畢業旅游市場分析

前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇畢業旅游市場分析范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發現更多的寫作思路和靈感。

畢業旅游市場分析范文第1篇

三、實習內容及收獲

（一）辦公室文秘類工作

由于第一次較正式的步入社會，走進公司上班，加上領導對自己的具體工作能力等方面不是很確定，所以在通達假日旅行社實習的第一個月里，公司并沒有分配什么重要的任務給我，僅僅是一些辦公室里雜亂的工作，比如：取文件，送文件，打印，接電話，打掃衛生，整理辦公室，倒開水等。雖然這些只是雜亂的小事，但我并沒有抱著隨意的態度，而是對每件事都很認真的去處理，我個人覺得連小事都不能做好的人，就別提做什么大事了！

經過一個月基礎性的工作后,我與公司同事和領導進行了相互了解,彼此間建立了一定的信任感和親近感,并且使我學會了一定的社會交際,提高了自己為人處事的能力.

（二）旅游市場調研

隨著市場經濟的不斷發展,市場營銷學正不斷地向旅游行業滲入,現已形成了旅游市場營銷學,并逐漸地完善.市場調研作為市場營銷的一部分,有著最為基礎和重要的意義.

在公司實習期間，我有幸得到了一次實踐性地市場調研活動，真是興奮之極。在學校里，經常聽老師講些有關市場營銷和市場調研的理論知識，偶爾有些實驗性地模擬調研，但從沒有過如此正式地社會調研。對我來說，這次絕對是一個把四年來所學的理論知識與社會實踐相結合的絕佳機會，所以我本人非常的慎重與認真。

在做市場調研的整個過程中，我表現得相當活躍與積極。調研前期進行了調查問卷設計，以及調研對象分析，很多觀點還得到了上級和同事的認可與贊許。市場調研中期，也就是正式有對象性的社會調查，我和同事們以小組的形式進行，按區域分配，我所在的小組負責海甸島一塊。我們接到任務后，我提議以街區為單位，每人負責一部分，分頭行事，完成后到KFC集合，這樣可以有效利用人員，在最短的時間內完成任務，同事們都表示同意。于是，充滿激情、汗水、勞累與期望的一天就這樣的開始了。回到公司，我們進行問卷統計與分析后，把結果交給了負責人。領導看了市場分析后對我們贊揚了一翻，晚上還請大家去HAPPY。

經過此次調研活動，我對旅游市場有了更進一步的認識了解，特別是顧客這一塊，也對自己有了更深的認識，發現了許多不足之處，需要更努力地不斷學習提高。

四、對旅行社發展的一些想法及建議

雖然第一次進旅行社工作，并且僅有短短的兩個月，但通過近期的觀察與思考，以及平日在學校里老師悉心的教育，我對旅行社的發展也有一些粗淺的想法與建議。

目前，旅行社主要面臨著三大問題：

第一，同行業激烈的競爭。從建省并確定旅游業為經濟支柱性產業之一到現在，包括大大小小，國內國際的旅行社不下160家，特別是90年代，省經批準注冊的國內、國際旅行社達1千多家。面對一個，在有限的旅游資源開發下，共同存在著如此多的競爭者。所以，旅行社面臨著極為激烈地競爭。

第二，優秀員工流失問題。現在很多企業都面臨著一個共同的問題，那就是優秀員工的流失，旅行社作為服務性企業，人員具有高流動性。我在公司實習的短短二個月中，就有一位優秀的導游想離開，但不知道經理用了什么方法留住了她。這不是一個小問題，人才的流失將帶來一系列問題，如企業機密泄露，客戶流失，成本上長升等。所以，旅行社應該重視這一問題。

第三，旅游市場混亂。相信到旅游過的人，都知道旅游市場的大致情況。從“12.1”事件，到黑導，宰客現象，旅游市場其實處于一種相對混亂的狀態。但是近年來，經過政府對市場進行的各種調控后，現在稍有好轉。不管哪一行業，市場混亂將增加企業許多額外的成本，嚴重地將導致企業滅完。

