科技產學研考察報告

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科技產學研考察報告范文第1篇

>> 高職院校計算機類專業校企合作辦學模式的研究 高職院校計算機教學中存在的問題及優化策略研究 高職計算機專業校企合作存在問題及對策 高職計算機專業校企合作策略研究 高職《計算機應用基礎》課程建設及教學創新策略 淺議高職計算機專業的校企合作辦學模式 高職計算機專業校企合作的現狀與發展策略研究 高職學院計算機應用專業畢業設計（論文）存在的問題及對策 高職院校計算機專業課教學存在的問題及對策初探 淺析高職計算機專業人才培養存在的問題及對策 高職計算機教學存在的問題及對策 當前高職院校計算機教學存在的問題及解決對策研究 高職計算機教學存在的問題及對策研究 中職計算機專業學生頂崗實習存在的問題及對策研究 計算機科學與技術專業發展存在的問題及相關對策研究 高職計算機實驗教學創新策略分析 技工學校計算機專業一體化教學存在問題及創新研究 關于中職學校計算機專業教學存在問題及應對策略分析 計算機實踐課程教學創新策略 高校計算機教學創新策略探討 常見問題解答 當前所在位置：l.

[4] 彭元. 高職院校人才培養模式研究[D]. 武漢:華中科技大學博士論文,2006.

[5] 陶書中. 高職院校校企合作的實踐與思考[J]. 中國職業技術教育,2006(20):24-25.

[6] 劉嘵明. 校企合作應用型人才育人模式理論與實踐[J]. 教育與職業,2004(9):10-12.

[7] 姜金鑫. 工作過程導向的實踐性課程構[J]. 職教通訊,2008(05):31-34.

[8] 黃紅毅. 職業教育校企合作模式初探[J]. 職業技術,2007(22):6-8.

[9] 孫偉宏. 高職教育校企合作模式探討[J]. 教育發展研究,2006(04):68-69.

[10] 劉曉. 印度IT教育考察報告[J]. 長沙民政職業技術學院學報,2006(03):16-18.

科技產學研考察報告范文第2篇

【關鍵詞】大陸；臺灣；高等職業教育；比較研究

[Abstract] people who share the same on both sides of the mainland and Taiwan， higher education in recent years， as the warm relations across the Taiwan straits.In this paper， starting from the present situation of higher vocational education on both sides of the Taiwan， around the concept of talent training， talent cultivation mode， teacher team construction， curriculum and teaching reform， combination and cooperation between colleges and so on has carried on the comparative analysis， to improve the level of higher vocational education teaching on both sides of the straits， better sharing of higher education teaching resources， improve the quality of personnel training to provide experience for reference.

[Keywords] China；Taiwan；Higher vocational education；A comparative study

2013年末，作為教育考察代表團的成員，本人有幸赴臺灣高校進行了為期一周的考察交流。我們先后考察了包括臺灣國立中山大學、長榮大學以及臺北城市科技大學在內的三所臺灣高校。重點就兩岸高校在辦學定位、教育理念、人才培養模式等方面進行了交流與探討。

臺灣的高職教育發展歷史雖然不長，但發展迅速，為臺灣的經濟發展做出了巨大貢獻。通過此次考察，我對大陸高職教育與臺灣高職教育在人才培養理念、人才培養模式、師資隊伍建設、課程設置與教學改革、工學結合與校企合作等方面進行了比較分析，希望借鑒臺灣高職教育發展中的良好經驗，為本市高職教育的教學改革和專業建設提供一些參考依據。

