蘭譜另具特色。筆者查到有版本流傳的、見于書目的及被其它文獻引用過的蘭譜計有35部。其中宋代2部、明代5部、清代26部。另有2部無法確定是明譜還是清譜。公元1233年（南宋紹定六年）世界上第一部蘭花專著——《金漳蘭譜》問世了。
二、古代的蘭花栽培技術
關于蘭花的栽培技術，最早的記載見于唐末楊夔的《植蘭說》：“或種蘭荃，鄙不遄茂。乃法圃師，汲穢以溉。而蘭荃潔凈，非類乎眾莽。苗既驟悴，根亦旋腐。”這里總結種蘭的經驗，與今天是相符的。說的是栽培蘭花不應該像給蔬菜施肥那樣施人的糞尿，否則根會腐爛。進入宋代，國蘭栽培益盛，藝蘭學說漸多。古人那些對蘭花習性和栽培要領言簡意賅的記述，直到今天仍有一定參考作用。
（一）選土與毆肥
《第一香筆記》記載：“將山土用水和勻，搏茶甌大猛火煅紅，火煅者，恐蟻蚓傷根也，錘碎拌雞糞待用，如此蓄土，何患花之不茂。”因為蘭花培養土的特殊要求，古代蘭譜記載，在多數情況下，在制作培養土的過程中，同時也進行了毆肥的處理。
（二）分栽
1、分栽時令
據蘭譜中所記蘭花分栽時必須注意時令的安排。在適合的時間分栽才更加有宜于之后的的生長，若不注意則有損蘭花的生長。宋·《金漳蘭譜》提出“必于寒露之后，立冬之前分之，蓋取萬物得歸根之時，而其葉則蒼，根則老故也。”說的是要想使蘭花分栽后仍然可以葉子蒼勁，花根穩固，就應該在寒露之后立冬之前進行分栽。
各種蘭譜記載都說要在秋末冬初的時候分栽蘭花。這個時候不是蘭花的生長旺盛期，植物代謝慢，需肥量也較小，分栽不會損傷根系。所以此時分栽最有利于蘭花的生長。
2、分栽方法
關于分栽方法的詳細記載，最早見于《金漳蘭譜》。后世蘭譜基本繼承了它的方法。“欲分其蘭而須用碎其盆，務在輕手擊之，亦須緩緩解析其交互之根，勿使有技斷之失。然后選南叢取出積年腐蘆頭，只存三年者，每三蓖作一盆，盆底光用沙填之，即以三蓖叢之互相枕藉，使新蓖在外，作三方向，卻隨其花之好肥瘦沙土從而使之。盆面則以少許瘦沙覆之，以新汲水一勺定其根”這些記述的細心操作主要圍繞保護蘭根，使之少受傷害。栽畢澆水，以利根部盡快恢復吸收功能。后清??《翼譜叢談》曰：“蘭根不深人而唯旁達，故磁盆宜口闊而底平銳”“種蘭不必以土累覆其根，覆則生脈闊而不達。”此增補內容一般也是針對蘭花根系淺，怕澇等生態生理特點提出的。
（三）澆水
蘭譜認為“水為養命之源，求之非難，倘稍涉大意，誤之亦不淺。”因此對水質、水量、澆水時間等均有明確規定。關于水質的要求，多個蘭譜中都有記載。說法一致，認為：用河水或漚塘水或積留雨水最好，其次用溪澗水。但是切不可用井水。在給蘭花澆水的時候應該注意早晚水溫的差異。古人云：“早起五更，日未出澆一番，至晚黃昏澆一番。”澆花時間選在早晚而避開中午，則是為了防止中午水土溫差過大，干擾根部正常吸水。除此之外對澆花的時令也是有所界定的。如宋?趙時庚《蘭譜奧法?安頓澆灌法》中就有關于每個時令澆花的方法及注意事項。如“春二三月，無霜雪天，放花盆在露天，四時面皆得雨澆，日曬不妨。逢十分大雨，恐墜其葉，則以小繩束起葉。如連雨三五日，須移避雨通風處……”說的便是陽歷三四月份澆花可以把花四面澆透。，日曬也無妨。
三、小結
中國人喜歡蘭花已經遠遠超出了蘭花本身，而是和文學、藝術、情操結合在一起成為中華民族文化的一個組成部分。上世紀二三十年代以來，蘭花的種植技術也受到許多人士的注意。受蘭界重視的有吳恩元的《蘭蕙小史》（1923）、于照的《都門藝蘭記》（1929）和夏詒彬的《種蘭法》（1930）等。90年代初吳應祥先生的新作《中國蘭花》（1991、1993）是對中國蘭屬植物的研究一個較全面的總結。而我國對于蘭花的栽培一直以來都傳承了古代的方法，如那些種蘭的時令口訣在民間流傳至今。經過長期的實踐研究也證明了古代蘭花栽培技術的科學性。這些方法對于今日蘭花品種的培育都有著非常重要的指導意義。
參考文獻：
\[1\]鄧成康.養蘭\[M\].科學技術出版社,1990.
\[2\]吳應祥.中國蘭花\[M\].中國林業出版社,1993,(2).