面對以上問題旅行社該做些什么呢？

1、優化旅游路線，提高旅游服務質量。

2、做好客戶服務，讓顧客開心地來，滿意地走。

3、開發新的旅游資源，創造競爭優勢。

4、做好人員管理，降低人力資源成本。

5、完善企業管理制度和人力資源管理制度，留住人才。

6、塑造旅行社企業文化，樹立企業形象。

7、規劃旅游市場，制定營銷策略，明確產品定價，做好市場宣傳與營銷管理。

五、總結

畢業旅游市場分析范文第2篇

為增加實踐經驗，我利用學校安排的課程實習時間，再根據自身的優勢及專業能力，找到了相關于本專業的實習單位及崗位。并在規定的時間內在企業完成相關的實習任務。

經朋友的幫助，我有幸在海口通達假日旅行社進行為期兩個月的實習生活。我很感謝朋友以及公司給我這樣的難得機會，同時由衷地感謝公司同事在此期間對我無微無至的照顧以及幫助。

2010年9月1日-11月1日，我在海南省海口市通達假日旅行社進行了為期兩個月的實習活動，在實習期間，我主要以旅游市場調研和辦公室文秘類工作為主。在這兩個月的實習工作中，我得以親身體驗社會，學到了很多在課堂上學不到的知識，并獲得把課堂教學的理論知識與社會實際實踐相結合的機會.通過這次實習，我對旅行社的經營、管理及組織結構有了初步的了解，在實踐中使我認識到旅游業的一些基本情況，以及其對地區乃至國家經濟發展的重要性，并補充了自己有限的理論知識，提高了實際的操作能力。

一、實習單位簡介

海南通達假日旅行社有限公司位于海南省海口市大英路69號嘉茂大廈3樓，是經過國家旅游局、海南省旅游局批準，省工商局注冊的具有法人資格的私營專業旅游企業，是足額交納旅游質量保證金的單位，注冊資金50萬元。被評為“海口市十佳國內先進旅行社”，在XX年年3月全國旅游業消費者滿意度調查活動中被中國旅游監督管理委員會評為“全國旅游業十佳信譽單位”。

公司擁有一支職業道德良好、業務水平高的業務策劃人員及訓練有素、熟練各種語言、服務水平高的專業帶有隊伍，數名導游歷年來被評為“海口十佳導游”稱號。公司秉承“賓客至上，信譽第一、優質服務”為宗旨，竭誠為旅客提供“食、住、行、游、購、娛”等一條龍最佳服務。

我從9月初應聘進入公司至離開，員工穩定在80人左右，公司主要業務為專業海南地接，計劃團隊，常規純玩散客，會議自由人，高爾夫，自駕車等。

二、實習主要目的

在海南學習生活了四年，對海南省也有個一個大概的了解。海南省作為一個島嶼，四面環海，氣候怡人，具有得天獨厚的旅游資源，海南省的旅游業發展前景非常的美好。我學的是市場營銷專業，平日里上課很少涉及旅游方面的知識，出于對海南旅游發展前景的看好，我平時經常看些有關旅游方面的書。旅行社作為旅游業的承載者，具有極其重要的戰略意義。所以，這次畢業實習單位我選擇旅行社，希望通過社會實踐，能對海南旅游業有更進一步實質性的了解。同時，在實習過程中注意培養自己的自學能力、動手能力、理解能力、為人處事能力以及思維能力等。進一步鞏固和理解在課堂及書本上所學的知識，培養和提高理論聯系實際的能力，更好的為建設社會主義偉大事業而奮斗。

三、實習內容及收獲

(一)辦公室文秘類工作

由于第一次較正式的步入社會，走進公司上班，加上領導對自己的具體工作能力等方面不是很確定，所以在通達假日旅行社實習的第一個月里，公司并沒有分配什么重要的任務給我，僅僅是一些辦公室里雜亂的工作，比如：取文件，送文件，打印，接電話，打掃衛生，整理辦公室，倒開水等。雖然這些只是雜亂的小事，但我并沒有抱著隨意的態度，而是對每件事都很認真的去處理，我個人覺得連小事都不能做好的人，就別提做什么大事了!

