關于安全的名言

前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇關于安全的名言范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發現更多的寫作思路和靈感。

關于安全的名言范文第1篇

1、道路通行見形象，紅綠燈前看修養。

2、樹立現代交通意識，養成良好交通習慣。

3、手握方向盤，腳踩人命關。

4、人在路中守交規，法在心中路暢通。

5、一看二慢三通過，麻痹大意闖大禍。

6、安全行走的人才能走得遠。

7、行人過路要小心，提前準備防萬一。

8、駕駛”脖車行，代價血淋淋。

9、馬路如虎口，勸君多留神。

10、行路守法法有情，平安回家家溫馨。

11、行人靠邊走，車成靠右行，交通秩序好，人車保安寧。

12、交通法規記心中，人身安全在手中。

13、安安安全出車去，平平安安回家來。

14、同志，親人盼您平安回家。

15、一人帶“禁品”，全車都遭殃，大家齊制止，安全有保障。

16、金玉有值，生命無價，遵守交法，平安一生。

17、走遍東西南北中，安全二字記心中。

18、人讓人，讓出文明；車讓人，讓出安全。()

19、一慢、二看、三通過。

20、紅燈，綠燈，燈燈是令；彎道，直道，道道小心。

21、開車一心一意，做人仁心仁意。

23、跨入校園，好好學習；走出校門，好好走路。

24、寧走千步遠，不冒一步險。

25、寧停三分，不搶一秒。

26、紅燈無數次，生命只一次。

27、人不斜穿，不車越線，各行其道。

28、交通法規人人遵守，文明城市處處安全。

關于安全的名言范文第2篇

【關鍵詞】昆明市；游泳場館；安全事故；現狀；發展對策

0 前言

在增強體質、增進健康的現代健康理念下，游泳池是大眾健身、休閑、娛樂的寶地。然而，意外事故威脅著人們的生命和健康，嚴重影響游泳健身、休閑、娛樂活動的深入開展。在游泳中出現的安全事故稱游泳事故，是指在游泳活動中（包括游泳教學、游泳訓練、游泳競賽）所發生的實質性的人身傷害、傷殘或死亡并能夠引起一定法律后果的行為或事件，包括傷害事故、傷殘事故和傷亡事故[1]。

1 研究對象與方法

1.1 研究對象

昆明市66個游泳場館，其中五華區16個，盤龍區8個，西山區11個，官渡區23個，呈貢新城區8個。

1.2 研究方法：文獻資料法、問卷調查法、邏輯分析法、數理統計法。

2 昆明市游泳場館安全事故現狀

2.1 對昆明市游泳館數量的調查研究

昆明市5個區的游泳場館有66個，其中五華區16個，盤龍區8個，西山區11個，官渡區23個，呈貢新城區8個，他們當中有屬于商業性的，也有的是屬于非商業性的。見表1。

2.2 游泳館事故的相關概念界定和類型統計

2.2.1 游泳事故的分類

游泳傷亡事故原因復雜，情況各異，為了便于了解其發生原因，并能有針對性地加以防范，我們根據游泳傷亡事故的情況和發生原因，將其分為以下5種類型見表2內容。

通過表可知，統計中，有105例事故的死者系因溺水而造成死亡，為死亡總人數的54.97%。有7例是嚴重的顱腦和脊柱損傷直接導致傷者死亡；有11例是因顱腦損傷和頸椎骨折脫位后引起傷者昏迷、昏厥、意識和動作障礙導致溺水而致死的。有24人死于此類事故，占死亡總人數的12.57%。猝死傷亡事故所死的人數少（約占種類事故死亡總人數的4.19%）。其他意外事故是游泳者在游泳活動中因游泳池的建筑、管理上的疏漏（如進水管口徑過大，放水時游泳者被吸入；壁外扶梯與池壁間距過大，兒童被夾在其中造成的窒息死亡；深淺水區無明顯標志，造成游泳者誤入深水區而溺水和不可抗拒的自然因素（如雷擊），所造成的游泳傷亡事故（占種類死亡人數的16.75%）等等。

