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關鍵詞:農家樂;發展;問題;建議
中圖分類號:F592文獻標識碼:A文章編號:1009-0118(2012)12-0169-02
一、引言
“農家樂”旅游作為一項新的旅游項目,已成為世界潮流。它源于歐洲的西班牙,二十世紀六十年代初有些西班牙農場把自家房屋改造裝修為旅館,用以留宿過往客人,并為客人提供徒步旅游、騎馬、滑翔、登山、漂流、參加農事活動等項目,從而開創了世界“農家樂”旅游的先河。此后,農家樂旅游在美國、法國、意大利、波蘭等國家得到倡導和大發展。國內真正意義上的“農家樂”始于20世紀90年代,近年來“農家樂”旅游以其濃厚的鄉土、田園文化氣息,逐漸發展成為旅游產品類型中一個新的亮點,滿足了當前我國城市居民返璞歸真,回歸自然的心理需求,吸引了許多城市游客的眼光。一些地方隨之也興起了“農家樂”旅游的熱潮。但中間存在的問題也是十分突出的,值得大家思考。
二、發展農家樂的意義
目前,隨著綠色旅游、鄉村旅游、自駕游等旅游形式的快速發展,農家樂的發展進入前所未有的高峰期,各省、市、縣政府、旅游部門高度重視,大力支持,農家樂的發展所帶來的巨大經濟效益、社會效益和環境效益顯而易見:
(一)促進了農村勞動力就地轉移,帶動了農民收入的增長。“農家樂”經營者95%的家庭成員不需再外出務工,且每個家庭平均要雇傭服務員2—3人,旺季時最多要4—6人。特別是一些“農家樂”的女主人們,對發展家庭賓館情有獨鐘,這種形式解決了農村40歲左右婦女盼轉移、難離家的矛盾,促進了農村勞動力的就地轉移,同時投入少,見效快,回報高,非常適宜農民。
(二)促進了農村的分工分業,帶動了一二三產業協調發展。“農家樂”集吃、住、游、購、樂于一體,它不僅作為一個窗口、一個渠道帶動了當地農副產品的銷售,更大的意義是在它發展的背后,有一個不斷發育成長的產業拓展鏈和服務延伸鏈,拉長了農副產品的產與出,供與求的鏈條,為綠色農業的產品開發創造了無限的生機。
(三)促進了農村基礎設施的建設,帶動了農民綜合素質的提高。近幾年隨著“農家樂”的快速發展,帶動村莊環境建設、飲水工程、電網改造工程、天然林保護工程和有線電視通村入戶工程等,在治理農村臟亂差環境、提高農村公共服務方面有了很大的改善。很多的農民認為:環境整潔優美、交通便捷舒適、食宿衛生安全不僅是旅游消費者的需求,同時也帶給農村居民與城市居民平等對話的信心和豪氣。“農家樂”不只是改變了農民的命運,更喚醒了他們強烈的事業和精神追求。
(四)促進了城鄉統籌發展戰略的實施,帶動了工業對農業、城市對農村的反哺和投入。“農家樂”的發展不僅致富一方百姓,促進了地方財政收入的增長,同時也吸引著越來越多民營資本的投入和城市公共產品向農村的延伸,為城市化和工業化發展做出了不菲的貢獻。
三、農家樂發展中存在的主要問題
(一)農家樂旅游規劃存在“城市化”傾向。農家樂要區別于城市,遠離喧華,體現農家風趣。其優勢集中在“農”字上,農村風光,農家飯菜,農事活動,這些才是吸引城里人的法寶。而當前大多數經營者還處于探索階段,一些“農家樂”定位不準,經營特色不夠明顯,經營無個性,農家的鄉土風味不夠濃,與風土人情結合不夠緊密。旅游項目未能深入挖掘鄉村旅游資源和環境的文化內涵,農家樂活動存在“城市化”傾向。
(二)未能很好地貫徹因地制宜原則,經營模式單一。農家樂開發隨心所欲,特別是郊區農家樂大多按長官意志辦,片面追求規模擴張,忽視農家文化的深度挖掘,造成項目設置的單調性和同質性。經營戶普遍各自為政,片面追求面的擴張,各類資源和要素未能得到充分整合和利用。農家樂經營項目還比較原始單一,品位不高,多局限于“幾間房子,幾張桌子,喝喝茶,打打麻將,釣釣魚”的經營模式,對休閑農業和觀光農業等旅游產品的深層次開發不夠,對鄉村文化傳統和民風民俗資源的開發重視不夠,缺乏文化內涵,地域特色文化不突出,整體接待水平偏低,配套設施不完善。
