對畜牧獸醫(yī)專業(yè)的認識
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對畜牧獸醫(yī)專業(yè)的認識范文第1篇
關鍵詞：國外；現(xiàn)代學徒制；畜牧獸醫(yī)專業(yè)
中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）18-0250-02
隨著我國在職業(yè)教育教學中大力推進國外現(xiàn)代學徒制，我國的職業(yè)教育各專業(yè)都受到了國外現(xiàn)代學徒制的影響，促進了職業(yè)教育教學工作的發(fā)展。對于畜牧獸醫(yī)專業(yè)的影響和啟示是本文研究的主要方面，只有加強引導，從制度上不斷完善，才能夠使國外現(xiàn)代學徒制對我國的職業(yè)教育發(fā)展產生積極影響。
一、簡述國外現(xiàn)代學徒制度
國外現(xiàn)代學徒制度是對職業(yè)院校、學生、企業(yè)之間建立交流橋梁和有效機制的教育模式，能夠使職業(yè)院校的學生在就業(yè)之前進行就業(yè)實習，加強職業(yè)院校學生對專業(yè)技能掌握的專業(yè)性、操作性和實踐性，使職業(yè)院校的學生能夠在激烈的競爭環(huán)境中找到就業(yè)機會，推動職業(yè)院校的發(fā)展，為學生的發(fā)展創(chuàng)造機會，促進學生就業(yè)，對學生未來的發(fā)展，產生積極的作用。我國在職業(yè)院校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)學習過程中，引進國外現(xiàn)代學徒制度，是為了更好地實現(xiàn)對職業(yè)院校教育教學方法進行改進，促進職業(yè)院校學生就業(yè)目的。通過國外現(xiàn)代學徒制在國外畜牧獸醫(yī)專業(yè)中取得成果，我國職業(yè)院校借鑒成功的經驗，希望能夠使職業(yè)院校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學方法得到改進，對教學安排事項進行有效安排，提高學生在就業(yè)競爭中的優(yōu)勢，為學生未來的發(fā)展提供幫助。本文從國外現(xiàn)代學徒制對畜牧獸醫(yī)專業(yè)的啟示角度，對國外現(xiàn)代學徒制的內涵進行分析，希望對我國畜牧獸醫(yī)專業(yè)的發(fā)展和專業(yè)學生就業(yè)提供一定幫助。
二、國外現(xiàn)代學徒制對學生的培養(yǎng)模式
國外現(xiàn)代學徒制來源于傳統(tǒng)的學徒制，通過對傳統(tǒng)學徒制進行改革，實現(xiàn)學校和企業(yè)之間的有效交流。國外現(xiàn)代學徒制度主要是對學生進行培訓，結合企業(yè)的工作，對學生進行實踐操作的引導，使學生對專業(yè)技能進行強化。接下來就對國外現(xiàn)代學徒制的培養(yǎng)模式進行分析介紹，主要從以下幾個方面進行闡述：
1.培養(yǎng)模式靈活多樣。世界上職業(yè)制教育制度最完善的國家是英國，英國的現(xiàn)代學徒制度在職業(yè)教學中起到非常重要的作用，英國的職業(yè)教育課程制定主要是以通過國家的職業(yè)資格標準為基礎。職業(yè)技能在不同的崗位要求就不同，英國也在不斷開發(fā)新的職業(yè)技能崗位，促進職業(yè)學校的學生就業(yè)。這些職業(yè)技能技術崗位的開發(fā)，是為了職業(yè)院校具體的技術專業(yè)制定的，從初級到高級，實現(xiàn)職業(yè)技術一體化，為培養(yǎng)學生的專業(yè)技能的實踐性創(chuàng)造了條件，能夠促進學生對專業(yè)技能的有效掌握，促進學生技術能力的提高，在關于職業(yè)技術崗位開發(fā)方面，還設立了高級管理崗位，這樣將職業(yè)技術崗位的所有層級都涵蓋進去，從初級技術工人到高級技術工人，再到高級管理人員，使學生能夠在這樣的崗位模式下學習實踐，實現(xiàn)學生對崗位的認識，以及對未來專業(yè)發(fā)展方向的確定。比如，澳大利亞的現(xiàn)代學徒制度采取的是靈活教育和用戶需要的方式，進行現(xiàn)代學徒制教育。根據自身的實際情況，開展相對應的現(xiàn)代學徒制教育。參加培訓的人員，可以根據喜好，選擇不同種類的技術培訓，也可以根據實踐經驗對技術的等級進行選擇，職業(yè)學校會配備不同的教師對其進行技術培訓。
2.加強專業(yè)理論知識和專業(yè)技能。傳統(tǒng)的學徒制只注重技術的培養(yǎng)，對專業(yè)理論知識不做講解，認為只要培養(yǎng)成熟的技術工。但是，隨著社會的進步和科技的發(fā)展，只有技術的培訓模式已經不能適應時代的發(fā)展，因此，現(xiàn)代學徒制采用的是專業(yè)知識和專業(yè)技能兩手抓的方式。在專業(yè)技能熟練的基礎上，對專業(yè)技能相關的基礎知識也要進行培訓，這種培訓方式一方面能夠極大地發(fā)掘人的潛能，另一方面也能夠對掌握的技能和專業(yè)理論知識相結合，提高學生技能實踐經驗。
三、國外現(xiàn)代學徒制對畜牧獸醫(yī)專業(yè)的啟示