2.3 昆明市區游泳館發生事故的原因及分析

2.3.1 從游泳場館設施的角度看發生游泳事故的原因

從游泳場（館）管理案例中我們可以看出，場館管理規則的制定都是以容易引起游泳事故的原因為出發點的。如游泳池深淺水區標志是否明顯，水質是否符合規定，深淺水區隔離網是否牢固，夜場燈光照明亮度是否符合標準（不低于80勒克司為標準），以防有些場館在設施不符合標準的情況下開放，極大地影響了救護員和教練員及教師的工作。

一些救護員在其實踐工作中認為，在游泳池水質出現極度渾濁時（往往是在換水前幾天）心理壓力很大，精神緊張，心理學上認為精神過度緊張容易引起大腦皮層迅速轉為抑制狀態，其表現為注意力不集中，有的在崗位上吸煙提神，結果適得其反，影響了注意力。

2.3.2 從救護員的角度看發生游泳事故的原因

隨著游泳事故的頻頻發生，近幾年救護員的工作才被逐步加以重視。部分高校或對外開放的游泳場館嚴格實行救護員持證上崗，救護員在上崗前接受短期救護技能的培訓是完全有必要的，救護員的水上救護考試包括：（1）100m的自由泳或蛙泳，規定在2min30s內完成。（2）潛泳15m后水中撈重物（1.5kg）并上舉15s。（3）拖帶溺水者25m。完全合乎要求并通過筆試才能授予救護員上崗證。此外，還必須掌握衛生救護知識和現場心肺復蘇單人操作技術。然而，由于救護員本身游泳技術及基本素質的差異，造成救護技能水平的差異。他們能否在實際工作中做到認真負責，還要看他們是否具有正確的職業道德觀。

2.3.3 從教練（或教師）教學的角度看發生游泳事故的原因

在教學過程中教師和教練員都擔負著每位學生和學員生命安全的責任，可以說任重而道遠。在教師和教練員中廣為流傳這樣一句話：寧可教不會，千萬別出事。對此問題的解決方法有兩種：其一，通過各種途徑提高教師和教練員的基本救護技能；其二，在培訓班和教學班周圍增加救護員[5]。

3 對減少昆明市游泳池場館安全事故的發展對策

對游泳事故必須貫徹以預防為主，防救結合的方針。應針對各類事故的發生原因，對癥下藥，有的放矢，采取有效的防范措施。我們在分析現狀的基礎上，學習國外先進技術，結合有關專家的意見，確認今后工作的發展重點，制定出切實可行的對策。

3.1 學習國外先進技術設備、創建安全設施一流的場館

預防、減少游泳事故的首要任務是加強安全設施的硬件建設。游泳場（館）的衛生、硬件設施必須嚴格遵循《游泳場館管理條例》和《游泳場館衛生管理條例》，其中要特別需要注意的是最易引發游泳事故的兩個因素：水質和深淺水區隔離標志[4]。

3.2 對救護員、教練員、教師隊伍的建設

加強對救護員、教練員、教師隊伍的建設是預防和減少游泳事故的主要途徑，在全民健身活動的開展中，救護員、教練員、教師都是必不可少的主力軍。教練員、教師除了應注重自身的教學水平、合理分班分組，區別對待，還要遵循循序漸進原則和掌握一定的臨場救護技術。

4 結束語

昆明市游泳場館還存在著很多的安全隱：游泳事故的發生率很高；游泳事故發生的原因也很多，場館實施不夠完善，救生員、管理員方面都存在一定的責任；水質的好壞也影響著事故發生率。這些問題還有相關部門加強認識，各個方面的人員相互配合、協調，就可以減少事故的發生。游泳池的安全管理是一個復雜的系統工程，管理者應高度重視游泳池的安全管理工作，不斷提高安全管理水平，強化管理者和游泳者的安全責任意識和風險意識，推進游泳池安全管理的科學化和規范化進程，形成共同防御風險，減少安全事故發生的良好機制，以有效推進大眾游泳運動健康發展。

【參考文獻】

[1]于榮，劉京莉.游泳教學中常見事故產生的原因及救生方法[J].體育教學，2004（3）：30-31.

[2]體育場所開放條件與技術要求 游泳場所GB 17079.1―2003[S].中華人民共和國國家標準.

