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【關鍵詞】 教學改革;創新;幼兒衛生保健
中圖分類號:G4 文獻標識碼:A 文章編號:1673-9795(2014)02(b)-0000-00
中職學校的學前教育是基礎教育的有機組成部分,也是培養未來學前教育專業人才的重要途徑,隨著社會的發展,人們越來越重視早期教育,學前教育專業的畢業生越來越緊俏。同時對她們的要求也有提升。目前我市的學前教育資源尚不能滿足百姓對學前教育的需求,《沈陽市“十二五”規劃》中明確提出“要堅持政府主導、社會參與、公辦民辦并舉”的原則,大力發展學前教育,實現“學前三年入園率達到95%以上”的目標。多渠道擴大學前教育資源的舉措,將促使幼兒教師需求量急劇增加,同時學前教育呈現出的多元化發展態勢,也亟需多層次、多樣化的幼教專業人才。不僅要求她們要掌握幼兒衛生保健、幼兒教育心理學等理論知識,而且還要學習舞蹈、音樂、鋼琴、美術等專業技能,近幾年,省市開展了幼兒園教師資格證考試,要求上崗的教師具備專業資格,學前專業的《幼兒衛生保健》是培養學生學習相關的幼兒生理特點及衛生保健、幼兒生長發育及健康評價及疾病預防、膳食營養等知識的課程。是學前教育專業理論課的基礎課程,而我們面對的中職學生由于文化基礎差,大多數學生對此課程不太重視,課堂上教師采用的大多為傳統的教學模式,學生的學習積極性很難激發,因此《幼兒衛生保健》的教學改革迫在眉睫。以下是我在《幼兒衛生保健》課程教學中進行的教學改革的幾點初探。
一、更新觀念,拓寬知識容量
傳統課堂把教科書作為唯一的教學內容,其實,教科書并不完全等同于教學內容,這就要求我們去加以完善和創新,以原有的教材為基點,以點帶面做到精講、深講基礎上抓住課程的難點問題,在教學內容的選擇上應在吃透教材,鉆研教學大綱的基礎上,針對中職學生的實際特點和社會需求的實際,從實際生活中挖掘教育材料,增加書本沒有的常識和技能,并把這些材料和理論教材相結合,進行教學改革,幼兒衛生保健的教學內容都具有很強的實踐性,教學時必須與本地實際掛鉤,注重理論聯系實際,因此,在教學過程中,應竭力為學生創造學練結合的機會,讓他們親自動手去做。真正做到“做中學,做中教”的教學理念。
除了傳授課堂上的教學內容外,還要達到培養學生就業素質的目標,教學內容應在學生掌握書本理論的基礎上,比如將當今國內外幼兒早期教育的最新教育理念、健康教育的理論模式等引入教學之中,不斷豐富、更新教學內容。使學生掌握最新的教育理念。在"幼兒常見疾病與預防"這一章節內容中增加了一些常見的疾病及其預防措施等,讓學生廣泛查閱當今多發的幼兒疾病,及時填補教材所需,豐富教學內容。在“幼兒的意外事故的預防及急救”章節中,除了傳授教材中的燒傷、蚊蟲咬傷、日射病、出血跌傷等基本處理常識內容外,在此章節添加了學生實際操作模擬內容,對常見的急救技術實訓操作,掌握住操作要領,增強了學生從事幼兒教師的素質。
二、務實創新,采用靈活教學方法
目前,在教學方法上,大多數教師還在采用傳統的教學方法,無法激起中職學生學習積極性,為此,我在課堂教學方法使用上,努力做到針對教材內容,采用靈活多樣的教學方法,教學中主要以任務驅動法為主導。“任務驅動法”是在教學過程中,教師以"任務"作為學生學習的主線,把教學內容和教學目標巧妙地設計在一個個獨立的任務中,使學生通過完成任務來達到學習知識和提高技能的目的。除此之外,在教學過程中,我根據課程具體內容及學生的實際需要,靈活運用演示法、分組討論法、案例分析法、情境表演等多種教學方法,調動學生專業學習的積極性和主動性。
比如在講到“兒童常見病及其防護”這一節內容時,對于一些常見疾病的防護和處理方面的知識傳授采用演示法,示范給學生,然后讓學生親身操作體驗。又如在講到"幼兒常見的心理衛生問題"時,采用案例分析法及情景表演等的方法,通過幾個案例,安排幾名學生分小組扮演有心理問題的幼兒,讓其他學生根據所學課堂知識,結合情境扮演幼兒園教師進行疏導,排解有心理問題的“幼兒”心理障礙,
除此之外,在課堂上我還充分運用電化及多媒體教學手段,積極制作多媒體教學課件,為學生提供形象逼真、色彩鮮明的畫面,配以悠揚悅耳的音樂,充分刺激學生的感官,增強教學的直觀性、實效性,有效創設問題情境,例如,在講到“幼兒生理特點--循環系統”一章時,過去的講解,我除了用語言表達外,還演示心臟的掛圖,有的學生還不能理解準確,心臟的四個心房及血液循環途徑,學生往往容易混淆,尤其是兩條血液循環的路徑最容易出錯,在教學中采用多媒體技術,則可以在用語言表達的同時,在屏幕上顯示動感的人體圖像,顯示出心臟的圖像和形態,可以使心臟在三維空間作任意的方向的翻轉,配上有關的聲音,使學生對所學的知識在最短時間內梳理、理解并消化,增強了教學直觀性,強化了學習效果。
三、理實一體,加強學生實踐教學環節
