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1、在課程目標上,以“兒童發展為本”為主旨,服從于使每個幼兒全面地、和諧地、富有個性地發展的先前教育總目標,并將這一目標蘊涵于實現幼兒園課程的一切活動之中。
2、在課程內容上,建構式課程的基本原則是:選擇對兒童發展有利、適合幼兒學習的有意義的主題內容,充分地讓幼兒主動建構。
3、在實踐的方法和策略上,建構式課程首先進行多種教育活動的整合,即主題線索、區角活動、日常生活多項活動的有機整合,五大領域聯結整合;其次,建構式課程的主體是教師和幼兒。其三,建構式課程注重學習過程、注重生成、注重互動、注重合作,但不輕視學習結果、教師的預設和幼兒的獨立活動,而是讓過程和結果、生成和預設、互動與主動、獨立和合作辨證地統一起來,使幼兒和教師共同成長,都成為課程的建構者和創造者。
二、課程的內容
大班第一學期建構式課程教學計劃
大班幼兒發展目標
健康
(一)身體健康,能較好地適應環境。
(二)在各項活動中表現積極主動、愉快。
(三)生活、衛生習慣良好,有基本的生活自理能力。
(四)逐步形成自我保護和安全的意識,知道一些避免危險和意外傷害的方法,能主動遵守必要的規則。
(五)能積極參加體育活動,動作靈活。
(六)能獨立地、創造地運用各種器械鍛煉身體,有良好的整理習慣。
語言
(一)樂意與人交談,講話有禮貌。
(二)能集中注意力地傾聽他人講話,理解講話內容。
(三)能清楚地說出自己想說的事。
(四)喜歡欣賞多種體裁的文學作品,能有感情地朗誦和講述并樂意創編,對書籍、閱讀和書寫感興趣。
(五)會說普通話。
科學
(一)能積極、主動、較長時間地參加科學活動,有好奇心和求知欲。
(二)能主動運用各種感官探究問題,尋求答案。
(三)能用適當的方式表達、交流探索的過程和結果。
(四)在生活和游戲中感受事物的數量關系,體驗數學的重要和有趣。
(五)愛護動植物,關心周圍環境和自然資源,有初步的環保意識。
社會
(一)能主動地參與各項活動,有自信心。
(二)能積極與人交往,學習和同伴互助、合作和分享,有同情心。
(三)理解并遵守日常生活中的社會行為規則。
(四)能努力做好力所能及的事,不怕困難,有初步的責任感。
(五)熱愛和尊敬周圍的人,有愛集體、愛家鄉、愛祖國的情感。
藝術
(一)對環境、生活和藝術中的美,喜愛并有初步的感受力。
(二)積極主動地參加藝術活動,能大膽地表現自己的情感和體驗。能用多種方式進行藝術表現和藝術創作活動。
主題(一):悠悠華夏情
“黑眼睛,黑頭發、黃皮膚,永永遠遠是龍的傳人,”長江、黃河是中國的象征,從古代的四大發明到現代的火箭衛星,“我們是中國人,我們是聰明的中國人”,這些都在孩子們的頭腦中留下了痕跡。
中華健兒奮勇拼搏,勇奪金牌,領獎臺上,一次次國歌的奏響,國旗的升起,都讓孩子們歡呼、跳躍,他們用那稚嫩的童聲一同頌唱,對于中華民族的自豪感油然而生。
孩子們從生活的點滴中了解了中國的國粹_mdash;_mdash;京劇,萌發了設計京劇臉譜的欲望;在20xx雅典奧運的激情影響下,積極為20xx北京奧運設計屬于孩子們的標志;在活動的不斷深入中了解了我國的悠久歷史,了解了少數民族的魅力,激起對民族服飾的無限向往…………
在這個主題活動中,孩子們的發現越來越多,驚奇越來越多,感受也越來越深。
此活動從十月正式開展
第一周:
1、語言:月亮船
2、社會:聰明的中國人
3、打擊樂:大中國(一)(二)
4、詩歌:天安門
5、繪畫:未來的世界(一)(二)
6、計算:學習2的加、減
