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一、 努力降低成本
很多成功的企業(yè)家,都信奉這個真理:成本是魔鬼,必須把它殺死,要像擰毛巾一樣把水擰干。殺掉一分成本,企業(yè)就多一分利潤。對于創(chuàng)業(yè)者來說,在創(chuàng)業(yè)資金相對有限的情況之下,更應(yīng)懂得企業(yè)的利潤在很大程度上來自于成本的控制。
(一)貨比三家采購
活躍的市場經(jīng)濟使商品或者服務(wù)的價格很不相同,同一個商品在不同的地方就有不同的價格,甚至在一家商場內(nèi)的不同柜臺都會有不一樣的價格。所以,創(chuàng)業(yè)者在購買商品或者接受服務(wù)的時候,必須掌握一定的商品鑒別能力,懂得什么樣的貨值什么樣的錢。尤其應(yīng)該多走幾家商店、商場,多跟幾家供應(yīng)商聯(lián)系,獲取準確的價格信息,這樣才能買到物美價廉的原材料或商品。
(二)精打細算生產(chǎn)
10-9=1,10-8=2。10是收入,9和8是成本,1和2是利潤。成本8與成本9只是一數(shù)之差,利潤卻因此提高了一倍!企業(yè)的日常生產(chǎn)支出中有些可能僅僅是小額費用,可是日積月累,就是一筆不小的數(shù)目,所以嚴格控制日常生產(chǎn)支出,是有效控制企業(yè)成本的方法。
創(chuàng)業(yè)之初,最重要的是生存。大多數(shù)成功的創(chuàng)業(yè)公司,都走過一個嚴格的成本控制過程。創(chuàng)業(yè)者要通過制訂嚴格、切實可行的生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)章制度,使企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理有條不紊,有章可循,嚴格控制生產(chǎn)成本和管理成本。
以養(yǎng)豬為例,養(yǎng)豬大戶吳金龍曾經(jīng)算過一筆賬,毛重100公斤的肉豬,殺后凈重約70公斤,2007年豬肉價格已經(jīng)漲到約20元/公斤,而2006年僅為10元/公斤。這樣,賣一頭豬的價錢,2006年為700元,2007年為1400元。但一般豬崽2007年價格為720元/頭,2006年為320元/頭,僅此一項就貴出400元。另外,2007年養(yǎng)殖期間的飼料成本大約為360元/頭,2006年同期只需270元左右。再加上水電費、醫(yī)療費、人工費,雖然2007豬肉價格上漲,但獲得的實際效益并不比2006年多多少。
由此可見,豬價與市場的供需關(guān)系很大,有時候價格很低,賣豬的錢可能剛好是買飼料的錢,虧損嚴重。因此做任何買賣都一定要考慮到所有成本,并力求將成本壓縮到最低程度,這樣我們付出的勞動才能得到最大回報。
精打細算,雖然有點“摳門”,但是卻非常管用。對于創(chuàng)業(yè)者來說,必須處處精打細算,節(jié)約生產(chǎn)和服務(wù)成本。看一看因為浪費一張紙就拍桌子的桑迪·韋爾(花旗銀行CEO),看一看一條毛巾用了27年的王永慶,看一看佩戴的手表僅值十幾元的李嘉誠,他們哪位不是在商界叱咤風(fēng)云,—句話就能影響股票指數(shù)的超級巨頭?對于創(chuàng)業(yè)者來說,更要處處精打細算,節(jié)約生產(chǎn)和服務(wù)成本。
(三)減少人員費用
人員費用是企業(yè)的一項重要支出,如果要降低農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)的成本,這是應(yīng)該考慮的一個重要方面。要減少人員費用,就要精簡人員,可以兼職的崗位盡量不使用專職人員,能承包的要承包,能計件的要計件。
農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者要加強對員工的培訓(xùn),表面上看培訓(xùn)是一項支出,但從長期來看,其實是為了獲得更多的回報。通過培訓(xùn),員工在掌握了新知識、新技能的同時,提高了生產(chǎn)管理的效率。在創(chuàng)業(yè)過程中,還要通過加強考核,采取更多激勵措施,來調(diào)動全體員工參與生產(chǎn)經(jīng)營管理的積極性。
(四)加快資金周轉(zhuǎn)
資金周轉(zhuǎn)率是反應(yīng)資金周轉(zhuǎn)速度的指標。企業(yè)資金(包括固定資金和流動資金)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中不間斷地循環(huán)周轉(zhuǎn),從而使企業(yè)取得銷售收入。企業(yè)用盡可能少的資金占用,取得盡可能多的銷售收入,說明資金周轉(zhuǎn)速度快,資金利用效果好。資金周轉(zhuǎn)速度可以用資金在一定時期內(nèi)的周轉(zhuǎn)次數(shù)表示,也可以用資金周轉(zhuǎn)一次所需天數(shù)表示。資金周轉(zhuǎn)加快了,可以大大節(jié)約資金。在生產(chǎn)規(guī)模和銷售收入一定的情況下,資金周轉(zhuǎn)率提高一倍,就可以節(jié)約一半的資金。
創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)過程中要用有限的資金完成更大規(guī)模的生產(chǎn)或經(jīng)營,盡可能減少資金在原材料、產(chǎn)成品、庫存商品、應(yīng)收賬款等上的占壓。加快資金周轉(zhuǎn)速度,相當于擴大了資金的投入,就有可能取得更大的經(jīng)濟效益。
創(chuàng)業(yè)者還應(yīng)加強對存貨質(zhì)量的控制管理,對不合格品、滯銷存貨應(yīng)盡快處理,最大限度地降低損失。同時,創(chuàng)業(yè)者應(yīng)安排專人加強對應(yīng)收賬款的回收管理。對超過規(guī)定期限的應(yīng)收賬款,應(yīng)加大催收力度,采取不同的措施強行收回。企業(yè)還可以采取讓利、出售等不同方式將應(yīng)收賬款變現(xiàn),以減少壞賬損失和加快流動資金的周轉(zhuǎn)。
二、提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品或服務(wù)
