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我國(guó)的現(xiàn)代食品包裝業(yè)經(jīng)過30多年快速發(fā)展取得了巨大進(jìn)步,產(chǎn)品的種類和質(zhì)量已基本能滿足我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展的需要。但是,目前我國(guó)食品包裝產(chǎn)品存在的質(zhì)量問題依然嚴(yán)峻,特別是原材料、添加劑、膠粘劑以及油墨等質(zhì)量問題,給消費(fèi)安全以及環(huán)境安全帶來了很大影響。與此同時(shí),過度包裝帶來的資源消耗、環(huán)境污染以及浪費(fèi)問題已引起社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。
食品過度包裝的危害主要體現(xiàn)在3個(gè)方面:一是影響消費(fèi)者對(duì)食品本身質(zhì)量的鑒別,不易發(fā)現(xiàn)食品的腐敗變質(zhì)情況。一些劣質(zhì)食品往往利用各種花樣的包裝來欺騙消費(fèi)者。二是影響人體健康,有些食品在包裝內(nèi)附加玩具等產(chǎn)品,這些產(chǎn)品往往與食品直接接觸,在一定程度上會(huì)影響食品質(zhì)量安全。一些劣質(zhì)包裝經(jīng)回收長(zhǎng)期反復(fù),有毒有害物質(zhì)逐漸遷移到食品中,影響食品質(zhì)量安全。三是影響環(huán)境。過度包裝物廢棄焚燒后加重環(huán)境污染。同時(shí),過度包裝是一種逃避監(jiān)管的行為,如一些企業(yè)在包裝內(nèi)(外)附帶其他產(chǎn)品,而這些產(chǎn)品往往沒有獲得生產(chǎn)許可證。 可以預(yù)見,隨著《食品包裝規(guī)范》的出臺(tái),天價(jià)豪華包裝現(xiàn)象將得到有效遏制,食品包裝產(chǎn)生的許多問題將會(huì)得到很好的解決。
即將出臺(tái)的規(guī)范規(guī)定了食品包裝的設(shè)計(jì)生產(chǎn)原則,以及標(biāo)識(shí)和包裝廢棄物的回收管理要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類食品包裝的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)及商業(yè)企業(yè)進(jìn)行包裝廢棄物的回收管理。
規(guī)范對(duì)食品包裝、初始包裝、預(yù)包裝、過度包裝、包裝層數(shù)、包裝空隙率、包裝廢棄物等有明確的定義,為設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、宣傳以及執(zhí)法提供了依據(jù)。比如,對(duì)“過度包裝”的定義是:超出正常的包裝功能需求,其包裝空隙率、包裝層數(shù)等超過必要程度的包裝。
按照規(guī)范的規(guī)定,飲料、酒的包裝空隙率不高于55%,包裝層數(shù)3層及以下,糕點(diǎn)(月餅除外)的包裝空隙率不超過55%,包裝層數(shù)3層及以下;保健食品的包裝空隙率不超過50%,包裝層數(shù)3層及以下;休閑食品的包裝空隙率不超過50%,包裝層數(shù)2層以下,茶葉的包裝空隙率不超過25%,包裝層數(shù)3層及以To而內(nèi)裝產(chǎn)品凈含量等于或小于30ml或30g,可以免除包裝空隙率和包裝層數(shù)的要求。當(dāng)內(nèi)裝產(chǎn)品凈含量均大于30ml或30g,并等于或小于50ml或50g,可以放寬包裝空隙率的要求,其最大包裝空隙率不應(yīng)超過60%。
另外規(guī)范對(duì)選擇的包裝材料也做了規(guī)定,要求使用可降解或易回收的包裝材料,符合環(huán)保要求。同時(shí)對(duì)材料的安全衛(wèi)生性能,也提出了要符合相關(guān)食品容器及包裝材料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求。
《食品包裝規(guī)范》正式出臺(tái)后,將會(huì)對(duì)食品包裝的生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者以及監(jiān)管者帶來深刻的影響。
首先規(guī)范是保障食品安全的必然舉措。為了保障百姓餐桌食品的安全,從2002年下半年開始,國(guó)家質(zhì)檢總局對(duì)小麥粉、大米等5類食品實(shí)行質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入監(jiān)管管理。
2006年底,國(guó)家質(zhì)檢總局為進(jìn)一步完善食品生產(chǎn)監(jiān)管體系,又繼續(xù)將28大類525種食品的所有品種全部納入食品質(zhì)量安全市場(chǎng)管理。從2008年1月起,所有食品生產(chǎn)企業(yè)必須通過市場(chǎng)準(zhǔn)入考核方能生產(chǎn),所有產(chǎn)品必須有明顯的QS及許可證編號(hào)方可出廠。
2007,明23日,針對(duì)食品包裝市場(chǎng)混亂之勢(shì),國(guó)家質(zhì)檢總局重拳出擊,下發(fā)了《關(guān)于開展食品用塑料包裝容器工具等制品生產(chǎn)許可證無證查處工作的公告》,決定自2008年1月1日起,在全國(guó)范圍內(nèi)查處未獲食品用塑料包裝容器工具等制品生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)銷售行為,在食品包裝行業(yè)大力推行生產(chǎn)許可證制度。自2008年1月1日起,未獲得列入第一批目錄的食品用塑料包裝容器工具等制品(共三大類,39種產(chǎn)品)生產(chǎn)許可證的企業(yè),不得生產(chǎn)該產(chǎn)品。銷售單位不得銷售無生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品。否則,將面臨最少10萬元的罰款。
食品及包裝質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度比實(shí)施前的產(chǎn)品質(zhì)量有了很大提高,確實(shí)起到了保證人民身體健康,為消費(fèi)者提供了食品安全的堅(jiān)固防線的作用。規(guī)范一旦實(shí)施后,相關(guān)部門將有章可依,對(duì)違規(guī)商人進(jìn)行查處,保護(hù)消費(fèi)者的利益。
其次規(guī)范是企業(yè)清潔生產(chǎn)’商家綠色營(yíng)銷的指南。我國(guó)正在制定的《循環(huán)經(jīng)濟(jì)法》規(guī)定,單位和個(gè)人在設(shè)計(jì)產(chǎn)品包裝物時(shí),必須執(zhí)行產(chǎn)品包裝標(biāo)準(zhǔn),防止過度包裝造成資源浪費(fèi)和環(huán)境污染。產(chǎn)品包裝標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化主管部門會(huì)同有關(guān)部門正在抓緊制定。相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)如《食品包裝用的復(fù)合膜、袋通則》正式標(biāo)準(zhǔn)目前已經(jīng)通過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委的審核,將在近期出臺(tái)并實(shí)施。
即將出臺(tái)的規(guī)范也規(guī)定從事工藝、設(shè)備、產(chǎn)品及包裝物設(shè)計(jì)的單位和個(gè)人,應(yīng)當(dāng)按照節(jié)能降耗和削減污染物的要求,優(yōu)先選擇易降解、易回收、易拆解、無毒、無害或者低毒、低害的材料和設(shè)計(jì)方案。
這就要求生產(chǎn)者在保證包裝基本功能前提下,要盡可能減少包裝物的使用和包裝廢物的產(chǎn)生,真正從設(shè)計(jì)上就考慮材料的消耗問題。這方面還需要有關(guān)部門根據(jù)具體的包裝物,進(jìn)一步制定明確的包裝物設(shè)計(jì)及生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn),從包裝材料使用的減量化以及對(duì)包裝物使用過了以后回收再利用資源化方面,對(duì)生產(chǎn)者提出非常明確的要求。標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施將對(duì)沒有環(huán)保理念、沒有設(shè)計(jì)能力的企業(yè)產(chǎn)生較大的影響,對(duì)食品包裝行業(yè)又是一次新的洗牌。
規(guī)范還要求企業(yè),應(yīng)在每個(gè)包裝件上標(biāo)示包裝回收標(biāo)志,并建立健全廢棄物回收管理制度,加強(qiáng)對(duì)負(fù)責(zé)廢棄物回收的機(jī)構(gòu)和人員的培訓(xùn),以保障回收標(biāo)志被有效識(shí)別。此外,還規(guī)定所使用的初始包裝材料應(yīng)選擇可降解或易回收、符合安全衛(wèi)生及環(huán)保要求的材料,提供的購(gòu)物袋應(yīng)選擇可降解材料,且厚度大于0.025mm。
對(duì)于商家一定要緊跟國(guó)家的政策和標(biāo)準(zhǔn)的變化,在采購(gòu)食品時(shí)一定要用新的觀念篩選和確定合作企業(yè),不要只為了產(chǎn)品好賣能賺錢就行,更多的承擔(dān)起經(jīng)營(yíng)者的社會(huì)責(zé)任和義務(wù)。相信有遠(yuǎn)見的商家在新一輪的食品包裝大戰(zhàn)中一定會(huì)取得理想的業(yè)績(jī),綠色營(yíng)銷的理念會(huì)在社會(huì)上蔚然成風(fēng)。
第三引導(dǎo)消費(fèi)行為。提供維權(quán)依據(jù)。《食品包裝規(guī)范》對(duì)消費(fèi)行為也具有積極的引導(dǎo)作用。通過對(duì)包裝的空隙率和包裝層數(shù)的控制,減少消費(fèi)者因?yàn)檫^度包裝而花的冤枉錢。在購(gòu)物時(shí),消費(fèi)者可以根據(jù)《食品包裝規(guī)范》的要求選購(gòu)合適的產(chǎn)品,對(duì)嚴(yán)重違反規(guī)范的產(chǎn)品可以依法進(jìn)行維權(quán)。
[關(guān)鍵詞]奢侈品 奢侈化營(yíng)銷 營(yíng)銷策略
2011年4月,茅臺(tái)酒廠集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)季克良在接受記者采訪時(shí)表示,他不贊成將茅臺(tái)酒定位為奢侈品,也沒有想過把茅臺(tái)酒向奢侈品方向培養(yǎng),他一直主張要讓老百姓喝得起茅臺(tái)酒。而同時(shí)在貴州省拍賣公司舉辦的“首屆陳年茅臺(tái)酒專場(chǎng)拍賣會(huì)”上,一瓶“精裝漢帝茅臺(tái)酒”以890萬元成交,刷新了茅臺(tái)酒拍賣成交價(jià)格的歷史紀(jì)錄。
當(dāng)大多數(shù)國(guó)人對(duì)IPAD的認(rèn)識(shí)還停留在游戲機(jī),聽音樂和無線上網(wǎng)的階段,IPAD2在5月6日上市之初就有人徹夜排起長(zhǎng)隊(duì)搶購(gòu)。
電視廣告在一遍一遍不厭其煩的提醒人們“不是所有的牛奶都是特侖蘇”,那么消費(fèi)者在買牛奶的時(shí)候,到底是買十幾塊錢一箱的普通袋裝牛奶,還是買那包裝精致的、多了1/3蛋白質(zhì),但在價(jià)格上又貴了不止兩倍的的特侖蘇?