國外現(xiàn)代學徒制最大的特點就是，經過學習就可以直接就業(yè)，不會出現(xiàn)對專業(yè)技能操作程序不清、專業(yè)技術出現(xiàn)問題、實踐經驗缺乏的現(xiàn)象。畜牧獸醫(yī)專業(yè)引進國外現(xiàn)代學徒制，能夠對其專業(yè)的學生產生積極的影響，幫助學生在專業(yè)技術方面得到實踐，專業(yè)技能得到加強。通過引進國外學徒制，可以了解到，只培養(yǎng)技術工人的傳統(tǒng)已經被摒棄，現(xiàn)在的學徒制不但重視技術，還注重理論體系的培養(yǎng)。優(yōu)化教育教學環(huán)境，完善教育制度，改善教育體系，走符合我國發(fā)展的教育之路，才能夠從根本上對我國的畜牧獸醫(yī)專業(yè)產生積極作用，實現(xiàn)我國畜牧獸醫(yī)專業(yè)的發(fā)展，從而促進職業(yè)教育的不斷發(fā)展。本文通過國外現(xiàn)代學徒制對畜牧獸醫(yī)專業(yè)的啟示，實現(xiàn)學生、學校、企業(yè)之間的共贏。
國外現(xiàn)代學徒制對畜牧獸醫(yī)專業(yè)的啟示主要體現(xiàn)在以下方面：
1.加快畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學制度建設。加快畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學制度建設，就是要對專業(yè)涉及的各個方面、各個層次、各個等級等因素進行綜合分析，實現(xiàn)畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學的高效性。通過法律制度建設，保證畜牧獸醫(yī)專業(yè)運行現(xiàn)代學徒制，比如，澳大利亞的《職教法》，在很大程度上保證了現(xiàn)代學徒制和職業(yè)教育的結合，因此，我國可以進行立法，把國外學徒制的教育模式和我國畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學結合起來，這樣可以有力地推動畜牧獸醫(yī)專業(yè)的發(fā)展。通過法律合同的規(guī)定，使學生、企業(yè)、學校三者明確自身的權利和義務，立法的規(guī)定和實施，為畜牧獸醫(yī)專業(yè)的發(fā)展奠定了基礎。我國的畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學主要偏向于技術，對理論教學沒有加強重視，因此，很多學生在就業(yè)之后，還不懂技術操作的原理和操作流程，只是機械性地對技術操作方式進行運用，因此，立法也要加強對理論學習的規(guī)定，使畜牧獸醫(yī)專業(yè)的理論學習也能夠得到教授，實現(xiàn)理論和技術相結合的目的。
2.建立全國統(tǒng)一的畜牧獸醫(yī)專業(yè)職業(yè)考試。建立全國統(tǒng)一的畜牧獸醫(yī)專業(yè)職業(yè)考試，通過職業(yè)考試的人員，才能夠就職。全國統(tǒng)一的畜牧獸醫(yī)專業(yè)職業(yè)考試，不能只涉及筆試，要進行職業(yè)技能的實踐操作考試，只有拿到職業(yè)資格證書，才能夠順利就業(yè)。建立全國統(tǒng)一的畜牧獸醫(yī)專業(yè)職業(yè)考試，是對現(xiàn)代學徒制在牧獸醫(yī)專業(yè)方面培訓質量的保證。如果失去了職業(yè)資格認證，就會使牧獸醫(yī)專業(yè)的就業(yè)體系混亂，學校的專業(yè)教育價值得不到體現(xiàn)。因此，國家教育部門要對畜牧獸醫(yī)專業(yè)的技能進行技術認證，保證牧獸醫(yī)專業(yè)的技術水平、理論水平、行業(yè)規(guī)范。要實現(xiàn)專業(yè)知識和專業(yè)技能兩手抓的目的，就要從以下幾點進行著手實踐：
第一，從企業(yè)對人才的需求方面著手，對學校的課程進行開發(fā)，從企業(yè)對人才的技術要求方面入手，對人才技能進行培訓，配備相應的技術的師資力量，實現(xiàn)學校培訓與企業(yè)人才需求的無縫連接，不但能夠極大促進就業(yè)率，還能夠對企業(yè)發(fā)展產生極大的推動作用。
第二，對技能培訓時間進行確定。對于技能的培訓時間，根據社會和企業(yè)的要求確定，職業(yè)院校的各專業(yè)招生也要根據其企業(yè)和社會對人才的需求確定，如果招生太多，就會產生就業(yè)崗位缺失，很多學生找不到工作，浪費技術人才。
3.加強牧獸醫(yī)專業(yè)和相關企業(yè)之間的合作。國外現(xiàn)代學徒制最大的特點，就是將職業(yè)院校的專業(yè)和相關企業(yè)聯(lián)合起來，實現(xiàn)學校專業(yè)和相關企業(yè)之間的緊密合作。現(xiàn)在很多的國家都已經采取了學校和企業(yè)聯(lián)合的教學方式。這樣能夠有效地促進牧獸醫(yī)專業(yè)學生就業(yè)。政府對這種教育模式也大力推廣，劃撥大量的經費給予支持。經過培訓的人員可以直接就業(yè)，再入職后還可繼續(xù)深造，完善技能。對于我國畜牧獸醫(yī)專業(yè)，可以和企業(yè)進行接洽，對學生進行技能實踐的培訓，在培訓時間上可以靈活處理，方便學生參與，這樣可以有效地提高培訓效率，縮短培訓時間。國外學徒制度和我國畜牧獸醫(yī)專業(yè)的結合，不但對學徒制度的發(fā)展有上促進作用，也能夠使畜牧獸醫(yī)專業(yè)的發(fā)展進入一個新的階段。國外現(xiàn)代學徒制度的引入，建立起了學校、學生和企業(yè)之間的溝通橋梁，使畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學生在未來的發(fā)展中更具競爭力，專業(yè)性、實踐性更強，提高了就業(yè)機會。在我國的職業(yè)院校現(xiàn)實技能教育中，學習時間一般定為3年左右，不但強化了學生的專業(yè)技能，還能促進學生的專業(yè)理論知識的踐行，使學生明白專業(yè)技能的操作原理，以及未來就業(yè)發(fā)展的方向等。職業(yè)教學和學徒教學的結合，能夠幫助技能人員實現(xiàn)學校與就業(yè)的轉變，減少了企業(yè)進行崗前培訓的程序，使學生進崗就可以直接入職，實現(xiàn)學校、學生、企業(yè)三者的共贏。