蘭花栽培范文第3篇
關鍵詞：西蘭花；栽培環境；病蟲害
中圖分類號：S635文獻標識碼：A
引 言
西蘭花是我國出口的主要蔬菜品種，龍口做好西蘭花種植工作，對于打開市場、提升地方經濟、增加農民收入有著重要的作用。面對發展機會應不斷加強技術研究，提高蔬菜產量與質量。
1 西蘭花栽培
西蘭花不喜高溫，適宜生長在稍涼及溫和的氣候環境下，因此龍口地區在春秋季節進行栽培比較適宜西蘭花的生長。西蘭花發芽的適宜溫度在10～35℃之間，其中，25℃比較適宜。白天莖葉適宜生長溫度約在15～25℃之間，而夜間莖葉的生長適宜溫度在17℃或19℃之間。西蘭花在花蕾發育期的適宜溫度范圍在15～19℃之間，花蕾發育期間氣溫低于6℃就會導致花蕾發育不良，嚴重影響西蘭花的質量，如果氣溫不足0℃，會產生凍害，直接造成經濟損失，另外，在花蕾發育期間，溫度不宜太高，高于25℃也會對西蘭花的生長造成阻礙，導致西蘭花發育不良質量降低。栽培西蘭花時除了要注意氣溫溫度的影響，還要選擇適合西蘭花生長的土壤。適宜栽培西蘭花的土壤應選擇壤土或是沙壤土，栽培的土壤在酸堿度方面做到中性偏酸，施肥時不要施氮肥，應該以鉀肥與氨肥為主，從而提高西蘭花的質量，防止出現空心花莖或花球疏松的情況。植株在封行前要進行1次中耕，清除雜草保障植株生長。西蘭花容易發生側枝，所以應該根據實際環境及生長環境來進行中耕培土，在生長期間避免植株受旱，澆水最好在追肥時進行。另外，西蘭花需肥較多，不但要做好基肥工作還要在生育期做好追肥工作，保障西蘭花生長所需肥力。
2 西蘭花病蟲害防治
在農作物種植過程中，病蟲害難以避免。對于種植戶來說，農作物遭受病蟲害是他們最不愿看到的事情，面對病蟲害首先應該樹立正確的心態，為了防止病蟲害的產生在平時的種植過程中應使用科學的種植方法，做好防御工作，在病蟲害產生初期及時使用防治手段，降低病蟲害危害。
2.1 西蘭花病害
霜霉病是一種西蘭花病害，病發時西蘭花下部葉片將會出現邊緣不規則且受葉脈限制的斑塊，葉面產生斑塊的同時葉背會出現白色霉斑，霜霉病的發生通常集中在高溫多雨、日照不足、晝夜溫差大，另外，植株種植密度過大也會引發病害的產生。如果植株發病，在發病初期可以使用含量在65%的代森鋅粉劑500倍稀釋液，或是含量在25%的瑞毒霉可濕性粉劑800倍稀釋液，另外，使用40%乙磷鋁可濕性粉劑300倍稀釋液也可以產生良好的效果。將藥液制成后，每周噴灑1次，連噴數周后通常能夠對病害進行抑制，另外在藥劑使用上應該不斷更換藥劑品種，以防病害產生抗體。
黑腐病是一種細菌病害，這一病害通常是從葉緣產生，病菌由外向內進行擴散，形成V型枯斑。病害嚴重時病菌將使得整個植株枯萎，植株發病后將莖剖開，可以發現維管束已經變黑甚至是腐爛，這是因為在病害嚴重時病菌進入了維管束內所產生的后果。對于黑腐病通常會在發病初期使用每升中含100～200mg的鏈霉素或是每升含100～200mg的氯霉素，每周噴灑1次，在3周后再進行觀察，如果發病嚴重立刻尋求相關部門的幫助。
褐斑病在西蘭花種植中較為常見，這一病害對西蘭花葉片、花球與種莢都會產生嚴重危害。西蘭花在遭受褐斑病危害后，下部的葉片會率先發病，發病初期葉片的正反面可能單面或是雙面產生似圓形的褐色病斑，當空氣濕度升高時，褐色病斑將會加深顏色，形成黑色的霉菌層。褐斑病通常產生在西蘭花生長中后期，當遭遇連續降雨天氣或是肥力不足時容易引發褐斑病的產生。在褐斑病發病之初，使用70%的代森錳鋅500倍稀釋液或是75%百菌清可濕性粉劑500倍稀釋液等，噴灑間隔保持每周1次，連續3次后再觀察病害發展情況。
2.2 西蘭花蟲害
