鄉(xiāng)村旅游的文化性

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鄉(xiāng)村旅游的文化性范文第1篇

關鍵詞：鄉(xiāng)村旅游；休閑治理；休閑文化

一、鄉(xiāng)村旅游與休閑治理

隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展及居民收入水平的不斷提高，在一些大中型城市中，越來越多的人開始放慢奔波的腳步，希望擺脫高樓峽谷、水泥森林的束縛，享受休閑生活，緩解工作高負荷的壓力，通過旅游觀光讓自己的身心得到放松和修復。鄉(xiāng)村以其寧靜優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境、天然的自然景觀及純樸的生活方式，迎合了久居城市的人們對清新環(huán)境、回歸自然、心神寧靜及健康快樂生活的渴求。鄉(xiāng)村旅游把自然、民族文化和農(nóng)耕文化融入到傳統(tǒng)旅游文化中，豐富了旅游業(yè)的內涵，滿足了新型的消費需求，是旅游業(yè)的一朵奇葩。

這里所說的“鄉(xiāng)村”并非簡單指從地理角度考慮的傳統(tǒng)意義上的農(nóng)村，更多的是指農(nóng)業(yè)人口、農(nóng)業(yè)景觀、農(nóng)事活動和鄉(xiāng)村村落分布區(qū)，以及地域遼闊、人口密度及規(guī)模較小、生活節(jié)奏較慢并且安逸幽靜的非城市化地區(qū)。

鄉(xiāng)村旅游作為一種旅游形式，是將場所界定在鄉(xiāng)村地區(qū)的旅游活動，它以農(nóng)民為經(jīng)營主體、以城市居民為行為主體、以鄉(xiāng)村空間環(huán)境為依托、以鄉(xiāng)村獨特的自然風光（氣候地貌、農(nóng)家庭院、經(jīng)濟作物、森林田園等）和人文特色（民俗文化、生產(chǎn)形態(tài)、生活方式等）為對象，滿足人們求新、求異、求樂、求知、求根的需求。人們去鄉(xiāng)村進行休閑旅游，其行為動機包括以下兩個方面：一是物質方面，如體驗、健身、娛樂、餐飲、購物等；二是精神方面，如觀賞、攝影、習作、學習等。

所謂休閑治理，就是在我們面對問題時，要從休閑學或滿足人們休閑需要的角度去思考、去梳理、去分析、去研究、去解決。所謂鄉(xiāng)村旅游休閑治理，也就是面對鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中的諸多問題，要從休閑學的角度或從人們休閑需要的角度去過濾鄉(xiāng)村旅游的管理過程、設施建構和景觀設計等，力求實現(xiàn)基于休閑的物質空間建造和精神文化構建，力圖充分滿足人們的休閑需要。

二、鄉(xiāng)村旅游休閑治理的方略

對鄉(xiāng)村旅游進行休閑治理，其重要價值和意義表現(xiàn)在以下幾點：充分滿足我國人民日益增長的休閑文化需要，創(chuàng)造出豐富多彩的鄉(xiāng)村旅游品牌，有利于拓展、挖掘和保護我國鄉(xiāng)村文化的休閑特色、起到傳承傳統(tǒng)文化的功能，充分發(fā)揮鄉(xiāng)村旅游的潛在旅游優(yōu)勢，促進文化旅游業(yè)創(chuàng)新升級。

鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)旅游、農(nóng)村旅游、農(nóng)家樂等概念不完全相同，鄉(xiāng)村旅游有著獨特的內涵和定位。為了避免休閑治理的單一性、片面性及擴大化開發(fā)和經(jīng)營，在進行鄉(xiāng)村旅游的休閑治理時，要正確認識鄉(xiāng)村旅游的內涵、挖掘鄉(xiāng)村旅游的特色、明確鄉(xiāng)村旅游的定位，尤其要重點關注以下幾個方面。

1.注重休閑性

鄉(xiāng)村旅游是社會進步和旅游得以發(fā)展的產(chǎn)物，它的服務對象主要是城市居民，或者長期沒有生活在鄉(xiāng)村的人。這些人到鄉(xiāng)村去旅游，其目的有二：旅游觀光（看看美麗的自然、體驗傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村勞作等）和休閑（感染傳統(tǒng)的文化，得到心理心靈的安慰與慰藉等）。休閑，不僅是人們去進行鄉(xiāng)村旅游的最終追求，而且也是去治理鄉(xiāng)村旅游的最好結果。一種休閑方式的產(chǎn)生與發(fā)展總是伴隨著深厚的社會基礎。近些年，我國鄉(xiāng)村旅游得到快速發(fā)展，這與我國人民休假時間的增加和物質文化水平的提高緊密聯(lián)系。一方面，我國人民的物質生活日益提高；另一方面，我國人民的精神生活也日益豐富。這對傳統(tǒng)的旅游度假提出了新的訴求。基于滿足人民的物質與精神的需要，基于人民休息時間的增加，鄉(xiāng)村休閑旅游應運而生且朝氣蓬勃。也正是如此，在對鄉(xiāng)村旅游進行休閑治理中，就要注意以下幾點：旅游地建設必須將傳統(tǒng)地域文化和現(xiàn)代休閑文化有機結合，將鄉(xiāng)村的休閑景象、休閑生活和休閑風貌充分展現(xiàn)給游客，要增加旅游地的休閑設施和內容，提高旅游區(qū)檔次，為游客提供交通、食宿、娛樂等各種便利的休閑條件，延長游客逗留的時間，提高重游率。當然，為了達到休閑的目的，游客在旅游的過程中也要注意調節(jié)工作和旅游的關系，調整自己的行程和情緒，力求達到這樣狀態(tài)：聚精會神工作，全身心投入休閑，工作時不要休閑，休閑時不要工作。

