火鍋營銷方案策劃

前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇火鍋營銷方案策劃范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發現更多的寫作思路和靈感。

火鍋營銷方案策劃范文第1篇

我國的火鍋花色紛呈，百鍋千味。著名的如四川的麻辣火鍋，麻辣醇香，名揚天下；廣東的海鮮火鍋，鈣骨火鍋食而不膩，味美無窮；湘西的狗肉火鍋，享有“狗肉滾三滾，神仙站不穩”之美譽；北京的羊肉涮鍋風味別致，吊人胃口。此外，杭州的“三鮮火鍋”、湖北的“野味火鍋”、東北的“白肉火鍋”、香港的“牛肉火鍋”、上海的“什錦火鍋”等，也風味別具，誘人饞涎，堪稱為寒冬里的“席上春風”，為食客們所津津樂道。

所謂火鍋營銷，不僅是指單純的火鍋推銷、廣告、宣傳、公關等，它同時還包含有重慶火鍋經營者為使賓客滿意并為實現餐飲經營目標而展開的一系列有計劃、有組織的廣泛的餐飲產品以及服務活動。它不僅僅是一些零碎的餐飲推銷活動，而更是一個完整的過程。

本資料為從事火鍋行業的朋友們具體介紹了某火鍋店營銷策劃方案。

一、市場營銷策劃書執行概要和要領

常德惠群火鍋店位于湖南財經高等專科學校后門，是學生出校就餐的必經之地。經營火鍋及各種炒菜，價格實惠，符合學生的消費標準。主要針對財專學生。因店址位于居住區，消費人群主要為學生，顧客之間為同學和朋友關系，因此，有如下的消費特征：

1、消費類型主要為同學和朋友聚餐，因此店面裝飾應該突出一種溫馨的氛圍，而不是針對寫字樓上班族的莊重豪華的風格。

2、顧客的消費目的為增進同學、朋友之間的感情，或者為了免去食堂吃飯的麻煩，因此，在領座、點菜、餐間服務及買單等環節應做到輕松，便捷。

3、一般會顧客偏重于菜的口味，價格因素，對于火鍋而言，應該在菜品上下功夫，做到菜優價廉。

4、由于顧客群為附件財專學生，消費群體較為穩定，顧客流動性較小，因此應力爭在顧客群中取得較好的口碑，并以電話問候，送賀卡等方式回訪，以建立穩定的顧客群。

二、目前營銷狀況

1、市場狀況：目前產品市場/規模/廣告宣傳/市場價格/利潤空間等。

常德惠群火鍋店目前主要經營各種火鍋，價格15—48元不等，點菜5—18元不等，盒飯含一葷一素，4--5元。由于地理位置優越，店面本身就是個巨大的廣告牌。

2、競爭狀況：目前市場上的主要競爭對手與基本情況。

主要的競爭對手是校外其他的所有大小餐廳，學校內部的三個食堂—望舒餐廳，財專餐廳和校園餐廳，以及財專餐廳而樓的俊帥煲仔屋，這幾個地方除了經營炒菜以外，也有火鍋供應，但不是主打。

3、分銷狀況：目前主要為店面營銷，以后可以發展送盒飯上門服務。

4、宏觀環境狀況：財專在校學生，尤其是月生活費在500以上的，另外，一般的生日聚餐也喜歡在本店舉行。

三、SWOT問題分析

優勢：地處財專后門一條街的交通要道，門面很大，口味比較重，花樣較多，價格合理，上菜也比較快。

劣勢：旁邊有一池塘，環境不是很好。店內已經重新裝修，但桌椅等比較舊，餐巾紙也只是很薄很容易掉紙屑的。由于主要面向學生，所以季節性很明顯，寒暑假生意明顯清淡不少。

機遇：開店已經有很長一段時間，名氣比較大，老顧客很多，人氣旺，所以在一定程度上也帶來了很多新顧客。

威脅：競爭主要來自附近新開的岳陽飯店和益陽火鍋城，規模大，設備新。

綜上所述：如何揚長避短，發揮自己的優勢力，規避劣勢與風險，是當務之急。天氣已經很冷了，對于個火鍋店來說生意也日益火暴，飲料的銷售也節節攀升，因此對飲料商來說也是商機無限，對此可聯合飲料商，由對方負責宣傳，同時也可以美化店內環境。環境衛生很好,菜肉新鮮,服務好,

