酒店公關策劃書

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酒店公關策劃書范文第1篇

1、前期準備及專業設計階段

2、系統設計安裝階段

3、裝修裝飾階段

4、開業前籌備階段

二、酒店籌建處組織架構

1、組織架構

2、籌建處人員編制

3、籌建處人員分工

4、建立籌建處各項管理制度

三、酒店籌建籌備工作總體計劃表

廈門xx酒店的籌建籌備工作是一項極其繁雜、細致和專業性的工作，涉及專業設計、系統安裝、裝修裝飾、設施設備諸過程；涉及消防、安全、衛生、環保、工商、物價等現行的國家有關法規和標準；涉及業主、物業協調等各個環節。其籌建計劃的周密性、總體設計的前瞻性、功能設置的特色性、區域布局的合理性、現場管理的科學性，是決定避免投資浪費，酒店工程質量優良，未來資源閑置最小化的關鍵所在。為創建一個廈門最具特色、有個性化、有文化內涵、有高品位的高端精品酒店。因此，特提出以下方案和建議：

四、酒店籌建籌備工作的主要階段和任務：

酒店籌建籌備工作的主要階段為：前期準備階段、專業設計階段、系統安裝及裝修裝飾階段、設施設備選型購買進場階段、開業前籌備階段。

1、前期準備及專業設計階段：

主要任務：

（1）項目可行性報告及初步預算報告；

（2）設計單位邀請；

（3）平面設計方案審定；

（4）建設項目總平面圖設計方案；

（5）確定裝修工程方案及設計總圖；

（6）項目投資評估概算；

（7）組建籌建班子及確定辦公場所；

（8）籌建籌備費用報告。

2、系統設計安裝階段：

主要任務：

（1）各系統設計及施工；

（2）工程項目消防設計及施工；

（3）建設項目環境影響報告；

（4）建設工程消防驗收；

（5）環保竣工驗收；

（6）市政工程設施和園林綠化工程竣工驗收；

（7）建設項目檔案專項驗收；

（8）系統工程竣工質量驗收監督。

3、裝修裝飾階段：

主要任務：

（1）裝修設計邀請、裝修公司邀請及選定；

（2）對裝修公司進行考察；

（3）裝修施工；

（4）大型設備及酒店用品配置、考察、選定、購置；

（5）大型設備及酒店用品配置進場；

（6）設備運行調試；

（7）裝修工程驗收。

4、開業前籌備階段：

主要任務：

（1）《開業前的各項籌備工作及經營管理、營銷戰略方案》；

（2）《開業典禮籌備策劃書》；

（3）《開業典禮場景布置策劃方案》；

（4）《開業典禮程序》；

（5）《開業典禮公關活動方案》；

（6）《開業典禮酒店各部門工作安排》；

（7）《酒店經營預測及指標下達》；

（8）《酒店各項經營管理制度》；

（9）《人員招聘及崗前強化培訓計劃》。

五、酒店籌建處組織架構：

1、成立“酒店籌建處”，編制如下：

2、“酒店籌建處”人員編制：

人員編制本著“精簡高效、專業性強、辦事能力精明干練”的原則而制定。

總編制為：12人。具體人員分布如下：主任1名；副主任2名；項目部經理1名；工程師4名；財務人員2名；行政人員2名。

3、“酒店籌建處”人員分工：

人員分工本著“既明確分工，又團結協作，充分體現團隊精神”的原則。

（1）主任全面負責酒店籌建工作，負責協調政府有關部門關系及籌建處各部門的工作關系；監督、檢查籌建期間的各項工作進展和工作質量；總體控制資金運作和籌建費用支出；負責調配籌建處人員及選聘任用。

（2）副主任協助主任工作，對主任負責并報告工作；副主任A主要分管項目部，分工負責工程技術、安全、質量等業務工作及協調施工現場、施工隊伍的工作；副主任B主要負責酒店的可行性研究、功能設置及合理酒店籌建籌備的工作方案提要：主任全面負責酒店籌建工作，負責協調政府有關部門關系及籌建處各部門的工作關系；監督、檢查籌建期間的各項工作進展和工作質量布局、酒店裝修配套的預算、選型、購置、酒店開業前的所有籌備工作。