結束語：
國外現(xiàn)代學徒制已經在國外教育中取得了成功，我國的職業(yè)教育積極引進國外的現(xiàn)代學徒制經驗，并不斷改革職業(yè)教育，希望能夠促進我國職業(yè)教育的發(fā)展，對我國畜牧獸醫(yī)專業(yè)產生積極的影響。
參考文獻：
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對畜牧獸醫(yī)專業(yè)的認識范文第2篇
關鍵詞： 畜牧獸醫(yī)專業(yè) 化學課程 教學改革
化學作為基礎學科之一，與畜牧獸醫(yī)專業(yè)有著密不可分的聯(lián)系，是從事畜牧獸醫(yī)專業(yè)科學工作者必須掌握的一門基礎課程。例如，畜牧獸醫(yī)專業(yè)中的動物藥理、家畜衛(wèi)生、理化檢驗、動物檢疫和動物營養(yǎng)與飼料等課程都要用到化學理論知識和操作技術。因而，高職化學教學在畜牧獸醫(yī)領域人才培養(yǎng)中有著重要的支撐性作用。
一、高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)化學課程教學中存在的問題
（一）課時問題。
為了推進學生職業(yè)能力培養(yǎng)，賦予學生更大的自主學習空間，各高職院校逐漸縮減課堂教學學時比例，化學課程也不例外。很多學校將原本64學時縮減為48學時，甚至更少。
（二）學生實驗技能水平降低。
化學是以實驗為基礎的一門基礎學科。實驗教學的一項基本目標就是強化學生實際動手操作能力，能力提高是一個由量變到質變的過程，需要大量實際動手操作訓練。化學課程整體課時縮減導致實驗教學課時縮減，影響學生動手操作能力培養(yǎng)，不符合畜牧獸醫(yī)人才培養(yǎng)目標。
（三）化學知識與專業(yè)知識聯(lián)系不夠緊密。
目前，很多高職院校在畜牧獸醫(yī)教材選用上與專業(yè)實際結合不夠緊密，教材內容過分體現(xiàn)學科系統(tǒng)性，導致高職化學教學與畜牧獸醫(yī)專業(yè)需要的知識、技能出現(xiàn)脫節(jié)，呈現(xiàn)出銜接的斷層。
二、高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)工作崗位與化學課程的銜接
高職教育肩負著為經濟社會發(fā)展培養(yǎng)高素質技能型專門人才的重任，核心特點是以崗位需求為導向訓練職業(yè)技能，本身就是一種以實踐動手能力為主、以理論教學為輔的教育體系。
高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)化學課程教學中應通過分析畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生從事的職業(yè)崗位，找出崗位對人才素質的要求，結合畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，有利于確定本門課程定位及課程內容。
（一）獸醫(yī)疾病防治技術類崗位分析。
此類崗位包括化驗員、飼料檢驗化驗員、畜禽產品檢驗員、動物疫病防治員等。通過分析這些崗位，我們可以看到這些崗位需要的技能都包括化學分析操作技術。如滴定分析技術在飼料分析中，用于氨基酸添加劑等的測定；在藥物分析中用于阿司匹林、青霉素等的測定。
（二）畜禽飼養(yǎng)管理技術類崗位分析。
為適合此類崗位需要，畜牧獸醫(yī)專業(yè)核心課程設置有豬、禽、牛羊及經濟動物生產與疾病防治。其中疾病防治技術仍以化學分析操作技術為基礎，而生產相關理論涉及物質代謝（糖、脂肪、蛋白質、核酸）、蛋白質生物合成，這些內容屬于生物化學領域。畜牧方面，科學飼養(yǎng)動物、培育優(yōu)良品種和改變遺傳特性；獸醫(yī)方面，探討疾病病因，進行疾病診斷治療等，需要具備一定生物化學基本理論和技術。所以畜牧獸醫(yī)化學課程無論對專業(yè)技能還是專業(yè)核心課知識，都有基礎性支撐作用。
（三）營銷與技術服務類崗位分析。
營銷與技術服務類崗位主要有兩大類：飼料生產與營銷、獸藥生產與營銷。此類崗位對知識及技能的要求更為寬泛，除了以上涉及的產品性質、標定之外，還要了解產品儲存、運輸及銷售方面的知識、技能，相當于前兩種崗位的綜合應用，必然要求以化學課程為崗位理論和技能支撐。
三、探索化學課程教學的改革方法
（一）以提高學生綜合素質為導向，探索多元化教學方法，重視對學生學習興趣的激發(fā)和培養(yǎng)。