當前,在學前教育專業的教育學教學中一定程度上存在著單一、被動的問題,學生缺少自主探索、獨立獲取知識的機會,教師忽視學生綜合能力特別是實踐能力的培養,使學生理論與實踐相脫離,“從書本中來,再到書本中去”。現行課堂灌輸的教學方式不利于學生實踐經驗的獲得,如何將理論教學與實踐訓練結合好,真正培養理論、技能雙全的人才,做到理實一體,是職業培訓教學改革的重點,對此,我認為在教學過程中理論與實際相結合的方法是多種多樣的,教學應根據培養目標的需要去選擇結合點。"實踐是檢驗知識的真理。"光有理論,不會操作,就等于紙上談兵,真正的技能沒掌握。因此在教學中一定要注意實踐。在講到"學前兒童的營養和膳食衛生"這章內容時,我讓學生利用課余時間調查幼兒園的食譜和各超市幼兒食用的零食,然后課堂上師生通過共同分析、討論學前兒童飲食的現狀及改進方式等。帶領學生去幼兒園,在真實環境中學習體會,進行保育教育實習,將所學知識用于實踐,提升了學生的動手操作能力。突出了讓學生在做中學的理念,學做思相結合,不斷提高學生的教育技能。
四、對接產業,深化課堂教學改革
對接各大幼兒園的用人標準,我校在充分調研的基礎上構建了以就業為導向、以職業能力為核心的課程體系,即工學結合“四模塊”課程體系,包括:職業素養課程、專業核心課程、專門化方向課程和職業拓展課程。
結合我校的“園校結合,交互成長”的人才培養模式,在授課過程中,我將學前教育的新觀念、新知識、新技能融入到校本教材之中,按照“四模塊”課程體系標準并根據專業的特點,嘗試探索以職業活動為主體的專業課程體系,以工作過程為核心重新整合教學內容。同時把課堂教學與現場教學有機結合,在實訓場地實現教室、景區一體化,教學、工作一體化,教師、師傅一體化。比如在講到《幼兒園的環境衛生》一章中,“幼兒園戶內環境的衛生要求”里的房舍要求提到的具體內容時,我帶領學生利用活動時間到學校建設的校內技能訓練室,包括全景幼兒園教室、美術手工實訓室、奧爾夫音樂教育實訓室等創新型實訓中心體驗;利用節假日帶領學生去校外生產性實訓基地――藝博、藝佳2所幼兒園去參觀,讓學生結合課堂內容進行實地考察,實現了課程內容的持續開發和不斷更新,在培養學生職業能力的同時,注重職業道德、綜合素質、創新能力和實踐能力的提升,為社會培養了大量的復合型人才,學生的綜合素質得到明顯提升。
參考文獻:
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幼兒園衛生保健工作總結
本學期的保健工作接近尾聲,我園保健工作在園長領導下,在婦幼保健院的指導下,結合本園的園務工作計劃、幼兒園保健工作計劃,以新《綱要》和《幼兒園、托兒所衛生保健管理辦法》為工作依據,牢固樹立健康第一,預防為主、防治結合,堅決貫徹執行各項衛生保健制度,堅持以人為本,提倡優化管理,努力采取一系列的有效形式和措施,認真執行安全衛生保健工作計劃,通過齊抓共管,營造全園教職工關心和支持幼兒園安全衛生保健工作的局面,從而確保了全園幼兒的健康成長,營造家長放心,幼兒開心成長的環境。并于今年順利通過了省示范園所的復評檢查團的檢查,并獲得一致好評,為了更好的完成以后的保健工作,特對今年的保健工作總結如下:
一、檢查為重、安全防病:
開學初,保健室嚴把新生的體檢工作,本學期新入園幼兒全部經過婦幼保健院的健康檢查,入園體檢合格率達**%。嚴格執行晨檢制度,晨檢時注重“一問、二看、三摸、四查”,發現問題,及時處理,并做好記錄,確保每天出入園的幼兒身體健康。及時掌握生病幼兒的情況,晨檢后反饋到班級,使帶班教師可以對生病的兒童進行特殊護理,做好班級全日觀察。本年無重大安全責任事故。全面深化ISO9001質量管理的推進,繼續開展班級“安全衛生和諧”班班賽和“安全衛生流動紅旗”的活動,做好月保健工作例會等有效的特色園本研究,形成人無我有、人有我精的保育科研特色。創安全班級:把安全工作放在首位,加強安全工作管理力度,落實各項安全制度和安全措施。防范于未然,做好意外損傷事故預防和處理。家長滿意率≥**%,行風滿意率95。1%,投訴處結率**%,本年無重大安全事故。
二、具體措施:
1、把好本學期新入園幼兒的體檢關,新入園幼兒體檢率達到**%,新入學兒童的預防接種證查驗工作**%到位,同時做好新生補證補種、復驗預防接種證工作,全面落實插班生的查證和補種工作,加強對插班幼兒補種情況的管理,避免重復通知和重復接種,做到入托幼兒補種后完成國家免疫疫苗全程接種率為≥**%。5月份市婦幼保健對全園幼兒進行體檢,在園體檢率達**%、師幼入園體檢率達到**%,“六一”幼兒體檢幼兒身體素質達均值率:身長達均值率**%,體重達均值率**%,血色素達標率**%,齲齒發生率〈**%,身高、體重、血色素達均值率均有不同程度的提高。肥胖兒、體弱兒的控制也有所好轉。本學期,我們嚴格執行衛生保健制度,堅持以預防為主的方針,根據季節的不同,對園內幼兒活動和生活場所、物品進行定期消毒。堅持開窗通風,每日為幼兒提供清潔安全的生活空間。在冬春季呼吸道疾病高發季節和防甲流感、手足口病期間,積極采取有效措施,加強流感疫情預防、控制工作,對缺席幼兒進行家訪,了解缺勤原因,對患感冒、發熱的幼兒作好觀察隔離工作,并主動向家長做好解釋工作,取得家長的配合,同時增加了預防服藥,提高了消毒的密度與強度,保證了幼兒園的傳染病的發病率的有效控制。此外做好國家規定的計劃免疫工作,對幼兒的疫苗接種進行登記管理,保證了每個適齡幼兒能按時得到接種,保證計劃內免疫接種率達到**%以上。認真篩查體弱兒肥胖兒,對營養不良和有肥胖傾向的體弱兒肥胖兒進行個案管理,一日活動中從運動、餐點等環節進行有針對性的干預,并及時與家長交流意見,使家長能夠理解管理的意義,使之成為真正意義上的互相配合,共同管理。對幼兒體檢中發現的疾病缺點及時與家長進行溝通進行規范矯治。在規定期間內爭取轉歸于正常,并做好平時的跟蹤和記錄在冊。