（3）職能部門經理在籌建處分管領導的具體督導下，負責本部門的工作，其它人員按崗位職責范圍和籌建處管理制度團結協作、各負其責。

4、建立“酒店籌建處”各項管理制度和崗位職責范圍。

六、酒店籌建籌備工作總體計劃：

酒店籌建籌備工作總體計劃表（僅編入主要內容）

序號 工作內容 完成時間 責任人 計劃費用

1 項目可行性報告及初步預算報告

2 設計單位邀請

3 平面設計方案審定

4 項目總平面圖設計方案

5 確定裝修工程方案及設計總圖

6 報批方案總平設計圖

7 組建籌建班子及確定辦公場所

8 籌建籌備費用報告

9 各系統設計

10 工程項目消防設計

11 初步設計審批

12 施工圖設計

13 施工圖審查

14 消防審核書

15 資質審查報批

16 監理單位的選定

17 項目投資評估概算

18 施工方案邀請

19 施工合同簽訂

20 辦理開工手續

21 施工單位進場

22 質量監督申報表

23 項目開工備案表

24 環境評估及環境影響報告書

25 工程正式開工

26 供電手續辦理

27 供水手續辦理

28 通訊手續辦理

29 有線電視手續辦理

30 綠化施工許可證

31 綠化竣工驗收

32 室外工程（道路、管網）質監申報表

33 室外工程施工許可證

34 室外工程開工備案

35 質監許可證

36 消防許可證

37 環保許可證

38 檔案許可證

39 工程竣工驗收及驗收備案證明書

40 二次裝修設計方案

41 二次裝修預算書

42 消防審查

43 方案確定

44 大型設施設備選型、考察、預算

45 大型設備確定

46 安裝公司確定

47 酒店用品選型、考察、預算

48 酒店用品確定

49 考察裝修公司

50 裝修公司邀請

51 裝修公司確定

52 大型設備安裝

53 裝修公司進入

54 設備運轉調試、驗收

55 裝修質量驗收

56 酒店用品進入

57 編制《酒店開業籌備總體計劃方案》

58 制定酒店經營管理方案

59 制定開業前營銷計劃及營銷戰略

60 酒店主要骨干招聘及員工培訓計劃

61 酒店員工招聘計劃及招聘實施

62 酒店員工崗前培訓

63 開業典禮籌備策劃書

64 開業典禮場景布置策劃方案

65 開業典禮公關活動方案

66 制定酒店各項經營管理制度

67 酒店經營預測及指標下達

68 開業前衛生清理工作

69 酒店各部門崗前演練、考核、整改

70 舉辦開業慶典儀式

說明：

- 酒店籌建籌備工作計劃是按20**年5月30日各系統工程、裝修裝飾工程全面竣工的時間編制的；

- 酒店開業籌備工作，計劃于20**年4月1日起為期2個月，20**年6月18日試營業；

- 酒店籌建籌備工作主要包括70項內容；

酒店公關策劃書范文第2篇

一.策劃書前言

誰是當今擁有狂熱激情，年輕活力，對例如運動會等大型活動充滿熱情，積極參與的領頭軍――大學生!

誰是帶動而今中國消費的主力，在中國消費市場上擁有不可磨滅低位的群體――大學生!

誰會對廣告宣傳特別在意，追求新奇事物，購買各類產品――大學生!

可見，大學生作為一個強大的消費群體，他的重要性是不可忽視的。因此企業若鼎立支持大學的某次活動，必定會得到豐厚的回報，極大的提高本企業的知名度。

眼前就有一個極大的機會，那就是我們經濟管理學院一年一度的運動會。此次運動會就是各個贊助商向廣大荊職學子介紹自己的大好時機，宣傳產品的大好時機，形象策劃的大好時機。因為廣大新生已經適應大學生活，逐步參與校園活動，為校園帶來新的活力，同時由于剛開學，各年紀學生功課較少，有較多的時間參與組織學校活動。況且運動會是整個學校難得的大型事件，必定吸引所有本校學生，乃至外校的矚目。如此的黃金時機誰又能讓他錯過呢。行動吧!哪位廠家商家想利用這次機會宣傳的，就趕緊參加我們經濟管理學院的贊助活動吧，我們向您保證我們會盡最大的努力，最大的心血，在我校推廣您的產品。讓您以最低的投資獲得最高的回報。

二.市場分析

1. 體育贊助是企業公關贊助活動形式的一種。是企業通過贊助某項體育賽事或活動，并圍繞贊助活動展開的一系列營銷。無數成功的體育贊助告訴我們良好的體育贊助能提高企業的品牌知名度與品牌形象，以獲得社會各界廣泛的好感與關注，為企業創造出有利的生存和發展環境。

2. 同電視、報刊傳媒相比，在學校宣傳有良好的性價比，可用最少的資金做到最好的宣傳。

3. 學校消費地域集中，針對性強，產品品牌容易深入民心。其中高校學生作為現代青年都喜歡追求新鮮的、刺激的、浪漫的產品。

4. 大學之間人員流動頻繁，交往密切。我們學校具有一個極大的優勢，那就是有三個校區，且每個校區都與其他各大高校毗鄰 。支持一所學校就仿佛支持了三所學校，仿佛在寧波設置了三個宣傳點向其他學校宣傳。

5. 大學年年有新生，年年有畢業生。您還可以與我們進行長期的合作，這樣您產品的知名度便會不斷加深，一傳十，十傳百，百傳千，千傳萬，具有極其長遠的意義。

6. 我們經濟管理學院在以往的校內宣傳工作中累積了不少的宣傳經驗，在學校建有強大的宣傳網，可以在短時間內達到很好的宣傳效果。而且有足夠的人力資源為您完成宣傳活動!做到真正的高效廉價宣傳

7. 本校人員眾多，約有一萬多人。潛在市場巨大，消費能力高。一次小小投資，絕對會獲得大大回報!

