幼兒夏季飲食安全

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幼兒夏季飲食安全范文第1篇

夏季幼兒園衛生保健工作計劃一根據幼兒園的工作要點，加強衛生保健工作過程管理，建立健全一日工作程序(以小班為重點)，進一步完善衛生保健制度、膳管會小組人員、衛生檢查組人員.

高度重視安全工作，加強各個環節的管理，安全工作貫穿每日幼兒活動，全體教職工要遵守“ 預防為主，防治結合，加強教育，群防群治”的方針，充分利用學科教學、游戲課、課外活動等形式，針對幼兒心理特點、生理特點以及知識結構，認知能力的差異，開展安全教育，提倡讓 幼兒走向社會(集體活動)進行安全 教育，注意車輛行駛，人靠右走，不能隨便亂跑，一切聽從 老師的指揮，讓幼兒懂得更多，增強自我保護意識。經常檢查房屋、大型玩具、物品、藥品等,及時排除可能導致的不安全因素。做好幼兒園食品衛生工作，購買熟食及幼兒點心，嚴禁去無“三證”處購買，嚴把食品質量、衛生、烹調關，以防止發生食物中毒。幼兒接送嚴格使用接送卡，以防止發生 幼兒接錯、丟失現象。

美化幼兒園環境，培養幼兒良好習慣，從托班抓起，做好防病治病工作。環境衛生是幼兒園的窗口，必需天天搞，按曰常工作要求做好公共場所、各班級的衛生，做好防蠅、滅蚊、滅鼠等工作，每周衛生大掃除，定期檢查隨機抽查，并把不夠的及時反饋進行改進，搞好本園的環境衛生工作，堅持每日紫外線消毒，確保幼兒有一個健康、衛生的生活學習環境。做好春夏季常見病傳染病的防治，按時預防接種，幼兒驅蟲等。督促做好日常衛生消毒工作。穩定托班幼兒情緒，從托班做起，培養 幼兒良好的飲食睡眠，個人衛生習慣，

建立合理的飲食制度和平衡膳食，每學期進行一次營養分析，保證幼兒有足夠的營養攝入。定期調換幼兒位置，正確指導幼兒看書、畫圖畫、寫字等的良好習慣，保護 幼兒視力。 提高保肓員的整體素質，人人都說普通話，從我做起，每半月組織一次業務學習，學習 幼兒教育、早期教育、學前 教育、衛生保健報等有關衛生保健知識，為加快日常工作的速度，定于五月中旬組織一次保育員競賽(中、大班保育員給幼兒梳頭，小、托班保育員給 幼兒穿衣服)。

本學期工作安排:

2-3月份:檢查各班消毒設備(燈及消毒柜)以及常用幼兒藥品的配備.

(1)全園大掃除，做好開學前的一切衛生消毒工作,劃分包干區.

(2)做好日常衛生工作及常見病防治,出一期衛生保健專刊.

(3)進一步完善衛生保健制度、膳管會小組人員、衛生檢查組人員。

4月份:

(1)做好春季常見病及傳染病的防治隔離工作。

(2)召開膳管會小組會議。

(3)營養分析。

( 4 )教師體檢.

5月份:

(1)預防接種。

(2)做好夏季腸道傳染病的預防，防暑降溫，

6 -7月份:

(1)召開愛衛會小組會議，膳管會小組會議。

(2)做好衛生保健資料分析，統計入檔等學期結束工作， 總結一學期衛生保健工作。

(3)整理教室、寢室，清洗 幼兒用具等。

( 4) 物品清查歸類.