茅臺(tái)酒是奢侈品嗎?千元左右的定價(jià),比那些著名的洋酒要便宜很多,老百姓并不是喝不起。但購(gòu)買茅臺(tái)的人,不管是送禮還是自己享用,都是沖著它“國(guó)酒”的身份去的。IPAD是奢侈品嗎?3000-5000的定價(jià),對(duì)于工薪家庭來說并不是很大的壓力,但卻足以把沒有收入來源的學(xué)生逼上絕路。特侖蘇是奢侈品嗎?不同階層、不同背景、不同年齡的人自然都有自己不同的答案。
上面提到的這三種產(chǎn)品,都有一個(gè)共同的特點(diǎn),他們并不是絕對(duì)的奢侈品,而他們的存在,卻為絕大多數(shù)消費(fèi)者帶來“奢侈”的印象。這是一個(gè)收入差距逐步擴(kuò)大的年代,這是一個(gè)新產(chǎn)品、新概念層出不窮的年代。當(dāng)奢侈品成為我們生活中的常態(tài),我們進(jìn)入了一個(gè)奢侈化的年代。
一、定義奢侈化營(yíng)銷
1. 奢侈品與奢侈化
在中文里,奢侈一詞帶有明顯的貶義色彩,《國(guó)語》中有“及桓子,驕泰奢侈,貪欲無藝,略則行志”的說法,奢侈可以作為“因過分追求享受,而揮霍浪費(fèi)錢財(cái)”的解釋。
奢侈一詞對(duì)應(yīng)的英文翻譯是“l(fā)uxury”,《牛津高階辭典》中對(duì)“l(fā)uxury”的注解是“a thing that is expensive and enjoyable but not essential(一種昂貴和可以享受的非必需品)”,《劍橋高階辭典》中,“l(fā)uxury”的含義是“something expensive which is pleasant to have but is not necessary(擁有會(huì)讓人產(chǎn)生快樂的非必需品)”。可以看出,luxury一詞在英文中,沒有明顯的貶義色彩。
“昂貴”、“享受”、“快樂”、“非必需品”,是對(duì)奢侈品釋義中的幾個(gè)關(guān)鍵詞。在商品供大于求的今天,我們已經(jīng)很難判斷在必需品與非必需品/奢侈品之間劃分明顯的界限,而商家出于宣傳的需要,更是將諸多商品打上“享受”和“快樂”的標(biāo)簽,并想方設(shè)法讓人覺得這些東西很“昂貴”。
進(jìn)一步的觀察可以發(fā)現(xiàn),在現(xiàn)代社會(huì),越來越多的商品定價(jià)超過了人們心理承受能力,迫使讓人們不得不接受他們高昂的定價(jià),它們采用與奢侈品類似的宣傳手段,竭力傳達(dá)“高貴”、“美好”、“品質(zhì)”等的元素,在情感上與設(shè)計(jì)方面對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行過度包裝的包裝與修飾,一方面營(yíng)造稀缺感,制造饑渴營(yíng)銷,另一方面努力完善自身的售前與售后服務(wù),最大化爭(zhēng)取客戶滿意度。
奢侈化是一個(gè)必需品向奢侈品轉(zhuǎn)變的過程,指的是非奢侈品在營(yíng)銷的努力下呈現(xiàn)出奢侈品的特征。因此,奢侈化不是商品經(jīng)濟(jì)的個(gè)案,也不是一朝一夕的瞬變,而是現(xiàn)代商品社會(huì)中的普遍趨勢(shì)。
2. 奢侈化營(yíng)銷的定義
奢侈化營(yíng)銷,在字面上看,是對(duì)必需品與非奢侈品的營(yíng)銷,但這樣的定義是無法讓人滿意的。
奢侈化營(yíng)銷,包含“奢侈”一詞,自然與奢侈品息息相關(guān)。因此在定義奢侈化營(yíng)銷的定之前,有必要對(duì)奢侈品的定義進(jìn)行簡(jiǎn)單的回顧和分析。
早在1899年,經(jīng)濟(jì)學(xué)家凡勃倫就在他的《有閑階級(jí)論》一書中論述了有閑階級(jí)將奢侈品“以消費(fèi)作為博取榮譽(yù)的一個(gè)手段”,“為了有效達(dá)到增進(jìn)消費(fèi)者的榮譽(yù),就必須從事于奢侈的、非必要的事物的消費(fèi)。要博取名聲,就不能免于浪費(fèi)。”在他看來,奢侈品與炫耀性消費(fèi)緊密聯(lián)系。巴利在1994年出版的《奢侈的定義》一書中,進(jìn)一步提出奢侈品與需要和欲望的關(guān)系密切,指出奢侈品最主要的特征就是社會(huì)地位的象征。最近,德國(guó)學(xué)者沃夫?qū)?#8226;拉茨勒在《奢侈帶來富足》一書中指出“奢侈是一種整體或部分的被各自的社會(huì)認(rèn)為是奢華的生活方式,大多由產(chǎn)品和服務(wù)決定。”
在關(guān)于奢侈品定義的討論中,不難看出,奢侈品的概念并不僅僅在于商品本身的自然屬性和社會(huì)屬性上,隨著時(shí)間和空間的改變,奢侈品的范圍與種類也在不斷的發(fā)生著改變。
結(jié)合奢侈品的定義,能為奢侈化營(yíng)銷做一個(gè)更為準(zhǔn)確的定義。將生活必需品做高價(jià)定位,采用精美甚至過度的包裝,通過產(chǎn)品與服務(wù)緊密結(jié)合,商品宣傳過程中竭力傳達(dá)“高貴”、“美好”、“品質(zhì)”等感彩的表達(dá),把產(chǎn)品與社會(huì)地位相結(jié)合的營(yíng)銷方式,即為奢侈化營(yíng)銷。
二、奢侈化營(yíng)銷透視
既然奢侈品的范圍與種類在不斷的發(fā)生著改變,那么非奢侈品,也就是生活必需品的概念也是隨著時(shí)間與空間不斷發(fā)展變化的。因此,在第二部分,筆者將采用回顧性與前瞻性的視角,從經(jīng)濟(jì)學(xué)、符號(hào)學(xué)、心理學(xué)與社會(huì)學(xué)的角度分析研究奢侈化營(yíng)銷,試圖分析奢侈化的深層次原因與奢侈化營(yíng)銷的客觀必要性。
1. 奢侈化營(yíng)銷與商品增值
經(jīng)濟(jì)學(xué)中,人們用下凹形的恩格爾曲線來定義奢侈品,即隨著收入的增長(zhǎng),人們對(duì)某種商品的需求量也在增長(zhǎng),而如果需求的增長(zhǎng)幅度高于收入的增長(zhǎng)幅度,那么該商品就是奢侈品[1]。
經(jīng)濟(jì)學(xué)中關(guān)于奢侈品定義的優(yōu)點(diǎn)在于,奢侈品不再僵化的、一成不變的商品,這個(gè)概念的動(dòng)態(tài)屬性很適合于描述奢侈化的現(xiàn)象:只要人們的收入不斷增加,就會(huì)不斷有新的商品成為奢侈品,隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人們生活水平的提高,同時(shí)也會(huì)有奢侈品普及為人們的生活必需品。
郎咸平在《產(chǎn)業(yè)鏈陰謀I》一書中提出“任何行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈,除了加工制造,還有6大環(huán)節(jié):產(chǎn)品設(shè)計(jì)、原料采購(gòu)、物流運(yùn)輸、訂單處理、批發(fā)經(jīng)營(yíng)、終端零售[2]”,而決定商品的價(jià)格的,是整條產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)格。商品的制造成本與人力成本在一定時(shí)期內(nèi)是穩(wěn)定且易于衡量的,而產(chǎn)業(yè)鏈過程中的管理、服務(wù)與宣傳的價(jià)格是無形、且難以衡量的。因此,從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度出發(fā),奢侈化營(yíng)銷的過程,是管理、服務(wù)與宣傳價(jià)值的增值過程。
這在某個(gè)方面解釋了我國(guó)電子產(chǎn)品發(fā)展的困境:我們可以制造出在功能、質(zhì)量上與國(guó)際品牌不相上下的手機(jī)、MP3、電子閱讀器,卻只能以極其低廉的價(jià)格出售,甚至被冠以“山寨”的惡名。國(guó)際知名品牌,賣的是奢侈化后的電子產(chǎn)品,賣的是設(shè)計(jì)、服務(wù)、理念,而我們的生產(chǎn)商,依然停留在賣產(chǎn)品、賣價(jià)值的層面上,義無反顧的投入到遙遙無期的成本價(jià)格戰(zhàn)中,導(dǎo)致自身的生存狀況進(jìn)一步惡化。
2. 奢侈化營(yíng)銷與品牌戰(zhàn)略
品牌資產(chǎn)的價(jià)值反映在消費(fèi)者如何思考、感受某一品牌并做出購(gòu)買行動(dòng),以及該品牌對(duì)公司的價(jià)值、市場(chǎng)份額和能力的影響[3]。
品牌是企業(yè)的無形資產(chǎn),而品牌建設(shè)以及維護(hù)的投入?yún)s是有形且昂貴的。寶潔公司每年要為旗下的200多個(gè)品牌花費(fèi)數(shù)十億美元的廣告費(fèi);有著120多年歷史的可口可樂品牌價(jià)值已經(jīng)達(dá)到675億美元。企業(yè)在品牌建設(shè)方面投入的費(fèi)用,最后被作為成本附加在商品中,最后由消費(fèi)者埋單。美國(guó)著名商人約翰華納梅克曾經(jīng)說過:“我知道我的廣告費(fèi)有一半是浪費(fèi)了,可問題是我不知道哪一半被浪費(fèi)了。”
奢侈化營(yíng)銷的道路不以消費(fèi)者的意志為轉(zhuǎn)移,消費(fèi)者需要品牌來簡(jiǎn)化購(gòu)買決策和降低購(gòu)買風(fēng)險(xiǎn),消費(fèi)者的品牌忠誠(chéng)度往往意味著高價(jià)的意愿,有時(shí)候這個(gè)比例甚至可以達(dá)到20%-25%。奢侈化營(yíng)銷的道路同樣也不以企業(yè)意志的左右,品牌是企業(yè)與消費(fèi)者進(jìn)行交流的橋梁,企業(yè)需要品牌來獲取消費(fèi)者的信任和忠誠(chéng),同時(shí)品牌的意義進(jìn)行產(chǎn)品區(qū)隔,保持產(chǎn)品的獨(dú)特性,使產(chǎn)品受到合法保護(hù)。
3. 符號(hào)消費(fèi)與奢侈化營(yíng)銷
鮑德里亞認(rèn)為,在消費(fèi)社會(huì),符號(hào)的過度供應(yīng)或者符號(hào)生產(chǎn)的泛濫,使得擬像與真實(shí)背離,以至于真實(shí)消失,世界成為擬像的世界。現(xiàn)代社會(huì)的商品,在廣告的作用下,成為符號(hào)化的商品,并被無限地進(jìn)行多重的文化聯(lián)想。
符號(hào)曾一度是與物體相聯(lián)系的,然而這種聯(lián)系如今已經(jīng)不復(fù)存在,符號(hào)不再指涉任何真實(shí),而“只是指向它自身的邏輯”,符號(hào)成為獨(dú)立自在的系統(tǒng),其背后不再有真實(shí)的意義[4]。