三、營養與膳食工作:
每周制定并公布帶量食譜,在制定幼兒營養食譜時,根據幼兒年齡特點和市場供應情況制訂適合幼兒生長發育需要的食譜。本學期每月召開膳食小組會議,廣泛聽取各部門意見,改進幼兒食譜,讓食譜天天不重復、周周有創新。幼兒伙食費能專款專用,教師的伙食與幼兒的伙食嚴格分開,每月張貼公布賬目,每季度對幼兒食譜進行營養計算,提出分析及改進措施。在本學期的幾次計算都達到了保健院對幼兒膳食的要求。當然也存在著一些缺點,以后要努力做到膳食平衡,嚴把進貨質量關,實行所有食品進貨索證,并詳細備案。準確、詳細地做好幼兒每日食物出入庫紀錄,確保采購員、保管員、炊事員三把關。餐具每餐做到清洗消毒無污染,生食品、熟食品嚴格分開,禁止廚房外人進出,保證幼兒進口的食物安全。今年我們根據宜昌市衛生監督局的要求對廚房進行合理的分區分片,并完善了食品留樣制度,專門購置了留樣冰箱,對留樣物做到專人留,專人保管,專人銷毀,做到心中有數。
平時我們也要求老師培養幼兒養成良好的進餐習慣:進餐前,我們的老師會結合當天菜肴進行營養小知識的教育,減少幼兒偏食的產生;進餐時,要求幼兒安靜吃完自己的一份飯菜等等,進餐后,要求能自己進行桌面的清潔整理工作,碗筷輕輕放,并且培養幼兒飯后漱口、擦臉的好習慣。平時也為幼兒提供水溫合適的開水,保證了幼兒全日安全衛生飲水安全。
四、衛生消毒工作:
抓好幼兒園室內外環境清潔衛生。要求保育老師嚴格按照衛生保健制度,實行定人定點,分片包干,根據幼兒園的美化、凈化、綠化、特點,一天一小掃,一周一大掃,保持園內外經常性的清潔,每周對班上進行檢查,并做好記錄,結合“衛生流動紅旗”的評選工作強化老師的衛生意識。
消毒工作是幼兒身體健康的保障,保健室組織好指導保育員和食堂人員做好消毒工作,使保育員能全面掌握消毒方法,嚴格按照消毒規范進行消毒保潔,各班保育員做好消毒記錄。食堂人員嚴格執行食品衛生規范操作,嚴格消毒制度,堅持幼兒食具一餐一消毒,有效避免了幼兒通過食具引起的交差感染,確保了幼兒在園的健康。為防止病從口入,保健室加強了飲食衛生管理,督促食堂人員注意個人衛生習慣,勤剪指甲,班前便后流動水洗手,上班時穿戴好工作衣帽。每天沖洗食堂,保持經常性的灶臺、食具、用具清潔,每周徹底大掃除,不定期進行滅蚊滅蠅滅鼠工作,確保幼兒飲食的衛生安全。針對甲流感和手足口病季節性高發的特點我們對全園的教寢室進行了醋熏,保健室工作人員親自指導,確保執行到位,為幼兒提供一個良好的生活學習環境。
五、健康教育工作:
本學期我們在教育活動中把促進幼兒身心健康成長當成首要任務。促進幼兒身心健康發展既是幼兒教育的根本目的,也是幼兒健康教育的終極目標,《綱要》中對幼兒健康發展提出幾點:身體健康,在集體生活中情緒安定、愉快。生活、衛生習慣良好,有基本的生活自理能力。知道必要的安全保健知識,學習保護自己積極參加體育運動,動作協調、靈活。我們針對這些要求對全園保育員進行傳染病防治知識,幼兒體格鍛煉、安全防護知識、幼兒意外事故處理等相關知識,提高教師的保健水平。
本學期衛生保健工作在我們保健室同志的團結協作,其他部門的大力支持下,取得了一定的成績,但也存在一些問題。
1、體檢中發現我園幼兒齲齒發病率偏高,肥胖兒、體弱兒的管理效果不明顯,當然這些問題幼兒多數是家長對幼兒身體素質的不夠重視。對幼兒一日生活中營養供給不平衡,在一定程度上影響到了幼兒的生長發育水平。
2、在我們的保健工作中注重幼兒身體的健康水平,對幼兒的心理教育不夠重視。
在以后的保健工作中,還需要加強這方面的宣傳力度,再接再厲,家園共同努力保障孩子的健康,確保每個孩子健康成長。
幼兒園衛生保健工作總結
一個學期又過去了,下面就本班的衛生保健工作做一個總結,以此促進以后的工作更好地開展。
一、加大幼兒日常生活及常規的培養力度
1、重視培養幼兒良好衛生習慣,注意觀察并配合教養老師、家長對幼兒生活常規如飲食、洗手、穿衣、坐姿、站姿、睡眠、大小便等習慣進行培養,發現存在的問題,及時交流、糾正,三方面努力使幼兒進園后就逐步形成良好的衛生生活習慣。
2、利用晨間檢查時間,指導并培養幼兒常剪指甲,勤換衣服,使每個幼兒都有講衛生、愛清潔的習慣。
3、提醒幼兒根據氣候變化及時為幼兒并幫助他們增減衣服,進一步培養幼兒掌握簡單的自理能力。