經過一個月基礎性的工作后，我與公司同事和領導進行了相互了解，彼此間建立了一定的信任感和親近感，并且使我學會了一定的社會交際，提高了自己為人處事的能力.

(二)旅游市場調研

隨著市場經濟的不斷發展，市場營銷學正不斷地向旅游行業滲入，現已形成了旅游市場營銷學，并逐漸地完善.市場調研作為市場營銷的一部分，有著最為基礎和重要的意義.

在公司實習期間，我有幸得到了一次實踐性地市場調研活動，真是興奮之極。在學校里，經常聽老師講些有關市場營銷和市場調研的理論知識，偶爾有些實驗性地模擬調研，但從沒有過如此正式地社會調研。對我來說，這次絕對是一個把四年來所學的理論知識與社會實踐相結合的絕佳機會，所以我本人非常的慎重與認真。

在做市場調研的整個過程中，我表現得相當活躍與積極。調研前期進行了調查問卷設計，以及調研對象分析，很多觀點還得到了上級和同事的認可與贊許。市場調研中期，也就是正式有對象性的社會調查，我和同事們以小組的形式進行，按區域分配，我所在的小組負責海甸島一塊。我們接到任務后，我提議以街區為單位，每人負責一部分，分頭行事，完成后到kfc集合，這樣可以有效利用人員，在最短的時間內完成任務，同事們都表示同意。于是，充滿激情、汗水、勞累與期望的一天就這樣的開始了。回到公司，我們進行問卷統計與分析后，把結果交給了負責人。領導看了市場分析后對我們贊揚了一翻，晚上還請大家去happy。

經過此次調研活動，我對海南旅游市場有了更進一步的認識了解，特別是顧客這一塊，也對自己有了更深的認識，發現了許多不足之處，需要更努力地不斷學習提高。

四、對海南旅行社發展的一些想法及建議

雖然第一次進旅行社工作，并且僅有短短的兩個月，但通過近期的觀察與思考，以及平日在學校里老師悉心的教育，我對海南旅行社的發展也有一些粗淺的想法與建議。

目前，海南旅行社主要面臨著三大問題：

畢業旅游市場分析范文第3篇

經朋友的幫助，我有幸在旅行社進行為期兩個月的實習生活。我很感謝朋友以及公司給我這樣的難得機會，同時由衷地感謝公司同事在此期間對我無微無至的照顧以及幫助。

年月1日-月1日，我在旅行社進行了為期兩個月的實習活動，在實習期間，我主要以旅游市場調研和辦公室文秘類工作為主。在這兩個月的實習工作中，我得以親身體驗社會，學到了很多在課堂上學不到的知識，并獲得把課堂教學的理論知識與社會實際實踐相結合的機會.通過這次實習，我對旅行社的經營、管理及組織結構有了初步的了解，在實踐中使我認識到旅游業的一些基本情況，以及其對地區乃至國家經濟發展的重要性，并補充了自己有限的理論知識，提高了實際的操作能力。

一、實習單位簡介

旅行社有限公司位于路大廈3樓，是經過國家旅游局、旅游局批準，省工商局注冊的具有法人資格的私營專業旅游企業，是足額交納旅游質量保證金的單位，注冊資金50萬元。被評為“市十佳國內先進旅行社”，在年年3月全國旅游業消費者滿意度調查活動中被中國旅游監督管理委員會評為“全國旅游業十佳信譽單位”。

公司擁有一支職業道德良好、業務水平高的業務策劃人員及訓練有素、熟練各種語言、服務水平高的專業帶有隊伍，數名導游歷年來被評為“十佳導游”稱號。公司秉承“賓客至上，信譽第一、優質服務”為宗旨，竭誠為旅客提供“食、住、行、游、購、娛”等一條龍最佳服務。