而消費(fèi)社會(huì)中符號(hào)描述的是什么內(nèi)容呢?提起可口可樂,我們想到的是快樂,而不是裝在瓶中幾分錢成本的汽水;踏入麥當(dāng)勞快餐店,人們想要購(gòu)買的是快捷、衛(wèi)生的食品;經(jīng)過廣告的狂轟濫炸,腦白金已經(jīng)成為送禮的代名詞;更有無數(shù)的品牌將自己定位于健康、時(shí)尚、品位、成功的行列。人們對(duì)于快樂、健康、時(shí)尚、品位和成功的追求無可厚非,而當(dāng)人們受到廣告和宣傳的誘惑,去選擇這些概念所代表的商品時(shí),他們已經(jīng)不知不覺的走上了奢侈化的道路。花錢買“保險(xiǎn)”、“買心理安慰”的現(xiàn)象在現(xiàn)代社會(huì)并不少見,為金錢買不到的東西埋單,也許就是符號(hào)消費(fèi)的奢侈化表現(xiàn)。
4. 奢侈化的自我定位
美國(guó)社會(huì)心理學(xué)家米德將一個(gè)人的自我劃分為兩個(gè)方面,一方面是作為意愿和行為主體的“主我”,另一方面是作為他人的社會(huì)評(píng)價(jià)和社會(huì)期待的“客我”,一個(gè)人自我定位的實(shí)現(xiàn),正是在“主我”與“客我”的互動(dòng)中實(shí)現(xiàn)的。
自我定位開始于主我,而最易作用于“客我”,一個(gè)人接觸奢侈化的商品的宣傳后,或許起初并沒有購(gòu)買的意愿,但是當(dāng)他想到:“擁有了它,朋友/同事會(huì)認(rèn)為我時(shí)尚/有品位/有錢”,他就會(huì)不由自主的接受奢侈化的商品。
一個(gè)人的人自我定位可以從一個(gè)人的消費(fèi)活動(dòng)中,從他的衣食住行方方面面體現(xiàn)出來。而一個(gè)人自我定位的發(fā)展與奢侈化的過程息息相關(guān):一個(gè)女大學(xué)生可能選擇李醫(yī)生、佳雪、丁家宜一類的化妝品同理,一位步入職場(chǎng)的女性則更傾向于玉蘭油、歐萊雅甚至歐泊萊,同樣,一位事業(yè)有成的男士絕對(duì)不再會(huì)用他在早年使用過的手機(jī)/錢包/西裝。人們往往自信于自己在物質(zhì)需求方面做出的決定,他們永遠(yuǎn)都選擇那些“適合”自己(身份、地位、社會(huì)角色)的。除非一個(gè)人自身的經(jīng)濟(jì)狀況直轉(zhuǎn)急下,那么他對(duì)奢侈品的追求是不會(huì)停止的。也就是說,每個(gè)人都有自己的奢侈化腳步。
5. 群體環(huán)境與奢侈化
在人們生活的社會(huì)群體中,有每個(gè)人期望歸屬的群體,即向往群體,包括歌星、影星、經(jīng)濟(jì)、政治領(lǐng)域的社會(huì)精英等等。這些人作為公眾人物,出現(xiàn)在報(bào)刊、電視、電影、網(wǎng)絡(luò)中,傾向于使用商品的手段,尤其是奢侈品來提升自我形象。媒體的存在,在這里扮演了壁壘的作用,普通的個(gè)人難以分辨公眾人物的形象與他們身后的包裝,理所當(dāng)然的認(rèn)為與奢侈品是他們向往群體的生活常態(tài)。出于愛屋及烏的心理,普通的個(gè)人開始主動(dòng)接觸奢侈品,期待通過奢侈品來拉近與向往群體的距離。
社會(huì)學(xué)中,對(duì)個(gè)人的態(tài)度和行為有直接或間接影響的群體即為參照群體,“少數(shù)服從多數(shù)”是群體活動(dòng)的一個(gè)基本原則,而群體中的多數(shù)意見對(duì)成員中的個(gè)人意見或少數(shù)意見會(huì)產(chǎn)生壓力,即群體壓力。
中國(guó)人民大學(xué)心理學(xué)系講師邢采指出,東方文化中存在一種心理,即都想要和同伴保持一致。人們?cè)谧鰶Q策時(shí),往往會(huì)尋求一種認(rèn)知捷徑,比如如果大家都買一個(gè)品牌,那么就會(huì)覺得這個(gè)品牌是好的。一個(gè)人可能滿足簡(jiǎn)單的生活,抵制奢侈化,但身處在一個(gè)對(duì)奢侈化持接受態(tài)度的社會(huì)群體中時(shí),群體壓力讓群體成員中落伍者的行為顯得不合時(shí)宜而且與群體格格不入,從而迫使他接受奢侈化營(yíng)銷。最終的結(jié)果是,在群體壓力的影響下,奢侈化模式得以在社會(huì)中進(jìn)一步的流行與普及,最終成為社會(huì)常態(tài)。
三、奢侈化營(yíng)銷策略枚舉
我們沒有辦法籠統(tǒng)的說出出奢侈化營(yíng)銷策略的特征,其原因在于:第一,不同的商品具有不同的特性,幾十塊錢一瓶的礦泉水和專賣店里的高級(jí)成衣都是奢侈化的商品,但它們的營(yíng)銷策略必然不同,第二,我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展具有不平衡性,即使是同類的商品,它們的奢侈化程度也不盡然相同。所以在這一部分里,我將用具體的商品和品牌,總結(jié)出奢侈化營(yíng)銷策略的一般規(guī)律。
1. 從高價(jià)定位開始
菲利普•科特勒在《營(yíng)銷管理》一書中指出消費(fèi)者的“購(gòu)買決定是以消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的認(rèn)知和它們?nèi)绾卧u(píng)價(jià)現(xiàn)行價(jià)格為基礎(chǔ)的”,商家“可以降低價(jià)格,但價(jià)格過低或許會(huì)給人質(zhì)量不好的印象”,更重要的是“形象定價(jià)對(duì)于……自我認(rèn)知度較高的產(chǎn)品尤其有效。一瓶標(biāo)價(jià)100美元的香水可能只值10美元,而送禮的人花這100美元來表達(dá)它們對(duì)受禮人的高度敬意。[4]”
現(xiàn)代商品社會(huì)有兩個(gè)特征,第一,強(qiáng)大的生產(chǎn)能力導(dǎo)致商品質(zhì)量同質(zhì)化嚴(yán)重,如果有新產(chǎn)品在市場(chǎng)上表現(xiàn)優(yōu)秀,在短短的時(shí)間內(nèi),模仿者就如雨后春筍一般出現(xiàn);第二,廣告信息高度膨脹導(dǎo)致商品宣傳同質(zhì)化――所有的產(chǎn)品都在毫無例外的傳達(dá)著“高貴”、“精美”、“快樂”、“幸福”、“便捷”、“品質(zhì)”的特征,消費(fèi)者在廣告的狂轟濫炸下很容易產(chǎn)生審美疲勞。因此,很多時(shí)候,價(jià)格成為商品區(qū)隔的重要元素。“不是所有的牛奶都是特侖蘇”,盡管特侖蘇一再在宣傳中強(qiáng)調(diào)自己的牛奶多么優(yōu)質(zhì),實(shí)際上相對(duì)于它的產(chǎn)品,它的價(jià)格是更吸引人的地方。
2. 搭建品牌層次
品牌層次是構(gòu)成品牌的若干要素的有序組合。很多商品的品牌都不是單一的品牌,在同一個(gè)品牌下面,存在著一系列商品,其中有的采取高價(jià)定位,真對(duì)有一定購(gòu)買能力的消費(fèi)者,有的平價(jià)處理,面對(duì)大眾消費(fèi)者。
郎咸平在《公司的秘密》一書中將手機(jī)市場(chǎng)分成高端、中端和低端三級(jí),高端手機(jī)占有的市場(chǎng)份額為18%,中端手機(jī)的市場(chǎng)份額為68%,低端手機(jī)占據(jù)的市場(chǎng)份額為14%,在手機(jī)市場(chǎng)中最大的市場(chǎng)份額也就是潛力最大的產(chǎn)品是中低端手機(jī)。
他提出手機(jī)行業(yè)里的勢(shì)能一說,即集中宣傳能力在最高端市場(chǎng)的市場(chǎng)上宣傳自己的高端手機(jī),以感性訴求在消費(fèi)者心中占據(jù)牢固的位置,這樣做的目的是為了為品牌積累勢(shì)能,積累到充分的勢(shì)能之后,向下席卷中低端市場(chǎng)[5]。
很多營(yíng)銷努力與廣告宣傳看似作用在奢侈化商品上,實(shí)際上商家并不一定關(guān)心奢侈化的商品有多少人購(gòu)買、能創(chuàng)造多少利潤(rùn),他們真正的目的在于增加品牌美譽(yù)度,使品牌在消費(fèi)者心中占據(jù)一席之地,也就是前面提到的為品牌積累勢(shì)能。大多數(shù)消費(fèi)者可能在某一段時(shí)間內(nèi)無力購(gòu)買某個(gè)品牌的奢侈品,但當(dāng)這個(gè)品牌推出了他們可以承受的商品,消費(fèi)者一定會(huì)優(yōu)先購(gòu)買。這是奢侈化營(yíng)銷對(duì)于品牌層次的貢獻(xiàn)。
3. 過度包裝
包裝的意義分為兩個(gè)層面,一是工業(yè)設(shè)計(jì)方面的所進(jìn)行的物理包裝,二是針對(duì)品牌含義所的開展的情感包裝,在奢侈化營(yíng)銷的環(huán)境下,這兩個(gè)層面都被過分的使用了。
物理包裝的作用在此不再贅述,我關(guān)注的重點(diǎn)是對(duì)產(chǎn)品所進(jìn)行的過分包裝,即使用精美、考究、甚至過分的手段來包裝產(chǎn)品。現(xiàn)代商業(yè)社會(huì),幾乎沒有產(chǎn)品不使用包裝,包括各種塑料、紙質(zhì)、可降解的購(gòu)物袋,快速消費(fèi)品的隔離性包裝、耐用消費(fèi)品的保護(hù)性包裝等等。一般情況下,包裝的價(jià)格與物流、倉(cāng)儲(chǔ)的費(fèi)用一起被計(jì)算在商品的成本中,繼而在購(gòu)買環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)化到消費(fèi)者頭上。而對(duì)于使用過度包裝的產(chǎn)品,其外包裝與產(chǎn)品一起,在為商家制造利潤(rùn)。例如一個(gè)用鐵盒包裝的巧克力豆,吃完了巧克力,盒子還能裝別的東西,消費(fèi)者很清楚那個(gè)印著漂亮的圖案、制作精巧的盒子不是不花錢的,明知如此,他們也愿意為這樣的一盒巧克力豆花錢埋單。至于高檔的茶葉,酒類,過度的包裝更是必不可少。一方面過度的包裝抬高了產(chǎn)品的價(jià)值,另一方面產(chǎn)品自身高昂的價(jià)值需要精美的包裝進(jìn)行塑造。所以,過度包裝是奢侈化營(yíng)銷不可或缺的一個(gè)環(huán)節(jié)。