4、醫務室結合教學內容、方法加強對幼兒常規教育,使之形成較穩定的良好常規習慣。在各項活動中突出安全教育,逐步培養幼兒掌握簡單的自我保護技能。
二、在膳食方面
了解幼兒對每種菜肴的接受情況,以便及時調整烹調的方法,使幼兒得到全面的營養,指導教師和家長培養幼兒良好的用餐習慣,如正確的拿碗用勺,正確的坐姿、正確的擦嘴,糾正挑食、偏食的不良習慣等。
三、在健康方面
開學初,我班就收取了每位新生的健康卡和預防接種卡,做好接種情況登記,確保了每位幼兒的安全入園。同時,保健老師及時做好幼兒的身高、體重等生長發育指標的統計、評價,對體弱兒、肥胖兒進行建案管理,并和家長溝通、交流,使家長能注意孩子的生長發育情況,了解生長遲緩、肥胖等給孩子帶來的危害,采用科學的方法給幼兒以鍛煉、并合理調配孩子的飲食,改善孩子的身體狀況。
在平時的工作中,老師每天能提前上班,親切接待幼兒來園,用“看、摸、查、問”等方法進行晨檢,了解幼兒的身體狀況,對于生病吃藥的幼兒,做好全日觀察記錄,教師給與幼兒更多的關心照顧,幫助幼兒盡快地恢復往日的活潑健康。在傳染病流行期間,保健老師能督促保育員加強對班級環境、物品的消毒,指導教師加強對幼兒的檢查,發現異常及時采取恰當的措施,從根本上杜絕了傳染病的傳播。
三、抓幼兒體質鍛煉,有效提高抗病能力
1、配合園領導制定科學的一日生活制度。在正常氣候下,保證幼兒每天戶外活動時間不少于兩小時。
2、根據幼兒年齡及生理特點,指導老師充分利用日光、空氣等自然因素,組織幼兒開展游戲及體育鍛煉,有效鍛煉了幼兒的體格。
幼兒園衛生保健工作總結
時光飛逝,一學期的保健工作在忙忙碌碌中已接近尾聲。在這個學期中,保健室結合本園的園務計劃,牢固樹立“健康第一,預防為主”的思想,采取一系列的有效形式和措施,認真執行安全衛生保健工作計劃,順利地通過了衛生保健合格園的復評和衛生保健優質示范園的評估。以下是本學期的保健室安全衛生保健工作總結:
一、健康檢查工作:
開學初,保健室嚴抓新生的體檢工作,本學期新入園的144位幼兒全部經過市婦幼保健院全面的健康檢查,合格率達**%。及時對這些幼兒的體格發育進行評價,體重均值以上80位,占56;身高均值以上91位,占63;血色素110g/L以上140位,占97。并對68位有疾病缺點的幼兒進行個別矯治和保健指導。
嚴格執行晨檢制度,熱情接待每一位幼兒,使幼兒從開學初對醫生的畏懼到以后的親和。晨檢時注重“看”、“摸”、“問”,發現問題,及時處理,并做好記錄,確保每天出入園的幼兒身體健康。及時掌握生病幼兒的情況,晨檢后反饋到班級,使帶班教師可以對生病的兒童進行特殊護理,保育員也可以加強保育,做好全日觀察。在防腸道傳染病和防禽流感期間,積極采取有效措施,保證了幼兒園的零發病率。
按規定11月份全園教職員工在婦幼保健院進行全面體檢,體檢率和體檢合格率均達100,食堂廚師按規定在醫院做大便培養,培養結果正常。
二、防病措施:
配合防疫部門做好國家規定的計劃免疫工作,對幼兒的疫苗接種進行管理,及時通知適齡幼兒家長帶幼兒到中醫院接種流腦、拿小麻糖丸,保證了每個適齡幼兒能按時得到接種,保證計劃內免疫接種率達到98以上。
一、高職《學前衛生學》課程教學存在的問題
(一)教學內容繁多
從目前各個版本的《學前衛生學》的教材可以看出,主要包括“人體概述”、“學前兒童生長發育”、“學前兒童生活保健制度”、“學前兒童營養衛生”、“托幼機構安全教育”、“傳染病以及常見疾病”、“幼兒園環境衛生創設”和“學前兒童常見心理問題”等內容。由此可見,《學前衛生學》教學內容繁多,涵蓋了學前兒童身心發展的各個方面,涵蓋了幼兒園的一日生活。其中涉及的學科門類眾多,包括解剖學、營養學、心理學、衛生學、保健學和運動學等諸多領域和學科。由此也造成了在課程教學時目標定位模糊、重難點不突出、教學內容復雜、教學課時不夠等問題。
(二)教學方式單一
《學前衛生學》是高職院校學前教育專業的一門理論課程,因此在進行課程教學時更多地是采用傳統的理論課教學模式,即主要采用講授的模式進行教學。在課程教學的過程中,大部分課時都用于教師對衛生學知識點的闡述和案例的講解。在課時安排方面,將所有的課時都用于理論的教學。由于教學方式單一,造成了一系列的問題:學生上興趣低下、參與程度不高、難以理解晦澀知識,影響了教師教學活動的順利開展。
(三)評價方式單一
目前,高職《學前衛生學》課程評價方式較為單一:一是主要以閉卷理論知識考試為主,將閉卷考試的分數作為評價學習質量的重要指標;二是主要以期末考核為主,將期末考核的分數作為衡量學習效果的主要指標。考核方式側重于量化評價和終結性評價。高職院校主要是培養應用型的幼兒教師,由于評價方式的單一,在一定程度上模糊了高職院校人才培養的目標定位,致使教師在教學過程中更傾向于知識的傳授和理論的講解,最終影響了人才培養的質量。
(四)缺乏實踐教學