關于安全的名言范文第3篇

鐵路安全格言和警句語錄

1) 電雖看不見，一觸就危險。

2) 登高檢修制動機，先要檢查扶手梯。

3) 登頂作業要登記，網下作業莫大意，電網斷電要接地，安全帶子要牢系。

4) 登頂作業抬頭看，有電無電要分辨。

5) 道口要安全，責任重在肩;道口不安全，法院門前見。

6) 道口如刀口，責任重泰山。

7) 道岔清掃登銷記，安全木放尖軌里。

8) 到崗進線禁以車代步，貨物堆碼禁超出限界。

9) 粗心大意是事故的溫床，馬虎是安全航道的暗礁。

10) 處理故障先斷電，保證安全掛地線。

11) 出勤達標看仔細，兩人確認要牢記，

12) 出動迅速急如風，分配任務靜如林;現場救援燎如火，安全防護穩如山。

13) 出乘提起心，退乘放寬心。

14) 車輪一轉想責任，閘把緊連行人命。

15) 車輛防溜若大意，車毀人亡釀慘劇。

16) 車頂作業，腳下留神。

17) 常在鐵路道心走，等于走近老虎口。

18) 操作砂輪帶手套，準備醫院去報到。

19) 蒼蠅貪甜死于蜜，作業圖快失于急。

20) 不繃緊安全的弦，就彈不出生產的調。

鐵路安全格言和警句摘抄

1) 門邊門縫像剪刀，一不小心剪一刀。

2) 鉚槍不對人，工完不帶風。

3) 麻痹是最大的隱患，失職是最大的禍根。

4) 列車到達有終點，安全永遠是始發。

5) 立崗走了神，隱患進了門。

6) 禮貌待客樹新風，運輸安全傳捷報。

7) 冷鉚防機具，熱鉚防高溫。

8) 嘮嘮叨叨為你好，千叮萬囑事故少。

9) 牢記高壓兩萬五，網下作業不含糊。

10) 勞動創造財富，安全帶來幸福。

11) 快刀不磨會生銹，安全不抓出紕漏。

12) 跨線要走地下道，平底鞋子防滑倒;自身安全注意瞧，莫被他人擠下道。

13) 口笛哨子長鳴叫，旅客聽從你引導;雨雪冰凍防護好，安全線外提醒到。

14) 口笛警示，腳踏黃線，目迎目送列車;心系旅客，執標執紀，確保人人安全。

15) 客運工作真重要，窗口服務微微笑;上崗注重儀容表，客服標志佩戴好。

16) 舉手投足要謹慎，生死常在一步間。

17) 禁動牌、安全帶，呵護生命不懈怠。

18) 進風慢、壓不超，無壓處理安全高。

19) 接觸網下莫登高，預防觸電很重要。

20) 腳蹬好，扶手牢，人身安全最重要。

鐵路安全格言和警句大全

1) 投放無座講科學，列車超員我有責。

2) 停電不檢電，等于不停電;檢電不封線，生命有危險。

3) 停、檢、掛、拆、送，錯了就要命!