好吃最重要，夏天的話一定要有很足的空調，不然再好吃也不一定會有生意，還有就是菜一定要干凈新鮮品種多，店內要干凈衛生清爽，再加上好的服務客人一定反映不錯。

四、市場營銷策劃達到的目標

短期內提升本店形象，促進營業額上升，為中長期的發展做鋪墊。

五、目標市場：

財專學生及畢業后在財專后門租房的人

六、定位：

美味實惠，干凈衛生

七、產品線：

盒飯，點菜，火鍋

八、定價：

火鍋，價格15—48元不等，點菜5—18元不等，盒飯含一葷一素，4--5元

九、分銷：

給勤工簡學的同學提供崗位，開展送盒飯上門業務。

十、促銷計劃；

1、促銷主題：

建立全新的消費氛圍

2、促銷內容：

1）會員制：

對于顧客建立檔案并對不同的消費量做出不同的折扣，制作不同的打折卡。相對于別的小店的買贈，永久性的打折卡更利于建立穩定的消費意識，會員待遇也可以提高顧客的忠誠度，同時也利于對顧客的管理，及時改進工作。打折卡要設計精美，經久耐用，以防客戶用后即扔。隨同打折卡送出手機配飾等接觸頻繁的禮品媒介，以全面提升顧客的回頭率，提升本店口碑。

2）特色鍋：

針對男、女性保健、美容、滋補等設計特色鍋，菜量以一人為宜。應聘請專業營養師設計，并對該項在店內醒目處做出介紹。

3）廣告：

A、校園內做公關活動，贊助校園做健康、安防等宣傳，并力爭在觀念上使本店成為校園一員。

B、平面廣告。促銷介紹傳單，對促銷內容做出介紹，并分發到各宿舍樓。

C、店面廣告。

D、行動方案

營銷活動（時間）安排。

由于寒假在即，可以推遲到來年開學。

人員培訓及裝飾改進

第一周

特色鍋設計及試營業

會員卡設計制作，會員管理方案

派發傳單，海報

第二周

會員卡，會員管理方案

調整及改進

第三，四周

十一、

預計的損益表及其他重要財務規劃表:

會員建檔

100

制卡

100

禮品

當日營業額3%

特色鍋設計

500

培訓

--

廣告

傳單

100

送餐

300

共計

1100+3%

特別提示：

1、

本資料適用于餐飲行業老板在學校附近投資火鍋店時可以運用的營銷策劃方案；

2、

提醒，可以運用校園網等網絡平臺來對火鍋店進行宣傳、推廣；

火鍋營銷方案策劃范文第2篇

破解餐飲消費需求

秉承傳統引領時尚

作為第三代火鍋的領軍品牌，“渝派”火鍋吧開創了時尚火鍋的行業標準，改變了傳統火鍋的經營形式。

2004年初公司依托強大的研發和管理隊伍，經過多年的市場調研和準確的市場定位，結合餐飲市場發展的趨勢，首家推出了“吧”概念火鍋，這一時尚的火鍋經營形式。她既保留了重慶傳統火鍋的經典之處，又融入了“吧”的時尚餐飲概念，將傳統與現代、古典與時尚相融合，極大地滿足了人們“求新、求變、求異、求酷”的自然屬性。一經面世，就受到了廣大消費者的熱烈追捧，各大媒體紛紛報道，掀起了重慶火鍋的一場革命，被譽為重慶火鍋走向世界的新形象。

在鍋底口味上，巴將軍在麻辣猛烈的紅湯火鍋中添加特制中藥，平衡了辣椒、花椒“燥辣干麻”的性味，使得火鍋口感醇和、麻辣適口。其最大的賣點在于鮮紅的湯底久燙不褪色、口味恒定、辣口不辣心，形成了完全現代意義的火鍋口味。2006年于重慶舉辦的全國規模最大的“春季糖酒交易會”上，“火鍋吧”作為重慶火鍋的唯一代表被選定為“指定現場供餐單位”，為200余萬的參會客商提供了多口味的就餐服務。

就餐環境上，“渝派”火鍋吧時尚化的環境，流行的色調，輕松愉悅的休閑氛圍，深得食客喜愛。重慶第一代火鍋是老灶火鍋，屬于大排檔式餐廳，環境嘈雜，存有衛生隱患；重慶第二代火鍋在裝修上了檔次，店面大氣、格調厚重，雖然摒棄了大排檔形式，但投資大，成本回收慢。而第三代火鍋在裝飾裝修上更是推陳出新，加入時尚的流行元素，讓重慶火鍋從而變精變特。