目前《學前衛生學》的課時通常設置為48個學時,其中所有的課時都為理論教學,并沒有相應的課時用于實踐教學。學前衛生學一般開設在大學一年級,學生知識基礎較為薄弱,實踐經驗相對缺乏,導致學生上課時難以理解深奧復雜的生理學知識。例如在講授學前兒童衛生生活制度和衛生保健制度時,由于學生缺乏到幼兒園見習實習的實踐經驗,教師只能通過描述和圖片來展示幼兒園的生活制度。如果學生能深入幼兒園進行現場觀摩,將會對學前兒童的一日生活和幼兒園的衛生保健制度有更直接和更感性的認識。
二、提高高職《學前衛生學》課程教學有效性的對策
(一)精簡教學內容
學前衛生學既是一門獨立的學科,又是一門交叉學科。其中的部分教學內容在學前教育專業其它課程體系中也有涉及到。如“人體系統的生理解剖特點”在《人體解剖生理學》中有詳細的論述,“學前兒童常見心理問題”在《學前兒童心理健康指導》課程中也有詳細說明。因此在進行課程教學時,應突出教學重點、精簡教學內容。一方面,將其它課程中涉及到的部分衛生學知識刪減掉;另一方面,將《學前衛生學》的重點與幼兒園的實際相聯系,使教學重難點更加突出。如“學前兒童衛生保健制度”、“學前兒童的營養與衛生”、“托幼機構常見的意外處理”、“常見疾病和傳染病的預防”等與幼兒一日生活和幼兒園保教活動密切聯系的內容在整個課程體系的位置應該更加突出。
(二)采用多樣化的教學方式
1.案例教學法
案例教學法是通過一個具體教育情景的描述,引導學生對這些特殊情景進行討論的一種教學方法。學前衛生學是一門實踐性和應用性很強的學科,因此在《學前衛生學》的課程教學過程中,案例教學法應成為一種重要的教學方法。如在學習“學前兒童生長發育的指標及測量評價”時,教師可提供一些學前兒童身體生長發育的數據,引導學生運用所學知識對該兒童的生長發育情況進行分析和評價。在學習“常見疾病及傳染病的預防和處理”時,教師可給學生呈現一些學前兒童常見疾病的病癥,引導學生通過對病癥的識別和分析對學前兒童進行疾病預防和處理。
2.情景模擬教學法
情景模擬教學法是教師根據教學目標和教學內容,有針對性的設計教學情景,并讓學生扮演情景中的各種角色,模擬情景發生發展的過程,引導學生在仿真的情景中獲取知識和提高能力的一種教學方法。情景模擬教學法經常運用在臨床醫學的教學中,而學前衛生學同樣涉及到眾多醫學知識,同樣可以采用這一教學方法。在“學前兒童常見疾病和傳染病的處理”這一章節,可創設醫院的場景,由教師學生扮演患病兒童,學生扮演醫生,模擬患兒去醫院就診的情節。在“托幼機構常見意外的處理”這一章節,可以為學生設置托幼機構常見的事故場景,學生通過扮演保育員或幼兒教師進行現場演練,最后通過師生共同討論分析總結出正確的處理方法。
3.觀摩法
《學前衛生學》是和幼兒園保育活動密切相關的,因此可利用學生到幼兒園見習實習的機會進行觀摩學習。觀摩法主要是指學生深入幼兒園,通過觀看保育員和幼兒教師的一日活動,學習學前兒童保教的知識、提升保教能力的一種教學方法。學生深入幼兒園觀摩一日活動,能全面深刻地理解學前兒童的生活制度和托幼機構的衛生保健制度。如在學習“學前兒童營養衛生”這部分內容時,可在學習了課堂理論知識后讓學生深入幼兒園實地觀看和采集幼兒園所制定的食譜,然后再對食譜的合理性進行分析和討論。
(三)采用多種方式進行考核
《學前衛生學》的考核方式應采用質性評價和量化評價、形成性評價和終結性評價相結合的考核方式。一方面將平時考核和期末考試相結合,在課堂教學的過程中可以通過小組合作進行模擬訓練的方式進行考核。例如在“托幼機構常見意外事故處理”這一章節,可讓學生分小組合作進行模擬演練,將模擬演練的表現作為考核的依據之一。另一方面,期末采用多種形式進行考核。除了理論閉卷考試對硬性知識點進行考核之外,還可以采用觀摩視頻的方式進行考核。通過觀察學前兒童的視頻,嘗試運用學前兒童生長發育規律分析和解決案例視頻中呈現的問題;通過觀摩幼兒園衛生保健的相關視頻,分析保育員和幼兒教師的做法是否正確。
關鍵詞: 中職生 學習方法 《學前衛生學》
學前教育是職業學校培養新世紀高素質新型幼兒教師的基地,受到國家政策的大力支持。為此中職學校的招生規模逐漸增大,而進校學生素質卻普遍下降,給學前教育班的教學帶來極大的挑戰。幼兒衛生學作為職校幼教班職高升專科的敲門磚,如何掌握好學習方法,提高成績并應用于實際,是非常重要的。美國著名的未來學家托夫勤說過:“未來的文盲不是目不識丁的人,而是不會學習的人。”中職生該如何學會學習,如何提高?他們的學習技巧存在什么問題?教師該如何解決?總結這些年來的教育經驗,我認為職校教師除了樹立正確的指導思想,充分認識到中職生在學習中的主體地位,倡導他們學會探究、學會靈活多樣地聯系生活實際外,還要教會他們巧妙給力的學習方法,以提高他們的學習自信心。
一、當前中職生進校狀況
當前學前教育班學生的學習方法及狀況不容樂觀,學生態度不端正,學習自控力差,相當一部分學生將時間精力花在吃穿打扮玩樂上,由于從小對學習不重視,導致他們本身素質低,基礎差,沒有養成良好的學習習慣,更談不上掌握良好的學習方法。盡管幼教班的幼兒衛生學與初中生物息息相關,是必修課,但目前他們的學習狀況卻不容樂觀。