我從月初應聘進入公司至離開，員工穩定在80人左右，公司主要業務為專業地接，計劃團隊，常規純玩散客，會議自由人，高爾夫，自駕車等。

二、實習主要目的

在學習生活了四年，對海南省也有個一個大概的了解。海南省作為一個島嶼，四面環海，氣候怡人，具有得天獨厚的旅游資源，海南省的旅游業發展前景非常的美好。我學的是市場營銷專業，平日里上課很少涉及旅游方面的知識，出于對海南旅游發展前景的看好，我平時經常看些有關旅游方面的書。旅行社作為旅游業的承載者，具有極其重要的戰略意義。所以，這次畢業實習單位我選擇旅行社，希望通過社會實踐，能對海南旅游業有更進一步實質性的了解。同時，在實習過程中注意培養自己的自學能力、動手能力、理解能力、為人處事能力以及思維能力等。進一步鞏固和理解在課堂及書本上所學的知識，培養和提高理論聯系實際的能力，更好的為建設社會主義偉大事業而奮斗。

三、實習內容及收獲

(一)辦公室文秘類工作

由于第一次較正式的步入社會，走進公司上班，加上領導對自己的具體工作能力等方面不是很確定，所以在旅行社實習的第一個月里，公司并沒有分配什么重要的任務給我，僅僅是一些辦公室里雜亂的工作，比如：取文件，送文件，打印，接電話，打掃衛生，整理辦公室，倒開水等。雖然這些只是雜亂的小事，但我并沒有抱著隨意的態度，而是對每件事都很認真的去處理，我個人覺得連小事都不能做好的人，就別提做什么大事了!

經過一個月基礎性的工作后，我與公司同事和領導進行了相互了解，彼此間建立了一定的信任感和親近感，并且使我學會了一定的社會交際，提高了自己為人處事的能力。

(二)旅游市場調研

隨著市場經濟的不斷發展，市場營銷學正不斷地向旅游行業滲入，現已形成了旅游市場營銷學，并逐漸地完善.市場調研作為市場營銷的一部分，有著最為基礎和重要的意義。

在公司實習期間，我有幸得到了一次實踐性地市場調研活動，真是興奮之極。在學校里，經常聽老師講些有關市場營銷和市場調研的理論知識，偶爾有些實驗性地模擬調研，但從沒有過如此正式地社會調研。對我來說，這次絕對是一個把四年來所學的理論知識與社會實踐相結合的絕佳機會，所以我本人非常的慎重與認真。

在做市場調研的整個過程中，我表現得相當活躍與積極。調研前期進行了調查問卷設計，以及調研對象分析，很多觀點還得到了上級和同事的認可與贊許。市場調研中期，也就是正式有對象性的社會調查，我和同事們以小組的形式進行，按區域分配，我所在的小組負責海甸島一塊。我們接到任務后，我提議以街區為單位，每人負責一部分，分頭行事，完成后到kfc集合，這樣可以有效利用人員，在最短的時間內完成任務，同事們都表示同意。于是，充滿激情、汗水、勞累與期望的一天就這樣的開始了。回到公司，我們進行問卷統計與分析后，把結果交給了負責人。領導看了市場分析后對我們贊揚了一翻，晚上還請大家去happy。

經過此次調研活動，我對海南旅游市場有了更進一步的認識了解，特別是顧客這一塊，也對自己有了更深的認識，發現了許多不足之處，需要更努力地不斷學習提高。

四、對海南旅行社發展的一些想法及建議

雖然第一次進旅行社工作，并且僅有短短的兩個月，但通過近期的觀察與思考，以及平日在學校里老師悉心的教育，我對海南旅行社的發展也有一些粗淺的想法與建議。

目前，海南旅行社主要面臨著三大問題：

第一，同行業激烈的競爭。從海南建省并確定旅游業為海南經濟支柱性產業之一到現在，包括大大小小，國內國際的旅行社不下160家，特別是0年代，海南省經批準注冊的國內、國際旅行社達1千多家。面對一個海南，在有限的旅游資源開發下，共同存在著如此多的競爭者。所以，海南旅行社面臨著極為激烈地競爭。