2.突出鄉(xiāng)村性

我國鄉(xiāng)村的明顯特征是不論在自然空間建構、道路交通設施，還是生產(chǎn)工作方式、社會文化與組織，與城市社會截然不同，存在一種鄉(xiāng)村所獨有的文化吸引力，這種吸引力是傳統(tǒng)文化，具有有別于城市的文化差異性。鄉(xiāng)村旅游的標識是“鄉(xiāng)村性”。對鄉(xiāng)村旅游進行休閑治理，要使鄉(xiāng)村旅游管理過程中的每一個環(huán)節(jié)都注重鄉(xiāng)村性。否則，將使鄉(xiāng)村旅游目的地失去個性，旅游產(chǎn)品出現(xiàn)同質化。何景明、李立華認為，“理清什么是鄉(xiāng)村性是界定鄉(xiāng)村旅游的關鍵”。鄉(xiāng)村旅游“鄉(xiāng)村性”的特征主要包括以下“”：風土――特有的地理環(huán)境，如遼闊的土地與人口的稀少；風景――可供欣賞的景象，如一個特別的湖泊、一座清秀的山峰、一望無際的草原等；風物――一個地方特有的景物，如一個鄉(xiāng)村獨有的自然景觀和經(jīng)濟活動、勞動方式等；風俗――一個地方不同于另外一個地方的民俗，如具有典型傳統(tǒng)文化特征的文體活動等。劉德謙也認為，鄉(xiāng)村的風土人情是鄉(xiāng)村旅游的核心內容。李開宇認為，鄉(xiāng)村旅游的本質特征就是實現(xiàn)鄉(xiāng)村性，通過鄉(xiāng)村性的空間和景觀意向去實現(xiàn)休閑認知。馮淑華、沙潤則認為，所謂鄉(xiāng)村性指的是地域性、旅游資源特性、社區(qū)參與性、旅游本土性和可持續(xù)發(fā)展性等。由此可見，鄉(xiāng)村性既包括鄉(xiāng)村居民世代生活遺留下來的諸如建筑、村落等靜態(tài)景觀和風情，也包括伴隨著鄉(xiāng)民們繁衍、生息、傳承的鄉(xiāng)村文化、氛圍、環(huán)境和活動。鄉(xiāng)村旅游的休閑治理應該突出“鄉(xiāng)村性”的發(fā)掘、保護和完善，而不是削弱或減少鄉(xiāng)村性，不能走“準城市化”的發(fā)展道路。

3.注重參與體驗性

人們之所以去一個地方旅游，不是因為這個地方有多么好的規(guī)劃、多么好的開發(fā)與管理，而是因為人們去哪里能獲得什么――物質的或精神的，有價值才值得人們向往，沒有價值誰都不會去浪費時間。久居“水泥叢林”的城市人，備受鋼筋混凝土的束縛，飽受都市生活的快節(jié)奏和工作壓力，被逐漸卷入亞健康的漩渦里。于是，遠離塵囂、回歸自然成了城市人日益增長的心理需求，人們向往鄉(xiāng)村“采菊東籬下，悠然見南山”的愜意生活，去那里呼吸泥土氣息、欣賞田園美景、享受寧靜閑逸、感受淳樸人情。簡而言之，鄉(xiāng)村旅游的核心和人們選擇鄉(xiāng)村旅游的主要目的就是休閑體驗。鄉(xiāng)村旅游就是實現(xiàn)在鄉(xiāng)村內的體驗為主要目的。較之于一般的旅游來說，游客更注重參與性和體驗性。為此，鄉(xiāng)村旅游應提供基于鄉(xiāng)村特色的差異化休閑體驗。

4.彰顯民俗性

我國是一個具有悠久歷史的農(nóng)業(yè)國家，中國傳統(tǒng)文化根生在鄉(xiāng)村。農(nóng)村的飲食、著裝、禮儀、節(jié)慶、婚嫁、民謠、傳說等都充滿了濃郁的鄉(xiāng)村特色。鄉(xiāng)村旅游作為民俗文化性產(chǎn)品，其特點主要是具有物化民俗的體驗性、制度民俗的參與性、精神民俗的感知性等。豐富性和鮮活性的民俗文化是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展推陳出新的源泉，是參與旅游市場競爭的機制與基礎。因此，在進行鄉(xiāng)村旅游休閑治理中，要注重對彰顯民俗性的農(nóng)家土特產(chǎn)、手工藝品、風俗活動等旅游資源的開發(fā)，深入挖掘和展示這些地方民俗，使游客充分體驗到不同的鄉(xiāng)村特色，接受鄉(xiāng)村文化的熏陶，切身感受到淳樸的休閑體驗。

5.維持生態(tài)性

隨著人們環(huán)境保護和“綠色消費”意識的增強，旅游者越來越關注旅游環(huán)境的生態(tài)質量。鄉(xiāng)村的生態(tài)環(huán)境是鄉(xiāng)村旅游的根基和生命線，沒有良好的生態(tài)環(huán)境，鄉(xiāng)村旅游的持續(xù)發(fā)展就會受到制約。維持旅游地的生態(tài)性成為鄉(xiāng)村旅游休閑治理不容忽視的任務之一。首先，應促進鄉(xiāng)村自然生態(tài)環(huán)境的保護和建設，對農(nóng)田、莊園、野生動物等富有價值的鄉(xiāng)村旅游資源進行保護，因為沒有了清新悅目的田園風光、自然和諧的奇山秀水、質樸怡人的農(nóng)耕景象、天地人相融入畫的和諧意境、豐富多樣的動植物資源，鄉(xiāng)村旅游就會成為無源之水、無本之木。其次，要最大程度地保護和改善飲食、語言、服飾、古跡等鄉(xiāng)村人文生態(tài)資源，維持農(nóng)村的民俗文化和農(nóng)耕文化，不斷推出生態(tài)旅游產(chǎn)品。因此，在進行鄉(xiāng)村旅游休閑治理中，要牢固樹立以人為本、生態(tài)經(jīng)營的理念，實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展。