情感包裝體現(xiàn)在產(chǎn)品銷售的各個(gè)方面,包括廣告宣傳對(duì)于產(chǎn)品情感意義的賦予,產(chǎn)品的銷售環(huán)境(是超市?專賣店?旗艦店?還是大型商場(chǎng)?),商品銷售人員的服務(wù)態(tài)度、專業(yè)精神等因素都在各個(gè)方面影響著產(chǎn)品的情感包裝。沒有任何一個(gè)方面是決定性的,正是這些因素的合力塑造了商品奢侈化的形象。就像一個(gè)用竹片做成的水桶,盛水量的多少由最短的那塊竹片決定――消費(fèi)者可能對(duì)所有的營(yíng)銷努力都視而不見,但他們總能敏銳的感覺到商品與期待的不符。因此,情感包裝的重要性,絲毫不亞于商品的物理包裝。
4. 服務(wù)與產(chǎn)品的捆綁
在前文中已經(jīng)指出,因?yàn)榉?wù)價(jià)值的不確定性,它成為奢侈化營(yíng)銷經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)。服務(wù)自身就是一種產(chǎn)品,因?yàn)閯趧?dòng)者在服務(wù)的過程中,同樣投入了時(shí)間、物力與精力,將服務(wù)作產(chǎn)品的現(xiàn)象在現(xiàn)代社會(huì)并不少見。例如,銀行的理財(cái)服務(wù),保險(xiǎn)行業(yè)的投保方案,律師服務(wù),醫(yī)療服務(wù),廣告服務(wù)等等。
奢侈化營(yíng)銷的一個(gè)重要特征是將服務(wù)與產(chǎn)品捆綁進(jìn)行銷售。例如,消費(fèi)者購(gòu)買在家用電器的同時(shí),也十分關(guān)注它的送貨、配然保修服務(wù),很多情況下,因?yàn)楫a(chǎn)品自身優(yōu)秀的質(zhì)量,消費(fèi)者在商品的終身使用過程中也不需要保修,但他們依然在購(gòu)買時(shí)支付了產(chǎn)品的保修費(fèi)用。購(gòu)買房產(chǎn),必須支付物業(yè)管理費(fèi),而物業(yè)管理的內(nèi)容十分寬泛,包括物業(yè)共用部位、公用設(shè)施設(shè)備的日常運(yùn)行、維護(hù)費(fèi)用,清潔衛(wèi)生費(fèi)用,綠化養(yǎng)護(hù)費(fèi)用,秩序維護(hù)費(fèi)用,辦公費(fèi)用,物業(yè)部門固定資產(chǎn)折舊費(fèi)用,公用設(shè)施設(shè)備及公眾責(zé)任保險(xiǎn)費(fèi)用等等。在這些名目繁多而又看似必備的條目下,消費(fèi)者失去了細(xì)究的耐心,只能按照規(guī)定支付物業(yè)費(fèi)用――那些消費(fèi)者付出了,而實(shí)際上沒有使用到的費(fèi)用,自然而然轉(zhuǎn)化為物業(yè)部門的利潤(rùn)。
四、總結(jié)
奢侈化根源于人類生活的全面商品化,在商品極大豐富的今天,隨著必需品與非必需品概念的逐漸模糊,已經(jīng)是現(xiàn)代社會(huì)的常態(tài)。一方面每個(gè)人有自己奢侈化的腳步,他們自身追求奢侈化的商品,另一方面,人們生活的環(huán)境讓他們一步一步向奢侈化的方向靠攏。在這一過程中,符號(hào)消費(fèi)扮演的重要的角色,商品符號(hào)的意義成為人們關(guān)注的重點(diǎn)。奢侈化營(yíng)銷契合人們的消費(fèi)心理與消費(fèi)習(xí)慣,進(jìn)一步受社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的推動(dòng),是一種不可避免的趨勢(shì)。奢侈化營(yíng)銷,是管理、服務(wù)與宣傳價(jià)值的增值過程,創(chuàng)造更多的產(chǎn)品附加值,就有必要采用奢侈化的營(yíng)銷手段。
那么,是否可以認(rèn)為,所有的營(yíng)銷,都是奢侈化營(yíng)銷呢?
參考文獻(xiàn):
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[3]&[4]菲利普•科特勒,凱文•萊恩•凱勒,《營(yíng)銷管理》,上海人民出版社,2006年。
關(guān)鍵詞:綠色包裝;定義材料;策略
一、綠色包裝概述
綠色包裝是指能夠循環(huán)再生利用或降解,節(jié)約資源和能源,并且在包裝產(chǎn)品的整個(gè)生命周期中(從材料、制品加工到廢棄物處理全過程)能夠?qū)θ梭w健康及環(huán)境不造成公害的適度包裝。綠色包裝又可以稱為無公害包裝,它是以天然植物為原料研制而成,對(duì)生態(tài)環(huán)境和人類健康無害,有利于回收利用,易于降解、可持續(xù)發(fā)展的一種環(huán)保型包裝。
二、綠色包裝材料分類
綠色包裝材料就是對(duì)人體健康無害,對(duì)生態(tài)環(huán)境有良好保護(hù)作用和回收再用的包裝物料。
(一)重復(fù)再用和再生的包裝材料
重復(fù)再用包裝,如啤酒、飲料、醬油、醋等包裝采用玻璃瓶反復(fù)使用 。再生利用包裝,例如聚酯瓶回收后,可用物理和化學(xué)兩種方法再生。物理方法是指直接徹底凈化粉碎,無任何污染物殘留,經(jīng)處理后的塑料再直接用于再生包裝容器。 化學(xué)方法是指將回收的PET(聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯)洗滌粉碎之后,在堿性催化劑作用下,使PET全部解聚成單體或部分解聚成低聚物,純化后再將單體或低聚物重新聚合成再生PET樹脂包裝材料。
包裝材料的重復(fù)利用和再生,僅僅延長(zhǎng)了塑料等高分子材料作為包裝材料的使用壽命,當(dāng)達(dá)到其使用壽命后,仍要面臨對(duì)廢棄物的處理和環(huán)境污染問題。
(二)可食性包裝材料
20世紀(jì)70年代,普魯蘭樹脂作為人工合成可食性包裝膜,已工業(yè)化生產(chǎn)。它可作粘性、中性、非離性的不膠化水溶液,其水溶液經(jīng)干燥或熱壓制后可做儀器包裝,其光澤、強(qiáng)度、耐折性能都比高鏈淀粉制得的薄膜好。
幾十年來,大家熟悉的糖果包裝上使用的糯米紙及包裝冰激淋的玉米烘烤包裝杯都是典型的可食性包裝。我國(guó)早在12~13世紀(jì)就已用蠟來涂桔子、檸檬來延緩它們的脫水失重,延長(zhǎng)果蔬貨架壽命。現(xiàn)在一般采用的可食性保鮮膜,已發(fā)展成具有多種功能性質(zhì)的,具明顯的防水性及一定的可選擇透氣性,因而在食品工業(yè),尤其在果蔬保鮮方面,具有廣闊的應(yīng)用前景。
(三)可降解材料
可降解塑料包裝材料具有傳統(tǒng)塑料的功能和特性,又可以在完成使用壽命之后,通過陽光中紫外光的作用或土壤和水中的微生物作用,可以在自然環(huán)境中分裂降解和還原,最終以無毒形式重新進(jìn)入生態(tài)環(huán)境中,回歸大自然。包裝材料的可降解形式有光降解、生物降解、化學(xué)降解(氧降解、光/氧降解、水降解)等。
1、光降解型
聚合物在光照下受到光氧作用吸收光能,主要是紫外光,發(fā)生斷鏈反應(yīng)而降解成為對(duì)環(huán)境安全的相對(duì)分子質(zhì)量低的化合物。這類對(duì)光敏感的聚合物,稱為光降解高分子材料,如乙烯基酮等。
2、生物降解型
生物降解高分子材料是指在自然環(huán)境中通過微生物的生命活動(dòng)能很快降解的高分子材料,根據(jù)降解特性,它又可以分為部分降解型和完全降解型,如生物塑料和淀粉塑料等。
(四)紙材料
紙的原料主要是天然植物纖維,在自然界會(huì)很快腐爛,不會(huì)造成環(huán)境污染,也可回收重新造紙。紙材料還有紙漿注型制件、復(fù)合材料、建筑材料等多種用途。紙漿模塑制品具有質(zhì)輕、價(jià)廉、防震等優(yōu)點(diǎn),還具有透氣性好,有利于生鮮物品的保鮮,在國(guó)際商品流通上,被廣泛用于蛋品、水果、玻璃制品等易碎、易破、怕擠壓物品的周轉(zhuǎn)包裝上。
隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展和人們對(duì)環(huán)境保護(hù)的日益關(guān)注,包裝用紙正向功能性發(fā)展。
三、實(shí)施綠色包裝的策略
綠色包裝的概念深入人心,實(shí)施綠色包裝還需要政府和企業(yè)的共同努力。
(一)政府方面
制定和完善綠色包裝材料法律制度。可借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn),主要有以下幾種:一是以立法形式規(guī)定禁止使用某些有毒有害包裝材料,如立法禁止使用含有鉛、汞和銅等成分的包裝材料;二是建立存儲(chǔ)返還制度,禁止使用不能再利用的器具和不能達(dá)到特定的再循環(huán)比例的包裝材料。許多國(guó)家規(guī)定,含酒精飲料及軟飲料一律應(yīng)使用可循環(huán)使用的容器,若不能達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn),則拒絕進(jìn)口;三是實(shí)行稅收優(yōu)惠或罰金等“綠色稅”制度:即對(duì)生產(chǎn)和使用包裝材料的廠家,根據(jù)其生產(chǎn)包裝的原材料或使用的包裝中是否安全,或部分使用可再循環(huán)的包裝材料,分別給于免稅、低稅優(yōu)惠,以鼓勵(lì)使用可再生的資源;四是倡導(dǎo)適度包裝。如美國(guó)就以商品包裝復(fù)雜豪華程度按照一定的比例作了規(guī)范限制,過度包裝超出要求則重罰,以此迫使廠家簡(jiǎn)化包裝,日本甚至提出零包裝的想法。
(二)企業(yè)方面
1、強(qiáng)化綠色包裝意識(shí)
目前不少企業(yè)綠色包裝意識(shí)淡薄。在“綠色浪潮”的時(shí)代,作為企業(yè)應(yīng)提高綠色包裝意識(shí),樹立科學(xué)發(fā)展觀念。企業(yè)應(yīng)該理解,并非所有限制有害環(huán)境的商品進(jìn)口都是貿(mào)易保護(hù)主義行為;企業(yè)應(yīng)該知道,為了社會(huì)的持續(xù)發(fā)展,約束甚至懲罰污染和破壞環(huán)境的行為是必要的;企業(yè)更應(yīng)該清醒地認(rèn)識(shí)到,發(fā)展綠色包裝既能降低能耗成本、減少污染,又能提高企業(yè)形象,還能增加消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的認(rèn)同和信任,從而提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
2、包裝標(biāo)志實(shí)行綠色化