盡管學生在中學已對化學有了一定了解，但與高職專業(yè)其他課程相比，化學課程仍然顯得較為枯燥、抽象。為此，一些學生已對該課程產生厭煩、抵觸甚至畏懼心理。為此，在整個課程教學中，教師應當重視從學生學習興趣入手培養(yǎng)。緒論課上要將化學發(fā)展及與專業(yè)課的聯(lián)系講到位，使學生充分認識學習化學課程的重要性，認識化學課程對畜牧生產實踐的重要作用和應用。此外，還應借助現(xiàn)有條件，與時俱進地采用多種方式方法進行課程教學，提高學生對化學課程的學習興趣，使學生更有意識地將化學知識與專業(yè)知識相聯(lián)系，達到學以致用的目的。
（二）革新教學和實驗內容，將化學和專業(yè)知識聯(lián)系相融，實現(xiàn)職業(yè)能力培養(yǎng)目標。
化學課堂授課應當削弱與畜牧獸醫(yī)專業(yè)學科之間的界限，更好地加強高職化學與相關專業(yè)的有機聯(lián)系，讓學生在認識到化學基礎課重要性的同時，提高他們的學習積極性。化學課教師應當積極與其他專業(yè)教師交流互動，有針對性地補充和革新化學教學，以適應畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生專業(yè)崗位的需求，優(yōu)化教學內容，控制深度和廣度，使高職化學真正為各專業(yè)課所用，為專業(yè)課服務。
（三）培養(yǎng)學生實驗、觀察能力。
化學是以實驗為基礎的學科，在提醒學生實驗過程中積極思考試驗現(xiàn)象，全面細致地考慮試驗條件，注重動手能力培養(yǎng)。在課堂實驗過程中，及時糾正學生做試驗過程中會出現(xiàn)的錯誤，加深學生感受，這樣使學生在自己做實驗的過程中注意多思考，全面細致地規(guī)劃試驗，嚴格按照實驗規(guī)范操作，提高學生實驗能力。
綜上所述，為了滿足高職教育職業(yè)要求和畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識儲備的要求，化學教師要有意識地對教學內容進行革新，注重教學內容與實際崗位銜接，讓學生認識到學習本門課程的重要性，為后續(xù)學習打下堅實基礎，同時采取更豐富的教學方式激發(fā)學生學習興趣，培養(yǎng)學生扎實地分析問題、解決問題的能力及動手操作能力，為后續(xù)工作打下堅實的基礎。
參考文獻：
[1]葉海峰，王秋穎.高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)有機化學與生物化學集約整合的教學模式研究[J].河北旅游職業(yè)學院學報，2010，15（3）：89-91.
對畜牧獸醫(yī)專業(yè)的認識范文第3篇
關鍵詞：技能競賽；中職教學；教學改革
中圖分類號： G712 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2013）-10-96-1
1 以技能競賽為手段，實現(xiàn)專業(yè)教學改革
畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學現(xiàn)狀：教學內容陳舊，滿足不了農業(yè)生產實踐的需要；辦學模式封閉，服務功能單一；綜合實訓環(huán)節(jié)薄弱，學生動手能力較差；學生學業(yè)成績考核辦法單一，只重視知識的考核。教學方法不靈活，教學手段相對落后。針對以上的現(xiàn)狀，必須進行專業(yè)的教學改革。而技能競賽有助于推動教育教學改革，競賽對參賽選手的能力與素質的要求，可以作為本專業(yè)教育教學改革的指引。中職畜牧獸醫(yī)技能競賽以項目和任務為載體進行，注重考察學生根據實際工作任務和工作情境利用已掌握的技能解決問題的能力。以2012年廣東省中職院校畜牧獸醫(yī)外科手術技能競賽為例，該競賽以“犬胃切開術與縫合”為任務，重點考察學生術前準備、腹腔切開、胃切開與縫合、腹腔縫合過程中的實踐操作能力。而學生的實際操作能力的提高要求在課程實施過程中將理論和實踐相結合，如要做到術前準備中種類與劑量的準確使用，必須根據所掌握的理論知識，在實驗動物身上不斷地實驗，才能使動物在競賽過程中保持理想的麻醉深度與麻醉作用時間，最終達到提高學生解決實際問題的能力的目的。
2 以技能競賽為契機，提升教師教學能力
好的師資隊伍才能帶出高質量的學生，如何打造一支優(yōu)秀的師資團隊，是教育管理者普遍遇到的問題。專業(yè)教師是中職院校技能比賽項目訓練的具體組織者、實施者，而技能競賽一般以項目和任務為載體，要求教師不僅要深刻理解競賽內容，還必須有組織的能力，即分析競賽的要點，理清各要點間的邏輯聯(lián)系，以加深學生對知識的理解。教師的教學理念、自身的技能水準和指導方法與學生的競賽成績息息相關。專業(yè)教師平時要努力提升本專業(yè)的理論知識和實踐經驗，不斷訓練和提高學生的實踐操作技能。要認識到組織指導學生技能訓練能力是專業(yè)教師的基本業(yè)務能力，要通過校企合作下企業(yè)或基層鍛煉、多下實訓場地、多與同行交流學習、開展專業(yè)技術服務、多使用專業(yè)實訓設備等不斷提升和強化自己的技能水平，將自己培養(yǎng)成雙師型的教師。同時個別競賽項目涉及到多門課程，甚至跨專業(yè)進行，因此需要不同專業(yè)的老師之間合作形成指導團隊，這一過程有助于增進教師之間對其他專業(yè)理解和認同，積極推動教師對跨專業(yè)的新理念、新思想的產生。