4) 天窗制度要遵守，大小事故靠邊走。

5) 探身遠，真危險，莫坐車幫和車沿。

6) 手中方向盤掌握安危，腳下離合器決定生死。

7) 手握閘把重千斤，安全責任記在心。

8) 手握焊把，心系安全。

9) 手套不可戴，眼鏡不能少;機械飛鐵削，安規要記牢。

10) 時時注意安全，處處預防事故。

11) 生產秩序亂，事故到處鉆。

12) 身在站臺邊，心系客安全。

13) 上下機車莫大意，站穩扶牢需謹記。

14) 上水作業軌間走，安全意識不可少，遵章守紀靠自覺，提高警惕是關鍵。

15) 上道作業要安全，專人防護是關鍵。

16) 上班不分神，安全有保證;途中多留神，事故不近身。

17) 散堆裝，仔細測比量方，小心進入畫線車廂。

18) 軟管檢查要卡緊，壓試裝堵要提醒。

19) 入海之前先探風，上崗之前先練功。

20) 勤觀察，勤檢修，鍋爐運行無隱患;嚴守紀，嚴執標，安全供熱有保障。

看了鐵路安全格言和警句還看：

1.關于的安全格言警句

2.必看關于安全的格言警句

3.2017安全生產格言警句大全

關于安全的名言范文第4篇

摘 要 生命安全教育，是生命教育與安全教育的有機結合。生命教育理念，旨在教育學生學會尊重、認識、欣賞和珍惜生命；安全教育理念，旨在教育學生掌握交通、飲食、人身、設施等方面的身心健康安全。生命教育與安全教育雖然內容有所差別，但兩者的目的都是提高學生的生命質量，對學生完整人格和生命意識的培養意義重大。文章結合教學經驗，從理論教學、實踐教學、組織教學三個方面，淺談生命安全教育在中學體育教學中的融入。

關鍵詞 生命安全教育 中學體育 融入

一、理論教學中融入生命安全教育

一般而言，中學體育理論課程，只占據整個體育課程的小部分比例。然而，有時因為場地和天氣的原因，體育實踐課程轉而以理論課的形式開展。因此，教師應利用寶貴的體育理論課時，重視設計、制定出完善的教學計劃，向學生傳授生命安全教育的內容，并以“演練”的形式，提高學生的生命安全防范意識與救助能力。中學生處于青春期，具備熱情洋溢、思維敏捷的年齡特性。但是，由于大部分時間在校園中度過，學生的生活閱歷相對較少。加之青春期的懵懂與沖動，學生普遍缺乏對危險的防范意識，以及自我救助的能力。筆者認為，生命安全教育不同于其他學科的學習，因而其教學方法可適當做出調整。既然學生不樂于接受“灌輸式”的教育形式，教師可結合學生的心理特點，以講故事的形式，來吸引學生的課堂參與程度。例如，針對于危險狀況的逃生技能課程學習，筆者向學生講述了1996年在洪災中，一名6歲女孩勇敢爬樹自救的故事。由于以具體的案例講述，故而學生的注意力較為集中。筆者因勢利導，以案例為載體，向學生傳授了諸多關于安全保護的知識和技巧。也只有理論知識與實踐演練相互結合、印證、互補，才能有效提升學生的生命安全救助能力。

二、實踐教學中融入生命安全教育

中學體育實踐教學中如何融入生命安全教育？所謂：教無定法。不同的體育教師，面對不同的體育教學內容，可因地制宜的實施不同的教學方法。比如說，按照年級劃分，對不同年級階段的學生，實行不同的生命安全教育模式。對于低年級的中學生，教師可依據情感教學法，向學生開展生命安全教育。教學日常安全相關知識時，筆者搜集了若干紙板、圖片，和學生動手制作了日常安全順口溜：“穿馬路時左右看，用家電時看插頭，用火電時要小心，做工作時要認真，平平安安過一生。”活動過程中，學生們興趣昂揚、躍躍欲試。筆者和學生一起大聲朗誦順口溜，達到爛熟于胸的地步，以此提高學生的安全防范意識。類似關于生命安全的順口溜、兒歌、名言等諸多，這里不再一一陳述。對于高年級的中學生，教師可實施情景教學法，“以情入景，以景入情”的培養學生的生命安全意識。教學消防安全相關知識時，筆者將全班學生分為幾個小組。其中一組的學生扮演“消防警察”；一組學生扮演“周圍群眾”；另一組學生扮演“被困群眾”。由于以游戲的形式開展，故而學生參與的積極性很高?；顒舆^程中，筆者認真觀察學生們的行為舉止?；顒咏Y束后，筆者褒獎了認真演練的同學，并指出學生們在活動過程中的舉止不當之處。通過類似的演練，促使學生加深了對生命安全理論知識的印象與感知，教學效果良好。此外，也可結合體育教學內容，向學生開展生命安全教育。如，太極拳柔和多變、意蘊深遠。通過練習太極拳，不僅能培養學生樂觀向上的精神品質；還能引導學生學會冷靜的思考，促進學生思維的發散。