人們購(gòu)買商品時(shí)由更多關(guān)注商品的質(zhì)量、關(guān)注包裝的精美,開始轉(zhuǎn)向更多關(guān)注商品是否符合環(huán)保要求和包裝是否具有綠色標(biāo)志 。
3、包裝材料使用綠色化
綠色包裝材料強(qiáng)調(diào)的是不造成資源浪費(fèi)并且對(duì)人體及環(huán)境不造成危害。綠色包裝材料對(duì)發(fā)展綠色包裝有非常重要的作用,開發(fā)使用綠色包裝材料是當(dāng)前各國(guó)關(guān)注的重點(diǎn)。企業(yè)包裝材料使用綠色化要求做到:必須避免使用含有毒性的材料;盡量使用重復(fù)再用和再生材料;大力開發(fā)動(dòng)植物包裝材料;注意選用可降解的材料。
4、流通過程綠色化
倡導(dǎo)綠色包裝不只是在包裝材料上面的改進(jìn),還要注意生產(chǎn)流通過程中的環(huán)保。首先要保證產(chǎn)品原料不摻雜摻假,無污染,在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照衛(wèi)生管理?xiàng)l例,杜絕外部環(huán)境及工作人員對(duì)產(chǎn)品造成污染,供應(yīng)商的原材材料,半成品的質(zhì)量的好壞優(yōu)劣直接決定著最終成品的性能,其次要保證產(chǎn)品在流通過程中不受環(huán)境的危害,因此構(gòu)建企業(yè)綠色物流體系就顯得至關(guān)重要。實(shí)現(xiàn)對(duì)物流環(huán)境的凈化,從環(huán)境保護(hù)和節(jié)約資源的理念考慮,實(shí)現(xiàn)流通管理全過程的綠色化,堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展,經(jīng)濟(jì)利益、社會(huì)利益和環(huán)境利益的統(tǒng)一。
隨著世界經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,人類的生存環(huán)境也在不斷惡化,環(huán)保事業(yè)是關(guān)系到人類生存與發(fā)展的偉大事業(yè)。堅(jiān)持綠色包裝對(duì)人類健康和環(huán)境保護(hù)有著重要意義。
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摘 要:近年來,我國(guó)的假期制度中對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日假期恢復(fù)的策略上不難看出,傳統(tǒng)節(jié)日所代表的文化符號(hào)以及寶貴的精神文化遺產(chǎn)愈發(fā)受到人們重視,進(jìn)而人們對(duì)禮品包裝的需求量也在逐漸增加。本文就當(dāng)下傳統(tǒng)節(jié)日商品包裝設(shè)計(jì)現(xiàn)狀進(jìn)行了分析,包括其包裝結(jié)構(gòu)形態(tài)、文化內(nèi)涵、設(shè)計(jì)風(fēng)格、設(shè)計(jì)理念,以及當(dāng)前傳統(tǒng)節(jié)日設(shè)計(jì)包裝中出現(xiàn)的問題,并提出傳統(tǒng)節(jié)日商品包裝設(shè)計(jì)的原則以及未來發(fā)展趨勢(shì)。
關(guān)鍵詞:傳統(tǒng)節(jié)日;包裝現(xiàn)狀;問題;原則;趨勢(shì)
一,節(jié)日商品包裝的重要性
近年來,從我國(guó)假期制度對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日假期的恢復(fù)上不難看出,傳統(tǒng)節(jié)日所代表的文化符號(hào)及寶貴的精神文化遺產(chǎn)愈發(fā)受到人們重視。作為歷史悠久的文明古國(guó),豐富的民族傳統(tǒng)節(jié)日是中國(guó)文化中不可缺少的重要部分,其充分展示了中華民族的道德風(fēng)尚、傳統(tǒng)習(xí)慣,寄托了整個(gè)民族的美好愿景,對(duì)中國(guó)優(yōu)秀文化的根植與傳播都有非凡的意義。
中國(guó)人喜歡傳統(tǒng)節(jié)日到來之際,走親訪友,互贈(zèng)禮品,增進(jìn)彼此感情。作為一個(gè)尚禮的國(guó)度,人與人之間的交往,都離不開禮品這個(gè)情感交流的物質(zhì)載體,禮品的精神價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其本身的商業(yè)價(jià)值。現(xiàn)代對(duì)禮品包裝的重視程度越來越高,各類傳統(tǒng)節(jié)日中豐富多樣的商品包裝,既烘托了濃重歡樂的節(jié)日氣氛,又滿足了人們不斷提升的購(gòu)物需求。人情逐漸淡漠的大環(huán)境中,更需要我們用禮品包裝設(shè)計(jì)作為引線進(jìn)行相互溝通,并且禮品包裝的需求量也在逐漸增加。同時(shí),作為“無聲的推銷員”,節(jié)日商品的包裝設(shè)計(jì)無疑給產(chǎn)品帶來了更多的附加值。
二,傳統(tǒng)節(jié)日商品包裝設(shè)計(jì)現(xiàn)狀
首先,包裝被定義為:為了流通過程中保護(hù)產(chǎn)品、方便貯運(yùn)、促進(jìn)銷售,按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物等的總體名稱。也指為了達(dá)到上述目的而采用的容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術(shù)方法等的操作活動(dòng)。而節(jié)日包裝主要指用于節(jié)日期間出售、消費(fèi)的包裝,它與傳統(tǒng)節(jié)日文化有著密切的聯(lián)系。
其次,從節(jié)日商品包裝的文化內(nèi)涵上來說,其設(shè)計(jì)多能夠與“傳統(tǒng)”相銜接、呼應(yīng),融入傳統(tǒng)元素,部分產(chǎn)品包裝不失簡(jiǎn)潔大方。但節(jié)日商品包裝設(shè)計(jì)良莠不齊,許多包裝設(shè)計(jì)單純考慮臨時(shí)性商業(yè)利益,對(duì)包裝使用的文字、圖形等缺乏自身創(chuàng)意和考究,在針對(duì)不同節(jié)日的不同主題方面也表現(xiàn)不足。
再次,在包裝設(shè)計(jì)風(fēng)格上,當(dāng)下節(jié)日商品包裝能夠滿足大多數(shù)人的消費(fèi)需求,但設(shè)計(jì)風(fēng)格變化相對(duì)較少。在包裝的色彩上,多以紅色,金色為主色調(diào)進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)、所用圖形、裝飾多為傳統(tǒng)紋樣。這些在一定程度上的確與節(jié)日主題進(jìn)行了良好呼應(yīng),但節(jié)日商品市場(chǎng)包裝過于重復(fù)、單一,未考慮其自身產(chǎn)品的各種特點(diǎn)、屬性,未能通過包裝更好的傳達(dá)其商品信息。
最后,從包裝理念上來講,注重節(jié)日商品包裝設(shè)計(jì)在一定程度上發(fā)揮了促進(jìn)銷售的作用,琳瑯滿目的節(jié)日商品豐富了節(jié)日市場(chǎng)。但多數(shù)商品包裝設(shè)計(jì)并未考慮環(huán)保效益,現(xiàn)階段傳統(tǒng)節(jié)日商品包裝存在著過度包裝問題。市場(chǎng)片面的追奢華的包裝效果,滿足一些消費(fèi)者對(duì)“貴重”感的表面追求的同時(shí),滿足了廠商奢侈包裝背后利潤(rùn)的追逐。節(jié)日市場(chǎng)的“禮盒”文化愈演愈烈,相同的產(chǎn)品,有無禮盒包裝,價(jià)格會(huì)有巨大差別。消費(fèi)者追求一時(shí)的“面子”效益后,“假大空”的包裝著實(shí)讓自己叫苦不迭,變成了最終的受害者。
三,傳統(tǒng)節(jié)日商品包裝設(shè)計(jì)應(yīng)遵循的原則
當(dāng)下,國(guó)家對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的重視為節(jié)日禮品包裝設(shè)計(jì)提供了一個(gè)發(fā)展平臺(tái)。但錯(cuò)誤的包裝觀念會(huì)造成資源浪費(fèi)、環(huán)境污染等嚴(yán)重問題,而綠色消費(fèi)、綠色設(shè)計(jì)的觀念將逐步普及。現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì),應(yīng)以綠色環(huán)保觀念為先導(dǎo),遵循“環(huán)保”、“簡(jiǎn)約”、“務(wù)實(shí)”、“文化”設(shè)計(jì)原則。
從我國(guó)的實(shí)際國(guó)情出發(fā),在包裝設(shè)計(jì)領(lǐng)域踐行環(huán)保原則勢(shì)在必行。環(huán)保型的包裝不僅從商品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值以及消費(fèi)者的購(gòu)買需求入手,更著眼于終端的包裝回收處理,使包裝的整個(gè)設(shè)計(jì)鏈完整可循,在每一個(gè)環(huán)節(jié)都考慮環(huán)境的承載力,考慮長(zhǎng)期效益。
簡(jiǎn)約、務(wù)實(shí)原則要求包裝設(shè)計(jì)應(yīng)減少不必要的浪費(fèi),無論是從包裝的形態(tài)體積還是材質(zhì)的選擇。包裝設(shè)計(jì)應(yīng)引導(dǎo)健康的消費(fèi)理念。
文化原則下,將包裝設(shè)計(jì)作為文化的傳播者,通過對(duì)傳統(tǒng)圖形、文字、色彩、形態(tài)等形式的使用,更好地弘揚(yáng)中國(guó)文化。
四,傳統(tǒng)節(jié)日商品包裝設(shè)計(jì)趨勢(shì)
首先,傳統(tǒng)節(jié)日包裝設(shè)計(jì)應(yīng)倡導(dǎo)環(huán)保理念,具有可持續(xù)發(fā)展的態(tài)度。從大處著眼,小處入手,對(duì)綠色設(shè)計(jì)身體力行。從包裝材質(zhì)、結(jié)構(gòu)等各個(gè)方面都做細(xì)致的考量,減少包裝對(duì)環(huán)境造成的壓力。中國(guó)古代在傳統(tǒng)節(jié)日禮品包裝中基本使用天然材料,這種客觀制約下產(chǎn)生的包裝形式在今天人們看來卻具有了另外一種情感體驗(yàn)。在傳統(tǒng)節(jié)日商品包裝中使用天然材料不僅可以提升消費(fèi)者感官感受,更能賦予其歷史厚重感,最重要的是環(huán)保。