一、高等教育系列的劃分

大陸的高等教育分為普通高等教育與高等職業教育兩大系列。普通高等教育從本科階段開始，可以一直讀到博士。高等職業教育主要是專科層面的技術教育，主要培養面向生產、服務、管理一線的高素質技能型專門人才。臺灣的高等教育和大陸基本相同，也分為普通高等教育和技術與職業教育兩個系列。普通高等教育主要是培養學術型專門人才，學生可由中學一直讀到博士。技術與職業教育系列教育主要培養應用科學與技術的實用專業人才，包括高級職業學校、五年制專科、二年制專科、二年制技術學院或科技大學、四年制技術學院或科技大學，學生完成職業技術本科教育后，可進入研究所攻讀碩士班，再進入博士班深造。以上兩大系列，上下銜接，左右溝通，形成了一個渠道多樣、體制完整、交叉互通、具有暢通升學進路的職業技術教育一貫體系。從上述的情況分析中，可以清晰地看出，臺灣的高等教育，是兩個相互平行的教育系列，學生可以選擇普通高等教育，開展學術研究，也可以通過職業教育系列學習，完成博士學位，成為高級應用型人才。大陸和臺灣的高等教育雖然都是相同的兩個系列，但是在高等職業教育領域卻有著不同的內涵。對比大陸與臺灣的高等職業教育，對于更好地配置兩岸之間教育教學資源，提高我校高職教育教學水平具有深遠意義。

二、人才培養理念

人才培養理念是在人才培養過程中所形成的理性認識、理想追求和教育思想觀念的總和，它決定了一所學校、一個地區、一個國家人才培養的總體水平和發展方向。大陸關于高等職業教育人才培養理念在教高[2006]16號文――《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》中表述得非常清楚：“高等職業院校要堅持育人為本，德育為先，把立德樹人作為根本任務。以服務為宗旨，以就業為導向，走產學結合發展道路，為社會主義現代化建設培養千百萬高素質技能型專門人才，要高度重視學生的職業道德教育和法制教育，重視培養學生的誠信品質、敬業精神和責任意識、遵紀守法意識，培養出一批高素質的技能性人才。”職業導向非常明確，即強調人才培養的工作崗位導向。16號文中明確將高職教育歸為高等教育的一個類型。但是在具體實踐過程中，中等職業學校、高等職業院校和本科教育、研究生教育的貫通連接并沒有真正地建立，相反其獨立性和“門檻性”還相當明顯。

臺灣地區的職業教育強調的是“全人培育與發展”的理念。在職業教育領域，中等職業教育、高等職業教育、本科教育、研究生構成了立體化的人才培養體系。學生在職業教育領域也可以獲得博士學位，成為社會、企業所需的應用型高級人才。臺灣于1985年起全面實施通識教育課程選修制，實現“全人教育”的人才培養。臺灣的職業技術大學都普遍重視通識課程的教育，成立通識教育中心、“通識教育委員會”等，專門負責通識教育發展方向的研究、課程規劃與檢討、教育教學研究與成效評估。同時提升通識課程在學生必修課程中的比重。這種全人教育的人才培養理念，使臺灣地區培養出來的學生，具有很好的后續發展能力，較好地適應了臺灣地區經濟社會發展和產業結構調整對高素質應用型人才的現實需求。

三、人才培養模式

人才培養模式，是在一定的教育思想指導下，人才培養目標、培養內容、培養形式、培養方案、培養規格、學制及教學過程等要素的有機組合，構建學生的知識、素質與能力結構，培養社會經濟發展所需要的人才。

在高等職業教育人才培養模式上，比較典型的有澳大利亞的TAFF模式，德國的雙元制人才培養模式，美國的社區學院人才培養模式等。這些人才培養模式的一個共同特點就是將人才培養與經濟社會發展對人才的需求相結合；將社會實踐與學校教學相結合，以此培養高素質技能型人才。臺灣地區的高職教育非常重視學生職業資格能力的培養和訓練，重視學生的職業技能競賽和“證照制度”，將學生職業資格證書的獲取作為一項非常重要的教學任務和教學內容。大陸自2006年實施國家示范性高等職業院校建設計劃以來，在人才培養方面，不斷強化校企合作、工學結合人才培養模式，強調學生動手能力的培養和訓練，生產性實訓和頂崗實習已經成為大陸地區高等職業教育人才一項非常重要內容。

四、校企合作、工學結合

高等職業教育是具有高等教育屬性的職業教育，職業性是其本質屬性。這就要求我們在人才培養方面，必須與企業合作，將學校的教學與企業的生產勞動有機地結合在一起，校企合作培養社會經濟發展所需的高素質技能型專門人才。