(三)環保意識有待提高。“農家樂”旅游所倡導的是關愛自然、保護自然、利用自然、享受自然。一些農家樂環境衛生條件越來越臟亂差,隨意處理生活垃圾,造成環境污染,加上旅游立法、環境管理和監督機制不健全,雖然景區的農民環保意識也與日俱增,但垃圾處理、生活污水排放因為人流量的增多而開始成為難題,一些不可再生的資源和環境已經遭到了破壞。這與回歸自然這一旅游主題相背離。
(四)客源季節性強,市場開發不夠。幾個景區的經營者反映,客源季節性強,游客以散客為主,80%的客源直接來自周邊城市,作為當地的農戶,他們開發市場的能力十分有限,大多數“農家樂”仍處于等客上門的狀況,主要依靠游客口口相傳,許多游客往往都是回頭客或者是經朋友介紹來的,有些雖于旅行社相合作,但由于旅行社從中抽利,使得“農家樂”經營戶獲利的減少。
(五)管理水平不高,缺乏系統培訓。“農家樂”的經營主體是農民,大多以家庭經營為模式,從業人員大多缺乏相關的專業知識,有的雖然接受景區的培訓,但不系統、不全面,效果不甚明顯。目前除重渡溝景區外,大多數“農家樂”經營戶還處于摸著石頭過河或者是一味模仿周圍“農家樂”經營的階段,整體接待水平較低。
四、基于“農家樂”發展的思路和建議
(一)端正認識,規范政府的主體行為,走節約高效可持續發展之路。農家樂旅游開發是旅游產業發展的客觀需要,但農家樂旅游項目是一項長期性的任務,需要投入大量的人力、財力和物力,急于求成將于事無補。因此,政府要高度重視,增強緊迫感,抓住機遇,切實加強對發展農家樂旅游的領導,將發展農家樂作為一件大事來抓;要明確發展思路,突出工作重點,將發展農家樂提升到培植區域新的經濟增長點的位置來抓,把發展農家樂旅游與促進社會主義新農村建設有機結合起來。
(二)科學規劃,發揮規模效應。按照“因地制宜、合理布局、突出特色”的原則,結合新農村建設規劃,充分考慮生態環境的承載能力和旅游發展前景等因素,科學合理搞好農家樂整體規劃,努力使“農家樂”發展與旅游總體規劃相協調,與新農村建設規劃相銜接,與鄉風民俗相統一,與生態景觀相和諧,達到“設計科學、布局合理、錯落有致、各具特色”的標準。在房屋建筑、環境營造、活動設計等方面充分考慮區域民俗特色,深挖文化內涵,增強吸引力,逐步形成一個村莊一種風格、一條道路一道風景,實現村村有特色、戶戶有絕活。
(三)打造農家樂精品,塑造區域整體品牌。開展農家樂既不能為滿足少數客戶要求而使之“城市化”,也并非越“土”越好,而要花大力氣,逐步把現代化的服務和設施與農村古樸民居、民風、民俗緊密結合起來。城鄉文化的差異、不同地區、不同民族文化的差異是農家樂旅游的重要吸引物,其差異越大,吸引力也就越大。因此,各地發展農家樂要與民俗旅游、健身旅游、勞動休閑旅游相結合,推出精特節目,提升旅游品位,擴大農家樂的活動內容,增加農家樂的趣味性和參與性。
(四)突出特色,注重產品的開發體驗性和參與性。鄉村旅游具有使游客深入體驗鄉村氛圍和田園生活的功能,是體驗經濟的一種重要形式。在農家樂產品的開發上,應該摒棄那種游客來了就是簡單的幾天“住農屋、吃農飯”的理念,發掘當地的民俗風情,提高活動的娛樂性和游客的參與性,讓游客感受和體驗鄉村旅游地的形象,使得鄉村旅游、農家樂成為一種較高層次的旅游行為。
(五)開發產品,提升旅游品位。積極引導扶持經營者和景點附近群眾,開發以地方農副產品、土特產、工藝品為主的旅游紀念品,如將核桃、板栗、柿餅、丹江風干魚、粉條、熏臘肉;布鞋、小孩穿的繡花鞋、繡花鞋墊、繡花枕頭;豆腐乳、豆瓣醬、豆豉等進行包裝或配以竹籃柳筐呈列銷售柜臺,不僅能滿足游客需求,擴大農副產品的銷售渠道,還能提升“農家樂”的旅游品位,擴大知名度。