6.提升文化性

文化是旅游發(fā)展的靈魂，旅游是文化發(fā)展的依托。旅游的各要素在一定程度上反映和體現(xiàn)著策劃、規(guī)劃和開發(fā)者對文化應用、旅游產(chǎn)品的品味和文化的理解。隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，文化因素的價值作用和價值導向越來越重要，只有注重挖掘鄉(xiāng)村旅游文化的內涵，才有可能提高鄉(xiāng)村旅游的附加值。因此，我們在對鄉(xiāng)村旅游進行休閑治理時，首先就要過濾文化的因素，實現(xiàn)文化的設計、文化的規(guī)劃和文化的提升。我們可以從以下幾方面入手挖掘并提升鄉(xiāng)村旅游的文化性：一是培養(yǎng)鄉(xiāng)民基于“文化自覺”的心理認同；二是提高鄉(xiāng)村居民的文化素質；三是促進區(qū)域休閑文化的形成，以引導人們的休閑觀；四是大力營銷宣傳，開展品牌戰(zhàn)略。

7.發(fā)揮產(chǎn)業(yè)的帶動性和示范性

發(fā)展鄉(xiāng)村旅游不能就旅游而旅游，要大力推進旅游與文化、體育、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、林業(yè)、商業(yè)等相關產(chǎn)業(yè)和行業(yè)的融合發(fā)展，規(guī)劃打造一批鄉(xiāng)村旅游精品線路，整合旅游要素和資源，實現(xiàn)以點帶面，讓各鄉(xiāng)村相互學習借鑒，放大示范帶動效應。目前，我國鄉(xiāng)村旅游的休閑治理還處于起步階段，尚未形成一套完整的制度或理論體系。中國各鄉(xiāng)村的自然環(huán)境資源、自然及人文景觀資源差異很大，可以首先對鄉(xiāng)村旅游的休閑治理進行示范，讓各地農(nóng)民相互考察借鑒。這樣不僅可以擴大鄉(xiāng)村旅游的市場，還可以促進農(nóng)業(yè)科技交流與推廣普及，推進城鄉(xiāng)統(tǒng)籌、均衡發(fā)展和區(qū)域合作。因此，在對鄉(xiāng)村旅游進行休閑治理的過程中，各地應相互借鑒、相互學習，治理有成效的地區(qū)要發(fā)揮示范帶動作用，積極進行合作交流，以便推廣良好經(jīng)驗，同時也可以促進區(qū)域經(jīng)濟的協(xié)調發(fā)展，為鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展注入新的活力。

8.提高鄉(xiāng)民參與治理的自覺性

鄉(xiāng)村旅游具有很強的吸引力，關鍵就在于它具有“土生土長”的自然和人文景觀，而當?shù)氐木用裾沁@種景觀的重要載體和擁有者、保護者、傳承者，如果沒有了當?shù)鼐用竦膮⑴c，旅游資源的開發(fā)難免會造成本土文化的變質和流失，鄉(xiāng)村旅游將失去原真性和生命力。另外，當?shù)鼐用竦膽B(tài)度和熱情是鄉(xiāng)村旅游目的地重要的軟環(huán)境。居民親自參與鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營服務活動，可以從中獲得旅游帶來的經(jīng)濟利益，感受到發(fā)展旅游帶來的樂趣并將這種樂趣和熱情轉移到旅游服務當中，進而擴大旅游的乘數(shù)效應，減少經(jīng)濟漏損，提高游客感知滿意度和體驗質量，滿足游客的休閑需要。

如何才能提高鄉(xiāng)民參與治理的自覺性呢？首先，要使鄉(xiāng)村旅游治理與所在鄉(xiāng)村形成利益共同體，要讓居民從中得到切實的經(jīng)濟收益，拓寬居民創(chuàng)收和就業(yè)渠道。其次，旅游治理措施要考慮居民的多層次需求，增強居民的自我意識、認同感和凝聚力，強化參與治理的意愿。最后，建立科學、合理、公正、透明的利益共享和分配機制。

參考文獻：

[1]郭麗，章家恩.關于鄉(xiāng)村旅游概念及其內涵的在思考[J].科技和產(chǎn)業(yè)，2010（05）.

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[3]劉德謙.關于鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)業(yè)旅游與民俗旅游的幾點辨析[J].旅游學刊，2006（03）.

[4]李開宇.基于“鄉(xiāng)村性”的鄉(xiāng)村旅游及其社會意義[J].生產(chǎn)力研究，2005（06）.

[5]馮淑華，沙潤.鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性測評模型――以江西婺源為例[J].地理研究，2007（03）.