三. 活動介紹

1. 活動目的：運動會是一年一度的校園盛事，是為了推廣體育活動，強健學子體魄，提高個人身體素質，發揚追求更高·更快·更強精神而舉辦的。

2. 參與人員：校領導的全體學院，全體師生全部參與。

3. 具體地點：校運動場

4. 具體時間：xx年4月21日至23日

四. 宣傳計劃

根據不同的贊助金額，提供不同的宣傳活動。

1.網絡宣傳 在校園網，校新聞中心網，校論壇，社聯網，各社團網進行大力度的宣傳，做到凡校園網內都有該產品廣告。

2.橫幅 在三個校區最醒目的位置，『如食堂，教學樓，寢室過道，掛上宣傳標語，一目了然，且持續時間長。也可以由商家自行設計具有擁有自己特色的橫幅。

3.宣傳單 可以由商家自行設計，隆重推出其所產品。由本外聯部組織人員在不同時間，不同地點分發。盡力使每位我校學生了解到您的產品。

4.海報宣傳 在全校各宣傳欄和學生公寓宣傳欄內或校內外人口較多活，人口流動量大的路上張貼大型海報,，在保證 相關活動的宣傳的情況下, 可以體現贊助商的利益。 建議公司參與設計海報傳單及自行制作,以求對公司的宣傳達到最好最全面的效果

5.刊物宣傳 本校具有自己的學生刊物，在學生中間具有很大的影響力。可在刊物上刊登廣告。

6.外校宣傳 在本校宣傳的同時，也可組織人力，物力向外校宣傳，主要為幫助在外校派發傳單，貼宣傳海報。省去您一個商品多家學校投資贊助的憂慮。節省您的資金，真正為您著想。

7.產品展示會，咨詢點宣傳 由商家組織人員到本校，我院團總支負責配合您的工作，幫助組織宣傳您的產品。使公司產品得到更好的直接的展示, 吸引校內人士參觀，極大提高您的產品名氣。

8.獎品宣傳 運動會獎品可由公司贊助或可印有您公司的圖案，使學生了解您的產品

9產品宣傳 公司產品可作為該活動的唯一指定用品， 贊助產品必須滿足現場需要方可。

10.廣播宣傳 作為運動會的重點，廣播的重要性是巨大的，它時刻向每位學生播報運動會狀況。您公司資料信息可以在校廣播臺專欄播出，或直接播報感謝xx公司(酒店)為我們今天的活動提供了xx贊助，并滾動播出。

11.抽獎活動 進行關于產品的問卷調查，最后在被調查者中抽取中獎者，獎勵您的部分產品，目的在于推廣您的產品，使之被學生大眾接受。

五 經費預算

根據商家要求的具體宣傳計劃，而進行相應的預算。

六 預計效果分析

通過電臺,海報,橫幅，宣傳單等形式, 擴大宣傳力度, 讓公眾增加對貴公司的好感和信賴. 或通過現場促銷增加產品認知度, 這樣有助于增加促銷量,擴大宣傳影響力, 讓公眾對貴公司以及貴公司的產品有更進一步的了解.這在極大程度上增加了貴公司在學校的競爭力,樹立了企業形象.同時 我外聯部可發動人員幫助商家發放打折卡、宣傳單、優惠券及宣傳贊助商品及品牌，。贊助本次活動，省錢、省事、省心，為贏得大學生市場搶盡先機

酒店公關策劃書范文第3篇

目前，在我國的影視制作行業中對于前期制片的重視相對薄弱，制片觀念偏于狹隘，甚至很多影視作品制作流程缺少前期制片這一環節。在很多影視制作中，“前期制片”的概念職責僅限于“制片主任”這一角色，也就是對于財務主管以及后勤管家這一范圍。而對照美國好萊塢的電影生產，一位美國著名電影制片人在談及中美制片的不同時曾說過：“好萊塢電影工業與中國電影工業的差別在于，中國只重視制作（PRODUCTION）這一階段，但制作前的籌備（PRE PRODUCTION）這個階段通常很短，差不多只有一年甚至幾個月，但在好萊塢平均將近七年，斯皮爾伯格的《辛德勒名單》從拿到劇本到最后開拍一共是整整10年。”產生這種制片模式的原因很多，但隨著中國電影的不斷發展，特別是越來越多的跨國度、跨領域合作模式，新的電影模式的不斷涌現使得更多的電影從業者開始重視影片的前期制片，特別是目前風頭正盛的微電影形式已經成為百 年電影史上的新拐點，越來越受到 觀眾的關注和喜歡，呈現一片欣欣向榮之勢，因此有必要重新審視和研究前期制片流程。

一、從“商業微電影”到“商業定制微電影”