第二，優秀員工流失問題。現在很多企業都面臨著一個共同的問題，那就是優秀員工的流失，旅行社作為服務性企業，人員具有高流動性。我在公司實習的短短二個月中，就有一位優秀的導游想離開，但不知道經理用了什么方法留住了她。這不是一個小問題，人才的流失將帶來一系列問題，如企業機密泄露，客戶流失，成本上長升等。所以，旅行社應該重視這一問題。

第三，旅游市場混亂。相信到海南旅游過的人，都知道海南旅游市場的大致情況。從“”事件，到黑導，宰客現象，海南旅游市場其實處于一種相對混亂的狀態。但是近年來，經過政府對市場進行的各種調控后，現在稍有好轉。不管哪一行業，市場混亂將增加企業許多額外的成本，嚴重地將導致企業滅完。

面對以上問題旅行社該做些什么呢?

1、優化旅游路線，提高旅游服務質量。

2、做好客戶服務，讓顧客開心地來，滿意地走。

3、開發新的旅游資源，創造競爭優勢。

4、做好人員管理，降低人力資源成本。

5、完善企業管理制度和人力資源管理制度，留住人才。

6、塑造旅行社企業文化，樹立企業形象。

7、規劃旅游市場，制定營銷策略，明確產品定價，做好市場宣傳與營銷管理。

畢業旅游市場分析范文第4篇

【關鍵詞】人本理念；旅游專業；職業生源

人本理念即以人為本，主要強調的是自主性、責任心等人格特點與品質，對當前的教育有著極大地影響。而在職業生源規劃中，重視的最高要求自我實現需求，以完整有效方式表現自身潛力，追求最高層次需求。

一、人本理念對職業生源規劃的意義所在

職業生源規劃是學生打開職業人生的第一個步驟，再是走入工作生活的起點，關系著一個人的人生目標也今后的方向，因此，將人本理念滲入至職規劃中，具有非常重要的意義。

（一）明確目標

人本理念下，職業生涯規劃可讓學生明確是一個人一生中最重要的東西，是參與社會活動的主要場地。人本理論，可幫且學生全方位分析，從多維度了解自己并評估自己，清楚自身的缺點。并且以人本理念的職業生涯規劃可讓一個努力工作。其能讓學生認識到職業是得到物質利益的唯一方法，還可實現自我價值的呈現。幫助學生認識職場是一個發現人才能的地方，需要不斷在職場中進步。

（二）增加競爭力

職業，是一個人為社會服務的重要方法。當一個人進步了勞動市場的分工體系中，那么其活動的結果就是對社會作出服務。學生可在人本理念的指導下，擬定出一個有效且完整的職業生涯規劃，幫學生明確志向，及時對職業路線做出最正確的選擇，同時在實踐中不斷完善、調整自己。

二、旅游專業職業生涯的規劃原則

實際上，對個人的職業生涯進行設計，是一個非常復雜的工程，因此，個人職業生涯的設計要遵守以下幾方面的的原則：

（一）專業性

首先要明確的是職業測評不可于生涯規劃劃等號。專業的職業生涯規劃指導要把控好以下幾點：

第一，通過專業心理咨詢的心理幫助、實踐檢驗等有效幫助學生全方位、客觀分析自己；

第二，對有關行業背景、職業情況進行深層次的分析、研究，幫助學生正確認識現有的職業社會；

第三，有效分析有關崗位所需的能力，規范學生的知識及能力、素質體系。

（二）和諧性

當前的旅游從業人員有部分是中財、外語、財會等有關專業的畢業生。通過自己的專業與旅游業相統一，一般即可進入到旅游企業的有關部門。反之，旅游專業的畢業生因為所學的知識不是非常全面，除了旅行社或是酒店之外，一股來說他們并不容易被其他企業所接受。而且，就算是在會計、人力資源、市場營銷等崗位旅游專業的學生都顯得不太對口。因此，旅游院不單要滿足社會的需求，更要考慮市場的需求來對專業的課程、方向進行設置，并且教育學生要注意行業需求變化對自己職業生涯的影響，讓他們學會去收集和分析社會的需求信息，及時調整自己的職業規劃。