鄉(xiāng)村旅游的文化性范文第2篇

在環(huán)縣道情民間音樂藝術生命延展的過程中，可以將道情小曲、皮影戲等與旅游結合，通過皮影戲表演等民俗旅游方式，提升環(huán)縣道情民間音樂主題的普及性，例如在演唱環(huán)縣道情皮影戲宣傳的時候，可以通過對皮影的發(fā)展史、皮影的人物造型、皮影的配樂等來表現(xiàn)環(huán)縣道情民間音樂的藝術性。同時，也可以在民俗旅游演唱的時候可以結合環(huán)縣道情地區(qū)的旅游景點、歷史古跡、民俗情境等進行表演，既提升了環(huán)縣道情民間音樂的觀賞性，也給觀眾以文化的感悟。

（二）提升環(huán)縣道情民間音樂的旅游應用特質

為了更好的打造具有環(huán)縣道情民間音樂藝術的品牌，需要強化環(huán)縣道情民間音樂的旅游資源特質，例如通過舉辦環(huán)縣道情小曲專場演唱會等方式，來提升環(huán)縣道情民間音樂的傳播廣度與深度。環(huán)縣道情民間音樂品牌的塑造，要借助民俗旅游來進行強化，這是因為原生態(tài)的環(huán)縣道情民間音樂最能夠體現(xiàn)出地方文化。同時，強化環(huán)縣道情民間音樂品牌的打造，展示出的是環(huán)縣道情民俗旅游的豐富性與文化性。從人類文化學傳播的角度分析，民俗旅游是游客直觀感受與體驗民族文化差異的最直接活動，是民俗旅游客源地與旅游主辦地跨文化交流的一種主要方式，讓游客產(chǎn)生更大的好奇，從而激發(fā)出更多的旅游興趣。

（三）豐富環(huán)縣道情民間音樂的宣傳與推廣渠道

因為環(huán)縣道情民間音樂大部分都是源于較為偏僻的鄉(xiāng)村，受到鄉(xiāng)村旅游的交通、空間等因素的限制，民俗旅游的數(shù)量、持續(xù)期等不是太理想。因此，為了更好的提升當?shù)孛袼茁糜蔚氖袌稣加新剩枰诿袼茁糜蔚捻椖吭O置上做文章。例如：可以在當?shù)氐穆糜未蟀汀⒕频曛型卣姑袼茁糜螛I(yè)務。通過有效的裝飾與宣傳，做好環(huán)縣道情民間音樂文化氛圍的布置。在汽車站、文化館、旅游區(qū)等設置與環(huán)縣道情民間音樂起源、代表作品、皮影戲傳人等掛圖與介紹，從而讓更多的游客了解和走進環(huán)縣道情民間音樂，在游客的印象中留下對環(huán)縣道情民間音樂的良好印象。

鄉(xiāng)村旅游的文化性范文第3篇

1評價體系構建

1．1評價指標體系構建原則作為衡量鄉(xiāng)村景觀質量的指標體系，應遵循客觀性、科學性、完整性、有效性的普遍原則，全面反映鄉(xiāng)村景觀的美學特色，由宏觀到微觀分層次系統(tǒng)構建指標體系。除此之外，因為鄉(xiāng)村景觀美學質量是一個多維的復合系統(tǒng)，它不僅包括物質方面的內容，而且還包括文化與非物質方面的內容，這就要求在評價指標的選擇和運用中，既包括定性評價要素，又包括定量評價要素，相互補充和完善，選取的指標應可比、可量、可行，易于獲取數(shù)據(jù)。

1．2評價體系及指標說明結合相關研究成果［14］，參照一般的審美標準和地域景觀特點，提出鄉(xiāng)村景觀美學質量評價體系分5性:自然性、奇特性、有序性、多樣性和文化性，見表1。自然性反映出人們偏愛含有植被覆蓋和水域等景觀類型的特征，反映自然性的指標有綠色覆蓋度和人類活動干擾度。反映奇特性的具體指標包括地形地貌奇特度、景觀稀有性和景觀規(guī)模度。有序性是對景觀要素組合關系和人類的景觀管理水平的一種表達，指標為景觀類型破碎度、景觀均勻度指數(shù)、聚落空間秩序感和景觀的管理維護性。多樣性指景觀豐富性和視覺上的多樣化，具體指標有景觀類型豐富度和景觀季相多樣化程度。文化性指景觀的歷史悠久程度、歷史文化價值、以及其真實性與完整性。目前眾多鄉(xiāng)村景觀開發(fā)特別是民族類非物質景觀資源的舞臺化和虛偽化開發(fā)，引發(fā)旅游地不真實的旅游體驗，破壞景觀完整性［15］，這引起眾多人類學家和民族旅游學者的關注，本文在景觀美學質量評價指標里特別提出此項衡量標準。此外，某些指標選擇與標準如景觀均勻度指數(shù)、破碎度指數(shù)、類型豐富度指數(shù)、景觀多樣性等參照王仰麟等［16］、傅博杰等［17］的相關闡述。

1．3指標評分標準為了便于比較，根據(jù)各因素、因子的作用性質及表現(xiàn)形式，采用定性與定量相結合的方法進行數(shù)據(jù)信息獲取，為使信息直觀化，所有指標最終均采用10分制計分法，共分為5個等級。在具體評價中可以根據(jù)實際數(shù)據(jù)或打分情況確定每個指標的分值。對于定性評價指標如“歷史文化藝術價值”，由評估專家組專家按照評價指標所考核的內容進行打分，再取其平均值，具體評分標準見表2。其中景觀均勻度指標為適中性指標，即景觀適度均勻有序為佳。

2評價方法與程序

選用灰色關聯(lián)分析法進行鄉(xiāng)村景觀美學質量評價，該方法可以對由多層次綜合指標體系所描述的總體的優(yōu)劣程度作出評判。灰色關聯(lián)模型廣泛運用于各領域研究中，如生態(tài)系統(tǒng)健康評價［21］、園林樹種抗火性評價［22］、引進樹種綜合性狀評價［23］及城市生態(tài)安全評價［24］等，取得了較好的應用效果。構造規(guī)范化矩陣根據(jù)現(xiàn)場調研實測和部門提供資料為依據(jù)，獲取鄉(xiāng)村景觀美學質量諸項指標，并按標準相應進行打分。按照無量綱化處理公式得到處理后分值表，構造鄉(xiāng)村景觀美學質量規(guī)范化矩陣。