關鍵詞:游戲精神;幼兒園課程;游戲化教學
我國著名的教學學家陳鶴琴曾經說過:“游戲是小孩生下來就喜歡做的活動,對于兒童的生活來說可以用游戲來形容?!币虼?,游戲是兒童最喜歡也是最常見的一種活動形式,也是兒童最為喜歡的一種娛樂方式。在《3~6歲兒童學習與發展指南》當中明確提出:“幼兒園是以游戲為其基本活動的存在形式。”從中可以看出,上述內涵就是提倡幼兒園教學的游戲化發展。
一、教學游戲在幼兒園課程游戲化中的運用
從傳統意義上的教學活動中我們可以看出,其在具體的教學形式和類型上有很多種,我們經??吹降挠幸魳酚螒?、語言游戲以及體育游戲等。從一般情況來講,整個教學活動在具體的組織形式上主要有兩種:第一,把整個教學活動看做是一個完整的游戲過程,而游戲可以在相應的時間內重復進行。第二,相關的游戲活動旨在教學活動中的某個特定的環節當中或者是某個規定好的時間段內來進行和完成,游戲只是整個教學活動的一個環節。比如,在幼兒園繪畫教學活動中,我經常和孩子們玩一個游戲,這個游戲的名字叫做“猜猜這是什么”。在這個游戲的有效驅動下,孩子們能夠根據猜想和實際觀察畫出物體的局部,通過讓孩子對我所畫的東西進行猜想,然后逐漸明朗地展示出我所要畫的東西,這時孩子們的注意力也會隨著我畫畫的不斷明朗而高度集中,從而達到對孩子注意力充分調動的效果和目的。與此同時,可以在整個教學活動快要結束的時候進行相應的游戲內容,從而達到對某些知識和技能不斷鞏固的目的。在具體的教學活動中,教師要根據實際有針對性地編制相應的教學游戲,從而達到鞏固教學和活躍課堂教學氛圍的目的,這樣做最主要的目的就是有效提高教學活動的游戲化進程。
二、創造性游戲在幼兒園課程游戲化中的運用
在幼兒園教學中,創造性游戲主要有表演性游戲、建構游戲和角色游戲三部分組成。在相關的表演游戲當中,孩子會運用自己比較喜歡的方式對自己在游戲中的角色和情節進行描繪,通過現實生活當中人們對活動的認識和理解的基礎上演變出全新的游戲形式。這種游戲主要有兩種表現形式:第一,帶有一定模仿韻味的相關角色的演繹。比如,當孩子對教學知識《三只小豬》學習以后,在具體的游戲環節上經常會對里面的情節和內容進行模仿,對里面的對話方式和語氣也會進行效仿,這時要對整個故事情境進行真實化的模擬,從而使孩子的表演更加生動。第二,具有豐富的內容形式、角色多樣以及情節性較強的主題游戲,比如在學習文學作品《月亮姑娘做衣裳》后,孩子們對其產生了濃厚的興趣,而其內心也在圍繞著一些故事情節適時地改變著,孩子內心就會生成具有創意性的主題游戲。在具體的社會認知活動當中,孩子經常會在教師或者相關家長的帶領下觀察生活環境,對社區周圍的設施和設備進行了解,比如去菜市場買菜、去醫院看病以及去銀行取錢等,通過這些經歷的完美呈現,孩子不僅會增加相應的生活經驗,而且還會把自己所看到的和聽到的以及自身對某些事物的理解和感受,在具體的建構游戲當中通過扮演相關角色充分展現出來。創造性游戲對于兒童的身心發展具有至關重要的作用,因此,在幼兒園課程教學中必須要有創造性游戲的活動時間。由于創造性游戲其所存在的目的性不是直接的,會被所設計的語言、音樂乃至相關的學習活動所取代。在具體的幼兒園課程設置過程中,教師要給予學生充足的創造性游戲的時間、空間以及對其進行相關的指導,從而為幼兒開展創造性游戲提供積極引導和條件支持。
幼兒園課程設置是一個具有一定動態性的教學建構過程,它需要將教學內容和游戲精神有效地結合起來,在原有課程的基礎上融入相應的游戲環節,從而達到活躍課堂氣氛以及提升教學效率的目的。在教學過程中游戲化的有效運用,能推動幼兒園課程游戲化教學水平的不斷提升。