其次,傳統(tǒng)節(jié)日商品包裝設(shè)計(jì)應(yīng)在境界上提升高度。本土文化受到外來文化的強(qiáng)烈沖擊,人們對(duì)外來節(jié)日日趨熱衷,保護(hù)民族文化是每個(gè)人的責(zé)任。因此無論從風(fēng)格形式的創(chuàng)新,還是對(duì)傳統(tǒng)文化元素的提煉,都督促設(shè)計(jì)師要將眼光提升到一個(gè)新的高度。
第三,設(shè)計(jì)風(fēng)格應(yīng)穩(wěn)中求變。色彩方面來說,色彩在知覺吸引中是最直接、最普遍的,。中國(guó)的色彩很早就被賦予了豐富的意義和象征,具有程式化和符號(hào)化的特點(diǎn)。提及紅色就會(huì)聯(lián)想起傳統(tǒng)節(jié)日。黃色和紫色在中國(guó)被認(rèn)為是象征著權(quán)利、地位和財(cái)富。各種包裝、產(chǎn)品不斷的強(qiáng)化著這種色彩記憶。因此,在包裝設(shè)計(jì)中,應(yīng)對(duì)傳統(tǒng)色彩進(jìn)行再提取和再運(yùn)用。
第四,在符號(hào)運(yùn)用方面,可利用中國(guó)文字具有象征性和符號(hào)化的特點(diǎn),既可規(guī)范使用亦能加以抽象變化。另外,傳統(tǒng)圖案是中華民族智慧的結(jié)晶。人們習(xí)慣于在傳統(tǒng)節(jié)日的禮品及包裝中運(yùn)用這些圖案表達(dá)情感、傳遞祝福,但樣式過于單一,同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重造成消費(fèi)者對(duì)經(jīng)常重復(fù)使用的傳統(tǒng)圖案產(chǎn)生視覺疲勞。因此在傳統(tǒng)圖案的使用上要挖掘更多的樣式來豐富包裝的設(shè)計(jì)語言,切忌盲目、重復(fù)。
最后,從包裝設(shè)計(jì)師的角度,設(shè)計(jì)的功用是服務(wù)大眾。設(shè)計(jì)師身上肩負(fù)著引導(dǎo)人類改變當(dāng)下生活的使命,對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日商品的包裝應(yīng)多考慮終端的消費(fèi)者而非僅僅作為商業(yè)利益鏈條上的棋子。
(作者單位:四川美術(shù)學(xué)院)
參考文獻(xiàn):
[1] 柳沙:《設(shè)計(jì)藝術(shù)心理學(xué)》,北京:清華大學(xué)出版社,2006年版
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【關(guān)鍵詞】商品包裝 出口產(chǎn)品 產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力
近三十年來,我國(guó)出口商品包裝有了很明顯的改觀,對(duì)推動(dòng)我國(guó)出口貿(mào)易的發(fā)展起了極大的作用。但在這期間,我國(guó)出口商品大多仍采取價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)即低價(jià)出口的策略來贏得國(guó)際市場(chǎng)份額。隨著國(guó)際貿(mào)易的不斷發(fā)展,尤其是我國(guó)加入WTO之后,這種低價(jià)策略給我們國(guó)家?guī)砹嗽S多諸如反傾銷的貿(mào)易麻煩。因此,從長(zhǎng)期利益來看,我們不僅要加強(qiáng)出口產(chǎn)品的質(zhì)量和品牌建設(shè),還要通過商品包裝提升出口產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力來獲得穩(wěn)定的國(guó)際市場(chǎng)。
一、商品包裝與出口產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)系
1、出口產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的概念
由于市場(chǎng)營(yíng)銷具有很強(qiáng)的動(dòng)態(tài)性,出口產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力尚無固定的定義。根據(jù)世界經(jīng)濟(jì)論壇和洛桑國(guó)際管理開發(fā)學(xué)院對(duì)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力所下的定義:“國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力是指一國(guó)或一公司在世界市場(chǎng)上均衡地產(chǎn)出比其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更多財(cái)富的能力”,其衡量指標(biāo)主要包括:貿(mào)易專業(yè)化系數(shù)(TSC)、國(guó)際市場(chǎng)占有率、相對(duì)優(yōu)勢(shì)指標(biāo)(RCA)、出口商品換匯成本,出口產(chǎn)品只有在這幾個(gè)指標(biāo)上獲得優(yōu)勢(shì),才能凸顯其強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力。
2、商品包裝對(duì)出口產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的提升作用
從四個(gè)出口產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力指標(biāo)出發(fā),企業(yè)應(yīng)該以產(chǎn)品質(zhì)量、品牌、價(jià)格、包裝等為主要落腳點(diǎn),這里主要探討商品包裝的作用。優(yōu)秀的包裝會(huì)在顧客心目中形成商品質(zhì)量?jī)?yōu)良的印象,使商品得到顧客的青睞。符合不同風(fēng)俗文化背景、不同消費(fèi)需求的商品包裝,能夠順應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)特殊的消費(fèi)心理和消費(fèi)偏好,在質(zhì)量相當(dāng)?shù)那闆r下,包裝更勝一籌的商品更容易獲得消費(fèi)者的歡迎。
(1)商品包裝可以保護(hù)商品而獲得質(zhì)量安全和數(shù)量較為完整的減損效果。出口商品在流通過程中經(jīng)過多次裝卸、搬運(yùn),難免由于碰撞造成商品破損變形,同時(shí)長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)會(huì)因?yàn)闇囟取⒐饩€等造成商品變質(zhì),這些都會(huì)使出口商品受損。根據(jù)商品特性采用一定的包裝技術(shù),可減少商品的損失,維護(hù)其使用價(jià)值。
(2)出口商品包裝能促進(jìn)商品流通,獲得節(jié)約流通費(fèi)用的運(yùn)轉(zhuǎn)效果。在商品流通的一系列環(huán)節(jié)中,如果無包裝或包裝不善,都會(huì)增加商品裝運(yùn)、儲(chǔ)藏和銷售的難度。應(yīng)根據(jù)商品相關(guān)屬性采用不同包裝材料并做好標(biāo)記,便于識(shí)別、計(jì)量和清點(diǎn),進(jìn)而提高商品流通效率,縮短存儲(chǔ)時(shí)間。
(3)出口商品包裝能夠宣傳商品,促進(jìn)銷售。商品包裝上的圖案、文字與色彩等向消費(fèi)者傳遞著許多企業(yè)與產(chǎn)品的信息,好的商品包裝能夠使內(nèi)裝商品一目了然,闡明商品的特性、用途、使用方法等,起到宣傳產(chǎn)品、指導(dǎo)消費(fèi)的作用,有助于贏得和占領(lǐng)市場(chǎng)。
(4)出口商品可以提高商品的身價(jià),使顧客愿意以較高的價(jià)格購(gòu)買。商品包裝不僅囊括了極強(qiáng)的藝術(shù)性,其恰到好處的圖文搭配可以滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求,而且通常較好的包裝物可以被用作他途,當(dāng)消費(fèi)者注意到商品包裝的這些優(yōu)點(diǎn)時(shí),會(huì)以較高價(jià)格買下該商品。
3、出口產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)商品包裝的要求
商品包裝要起到提升出口產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的作用,要求其除了有宣傳、說明、吸引顧客的促銷功能,還應(yīng)該具備保護(hù)商品及便于裝卸、貯存、識(shí)別、配送、攜帶等功能,并符合有關(guān)國(guó)際組織的規(guī)定與進(jìn)口國(guó)的相關(guān)規(guī)定和風(fēng)俗人情。出口產(chǎn)品只有根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)的特殊要求進(jìn)行包裝,才能獲得進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的機(jī)會(huì),否則會(huì)面臨著各種貿(mào)易壁壘,比如包裝材料不符合環(huán)保要求會(huì)招致綠色壁壘、包裝技術(shù)不達(dá)標(biāo)會(huì)帶來技術(shù)壁壘等。更重要的是不可以違反進(jìn)口國(guó)獨(dú)特的包裝規(guī)定,各國(guó)基本上都存在著不同的風(fēng)俗習(xí)慣,對(duì)商品包裝上的數(shù)字、圖案、色彩等有著不同的喜好與厭惡,因此在進(jìn)行出口商品包裝設(shè)計(jì)時(shí),必須嚴(yán)格遵守當(dāng)?shù)氐奶厥庖蟆?/p>
二、國(guó)際商品包裝發(fā)展趨勢(shì)