少投資快回報

火鍋吧賺足時尚錢

火鍋吧是一種小投資、小規模、大收益、大回報的投資項目，更有利于初次進入餐飲行業的投資者。從裝修上，以燈光和局部造型的原理營造溫馨、時尚、浪漫的就餐氛圍，吸引了大量的學生消費、聚會消費和家庭消費等。裝修相對厚重的古典文化裝修成本較低，而對店面環境的營造效果卻是極佳的。

目前，渝派火鍋吧已覆蓋重慶、上海、江蘇、四川、河北、山西等省市，而且家家生意興隆。如重慶沙坪壩店，位于沙坪壩華宇廣場，200多平方米，日營業額就在1萬元左右?；疱伆赏顿Y小、風險低、回收快、回報大，任意組合最適宜的產品結構，還可以用流動餐車的形式進行火鍋快餐的經營，增加了獲利渠道，打破火鍋中午經營較差的局面，真正讓火鍋經營實現全天候。

根據三年的實際經營統計，通常一家約兩三百平方米的店，總投資約15萬至20萬元（含加盟費、流動金、裝修費、設備費、人工費等），如平均消費人數在150位左右，人均消費20-25元，日營業額有4000元左右，月營業額就是10萬元左右，除去月營業毛利50%及費用2.5萬元，每月純利潤就有三四萬元，也就是說在六個月左右即可收回投資。

鍋底豐富菜品出新

總部扶持輕松創業

公司開發有多種豐富的鍋底與創新的菜品，讓盟商在不同的地區里、在不同的季節中、面對不同的競爭對手時，保證能夠應時應勢推出最適宜的鍋底與菜品及最佳的經營方案。

除傳統紅油鍋和清湯鍋外，火鍋吧還提供一系列鍋底產品，如：獨家推出的三花養顏鍋，精選三種食用花卉和獨特湯料熬制而成，湯味鮮美且美容養顏，是愛美女士的首選；一鍋二吃，風味迥異的燒烤火鍋，在品嘗原有火鍋的同時可自行燒烤，是年輕人的最愛；牛奶火鍋以富含鈣質的牛奶作湯底，菜品經牛奶浴后特別爽口，還能最充分的吸收營養，特別適合青少年、女性和中老年人食用……除此之外，還有綠色雙椒鍋、養生滋補鍋、魚火鍋、三清爽清油鍋等特色鍋底，加上特色菜品和小吃不下上百種美食，總部根據各店不同的情況，為加盟商量身打造最適宜經營的菜品結構組合，讓小本創業者輕松成就財富夢想。

巴將軍總部對加盟商本著負責到底，服務為本的經營原則，從店面選址的第一步就開始進行無償的加盟支持。加盟前總部派市場專員前往意向加盟商當地進行店面的選址評估與規劃，職業經理人根據店面情況、市場環境及競爭對手的經營狀況，為每一個加盟店量身打造最切實有效的經營方案。裝修前，在提供完善的設計施工圖外，還要著手為加盟商詳細分解資金、詳盡分析盈虧，讓每一分投入都明明白白清清楚楚，以實現用最小的投資去創造最大的利潤。而后續服務，公司不但要派出籌備小組協助加盟商進行人員的招聘培訓、物品的采購、開業的策劃宣傳、人員管理體系、成本監控建設等一系列工作。還要派遣最少有五年以上工作經驗的專業調味人員、管理人員、營銷人員長期駐店支持。開業后，除了常年有例行督導對加盟店進行營運問題的診斷與解決，保障加盟商在后期運營中暢通無阻外。還可以根據每個加盟店的定位不同開發不同的菜品，鍋底，確保加盟店保持強勁的市場競爭力?？傊袑嵶龅阶尲用松堂髅靼装准用耍p輕松松賺錢。

地址：重慶市南岸區惠工路五號六樓 重慶巴將軍飲食文化發展有限公司

電話：023-62983655 66655779

火鍋營銷方案策劃范文第3篇

一、前言中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制作精細享譽國內外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關時，魯菜式微，鋒芒內斂。值當此時，XXX魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。當今的餐飲行業，發展趨勢可概括為：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發展壯大。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“XXX全魚宴”成為響當當的招牌。

二、市場/企業分析濟南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟南均有分布，爭奪著濟南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：

一、擁有自己的特色；

二、全面的質量管理；

三、足夠的市場運營資金；

四、創新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。近

五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術、資本。而作為魯西南代表的“XXX全魚宴”既可以看到傳統魯菜的精當和細膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。