在WEB3.0信息技術的推動下，我們來不及思考就被拋向了“融媒時代”，各大行業商家在視頻領域的廣告投放競爭異常激烈。一方面，高昂的廣告費導致了巨大的運營成本，另一方面，網絡視頻廣告同質化競爭嚴重，很多商家只是一味要求增加品牌LOGO的出鏡次數，這種強迫性的灌輸廣告對于商家自身產品的宣傳起不到很好的效果，甚至會觸發觀眾的抵觸心理，起到反作用。品牌商家需要尋找差異化、個性化、特色化的視頻廣告路線，提升品牌影響力和認同感。隨著新媒體時代的到來，越來越多的品牌商家把營銷重點從品牌秀、產品目錄升華到情緒體驗跟精神認同上，“微電影廣告”、“商業微電影”、“微電影營銷”等概念應運而生。2011年堪稱微電影元年，這一年微電影得到了井噴式發展。從Chanel的《巴黎-上海狂想曲》、 寶馬的《微旅行》，再到科魯茲的“老男孩系列”、凱迪拉克的《一觸即發》，甚至到近期騰訊推出的《彈指間》，我們都不難發現，要發揮新媒體的“蔓延”效應，讓這些活在新媒體上的顧客用交互網站、微博、電郵等方式幫助品牌傳播，擴大品牌影響力，提升品牌形象，為品牌量身定做一部能夠代表其品牌精神，傳達品牌背后的文化內涵的微電影是最行之有效的一個選擇，由此也就引出了“商業定制微電影”這一概念。而傳統意義上的電影前期制片流程的弱化性已經無法滿足商業定制微電影的策劃制作要求，在考慮影像傳播和影響力的同時，需要去挖掘品牌背后的人文價值和精神閃光點，前期的創作目標定位更加的精準化，比如從“草根”代表跟“精英階層”的碰撞與不同偏好出發，利用自媒體廣泛傳播的模式，從整體和戰略角度出發進行市場定位，能夠更充分闡釋其品牌的價值意義，而且在今后的相關推廣運營中享有更多的主動權和話語權。如何通過有效的介入規制性管理前期制片流程使得商業定制微電影的制作更有針對性，強調品質化，從而提高品牌的忠誠度和品牌形象。

二、關于商業定制微電影前期制作模式的思考

目前，商業微電影的制作模式是以定制和系列為主導。電影制作環節是整個電影流程的核心環節，這一環節主要包括劇本的創作、演員的篩選、導演的控制和制作團隊的后期制作。在內容為王的數字化時代，電影制作是最為重要的，尤其是電影公司失去院線的控制權之后，只有生產出更好的電影作品才能更多地吸引觀眾的眼球。雖然微電影比之正常的電影長度縮短，但是制作要求和流程是不變的，特別是商業定制微電影因為背后代表的強有力的品牌推動性使得對于整個片子的制作有更為嚴苛的要求，商業定制微電影如何建立自己的獨特運作模式和制作模式對于它的成功有很大的影響。目前在我國，商業定制微電影主要分為兩種，一種是有完整的故事情節、以宣傳某一產品為主要目的的商業定制微電影，另一種是概念化的，以宣傳品牌形象為主要目的的商業定制微電影。在制作過程中，軟性的情感共鳴要比單純的LOGO廣告植入更能讓用戶記憶深刻，尋找一個打動人的故事能在這樣一個社會化媒體中持久的存活于觀眾心中，從而增強品牌印象、提升品牌形象，這才是最重要的品牌價值的有效傳達。

前期制片階段需要從劇本、拍攝成本、電影類型、目標觀眾群、市場營銷等方面對于整個片子進行評估，對于商業定制微電影來說，擁有一個好的策劃書是最為重要的，“商業定制”——最重要的就是了解品牌背后的經營核心價值理念，深入挖掘品牌意義和文化閃光點，在講好一個故事吸引觀眾的同時，還要建立品牌情感，這需要前期制片階段進行大量的市場比對分析和調研工作， 在品牌宣傳和電影藝術表現力上找到一個契合點，達到完美的平衡。再者，對于導演和整個拍攝團隊的實力（包括導、攝、美、錄、服、化、道等部門）考量也是極為重要的，前期制片需要將拍攝精確到天數的每一場，提高拍攝效率，還要協調整個團隊的運作，考慮后期制作的要求，這樣才能確保拍攝質量和進度。此外，數字化信息技術時代的飛速發展，要求前期制片階段的工作要盡可能的考慮到制作技術的數字化變革，美國好萊塢調查發現，大數據入侵了好萊塢，有很多社交軟件可以通過大數據修改劇本，決定演員、導演等等，因此，前期制片階段的介入和思路要圍繞數字時代的觀影變化相應作出調整和對策，多描寫現實的、普通的、平民的題材和生活，播出時間的限制以短鏡頭、多切換角度為主，注意節奏的把握和電影語言的敘事等等制作模式的轉變，還有從傳播鏈上的改變，微電影已經形成了整個傳播鏈條以視頻網站為中心，過去電影是以院線、電視等等大的傳統大媒體為中心，而且以視頻網站為中心來建立，它有一個很好的傳播媒介的通道，包括整合娛樂媒體資源為載體，它已經形成了從編劇到導演、到傳播、到娛樂營銷的鏈條一體化。以商業定制微電影的“定制”為核心，將不同資源的優勢配置實現整個產業的價值最大化，新媒介下的商業定制微電影的制作模式也為電影產業的發展提供了一個全新的思維方式和研究視角，它的內容上的廣“眾”傳播，也給微電影的制作模式提供了全新的分析視角。