在校企合作、工學結合方面，一方面，臺灣教育部、經濟部、勞委會、國科會等8個部委，聯合推出“產學攜手合作計劃”，實施職業高中、高職院校與企業的三方合作，銜接學制，合作培養高素質應用型人才。2005年，臺灣教育主管部門開始實行“最后一里學程”計劃，“最后一里”的專有解釋為：網際網路從機房至用戶的末端部分。而臺灣教育界引用這一術語，主要用來指職業院校開設最后一年課程時，先和企業聯系與磋商，校企雙方共同制訂教學計劃、共同授課，實現學生畢業與上崗的零過渡，打通學校到職場的“最后一里”。為順利完成“最后一里學程”試辦計劃，臺灣教育行政部門提供了巨額補助經費，并實施了一系列保障措施，對校企合作、工學結合有明確的獎勵計劃。

大陸針對高職院校校企合作、工學結合方面的文件從2005年起就有制訂和頒布――2005年11月 《國務院關于大力發展職業教育的決定》、2006年3月《教育部關于職業院校試行工學結合、半工半讀的意見》、2006年11月《教育部、財政部關于實施國家示范性高等職業院校建設計劃 加快高等職業教育改革與發展的意見》、2006年11月教育部的《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》、2010年8月《教育部、財政部關于進一步推進“國家示范性高等職業院校建設計劃”實施工作的通知》等文件，對校企合作、工學結合做了相關規定。在這些規定中，財政部對企業資助和捐贈職業院校用于教學和技能訓練活動的資金和設備費用；對企業按與職業院校簽訂的實習合作協議，支付職業院校學生在企業實習的報酬、意外傷害保險費等費用；對職業院校開展技術開發、技術轉讓、技術咨詢、技術服務取得的收入；對企業與職業院校共同開展產學研結合，研究開發新產品、新技術、新工藝所發生的技術開發費等費用，在稅收上給予了優惠和減免，但是總體上推動力度不大。或者說，大陸對高等職業教育校企合作、工學結合的推進還僅僅局限于教育部一個部門，并未形成教育、行政、經濟等相關部門的整體全面推動和促進職業院校的校企合作、工學結合的開展。

五、課程建設

課程建設是高等教育教學的基礎和核心。大陸的很多高職院校之前一直借鑒了本科院校的課程體系，強調人才培養的知識與邏輯體系，這并不符合高職人才培養的要求和市場導向。于是經過多年的探索與改革，在2006年國家實行示范性高等職業院校建設計劃以后，在課程建設方面，高職院校已基本擺脫了本科院校在課程設置方面的知識與邏輯結構的原有軌跡，設計與開發出了適合高職教育發展本身的素質、能力的課程體系。教師可以在具體的教學中，根據實際教學情況，對課程目標、課程結構、課程內容、課程標準、課程評價方法等內容上進行二度開發，優化已有課程方案。同時，為了深入推進課程建設，實施了高等教育質量工程項目，建設了大批的國家級和省部級精品課程，推動課程的總體建設和發展。

臺灣地區的課程建設隨著經濟與產業結構的變化，也在不斷地發展與變化。臺灣職業教育最早引進的是美國CBE模式，強調課程教學的職業針對性和專業化程度。后來為了適應臺灣經濟結構調整的需要，實行了寬專業口徑的職業群集課程模式。1998年，臺灣推出了“跨世紀技職體系一貫課程”發展規劃，將職業技術體系分為15個群，同步發展各群核心課程。臺灣的技職院校在課程設置方面，強調理論與實踐的有機結合，學校根據學生未來的不同定位，不同的科系有明確的人才培養目標定位，面向不同的產業和職業，在此基礎之上與產業界合作，共同開展工作和崗位能力分析，設置課程，開展教學，讓學生掌握崗位工作所必需的職業能力與職業技能，并掌握學生應具備的崗位能力。

大陸與臺灣在職業教育課程設置方面，其基本出發點和設計理念上基本相似。但在課程本身的建設與發展方面，大陸制訂的細則、所做的工作更為具體、規范，具有更強的崗位能力實踐性與針對性。