參考文獻:
1.課程內容分析
幼兒文學的課程內容主要分為三部分:基礎知識、作品鑒賞、寫作訓練?;A知識部分包括第一章的幼兒文學基本理論知識,以及第二章至第八章幼兒文學各種文體知識?;纠碚搩热莸膶W習可以讓學生宏觀的認識幼兒文學,增加學習這門課的興趣和自覺性;文體知識包括兒歌、幼兒詩、幼兒童話、幼兒故事、幼兒圖畫故事、幼兒散文及幼兒戲劇的相關知識,這部分內容的學習可以讓學生具體感知幼兒文學中不同文體的特點、分類、表現手法及創作和改編的要求,為學生的創作實踐和職業技能的訓練奠定堅實的基礎。作品鑒賞部分安排在第二章和第八章的各章之后,分別有相應文體的幼兒文學作品,所選的作品兼顧不同類型、不同風格,部分作品的篇末還附有點評,點評以作品賞析為主,并對重要作家做簡要介紹。
學生通過基礎知識部分的學習提升了對幼兒文學的理性認識,作品鑒賞部分恰好可以豐富學生對幼兒文學的感性認識。寫作訓練部分在第二章至第八章分別有專節介紹幼兒文學各種文體的改編、創作知識,并在“思考與練習”中安排了相應的寫作訓練,這部分內容是學生把所學知識轉化為能力的重要途徑,學會創作幼兒文學作品,把精美的精神食糧供給孩子們,是一名幼兒教師的職責。學生在改編和創作幼兒文學作品的過程中,會更加熱愛幼兒,學會以一顆童心去觀察生活、觀察自然、觀察幼兒、勤于積累素材并認真揣摩創作的一般規律和方法,從而提高學生的文學素養和專業素養。幼兒文學以基礎知識為指導,以作品鑒賞為基礎,以寫作訓練為提升,三者有機結合,互為補充。
2.對課程內容的思考和整合
幼兒文學課程定位的關鍵不僅在“文學”,更在于“幼兒”,我們必須考慮學生現在的“所學”能用做以后的“所教”,實現幼兒文學教學用一體化。幼兒文學的教學實踐經驗證明,選擇與學生將來的工作緊密聯系的知識是學生永遠的期待,學生對幼兒園教學中用的多的文體更感興趣,比如兒歌、幼兒故事、圖畫故事,所以在這些內容上可以適當多安排課時,同時也可調整文體的先后學習順序。比如幼兒圖畫故事是學生最喜歡和關注的文體,也是幼兒園教學的熱點,可以提到童話的前面先學,許多圖畫故事都是由童話改編的,圖畫故事中形象的直觀性會加深學生對童話的感性認識,大大提高學習效率。還可以將相關的知識交融起來學習,比如幼兒散文詩和幼兒散文就可以對比學習,通過具體作品的比較閱讀,學生就更容易掌握這兩種文體的特點和寫作手法??傊瑢φn程內容的整合要從實際出發,著眼于對學生總體培養目標的落實。
二、教學目標分析
基于以上課程設置理念和課程內容分析,形成如下教學目標:
1.知識素質目標:提高學生兒童文學素養。通過學習幼兒文學的基礎知識,閱讀一定數量的中外優秀幼兒文學作品,提高學生鑒賞幼兒文學的能力;通過學習幼兒文學各種文體的改編和創作方法,提高學生創編幼兒文學作品的能力;通過幼兒文學學習培養學生良好的幼兒文學素養,為將來從事幼兒教育工作、開展幼兒園教育活動特別是語言教育活動打好基礎。
2.職業技能目標:培養學生幼兒文學從教能力。通過對各種幼兒文學作品的閱讀鑒賞,使學生具有運用幼兒文學作品中適當內容完成發展幼兒的教育任務的能力;通過作品創編、展示交流、表演講授幼兒文學作品的訓練,使學生具有完成幼兒園語言教育活動的能力。
3.情感價值目標:培養學生熱愛幼兒、熱愛幼教事業的職業情操。通過幼兒文學的學習,培養學生對各類幼兒文學文體的興趣,激發學生的學習、創作熱情,從而培養學生熱愛幼兒、熱愛幼教事業的職業情操。
三、教學過程設計