（三）全面性

職業生涯教育的執行，是需要多方資源一起進行的，包括旅游行政部、勞動部門、旅游企業等等，一起全面構建一個職業生涯的指導體系。不同的部門各司其職，例如，旅游企業主要是開發、利用人力資源的主體，強調他們要有“伯樂”的眼光，善于用事業來吸收及凝聚人才，為人才提供有效的平臺，最大限度吸引并留住人才，完善人才的選拔制度和競爭制度等。

三、基于人本理念的旅游專業職業生涯規劃方法

（一）優化職業生涯的系統性教育

一些學校經常把職業規劃教育簡化，不重視職業生涯規劃教育，實際上這是錯誤的，學校應該要優化職業生涯的系統性教育。

第一，給學生介紹旅游業的有關知識，包括產業發展史、旅游職業及其他職業關系等等，更強調旅游從業人員所要具有的各種素質與知識。定期請一些企業的專家和行業的領頭人來演講。只有在學生明確職業發展、技能等要求后才會對職業產生好感并明確專業學習方向。

第二，在教育過程中，不可避免一些非專業和非職業的社會負面影響，科學分析職業發展中所遇到的問題，讓學生會客觀的看待問題，處理好個人與社會、職業的關系，讓每一個學生都可以被指導到位，隨時解決學生在生活、學習中所遇到的和職業有關的問題。

（二）大力開展學校與企業的合作

把企業經營觀一起融入至教學課堂當中，將學校課堂轉到企業職場。填補教學并提升學生理論及專業知識技能的有機組合，形成學生對職業的初步形成觀念。同時，學校還要定時的請一些有相關旅游專家，來到學校開展討論，告訴學生職業發展的前景。同時，企業要以人為本，為學生擬定好職業生涯規劃，讓學生了解自己的努力、發展空間，增大學生對于旅游職業的親近感。

（三）合理、科學擬定個人職業規劃

當前是信息化的時代，所以也要利用這一特點來對學生的職業有目的規劃。學校運用自己網站構建起旅游專業學生個人職業成長的空間，其內容包括學生檔案、個人風采展現、并醒上文本信息、圖畫、照片說明，記錄下來學生職業成長的每一個腳步。此動態檔案可清晰看到學生進步的過程，可培養學生專業素質的培養，并讓學生根據自己的真實情況擬定出科學、合理職業生涯規劃，更加有利社會、單位去了解學校與學生，在無形中給學生打開了通向市場的大門。

（四）模擬練習

在學生正式步入至職場之前，可讓學生進行模擬式的練習，去感受真實的職場感觸。同時補習還可強化學生職業的親近感的最有效的方法。在學生步入至實習階段時，有關單位要結合學生的特點并關注其職業發展，在管理當中，要以人為本，用自己的企業文化來吸引學生，減少學生的孤獨感、距離感，加大與學生的溝通能力，讓學生可最大限度了解旅游行業展的規劃，構建起學生的留職創業平臺。

四、結束語

綜上，基于人本理論職業生涯規劃，讓旅游專業學生明確自己的定位，并對心態進行調整，知道要從現在起就要學好自己的本專業，要學好理論基礎，同時也要掌握好熟練的技能。在學好基礎知識的基礎上努力開拓自己的知識面，提升自己素質、素養，并重視自己和職業的距離。并且開展人本理念旅游專業的職業生涯規劃指導及教育，可最大限度培旅游專業學生的意識，充分調動起學生對學習的積極性，有利于學生發展自己的個性，努力提高市場競爭力與學生的素質。

參考文獻：

[1]金延平.大學生職業生涯規劃[M].東北財經大學出版

社，2009，7.

[2]魏黎梅.大學生職業規劃[M].嶺南美術出版社，2006，8.