國(guó)際商品包裝正慢慢朝美觀、方便、輕巧、安全、實(shí)用方向發(fā)展,發(fā)達(dá)國(guó)家的包裝發(fā)展主宰著整體動(dòng)向,各國(guó)要積極向先進(jìn)、科學(xué)的包裝方向靠攏。分析近年來主要發(fā)達(dá)國(guó)家的包裝趨勢(shì),不難發(fā)現(xiàn)其呈現(xiàn)以下幾個(gè)特征:立法規(guī)范包裝,改進(jìn)包裝技術(shù),重視人文包裝,加強(qiáng)綠色包裝等。
隨著社會(huì)的進(jìn)步,包裝行業(yè)應(yīng)一切從人的角度出發(fā),以人為本,以商業(yè)價(jià)值為輔。歐洲議會(huì)已經(jīng)通過的一項(xiàng)法令規(guī)定:煙卷盒上的一般性警告覆蓋至少30%的面積,特別性警告覆蓋至少40%的面積,旨在提醒消費(fèi)者吸煙有害健康。日本老齡化趨勢(shì)很嚴(yán)重,因此專門設(shè)計(jì)方便老年人識(shí)別、開啟的包裝。美國(guó)要求打火機(jī)包裝設(shè)有一個(gè)秘鎖,防止孩子在玩打火機(jī)時(shí)被燒傷。尤其是當(dāng)保護(hù)人類居住環(huán)境的議題被提上日程之后,各國(guó)相繼制定了各種有關(guān)商品包裝的環(huán)保準(zhǔn)則,要求采用合適的包裝材料、先進(jìn)的包裝技術(shù)做到“4R+1D”原則,即低消耗、可回收、再利用、再循環(huán)和可降解的綠色包裝。國(guó)際商品包裝的發(fā)展趨勢(shì),為我國(guó)出口商品包裝指明了新的發(fā)展方向。
三、我國(guó)出口商品包裝的現(xiàn)狀
1、商品包裝的改善增強(qiáng)了我國(guó)出口產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力
改革開放以來,我國(guó)包裝行業(yè)以高于國(guó)內(nèi)所有行業(yè)的年平均增長(zhǎng)速度快速發(fā)展,從一個(gè)分散無序的行業(yè)發(fā)展成為一個(gè)獨(dú)立的結(jié)構(gòu)比較完整的工業(yè)體系。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的確立和完善,我國(guó)包裝業(yè)進(jìn)入了有史以來最具活力的發(fā)展時(shí)期。各種新型包裝材料及先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用,極大地提高了我國(guó)出口產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。近幾年來我國(guó)電子信息產(chǎn)業(yè)綜合實(shí)力快速增強(qiáng),電子信息產(chǎn)品出口額以年均30%左右的速度增長(zhǎng),隨著人們環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng),電子信息產(chǎn)品包裝的環(huán)保問題受到廣泛關(guān)注。為此,我國(guó)制定了《電子信息產(chǎn)品污染控制管理辦法》,對(duì)包裝廢棄物處理等方面作出了明確規(guī)定。各企業(yè)也高度重視出口產(chǎn)品的包裝問題,長(zhǎng)虹采用以蜂窩紙為主并與瓦楞紙板、紙護(hù)角等環(huán)保材料相組合的包裝方案,形成了“長(zhǎng)虹”品牌空調(diào)、彩電等系列綠色環(huán)保包裝產(chǎn)品,逐步代替EPS發(fā)塑料及木質(zhì)托盤和木質(zhì)包裝箱。這樣的包裝改進(jìn)讓長(zhǎng)虹5年來降低包裝綜合成本約1.2億元,不僅開辟了國(guó)際綠色通道,更提高了出口競(jìng)爭(zhēng)力。不同企業(yè)根據(jù)其出口產(chǎn)品種類,對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行市場(chǎng)化包裝,使得進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的成本大幅下降,產(chǎn)品的吸引力大大增強(qiáng),市場(chǎng)占有率明顯提高。
2、我國(guó)出口商品包裝存在的不足。
(1)出口商品包裝意識(shí)淡薄。①我國(guó)出口商品包裝的相關(guān)法規(guī)不健全。我國(guó)每年工業(yè)制成品數(shù)量巨大,需要大量的包裝,從總量上看算是包裝大國(guó),但卻稱不上包裝強(qiáng)國(guó)。包裝行業(yè)在我國(guó)起步較晚,現(xiàn)階段仍屬于新興行業(yè),有關(guān)人士認(rèn)為,制約我國(guó)商品包裝行業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要因素是法律的欠缺。歷史發(fā)展表明,一個(gè)經(jīng)濟(jì)行業(yè)的健康快速發(fā)展,需要完善的行業(yè)法律作保障。我國(guó)現(xiàn)有的法律法規(guī)中,雖有不少的法律條款對(duì)包裝問題的某一方面做出了規(guī)定,但相對(duì)于包裝行業(yè)發(fā)展的實(shí)踐而言,卻是極不完善的。目前,我國(guó)有關(guān)商品包裝的法律條文僅在《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》、《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法實(shí)施條例》等法律中略有涉及,尚未形成具有系統(tǒng)性、完整性與科學(xué)性的包裝法律體系,嚴(yán)重阻礙了我國(guó)出口商品包裝的有效發(fā)展。②我國(guó)出口企業(yè)對(duì)商品包裝重視程度不夠。盡管我國(guó)在出口商品包裝上有了很大的改善,但商品包裝業(yè)并未呈現(xiàn)與出口貿(mào)易齊頭并進(jìn)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)人均包裝消費(fèi)僅為20美元,而美國(guó)人均包裝消費(fèi)金額達(dá)463美元,日本人均617美元,包裝業(yè)尚未真正成為我國(guó)的支柱產(chǎn)業(yè)。造成這種局面的因素很多,根據(jù)市場(chǎng)供求原理,可以得知其中一個(gè)重要因素是我國(guó)出口企業(yè)對(duì)商品包裝重視程度不夠。中國(guó)幾千年的傳統(tǒng)文化使得企業(yè)一直推崇內(nèi)在美而忽視外在美。如:茅臺(tái)酒第一次走出國(guó)門時(shí),其相對(duì)低俗的包裝導(dǎo)致訂單很少,最后是由于酒瓶被打翻而灑出酒,許多國(guó)外顧客才得以認(rèn)可其雄厚的實(shí)力。中國(guó)很多企業(yè)一直對(duì)出口商品有著“一等產(chǎn)品、二等包裝、三等價(jià)格”的歷史理念,這種不重視包裝的觀念已經(jīng)讓我國(guó)出口企業(yè)蒙受了損失。時(shí)代的發(fā)展使人們的文化水平、價(jià)值觀念已經(jīng)產(chǎn)生了變化,特別是作為社會(huì)主要消費(fèi)層的中、青年一代,在物質(zhì)和精神兩方面具有更為個(gè)性化和多邊性的消費(fèi)需求,這使得商品包裝在很大程度上影響著顧客的購(gòu)買決策。
(2)出口商品包裝技術(shù)比較落后。國(guó)內(nèi)商品包裝技術(shù)發(fā)展滯后,出口產(chǎn)品受國(guó)外技術(shù)性貿(mào)易壁壘限制。目前國(guó)外技術(shù)貿(mào)易壁壘呈現(xiàn)出由商品本身向包裝延伸的趨勢(shì),其中對(duì)商品包裝的限制措施已十分突出,發(fā)達(dá)國(guó)家的包裝產(chǎn)品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)從原來的幾項(xiàng)、十幾項(xiàng)增加到幾十項(xiàng),中國(guó)出口貿(mào)易正受到包裝“壁壘”的阻截。在發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)進(jìn)口商品包裝技術(shù)逐步提高的形勢(shì)下,我國(guó)出口商品包裝技術(shù)相對(duì)顯得更加落后,從發(fā)達(dá)國(guó)家引進(jìn)包裝技術(shù)設(shè)備對(duì)食品進(jìn)行加工和包裝,其產(chǎn)品可以容易地進(jìn)入發(fā)達(dá)國(guó)家;但使用我們本國(guó)的包裝機(jī)械設(shè)備進(jìn)行包裝出口則相當(dāng)困難。由于我國(guó)包裝技術(shù)的落后,出口商品在運(yùn)輸過程中得不到有效保護(hù),常常會(huì)有巨大的損耗。據(jù)商務(wù)部的數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)每年水果、蔬菜總產(chǎn)量的20%在運(yùn)輸過程中被損耗掉,其直接損失金額高達(dá)700億美元。
現(xiàn)階段我國(guó)商品包裝材料及技術(shù)很多都是依靠從國(guó)外進(jìn)口,雖然有發(fā)達(dá)國(guó)家在技術(shù)壁壘上限制自主研發(fā)的包裝技術(shù)產(chǎn)品入境,但這確切反映了我國(guó)出口商品包裝技術(shù)的不成熟,達(dá)不到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。這一方面是由于包裝行業(yè)基礎(chǔ)薄弱,另一方面由于大多數(shù)中小型出口企業(yè)沒有足夠的資金實(shí)力投資到包裝部分,導(dǎo)致整體包裝行業(yè)技術(shù)開發(fā)緩慢,技術(shù)應(yīng)用受阻等。