(六)加強對“農家樂”經營者和從業人員的培訓,促其自覺遵紀守法,誠信經營。農家樂要上規模、上檔次,必須重視人才培養,人才是推動鄉村旅游發展和提高服務質量的根本保證。需根據農家樂發展特點,遵循“培引”結合原則,以培養當地人才為主,引進人才為輔。通過加強經營管理者、從業人員、村民等相關人員的旅游知識和業務技能培訓,以便更好地為鄉村旅游服務。組織開展“農家樂”廚藝大賽、鄉土采風等活動,提升“農家樂”的服務質量和水平。
參考文獻:
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關鍵詞:基層政府;行政作為;鄉村旅游發展
近年來,甘肅省皋蘭縣什川鎮以著名的古梨園為依托,大力發展鄉村生態休閑旅游。這里的鄉村旅游地是嫁接于開放社區中,當地居民與旅游地彼此之間相互依存,是依托鄉村生態環境開發的開放式鄉村旅游地。開放型鄉村旅游地由于更加充分考慮了當地居民的參與,全民共享旅游發展帶來的收益,是解決“三農”問題較為有效的方法,符合“建設社會主義新農村”的要求,屬于我國在發展鄉村旅游中的主導模式。如何保持鄉村旅游發展的可持續性,基層政府的行政作為效果如何,帶著這些問題,自2006年,西北師范大學旅游學院連續兩年組織了名為“隴原物華”的社會實踐小分隊,對甘肅省蘭州市皋蘭縣什川鎮進行了鄉村旅游發展相關問題的調查研究。小分隊由專業指導老師高亞芳副教授帶隊,對旅游經營者、投資者、旅游管理部門和各類游客等進行了全方位的問卷調查和訪談,在調查過程中,發放調查問卷累計355份,問卷回收及有效率近91%。
1對什川鎮政府行為的調研研究
什川鎮政府借鑒國內外經驗,采用節會型旅游模式,大力發展什川旅游,帶動什川經濟發展。他們的一系列行政作為對旅游發展有舉足輕重的影響,調查中發現,下列三大舉措具有對當地鄉村旅游發展生死攸關的決定意義。
1.1“梨花會”――政府主導的節會型旅游發展模式
1.1.1舉辦“梨花會”,帶動當地鄉村旅游發展。自2003年以來,再當地政府的大力扶持下,由縣人民政府和蘭州市旅游局聯合主辦的“蘭州什川之春”旅游節連續七年取得圓滿成功。2003至2007年,全年接待游客數量在不斷增長,年均接待游客數量達到約45萬人次,旅游業收入也不斷增長,年均總收入達到870萬元,客源市場逐步由以蘭州、白銀為主向周邊縣區擴展。旅游規模接待點由2003年的6、7家最高增長到2006年的39家,農家樂接待點近百個。2005、06年什川鎮經營戶旅游總收入分別達到875、855萬元。可以看出,在當地基層政府的正確引導下,什川鎮鄉村旅游項目在不斷豐富,總收入也在逐年增加,總體呈現較好的發展勢頭。
1.1.2該模式在旅游發展中存在的一些問題。“梨花會”帶動當地旅游經濟發展的同時也出現了一些問題,調查表明:該鄉村社區旅游發展中的主要問題是“大規模擴張,低水平發展”的狀態,缺乏特色、鄉村氛圍商業化與環境污染等。在旅游發展過程中,由于農戶、經營者和基層管理部門利益不同,政府的行為往往得不到理解,一些管制措施還得到經營者的排斥,甚至抵制,相關利益主體之間的矛盾日漸顯露。
1.2修建上車村民俗文化街――政府規劃行為
2005年,什川鎮政府旅游主管部門開始組織專業人員規劃什川鎮上車村民俗文化街,政府部門旨在通過修建民俗文化街完善什川鎮當地旅游的多樣性,協調性,民俗文化街的修建隊什川鎮旅游發展具有深遠意義,它表現在:①有利于當地民俗文化的傳承,對保護當地的民俗文化具有積極作用。②有利于當地政府部門針對旅游發展招商引資,建設旅游型小城鎮。③有利于發展特色農業產品的多樣性,形成規模化產業鏈。政府部門這一舉措對改變農民農業單一化增收模式有積極促進作用,其目的最終是為了建設新農村,發展新經濟,最終促進農民增收。④豐富新農村建設內容,促進社會主義新農村建設。
2007年上半年,上車村民俗文化街開始按照規劃修建,當地村民和經營者對該項目的理解度如何呢?