三、營銷策劃餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力；內部員工營銷的成功又以全面的質量管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。在這恰逢十一周年店慶和圣誕節到來，借此時機，我們以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者相結合，作為本次店慶活動的重點進行。以濟南市五個店為例：

一、本次店慶活動目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度；提升公司形象，增加企業競爭力；加強公司員工的企業忠誠度和向心力；提高全員服務意識、工作積極性；展現公司文化底蘊，進一步提升集團公司的企業文化；提升公司銷售額，增加利潤；為2004年更好的發展打下良好的基礎。三、地點：濟南市五個店

四、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等

五、營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創新

四、具體方案策劃

一、SP方案2、特價。①每日推出一款特價菜，每日不重樣。②隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當次消費滿100元，加贈2碟涼菜；滿200元加贈4碟涼菜等；③打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。二、內部營銷方案內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，在把產品和服務推向外部市場前，先對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內部員工營銷固定下來。2、征文比賽。內部員工征文：“我的選擇——XXX魚館”要求：1、題材圍繞微山湖魚館所發生的事情，可以是工作經歷、感想、看法、寄語等。2、體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。3、成本節約比賽。通過系列活動，對內部員工再教育，提高其的積極性。

三、產品營銷方案2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。3、秋冬季節是滋補的好時候，建議引進高檔營養滋補菜品。

四、文化營銷方案2、店堂現場氣氛，包括燈光、音響、海報、POP等。

五、廣告營銷方案在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《齊魯晚報》一欄1500元左右，《濟南時報》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯網上宣傳費用優惠。硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體可為：店慶前兩天一次，13日一次，18日一次。利用媒體整合，實現小投入，大產出。

五、店慶現場布置

一、所用媒介：氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、POP各種張貼畫、禮儀小姐、紀念品等

二、店慶時酒店外觀：氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出“11周年店慶”醒目標和優惠項目的大條幅，以及供應商的祝賀單位的條幅；進門處設置一個高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發放公司店慶紀念品；整體呈現出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。

三、店內景觀：服務員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺服務細致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；公司各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進店時刻起，即能享受到一流的服務和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀念品。讓顧客自始至終享受到XXX魚館一流的服務，留下美好的記憶。七、效果分析

一、宣傳造勢，五店聯合店慶，氣勢宏大，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高公司的知名度和美譽度。

二、店內外造型富有人情味，服務周到，能提升目標消費者的本企業忠誠度。

三、通過服務比賽、征文比賽、成本節約比賽，能極大的增強本公司員工的企業歸屬感和向心力，提高工作積極性。

火鍋營銷方案策劃范文第4篇

做市場測試的時候，我們詢問了一些剛剛把幾罐加多寶放進購物車的消費者。我們發現，促成他們購買的理由，并不是因為產品有好看的包裝，也不是因為品牌有知名度，也幾乎不會提及產品口感有多好。

那么，是什么直接促成了購買行為呢？因為他們在購買之前都在腦子里面進行了如下盤算：最近天氣熱，喝點加多寶降降火；今天晚上我們要吃火鍋，買點備著；又或者是：最近吃辣的吃多了有點上火，買幾罐喝喝……

這是消費心理的運行邏輯！產品本身并不會給消費者帶來任何利益，除非他激活了消費者特定的場景聯想，并解決了消費者特定的問題。那么此時，產品就與消費者建立起了強大的利益關聯。

關于消費者在購買之前所進行的盤算（場景模擬），我們稱之為“場景按鈕”！

什么是“場景按鈕”？

品牌基于獨特的定位和主張，在營銷推廣中通過傳播“特定的消費場景”，建立起“場景”與“品牌”之間的一對一關聯，這種可以激活消費的場景，我們稱之為“場景按鈕”。

香飄飄奶茶的“小餓小困”系列廣告，就為消費者設置了幾個“場景按鈕”，例如：下午上班的時候沒精神，疲累困乏，在此場景下就輕易地聯想到了“小餓小困，喝香飄飄”；再比如非飯點的時候，有點小餓，又不適合大張旗鼓吃大餐，怎么辦？此種場景下就想起了“小餓小困，喝香飄飄”。

當消費者在特定的場景之下，能夠輕易地聯想到特定的品牌，這就是激活了品牌的“場景按鈕”！品牌必須與明確的場景進行關聯，才能夠給消費者清晰的消費指令；場景越明確，指令就越清晰有效！