(3)出口商品包裝設(shè)計(jì)比較簡(jiǎn)單。①國(guó)際市場(chǎng)商品包裝信息不足。商品包裝體現(xiàn)的是產(chǎn)品的外在,留給消費(fèi)者的第一印象十分重要。但巨大的國(guó)際市場(chǎng)有著各不相同的消費(fèi)者,他們對(duì)商品包裝的要求存在著差異,出口企業(yè)不可將出口商品包裝進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化操作。國(guó)外不同市場(chǎng)的相關(guān)信息多而復(fù)雜,搜集成本非常高,不是所有企業(yè)都能承受的,國(guó)內(nèi)許多出口企業(yè)的市場(chǎng)意識(shí)不強(qiáng),很少進(jìn)行真正的市場(chǎng)調(diào)查,往往都是利用別人的一些不全面甚至是不準(zhǔn)確的信息,設(shè)計(jì)出來的包裝不僅簡(jiǎn)單,更容易趨于雷同,不能完全符合市場(chǎng)要求。在國(guó)內(nèi)沒有形成一個(gè)較好的國(guó)際商品包裝信息系統(tǒng),不能向國(guó)內(nèi)出口企業(yè)及時(shí)提供完整的市場(chǎng)信息,造成了國(guó)內(nèi)嚴(yán)重缺乏國(guó)際商品包裝相關(guān)信息的局面。②商品包裝設(shè)計(jì)人才匱乏。盡管我國(guó)專門從事包裝設(shè)計(jì)的人越來越多,但缺乏創(chuàng)新意識(shí),滿足不了國(guó)際市場(chǎng)日益變化的需求。我國(guó)高等包裝設(shè)計(jì)教育的嚴(yán)重滯后是造成人才稀缺的直接原因,現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)教育在國(guó)內(nèi)發(fā)展至今,只經(jīng)歷了幾十年的時(shí)間,沒有形成良好的教育模式,沒有定位于設(shè)計(jì)人才創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)。市場(chǎng)上具有高素質(zhì)、高技能的專業(yè)包裝設(shè)計(jì)人才供給本來就不足,再由于多數(shù)中小企業(yè)甚至是效率好的大企業(yè)不能正確運(yùn)用人才管理機(jī)制,使得高水平設(shè)計(jì)人才頻繁流動(dòng),嚴(yán)重阻礙了包裝設(shè)計(jì)人才發(fā)揮其最大的效益。
(4)出口商品包裝不能完全達(dá)到市場(chǎng)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。節(jié)約社會(huì)資源,保護(hù)社會(huì)環(huán)境,已被全球高度關(guān)注,包裝行業(yè)涉及大量資源的使用,其質(zhì)的選擇與量的決定都與環(huán)保密切相關(guān)。一些對(duì)人體或自然環(huán)境不利的包裝材料已被許多發(fā)達(dá)國(guó)家禁止使用,然而我國(guó)仍在使用一些成本低、污染環(huán)境的包裝材料進(jìn)行出口商品包裝,已經(jīng)遭遇國(guó)際市場(chǎng)綠色壁壘的沖擊。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì),我國(guó)因包裝問題每年減少外匯收入10%左右,其中很大一部分是因?yàn)榘b不符合綠色要求。如1998年9月,我國(guó)出口商品的包裝使用了未經(jīng)熏蒸處理的木質(zhì)材料,美國(guó)農(nóng)業(yè)部認(rèn)為會(huì)將亞洲地區(qū)的天牛帶進(jìn)美國(guó)而禁止進(jìn)口,要求更換包裝,結(jié)果使我國(guó)原貨退回,造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。我國(guó)家電出口商品包裝因采用受《臭氧層保護(hù)國(guó)際公約》限制的發(fā)泡聚苯乙烯EPS做緩沖材料和有毒氯離子的聚氯乙烯包裝材料,也被一些國(guó)家限制或禁止進(jìn)口。
出口商品的過度包裝不僅浪費(fèi)了社會(huì)資源,而且會(huì)遭到消費(fèi)者的反感,過度包裝給人的感覺是產(chǎn)品華而不實(shí),缺乏內(nèi)涵。有些企業(yè)在出口商品包裝上經(jīng)過有效改進(jìn)取得了良好的績(jī)效后,追加包裝投資,結(jié)果適得其反。過度包裝必然導(dǎo)致過高產(chǎn)品成本,增加售價(jià),失去價(jià)格優(yōu)勢(shì),削弱其在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。
我國(guó)出口產(chǎn)品包裝較多地使用一次性包裝材料,一個(gè)流轉(zhuǎn)周期結(jié)束后,其包裝物將不具有任何價(jià)值,這給出口企業(yè)帶來了很高的包裝成本,每一次產(chǎn)品出口都要重新包裝,不能做到包裝的回收利用、循環(huán)包裝,然而這些都是發(fā)達(dá)國(guó)家商品包裝的發(fā)展方向,我國(guó)尚且存在很大的發(fā)展空間,有待進(jìn)一步提高。
四、改善我國(guó)出口商品包裝的建議
1、增強(qiáng)出口商品包裝意識(shí)
為了規(guī)范我國(guó)出口商品包裝,國(guó)家應(yīng)該盡快出臺(tái)一部科學(xué)的《包裝法》,堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀,樹立循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理念,強(qiáng)調(diào)功能適當(dāng),施行綠色包裝,節(jié)約社會(huì)資源,保護(hù)社會(huì)環(huán)境,實(shí)現(xiàn)包裝行業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。在“綠色浪潮”席卷全球的當(dāng)今社會(huì),出口企業(yè)應(yīng)樹立綠色營(yíng)銷觀念,進(jìn)一步認(rèn)識(shí)綠色包裝在國(guó)際貿(mào)易領(lǐng)域中的地位和作用。應(yīng)該清醒地意識(shí)到發(fā)展綠色包裝不但可以降低能耗和物耗,降低成本,減少污染,而且可以樹立良好的企業(yè)形象,增加消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感和信任感,進(jìn)而提高產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。
2、注重出口商品包裝技術(shù)的投資與應(yīng)用
包裝技術(shù)是提高包裝水平的一大關(guān)鍵,出口企業(yè)應(yīng)加大包裝技術(shù)的開發(fā)與研究投資。增強(qiáng)包裝行業(yè)的自主創(chuàng)新能力,應(yīng)著實(shí)建立以企業(yè)為主體,以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的科技創(chuàng)新體制。大型出口企業(yè)可以設(shè)立包裝部門,專門從事包裝工作,以提高包裝效率。企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)與國(guó)際包裝組織的聯(lián)系,把握技術(shù)進(jìn)展動(dòng)態(tài),通過交流與合作,取得在包裝技術(shù)上的進(jìn)步。當(dāng)先進(jìn)的包裝技術(shù)被應(yīng)用到出口產(chǎn)品時(shí),不僅可以攻破國(guó)際市場(chǎng)的技術(shù)壁壘,而且能夠順應(yīng)消費(fèi)者的特殊要求,幫助出口企業(yè)創(chuàng)造品牌效應(yīng)。可形成一個(gè)共同的包裝技術(shù)部門,為中小企業(yè)提供先進(jìn)的技術(shù),實(shí)現(xiàn)資源的合理配置與有效利用,從整體上提高我國(guó)出口產(chǎn)品的包裝水平,增強(qiáng)在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。
3、提高出口商品包裝設(shè)計(jì)水平
高水平的出口商品包裝設(shè)計(jì)不一定只是很新穎、獨(dú)特的設(shè)計(jì),也包括最大程度地符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣與民族風(fēng)俗的包裝設(shè)計(jì)。有的包裝設(shè)計(jì)雖然融入了很高超的藝術(shù),但由于與市場(chǎng)風(fēng)俗習(xí)慣相悖,這樣的包裝設(shè)計(jì)同樣是失敗的。因此,要深入消費(fèi)市場(chǎng)做全面調(diào)查,仔細(xì)分析其對(duì)商品包裝的偏好,最后據(jù)此進(jìn)行專門設(shè)計(jì)。當(dāng)然,作為包裝設(shè)計(jì)主要因素的設(shè)計(jì)人才是必不可少的,必須加強(qiáng)高等包裝設(shè)計(jì)教育工作的開展,學(xué)習(xí)國(guó)際先進(jìn)的包裝知識(shí),結(jié)合中國(guó)出口商品結(jié)構(gòu),培養(yǎng)高素質(zhì)的專業(yè)化出口商品包裝人才。只有同時(shí)擁有包裝設(shè)計(jì)人才與充分的市場(chǎng)信息,才能真正提高出口商品包裝設(shè)計(jì)水平。
4、加強(qiáng)出口商品的綠色包裝
綠色包裝是我國(guó)出口產(chǎn)品一個(gè)重要的發(fā)展方向,不僅是為了打破市場(chǎng)的綠色壁壘,更為了全球性環(huán)保的需要。綠色包裝是指對(duì)生態(tài)環(huán)境和人類健康無害、能重復(fù)使用和再生、符合可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的包裝,又叫生態(tài)包裝。要實(shí)現(xiàn)綠色包裝,應(yīng)從包裝材料和包裝設(shè)計(jì)兩方面入手。綠色包裝需要可降解塑料、可食性材料、可重復(fù)再生以及紙材料等作為包裝材料,減少環(huán)境污染,也解決了國(guó)際上禁止使用不可降解包裝材料而對(duì)我國(guó)出口商品造成的限制。合理的包裝設(shè)計(jì)可以減少包裝材料的浪費(fèi),實(shí)現(xiàn)包裝材料的循環(huán)利用,降低包裝成本,提高出口商品包裝檔次。最后要特別強(qiáng)調(diào)的是,企業(yè)要在出口商品包裝上印有“綠色包裝”等字樣,打消顧客對(duì)產(chǎn)品達(dá)不到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的顧忌。
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