3實證評價

3．1數(shù)據(jù)獲取與分析選取柳州市7處典型鄉(xiāng)村景觀旅游地:三江侗族自治縣程陽八寨(a)、融安縣鷺鶿洲(b)、融水苗族自治縣龍女溝(c)、柳城縣景泉農(nóng)莊(d)、柳江縣百朋鎮(zhèn)下倫屯(e)、鹿寨縣中渡古鎮(zhèn)(f)、柳南區(qū)太陽村(g)為評價對象，根據(jù)上述評價體系和評價程序開展工作。定性指標數(shù)據(jù)如景觀稀有性、景觀維護性、景觀完整性等通過邀請10名專家利用上述評價方法中的相關標準進行打分，最后根據(jù)公式(定性指標的評分值=∑每位評議專家選定等級系數(shù)/評議專家人數(shù))計算該指標的評分均值;定量指標數(shù)據(jù)一方面根據(jù)現(xiàn)場調研和統(tǒng)計數(shù)據(jù)獲取，另一方面根據(jù)土地利用現(xiàn)狀圖結合軟件計算景觀破碎度、均勻度等相關指數(shù)。運用極值法對數(shù)據(jù)進行無量綱化處理，消除計量單位不同對指標的綜合影響。

3．2評價結果與分析根據(jù)上述評價體系和程序，按照灰色關聯(lián)分析法的一般程序進行逐步計算。可以得知，在影響鄉(xiāng)村景觀美學質量的各因子中，人類活動干擾度(X1)和古悠度(X12)權重最大，景觀類型豐富度(X10)、景觀真實性(X14)權重最小。說明大眾更偏愛人類活動干擾較小的鄉(xiāng)村景觀或年代久遠的歷史鄉(xiāng)村聚落景觀;而鄉(xiāng)村景觀類型的豐富與否和真實程度，對整體美學質量影響相對較小。有時單一類型的鄉(xiāng)村景觀類型，如大面積的油菜花海，也能引起豐富的美學體驗。

3.2.3關聯(lián)度排序由公式(3)確定鄉(xiāng)村景觀美學質量評價指標最優(yōu)向量為:GA=(1，1，1，1，1，1，1，1，1，1，1，1，1，1，1)。將最優(yōu)向量和標準化后的矩陣組成新矩陣，利用灰色關聯(lián)系數(shù)公式(4)計算灰色關聯(lián)系數(shù)，由此可得到灰色關聯(lián)系數(shù)矩陣。根據(jù)公式(5)得出各鄉(xiāng)村景觀美學質量關聯(lián)度排序:RA=∑WA×ξA=［0.757(a)，0.508(b)，0.846(c)，0.422(d)，0.562(e)，0.582(f)，0.451(g)］。由此可見，鄉(xiāng)村景觀美學質量評價由優(yōu)到弱排列順序依次為:龍女溝、程陽八寨、中渡古鎮(zhèn)、下倫屯、鷺鶿洲、太陽村和景泉農(nóng)莊。

3.2.4鄉(xiāng)村景觀美學質量分級根據(jù)評價分級標準(表3)，對比RA數(shù)值可知，鄉(xiāng)村景觀美學質量很高的為龍女溝和程陽八寨，美學質量較高的為中渡古鎮(zhèn)、下倫屯，美學質量一般的為鷺鶿洲、太陽村，美學質量較差的為景泉農(nóng)莊。在7個研究對象中，龍女溝位于融水苗族自治縣元寶山國家森林公園，青山綠水，景色秀美，人工干擾小;程陽八寨具備典型山環(huán)水繞聚落形態(tài)，程陽橋中外知名，古悠程度高;下倫屯擁有萬畝蓮藕風光，中渡古鎮(zhèn)周邊多喀斯特地貌景觀。柳城縣景泉農(nóng)莊多人工構筑物和旅游設施，人類干擾較強，景觀破碎程度高，整體景觀質量不佳。研究結果與實際較相符，說明該評價體系具有可操作性和區(qū)域推廣意義。

4小結

鄉(xiāng)村旅游的文化性范文第4篇

三、集聚智慧、開發(fā)鄉(xiāng)村旅游

（一）鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式解讀

隨著鄉(xiāng)村旅游的進一步發(fā)展，各種旅游開發(fā)模式也呈現(xiàn)出多樣化特征。較為普遍的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式包括五類，即農(nóng)家樂旅游開發(fā)模式、田園農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)模式、民俗風情旅游開發(fā)模式、休閑度假旅游開發(fā)模式和科普教育旅游開發(fā)模式。近年來又涌現(xiàn)出了一些新的開發(fā)模式，包括復合型旅游開發(fā)模式、主題文化村落旅游開發(fā)模式、企業(yè)莊園旅游開發(fā)模式和產(chǎn)業(yè)莊園旅游開發(fā)模式。不管是哪一種鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)模式，要想發(fā)展好鄉(xiāng)村旅游，必須注意和重視對“三性”的挖掘設計。

鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的“三性”包括參與性、主題性和特色性。“參與性”，是成功開發(fā)鄉(xiāng)村旅游的一個基礎，豐富多彩的參與活動能夠為景區(qū)提供持續(xù)的吸引力；“主題性”是系統(tǒng)整合旅游資源、充分發(fā)揮優(yōu)勢資源作用的要求，需要規(guī)劃設計有主題、有文化、有內涵的鄉(xiāng)村旅游景區(qū)；“特色性”是鄉(xiāng)村旅游差異化競爭的手段。特色景區(qū)能夠在旅游競爭市場上有效地區(qū)別于競爭對手，并贏得客源市場的關注。例如，一個鄉(xiāng)村旅游景區(qū)可以在餐飲、住宿、田園觀光、農(nóng)事參與、民俗體驗、農(nóng)副產(chǎn)品購買等眾多旅游參與項目中，選擇餐飲項目作為景區(qū)的主題來打造，并且進一步把餐飲項目做出文化，做成品牌，做到特色，在以餐飲為主題吸引力的鄉(xiāng)村旅游市場上贏得更多的游客。