夏季幼兒園衛生保健工作計劃二一、幼兒園衛生保健主要工作

(一)、幼兒園衛生保健

1、認真做好晨檢，做到“一摸二看三問四查”。深入各班巡視，發現問題及時處理，加強對體弱兒的管理及患病兒童的全日觀察工作并且有次序地做好記錄。

2、根據秋冬季幼兒發病情況，添置外用、內服幼兒常用保健用品，藥品，定期消毒醫療器械和晨檢卡。

3、完善各項衛生保健制度，配合園主任做好保育管理。配備合格保教人員，力爭配備每班二教一保，明確各自的職責，調動保育員“服務育人”的積極性。

4、做好兒童的體格發育測量及評價工作。

5、定期檢查園所內環境衛生及安全工作，發現事故隱患，及時采取措施，避免發生。

6、配合防疫部門進行幼兒的預防接種工作。

7、努力做好幼兒衛生保健軟件的全方位的輸入工作，虛心請教，積極向有經驗的姐妹園學習，勇于革新，力爭使我園的軟件達到衛生保健合格園，以迎接10月份的市檢查。

(二)、幼兒園兒童營養

1、管理好兒童膳食，每周制定帶量食譜，食物品種多樣，注意營養成分的搭配，保證按量供給。每月一次營養計算并分析，要求炊事人員做好飲食衛生及餐具消毒。

2、制定合理的進餐時間和次數，幼兒進餐提倡定時定點定量，各餐合理熱能，供給分配，以保證幼兒生長發育需要。

4、遵守開飯時間，不宜提早或推遲，做好餐前準備，餐后管理工作，分餐時要洗手，分發干菜、干點不直接用手接觸。

5、食堂從業人員具有健康證，按食品衛生法進行烹飪，食物煮熟煮透，生熟分開，操作時保持食品營養素，制作食品色、香、味俱全。

(三)、幼兒園衛生習慣

1、為幼兒準備清潔衛生，安全符合幼兒特點的盥洗和入廁設備，進食或入廁后必須用肥皂洗手。特別是剛入園的小班幼兒，教師要及時教會幼兒洗手的方法，以便養成良好的衛生習慣。

2、將幼兒每天所需餐巾擺放在固定的地方，方便幼兒取用，并及時做好消毒工作。

3、各班加強餐前擦桌子的消毒工作，正確使用消毒液，5ml84消毒液滴于貼有水位標記的臉盆內。

4、培養幼兒洗完手后要做雙手合起來的動作，保持雙手干凈的好習慣，加強午餐習慣培養，教育幼兒不能挑食，確保營養的合理吸收。

5、組織好幼兒午餐，就餐秩序好、安靜，在規定的時間內吃完。

6、飯后組織幼兒散步，遵守幼兒午睡作息時間。

7、掌握好幼兒看電視的時間，組織幼兒看電視注意坐姿和距離。

(四)、幼兒園消毒、隔離

1、實行一人一杯、二巾專用制度，各班做好標記。

2、按保健要求配置消毒柜及紫外線燈，做到專人負責，定期消毒及時記錄。

3、定期利用空氣和日光中的紫外線消毒一些不宜清洗的玩具、圖書、被褥等。

4、加強晨檢力度，做到一摸、二看、三問、四查，對有病患的幼兒協助當班老師全面細心的觀察，發現問題及時處理。

5、做好秋季流行病的預防工作，對體弱兒加強檢疫，防止水痘、流感等流行病的蔓延，對有病患兒所在班級的玩具、物品要徹底消毒、暴曬。

6、及時換洗席子、被褥(枕套)，并清洗(每月一次)，晾曬(每周一次)。做好標記，換洗時不混班，

(五)、幼兒園安全保護

1、加強幼兒的安全意識教育，各班教師要認真負責，制定規則，杜絕縫針、骨折、燙傷、走失等事故的發生，確保幼兒的身體健康和生命安全，每天如實填寫安全教育內容。

2、當班或負責接送幼兒的教師要仔細觀察，對可疑者來園接幼兒要詳細詢問并登記。

3、堅持園長、保健教師不定期的午餐、午睡、衛生安全工作檢查。

4、期初、期末組織各班測幼兒身高、體重，中大班測視力，并做好記載和評價。

幼兒夏季飲食安全范文第2篇

夏天的衣食住行應注意：

衣

夏日幼兒出汗多就容易發生痱子、癤子等皮膚問題，所以給幼兒勤洗澡、勤換衣服是非常重要的，以保持皮膚清潔和汗腺通暢。幼兒穿的衣服要選擇薄柔的、寬松的，透氣散熱、吸汗性較強的棉織品。

食

1　多吃水果，可以防暑降溫，補充人體所需的水分、維生素及礦物質，但是不要吃剛從冰箱里拿出來的水果，尤其是西瓜。

2　在冰箱里冰過的水果，寒性太大，容易傷及脾胃。鼓勵他們多喝白開水，不要吃過多的冷飲。很多幼兒一到秋天就容易咳嗽、腹瀉，與夏季多吃寒冷的瓜果和冷飲有直接的關系。

3　夏季應不吃龍眼肉、荔枝等熱性大的食物，鼓勵幼兒多吃蔬菜，但韭菜、洋蔥、辣椒等熱性的蔬菜也應少吃。不吃油膩煎炸的食品、炒貨以及冷元宵、冷糍粑、冷年糕等難消化的食品。