[3]孔瓔紅.人本理念視角下的旅游業可持續發展研究[J].河池學院學報2014，34（3）

畢業旅游市場分析范文第5篇

管理的定義可以說是“翻遍書中無定論”傳統意義上的管理就是指管理人、財、物，是對人、財、物、信息、時間等資源進行系統整合，充分挖掘其中潛力，以達到利潤最大化的所有活動的總和。

酒店管理是一種特殊的企業管理，酒店里的工作無非就是和人打交道，經理們要和員工打交道、和客人打交道并指導員工跟客人打交道。

首先從“人”說起。

眾所周知，“客人就是上帝”是國內酒店業自20世紀80年代初打破傳統觀念吸納酒店服務新觀念，國外稱之為CSfCuSt0rFlerSatisfaction），即顧客滿意理論，至今“賓客至上、服務第一”仍被多數酒店奉為金科玉律。后來，國外同行又告訴我們另外一條真理gS（gmployeeSatisfaction），即員工滿意理論，典型的解釋是“沒有滿意的員工，就沒有滿意的服務，就沒有滿意的顧客”。近幾年來，國內酒店也在大力提倡“員工第一”或“以人為本”，都是為了提高服務質量。但從管理實踐過程中，我們卻真切地感受到，酒店要想創造至善至美的服務，贏得客人的真正稱贊，除了硬件之外，高素質的員工隊伍實為根本，從這個意義上講，管理首先是“管人”，給員工以更多的人文關懷，激發他們的凝聚力和活力，服務質量便擁有了永遠持續發展的動力和基礎。

管理“財”和“物”似乎不用太費筆墨。任何酒店的管理者都希望擴大收入、降低成本，挖掘潛力、防止流失。中國的國情有其復雜性，很多酒店老總把管理重點放在了這兩方面上，至于管理成效如何，雖有不同，差異也不大。事實上，根據國家旅游局的統計數字，自l997年以來，國有酒店總體處于虧損狀態。

再說“信息”。我們說現在的社會是信息社會，而酒店的信息管理說專業一點是指對情報的利用，國外稱之為CompetitiveIntelligence（競爭情報）。

對酒店來說，就是在市場經濟條件下，對競爭環境、競爭對手及競爭策略加以研究，其作用在于發現機會和避免問題。比爾·蓋茨曾說，“你怎樣收集、鑒別和使用信息將決定你的輸贏”。所以，酒店信息管理應納人決策層日常工作內容，而不單單是讓營銷、公關等部門去完成使命。對信息的重視不單是統計數字的排列，而應該建立一套卓有成效的信息管理系統。

最后談一下對“時間”的管理。也許有人認為談時間是多余的，因為在桌面上誰都會說要惜時如金、提高效率，而實際上酒店的管理者們充分利用工作之便或宴請朋友或接待同行，或者是借考察之名去新、馬、泰，去歐美轉了一圈，考察成果便是一包的膠卷和照片。當然，上述現象可能屬于個別現象，其實，我們所呼吁的時間管理并不僅限于以上方面。在酒店里，還可以理解為對不同崗位工作時間的安排和調整，對完成某項_T作如鋪床或廚房排菜等工作的細化、量化管理等。時問影響效率，效率影響成本，成本影響利潤，從這個關系鏈就可以看出時間管理的重要性。怎樣管理時間？善用統籌方法可謂時間管理最有效的方法管理的最大目的無非抓住市場，搞活經營，擴大利潤。筆者認為需要在四個方面提高認識。

第一，對優質服務本質的深層次理解。概括地講，西方發達國家飯店管理的基礎是規范化、標準化，它是大工業規范和泰羅制科學管理的演化和移植。而中國飯店服務的歷史悠久，自古以來就是那種隨意和親切為主體的充滿人情味的情感式服務。

當今世界，國際上飯店服務已出現了東西方交融的大趨勢，如我國飯店業引進了西方科學管理，服務質量已達到國際水平。與此同時，尤其是20世紀90年代以來，西方飯店界也認識到東方情感服務的重要作用，它是對機械刻板規范服務的必不可少的完善和提高。他們提出的個性化服務，究其淵源，“祖師爺”還是東方文化。因此，我們需辨證地認識到優質服務的兩元構成：其一，優質服務必須以規范化為基礎，沒有規范化、制度化、科學化，優質服務就無從談起！其二，規范服務并不是優質服務的最高境界，個性化、靈活性、人情味的服務是優質服務最高層次內涵的展示。因對象、場合和時間等而異的恰到好處的服務，才是優質服務從“必然王國”向“自由王國”飛躍的最高境界。為什么當今賓客們評價星級飯店“千店一面”，客房、大堂、餐廳、菜肴如出一轍，很難辨出有深刻印象的特色性差異？就是缺少第二層次的升華。在國家級標準規范的基礎上，顯示特色、顯示個性、顯示情感，營造輕松、自在、歡快的環境氛圍，將是當前飯店亟需拓展和探索的新方向。