1.學習能力相對較差。目前,職校學生絕大多數因為成績差上不了普通高中,無奈之下才進入職校。所以這些學生的文化基礎課普遍差,即使有個別科目成績不錯,也由于高低腳造成總體成績不佳。各科學習技巧在某種程度上是相通的,一科學習技巧掌握不好往往涉及另外一科。對于生物課程,這些學生基本都沒有上心過,基礎相對普高班的學生差了很多,因此到職高學習較難的幼兒衛生學課程就顯得相當吃力。
2.從初中進入職高學校的學生沒有接觸過學前幼兒及兒童衛生及保健知識,對于衛生學的認知程度僅僅停留在初中學過的青少年生理衛生層面上,而學前衛生學的側重點在于先系統地掌握理論知識,再理論聯系實際,以應用于實際工作生活中。
3.沒有養成良好的學習習慣。很多中職生課前根本不預習,課堂上用耳朵聽聽,課后不復習,馬上就做作業,連書本都懶得翻。沒有好的學習方法,長久以往,書本看不懂,課聽不懂,作業馬馬虎虎,成績上不去,身心都遭到打擊,形成學習惰性,對學習造成阻礙,甚至嚴重阻礙學生積極學習和生活態度的形成。
二、中職生如何掌握幼兒衛生學的學習方法
學前衛生學是學前教育專業的一門基礎學科。學生掌握本學科知識的程度,將直接影響將來在工作中能否切實維護和促進幼兒身心健康的和諧發展。因此,準幼兒教師如何掌握好本學科的學習方法是非常重要的。
1.讀透課本。課本知識是最根本的,對課本知識點進行通讀、詳讀,以讀透,能夠理解很重要。掌握好的學習方法的中職生在書本發下來后,通常先看目錄,對本書內容形成大概的學習思路框架。然后從頭到尾快速閱讀一遍,能夠初步理解教材的基本內容和思路。注意將自己不理解的、難以把握的知識及與以前學過的知識點聯系起來,初步形成本學期的知識網絡框架。所以剛開學并不是最輕松的,而是最繁忙的階段。大致了解一本書的內容,有助于學生全面了解本學期的學習內容和大致的重難點,有助于學生迅速掌握這本書的學習內容,順利完成作業。教科書中的學習內容老師只能在課堂上面向絕大多數同學進行一定層面上的滲透,有針對性地進行點對點的深入,不可能方方面面地深入探討。基于這種教學情況,有學習興趣的學生需要在課后對各個知識點進行摸索,有針對性地進行探究,和教師個別進行探討,這樣有助于課本的讀透。
2.做好課前預習。中職生本身學習基礎較差,所以課前預習是必要的。我針對這種現象,在幼教班進行調查,76名學生中有課前預習習慣的僅有6名,占不到8%,課后能復習知識的有26名,占33%,能將課本知識前后聯系起來進行歸納整理、深入探究的僅占2名,不到3%,與普高班的學生比起來相差太多,可見中職生課前預習狀況不容樂觀。其實課前預習只要五分鐘,卻能掌握課堂上的大部分內容,達到80%~90%,課堂上只要補足剩下的10%~20%。相反,如果沒有進行課前預習,課后往往要花幾倍時間才能將知識補回來。教學有很強的連貫性,新課程的學習往往建立在舊知識的基礎之上,而預習是將新課程中的新知識點找出來,并對舊知識點進行重溫。如果發現舊知識點沒掌握清楚,應立刻采取措施彌補不足,為順利學習新知識創造條件。短時間預習可匆匆閱讀一遍,有時間可詳讀,拿一支筆,邊閱讀,邊思考,邊做記號,將不懂的問題記下來,確定上課時要掌握的內容,順便將舊知識復習整理一遍,爭取聽課的主動權,提高學習效率。
3.做好知識點的歸納,理清知識點的內在聯系。
(1)新舊知識及時聯系。學生在學習過程中,切記每一部分的學習內容和別的板塊的學習內容是有聯系的。所以,學習每一新知識的時候,應該與已學習的知識聯系在一起,一邊學習新知識,一邊將舊知識與新知識聯系起來。如營養知識中鐵的生理功能及食物來源就與預防常見病缺鐵性貧血相聯系。課文中這樣的例子比比皆是,學習中注意將這些知識及時聯系在一起,最終課程結束時,可以不用下大力氣歸納整理,就成為系統的、完整的知識體系。一旦形成完整的知識體系,則更容易對知識點加深記憶和理解。稍加復習,即可形成長期記憶。
(2)按順序進行歸納總結。《學前衛生學》的內容有保健、身體特點、營養、常見病、傳染病和心理健康,是按新生兒、嬰幼兒、兒童的生理年齡發展順序講述從呱呱落地的新生兒到學齡前的生理與心理特點,將學齡前孩子常患的疾病、預防性措施、合理的喂養與各種有利于身心健康的鍛煉串聯起來,按照其本身發展順序或邏輯關系融合在一起,有利于學生理解分析學齡前兒童各個時期的特點,形成融知識傳授、能力培養和素質提高于一體的教學內容,分板塊學習所有有關知識。學生學習時要提醒他們按各塊知識點的內在聯系進行總結,清理各知識點之間的縱橫關系,由點及線,由線及面,形成豐富的知識網絡,做到將教科書上的內容熟爛于心的程度。
(3)在歸納總結中注重抓重點,突出重要知識點,簡化次要的東西。對考綱的解讀十分重要,如對第三章的學習,考綱很詳細地告訴我們識記好營養素的分類,評定蛋白質的營養價值的依據只需領會即可。在學習過程中應該理論聯系實際,用實際生活強化課內知識。本課程與普通生物教學不一樣的是,它的學習重點在于在學習學齡前幼兒的生理特點的基礎上,進而學習合理的營養、常見的疾病及預防。這就說學習中應將重點放在合理的營養、預防疾病知識及簡單的應對手段上。
