茶葉市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
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茶葉市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告范文第1篇
(一)調(diào)查目標(biāo)
總目標(biāo)：通過深入細(xì)致的調(diào)查浙師大各代表性學(xué)生樣本的北門餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀、需求特點(diǎn)、顧客滿意度等，以及走訪現(xiàn)有經(jīng)營商家，了解日常經(jīng)營問題、顧客消費(fèi)偏好、競(jìng)爭狀況等，綜合分析浙師大北門餐飲業(yè)市場(chǎng)的總體格局與需求趨勢(shì)，為之后經(jīng)營一家小資再現(xiàn)主題餐廳制定全力開拓市場(chǎng)的營銷戰(zhàn)略與策略提供信息支持。
分目標(biāo)：
1.全面搜索北門餐飲業(yè)消費(fèi)需求現(xiàn)狀
2.開展全校各代表性的學(xué)生消費(fèi)者對(duì)北門餐飲業(yè)的滿意度的調(diào)查
3.適量走訪食堂經(jīng)理和北門現(xiàn)有經(jīng)營商家了解經(jīng)營現(xiàn)狀和需解決的問題
4.分析北門餐飲市場(chǎng)營銷現(xiàn)狀及需解決的問題
5.為小資再現(xiàn)主題餐廳開拓北門市場(chǎng)找出如何符合消費(fèi)者認(rèn)知利益的結(jié)合點(diǎn)，提出初步的營銷建議
(二)調(diào)查對(duì)象及形式
根據(jù)對(duì)浙師大餐飲經(jīng)濟(jì)的總體分析及對(duì)北門餐飲業(yè)的整體把握，結(jié)合小資再現(xiàn)主題餐廳的經(jīng)營戰(zhàn)略和品牌特點(diǎn)，本次調(diào)查以在校大學(xué)生及經(jīng)營商家為重點(diǎn)調(diào)查對(duì)象，以消費(fèi)者需求現(xiàn)狀與趨勢(shì)為重點(diǎn)調(diào)查方向。采取區(qū)域分組調(diào)查的形式，集中3天左右的時(shí)間進(jìn)行顧客深度調(diào)研和市場(chǎng)掃描及分析，調(diào)查方式以問卷調(diào)查為主，訪問調(diào)查及市場(chǎng)觀察為輔，間或幽靈實(shí)驗(yàn)調(diào)查，并收集相關(guān)經(jīng)濟(jì)與市場(chǎng)的第二手資料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。
調(diào)查對(duì)象抽樣：
1) 在校大學(xué)生消費(fèi)者 抽取樣本150個(gè)，抽取不同學(xué)院、不同專業(yè)、不同年級(jí)、不同收入、不同口味偏好的代表性樣本。
2) 校食堂工作人員 抽取樣本20個(gè)，其中食堂經(jīng)歷、采購人員、廚師、一般工作人員各分配一定的數(shù)量。
3) 北門現(xiàn)有經(jīng)營商家 抽取樣本20個(gè)，其中傳統(tǒng)中式餐館、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火鍋店、糕點(diǎn)店等各占一定比例。
調(diào)查方式：1)問卷調(diào)查 2)訪問調(diào)查3)市場(chǎng)觀察4)電話網(wǎng)絡(luò)調(diào)查5)幽靈實(shí)驗(yàn)調(diào)查等
調(diào)研的主要內(nèi)容：
1) 在校大學(xué)生消費(fèi)者調(diào)查主要內(nèi)容：現(xiàn)有市場(chǎng)消費(fèi)品牌及顧客滿意度，市場(chǎng)消費(fèi)數(shù)量及層次，消費(fèi)者對(duì)現(xiàn)有品牌的認(rèn)知與評(píng)價(jià)，餐飲消費(fèi)的心理，影響消費(fèi)者餐飲選擇決策的關(guān)鍵因素，餐飲消費(fèi)的新需求等。
2) 校食堂工作者調(diào)查的主要內(nèi)容：從食堂原料的采購體系，到食品的制作工藝，到食品安全衛(wèi)生的把關(guān)，再到銷售的菜色價(jià)格，最后到食堂的服務(wù)情況，進(jìn)行大概的了解，并分析其優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)和現(xiàn)面臨的問題。
3) 現(xiàn)有經(jīng)營商家調(diào)查的主要內(nèi)容：經(jīng)營的餐館類型、風(fēng)味，產(chǎn)品的渠道體系，主要經(jīng)營支撐點(diǎn)，主導(dǎo)產(chǎn)品的促銷手段，為顧客服務(wù)的原則，經(jīng)營者現(xiàn)實(shí)滿意程度，經(jīng)營者的營銷心理，經(jīng)營者的期望值與要求等。