三、教學組織中融入生命安全教育

如何通過教學組織融入生命安全教育？其一，規則意識。俗話說：“不以規矩，不成方圓?！比耸巧鐣詣游?，具有社會屬性，且遵循社會規則。倘若缺乏規則意識，則必然破壞或者侵害到他人的利益，從而造成矛盾與傷害。中學生具有沖動、好勝的心理特點，對待事物的看法不夠全面、深入。為此，作為體育教師，除了傳授學生體育技能，完成教學任務之外，還重視對學生進行規制教育。一言以蔽之，體育教師應肩負起“育人”的重大使命。筆者在教學中，均會向學生陳述需要遵守的規制。滲透規制意識，并不會阻礙學生的個性發展；反之，規制意識能有效幫助學生遵守紀律，養成文明禮貌的好習慣。其二，合作意識?，F代社會更加傾向于具備合作精神的復合型人才，而在生命安全教育中，教師也應培養學生的合作意識。筆者在教學活動中，經常將學生分為幾個小組開展體育比賽。由于分屬于不同的小組，學生必須學會思考個人與他人、個人與集體之間的關系，必須全力以赴的對待體育比賽。小組合作中，各小組成員均要做到各司其職、互相幫助。教學實踐表明：以小組合作的形式開展體育教學，學生各方面成長迅速。在合作過程中，同伴之間的交流日益頻繁，學會了信息的分享；面對困難時，小組之間精誠團結努力克服，友誼也更加牢固。其三，進取意識。所謂的進取意識，即是通過體育教學，讓學生更加積極向上、敢于拼搏和直面困難，從而刺激學生對生命安全的感悟。如體育教學中的耐力跑，因其特殊的“極點”感受，可有效鍛煉學生的進取精神。

四、結語

在中學教育體系中，體育教學是組織開展生命安全教育的主要支撐平臺。作為體育教師，應摒棄傳統的教學理念，凸顯學生的學習主體地位。在具體的教學課程中，善于結合教學內容與生命安全教育相互融合。要重視對學生安全防范和救助技能的傳授，讓學生體會生命的價值與偉大，切實提高生命安全的保護能力。

參考文獻：

關于安全的名言范文第5篇

2010年10月8日，四川省瀘定縣境內海螺溝風景區的明珠花園酒店發生了一起游客和工作人員食物中毒事件，多人在早餐后陸續出現胃部不適、頭痛、乏力、惡心、嘔吐等癥狀，共有43人發病，其中一名廣東女游客經搶救無效死亡。四川省衛生廳隨后通報了檢驗結果：事件為食物亞硝酸鹽中毒，但具體成因還需等待警方的調查。

在2008年發生三鹿奶粉事件后，中國在次年出臺了首部《食品安全法》，但全方位營造或構建食品安全的希望并沒有因此實現，食品安全領域違法犯罪仍處高發態勢。2010年9月15日，最高法院、最高檢察院、公安部和司法部又聯合了一份《關于依法嚴懲危害食品安全犯罪活動的通知》，其中引人關注地提出：“對于危害食品安全犯罪的累犯、慣犯、共同犯罪中的主犯、對人體健康造成嚴重危害以及銷售金額巨大的犯罪分子，要堅決依法嚴懲，罪當判處死刑的，要堅決依法判處死刑。”

公安部治安局負責人在談及影響全國的三聚氰胺奶粉案件時曾直言，“我們辦案中查獲的涉嫌生產銷售數十噸三聚氰胺問題奶粉的主犯，最后只判了3年有期徒刑，而且緩刑3年。這樣的打擊力度不足以震懾犯罪，也不足以制止這種犯罪行為的繼續發生?！钡蝗怀霈F這樣斬釘截鐵“以死刑對抗食品安全犯罪”的情況確實令人詫異。顯然，這一司法解釋如果實施，必然會導致適用死刑的罪犯數量增加。

西南民族大學的刑法學者秦德良表示，該《通知》實際上是在準立法層面啟動了食品安全犯罪領域的“嚴打”。

“自上個世紀90年代中國逐漸市場化以來，食品安全出現了許多問題?！彼f，“關系民生的食品安全事件一浪高過一浪，民意以及政府都認為關鍵因素就在于食品生產經營違法犯罪成本太低，因此對刑罰手段尤其是死刑寄托了太大的希望，過分夸大了死刑的一般預防功能?！埂谭郯柑幩懒藘扇耍坏揭荒陼r間，‘三鹿’又重現全國多地就是明證，在市場經濟亂象中，暴利時時引誘‘民不畏死’，‘民不畏死，奈何以死懼之?’”