4　夏季，幼兒適宜多喝些純正的藕粉，以清心降火。家長也可以把紅棗、苡仁、蓮子或百合煮爛、打碎后與藕粉一起燒。另外，很多家長在夏天會一直做紫菜湯喝。紫菜性寒，腹瀉的幼兒較不宜，可加姜同煮改善。此外，苦瓜、荸薺、西瓜、甜瓜也是大寒的食物，身體不好的幼兒盡量不吃。

住

多數家庭都是空調度夏。很多家庭為了省電，只在一個房間開空調并關上房門，這樣就造成房間內外溫差很大。而幼兒好動，進進出出就很容易生病。所以我的建議是，不要讓幼兒在空調的風口下玩耍，空調的溫度不要太低，26℃～28℃最為適宜。使用電風扇的家庭，要選擇風力柔和的電風扇，不要對著幼兒吹，幼兒熟睡時應關掉電扇或改成微風，以免著涼。

行

幼兒夏季飲食安全范文第3篇

一、檢點

（一）重點區域：食品生產加工企業、商場、超市、集貿市場、學校商店、小賣部、學校、醫院和建筑工地食堂、露天餐飲業、大、中、小型餐館；學校和醫院周邊的飯店、小餐館等餐飲業、小食品店、飲食流動攤販，食品生產加工小作坊等。

（二）重點品種：糧食、食用油、飲料、酒類、兒童食品、奶制品、糕點制品、豆制品、熟肉制品、調味品、生鮮肉品、水產品以及各種燒烤食品、散裝食品等。

（三）重點內容：開展食品生產經營企業狀況調查、企業自查和食品質量、衛生狀況抽查。清查食品生產經營企業和個體工商戶主體資格。進一步加大食品質量抽查力度，嚴格食品質量安全市場準入。嚴查生產經營單位供貨渠道和索證制度執行情況等，嚴厲查處使用回收食品和非食品原料加工食品及超范圍超限量使用食品添加劑和經營“三無”食品、過期食品的違法行為，堅決取締無證照生產經營和制售假冒偽劣食品的窩點。各有關單位要總結整治工作經驗，把握規律，對食品市場存在的問題必須做到早發現、早治理、早規范，確保整治工作取得實效。

二、主要任務

（一）協助農業部門加大對禁用、限用農業投入品的監管力度。加強對在園蔬菜、瓜果農藥殘留的抽查以及養殖水域的環境檢測，加強畜禽場、獸藥、飼料和飼料添加劑生產經營企業的監管，重點解決種植業、養殖業產品的農（獸）藥殘留超標問題，確保夏季蔬菜、瓜果、水產品等源頭食品的安全。

（二）協助質監、工商部門加大對食品生產加工企業的監管力度，及時查處小企業、小食品加工點、小作坊無生產許可證違法生產加工的行為。要督促食品經營企業嚴格落實食品進貨臺帳、索證索票制度和奶粉備案制度。深入開展校園周邊食品安全專項整治，進一步加強中小學校、幼兒園周邊食品安全監管，嚴厲打擊無照經營以及經銷假冒偽劣、過期變質和有毒有害散裝食品的違法行為。

（三）協助縣食品藥品監督管理局加強對餐飲業的監管。加強對幼兒園、學校、醫院、建筑工地食堂等集體就餐場所的監督檢查，將防亞硝酸鹽中毒作為集體就餐場所監管的重要內容之一，重點檢查餐飲業工作人員的從業資格及食品加工環境、場所、設施、布局、儲藏和餐飲器具消毒等情況；加強對農村群體聚餐工作的指導，切實落實5桌以上農家宴申報備案聚餐制，嚴防農村集體食物中毒事件發生。

（四）協助工信部門加強對生豬屠宰行為的監管，對全街道屠宰點進行清理整頓，嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為。

（五）各社區要認真落實農村宴席申報制，在農戶舉辦宴席前兩天，食品安全信息員要認真填寫《農村宴席申報單》，及時向社區進行申報，社區接到申報單后，派專人到現場進行指導、監管，確保不發生食物中毒事件。