遵循理論學習與實踐訓練并重的原則,按照“工學結合”的人才培養模式的要求,以職業工作過程為線索,以職場情境為導入,以項目和任務為載體,對知識體系、能力體系的內容進行整合,形成了“理論學習—閱讀鑒賞—作品創編—展示交流—表演講授”五個模塊的學習實踐模式。理論學習,包括基礎知識和文體知識兩部分,教師要變知識的講解者為學生學習的引領者,引導學生去探索、發現幼兒文學的文體規律,理論學習是學生建立幼兒文學知識體系的重要基礎,起著知識導航的作用。閱讀鑒賞,在理論學習的基礎上通過剖析經典作品,體會不同文體的特點、表現手法以及作者的創作風格。這部分內容既可作為教師講授基礎知識的例文,又可作為學生學習鑒賞和改編、創作的范文,對幼兒文學的學習有很強的典范作用,學生只要多讀作品,就能形成自己的幼兒文學鑒賞能力,提高幼兒文學的寫作能力,并具備良好的幼兒文學素養。作品創編,是對理論知識的檢閱,又是鑒賞能力的展現,還為未來的工作實踐提供了實戰的機會。它不僅能激發學生的創作熱情,還能更好地促進其學習能力的提高。展示交流,學生將自己創編的兒童文學作品,在班級內或兒童文學博客上展示,接受評價、修改,共同學習,相互促進。表演講授,將自己創編的兒童文學作品或經典作品,在舞臺、幼兒園演出,如舉辦童話劇大賽、故事大王比賽、在幼兒園組織幼兒文學教學活動等。五位一體的學習實踐模式,使幼兒文學教學用一體化,真正實現學以致用的教學目的。
四、教學方法
1.采用自學和點撥式教學方法。幼兒文學課程內容中的基礎知識部分,大多明晰易懂,可在教師點撥下讓學生自學,教師提出思考的問題,學生自己讀書尋找答案,然后通過師生互動、教師點撥重點難點,強化學生的理解和記憶。在幼兒文學教學過程中自學和點撥式的教學方法應是貫穿始終的,這種方法既有利于培養學生的自學能力,也可大大提高課堂效率。
2.采用情境式教學方法。情境式教學法是閱讀鑒賞課常用的教學方法,這種方法在各種幼兒文學文體的朗讀和表演訓練過程中都可以運用。即在教學中充分利用教學輔助工具,創設具體生動的情境,如音樂渲染情境、圖畫再現情境、語言描繪情境、扮演體會情境,等等,將言、行、情融為一體,引導學生積極參與文學作品的體驗,引發想象和聯想,以激發學生對文學作品的興趣。
3.采用討論探究式教學方法。幼兒文學每一章節的學習都要涉及到抽象的理論知識和生動有趣的文學作品,教師應避免單純地講知識,可以先用作品切入教學,讓學生通過閱讀、討論談感受和認識,師生互動,共同探究文體的特點和作品的內涵。探究式教學法是遵循“以教師為主導,以學生為主體”的教學理念,在整個教學過程中學生始終參與探究,學習知識更主動,教師既傳授了知識,又教給了方法,還培養了學生鑒賞幼兒文學作品的能力。
4.采用比較式教學方法。比較式教學方法是語文教學常用的教學方法,在幼兒文學教學中也很適用。教師可引導學生把相近文體的作品做比較閱讀分析,比如學習幼兒詩的特點時,可以讓學生朗讀同題材的兒歌和幼兒詩,感受兩者不同的特點,如兒歌《小花貓》和幼兒詩《小貓走路沒有聲音》可做比較,兒歌《雁雁排成隊》和幼兒詩《大雁》可做比較,通過比較朗讀讓學生感受幼兒詩和兒歌不同的節奏韻律特點;幼兒文學作品也可以和成人作品進行比較,如幼兒詩《大雁》和李清照的《聲聲慢》做比較,可以讓學生感受幼兒詩特有的幼兒情趣和優美意境。幼兒圖畫故事和童話故事也可以作比較,比如把《猜猜我有多愛你》的童話和圖畫故事進行比較,學生更容易把握兩種文體的不同特點。以上教學方法不是單一存在和使用的,應根據課堂教學的需要,因地制宜,靈活使用,往往在一堂課中需要使用幾種教學方法才能達到預期效果。
五、教學評價標準