(4)在傳授知識點的同時復習初中甚至小學的課程。《學前衛生學》的教材特點是每一年齡段的第一步是學習相應年齡段各系統的結構特點,這是九年義務教育七年級的教學內容,但又有別于七年級教材。七年級教材在于概述青少年生理結構特點,趨向于成年化。而本教材是闡述嬰幼兒各個年齡段的特殊生理結構特點,它的重點在于講述嬰幼兒的保育要點,預防各種不良習慣和疾病。在教學過程中,大部分學生將以前學習的知識遺忘了。所以在教學時必須先將七年級有關內容復習清楚,掌握完畢才能更好地進行下一步教學。
4.在實習中內化知識,是一種良好的學習方法。為了提高學生對幼兒營養、健康等保健知識的理解,應理論聯系實際,定期派學生到各幼兒園進行實習,多接觸幼兒,熟悉幼兒的生活習性,將保健知識帶給幼兒,鼓勵他們運用所學的營養學知識為幼兒園提供合理的膳食菜單,為今后從事幼兒園工作奠定堅實的基礎。安排老師現場指導,用“傳、幫、帶”等方式強化知識及技能訓練,能很好地幫助這些準幼兒教師們畢業后馬上就業。當然,也可鼓勵學生帶鄰居、親戚的幼兒,平日注重觀察幼兒的飲食衛生健康,就課本中合理的喂養知識與幼兒父母交流,觀察幼兒的行為舉止,判斷是否患有常見的傳染病或寄生蟲病,將衛生保健知識運用到實際中。
幼兒衛生學實際上是一門與人體生理息息相關的學科,人的部位在哪里?有什么功能?碰到什么疾病會產生什么反應?該如何處理?如何預防等,都要幼兒教師分析解決,與每個家庭的現在或未來生活息息相關,與幼兒園的教學管理活動緊密結合,教學內容緊扣幼兒教育行業。學前教育班學生是關系下一代生理和心理健康成長的關鍵,促使當前幼教班學生掌握學習方法,提高她們的整體素質是必需的,相信掌握好學習方法,更有利于準幼兒教師具備幼教崗位的基本能力。
參考文獻:
幼兒園衛生保健制度
一、生活制度
合理的生活制度是保證兒童身心健康的重要因素,要根據不同年齡的小兒生理特點,合理地安排他們一天的生活內容。一般可按下表分配時間。
七歲以內小兒一日生活行動時間分配年齡飲食一日安排活動時間(小時)睡眠時間
次數間隔時間(小時)晝夜夜間小時共計(小時)
次數持續時間2個月- 6 3-3.5 1-1.5 4 1.5-2 10-11 17-18 3個月- 5-6 3-3.5 1.5-2 3 2-2.5 10 16-18 6個月- 5 4 2-3 2-3 2-2.5 10 14-15 1歲- 5 4 3-4 2 1.5-2 10 13-12.5 1.5歲- 4 4 4-5 1 2-2.5 10 12-13 3-7歲4 4 6-7 1 2-2.5 10 12-12.5
各園(所)可根據幼兒不同年齡及季節,具體訂出一日生活作息制度。要注意動靜結合。要有充足的戶外活動時間。
對各項內容的執行,要提出質量指標。
二、嬰幼兒的飲食(一)飲食管理
1、嬰幼兒的伙食應有專人負責,民-主管理,建立伙委會(園、所領導,炊管人員,保健人員,保教人員及孩子家長代表),定期開會,研究伙食問題。
2、伙食要專用,精打細算,計劃開支,合理使用。
3、根據季節供應情況,制定適合嬰幼兒年齡(一歲內、一至三歲、四至七歲)的代量食譜,定期更換。
4、準確掌握幼兒出勤人數,做到每天按人按量供應主副食,不吃隔日剩飯菜。
5、工作人員(包括炊事員)伙食和幼兒伙食要嚴格分開,不允許侵占兒童伙食。
6、保健人員要定期計算幼兒進食量、營養量。保證兒童的進食量。蛋白質攝入量應占供給量的百分之八十以上。
7、按時開飯,兒童進餐時間不應少于二十至三十分鐘,保證兒童吃飽每餐飯。
(二)科學喂養
1、嬰兒喂養:母乳的營養成份最適合嬰兒生長發育的需要。要提倡母乳喂養。母親在喂奶前要洗手,脫掉工作服,患有呼吸道疾病時,喂奶時要戴上口罩。每隔三至四喂小時一次,每次二十至三十分鐘。
對人工喂養兒要做好配奶工作,每餐奶具要嚴格消毒。
無論人工喂養兒、母乳喂養兒都要及時增加輔食,補充維生素D制劑和含鐵食物。根據孩子生長發育需要,統一制作嬰兒飲食,保證兒童營養(嬰兒喂養詳見附表二)。
2、幼兒飲食(1)一歲半以后幼兒按三次飯一次點心定食譜(整托幼兒睡前再加一次點心),食譜要適合幼兒的年齡,使兒童能吃到多種多樣的食物,把一日的食物定量標準恰當地分配到食譜中,以保證得到各種營養素和足夠的熱量。
(2)要注意調配花樣,增加幼兒進食量,科學烹調,盡最大努力保存營養素,特別要防止維生素的損失。
(3)少吃甜食;晚飯不能以吃甜食、菜湯和面為主,要盡量吃些炒菜。
(4)加強體弱兒飲食管理。
(5)特殊飲食:根據病兒病情做病號飯。
(三)飲食衛生
1、要保持廚房的清潔,經常清掃。
食堂要嚴格執行《食品衛生法》。廚房用具,刀、案板、盆、筐、抹布等要做到生熟分開,洗刷干凈,食具一餐一消毒(若用水煮則需在水開后十五至二十分鐘,若用籠屜蒸則水開后至少要蒸三十分鐘),食物要有防蠅設備。
3、不買、不加工腐爛變質食物,買來的熟食要加熱處理后再吃,預防食物中毒及腸道傳染病的發生。
4、搞好兒童進食衛生,飯前工作人員及兒童都要用肥皂、流動水洗手,飯桌要用肥皂水或堿水揩洗干凈。
5、要培養兒童不偏食,不吃零食的良好習慣。