農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者提供的產(chǎn)品或服務(wù),對于農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)能否做大做強有著直接的聯(lián)系。質(zhì)量過關(guān),服務(wù)一流,消費者滿意,是農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該追求的永恒目標。
(一)質(zhì)量好才是真的好
近年來,隨著農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、豐收,大多數(shù)普通(初級)農(nóng)產(chǎn)品告別了短缺歷史;人民生活水平逐步提高,消費者對農(nóng)產(chǎn)品需求已由解決“溫飽型”逐步向“小康型”轉(zhuǎn)變。這種轉(zhuǎn)變使農(nóng)產(chǎn)品供需數(shù)量與質(zhì)量兩方面的矛盾都十分突出。今后不取得農(nóng)業(yè)標準化這張“綠卡”,就沒有資格參與國內(nèi)外競爭;標準化建設(shè)也可以說是我國農(nóng)業(yè)的又一場革命。因此農(nóng)產(chǎn)品也需跳“國標”,用標準控制質(zhì)量,用質(zhì)量贏得市場,在市場獲得效益。
例如,甘肅省七里河區(qū)西果園鎮(zhèn)農(nóng)戶養(yǎng)著2700多頭奶牛,三鹿奶粉事件后,西果園鎮(zhèn)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及時動員奶牛養(yǎng)殖戶按照質(zhì)量監(jiān)督及農(nóng)牧部門的要求,把好鮮奶質(zhì)量關(guān)。鮮奶銷售情況逐漸好轉(zhuǎn)。隨著市民對鮮奶需求量的增大,七里河區(qū)部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)的一些零散奶農(nóng)除了給本區(qū)固定消費群體供應(yīng)外,還將業(yè)務(wù)滲透到城關(guān)等需求量更大的區(qū)域,銷售狀況非常好。
從現(xiàn)代市場需求看,農(nóng)產(chǎn)品的消費已從解決溫飽問題轉(zhuǎn)變?yōu)橐詽M足消費者營養(yǎng)均衡、綠色、健康等更高層次的需求。農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)企業(yè)所提品的質(zhì)量是否穩(wěn)定、健康、環(huán)保,直接關(guān)系到企業(yè)能否得到進一步的發(fā)展。
農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段,農(nóng)產(chǎn)品相對過剩,農(nóng)產(chǎn)品市場有效需求不足,農(nóng)民增收步履維艱,調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)業(yè)整體效益、增加農(nóng)民收入成為新階段農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的主要任務(wù)。我國已于2001年正式加入WTO,融入國際經(jīng)濟體系,農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量成為競爭的核心之一。標準是質(zhì)量監(jiān)督的依據(jù),因此,只有建立一套既符合中國國情,又能與國際接軌的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準體系,使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過程都有標準可依,真正做到用標準組織農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、開拓和規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場、評價農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,才能有效地指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),引導(dǎo)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)研究,拉動結(jié)構(gòu)調(diào)整,增加農(nóng)民收入,提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平;才能應(yīng)對國際貿(mào)易中的“產(chǎn)品范圍”、“市場準入”、“出口禁止與限制”等有關(guān)界定和承諾,提高農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力。
(二)服務(wù)好才有回頭客
一般人或許會有這樣的觀念:一分價錢一分貨。只有花大錢,才會得到優(yōu)質(zhì)商品或優(yōu)良的服務(wù)。我們的創(chuàng)業(yè)者所要做的,就是打破這樣的觀點,讓客戶獲得質(zhì)優(yōu)價廉的服務(wù)。這樣看起來,或許利潤有所降低,但從長遠來看,對于企業(yè)來說是有百利而無一害的。
良好的服務(wù)態(tài)度會為創(chuàng)業(yè)者贏得良好的口碑,繼而迎來回頭客;冷漠的服務(wù)態(tài)度,造就的只是顧客的批判。金杯,銀杯,不如老百姓口碑;金獎,銀獎,不如老百姓夸獎?;蛟S,優(yōu)良的服務(wù)會使你的創(chuàng)業(yè)之路越走越寬。
例如,平時在飯店消費,有人會注意到這樣一幕:吃完飯,有些飯店會送上一張意見單,讓你留下對飯店的意見;有的飯店會對顧客未吃完的菜提出意見征詢,以了解有哪些地方不合口味;更有一些飯店,在客人用餐后,會主動送上一片口香糖。這些人性化的小細節(jié),雖然商家花費不多,卻能讓顧客感覺到,有一種被人重視的感覺,從而產(chǎn)生一種歸屬感,下次消費時,或許首先會想到,飯店是不是根據(jù)我提出的意見,將菜肴的口味改進了,繼而不知不覺地成為飯店的回頭客。
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