教學結束后,學生得到怎樣的學習評價將直接影響學生今后對幼兒文學的自我學習和終生學習的興趣。因此,如何形成科學、客觀的評價原則和方法對學生進行綜合評價至關重要。
1.學習幼兒文學的態度和愿望的評價。學習態度直接關乎學生的學習效果,在一學期的學習中,學生是否每節課都能按時上課,準備好相關的學習用品,在課堂上是否能夠精神專注于幼兒文學知識的學習、作品的賞析,是否能夠引發對作品的情感體驗,從作品中得到文學熏陶和感染,產生情感的共鳴和頓悟,對學習產生興趣并樹立終生學習的愿望,均屬評價的范疇。在每節課的過程中,應及時做出口頭評價,并根據學生在以上方面的表現做出記錄,在學期末形成相應的分數評價。這項成績占總分數的5%。
2.幼兒文學知識與技能評價。日常學習能力的評價是學習重要的組成部分。主要通過課堂提問來檢查學生對于幼兒文學知識與技能的掌握情況。對勤于思考、積極回答問題的同學,要及時鼓勵記入平時成績,創編書面作業每次打分,平均后滿分是10分,兒歌表演記5分,要求每位學生背誦20首兒歌,記5分,幼兒圖畫故事小課記5分,幼兒戲劇表演記5分,在具體評價中,可依據各項內容的不同和學生的個體差異給出及時的口頭評語和相應的分數,這項成績占總分數的30%。發表幼兒文學作品,可酌情加分。
(成都師范學院外語系四川成都611130)
摘要:在改革開放進一步深入的大背景下,幼兒英語教育獲得了蓬勃的發展,獲得了教師、家長、幼兒園以及教育管理層的廣泛認同。它既是當今學前教育領域的新興課題,也是學前教育領域發展得最迅速、最流行的教育實踐之一。教學質量取決于教師本身的知識水平和職業技能。如何提高幼兒英語師資的英語教學實踐技能,成為了廣泛關注的中心。本文就調查結果出發,提出幼兒英語教學實踐能力培養的建議。
關鍵詞:幼兒英語;實踐;課程
隨著我國幼兒英語教育事業的蓬勃發展,幼兒英語教師的師資水平逐步受到社會、學校及家長的重視。國內不少高校也在此機遇下先后設立相關專業,旨在培養合格的,能勝任幼兒園英語教學、教研的幼兒英語師資。高校學前幼兒英語教育專業技能的培養應包括:掌握扎實的英語基礎知識,注重英語知識與學前專業理論知識和技能的整合以及加強幼兒英語教學技能的訓練。但當前高校幼兒英語教育專業課程設置目標不明確,課程內容注重理論知識的傳授,而忽視學生綜合實踐能力的培養和提高,課程目標與培養目標相脫離,學前英語教育專業大專畢業生的專業素養與實際工作的要求嚴重脫節,不利于學生綜合實踐能力的提高。學生理論素質較好,但實踐技能欠缺,對幼兒英語教材、教學等缺乏應有的了解,難以適應新形勢和素質教育對教師的要求。
一、四川幼兒英語師資情況及幼兒園對英語師資的要求
為了解、掌握四川幼兒園英語教學的實際情況以及幼兒園對幼兒英語教師的需求情況,筆者通過調查問卷、訪談和入園聽課等方式,進行了調查研究。四川幼兒園開設英語課和參加幼兒英語學習的幼兒比例較高,達到了73%,在城區,幼兒園開設英語課的比例達到了89%。幼兒英語課程教學方式多樣,而幼兒英語師資水平跟不上,教學質量普遍偏低。在參與調查的幼兒園中,幼兒英語師資學歷普遍較低,英語專業畢業的人數極少,除了兩個幼兒園的師資中有學前教育(幼兒英語方向)的學習經歷,三個幼兒園的師資由培訓機構委派的教師擔任(任課教師受過英語專業培訓)外,均由未受英語專業教育訓練的幼兒園教師兼任。由這樣的教師擔任幼兒英語教學,教學質量堪憂。教師或者專業素質不達標,發音不準,用詞不當,或者不了解學前教育的心理和學習特征,教學開展不順利。在有志進行幼兒英語教育的幼兒園中,有不少由于招聘不到合格的幼兒英語教師而放棄了。在已經進行幼兒英語教育的幼兒園中,幼兒英語師資普遍存在素質偏低的情況,不能很好地勝任幼兒英語教學任務。