繁雜的事件成因

令人觸目驚心的食品安全事件讓社會學者發出悲呼：中國商人已經到了最缺德的歷史時期之一。

三聚氰胺超標奶粉事件在2010年7月“卷土重來”：在青海省一家乳制品廠，檢測出三聚氰胺超標達500余倍，而原料仍然來自河北等地。今年1月份以來，海南豇豆在武漢、廣州連續被檢測出含有禁用農藥水胺硫磷；從4月1日開始，青島一些醫院陸續接到9名食用韭菜后中毒的患者，他們都出現了頭疼、惡心、腹瀉等癥狀，為韭菜上的殘余農藥嚴重超標導致中毒。

有學者認為，盡管食品安全涉及面廣、層次深，盡管有些毒素是在加工過程中摻人的，但是化學農業的普及是不少有毒食品的開端，從原材料進入的毒素更是無法清除的。除了在種植業中濫用化肥和農藥，食品安全問題還包括在養殖業中濫用激素和抗生素。

另外，濫用食品添加劑，向食品中非法添加化工原料或在食品加工中使用化工產品也是一個突出問題。目前，米線、麻辣燙、火鍋、高湯等許多飲食品種無一不添加以化工原料制成的“一滴香”，但“一滴香”長期食用可致癌和損傷肝臟。

同時，環境污染對食品安全性的影響也不容忽視。一個國際環保組織最近發表了題為《“毒”隱于江：長江魚體內有毒有害物質調查》的報告，表示在取自長江上、中、下游不同城市的鯉魚和鯰魚體內，均測出了被稱為“環境激素”的壬基酚和辛基酚，這兩種物質可導致雌性性早熟等性發育和生殖系統問題。

追根溯源，危害食品安全的行為在古今中外都可以被發現，但在21世紀的中國似乎越來越普遍，常有肇事致人死傷、殘疾，影響非常惡劣。

當然也有觀點認為，由于現在政府對輿論的放寬，使以前不能報道的食品安全問題現在都得以報道了，加上老百姓對食品安全也有了更高的要求，自然得出食品安全問題不如以前的結論。從20多年來衛生部每年進行的大規模全國市場抽檢結果看，中國的食品合格率已經從過去的50％左右提高到了90％，生產技術的提高，檢測技術的改進、追蹤溯源制度的施行等都監督著食品安全生產和流通。

巨大消費市場的拖累

重慶市的一名司法官員認為，如此眾多的食品安全事件，似乎與中國的傳統文化和老百姓的消費意識有關，因為“民以食為天”和“不干不凈，吃了沒病”在中國既是俗語也是名言。例如被勒令下架的三鹿問題奶粉2008年10月14日在某大學城促銷時，竟然引起大學生的瘋狂熱購。此前，中國食品工業協會的機關報《中國食品質量報》在2008年1月31日刊登了《“不干不凈吃了沒病”有科學道理》的文章，進一步論證“不干不凈，吃了沒病”在中國是8字箴言。該文稱，多項研究顯示，生活在農村的兒童較少患過敏癥、哮喘和濕疹等疾病，可能是因為他們接觸有毒物質的機會更多，或是飲用含有細菌的未消毒牛奶。

“中國的傳統文化和老百姓的消費意識與食品安全有點關系，比如喜歡便宜貨，但相關性程度并不高，所以文化改造作用有限。”秦德良說，“要徹底避免食品安全問題不可能，如犯罪不可能完全被消亡，只能夠說‘有可能再發作的基本治愈’，其最根本原因在于人性的惡。表面上看是政府執法不力，實質原因卻很復雜?！?/p>