小菜蛾與菜青蟲對十字花科作物有較大的危害。兩種蟲害的防治方法基本相同，使用應用性誘劑能夠產生良好的滅殺效果。每公頃均勻放置誘芯35～45個，并持續布放誘殺半個月至1個月。
當天氣持續干燥下，容易產生蚜蟲蟲害，根據蚜蟲對于黃色具有較強趨性的特點，在田地上張掛黃板進行誘殺。另外可以選用20%康福多5000倍稀釋液進行藥劑防治。蝗蟲會對農作物產生巨大的危害，7～9月份是蝗蟲危害的主要時期。可以使用20%美滿懸浮劑2500倍稀釋液或是5%抑太保乳油1200倍稀釋液進行噴灑。
3 結 論
蘭花栽培范文第4篇
西蘭花屬喜冷涼環境的蔬菜，一般品種都可以在日光溫室中進行秋冬茬栽培。但為了提高經濟效益，要注意早、中晚熟品種的搭配，選擇植株生長勢強、葉片深綠、蠟質多，花球緊密、蕾小、球大的品種。
2、育苗
西蘭花的苗齡短(30～35d)，視具體情況可在10月中、下旬育苗，春節前大量上市。育苗可用營養缽(10cm×10cm)或營養方格法(8cm×8cm)，營養土的配置以8份肥沃田園土加2份充分腐熟雞糞或羊糞，雙粒點播，每畝(1畝=1/15ha)用種量20g，播種深度0.5～1cm。播后澆1次透水，2～3d出苗后拔除雜草，苗床要經常保持濕潤。當幼苗長出1～2片真葉時，及時間苗1～2次，去除細弱、過密苗。床溫應保持在20-30℃；否則，床溫過低，苗齡過長，則造成小老苗，導致定植后株形矮小、減產；床溫過高，溫度過大，則徒長形成虛弱苗，導致植株生長勢弱，減產。當幼苗長到5-7片真葉(約30～35d)時進行控肥、控水、通風降濕，煉苗3～5d，以提高移栽的成活率。
3、定植
定植前畝施優質農家肥4t、磷酸二銨15kg，硝銨10kg混勻翻耕、耙細整平，起壟以70cm加50cm寬窄行定植，即壟面寬70cm，溝寬50cm，壟面覆90cm地膜，株距40cm，畝保苗2750株。定植后肥水齊攻，以促為主，溫度保持在8～24℃，盡快促進植株生長，增大葉面積。約10d左右，配合澆水追施硝銨15kg；頂花球出現前追施硝銨6kg。顯花球后溫度保持在15～18℃，小于8℃，花球生長慢，大于24℃，花球松散，整個植株生長期溫度不宜超過32℃。
4、采收
當花球長到400―600g，直徑12～18cm，顏色深綠、花球緊密、不松散時即可采收。采摘過早，則產量低，品質下降；過遲，則抽苔開花，失去食用價值。
5、病蟲害防治
(1)幼苗猝倒病
用0.2％的40％拌種雙粉劑拌種或土壤處理。必要時，可噴灑25％瑞毒霉可濕性粉劑，也可用0.2％～0.3％的75％百菌清可濕性粉劑或70％代森錳鋅粉劑拌種。
(2)霜霉病
在發現中心病株后，開始噴灑72％克露可濕性粉劑800倍液，58％甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液。產生抗藥性的，可改用69％安克錳鋅1000倍液，采收前7d停止用藥。
(3)軟腐病
避免與茄科、瓜類及其它十字花科蔬菜作物連作。實行膜下暗灌，防治害蟲，減少傷口。用農抗751按種子量的1％-1.5％拌種，噴灑硫酸鏈霉素或72％農用鏈霉素可溶性粉劑3000-4000倍液，每隔10d噴1次，連噴2-3次，采收前3d停止用藥。
蘭花栽培范文第5篇
關鍵詞：鮮食大豆；小白菜；西蘭花；菠菜；栽培模式
中圖分類號 S5-33 文獻標識碼 B 文章編號 1007-7731（2016）01-33-02