二、幼兒英語師資實踐技能培養的重點
現有的高校學前教育專業課程設置中,絕大多數強調的是舞蹈、繪畫、鋼琴等專業技能,忽略了學前教育師資英語能力的訓練和培養,致使幼兒園在組織英語教學活動時面臨許多困難。學前幼兒英語教育的質量要提高,就必須培養出一只綜合素質高,實踐能力強的師資隊伍。幼兒英語教師不僅要具備一定的英語水平,而且應該善于根據幼兒心理發展特征,設計出生動、活潑,能調動幼兒參與學習的積極性的幼兒英語教育教學活動。教師在教學過程中,應盡量使用純正、優美、生動、活潑的教學語言。因此在幼兒英語專業課程設置中,應注重以下幾方面實踐技能的訓練:
(一)幼兒英語教師教育教學口語能力
“說”是英語技能中最基本的一項實踐技能,只有當幼兒英語教師具有較高的語音、口語能力,才能在英語教育教學活動中通過耳濡目染,帶給幼兒純正的英語習得環境。
(二)英語故事講演能力
故事具有人物個性鮮明、情節生動曲折的特點,故事為幼兒的想象提供了空間與機會,能夠吸引幼兒注意,喚起幼兒情感體驗。因此英語故事在幼兒英語教學中的作用不容小覷。它不僅為幼兒英語學習興趣的提高起到至關重要的作用,而且為幼兒英語教學提供有效的語言輸入,為幼兒英語語言知識和交際技能的教學提供有利的鋪墊。
(三)英語游戲組織技能
《幼兒園活動指導綱要》中明確規定了游戲在我國幼兒教育中的地位:“幼兒園教育應尊重兒童的人格和權利,尊重兒童身心發展規律和學習特點,以游戲活動為基本活動,保教并重,關注個別差異,注意每個兒童富有個性的發展?!庇變河⒄Z教學活動的游戲化,與幼兒的年齡和身心發展特點分不開。幼兒英語教學旨在培養幼兒學習英語的興趣,而游戲正是幼兒興趣培養的有效手段之一。
(四)歌曲歌謠演唱及教學技能
幼兒英語教學活動離不開歌曲歌謠等的運用。音樂通過刺激幼兒聽力,有利于激發幼兒的情緒和想象,幫助幼兒在無意識的狀態下進行語言輸入,習得英語。幼兒英語教師對歌曲歌謠律動的掌握和應用能力,對上好英語課有著不言而喻的促進作用。
三、對幼兒英語教育專業實踐技能課程設置的建議
“實踐類課程模塊”中的課程設置,應充分體現職業教育的特點,目的在于通過實訓,培養幼兒英語師資的職業能力和良好的教師素質。要培養幼兒英語師資教育教學口語能力、故事講演能力、英語游戲組織技能和歌曲歌謠演唱及教學的能力,可以通過在實訓課程中增設一門“幼兒英語教師口語”課程,分幼兒英語教師口語(一)、(二)、(三)、(四),分別在第一、二、三學年開設。
第一學年,每周安排一次學生到幼兒園參觀學習(分散或集中),觀察、了解幼兒英語日常教學用語,熟悉幼兒身心發展和語言發展水平。在課內,主要訓練學生日常教育教學活動用語,打好語音、語調和語言基本應用能力的基礎。
第二學年,每周安排一次學生到幼兒園進行一次幼兒英語故事教學觀摩(分散或集中);每月安排一次幼兒英語故事模擬講演的活動,讓學生通過在模擬幼兒園對進行故事講演,通過實訓提高故事講演能力。
第三學年,每周一次課內歌曲歌謠或游戲組織訓練,每周一次模擬幼兒園歌曲歌謠或游戲組織實踐,在實踐中調整并完善幼兒英語歌曲歌謠、游戲教學的設計,提高教學實踐技能。
四、結語
幼兒英語教育專業課程的設置應在力求面向現代化,貼近學前教育課程改革前沿的基礎上,以綜合素質與專業實踐能力培養為核心,真正為幼兒英語教學一線提供基本功扎實、實踐能力強的新興力量。一個課程體系的完善,要在實踐和反復研究的基礎上進行。只有不斷完善、修正,才更有利于學科的發展。幼兒英語教育專業開設時間不長,還需在實踐中進一步檢驗、探索,并進行修訂和完善。