場景按鈕的設置方法

場景按鈕是基于品牌定位，并通過場景化設置，將品牌定位有效落地。場景按鈕可以通過以下一種或多種組合進行設置。

一、人物按鈕設置：誰？和誰？

在營銷場景中強化人物特性，比如某類人群的共同特征，或者與什么人共同使用等等。當類似的場景按鈕出現或者預計會出現時，品牌自然而然會成為了第一選擇。

如紅星二鍋頭的“兄弟”系列廣告，撥開層層的面紗，其實品牌真正試圖給消費者植入的場景按鈕是：“與兄弟、鐵哥們、戰友”相聚的時候必須要喝的酒。

二、時間按鈕設置：什么時間？什么時機？什么時刻？

“時間”也是一個重要的場景按鈕，營養快線的“早餐喝一瓶，精神一上午”幫助其實現了市場的快速擴張，正是因為成功啟用了“時間”這一場景按鈕。當消費者處在早餐時間又沒有明確解決方案的時候，就很容易聯想到營銷快線這個品牌；同樣的，當消費者在其他時間段看到這個品牌的時候，由于根深蒂固的場景按鈕聯想，也很容易對第二天早晨可能存在的場景做出預判，并做出儲備的購買行為（方便面也是類似道理）。

時間按鈕的設置并一定需要是一個具體的時間點，也可以是某些特定的“時刻”，比如約會時刻、微笑時刻、感冒時刻、結婚時刻，甚至是無聊時刻（溜溜梅的訴求邏輯）等。當然，在進行此類按鈕的設置時，應當確保場景更加明確、易感知、易抓取，否則將導致認知的模糊，無法真正推動銷售。

三、場合按鈕設置：何地？何種場合/場所？

聯合利華旗下的凌仕效應品牌，在推廣中便是極力打造夜場這一場景按鈕，傳遞凌仕是幫助男士 “在夜場” 展現魅力的重要工具。

地點/場合是消費者較容易感知和抓取的場景按鈕，也受到了許多品牌的歡迎。例如加多寶的“餐桌、吃火鍋”、可口可樂的“炎熱、酷暑”等場合按鈕。

四、問題按鈕設置：你遇到了什么樣的新問題？

“能”解決問題、“更好地”解決問題，對于品牌而言是無益的。只有解決了“新問題”、“不一樣的問題”，才能開辟一個新市場，贏得最大份額的蛋糕。

“問題按鈕”的設置至關重要，他能激發消費者的思考，甚至主動尋求答案。曾火極一時的九龍齋，正是抓住了過去人們“在意卻沒有得到很好表達，或者沒有得到明確解決方案”的“解油膩”問題，成為了飲料行業異軍突起的新力量。早期的加多寶也正是抓住了當時人們（尤其是北方人）并不十分關注（沒有被激活）的“上火”問題，完成了不可能完成的任務。

五、方法按鈕設置：怎么使用？

這是一個常常被忽略的場景按鈕。一個產品的使用方法如果能夠被簡化、有趣地設計成一個“按鈕”，也可能帶來全新的銷售局面。

“喝前搖一搖”這句廣告語不僅闡釋了產品多種果肉混合的獨特賣點，同時，他的“搖一搖”的“按鈕”也激活了消費者的使用樂趣，成為品牌傳播的經典案例。

重復、重復、再重復

場景按鈕的設置應當遵循獨特性、一致性、持續性的原則，確保品牌獨有的場景按鈕能夠深深烙印在消費者心智中。如此一來，一旦身處目標場景，消費者便能夠第一時間抓取、識別該場景，并建立起場景關聯、激活場景按鈕！