6、水果要洗凈削皮后再吃。
7、炊事員要堅持上灶前洗手,入廁所前脫工作服,便后用肥皂洗手,操作時不抽煙。
三、體格鍛煉制度
1、要有組織地經常開展適合嬰幼兒特點的游戲及體育活動,尤其要重視一歲半以下嬰幼兒的體格鍛煉,給嬰兒每天做一至二次被動操和主被動操,幼兒做一至二次體操或活動性游戲。
2、在正常天氣下,要有充足的戶外活動時間,每天堅持兩小時以上戶外活動,加強冬季鍛煉。
3、要創造條件,充分利用日光、空氣、水等自然因素,有計劃地鍛煉兒童體格。
4、鍛煉要經常和循序漸進。運動項目和運動量要適合各年齡的特點。對個別體弱的幼兒要給以特殊照顧。
四、健康檢查制度
1、入園(所)檢查:嬰幼兒在入園(所)前必須進行全身體格檢查。對有傳染病接觸史的嬰幼兒必須做胸部X射線透視、肝功能等實驗室檢查,必須經過檢疫期,無癥狀方可入園(所)。同時要了解幼兒疾病史、傳染病史、過敏史、家族史和生活習慣等。
園(所)工作人員參加工作前必須進行體檢,包括胸部X線透視、肝功能、糞便常規檢查,以及陰-道毒菌、滴蟲檢查,健康檢查合格并且無嚴重生理缺陷者方可就職。
2、定期體檢制度:一歲以內嬰兒每季度體檢一次。
一歲至三歲幼兒每半年體檢一次,三歲以上每年體檢一次,每半年測身高、體重一次。測量要準確并做好記錄,進行健康分析、評價、疾病統計,及時矯治缺點。每個入托小兒均應建立健康卡片或檔案。
工作人員每年全面體檢一次,發現肝炎或其他傳染病須立即離職治療。待痊愈后,持縣(區)以上醫療保健單位的健康證明方可恢復工作。患慢性痢疾、乙型肝炎表面抗原陽性、滴蟲性陰-道炎、化膿性皮膚并麻風并結核并精神病等保教人員應調離工作。
3、堅持晨檢及全日健康觀察制度,認真做好一摸;有否發燒;二看:咽部、皮膚和精神;三問:飲食、睡眠、大小便情況;四查:有無攜帶不安全物品,發現問題及時處理。
五、衛生消毒及隔離制度(一)環境衛生
1、要建立健全室內外環境清掃制度。每天一小掃,每周一大掃。分片包干,定人、定點、定期檢查。要消滅蚊、蠅、蟑螂等害蟲。
2、嬰幼兒玩教具要保持清潔,定期消毒、清洗。
3、要經常保持室內空氣流通、陽光充足,冬天也要定時開窗通風換氣。室內要有防蚊、防蠅、防暑和取暖設備。
4、廁所要清潔通風,定時打掃并消毒。兒童用的便盆,每次用后要立即傾倒,刷洗干凈,每日用消毒液浸泡。三歲以上幼兒要提倡應蹲式廁所。
5、小兒桌高度應符合要求。
(二)個人衛生
1、嬰幼兒每人一巾一杯;日常生活用品要專人專用,做好消毒工作。
2、幼兒飯前便后洗手,早晚用流動水或干凈水洗手和臉,經常保持清潔。
3、飯后要漱口,大、中班幼兒每日早晚要刷牙。
4、定期洗頭和洗澡。
5、每天洗腳、洗屁股,洗屁股巾要每天消毒。
6、每周剪指甲一次,每兩周剪趾甲一次。
7、手絹要專人專用,每日換洗,嬰兒尿布要勤換,洗凈后用開水燙或日光暴曬。
8、保持兒童服裝整潔,衣服、被褥、床單要勤洗勤曬。
9、保護幼兒視力,室內要注意采光。看電視一次時間不宜過長,看時不要離得太近。電視機安放高度要適中。
10、工作人員個人衛生,經常保持儀表整潔,勤洗頭澡,勤剪指甲,飯前便后和給幼兒開飯前用肥皂洗手。和幼兒接觸時不抽煙。
(三)消毒隔離制度
1、各園(所)要設立保健室,要根據本單位條件建立隔離室或觀察床(全托園、所必須建立隔離室。)隔離室用品要專用。
2、兒童及工作員患傳染病立即隔離治療,所在班要徹底消毒。患者待隔離期滿痊愈后,經醫生證明方可回園(所)或班。
3、對患兒要專人護理,仔細觀察,按時服藥和喂飯。
4、對患傳染病的嬰幼兒所在班和與傳染病患者接觸過的嬰幼兒進行檢疫、隔離、觀察,檢疫期滿后無癥狀者方可解除隔離。
5、幼兒離園(所)一個月以上或外出(離本市)返回時,應向家長詢問有無傳染病接觸史。并要經過醫務人員重新檢查。未接觸傳染病的要觀察兩周。有傳染病接觸史的待檢疫期滿后方可回班。
6、工作人員家中及幼兒家中發現傳染病人時應報告園(所)領導,采取必要措施。
(常見傳染病的潛伏期、隔離期、檢疫期限詳見附表七)
六、預防疾病制度
1、貫徹預防為主的方針,做好經常性的疾病預防工作。
2、按年齡及季節完成防疫部門所布置的預防接種工作(要求麻疹、脊髓灰質炎的接種率在百分之九十五以上,白百破、卡介苗接種率在百分之九十以上),建卡率達百分之百。凡有禁忌癥者不應接種或暫緩接種(兒童基礎免疫有關問題詳見衛生部頒發的《全國計劃免疫工作條例》)。
3、及時了解疫情,發現傳染病要及時報告,做到早預防、早發現、早報告、早診斷、早治療、早隔離。實行及時正確的檢疫措施,對所在班級進行嚴格的終末消毒,對接觸傳染病的兒童立即采取必要的預防措施,并按各種傳染病規定的檢疫期進行檢疫。檢疫期間不辦理入托和轉托手續。積極采用各種辦法防治疾病,降低發病率。杜絕脊髓灰質炎、白喉、麻疹、猩紅熱、百日咳的發生,控制肝炎的暴發的續發。
4、在傳染病滸期間不要帶幼兒到公共場所。
5、堅強體格鍛煉,增強兒童體制,提高對疾病的抵抗力。
七、安全制度
1、各項活動均要以孩子為中心,工作人員要注視兒童的各項活動。