基金項目:本文系成都師范學院“學前幼兒英語教師專業實踐技能培養研究”(CS13SB08)的研究成果。
參考文獻
[1]吳慧宋,建威.高職院校幼兒英語教育專業早教方向課程設置研究[J].時代教育,2013(09)
一項新研究發現,常見于魚油中的ω-3脂肪酸能預防可能導致失明的視網膜病變。
視網膜是襯在眼睛內面的感光組織,如果出現病變,就會影響視力,嚴重者還會失明。例如在早產兒中常見的視網膜病,它會導致在視網膜中異常血管的生長,造成視網膜與眼睛后部分離,導致視力喪失或失明。研究人員發現,給小鼠喂食含有豐富ω-3脂肪酸的食物,可預防其視網膜中血管的異常生長。經過進一步分析,起保護作用的是5-脂氧化酶。這項研究顯示,進食適量的魚或ω-3補充劑能保護機體不患視網膜病,這項發現也許還能幫助科學家們找到一種利用ω-3脂肪酸來治療眼病的方法。
“人之初,性本善”程度男女有別
《三字經》說“人之初,性本善”,不過也有人認為善良的性格來自后天培養。英國的一項研究顯示,基因和環境對形成有益社會的性格都有作用,但男女有別,女性天生更加善良一些。
英國愛丁堡大學的研究人員報告說,他們對958對雙胞胎進行了調查,其中既有基因完全相同的同卵雙胞胎,也有存在基因差異的異卵雙胞胎,以研究基因和環境各自在多大程度上影響性格。本次研究采用的是問卷調查方式,主要關注這些雙胞胎有益社會的性格特征,涉及公民責任、工作義務、樂于助人等方面。結果顯示,基因和環境在形成善良性格方面都有作用,但人與人之間不一樣,且存在明顯的性別差異:女性的善良性格在約50%的程度上來自于基因,而男性的這一比例只有約20%,即男性的善良性格主要靠后天培養。換句話說,女性“人之初,性本善”的程度要高于男性。研究人員指出,在人性是否“本善”這個問題上存在許多爭論,本次研究支持的觀點是人與人不一樣,有的人受基因影響天生更為善良,而有的人則受后天環境影響更大,這也說明應該多進行有益社會的教育和培養。
鉛污染可能導致孕婦血壓升高
美國一項研究顯示,鉛污染會導致孕婦血壓升高。即便血鉛含量低于規定標準,孕婦的血壓也會大幅上升。
為了解鉛污染與孕婦血壓之間的關系,研究人員對285名孕婦進行了研究。1/4被調查對象的血鉛含量約為10微克/升。雖然這一水平遠低于美國疾病控制和預防中心規定的標準,但研究人員發現,這些孕婦的血壓也會大幅上升。研究人員指出,和兒童一樣,孕婦對鉛污染高度敏感。孕婦長期高血壓可能會引起一系列并發癥,如先兆子癇、驚厥甚至心臟病。因此,要保證孕婦身心健康,應降低她們工作和生活環境中的鉛污染。
老人多練快步走可提高記憶力
美國一項新研究發現,老人每周三次快步走,可提高記憶力測試成績,增大負責記憶形成的大腦海馬區,延遲甚至逆轉老年人腦萎縮風險。
這項研究的負責人指出,老年人的大腦是可以改變的,更驚人的是,為期1年的中等強度鍛煉不僅會緩解腦萎縮,而且可以逆轉腦萎縮。大腦海馬區增大最多的老年人,其大腦神經營養因子(與大腦健康密切相關的血液生長因子)水平也相對更高。鍛煉可促進神經生成,或者促進神經干細胞轉化為成熟的發揮作用的神經元。鍛煉不僅有助于防止一般的智力減退,而且可以防止老年癡呆癥。
黑巧克力抗氧化能力優于超級水果
藍莓、蔓越莓等水果富含抗氧化成分,有益健康,被稱為“超級水果”。而最近的一項研究指出,黑巧克力的抗氧化作用更強,堪稱“超級食物”。