從表1中不難看出,大部分人還是支持民俗文化街的修建,有28%的人表現出不滿和抱怨。調查表明,表示出不理解的這部分人,主要分布在修建區附近,抱怨的原因主要是要整改自家房屋,或施工影響自己生活和正常經營。這其中,政府部門對著眼于大局,促進當地旅游走上可持續發展的道路的宣傳工作不足也是主要原因。支持的理由主要有兩個:①增加旅游項目,可以招攬更多的游客,更好地帶動經營者的增加經濟收入。②文化街的修建不會很深程度的影響其生活狀況,反而美化了生活環境。
基于農戶與經營者關注自身的和眼前的經濟利益的基本心態和行為,政府一定要加強對當地人民發展旅游過程中的宣傳教育和組織領導工作。
1.3征收鄉村旅游景區停車費--政府的利益的再分配行為
什川鎮幾年來的鄉村旅游發展,基層政府為此投入巨大。最初的投入純屬“政績資本”的注入,是扶持性和誘發性投資,政府并未索取經濟回報。但隨著投入的增加,鄉村旅游業迅速發展,農戶和經營者收入逐年增長,旅游業的經濟回報開始凸顯。同時,隨著蘭州周邊鄉村旅游多元發展的競爭格局出現,什川鎮政府面臨可持續鄉村旅游發展的再投入壓力也不斷增大,旅游業經濟利益在不同主體中的再分配問題浮出水面。2007年新的旅游旺季到來之時,什川鎮政府通過統一的收費站,利用收取停車費的辦法(20座以上每輛20元、10座以下每輛5元),來切得鄉村旅游經濟的一塊蛋糕。
1.3.1有利方面:合理利用征收費用,用于景區各方面建設。①基礎設施的建設。據調查,什川鎮每年投入基礎設施建設的費用超過一百萬。同時,當地鄉村旅游業發展中不斷出現的新問題也需要投入更多的資金去解決;②什川周邊的道路維護。經過對當地游客的調查,游客反映較多的一個問題就是周邊地區到目的地的道路問題,這方面的資金投入,是政府發展旅游的長遠之舉。③保護古梨樹。“華夏第一古梨園”的鄉村生態資源特色是什川發展旅游的資源依托。什川鎮樹齡超過三百年以上的古梨樹達到近10 000棵,古梨樹的保護和當地空氣質量的治理是當地旅游發展的基本保障。如果什川鄉村旅游走先污染,后治理的老路,那代價一定是慘痛的。但隨著什川旅游發展,游客數量在不斷增長,(如表三),由此帶來的環境問題、資源掠奪使用問題也越來越多。征收停車費費的行為一方面限制了游客的數量,緩解了環境承載的壓力,使脆弱的生態環境一定程度上得到了保護。另一方面,增加了古梨樹保護的費用,這也是政府旅游主管部門的長遠之計。
1.3.2存在的問題:旅游經營主體和游客的認同度低(見表2),造成了游客銳減,引起了經營戶的強烈反對。
調查表明:①非旅游經營農戶多為對這一政府舉措報無所謂態度,說明政府這一舉措并沒有深層次的影響到他們眼前的生活狀況。②旅游經營者對政府這一行為堅持反對態度,原因很簡單,政府部門征收停車費影響了客源,一定程度上減少了游客數量,另外,大部分經營者認為他們要賺的錢,被政府部門“賺”去了。
對于征收停車費的問題,如何才能實現政府和當地旅游經營者的利益共享,互動共贏,是當地政府必須要面對的難題,也是什川鄉村旅游發展的一定要解決的問題。
2 基于新農村建設的鄉村旅游發展中的政府基本作為
以上調查資料顯示:鄉村旅游發展過程中,政府的引導、扶持和管制是極為重要的,但如何扶持和管制,如何兼顧鄉村旅游各主體的利益,政府的作為直接影響旅游業的發展規模、速度和可持續性。所以,政府部門應該從建設社會主義新農村的認識高度,明確自身在旅游發展活動中的行政作為,為促進鄉村旅游的可持續發展做好裁判員和服務員。
2.1提高對發展鄉村旅游價值的再認識,切實加強組織引導工作
政府部門應該從建設社會主義新農村的高度,進一步提高對發展鄉村旅游重要意義和作用的認識。要明確自己在社會主義新農村建設中的職責和任務,緊緊圍繞如何把發展旅游與解決“三農”問題相結合,切實加強鄉村旅游發展的組織引導,通過大力發展鄉村旅游,來帶動農村經濟社會發展,推動農業結構調整,不斷提高農民的收入水平,促進新農村建設。