三、關于商業定制微電影前期營銷思路的拓展

企業品牌應該在商業定制微電影的前期策劃案準備和前期制片階段就確定產品的營銷思路和產品推廣方向，確定商業定制微電影的營銷傳播重點并不在于產品，而在于打造品牌和受眾體驗。商業定制微電影在前期制片和策劃階段要根據目標受眾群的生活習慣、消費愛好等方面進行調研分析，年輕觀眾占微電影受眾群很大一部分，他們對于新興事物和新媒體具有高度敏感度，對新生網絡事物具有強烈觀注度，因此，在商業定制微電影的前期制片階段務必考慮到整個商業品牌的營銷推廣模式的變化，引入互動、介入、參與、沉浸式概念，改變傳統觀影模式的被動地位，將觀眾（也就是目標客戶群）變為主角，改變傳統電影營銷中點對面的單向宣傳模式，采用雙向式交互式的傳播模式，用戶可以自由點播、定制劇情，對于微電影具有很強的操控度和影響力，主要制勝點在于量身定做的故事吸引受眾，喚醒觀眾某種未被觸及的情愫，產生關聯性，引起觀眾精神上的認同感和愉悅感，并考慮受眾日常生活中碎片化觀賞時間的應用，幫助品牌建立與觀眾的情感紐帶，令后者產生對品牌價值的強烈認同感。

前期策劃出好看的故事、考究的視聽語言唯一目的是把產品功能、品牌理念巧妙地滲透進去，達到潤物細無聲的效果。全民都在做微電影，拍個視頻就可以上傳網絡的時代，觀眾已經審美疲勞，有的商業品牌喜歡利用惡搞、制造娛樂噱頭等引起觀影注意，但是這種形式是無法承載著商業訴求，大品牌的微電影營銷比較忌諱鬧劇，或是出現容易被惡搞的元素，這對于品牌形象有很大的負面影響，造成無法挽回的局面。但也并不意味著商業微電影必須遠離娛樂、嚴肅、高高在上，商業微電影也是微電影的一種，但需要智慧的設計、有底限的幽默和標志鮮明的品牌精神。好的品牌需要打造品牌精神，宣揚品牌理念，依靠品牌的內在精神打動觀眾，而不是一味的灌輸強加，改變傳統的硬性品牌植入模式，要有效的影響受眾的情緒情感，幫助建立品牌與觀眾之間的情感紐帶，提升品牌的知名度與忠誠度。在方式上需要在營銷過程中摒棄粗暴的大規模公關廣告投放，避免產生抵觸心理，通過互動劇情實現引爆擴散。把觀眾從被動觀看轉到主動參與決定劇情走勢、多次觀看，挖掘隱藏劇情，拉長品牌與受眾相處的時間，實行情感營銷和內容營銷相結合，讓觀眾掌握主動權，去不斷從中探索，進而互相傳播、分享，形成良性傳播鏈，發自內心的對品牌產生認同感，這也改變了傳統電影的營銷過程和營銷模式。 盡管現在很多商家覺得網絡營銷應該是一種零成本推廣營銷模式，但想要達到良好的效果，整合傳播是必不可少的，從PC到移動終端的全覆蓋，配合線上線下互動聯合、促銷活動來變現微電影的商業價值。以桔子水晶酒店為例，他們的商業定制微電影“十二星座”的推出十分成功，艾瑞網是這么報道這次營銷的， “一部微電影火了一個酒店”，整個營銷到現在為止，視頻的播放量已經破億，口碑營銷的效果在不斷擴大。伴隨著與新浪微博病毒營銷的配合，微電影為桔子酒店帶來了入住率100% 的增長。可見，一個成功的商業定制微電影對于一個品牌一個商家的影響力。

酒店公關策劃書范文第4篇

一、發展前景

就部隊目前的飲食情況考慮，雖然營養搭配合理，但是缺乏新意。長期下去，官兵們會產生厭煩感，這樣會導致工作效率的下降。

據考察，現在不論在城鄉、集貿市場、大街小巷、還是公園、小區及夜市，燒烤及休閑小吃隨處可見，它已成為消費者飲食文化中不可缺少的一部分，造就了一個龐大的消費市場。隨著時尚更新，燒烤和煮燙食品因其自然淳樸的做法和原始野性的味道，收到越來越多消費者的青睞。約上幾個朋友圍桌而坐，叫上冰涼的鮮啤酒，邊烤邊吃、邊喝邊聊，四溢的烤肉香加上“滋滋”的烤肉聲，都是令人垂涎欲滴的理由，足以讓每一位美食家按捺不住。

目前燒烤小吃已成為人們熱衷的食品，風靡國內外，但真正有特色、能吸引回頭客的特色燒烤卻不多見。特別是在夏天，夜晚休閑的時候人越來越多，那么品嘗燒烤小吃是一個不可或缺的活動，這樣不僅可以豐富官兵們的業余生活，而且還會增加彼此的交流和溝通，使我們更好得團結一致，為祖國的美好明天貢獻自己的力量，所以開一家有特色有風格的燒烤小吃店還是會有不錯的市場收益的。

二、店面簡介

本店位于我們部隊內，主要針對的客戶群是部隊官兵。經營面積約為100平米左右。主要提供各種燒烤和煮燙食品，燒烤和煮燙食材主要有各種肉類：豬肉、雞肉、雞翅、翅中、牛肉、羊肉、羊排、羊腿、各種香腸和肉丸等，海鮮類：魷魚、蝦、扇貝、各種魚肉及肉丸等，蔬菜類：土豆、香菇、豆腐、白菜、茄子、紅薯、黃瓜、尖椒、韭菜、白菜、生菜、豆芽、冬瓜等各種蔬菜，并提供啤酒和各種飲料。本餐廳采用自助的方式，使顧客有輕松的就餐環境與選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