南通市地處長江下游，氣候溫潤、雨量充沛，既是上海地區重要的蔬菜生產基地，也是江蘇省主要的出口蔬菜生產基地。南通市常年設施蔬菜種植面積超過4.67萬hm2，年產量穩定在600萬t以上，在農業產業結構調整、提高農民收入等方面作出了重要貢獻。近年來，海門市悅海農業科技有限公司示范、推廣了設施鮮食大豆-白菜-西蘭花-菠菜一年四熟栽培模式，不僅土地利用率特別是設施利用率得到了大幅度提高，而且獲得了較好的經濟效益。鮮食大豆667m2產量650kg，產值3 250元；小白菜667m2產量1 200kg，產值4 800元；西蘭花667m2產量1 050kg，產值4 200元；菠菜667m2產量
1 800kg，產值5 400元。合計年667m2產值17 650元，扣除生產成本（含土地租賃費、農膜、肥料、農藥、種子等）3 500元，純收益達14 000元/667m2左右。本文現將該種植模式介紹如下：
1 基地選擇
選擇地勢高燥、土層深厚、土質疏松、有機質含量豐富、排灌方便的田塊，為保證產品達到無公害要求，基地應遠離污染源。本模式中的鮮食大豆、小白菜需利用設施條件，因此種植前應建好鋼架大棚。
2 茬口安排
鮮食大豆于3月初直播于設施內，6月初上市；小白菜于7月初直播，8月初一次性上市；西蘭花于7月上旬集中育苗，待小白菜收獲后移栽至設施內，10月中旬收獲；菠菜于10月下旬直播，翌年2月下旬起收獲。
3 品種選擇
鮮食大豆選擇優質、早熟的春播品種，如遼鮮系列、沈鮮系列等；小白菜選擇耐高溫品種，如華冠、花王、青梗316等；西蘭花選擇優質、中熟品種，如選擇優秀；菠菜品種選擇日本法蓮草、急先鋒等。
4 栽培技術
4.1 鮮食大豆 播種前7d，每667m2施優質商品有機肥150kg、三元復合肥30kg，并深翻作基肥，覆蓋棚膜保溫。播種前1d平整土地，如遇土壤干旱，可適當澆底水。播種時按行距15cm、株距35cm開穴點播，每穴播2～3粒種子，播種完成后及時架設小拱棚。當大棚白天最高溫度升至25℃以上時，可撤去小拱棚，并進行中耕除草。鮮食大豆生育前期一般不需追肥。開花期以后應重施氮肥，始花期、終花期應進行2次追肥，每次施尿素10kg/667m2；鼓粒期可葉面噴施0.4%的磷酸二氫鉀1～2次，以提高結莢數，促進籽粒膨大。鮮食大豆生育前期一般不澆水，以利根系發育；結莢期需水量增大，應保持土壤濕潤，以利于植株生長和籽粒灌漿。鮮食大豆病蟲害發生較少，害蟲主要有蚜蟲、豆莢螟等，病害主要有霜霉病等。蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液或5%啶蟲脒可濕性粉劑2 000倍液防治，兼治病毒病；豆莢螟可用5%氟蟲腈懸浮劑5%或氟啶脲乳油防治。霜霉病用58%瑞毒霉錳鋅1 000倍液或50%退菌特1 000倍液防治。當鮮食大豆豆莢肥大、籽粒飽滿、包衣仍附著在籽粒上、色澤嫩綠時采摘，傍晚或清晨采收品質較好。
4.2 小白菜 鮮食大豆收獲離田后，及時施足基肥，基肥用量為667m2施進口復合肥50kg、腐熟農家肥1 500～2 000kg。每標準棚做2畦，畦面平整，畦四周高中間低，畦高20cm。小白菜播種前將大棚裙邊薄膜去掉，選用20～22目淺銀灰色防蟲網覆蓋于整個大棚上。播種前1d畦內灌滿水，播種時將種子和細土拌均后撒播，播種后立即用遮陽網浮面覆蓋，待小白菜齊苗后及時揭開遮陽網。由于小白菜生育期短（20～25d），在施足基肥基礎上，施肥一般以勤施、輕施為佳，看小白菜長勢，用尿素或人糞尿作追肥，前淡后濃，每隔6～9d施1次。小白菜生長過程中每天應早晚澆1～2次水，保證小白菜生長對水分的需求。小白菜大棚避雨栽培，基本隔絕了外來蟲源的侵入，少量蚜蟲、菜青蟲、菜螟、小菜蛾等，可采用無公害生物農藥在前期防治1次即可。小白菜一般于播種后20～25d一次性采收上市。