2.2對當地鄉村旅游進行精心規劃
制定規劃是發展鄉村旅游最基礎和最重要的工作,規劃的好壞直接決定著近期鄉村旅游的發展水平以及未來和長遠目標的實現,因此,政府主管旅游部門必須聘請資質部門做好鄉村旅游發展規劃,因地制宜、發揮特色,完善鄉村旅游要素配置,滿足旅游市場需求。
2.3打造鄉村旅游吸引力
鄉村旅游發展的核心是吸引。因此打造有生命力的鄉村旅游吸引物是政府主導和引導的重點工作。首先要建立健全規范的鄉村旅游接待服務體系,不斷完善和配套食、住、行、游、購、娛六大要素,提高鄉村旅游的綜合服務質量和水平。其次要注重突出鄉村自然景觀的優勢,用獨特的田園風光、山水景觀等鄉村生態旅游吸引物來滿足游客審美、休閑的需求。第三,應該挖掘鄉村的傳統文化優勢,包裝具有特色的傳統鄉土工藝技術,展示現代農業的科技水平,使游客在鄉村旅游過程中,獲得更多的歷史知識、農業知識、現代科技知識,滿足精神享受的需求。將地方的風情、習俗、建筑、服飾、飲食、歌舞乃至旅游活動的設計等方面組合在一起,滿足游客感受、參與和體驗的要求,提高鄉村旅游的吸引力。
2.4加強對旅游從業者的培訓工作
加快鄉村旅游的發展,不僅需要加強旅游“硬件”設施的建設,也需要不斷提升旅游“軟件”服務的質量。要從接待設施、接待條件、衛生狀況和接待能力等多個方面規范農戶家庭的接待服務標準,并加強評審檢查工作。要加強鄉村旅游經營管理、服務人員的能力培訓工作,同時要十分重視對村民的文化教育和文明素質的提高的培訓和培養,增強村民的文明意識和開放意識,培養文明的生活方式、行為方式,促進鄉村精神文明的建設。營造文明、和諧、有序的旅游環境。
2.5加強鄉村旅游的宣傳促銷工作
由于鄉村旅游剛剛興起,知名度還不夠高,宣傳促銷也多為自發和分散的行為,因此,需要政府部門主導的鄉村旅游的宣傳促銷工作。政府應根據客源市場和旅游活動的變化情況,特別是結合“假日旅游”的規律和特點,找準目標市場,有組織有重點地進行宣傳促銷;要充分借助媒體、現代信息技術和各種影視制作等傳播途徑,營造“口碑效應”,加大宣傳促銷的深度、廣度和力度不斷提高鄉村旅游產品的知名度和市場占有率。
2.6創新當地鄉村旅游的可持續發展的管理手段
政府部門要深入研究鄉村的資源、環境的承載能力,不斷創新保護和開發并重的管理措施。通過加強自然村、農居、房前屋后的綠化和美化,加強衛生和保潔的各項工作,對已經遭到損壞的自然環境要進行恢復和治理力度,努力營造優美的自然景色和田園風光;要積極借鑒鄉村旅游開發建設的成功經驗,盡快培育一批不同資源特色、不同類型、廣受游客歡迎的鄉村旅游示范點,積極探索適應各地特色的鄉村旅游發展模式,推動鄉村旅游的全面發展,為社會主義新農村建設做出應有的貢獻。
該研究系高亞芳主持的西北師范大學三期知識創新工程《基于新農村建設的甘肅鄉村旅游開發創新研究》和阮金鵬主持的2006年西北師范大學大學生科研資助金目之階段性成果。
參考文獻
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關鍵詞:鄉村旅游;問題;對策;荔波。
20 世紀80 年代,我國鄉村旅游開始起步以來,經歷了30 多年的發展歷程。發展鄉村旅游已成為解決農村民生問題的有效途徑,以其參與形式的多樣性、參與主體的廣泛性、旅游效益的綜合性,尤其是能促進城鄉文化交流和統籌城鄉發展而受到各地政府和百姓的普遍歡迎。它是在觀光旅游和度假旅游等常規旅游基礎上的提高,是對傳統常規旅游形式的一種發展和深化,是將鄉村生產、生活和生態環境三者合為一體進行開發的一種旅游類型。鄉村旅游因其廣闊的市場前景,良好的經濟、社會、生態效益,已經成為推動城鄉和諧建設、貧困地區農民增收和促進農業現代化的有效途徑[1-3]。
1.荔波鄉村旅游發展基本情況。