（六）加強對冷凍飲品、兒童食品的檢查，嚴格執行冷凍產品、兒童食品的生產、包裝標準，嚴厲查處生產過程中違規使用添加劑、色素等行為，重點查處制售“三無”、過期變質兒童食品及非法分裝、罐裝冷凍飲品的違法行為。

三、有關要求

（一）統一認識，加強領導。各社區、有關單位務必要高度重視，強化措施、加大力度，按照此次專項整治工作的時間安排和任務要求，結合本單位實際情況，狠抓落實，有效防范夏季食品安全重大事故的發生，使人民群眾的食品消費安全感不斷增強。

（二）強化管理，落實責任。要以專項整治行動為契機，嚴格落實食品安全責任制，加強對食品種植養殖、生產加工、流通、餐飲消費各環節的監督檢查，切實履行部門管理職責。

（三）加強配合，形成合力。要密切配合，加強溝通，強化聯合執法和綜合執法，落實好食品安全監管的各項工作，對在專項整治工作中發現的大案要案，要做到發現一件，依法上報相關職能部門處理一件，形成強大的震懾力。

幼兒夏季飲食安全范文第4篇

2、按照消毒制度的規定，認真做好水杯、毛巾、碗、筷的消毒工作，認真做好水杯架和飯前餐桌的消毒工作。每天要定時沖洗廁所，做到廁所槽內無污垢，保持廁所內清潔無臭味。

3、在教師指導下，組織好幼兒一日生活，做好保中有教，全面了解幼兒的飲食、睡眠情況，保持幼兒儀表整潔，精心護理幼兒生活。

4、在醫務人員和本班教師指導下嚴格執行幼兒園安全、衛生保健制度，夏天防暑降溫和防蚊、蠅工作，保證幼兒開水供應，每天擦凈席子。冬季做好防寒保暖工作，定時拆洗和翻曬幼兒的被褥、枕套，定期清洗、消毒玩具，保持睡具、玩具的清潔衛生。

5、妥善保管幼兒的衣物和本班的設備、用具，防止霉爛、損壞、丟失。

6、根據本班教育教學要求做好配班工作。

（1）保持兒童生活作息制度，貫徹一日生活常規要求。

（2）負責夏季室內消滅蚊蠅，冬季室內保暖工作。

（3）配合教師進行晨、午檢，協助保健員帶兒童看病，督促教師給幼兒服藥。

（4）幫助備課和準備上課及游戲的材料，參加一定環節的組織兒童工作（如作業、游戲、值日等）。

（5）堅持正面教育，對幼兒耐心細致，態度和藹。

（6）儀表整潔，以身作則，處處做兒童的表率，嚴禁體罰或變相體罰。

（7）努力鉆研業務，總結經驗，不斷提高工作質量。

幼兒夏季飲食安全范文第5篇

的確，面對秋季腹瀉這一小年齡寶寶的常見病癥，爸爸媽媽有太多的不明白，也常常會產生很多誤區。

誤區1：

是菌痢或由細菌引起的腹瀉

正確認識：罪魁禍首是輪狀病毒

秋季腹瀉顧名思義是進入秋季后，寶寶特有的一種腹瀉病。由于暑熱剛過，家長還籠罩在夏季傳染病，特別是中毒性痢疾的恐懼中。寶寶又突然發熱、咳嗽、嘔吐之后發生頻繁的腹瀉，大便次數多（可達數十次），患兒很快出現脫水、酸中毒癥狀，所以很容易被想象為細菌性腹瀉或中毒性痢疾。

其實嬰幼兒秋季腹瀉主要是一種“輪狀病毒”引起的病毒性腹瀉，病毒形似車輪而得其名。這是一種急性傳染性腹瀉病，主要侵犯5歲以下寶寶，尤以6個月至3歲的嬰幼兒發病率最高。

輪狀病毒具有高度傳染性，一年四季都會發生，秋冬季是感染高峰期，所以叫“秋季腹瀉”簡稱“秋瀉”。這種疾病在我國各地均有流行，在歐、亞、美、澳、非各洲也都流行。嬰幼兒感染后一般出現以急性胃腸炎為主的臨床癥狀，即水樣腹瀉，伴有發燒、嘔吐，腹瀉物大多為白色米湯樣或黃綠色蛋花樣稀水便，有惡臭，治療不當可導致患兒死于脫水或引發嚴重的并發癥，如發育不良、肺炎、中毒性心肌炎等。

誤區2:

寶寶飲食不干凈造成的，沒有傳染性

正確認識：有傳染性和流行性，可有效預防

許多人不知道嬰幼兒秋季腹瀉有傳染性和流行性，所以也就不了解怎樣預防。其實輪狀病毒主要是通過糞-口途徑傳播的。患兒糞便中含有大量輪狀病毒，容易污染環境，有時可造成局部流行。另外，如果照管寶寶的人雙手接觸過寶寶的糞便，沒有徹底消毒洗凈，手污染了奶瓶、玩具、奶制品等，往往會造成再度、多次感染。輪狀病毒也會通過生活用水污染、醫護人員的手和醫療器具等傳播。

因此，一定要注意衛生，喂孩子前認真洗手；孩子的用具、玩具、餐具經常清洗消毒，奶瓶每次使用清洗后，最好高溫燒煮消毒20分鐘；病孩應家庭隔離，糞便妥善處理，便器、尿布徹底消毒；寶寶的用具與大人分開，患病寶寶應有專用消毒盛器和消毒鍋。

誤區3:

秋季腹瀉不是傳染病，沒有疫苗

正確認識：寶寶秋季腹瀉有疫苗，是計劃外疫苗，需自費

預防小兒秋季腹瀉的疫苗在我國近兩年開始應用，屬于自費疫苗，所以多數家長還不太了解，再加上3歲前計劃免疫排得很滿，往往家長想不到，寶寶也沒有機會接種此類疫苗。

目前對輪狀病毒引起的病毒性腹瀉尚無特效的治療藥物，抗菌素無效，接種輪狀病毒活疫苗是預防的唯一有效手段。該疫苗使用方便、安全、免疫效果良好。但由于人體感染輪狀病毒后獲得免疫維持時間較短，輪狀病毒又有A、B、C、D四個亞型，相互沒有交叉免疫，疫苗也不可能覆蓋所有的亞型，所以疫苗需要每一年到一年半接種一次，保護率可達75％至80％。

接種方法：

1、用疫苗內附的吸管吸取疫苗，送入寶寶口內并使其咽下。應一次服用完，不要一日分數次服用。

2、疫苗已被調制成適宜嬰幼兒的口味，可直接口服，也可以摻入5～10ml牛奶中，飯前飯后服用均可。

禁忌癥：

1、嚴重先天性疾病、過敏史、免疫缺陷者禁用；

2、一般疾病治療期、發熱者暫緩接種。

副反應：一般輕微，個別寶寶出現反射性嘔吐，極個別寶寶低燒和一過性輕微腹瀉，一般不需處理。

誤區4:

腹瀉往往是由細菌引起的，應使用抗生素治療

正確認識：秋季腹瀉是病毒引起的，使用抗生素無效，反而造成不良后果

夏季腹瀉多為細菌感染性腹瀉，用慣了抗生素、殺菌藥。有的家長以為秋季腹瀉也不例外，于是多種抗生素一起上，狂轟濫炸，結果沒炸著病菌，反倒傷了免疫系統，使得病毒有機可乘。

輪狀病毒跟其它病毒一樣，是不怕抗生素的。抗生素消滅了腸道正常細菌，容易繼發菌群失調癥、二重感染、刺激細菌釋放毒素、影響腸道的吸收功能等。另外，應用抗生素對于飲食不當、氣候突變等原因引起的非感染性小兒腹瀉也是沒有任何效果的。

誤區5:

寶寶瀉得太厲害，用止瀉藥可以止瀉

正確認識：止瀉藥副作用大，對嬰幼兒有毒害

有的家長看到寶寶每天腹瀉十幾次，心疼寶寶，就把自己服用的痢特靈等止瀉藥給寶寶服用。豈不知痢特靈的副作用較大，還容易引起藥物不良反應。尤其是嬰兒對痢特靈的敏感性特別高，痢特靈對嬰兒潛在的威脅很大，不宜使用。其他止瀉藥物：易蒙停（洛哌丁胺）――5歲以下兒童禁用；復方地芬諾酯（復方苯乙哌啶）――兩歲以下嬰兒禁用；藥用炭――禁止長期用于3歲以下寶寶腹瀉或腹脹。因此，千萬不可給寶寶濫用止瀉藥。

誤區6:

寶寶腹瀉，止瀉、禁食（或補充營養）很重要

正確認識：孩子脫水重，需要及時補液