第二，從物質、環境到制度，服務都需有一個“適應內需”的轉變。也就是要以多元化的產品去應對多元化的需求。從大堂布局到客房環境，從菜肴出品到服務程式，從動作體態到語言交流，從信息溝通到文化氛圍，全方位的產品內涵都需有重大的調整和補充。Lj客人親切隨意的溝通大大增加了回頭客的數量和營業收入，其實質是——店客之間的人情溝通是重要而有效的。

第三，對客源市場要進一步細分，逐步實現專業化分工。這？策略對飯店數量較多的城市里的中小型飯店尤有意義。專業化，本來就是大_L業和市場經濟發展之必然，開發研制特色產品和服務，有針塒性地高度滿足特定客源群，足贏得客源的重要思路。當前，削價競爭愈演愈烈，但在產品、服務和市場專業化上花足力氣的，寥若晨星。營銷工作瞄準特定的細分市場，均一舉成功，房價上揚，門庭若市。市場經濟中，價格競爭當然不可避免，但若無與眾不同的特色產品為后盾，那就會陷入不復之劫。從整體平均水平上看，我國飯店業的“基本功”已經不錯，“基本套路”已經掌握，現在是到了修練內功的時刻了。有了過硬本領，不愁不占領市場；反之，被市場淘汰，則在情理之中。

第川，市場形勢嚴峻，飯店開拓多元經營的渠道很有必要，但切忌弱化主業。經營者經常形容多元經營是“東邊不亮西邊亮”，然而這句話是有前提的？沒有太陽哪里都不會亮！主業強勁有力就是“太陽”，飯店沒有客和餐飲強大的主業為依托，想單單靠多元化發展來挽回頹勢，其結果是主業輔業俱損俱敗。我們不能期待世界上某個經濟領域里沒有競爭，等著我們瀟灑地去“多元化經營”，也不能期待東一條舢板、西一條小船就能海。今天的市場競爭是“大海”，在“大海”里，風急浪高，小船——尤其是沒有經驗的小船，是不會有生還機會的。

旅游與酒店管理專業畢業論文題目

1、飯店經營管理發展趨勢分析

2、淺談現代酒店營銷

3、培訓工作是飯店服務質量的基礎

4、如何處理飯店非正式組織問題

5、試論飯店企業的客源市場定位

6、試論客人投訴的處理和飯店形象的樹立

7、談人力資源管理在飯店中的作用

8、深化解說內涵，提高導游素質

9、談“傭金制”的實施對導游管理的影響

10、日經濟與日旅游產品的相關思考

11、論員工激勵機制的建立

12、談旅游線路開發應注意和解決的問題

13、如何利用入世帶來的機遇發展旅行社

14、論導游員在旅游審美中的作用

15、我國黃金周日旅游的利弊分析

16、旅行社如何有效防止優秀員工“跳槽”

17、西部大開發與旅游業的發展

18、淺談可持續發展理論在我國旅游業的應用

19、如何避免旅行社之間的低價惡性競爭

20、淺析旅游業品牌發展戰略

21、如何有效開發學生旅游市場

22、河南省旅游客源市場分析

23、推行“帶薪度”政策的可行性研究

24、旅行團出游過程中游客心態研究

25、旅游企業如何有效地進行售后服務工作

26、淺談網絡在旅行社經營過程中的運用

27、如何有效開發開封市古都旅游資源

28、關于提高旅游消費質量的幾個問題

29、旅游服務中的語言藝術

30、“非典”事件對中國旅游業的影響