鄉村旅游以自然生態、農耕景象、農民生活、農家習俗、民族特色吸引于人。荔波在發展鄉村旅游中具有得天獨厚的條件。自然生態資源豐富,民族文化資源底蘊深厚,交通較便利,政府政策良好。近幾年來,特別是縣委縣政府大力推進荔波旅游以來,我縣依托絢麗多姿的自然生態和少數民族文化,發展以“品農家菜、住農家屋、游農家景”為主要內容的鄉村旅游,初步形成了自然生態游、水上娛樂游和文化休閑游。據旅游部門統計,目前全縣農家樂有100 多家,床位800 多張,直接從業人員1000 多人,間接從業者1 萬余人。
鄉村旅游發展中存在的主要問題。
1缺乏整體規劃。
在荔波開展鄉村旅游的地方,基本上是自發組織,規劃意識淡薄,各自為陣,盲目開發,重復建設現象嚴重,降低了對游客的吸引力。
2 基礎設施及環境建設較差。
鄉村衛生觀念落后,飲水和廁所的衛生條件都比較差;對鄉村旅游突發事件的安全應急系統保障還不夠完善, 缺少必要的消防設施和醫療設施。
3娛樂模式缺少特色。
大多數都是簡單的吃喝形式,比如幾間房子、幾張桌子、喝喝茶、打打牌、釣釣魚、吃吃飯,項目較為單調,缺乏新意,民族娛樂文化不完善。
4 各種管理人才落后。
鄉村旅游景點設施基本上都是村民自己建設管理,缺乏專業的策劃、管理經營、營銷、規劃設計等方面的人才,管理水平和從業人員素質較低,管理不規范。
5 宣傳力度滯后。
在鄉村旅游產品的宣傳力度上不夠,宣傳策略缺乏重點突出,宣傳手段沒能充分發揮廣播電視、報刊雜志和互聯網等現代傳媒。
3.發展對策。
1 政府主導,政策支持。
鄉村旅游的發展,當地政府應該要起主導作用,要有明確的思路和具體設施,有利于鄉村旅游發展的軟硬環境需要加強建設。把發展鄉村旅游納入解決農村問題,推動農村持續全面進步的戰略范疇。
2 找準發展定位,圍繞市場發展需求。
應利用自己的資源打造具有荔波特色的模式,發展一些游客感興趣的觀光果園、茶園、花園、植物園、森林游樂園、漁場、采摘、垂釣、民族特色文化等旅游產品。
3 科學合理制定規劃。
鄉村旅游必須要進行科學規劃和精心指導。既要鼓勵發展、又要控制總量,既要有前瞻性、又要有科學性,要全面分析當地的特色、優勢和不足,綜合環境承載能力,科學制定規劃,明確各區域的發展目標和方向,實施規范化、標準化管理。
4 加強人才的培訓。
政府應組織相關管理者到外地學習成功的經驗,引進專業的人才,提高經營管理水平。加強對服務人員的旅游知識服務、本地風俗文化和風土人情等培訓,提高服務水平和服務意識,促進農村旅游人才的培養。
5 強化宣傳推廣。
要進一步加強旅游宣傳力度, 建立政府部門和企業共同參與的聯合宣傳機制。通過制定合作優惠政策,實現與旅行社的聯姻,促進旅游景區和企業之間的交流,針對性地拓展客源市場,實現游客結構的合理化。
7 建立農戶參與機制。
鄉村旅游的主體是農民,動力在農民。只有充分尊重農民的意愿,依靠農民的智慧,發揮農民的積極性,才能是鄉村旅游真正發展起來,這是鄉村旅游健康發展的根本基礎。
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1.鄉村旅游發展了農村經濟,提高了農民收入
根據國家的統計,我國的農民收入遠低于城市居民,且逐年拉大。其中的一個重要原因就是農民收入渠道單一,因此,發展鄉村旅游,可以有效提高農民的收入。另外,旅游也有很多優點,例如,投資較少,回報周期短,非常適合農民對風險的擔心心理和較弱的投資能力。同時,鄉村旅游節約能源,污染較少,也保證農村經濟能夠沿著可持續發展的方向前進。除了直接旅游收入外,帶來更多的人流、資金流,從而實現經濟的可持續發展。
2.鄉村旅游能夠促進農村的精神文明建設
農村的精神文明建設可以通過發展鄉村旅游業,在帶領農民共同富裕的同時,提高村民的知識水平和文化素質。農業也在鄉村旅游的過程中,逐漸學會享受高雅文化,改變舊的生活習慣,培養更高的精神追求。所以說,鄉村旅游能夠促進農村的精神文明建設,為促進農村經濟的可持續發展奠定思想基礎。