（二）鄉(xiāng)村旅游開發(fā)一般步驟

針對有意開發(fā)鄉(xiāng)村旅游的地方，簡要介紹鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的一般步驟，幫助其能夠對本地是否具備開發(fā)鄉(xiāng)村旅游的潛力做出初步判斷。這里主要從內部條件（資源、區(qū)位、交通）和外部機遇（市場、政策）兩個方面，分五個步驟進行分析。

第一步，看市場。市場需求的有無、大小決定了未來鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的潛力、“錢”途。因此，對于旅游市場的判斷非常重要。這里推薦一些判斷指標，如城市國內生產(chǎn)總值（GDP，判斷地區(qū)經(jīng)濟發(fā)達程度）、城市人口規(guī)模（判斷潛在客源市場規(guī)模）、城鎮(zhèn)居民人均可支配收入（判斷潛在游客可消費能力）、城市周邊景區(qū)數(shù)量和類型（判斷未來市場競合關系）、城市游客的出游頻率等等。獲取以上數(shù)據(jù)的途徑包括購買書籍，如《城市統(tǒng)計年鑒》、《城市旅游統(tǒng)計年鑒》等；查看政府公報，如《國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報》；網(wǎng)站數(shù)據(jù)查閱，如政府旅游官方網(wǎng)站（旅游統(tǒng)計版塊）、政府統(tǒng)計信息網(wǎng)（統(tǒng)計年鑒、統(tǒng)計公報、統(tǒng)計數(shù)據(jù)等版塊）。

第二步，看資源。大致掌握旅游市場情況的基礎上，對本地旅游資源要進行簡單的評估，以確定符合市場需求的旅游產(chǎn)品開發(fā)類型。旅游資源在一定程度上決定了產(chǎn)品設置和項目設計。表1為判斷旅游資源情況的簡表，使用時可對照表格中列出的旅游資源類型進行有無、好壞程度的判斷評價。

第三步，看區(qū)位。區(qū)位（地理位置）在某種程度上決定了旅游客源市場的大小以及鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的基本模式。

如圖1所示，A類鄉(xiāng)村處于兩個（或多個）城市之間，可吸引和服務來自兩個（或多個）城市的游客，表現(xiàn)為多客源地鄉(xiāng)村旅游點；B類鄉(xiāng)村處于單一城市近郊，吸引和服務的是固定城市的游客，表現(xiàn)為單客源地近郊鄉(xiāng)村旅游點；C類鄉(xiāng)村周邊也只有一個城市，但其處于城市的遠郊，吸引和服務的游客一般來講較B類鄉(xiāng)村旅游點少，表現(xiàn)為單客源地遠郊鄉(xiāng)村旅游點。

圖1：

如圖2所示，A類鄉(xiāng)村處于城市近郊，旅游客源市場由來自城市的日常休閑游客組成，旅游開發(fā)模式表現(xiàn)為城市依托型；B類鄉(xiāng)村遠離城市，處于城市與知名旅游景區(qū)之間（位于城市與知名旅游景區(qū)之間的適中位置或緊靠知名旅游景區(qū)），這種鄉(xiāng)村點可依靠知名旅游景區(qū)的品牌吸引力，分流一部分景區(qū)游客或者為其提供互補性旅游產(chǎn)品和服務，開發(fā)模式表現(xiàn)為景區(qū)依托型；C類鄉(xiāng)村同樣遠離城市，但其自身旅游資源品質好，具備開發(fā)成區(qū)域性或全國性旅游景區(qū)的潛力，開發(fā)模式表現(xiàn)為目的地型。

圖2：

一般判斷鄉(xiāng)村旅游點區(qū)位條件用到的工具有紙質地圖，如《城市地圖》、《城市旅游地圖》等；網(wǎng)站在線查詢，如政府旅游網(wǎng)站、百度旅游版塊（目的地指南）和攜程網(wǎng)（目的地探索）等。

第四步，看交通。交通條件（可進入性）的狀況關系到旅游者進入旅游目的地的難易程度。鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中關鍵一點就是交通可進入性問題，廣大鄉(xiāng)村地區(qū)有的由于地處偏遠、道路條件差直接影響了旅游客源市場的開拓。因此，在開發(fā)鄉(xiāng)村旅游之前，要對本地的交通狀況，特別是與周邊大城市的交通連接狀況有清醒的認識，以制定相應的開發(fā)策略。常用到的一些工具有紙質交通地圖圖冊；門戶網(wǎng)站的在線地圖查詢，如百度地圖、谷歌地圖等。

第五步，看政策。最后，鄉(xiāng)村旅游開發(fā)要關注國家和本地區(qū)有關鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的政策，如政府相關部門鼓勵支持旅游業(yè)發(fā)展的政策；規(guī)范鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的規(guī)章制度；各相關部門開展的創(chuàng)建、評比、推薦活動等。獲取以上政策消息的途徑有親自到農(nóng)業(yè)、旅游等相關部門咨詢，如農(nóng)業(yè)局、旅游局等；在線查詢，如農(nóng)業(yè)、旅游政府部門官方網(wǎng)站，一般在政策法規(guī)一欄。

四、鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中應注意的一些細節(jié)