3 以技能競賽為機遇，改善畜牧獸醫(yī)專業(yè)的實訓條件
畜牧獸醫(yī)專業(yè)是一門實踐性很強的學科。為有效培養(yǎng)應用技術型人才，促進實踐教學水平的提高，努力實現(xiàn)專業(yè)發(fā)展目標， 學校加大對實訓設備、實訓場地、實訓耗材的投入。首先，科學、合理地規(guī)劃學校實訓農場，投入大批的專項基金，擴大養(yǎng)殖規(guī)模，完善基礎配套設施，特別是欄舍、道路、電路改造；其次學校被批準為“國家性示范學校建設學校”前后，學校在畜牧獸醫(yī)專業(yè)上投入了幾百萬元資金購買實驗室儀器設備，建成了功能齊全、分工明確的實驗室，如：動物微生物實驗室、解剖生理實驗室、病理解剖實驗室、家畜繁殖實驗室、飼料營養(yǎng)檢測實驗室等等。專業(yè)實訓條件的改善能使本校學生在廣東省和國家職業(yè)技能競賽中力拔頭籌。
4 以技能競賽為引導，激發(fā)學生學習興趣，提升學生實踐能力
中等職業(yè)教育是以培養(yǎng)學生職業(yè)能力為本位的教學體系。畜牧獸醫(yī)專業(yè)，要根據市場對本專業(yè)人才需求的調研，確定了畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生的職業(yè)能力目標：培養(yǎng)學生的敬業(yè)精神和服務意識；培養(yǎng)學生自覺運用聯(lián)系的、發(fā)展的思維方式分析、判斷問題的意識；培養(yǎng)學生敏于觀察、勤于思考、終身學習的理念；培養(yǎng)學生愛崗敬業(yè)、誠實守信、遵紀守法的職業(yè)道德。這些職業(yè)能力通過在教學中有效地利用競賽機制，都得到了很大的提升。技能競賽通過競爭能很好地調動起學生的學習興趣，讓學生在競賽項目中養(yǎng)成敏于觀察、勤于思考的習慣，同時鍛煉學生承受競賽壓力和挑戰(zhàn)的心理能力。通過對競賽的賽前、賽中、賽后的分析，培養(yǎng)學生自覺運用聯(lián)系的、發(fā)展的思維方式分析、判斷問題的意識。參與競賽項目能夠使學生更加明確自己的學習目標，激發(fā)學生的學習動力，將自己最大的精力都用在競賽項目上。當學生意識到通過自身的積極努力能夠很好地完成競賽任務，獲得優(yōu)異的競賽成績時，就會積極主動地提升自己的學習本專業(yè)知識的學習主動性。在這個過程中，學生的能力尤其是職業(yè)能力得到相應的提升。
5 以技能競賽為主體，提高學生就業(yè)能力
學生的就業(yè)能力經過技能競賽的鍛煉，得到很大程度的提高，尤其表現(xiàn)在就業(yè)的過程中有很強的自信心和職業(yè)素質。專業(yè)技能競賽項目依據職業(yè)技能考核的技術標準和要求設置貼近職業(yè)技能考核環(huán)境，從而促進在專業(yè)教育教學過程中開展以職業(yè)技能考核為目標的技能培訓，進而使學生普遍達到取得職業(yè)技能等級證書的能力，提高學生就業(yè)能力。
總之，通過技能競賽，達到了專業(yè)教學改革的目的，教師的教學水平、學生的實踐能力及技能水平也得到大幅度提高。技能競賽是職業(yè)教育適應新形勢的需要，更是畜牧獸醫(yī)專業(yè)改革與發(fā)展的重要推動器。
參考文獻
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對畜牧獸醫(yī)專業(yè)的認識范文第4篇
【關鍵詞】高職 畜牧獸醫(yī) 實踐教學
【中圖分類號】G71 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2014）02-0249-02
高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐性較強，對實踐教學的要求較高。因此在教學中對應當注重理論教學與實踐教學的結合。隨著學科建設不斷向前發(fā)展以及產業(yè)發(fā)展步伐的不斷加快，高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的實踐性教學體系必須根據這種外在環(huán)境的變化而不斷的調整和完善自身的教學。增強學生的動手能力和解決生產實踐中存在問題的能力。學生的綜合素質應當在實踐教學環(huán)節(jié)中得以提升，不斷研究和探索提高教學質量的方法手段。
一、高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐性教學的特點
1.培養(yǎng)目標應當與產業(yè)發(fā)展趨勢結合。就高等職業(yè)教育的總體教學目標而言，高職院校應當培養(yǎng)實用型、技能型的高級技術人才。結合畜牧獸醫(yī)專業(yè)來說，培養(yǎng)服務畜牧業(yè)生產第一線的高技術應用性人才是本專業(yè)的根本教學目標。因而在實踐教學體系中應當注重理論教學與實踐的結合，同時就外部關系而言，教學應當以我國畜牧獸醫(yī)產業(yè)的發(fā)展變化趨勢相契合。人才的培應當與產業(yè)特點結合起來。力求通過教學使學生盡快地掌握當前畜牧業(yè)發(fā)展與應用的最新技術。不斷增進學生對動物防疫認識與了解，掌握具體應用技術，實現(xiàn)專業(yè)與產業(yè)的聯(lián)動。加大學生實踐鍛煉的力度，在校企合作中彌補學校實踐教學基地條件不足的現(xiàn)狀。