六、師資隊伍建設

師資隊伍建設是衡量一所學校教育教學水平的關鍵之所在。臺灣地區在技職教育的師資隊伍組成方面，力量非常強大。大多數的臺灣技職院校的教師都具有博士學歷，有較大比例的教師來自企業，并通過制度規定，鼓勵教師利用寒暑假赴企業進行實務鍛煉或進行合作研究、專題制作，聘請有實務經驗、有技術的企業界專家作為學校的兼職教師，為學生講授實踐課程。為保證師資水平的不斷提高，臺灣職業技術院校在嚴把師資進口關的同時，特別注重教師的培養。一般教師兩年內必須去歐美、日本的高校進行短期訪學，為教師追蹤世界科技前沿知識與技術，提升教學與研發能力提供時間和機會。

大陸在高職院校師資隊伍建設方面，強調師資隊伍的雙師結構。即高職院校的教師，不但要求要有學校的教師資格證書，具有行業、企業經歷，具有相應的職業資格證書，而且還要求在師資隊伍的組成上，要有一定比例的行業兼職教師參與到人才培養的各個方面，參與人才培養方案的制定、參與課程教學、實驗實訓、頂崗實習指導等工作。教師隊伍的“雙師結構”是大陸高職院校師資隊伍建設的一大特色和亮點。

此外，從教育的信息化、國際化發展程度而言，臺灣地區的發展水平遠遠超過了大陸。臺灣地區學生學習和管理的網絡化程度非常高。在教育的國際化方面，臺灣地區的很多技職院校都有一定數量的留學生，教師大多都受到國際上大學的教育和培養，學校提供了一個良好的國際化教育教學平臺，教師互動學習和交流，學生自由學習和交往，不同文化之間相互交融，較好地促進了教育教學質量的提升與發展。

大陸與臺灣兩岸同根同源，高等教育在近年來隨著兩岸關系的走暖，相互間的溝通和交流也在不斷地加強。如何很好地吸收和借鑒臺灣地區技職教育的發展，促進兩岸之間高等教育及文化的溝通和交流，更好地利用兩岸間的教育教學資源，提高兩岸的高等職業教育教學水平，是我們應該深入思考和積極探索的問題。

參考文獻：

[1]《教育部關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》（教高[2006]16號文）

[2]《中國高等職業教育歷史的抉擇》（馬樹超、郭楊 高等教育出版社）

科技產學研考察報告范文第3篇

關鍵詞馬鈴薯；淀粉加工企業；發展現狀；問題；對策；寧夏固原

中圖分類號S532；F326.5文獻標識碼A文章編號 1007-5739（2011）03-0354-03

馬鈴薯是固原市傳統種植的優勢作物，已成為農民增收的重要渠道，社會效益和經濟效益顯著，年種植面積穩定在14.67萬hm2，年產鮮薯達300萬t，70%用于淀粉加工。快速發展的馬鈴薯淀粉加工業進一步帶動了馬鈴薯產業的發展，種植面積不斷擴大，淀粉加工企業迅速增加，但也存在一定的問題。現就固原市馬鈴薯淀粉加工企業的發展現狀、存在的問題及對策進行探討。

1固原市馬鈴薯淀粉加工企業發展現狀

1.1馬鈴薯產業已成為當地經濟發展的支柱產業

馬鈴薯是固原市的高效優勢農作物。20世紀90年代以來，寧夏回族自治區抓住深度開發馬鈴薯資源和東南沿海對接的機遇，積極實施馬鈴薯開發戰略，以淀粉加工業為龍頭的馬鈴薯開發取得了突破性進展，目前已初步形成了種植、加工、銷售一體化的產業格局，使馬鈴薯產業成為當地經濟發展的支柱產業，在經濟、社會發展和農民脫貧致富中占有重要的地位。2008年固原市馬鈴薯種植面積達到14.27萬hm2，平均產量22.5 t/hm2，總產量約320萬t，其中用于淀粉加工的160萬t，農民和淀粉加工企業純收入總計達到7.36億元，農民人均收入中有520元來自馬鈴薯產業，占其純收入的34%。與此同時，馬鈴薯淀粉加工企業還安置勞動力近3 000人，人均收入2 000元以上。2009年馬鈴薯種植面積達到16.40萬hm2，總產量約270.6萬t，農民和淀粉加工企業純收入總計達到13.44億元。2010年馬鈴薯種植面積達到14.00萬hm2，總產量約210萬t，農民和淀粉加工企業純收入總計達到4.83億元。由于馬鈴薯種植規模的擴大與產量的提高，為馬鈴薯淀粉加工業奠定了充足的原料基礎，極大地促進了淀粉加工業的發展，形成了大小企業與手工作坊競相發展的淀粉加工格局和精淀粉、粗淀粉及“三粉”（粉絲、粉皮、粉條）的產品結構。馬鈴薯淀粉加工能力呈現逐年大幅度增長的趨勢：2007年加工馬鈴薯28.27萬t，生產淀粉4.18萬t；2008年加工馬鈴薯47.14萬t，生產淀粉6.84萬t，2009年加工馬鈴薯81.25萬t，生產淀粉12.5萬t。