1. 鄉(xiāng)村酒店客房不能按照商務酒店客房的標準進行配置，同時也不宜按照青年旅社一類的簡易客房布置。鄉(xiāng)村酒店客房要有鄉(xiāng)土文化氣息、要有反映地域特色的裝飾和設計。

2. 鄉(xiāng)村交通道路要注意綠化、美化，增加沿途的觀賞景觀；道路小徑要盡量做到生態(tài)性，避免硬質鋪裝給景區(qū)造成的生硬感覺。

3. 鄉(xiāng)村旅游景區(qū)衛(wèi)生設施的建筑選材要盡量選取當?shù)氐牟牧希举|較佳；內部基本要求干凈衛(wèi)生，可增添綠色植物、花卉等凈化空氣，并做一些特色性裝飾和設計。

4. 鄉(xiāng)村旅游景區(qū)宜建設生態(tài)停車場，避免硬質化鋪裝，有效區(qū)別于城市停車場，并為以后旅游景區(qū)質量等級評定打下基礎。

5. 鄉(xiāng)村旅游景區(qū)標示標牌的設計盡量體現(xiàn)原生態(tài)和藝術性，標識牌不僅起到基本的方向指引作用，同時還可以打造成一處景觀小品。

6. 景區(qū)大門的設計也要注意生態(tài)性、文化性和藝術性。建筑選材盡量選用本地特色的材料，同時避免使用城市化特征明顯的瓷磚、水泥等材料；挖掘地域文化特色，在景區(qū)入口區(qū)就給游客留下深刻的印象；此外，還可以做一些創(chuàng)意化的設計，以彰顯旅游景區(qū)的特色和品味。

鄉(xiāng)村旅游的文化性范文第5篇

【論文摘要】：文章從鄉(xiāng)村旅游者的角度出發(fā)，分析游客對鄉(xiāng)村旅游地飲食產(chǎn)品感知質量的影響因素，為進一步提高游客對鄉(xiāng)村旅游地飲食產(chǎn)品的滿意度和忠誠度提供依據(jù)，增加鄉(xiāng)村旅游地的回頭客，并更好地促進鄉(xiāng)村旅游地飲食資源的開發(fā)與管理。

游客的飲食主要是由當?shù)氐奶厣L味和普通便餐組成,當?shù)氐拿耖g小吃也是游客感知的重要內容。飲食產(chǎn)品由飲食品、服務、環(huán)境綜合體現(xiàn)。鄉(xiāng)村旅游地的飲食產(chǎn)品更多融入了鄉(xiāng)村飲食文化和體驗的因素。因此游客對鄉(xiāng)村旅游飲食產(chǎn)品的感知是一種體驗感知。

一、游客對鄉(xiāng)村飲食產(chǎn)品感知質量的影響因素分析

（一）鄉(xiāng)村飲食產(chǎn)品的技術質量、服務質量與文化內涵

鄉(xiāng)村飲食產(chǎn)品在提供給游客時從菜肴的質量、口味、生產(chǎn)、文化品位、服務等一系列程序中影響著游客在消費過程中對產(chǎn)品的感知效果。其中滲透著技術質量與服務質量。游客來品嘗鄉(xiāng)村飲食除了解決饑餓的需求外還有一部分是體驗以往知識積累中所了解到的目的地飲食產(chǎn)品及其文化內涵。

技術質量體現(xiàn)在原料、調味、口感等方面，對飲食產(chǎn)品色、香、味、形、器的感知影響著游客在消費飲食產(chǎn)品過程中的心理感知。另外，文化的熏陶影響著游客對飲食產(chǎn)品的文化性感知，產(chǎn)品中有關的文化背景、歷史淵源、民間傳說、神話故事、風土人情等都是很有吸引力的鄉(xiāng)村文化現(xiàn)象。如果感知大于預期期望，游客就會獲得高的滿意度，反之，滿意度會降低。

產(chǎn)品的質量除了通過有形的技術質量來呈現(xiàn)外，還通過服務人員的服務方式呈現(xiàn)。服務人員的言行、對客態(tài)度等都可以組成產(chǎn)品的服務質量。服務中無形因素不僅可以影響游客感知質量，還可以使環(huán)境、設備、飲食產(chǎn)品、員工、旅游地形象等有形的東西產(chǎn)生膨脹，為鄉(xiāng)村旅游地帶來巨大的經(jīng)濟效益。

（二）游客的個體差異

游客的感知質量源于游客個體的評價，不同個體的游客在消費時存在個體的差異。對同一件飲食產(chǎn)品，游客的購買心理和需求可能不同。這是因為游客的職業(yè)、所處的地理位置、收入水平、年齡、性別、個性、教育程度對產(chǎn)品的認知度等因素的差異而對產(chǎn)品及服務有不同的要求，同一產(chǎn)品和服務在不同游客眼中的價值是不一樣的。

一些旅行的商人對攜帶方便的各種大眾化小吃比較忠愛，小吃的味道、技法與品種、方便快捷性，產(chǎn)品價格成為影響他們感知質量的主要因素，滿足生理的需要占據(jù)第一位，對于就餐環(huán)境、服務質量等外部因素就不顯得那么重要了。知識分子、青年學生、工薪階層人士一般具有比較高的文化水平，他們對飲食的需求不單單停留在吃上，飲食的安全衛(wèi)生、綠色環(huán)保、質樸自然、原汁原味、舒適的就餐環(huán)境、熱情周到的服務、體味特色的鄉(xiāng)村飲食文化等因素將影響他們的感知質量。

（三）游客的預期期望

游客的預期期望是指包括游客從主要媒體、廣告、促銷人員和其他游客的口碑獲得旅游產(chǎn)品或服務的信息和經(jīng)歷。預期質量受到諸如游客需求、他人口碑、成本價格及其企業(yè)形象、預期的風險等因素的影響。