2.畜牧業(yè)產業(yè)對實用型人才的數量和質量要求較高。隨著我國農業(yè)科技的日新月異以及畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展，產生了巨大的人才需求，企業(yè)在發(fā)展中也經常面臨工藝技術更新與流程優(yōu)化的戰(zhàn)略任務，因此在這一環(huán)節(jié)的工作中尤其需要高級技能型人才的幫助與支持。以飼料企業(yè)為例，營銷與技術服務人員在企業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮著舉足輕重的作用，一個中型的飼料企業(yè)至少需要20名以上的營銷人員開發(fā)市場。筆者對所在地16家飼料企業(yè)以及畜牧場也相關企業(yè)的人力資源部門調查中發(fā)展，2013年前三季度他們對技術人才的需求同比增加了近1倍，具體情況如下：
從上表可以看出，企業(yè)對不同專業(yè)人才的需求程度總體呈增長態(tài)勢，這是行業(yè)發(fā)展趨勢使然，但這僅是數量上的需求。同時隨著產業(yè)的不斷深入發(fā)展對人才素質的要求也越來越高。目前我國大多數這類型企業(yè)在招聘的高職人才中，都需要對他們進行重新培養(yǎng)。這增加了企業(yè)的成本不說，而且還在這項工作中浪費了大量時間，人才在進入企業(yè)后遲遲不能進入工作狀態(tài)，對企業(yè)業(yè)務以及崗位知識需要一個漫長的熟悉過程，磨合期較長。這也成為影響高職畜牧專業(yè)學生就業(yè)競爭力的一個最大不利因素。究其原因就是學生在校期間對這些實踐知識沒有內化為自身的職業(yè)素養(yǎng)。
3.高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)對教學的創(chuàng)新性要求較高。現(xiàn)代教育理念認為，教育就是針對學生的一種服務，服務式的教育教學應當以學生的主體地位為教學的中心環(huán)節(jié)和重要工作內容。就高職而言，教學模式的構建應當以就業(yè)為導向，不斷探索產學研結合的方式方法。畜牧、獸藥、飼料行業(yè)的生產特點與就業(yè)現(xiàn)狀給我們以深刻的啟示，學生動手能力不強的特點，不但增加了企業(yè)成本，而且影響了整個行業(yè)生產經營效率的提升，產業(yè)形勢的發(fā)展要求高職教育必須加強自身培養(yǎng)水平。創(chuàng)新教育模式，加強實踐教學的效率和力度，使學生在畢業(yè)后能夠盡快的進入職業(yè)角色，在提升他們職業(yè)技能的同時還要增強他們創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)業(yè)能力。
二、構建畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學體系的關鍵問題
1.明確實踐教學體系的內涵。實踐教學的開展應當依靠一個科學的、規(guī)范的、高效的實踐教學體系。構建高職實踐教學體系應當從區(qū)域經濟的發(fā)展特點出發(fā)，應當為區(qū)域經濟的發(fā)展培養(yǎng)大批高級技術人才，不斷提升學生素質，以提高學生的技能應用型人才為原則。我國畜牧產業(yè)主要以豬、禽、牛三大塊為主，為此在畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學體系中也應當以這三項內容為主要依據，在實踐課程體系中也應當結合這些產業(yè)的特點進行，為學生提供養(yǎng)牛生產實習、養(yǎng)豬生產實習等實習機會。不斷增強學生在這些方面的職業(yè)技能。
2.確立實踐教學在整個教學過程中的地位。實踐教學在畜牧專業(yè)教學體系中應當扮演重要角色。為此應當改革傳統(tǒng)教學中以理論教學為主，以實踐性教學為輔的模式。在教學計劃安排上應當突出實踐性教學的重點地位，在學時安排上，應當保證學生有40%以上的實踐用于實踐鍛煉，并且實踐教學考核的成績應當在學生的考核評估中占有重要地位。同時學生的實踐成績也應當成為對教師的評估當中。確保教師在實施實踐教學中有充分的動力。同時在具體實施中還應當注意教學的方式方法，在調動學生學習積極性的基礎上，開展卓有成效的教學。
3.完善學生技能考核的方法與標準。高職畜牧專業(yè)教學中的一項主要任務就是增強學生的專業(yè)技能，因而對于技能的考核成為學生學習中的動力之一。為此應當在技能考核的設置上注重目標設置的科學性，使之成為學生學習中正確的導向。
三、構建高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學體系的原則
1.在教學大綱中引入崗位任職要求。實踐教學應當以教學計劃和教學大綱為依據展開。在教學計劃與實訓大綱的設計和制定過程中，應當結合現(xiàn)實社會企業(yè)對人才的要求和崗位設置特點，以此作為教學的基本依據，提升高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)的針對性和實用性。為此高職院校應當組織專家團隊深入企業(yè)進行調研，充分了解企業(yè)職業(yè)崗位需求。不同的崗位對不同人員有各種差異性需求，為此學生充分學習這些相關的崗位需求知識，確保自己的知識結構能滿足工作的需求。同時也應當提前對這些崗位進行鍛煉和實習，保障自己在在校階段就能夠達到崗位要求的特點。具體而言，充分考慮畜牧獸醫(yī)崗位的知識結構和能力結構。不斷在實踐鍛煉中提升自身的崗位能力，同時還應當著重提升自己的職業(yè)技能。