1.2馬鈴薯淀粉加工企業數量不斷增加

據統計資料顯示，截至2009年底，固原市共有馬鈴薯加工廠家3 121家，生產淀粉和“三粉”約12.5萬t。從年設計加工淀粉能力看，淀粉加工生產企業呈金字塔形狀分布，即大中型加工企業少，小企業和手工作坊多，企業規模普遍偏小，生產能力低下。調查結果表明：固原市年淀粉加工能力在50 t以下的小型企業和個體戶有2 698家，占全市馬鈴薯淀粉加工企業總數的86.4%，2007年生產淀粉48 600 t，占總加工量的38.9%；年設計加工能力50~499 t的企業189個，占馬鈴薯淀粉加工企業總數的6.1%，2008年生產淀粉9 122 t，占總加工量的7.3%；年設計加工能力500~999 t的企業135個，占馬鈴薯淀粉加工企業總數4.3%，2009年生產淀粉8 996 t，占總加工量能力的7.2%；年設計加工能力在1 000~4 999 t的企業82個，占馬鈴薯淀粉加工企業總數的2.6%，2009年生產淀粉22 285 t，占總加工量的17.8%；年設計生產能力在5 000~9 999 t的企業有12家，占總企業數的0.38%，2009年生產淀粉11 712 t，占總加工量的9.4%；年設計生產能力大于1萬t的企業有5家，占總企業數的0.16%，2009年生產淀粉16 295 t，占總加工量的13%。

2存在的問題

2.1企業建設環保審批手續不健全，缺乏發展建設規劃

據調查，固原市大部分淀粉加工企業建設時未履行環評審批手續，在建設淀粉加工生產線的同時沒有建設廢水處理設施，未實現達標排放。固原市年設計能力大于50 t的淀粉加工企業，辦理環評審批手續的只有11家，占總數（180家）的6.1%，新建的53家淀粉加工企業，全部沒有辦理環評審批手續；在運營的180家淀粉加工企業中，建有廢水沉淀池的企業43家，占總數的23.9%，新建的53家淀粉加工企業建有沉淀池的14家，占總數的26.4%。而利用沉淀處理廢水，只能消除泥沙、薯皮和降低污染物，做到廢水部分循環利用，還達不到環保治理要求。此外，加工企業的建設由城市向農村無序發展，隨意建廠，布局不合理、無序競爭、重復建設造成的后果是浪費大量資金，任意排放廢水，廢水難以統一集中處理，致使廢水污染大面積擴展，效益遞減，生態惡化，影響了產業發展。

2.2生產工藝落后，水資源未能循環利用

調查發現，固原市馬鈴薯淀粉加工企業中循環利用水資源的企業很少，在3 121家淀粉加工企業中，僅有寧夏佳立科技有限公司、隆德四波淀粉公司和原州區六盤山淀粉公司、瑞豐淀粉公司等少數幾家采用沉淀池對洗滌水沉淀后循環利用，其余均為一次性用水企業，平均生產1 t淀粉浪費30 t水。小廠家和手工作坊每年浪費水高達200萬t以上，約等于固原市每年市區生活用水量的排放量（約240萬t）。