三、發展戰略

1、本餐廳開業之前，要作宣傳，因為主要客戶群是部隊內的官兵，餐廳位置坐落在部隊內，所以不需作很大的宣傳，開始的時候采取一些優惠政策即可。

2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水。燒烤和煮燙食材都是新鮮的，我們將始終秉承物美價廉的原則為顧客提供高質量的服務，本著服務廣大官兵的原則，給顧客提供更多的優惠，價格上優惠于其他同標準的餐廳，以吸引更多的客源，用長遠的眼光看待企業的發展，著眼于企業的持續發展。

3、餐廳使用精致的陶瓷自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。

5、夏天吃燒烤的會多一些，冬天由于天氣寒冷，吃火鍋的人又會增多，鑒于季節影響，我們采取燒烤和火鍋一體的商業模式，這樣不至于由于季節因素影響我們的營業狀況，在不同的季節均可盈利。

6、市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃和調整，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定后，可以考慮擴大經營規模，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造屬于自己的品牌，做大做強，可以往專為部隊提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。

四、餐廳管理結構

店長2名，主管1名，收銀員2名，廚師兼采購2名，服務員3名。

經營理念側重于以下幾點：

主要的文化特色：休閑放松、愉快飲食

主要的產品特色：具有休閑特色的燒烤和煮燙食品

主要的服務特色：會員制的跟蹤服務

主要的環境特色：在嚴肅緊張的軍營中打造一個休閑舒適的進餐環境

五、市場分析

部隊的飲食一直是個問題，部隊的飲食營養搭配雖然比較合理，但方式單一，只是簡單的炒，燉，無法滿足官兵們的精神追求，時間長了自然會產生厭煩感。

本企劃就是根據這一點，為了豐富部隊的飲食文化，提高部隊官兵的飲食方式的多元化，旨在為部隊官兵提供更加舒適愉快的飲食環境。下面我們看一下本項目存在的優勢和劣勢:

優勢分析：

目前來看，燒烤和煮燙小吃已經成為一種時尚，因其自然淳樸的做法和原始野性的味道，收到越來越多消費者的青睞。所以本項目能吸引消費者的眼球，特別是在飲食方式單一的部隊中。本餐廳經營解決了部隊餐廳飲食方式單一的問題，為部隊官兵豐富了業余生活，為他們解決了外出就餐的麻煩，這是本店的一大特色。另外，本餐廳采用自助就餐方式，很容易受到顧客歡迎，并能節省部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。顧客都喜歡在干凈衛生的餐廳就餐，然而大部分的燒烤都是在露天的流動小攤上進行的，這種就餐環境威脅消費者的飲食安全，因此舒適整潔的就餐環境將是本店的另外一大特色。

劣勢分析：創業初期餐廳的規模較小，餐廳的人力資源、服務項目等都比較有限，而部隊區外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，由于我們平時時間有限，在管理上有時會無暇顧及，這就需要聘請一位有豐富經驗的主管來幫我們打理這家餐廳，由于我們是在部隊里邊，管理比較嚴格，所以招聘優秀的店員也是個比較麻煩的問題。

機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有很強的競爭力。而本人正是軍人——這個最大客戶群中的一員，更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，還是很有機會把握住市場的。

威脅分析：因為這是我們投資的第一個項目，之前也沒有相關的開店經驗，所以在管理上我們可能會存在問題，這就需要我們多借鑒其他創業者的經驗以及自己的慢慢積累，形成一套有效地管理模式。其次，雖然我們的餐廳是自助式的，但燒烤食品的配料決定著其口味，所以我們應該選擇好的配料，使我們的產品有獨特誘人的口味，讓消費者流連忘返，這樣我們才會有好的經營業績。

六、促銷和市場滲透

促銷策略：

前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助部隊組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日，開展有針對性的促銷策略如發傳單等。

七、財務狀況分析

、據計算分析，餐廳設立初期，會發生如下費用：

1、辦理營業執照、稅務登記證、衛生許可證等各項費用2000元，

2、場地租賃費5000元，

3、餐廳裝修費15000元，

4、燒烤設備15臺，每臺300元，大約4500元

5、冰箱、冰柜冷凍設備3臺5000元，

6、桌椅、廚房用具等設備10000元

7、招聘主管1名，月薪3000元，廚師兼采購2名，月薪3000元，收銀員2名，月薪2000元。服務員3名，月薪2000，共計19000元左右。

8、水電燃氣費等10000元。

綜上分析，餐廳建立初期，需要大約70000元。

下面我們再來分析一下我們餐廳預計未來盈利情況。

我們可以以份為單位計量，一份即一盤（盤為中盤）。（1）肉售價8元/份左右，成本為

5元/份，利潤是3元/份。（2）蔬菜2元/份，成本為1元/份，利潤為1元/份。（3）海鮮10元/份，成本6元/份，利潤為4元/份（4）啤酒售價3、5元/瓶，成本3元/瓶，利潤為0、5元/瓶。