2.教學計劃的制定。在實踐教學中應當制定完善的教學計劃，對于畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程設置應當給予科學的論證，既要結合學科特點，又要結合社會需求。為此在教學中應當不斷優(yōu)化課程設置。注重實踐課程與理論課程的結合。完善基礎課與公共課中的比例，優(yōu)化專業(yè)課設置的內容，提前安排好實踐實訓的項目、內容、地點、具體要求等等。
3.制定完善的實訓大綱。實訓大綱對學生的實踐教學具有特殊重要意義。是技能提升的重要方面。學生參與的項目訓練就應當成為他們技能的主攻方向。在優(yōu)化工作過程系統(tǒng)化的工作中不斷分析、歸納與總結教學中的理論所學，將理論知識落實到實踐工作當中每一項具體任務的解決當中。為此可首先在企業(yè)調研中了解具體需求，組織學科和行業(yè)中的專家學者，根據企業(yè)需求特點制定完善的實訓大綱，對學生一學期的實踐課程做出科學合理的安排。并不斷分析畜牧獸醫(yī)行業(yè)中的未來發(fā)展變化趨勢，對學生未來就業(yè)趨勢做出明確的安排。
四、構建實踐教學體系的具體措施
1.制定技能考核的辦法。正如上文所說，技能考核對學生的學習和教師的教學企業(yè)非常重要的推動作用。為此，在實踐教學體系中應當首先制定考核的辦法。技能操作的考核可以分為兩個主要方面，一是校內課堂的考核，二是校外實踐的考核。分為校內課堂考核與校外企業(yè)的考核兩種形式。校內課堂的技能考核一般是學生在完成一個模塊的學習之后，任課教師對該模塊的各項技能按照考核標準做出科學合理的考核任務和目標，在這樣的考核目標下指引學生在教學目標的完成中實現(xiàn)對理論知識的學習和考核。此外，任課教師還可以根據考核項目的數量，將模塊中學生與學生技能相關的所有項目羅列出來，學生以抽簽的方式選定項目。這樣能夠大大增強考核的具體性。
2.建設一支技術過硬的“雙師型”教師隊伍。教師隊伍的素質對學生實踐技能的提升起著關鍵作用。“雙師型”教師隊伍在高職其他專業(yè)中也普遍發(fā)揮著重要作用，所謂雙師型教師隊伍包含兩個方面，一是在教室隊伍中引入企業(yè)技術人員，以其豐富的經驗和專業(yè)的技術素質對學生開展實踐教學指導。二是完善和提升高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)任課教師的實踐教學技能，使其不但能夠保證完成理論教學，而且在實踐教學中也大有所為。“雙師”不僅是一種資格證書，而且還應當在生產實踐、專業(yè)技能操作方面具有較強的技術素質。從某種意義上來說，他們已經突破了教師角色，而且也成為一名高素質的企業(yè)技術人員。“雙師型”教師隊伍建設是構建實踐教學體系的基礎。只有在優(yōu)秀的教師隊伍的培育下，學生才有可能獲得更加高深的理論和技術素養(yǎng)。在師資隊伍建設上，應采取多元化的渠道，一是不斷完善現(xiàn)有專業(yè)教師的實踐素質，二是聘請企業(yè)人員兼職，三是聘請行業(yè)內的專家學者。聘請校外人員參與教學是其中一個方面。而且還應當鼓勵教師到企業(yè)中鍛煉，增進教師對企業(yè)以及社會需求的了解，使其成為提升實踐性教學的契機。
3.建立配套完善的實習、實訓基地。實踐教學的開展應當以實訓基地為基礎，這是一個平臺，沒有這個平臺，再完善的計劃也難以落到實處。通過完善和打造強大的實驗實訓基地的為實踐教學體系構建一個強大的物質基礎。在實訓基地的建設中應當以提升學生的動手操作能力為基本目標，加大對實驗室、實訓基地建設的投入。在校內實訓基地的建設上應當注重配套設施的完善。例如實訓場所、儀器與設備設施等。例如動物營養(yǎng)、病理藥理、解剖、獸醫(yī)等領域，結合社會發(fā)展水平，及時更新最新技術和設備，確保學生在校期間習得的技能在走出校門后能夠立即投入使用。
綜上所述，高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學應當成為當前教學中的一項重要內容，高職院校應當在實踐教學進行深入研究的基礎上制定實習實訓計劃和大綱。為此還應當以企業(yè)崗位要求為教學開展的依據。以過硬的教師隊伍，完善的實訓設施和嚴格的考核目標共同推進實踐教學改革重任。
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對畜牧獸醫(yī)專業(yè)的認識范文第5篇
關鍵詞：畜牧獸醫(yī)；教學；現(xiàn)代教育技術；多媒體；效率
現(xiàn)代教育技術對于教學的發(fā)展作用重大，改變了以往的教育手段、教育觀念、教育內容、教育結構以及教育的形式。給畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學方式和教學辦法帶來了新的挑戰(zhàn)和機遇，改善了其教學模式，提高了學生在專業(yè)學習過程中的興趣。將現(xiàn)代教育技術運用到畜牧獸醫(yī)教學中，優(yōu)勢眾多，能夠更好的推動專業(yè)教學的改革，培養(yǎng)出更多社會需要的人才。
一、能夠激發(fā)老師的創(chuàng)新精神，提高老師的整體素質