2.3馬鈴薯淀粉加工企業技術水平偏低，加工產品種類少，且多為初級產品

馬鈴薯加工在多限于加工成粗制淀粉，制作粉絲、粉皮、粉條，數量少，加工深度不夠，經濟效益不高，消化能力有限。馬鈴薯粉條加工規模不大，雖然有一定的市場份額，但在加工質量和品牌開拓方面也存在不少問題。由于缺乏相應的加工技術，加之受交通運輸條件所限，馬鈴薯高產優勢的發揮受到極大地制約。由于沒有現代化的儲藏設備和科學的加工技術，每年因此而損失的馬鈴薯為25%~30%，其余的70%~75%也基本用于鮮食或者加工成粉絲、粉條及淀粉，使馬鈴薯的營養價值沒有得到充分的發揮，也使其綜合經濟效益受到了極大地局限。馬鈴薯是重要的工業原料，可以加工2 000多種產品，廣泛應用于食品、飼料、醫藥、化工、紡織、造紙、鑄造、橡膠、石油等領域[1]。我國是世界上最大的馬鈴薯生產國，世界上20%的馬鈴薯產在我國，而在加工方面，美國的加工率為60%，荷蘭為47%，我國卻只有10%。固原市高于全國平均水平，為14%~30%，但還是以初級加工為主，產品均為初級產品，其中只有精淀粉質量達到國家有關淀粉質量的相應標準（JB8884-88），而粗淀粉生產均未執行任何質量標準。國外一些淀粉加工企業一般都有幾十種淀粉產品，有的甚至有幾百種，我國只有幾十種，寧夏僅有7種。2005年加工精粗淀粉7萬t左右，以“三粉”為代表的初級淀粉加工產品5.5萬t。

2.4馬鈴薯淀粉加工企業生產能力遠滯后于設計加工能力

2007年加工能力由于受收購資金、原料短缺等因素的制約，淀粉生產量僅能達到設計能力的30%左右，企業設計加工能力遠大于生產能力，只達到設計能力的10.66%，2008年達到18.80%，2009年達到30.78%。2008年加工能力只達到設計能力的31.46%，雖然馬鈴薯種植面積和產量均逐年上升，但淀粉加工原料仍然短缺。加工企業現有生產能力為27.7萬t，其中已投入運營的22.23萬t，新建企業5.48萬t，再加上“三粉”加工企業，按平均加工1 t淀粉消耗6.5~7.0 t馬鈴薯計算，年消耗馬鈴薯逾200萬t。馬鈴薯的用途不僅局限于加工淀粉，還有鮮薯外銷、農民自用等。因此，原料不足、行業之間的無序競爭、破壞環境等將成為限制固原市馬鈴薯淀粉加工業進一步發展的主要因素。

2.5馬鈴薯加工企業無自有原料基地，加工原料嚴重不足

通過調查絕大多數企業沒有自己的原料基地，雖然近幾年政府在這方面做了大量的工作，但還是沒有引起企業的足夠重視，就連唯一的一家全粉企業也沒有原料基地。近幾年，全粉市場特別看好，給企業帶來很好的利潤，但企業也為沒有好的加工原料和原料不足而惋惜。因此，走“公司+基地+農戶”的路子迫在眉睫。

3對策

3.1加強淀粉加工企業技術改造

一是大力推進企業技術改造，把淀粉加工企業的技術改造列為固原市工業企業技術改造的重點。對基礎較好、技術改造積極性高的淀粉加工企業，要在資金和政策方面給予幫助和指導，同時要將其利用改造后的先進工藝、提高淀粉質量、減少工藝用水和廢水排放量的主要做法和經驗，以各種形式在同類企業內進行推廣。此外，要鼓勵企業加強與寧夏區內科研機構的聯系和合作，通過產學研結合，廣泛地學習和應用國內外馬鈴薯淀粉綜合利用新技術、新工藝，切實可行地提高企業自身的加工項目建設，提高馬鈴薯淀粉附加值，使淀粉加工向變性淀粉、高品質精淀粉方向發展，提高產品市場競爭力。同時，積極爭取國家在企業技術改造方面的資金支持[2]。二是進行全旋流改造。對年產淀粉在50~1 000 t的加工企業，都應建設沉淀池及循環用水設備，對采用半旋流工藝生產淀粉的企業應進行全旋流改造，對新建馬鈴薯淀粉加工企業應要求其采用全旋流工藝。應健全審批手續。三是加強水源循環利用。對耗水量高、污染大、產品質量差的家庭作坊式企業，一方面按照生產量建設相適應的工藝廢水和馬鈴薯清洗廢水沉淀池，對廢水循環利用；另一方面對現有的小型企業實行區域化管理，以區域龍頭企業帶動，利用自然溝壑建設廢水沉淀池，廢水經土法處理后循環使用或定期排放，以此減少加工用水量和廢水排放量，從而減少污染程度。既無資金，又分布于主要流域、生活生產水源附近且無節水防污設施的加工企業應在做大做強大中型馬鈴薯淀粉加工企業后，利用市場機制自行淘汰或利用行政手段關停并轉[3]。