下面再來分析一下客流量

大部分顧客吃燒烤食品以肉食為主，蔬菜瓜果只是輔食。因為中午時間有限，客流量會少一些，預計50人左右，每人消費量在2份肉，2份海鮮，1份蔬菜，我們即可獲利15元左右，所以中午利潤在750元左右。晚上時間相對充分，預計100人左右，總利潤額1500元左右，啤酒預計每天銷售400瓶，利潤200元，所以每天利潤總額為2500元左右，月利潤總額為80000元左右。

每月除去水電費、員工工資、稅費、利潤凈額為50000元左右。

按照預計利潤，我們可在2個月內收回成本。

八、營銷組合策略

有形化營銷策略：

由于本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的承諾營銷進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導天之素的經營宗旨與理念。

技巧化營銷策略：

做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾：

l、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。

2、將顧客滿意進行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。

3、建立餐廳顧客服務調查表，定期由專人負責對顧客進行跟蹤服務。

九、大力打造“休閑食品”的品牌形象

因為我們餐廳采用的是健康環保的無煙燒烤，燒烤出的食品口味鮮美獨特，綠色健康。因此我們餐廳圍繞“綠色、健康、休閑”為核心，樹立自己獨特的品牌，推動健康休閑來實現營銷目標。作為一個餐廳開展休閑營銷，我們有著天然的優勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色休閑餐廳的標準。無論從原料采購、食品加工還是衛生環境，都將嚴格把關。努力營造出休閑舒適又不失時尚的就餐環境。通過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，體現健康休閑的理念。

十、重視搞好一系列的企業公關活動

本餐廳將通過一系列的公關活動，處理各方面的關系，為餐廳的發展提供寬松有利的經營環境。

1、與員工建立團結、信任一致的合作關系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。

2、與顧客建立良好的關系。為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護部隊環境、積社區極支持部隊文化事業。尊重顧客的合法權利，提供優質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。

3、政府關系。及時了解并遵守政府相關法律法規，加強與政府部門的聯系，主動協助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關系;向其提供本行業的真實信息。

十一、管理風險

內部管理風險：

餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關系著企業的生與存，成與敗。

如何應對：

一、找出有關成本的各項組合前提。

充實利用What咨詢法，把店肆中所有會影響成本的因素，逐條細細列出。如廚師、干部、P-T、廠商、季節(時蔬)、售價、制度、庫存方式……再集結相關人等共思良策，并時時保持著毋恃敵(成本偏高)之不來，而恃吾有以待之的認真態度。

二、制定標準調理手冊。

三、成立良好的庫存(倉庫)辦理。

從先進先出的表格成立使用，到交叉污染的制止、物品的定位置放、濕度、溫度(冷藏、冷凍設備)的節制、蟲害防治、盤點(日、周、月盤)確實，甚至滅火器的位置、數量、意外險類的投保---都是庫存辦理的必備掌握要件。

四、多看、多聽、多比較。

所說的貨比三家不吃虧，更況且經營者本身不該該盲目的身陷疆場(店務)，而不知外面早已群雄環生、虎視眈眈，欲噬于己的環境衍生。出奔辦理是當下盛行的經營模式，善用此法走走量販店、百貨公司或相關商號，將特價、折價品等適量適物的調用在己店內，成本自然可降低。

五、導入獎懲制度。

不乏發現店內在業人員大都朝被動性的屬性偏走時，此制度就得順勢推出(事前可先完置備用)，到達制定標準就施以獎勵(如獎金、禮券、歇假……)，未達成(需明了原因)則賜與薄懲(如減薪、記缺點……)。恩威并施可收較好效益。

六、同業可以為師。

此法較合用于連鎖加盟行業可透過會議、聯誼活動及總部的資訊來源(固然必須是總部經營數字透明化的前提下)，如此則可清楚懂得同樣經營形態的店肆是怎樣合理節制成本，繼續往前揚長避短地讓本身獲取更大的利益。

十二、樹立自己的品牌和客戶群

初期(1-3月)

主要產品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，樹立“休閑食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度;收回初期投資，積極進行市場推廣。

中期(1年)

鞏固、擴展已有的市場分額，進一步健全餐廳的經營管理體制，提高企業的科學管理水平;著手準備品牌擴張所必須的企業形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設。

長期(2年)

屆時，餐廳運營已經步入穩定良好的狀態，隨著企業的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。

十四、店面設計

視覺識別

店名：一方面應該和自己的經營業務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營的場所是在部隊內部，要貼近部隊文化特色，易于為部隊群體喜愛和接受，店名應有格調，意味悠長。

顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。

店面布局

恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。

燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。

墻面裝飾和窗簾：按照季節及時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。

桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。

工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。

餐具：干凈，整潔。

背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節變化。

項目策劃書模板二

一、項目概述

（一）項目提出的背景、意義及必要性

四點半學校，是深圳市于**年提出并在全國產生了一定影響的惠及民生有利教育的工程，其影響遍及今日。如果我們在網絡上點擊四點半學校，全國不少地方的四點半學校工作，往往都會提到因為受到深圳的啟發而開展起了這一項社會服務工作。