現(xiàn)在，教育技術有了長足的發(fā)展，并且教學方法也在不斷的進行創(chuàng)新，這也給畜牧獸醫(yī)專業(yè)的老師帶來了很大的挑戰(zhàn)。怎樣更好的將現(xiàn)代教育技術特別是計算機技術更好地運用到學習中去，是很多畜牧獸醫(yī)老師面臨的一個重要問題。將其運用到畜牧獸醫(yī)教學中去，不但可以改變以往的教學方法教學手段，還能夠改善以往的課堂結構，這也對老師提出的要求更高。
在以往教學的時候，老師往往是占有主體地位，老師根據教學的內容組織教學，并且牢牢地把握著教學的主動權。而現(xiàn)代教育的一個重要理念便是把課堂還給學生，確立學生的教學主體地位，在教學的時候，學生不再僅僅是被動接受，而是主動的獲取知識。而老師也應該更好的對學生進行輔導和指導，改變以往的思維方式，幫助學生更好的去學習。將信息技術運用到教學中去，可以給學生展示更多的直觀畫面，增加教學的效果和質量，并且還能夠對課堂氛圍進行合理的營造，讓學生更加積極主動的進行學習。現(xiàn)代教育技術的運用，能夠促進老師不斷的進行創(chuàng)新，提高整體的教學質量。
二、能夠不斷的激發(fā)學生對學習的興趣
在以往進行教學的時候，老師的教學手段比較單一、落后、吸引力也比較小，還有些學生本身對于枯燥的理論便沒有興趣，在加上理論還比較抽象、乏味，很容易失去學習的興趣。而現(xiàn)代的教育技術則可以將教學操作和病例以影視記錄的形式展現(xiàn)給學生，增加了趣味性。還能夠對一些枯燥的知識進行合理的分解，更加直觀的呈現(xiàn)在學生的面前，讓學生更加愿意主動的去學習。并且還可以利用情景教學的方式，進行情景創(chuàng)設，這樣能夠不斷地對學生的視覺感受進行沖擊，激發(fā)學生進行操作的興趣，讓學生更好的理解那些枯燥的理論，更好地認識到自己的專業(yè)知識。
有些教學內容也可以按照學生的實際學習需要，對素材進行合理的分解和整合，使用PPT或者Flsash的形式生動的展現(xiàn)給學生看，讓學生更加直觀的了解學習的內容，讓學生在接受知識的時候更加的積極主動，在增加教學內容對學生的吸引力的同時，還能夠更好地幫助學生理解學習的知識，確保教學和學習都能夠更加順利的進行下去。
三、能夠滿足學生對于多元化學習的實際需要
將計算機網絡教學資源更好的運用到畜牧獸醫(yī)教學中去，能夠確保個性化學習的實現(xiàn)，材料的不斷增加，也給學生提供了更多的選擇余地。學生在學習的時候，可以根據自己的興趣、愛好以及實際的能力，進行教學資源的選擇，更好的自主學習，不斷地學習到各種各樣的知識，拓寬自身的視野。
此外，學生還可以利用計算機網絡和專家、同伴以及其他人進行合作，還能夠在網上自己的作品和他人更好的交流，真正的實現(xiàn)合作學習，在吸取別人正確觀念的同時也能夠傳遞自己的觀念。
學生根據實際的需要，還可以建立一些集體主頁或者個人主頁，進行個性化平臺的創(chuàng)造，更好的進行協(xié)作學習，在學習的過程中不斷地提升自己對本專業(yè)的興趣、自信心以及學習上的能力，老師也可以利用網絡把一些最新的科技手段和信息傳遞給學生，讓學生學習到更多的知識，滿足學生的實際學習需求。
四、能夠讓學生了解到更多的臨床病例，學習的時候時間可操控性也更強
在畜牧獸醫(yī)教學過程中，臨床病例教學存在很明顯的實踐性和隨機性的特點，有些病例可能會經常遇到，還有可能很長時間都無法遇到。在臨床上，有一些病例的發(fā)病概率特別低，很多老師都沒有見過，學生更不可能進行實際的操作，但是現(xiàn)代教育技術很好的解決了這個問題。現(xiàn)代教育技術有著虛擬情景創(chuàng)設的功能，老師可以根據學生的教學內容和教學大綱進行情境的創(chuàng)設，利用模擬系統(tǒng)和程序按照老師教學的需要和學生的時間安排，創(chuàng)造出臨床急救的場景和真實的病例，給學生提供更多的進行訓練機會，讓學生在學習知識的時候更加的直觀和形象，在理解感悟和實際操作方面也會取得極大的進步，并且學生發(fā)現(xiàn)、思考以及進行問題解決的能力也會大幅度的提升。
在創(chuàng)設出來的情境中進行臨床操作的學習，和實際的操作流程是一樣的，能夠提高教學的質量和教學的效率。根據實踐證明，虛擬教學的辦法，不僅僅可以在理論課上應用，在實際的實驗操作課以及教學實習中也可以廣泛的應用。在對學生進行實驗技能方面的培訓時，很多實驗沒有辦法實景、實地的進行操作，還有一些教學內容，無法真實的展現(xiàn)給學生看，便可以使用模擬教學的方式，用計算機進行模擬。并且這種模擬方式的應用，還能夠解決一些偏遠地區(qū)的實習不便和困難，更好地培養(yǎng)學生的技能。
結語：
在進行畜牧獸醫(yī)教學的過程中，現(xiàn)代教學技術應用意義重大，可以更加直觀的展現(xiàn)出教學的內容和難點重點，提高學生學習的效率。還可以利用情境的創(chuàng)設，不斷對學生的創(chuàng)造性思維進行激發(fā)，提高學生自身的認知水平。作為一個畜牧獸醫(yī)老師則應該真正深入的了解這個行業(yè)的實際動態(tài)，不斷地利用新的技術，將知識更加直觀的展現(xiàn)給學生，從而不斷地培養(yǎng)出更多的專業(yè)人才，更好地為畜牧業(yè)服務。
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