二、鄉村旅游和農村經濟可持續發展的思路構建
鄉村旅游開發必須經過細致嚴密的調查和科學規劃,避免出現無序和盲目的情況,只有這樣,才能發揮出鄉村旅游在促進農村經濟可持續發展中的作用。
1.規劃合理的旅游產品合理的旅游產品對發展鄉村旅游具有積極的意義。因此,旅游產品的規劃必須符合自然環境規律,尊重本地居民文化,盡可能保存環境原味性和民俗的原始性,防止出現向游客兜售低俗娛樂服務的活動。除此之外,應該從內容、形式和質量上等多個方面區別于其他旅游產品,構建特點鮮明的鄉土氣息和鄉村意境,烘托淳樸的民俗文化和遺址,并以此為基礎,嘗試建立鄉村專題系列等活動。
2.擴展投資渠道和投資力度
資金是發展旅游業的瓶頸,目前,國家對新農村的建設積極扶持,投入了大量資金。但是,對于正在發展中和全面改革的農村來說,其可用的鄉村旅游資金很少。對于這種情況,必須以企業投資為主導,輔助以銀行貸款的資金投入方式,并應用社會集資、吸引外資等多種投資手段,構建完善的資金機制。
3.以可持續發展思想為指導
對于旅游業來說,可持續發展是指目前和未來的基礎和旅游設施建設都要以自然能夠承載為前提,即對自然資源的利用要滿足可再生的要求,要對當地的民俗文化有充分的認識、理解,并充分意識到當地居民能夠享受到的旅游利益。通過鄉村旅游促進當地農村經濟沿著可持續發展的方向,堅持以可持續發展為基本指導思想,保持環境效益、社會效益和經濟效益的統一。
三、結論
【關鍵詞】 鄉村旅游 發展模式分析
鄉村旅游規劃,是旅游規劃的一種。從資源的角度而言,是以村落、郊野、田園等環境為依托,通過對資源的分析、對比,形成一種具有特色的發展方向。近期,鄉村旅游往往和新農村建設聯系在一起。鄉村旅游發展是鄉村創新經濟學理論下的一個成功實踐。在我國廣大的鄉村地區存在著豐富的人文歷史資源和生態自然資源,鄉村旅游開發和發展存在著巨大的潛力和市場。因地制宜,實事求是,依據特有的旅游資源發展鄉村旅游業是鄉村發展的有效模式之一,因此鄉村是比較容易培養出特色經濟的。對于提升和帶動我國整體經濟發展水平有著十分重大的意義。
1.鄉村旅游目前發展模式
1.1傳統農家樂模式
農家樂是一種鄉村休閑形式,是農民向城市現代人提供的一種回歸自然從而獲得身心放松、愉悅精神的休閑旅游方式。一般來說,農家樂的業主利用當地的農產品進行加工,滿足客人的需要,而且農家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風光,可以滿足舒緩現代人的精神。
1.2休閑農莊模式
休閑農莊模式是以休閑農莊作為經營單位的發展一種鄉村旅游的模式,休閑農莊是指占地有一定的規模,以農業生產和鄉村生活為依托,以農耕文化為核心,利用田園景觀為游客提供鄉村生產生活休閑體驗以及住宿、餐飲等基本服務設施的經營為主
1.3民俗風情模式
民族風情模式是指少數民族農村地區,以獨特的民族風情為基礎,大力改善基礎設施和旅游接待設施,引導少數民族農民參與旅游開發,促進鄉村旅游發展的一種模式。
1.4 品牌餐飲模式
品牌餐飲模式是指某一特定鄉村旅游地以品牌化的特色餐飲作為吸引游客的主要手段,從而推動鄉村旅游發展的一種模式。游客對旅游地的深層體驗,“從味蕾開始”。特色餐飲,是鄉村基于飲食傳統文化,投入最少,最易于經營的旅游服務。比如:生態漁村
1.5創意產業模式
創意產業是指那些從個人的創造力、技能和天分中獲取發展動力的企業,以及那些通過對知識產權的開發可創造潛在財富和就業機會的活動。創意產業模式是指依托鄉村地區良好的生態環境和發展創意產業所形成的氛圍,開發藝術家社區等具有鮮明創意產業特色的鄉村旅游產品,并帶動當地鄉村旅游業發展的一種模式。
2.鄉村旅游發展模式中存在的問題
鄉村旅游的發展中存在著許多問題,其中經營與管理問題、規劃問題、基礎設施問題、發展觀念問題、品牌問題等,其中這幾個問題又是發展鄉村旅游的重中之重。