越重復，場景按鈕就越清晰、明確，消費者的思考與選擇空間就越加地被限制。

品牌定位與場景按鈕的關系

定位，確保品牌以正確的身份參與到市場的競爭中；場景按鈕，則是對品牌定位的最佳落地方式。

定位，建立了品牌的骨架；場景按鈕，則豐富了品牌的血肉，使品牌充滿活力并被消費者所喜愛。

火鍋營銷方案策劃范文第5篇

成都的城市營銷做得風生水起，其背后一群低調的“操盤手”――成都城市形象提升協調小組功不可沒。2008年汶川大地震發生后不久，成都市委市政府方面就針對當地旅游及投資方面遭受重擊的現實，迅速成立了成都市城市形象提升協調小組。小組的使命就是進行成都城市形象的危機公關，向全球傳遞出成都“安全”和“充滿機遇”的兩大特質。而這一小組的人員架構很混編，既有政府部門的人員，也聘請了城市營銷方面的專業團隊，還借調了當地媒體相關人員負責宣傳工作，小組人數最多時有100多人。分為不同的小組：國家媒體組、廣電媒體組、平面媒體小組、海外媒體組、新媒體組、特殊項目組，這些專家不僅懂得新聞傳播、形象營銷的規律，更是某些領域的內行與專家，以便隨時向媒體和公眾提供專業的信息服務。比如，國家媒體組是城鄉統籌領域的專家，而新媒體組則是成都吃喝玩耍的活地圖。阿佩克思奧美品牌營銷咨詢公司在成都城市形象提升協調小組中擔任了具體操盤手的角色。該公司認為，成都的城市營銷一直通過投資、旅游、宜居這三條線索，為不同的受眾目標確立相匹配的城市特征。在“務虛”的宣傳工作中，成都城市形象提升協調小組制定了“務實”的工作機制：每次活動前，一定要列出具體的策劃方案；活動后，一定要有效果評估和項目評選。這一機制已經成為整個成都市委宣傳部創新工作的典型案例。用成都市委宣傳部部長何華章的話來總結，這叫“專業對接”：“專業對接，只能靠智慧，不靠錢?！?/p>

在這一指導思想下，2009年3月24日，以“關愛天府成都、體驗最佳旅游”為主題，面向全球游客的2000萬張熊貓卡正式發行。協調小組策劃的“因為有你，成都更美好”的主題宣傳活動中張靚穎《I LOVE THIS CITY》的悠揚歌聲，更是集中展示了1100萬成都人民堅韌、從容、仁愛、感恩的精神品質，讓一個安全感恩、充滿機遇和創造奇跡的成都形象在全球廣為傳播。2009年10月30日，素有國際營銷廣告界“奧林匹克團隊獎”之稱，中國本土唯一以廣告效果為主要評審依據的全球性國際廣告獎項――中國艾菲獎在廣西南寧揭曉。成都以“2008成都震后城市形象提升整合推廣案”，榮獲“2009年度中國艾菲獎”形象類金獎。據悉，這是該獎項第一次頒發給地方政府。

2. “精細植入、有效傳播”

早在2008年《功夫熊貓》全球熱映時，成都市城市形象提升協調小組就開始構想，成都是熊貓故鄉，如果能在一部有影響力的好萊塢大片續集中植入成都元素，必將提升成都的城市形象。當時，有廣告公司為成都做了一個詳細的營銷方案，其重點是通過廣告植入的方式在《功夫熊貓2》中營銷成都。但小組成員最終否決了這一方案，拿出了自己的計劃。2008年9月初，成都方面以市政府新聞辦公室的名義正式向《功夫熊貓》的出品方美國夢工廠動畫公司發出邀請函，邀請夢工廠創作團隊來成都參觀。很快，該片的創作班底就用了兩天時間在成都進行了詳細的考察活動。期間，成都方面不但沒有在影片中投入一分錢，還向劇組明確表示絕不干涉影片的創作自由。但此次考察給了創作團隊新的靈感，他們不但重新修改了劇本，決定在影片中加入當地更為真實、生動的背景和意象，同時還承諾將來把成都采風活動的全過程制作成影片花絮，在全球公開放映。為了保證成都元素在影片中得以原汁原味地展現，成都方面還專門成立了《功夫熊貓2》中方工作團隊，負責協調溝通以及成都元素的創意設計。在之后兩年多的時間里，雙方通過大量視頻會議、郵件、對接協商等方式進行了無數次溝通，最終配合夢工廠完成了《功夫熊貓2》的最后制作。有專業機構曾評估，成都市成功邀請《功夫熊貓2》劇組來蓉采風，達到的災后成都依然美麗的全球傳播效果就價值3000萬元。而融入大量成都元素的《功夫熊貓2》在全球熱映后，其廣告價值更難以估量。

何華章認為，成都的成功營銷可以總結為8個字：“精細植入、有效傳播”。他清楚地認識到，成都花不起大錢，市委宣傳部也不可能以企業方式運作，無法大規模在媒體上投放廣告。“有效”是成都城市營銷最重要的衡量標準，要做滿足主題的傳播，選最好的平臺，講究最有效率的投入?！豆Ψ蛐茇?》就是成都的一次低成本的“精細植入”：全部植入費用就是接待劇組所用的6000元租車費。