最近一些年來，深圳市的四點半學校工作的推進，仍然有很大的發展空間，盡管去年前年又開始重新重視，在全市確立了10所公辦民辦學校內建立四點半學校，有的民辦學校還在學校內設置專門的空間，并明確標示出“學校少年宮”的大紅字樣，但是，因為一些政府機構承諾的經費不到位等原因，再加上缺乏有力有效的課程指導，致使四點半學校在不少地方處于名存實亡的狀態。

我們認為，重新提出和加強四點半學校，是進一步落實黨的十惠民要求的具體舉措，也是建設和諧時風，創建學習型社會，為深圳職工和外來務工人員解決后顧之憂，讓我們的孩子有一個更加安全陽光活潑健康的成長環境，成為德智體美全面發展的社會主義事業的建設者和接班人，()做出本屆政府應有貢獻的重要工作。

（二）研究開發的目標

根據深圳市各個四點半學校的開展實際，研究開發出一系列的有較大彈性和適應性的系統課程，以解決各個四點半學校缺乏指導缺少開展課程的內容依據以及內容參照的情況。

（三）研究開發的內容

按照學生的年齡以及學段特點，采用小學低段組、小學高段組和初中組三個大的類別，再從學業類、活動類、生活類、啟智類等組織編寫適合四點半學校的系列課程計劃以及教材。

（四）主要完成如下幾項工作：

（1）編制出四點半學校課程大綱

（2）編制出四點半學校課程系列教材

二、項目立項的必要性及可行性分析

（一）項目研究開發的必要性

四點半學校如果僅僅是停留在讓學生完成作業，則很容易留不住學生，因為有的學生在學校期間就可能以及完成了作業，到四點半學校的積極性不高，到社會上去逗留，很容易產生不安全隱患，出現人身乃至生命的傷害情況，給社會給家長造成極大的影響。

研究開發出四點半學校的課程大綱以及系列課程，對學生來說則是富有吸引力的內容，既可以減少在社會上停留的時間，也能夠從四點半學校課程中獲得積極的富有教育學價值的德智體美諸方面的健康發展。

（二）項目開發的可行性分析

1、深圳市已經有15年的經驗教訓的實際積累，在四點半學校的實踐中形成了一定的成功做法，獲得了學生們的支持與認可。

2、xx教育服務中心有教育專家團隊和教材編寫專家團隊，這些人具有教育上的國際視野和深圳市的教育實踐，也有多次參加國家基礎教育階段教材編制的豐厚經驗。

四、主要內容

（一）主要目標：

研究編制出四點半學校課程大綱；

研究編寫出四點半學校符合大綱要求的靈活多樣的教材。

（二）研究、開發的標準

（1）符合國家的教育方針及國家教育中長期發展規劃要求，符合十發展教育惠及民生的要求，符合國家有關教育的政策規定；

（2）符合世界發達國家教育發展的潮流方向；

（3）適合學生生理心理發育的年齡需求；

（4）能夠得到不同學段學生的歡迎語喜好；

（5）適應深圳四點半學校的實施條件；

（6）能夠使學生在德智體美方面得到健康成長；

（7）切合深圳市民對孩子教育的實際期待；

（8）內容健康、表述規范、易于操作。

（三）研究、開發的內容

1、四點半學校課程大綱

（1）教育活動目標

(2)教育活動內容

（3）教育活動途徑方式

（4）教育活動效果

2、四點半學校課程系列教材

（1）小學低段四點半學校課程教材

（2）小學高段四點半學校課程教材

（3）初中段四點半學校課程教材

3、四點半學校課程教材使用手冊

提供給四點半學校的教學及教輔人員使用的參考資料

4、四點半學校課程教材配套材料設施

提供給四點半學校組織者的材料器材等的使用配套建議

五、社會效果分析

通過四點半學校課程的一系列配套教材資料等的提供與指導，能夠使四點半學校由過去的簡單看守演進為生動活潑的校外活動與教育的深受學生喜愛的陣地，成為特區孩子們健康成長的園地，也使得特區的孩子具有多方面的發展陽光，成為可靠的頗具潛力的后續學習與發展的茁壯好苗。這樣開設的四點半學校，也使得更多的特區人分享到改革開放的豐碩成果與紅利，更加聚精會神地工作精神飽滿地投入到特區建設之中。四點半學校也才能夠更加充分地為深圳建設和諧社會富有活力的特區做出更大的貢獻。

六、必要的支撐條件、組織措施及實施方案

（一）承擔項目的技術力量狀況

（二）組織管理的措施

1、成立四點半學校課程編制教材編寫委員會；

2、及時聘任課程及教材編寫顧問。

3、確定一批試用的四點半學校，以便于修改潤色。

七、進度安排和階段成果形式：

1、20**年4月底擬定出課程大綱初稿

2、20**年5月底召開大綱論證會并擬出試用稿

3、20**年5月擬出小學低段、小學高段及初中段的四大類（文化、藝術、活動、啟智類）課程各一種教材樣本初稿

4、20**年10月召開首批教材試用研討會，確定下四點半學校課程的教材編寫原則體例及要求。

5、20**年12月召開四點半學校教材編寫工作會。

6、20**年6月召開四點半學校課程教材編寫的試用回訪交流研討會。

7、20**年10月進行四點半學校課程教材修訂。

8、組織召開四點半學校課程教材使用研討與表彰大會。

八、經費預算及來源渠道