2.1缺乏經營與管理能力
由于鄉村旅游是在鄉村或鄉鎮開展,鄉村旅游的發展是建立在村民參與的基礎之上,這樣一來,村干部和鄉鎮領導就成為發展鄉村旅游的領導者,這些領導者缺乏現代旅游管理的理念和經營能力。加上村民的文化素質普遍較低,更是缺乏旅游經營與管理的相關知識,經營觀念尚未形成,缺乏旅游服務意識,不懂得在鄉村旅游發展中的一系列經營與管理。管理人員和村民都缺乏管理能力的時候,造成服務不到位和管理工作的混亂,制約了鄉村旅游的發展,影響了鄉村旅游效益的提高。
2.2 沒有科學合理的規劃
制定鄉村旅游的合理規劃是發展好鄉村旅游的基本條件,然而有許多的鄉村在發展旅游的時候,嚴重地破壞了自己獨具特色的旅游資源,不顧客觀實際和旅游市場規律,盲目上、跟著上,各自為陣、重復建設。有的旅游開發者只注重規劃,根本沒有考慮原生態的旅游資源具有的價值,如恬靜鄉間小路、夕陽西下的田園風光等,就需要我們旅游開發的東西,做到人無我有、人有我優、人優我新,許多鄉村就缺乏這樣的觀念,去效仿其他鄉村旅游開發好村落。沒有清醒的認識到鄉村旅游規劃重要的是不僅要保護自身的資源,而且是要開發好自身的資源優勢
2.2.1管理不夠規范,服務水平不高 ,鄉村旅游服務的提供者大多是當地的農民,他們往往沒有經過嚴格的培訓,服務水平偏低,并且觀念比較落后,沒有統籌安排,提高服務質量的意識,致使管理比較混亂。
2.2.2缺乏商品意識,產品單一 ,鄉村旅游仍然處在“吃農家、住農家”這樣一個基礎的接待服務階段,真正農村的本地文化沒有得到挖掘,有的已經在開發鄉村文化,但也沒有上升到商品的層次,使鄉村提供給旅游者的服務形式單一,旅游產業鏈條的作用沒有得到充分發揮,沒有真正實現旅游對鄉村發展的拉動作用。
3. 鄉村旅游的模式發展出現問題的解決對策
3.1 鄉村旅游發展與新農村建設相結合
鄉村旅游作為一種新的旅游形式,是農村經濟的一種轉型,通過鄉村旅游發展拉動農村建設,三產帶一產,一產三產化,是新農村建設的一個很好的途徑。勢必會與新農村建設相結合,二者相互促進,相輔相成。另外, 鄉村旅游從單一觀光采摘農業型向休閑、度假、體驗鄉村型發展鄉村旅游有待產業的升級,隨著大旅游休閑時代的到來和旅游者消費心理的成熟,單一的觀光采摘已經不再能夠滿足鄉村旅游者,旅游者到鄉村希望得到鄉村的生活體驗和心靈的安寧,那么鄉村旅游必定也應該從觀光旅游向休閑、度假、體驗旅游轉型。
3.2加強管理制度,法律法規建設,規范經營管理
為了實現鄉村旅游持續、健康的發展,應制定有關法令法規,做到有法可依,有章可循,使鄉村旅游的發展步入法制化、規范化的道路。鄉村旅游的發展,必須加強科學的管理制度,依據法律法規,制定相關的經營管理條理,提高村民的法制意識,使鄉村旅游的發展得以健康的發展。提高鄉村旅游管理人員的素質,對管理人員和服務人員進行短期的培訓,解決人才匱乏的難題。
3.3 鄉村旅游從依托城市向依托景區發展
鄉村旅游者對旅游目的地的選擇不再以出游距離作為第一選擇,而更多考慮的是旅游過程中的得到的服務和體驗。鄉村發展旅游要么依托自身資源的吸引力,自身沒有資源的只有依靠附近的景區進行聯合品牌,打造特有的服務接待。借助景區的客源。
結束語
總之,鄉村旅游具有很大的發展潛力,前景廣闊,面對著這樣的有利條件,再加上現在的旅游熱潮,因此在發展鄉村旅游時要吸取以往的經驗教訓,如天龍屯堡模式。但不能一味的模仿別人的東西,開發鄉村旅游的時候,我們要認識自身的資源優勢與弱勢,對旅游市場認真的做調查分析,畢竟資源是旅游發展的基礎,市場是現代旅游發展的手段,效益最終才是旅游開發的目的。
項目來源:吉林省教育廳“十二五”社會科學研究項目《長吉圖參與體驗式鄉村旅游開發研究》中期研究成果
參考文獻:
[1]盧世菊.《少數民族地區發展鄉村旅游的思考》,《理論與實踐理論月刊》2005年第2期.