3.2加強馬鈴薯品種資源開發和基地建設，擴大企業規模

固原地區的典型氣候特別適宜馬鈴薯種植，品種資源豐富，長期以來，在馬鈴薯品種的選育和種植推廣上一直以產量作為衡量馬鈴薯品質好壞的標準，而沒有考慮其加工產品的品質和適應性，適合加工的馬鈴薯品種資源很少。為此，建立馬鈴薯品種資源選育基地，推廣適宜加工的優質與專用品種是今后馬鈴薯加工業發展的重要基礎。當前固原市的馬鈴薯加工企業普遍存在產品品種單一、產品質量差、生產規模小、技術設備差等問題，造成馬鈴薯加工產品質次價廉，經濟效益偏低。因此，擴大企業生產規模，開發適合我國市場的馬鈴薯新產品以及加工設備是提高馬鈴薯加工產業健康發展的關鍵。

3.3加快馬鈴薯工業化產品的規格化與標準化

固原市馬鈴薯加工業落后的原因除加工工藝和技術裝備差外，產品的規格化和標準化是關鍵所在。馬鈴薯加工需要規格化和標準化的原料，同時市場也需要規格化和標準化的產品。優先發展和完善的關鍵技術有：馬鈴薯全粉和淀粉的加工標準和檢測方法的研究；生產用馬鈴薯品質檢測方法和等級的分類辦法[4]；馬鈴薯產品行業標準的制訂。在管理方面，要加快建立馬鈴薯原料標準，規定用于鮮食、餐館、工業加工等不同目的的指標要求。對各種馬鈴薯加工品的制作方法、產品質量、包裝方法等也制訂操作規范或標準。

3.4加強馬鈴薯產業領域的市場預測工作，健全完善科技信息網絡，建立馬鈴薯產業數據庫

隨著“全球化”經濟發展趨勢的到來，世界馬鈴薯加工市場必將逐漸一體化，目前固原市馬鈴薯加工業還處于初級發展階段，因而承受的市場壓力大。因此，必須掌握世界的發展趨勢，加強國內外市場動態研究，正確制訂固原市馬鈴薯加工業的發展戰略，建立市場預測和科技信息網絡數據庫，開展馬鈴薯加工業的動態發展模式和發展趨勢的研究；建立馬鈴薯的生產和加工企業數據庫和網站；建立馬鈴薯科技成果數據庫和網站；收集國內外新技術新工藝，并建立相應的數據庫和網站。把馬鈴薯原料的選種、種植和生產、預處理、加工工藝、加工設備、包裝、貯存、運輸、銷售和各個環節的全面管理等一系列過程進行統一規劃和實施。

4結語

總之，固原地區馬鈴薯淀粉加工業經過10多年的發展，有了一定的基礎，為固原市農產品銷售、農業種植結構和農業產業結構調整創造了有利的條件，且在增加農民收入、發展地方經濟和解決城鄉剩余勞動力方面都起到了重要的作用，取得了顯著的成效。但總體看目前還處于初級階段，層次比較低，加工企業規模小、分布不合理、技術與設備生產水平明顯偏低，產品附加值低且產業鏈短的問題十分突出，對整個產業發展的帶動和示范作用有限；龍頭企業普遍負債率高，尚未處理好企業與農戶之間、基地建設與加工需求之間的利益關系，加之流動資金短缺，企業規模有限、技術人才短缺、環保意識薄弱等因素的制約，快速發展的淀粉加工業與固原地區水資源保護、經濟發展與生態環境保護等矛盾也日益凸顯。

5參考文獻

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