“一方面政府監管乏力，另一方面食品行業存在過度競爭，食品安全事件頻發反映了食品價格水平等深層次矛盾?！鄙鲜鲋貞c司法官員說，“在2008年三聚氰胺奶粉事件發生時，中國乳制品行業的競爭非常激烈，某企業負責人甚至表示‘我們的牛奶賣得比純凈水還便宜’，即有很多廠商采用了低價、低質甚至不安全的經營策略。”

2010年6月，“羊城論壇”就菜籃子工程進行熱烈討論，在討論食品安全眾多隱患的話題時，一位來自質監系統的有關人士認為“安全是買回來的”。他表示食品要做到安全無毒無害，就必須經過檢驗、加工、包裝等環節，而這些都將計算到食品的價格中，因此消費者如果想要買到安全放心的食品，就應該為安全付費，不能總希望食品價格越低越好。不過，有廣州市民立即對此發出了反駁：有錢誰愿意選擇有毒有害的食品?不能只讓有錢人享受到安全放心的食品，而忽略低收入家庭。

目前，中國民眾整體支付能力較低，不能為食品支付較高價格的現狀，恰恰也是政府必須對食品價格進行嚴格管制的理由。相反的一個情況是，由于近年中國有關部門曾先后查處了方便面、米粉、綠豆

等產品的集體漲價事件，而在漲價受限的情況下，少數廠商很可能會嘗試暗中通過降低產品質量來獲利。

另外，“食品生產”也是一種誘因。上個世紀80年代末，恰逢中國國內生活水平上升，消費者開始偏好瘦肉，尤其是在東南經濟發達地區，但使用常規的家畜繁育方法無法滿足需求。同時瘦肉型豬從國外引進，耗資甚巨，自行培育則要幾代人的投入，如能直接通過飼料轉化，提高瘦肉率無疑最便捷。

于是，“瘦肉精”鹽酸克倫特羅成為中國畜牧界的熱門研究課題?！爱敃r以為是個很好的進步，豬用3～4個星期可以增加至少10％的蛋白質。這10％的蛋白質，是一個搞畜牧的育種專家一輩子都無法培育出來的?！比A南農業大學獸醫學院的教授如此表示。

政府必須強勢出手

現實中，危害食品安全事故一旦發生，地方政府往往會有兩種態度：或者積極出面調查、查處，盡快解決問題；或者會想辦法掩蓋，甚至不允許相關企業、人員自行消息。

“第一種情況顯然屬于事件影響不大，涉及人員身份也很普通，所以官員們可以積極行動，信息披露也非常及時。”秦德良表示，一旦食品安全事件被制度性安排制造出來，它自身的防御機制極其強大，三聚氰胺奶粉事件就是明證，即使三鹿公司想公開問題，也有其他權力阻止。

在“三聚氰胺奶粉事件”中，根據質檢總局2008年9月的檢測，共有22家嬰幼兒奶粉生產企業的69批次產品檢出了三聚氰胺，許多龍頭企業和知名品牌也牽涉其中，依法嚴懲可能使整個行業遭受重創，于是一些地方政府和監管部門以“維穩”的名義保護所謂“重點企業”，大事化小，小事化了。2010年金浩茶油致癌物質超標事件發生后，湖南省質監局表示，早在年初他們發現問題產品之后，就已經責令企業整改并召回相關產品，不過食品安全事關維穩，所以沒有及時向公眾。

秦德良認為，之所以會出現后一種情況，自然是因為有許多既得利益者涉及其中，“一些人總是把自己的利益、前途看得比維護食品安全，保障民眾生命安全更重要”。

另外，在目前的中國，對于食品的監管其實正處于一種“多頭進行，效果不佳”的尷尬境地。

“政府部門查處不嚴、不到位的確是主觀原因，但是現在唯利是圖的商人、企業對食品添加的違規東西越來越多，政府有關部門防不勝防，無法事無巨細地檢測也是客觀存在的情況。”云南省一名基層食品監管官員透露，“理論上對食品的所有安全項目都應該檢測，但是那樣的代價是費用太高，每一品種都需要數千元，而且對工程設備、技術人員的要求也非常高，許多地方政府無法承擔。另外，由于檢測是免費的，也造成很難順利抽樣，例如一瓶茅臺酒就價值上千元甚至更高，商家肯定要想方設法‘避免損失’。”