研究人員對比了同樣重量的可可粉和水果的抗氧化性,結果發現,可可粉的抗氧化性更強,而且含有更多的黃烷醇。研究人員還對比了黑巧克力、可可、巧克力熱飲以及“超級水果”藍莓、蔓越莓、石榴、巴西莓果汁的抗氧化成分比例。結果顯示,與果汁相比,黑巧克力和可可抗氧化能力更強,所含黃烷醇和多酚更多。黃烷醇和多酚不僅有助于防止皮膚皺紋生成,還能減少罹患心臟病的風險。巧克力熱飲“成績”最差,幾乎不含抗氧化成分,其原因可能是加工過程破壞了營養成分。
幼兒常吃垃圾食品影響智商
英國研究人員多年隨訪1.4萬名兒童后發現,3歲以前攝取垃圾食品較多者,日后智商可能低于同齡人。
這項研究涉及1991年和1992年出生于英格蘭西部的1.4萬人。研究人員在研究對象3歲、4歲、7歲和8歲6個月時分別要求他們的父母回答調查問卷,了解研究對象的飲食種類細節。當研究對象長至8歲6個月時,研究人員用韋氏智力量表測試他們的智商。結果顯示,在4 000名數據完整的研究對象中,3歲前食用加工食品較多者與注重飲食健康者智商存在明顯差異。
至于垃圾食品影響智商的原因,研究人員認為,以加工食品為主的飲食缺少對大腦發育至關重要的維生素和其他元素,而大腦發育的主要階段在生命早期。生命最初3年,大腦發育最快,這一階段良好的營養能促使大腦最佳發育,等到3歲時,大腦發育開始減緩,飲食對它可能沒有多大影響。這并不意味著絕對不能給孩子喝碳酸飲料、吃炸薯條或比薩餅,但不能以這些食物和飲料為主。
酗酒致死率超過艾滋病和肺結核
世界衛生組織近日的《全球酒精政策狀況報告》表明,全球每年死亡人數中,近4%的死亡是由酗酒造成的,每年約有250萬人的死因與酗酒有關,酗酒正成為比艾滋病、暴力和肺結核更可怕的健康殺手。
報告表明,酗酒的危害對于年輕人來說尤其致命。在世界上,酒精已經成為15至59歲成年男子死亡的主要危險因素。酗酒容易導致危險行為,目前在巴西、哈薩克斯坦、墨西哥、俄羅斯、南非和烏克蘭非常普遍,在其他國家也漸成趨勢。報告認為,目前,許多國家都沒有采取有效的酒精政策和預防規劃來遏制飲酒造成的死亡、疾病和傷害。提高稅負是抑制過量飲酒,尤其是在年輕人中抑制過量飲酒最有效的辦法之一。限定購酒和飲酒的年齡限度,以及調節司機的酒精濃度同樣能減少濫飲酒精。
四部委嚴查問題火鍋底料
一些餐館使用來源不明、標示不清的食品調味料和食品添加劑制作火鍋底料,引起媒體和社會廣泛關注。近日,國家工商總局、衛生部、國家質檢總局、國家食品藥品監督管理局四部門針對問題火鍋底料等聯合發出緊急通知,要求地方各級食品安全監管部門,按照相關規定,從生產、經營和使用等環節,對食品調味料和食品添加劑進行專項檢查。
生產環節重點檢查企業使用的原料、食品添加劑,是否嚴格執行相關制度和有關標簽標識要求,標簽標識內容是否完整、清楚、明顯等。經營環節重點檢查商家是否違規經營,食品調味料和食品添加劑標簽、說明書和包裝是否符合規定,復合食品添加劑是否在標簽和說明書中標識各單一食品添加劑品種的通用名稱以及含量等。使用環節重點檢查商家是否嚴格按照規定的品種、使用范圍、用量使用食品添加劑,是否存在使用非食用物質的違法行為等。
對于在食品調味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業石蠟等非食用物質,以及超范圍、超量使用食品添加劑的違法行為,涉嫌造假、超范圍使用食品添加劑的企業,將從嚴、從重、從快處罰。四部委還要求食品行業管理部門和相關食品行業協會將食品調味料和食品添加劑生產企業納入信用體系,建立健全黑名單制度和信用獎懲機制。
“嗅癌犬”能辨腸癌
日本研究人員“培養”出一條“嗅癌犬”,它可以從人的呼氣或糞便中嗅出這個人是否患有腸癌。據報道,“嗅癌犬”可以為研發“電子嗅癌鼻”提供思路。