這種期望可能是正面的也可能是負面的，當消費時感知質量高于這種預期，飲食產(chǎn)品就會在游客心中留下較高的滿意度，當感知質量低于預期，產(chǎn)品對游客的滿意度就會降低，進而對游客的重復購買產(chǎn)生消極影響，不利于產(chǎn)品的口碑宣傳。

（四）游客的滿意度

游客滿意度影響感知質量主要體現(xiàn)在消費后的感知質量上。首先是文化差距，服務員工可能沒有完全理解不同文化的游客對服務的要求，出現(xiàn)了交流問題，或者是不同文化的游客沒有正確的參與服務過程等等，造成服務感知質量下降。其次是經(jīng)濟發(fā)展水平，特別是鄉(xiāng)村旅游地的發(fā)展的水平，不同的國家由于經(jīng)濟發(fā)展水平不同，服務提供能力也有所差異，使游客在日常生活中對服務產(chǎn)生了不同的預期，從而影響到最后的感知質量。

二、如何增強游客感知質量，提高游客對飲食產(chǎn)品的忠誠度

（一）提高飲食產(chǎn)品銷售的過程質量

游客在消費產(chǎn)品中，更多經(jīng)歷的是一種體驗，除了產(chǎn)品本身特性滿足其需求外，還體會到服務的細節(jié)，"細節(jié)決定成敗"，一線服務人員除了充分了解產(chǎn)品的相關知識外還應具有良好的服務素質，滿足游客日益增加的個性化需求。每一個鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營商都是對客服務的員工，經(jīng)營者應加強自己服務意識的培養(yǎng)，了解更多服務的技能，政府相關部門應請專家學者對鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者進行培訓，提高經(jīng)營者的整體素質，使其在服務過程中提高服務的過程質量，給游客帶來更加完美的體驗和經(jīng)歷。

（二）通過管理游客期望提高游客的感知質量

游客過高的服務期望會抵消其體驗的感受而降低感知質量，游客對飲食產(chǎn)品的期望是旅游地宣傳、以往體驗、口碑溝通、游客需求與游客價值的函數(shù)，對飲食產(chǎn)品宣傳過度帶來的質量管理風險是營銷管理不善造成的，而游客"以往的體驗"和"口碑溝通"兩個變量都是建立在"曾經(jīng)感受"上，游客希望即將體驗到的質量至少不能低于自己或別人"曾經(jīng)感受"到的質量，這就要求產(chǎn)品提供者堅持不懈地保持和改善服務質量。根據(jù)飲食產(chǎn)品的市場定位，制定切合游客水平的期望標準，同時也應當看到游客的期望是動態(tài)變化的，今天的理想期望的服務水平隨著技術的進步和競爭的加劇，可能會轉化為游客最低可接受的適當期望。所以，經(jīng)營者不僅應思考如何去超越游客期望，而且還應懂得如何去平衡游客的過高期望。

（三）進行完備的市場研究，探究游客個體心理因素，開發(fā)特色飲食產(chǎn)品

確認游客真正想要什么，將自己的產(chǎn)品特色和工作方式與特定游客群進行匹配，同時，保證服務概念和產(chǎn)品設計能代表當前的市場定位和發(fā)展趨勢。對于同一件餐飲產(chǎn)品，一個饑腸轆轆的游客，其核心產(chǎn)品是消除饑餓，最重要的質量維度是吃飽吃好，這屬于服務質量中的技術質量，此外，功能質量中的反應度也比較重要;如果是為了達到一定目的宴請他人，則游客追求的核心產(chǎn)品可能是展示其慷慨大方的個人形象，有形性就成為游客最關注的維度，他們通過餐館的裝演、檔次、服務人員的形象、飯菜的色、形等外在實體來形成對服務質量的初步判斷，并通過就餐過程中的同情心、反應度、保證性等維度來進一步修正或增強對服務質量的判斷，至于客人是否吃得飽，則退居次要目標，甚至根本不重要。

（四）客觀承諾產(chǎn)品質量

實際交付的服務質量達不到游客的期望，就會引起游客的不滿，從而影響旅游地的市場形象，甚至失去已有的市場份額。對于服務承諾要重視以下兩方面的管理:(1)經(jīng)營者應通過市場調查弄清游客對飲食服務的各種服務質量屬性的看法，在促銷宣傳時強調游客最為關注的那些屬性，使游客能正確判斷和認識飲食服務質量標準與服務質量水平，使其游客期望值保持在合理水平。(2)做好有形證據(jù)與價格等隱含性承諾的管理。應當力求做到有形證據(jù)和價格水平與實際提供的服務水平相符，使之能準確地向游客暗示產(chǎn)品的質量水平。

（五）深入挖掘鄉(xiāng)村飲食文化資源

旅游餐飲深度開發(fā)要保持"自然本味"的特色,以本地飲食文化資源為核心，在強化經(jīng)營特色和差異性之時,突出鄉(xiāng)村食品的天然、純樸、綠色,以及清新的鄉(xiāng)村環(huán)境氛圍,以鄉(xiāng)村文化的自然、閑情和野趣為特色,努力展現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的魅力。在對鄉(xiāng)村旅游飲食文化資源進行深度開發(fā)時,食品制作加工工藝、食品包裝要有獨特鄉(xiāng)土氣息,以吸引游客有領略"異味"的沖動。如鄉(xiāng)村菜點的招牌菜,原料必須是地方特產(chǎn),制作方法必須是地方傳統(tǒng)工藝,還要使用地方特色的"土"器皿。食品經(jīng)營地要創(chuàng)造濃郁的田園環(huán)境,鄉(xiāng)村旅游的游客就是要這種體驗。

參考文獻