4) 訪談?wù){(diào)查內(nèi)容：主要了解消費(fèi)者對(duì)小資再現(xiàn)主題餐廳的品牌和產(chǎn)品的理解、評(píng)價(jià)、建議，以及對(duì)他們的偏好進(jìn)一步掌握。
5) 幽靈實(shí)驗(yàn)調(diào)查內(nèi)容：切身的感受2—3家餐館的產(chǎn)品、口味，就餐環(huán)境，服務(wù)水平，衛(wèi)生狀況等，然后分析評(píng)價(jià)，去粗取精。
(三)調(diào)查組織實(shí)施過程
調(diào)查組共有3人，進(jìn)行為期7天的浙師大北門餐飲業(yè)市場(chǎng)調(diào)查。
1. 組織實(shí)施進(jìn)程
12月3日，調(diào)查前期準(zhǔn)備階段，調(diào)查資料和材料的準(zhǔn)備
12月4日，調(diào)查目的、方向的確定，并展開非正式調(diào)查
12月5日，問卷的發(fā)放，及北門實(shí)地進(jìn)行深入細(xì)致的市場(chǎng)調(diào)查，收集具有價(jià)值的第一手資料，同時(shí)通過筆記、繪圖、記日記，使調(diào)查成果得以鞏固和深化。并就現(xiàn)有資料進(jìn)行分析，去偽存真，總結(jié)出有用信息。
12月6日，分別針對(duì)大學(xué)生消費(fèi)者、食堂工作人員、現(xiàn)有經(jīng)營商家進(jìn)行訪問調(diào)查，獲得較精確的一線信息。
12月7日，調(diào)研組進(jìn)行信息交流和反饋。每位調(diào)查員完成一份調(diào)查區(qū)域的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。并討論研究區(qū)域餐飲市場(chǎng)的營銷對(duì)策。
12月8日，調(diào)研組對(duì)調(diào)查問卷及收集的資料進(jìn)行系統(tǒng)的統(tǒng)計(jì)與處理，取得不同的參照指標(biāo)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。
12月9日，統(tǒng)計(jì)信息分析整理，市場(chǎng)研究并撰寫完成調(diào)查報(bào)告。
2. 調(diào)查員的區(qū)域分配情況
調(diào)查員
問卷區(qū)域
觀察類型
訪問區(qū)域
實(shí)驗(yàn)類型
歐美
行知
傳統(tǒng)中餐館、火鍋店
北門現(xiàn)有商家
傳統(tǒng)中餐館、火鍋店
俞露燕
經(jīng)管、外院、法政、數(shù)信、人文
特色小吃店、糕點(diǎn)店
校食堂工作人員
特色小吃店、糕點(diǎn)店
徐依清
其他
快餐店、奶茶吧
學(xué)生消費(fèi)者
快餐店、奶茶吧
二、調(diào)查的主要統(tǒng)計(jì)結(jié)果及分析
本次調(diào)查共收回有效的在校大學(xué)生消費(fèi)者調(diào)查問卷137份、校食堂工作人員訪談筆錄20份、北門現(xiàn)有商家訪問筆錄20份，通過對(duì)上述問卷和訪談筆錄的統(tǒng)計(jì)處理，輔以調(diào)查小組的小結(jié)報(bào)告，獲得浙師大北門餐飲市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果如下：
(一)浙師大北門餐飲業(yè)市場(chǎng)總體情況概述
1. 北門餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，消費(fèi)水平較高，消費(fèi)量大。
首先，從實(shí)地調(diào)查的結(jié)果來看，北門外有正規(guī)經(jīng)營店鋪及攤位的餐飲店約有101家，其中中式快餐店，傳統(tǒng)中餐館，特色小吃店，西式餐館，火鍋店等等，具體如下表1所示，地理位置分布見附圖;其次，北門餐飲也得迅猛發(fā)展主要依托浙江師范大學(xué)的學(xué)生消費(fèi)者，據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，浙師大在校師生約3萬，消費(fèi)群體龐大，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示大部分學(xué)生每天都出北門吃飯;最后，從浙師大所處的地理環(huán)境位置來看，浙江省中部地區(qū)，消費(fèi)水平雖不及省內(nèi)發(fā)達(dá)的城市相比，但整體水平還是較高的。通過問卷調(diào)查，浙江師范大學(xué)在校學(xué)生月平均消費(fèi)在900左右，又細(xì)分為5個(gè)消費(fèi)段，如下表2所示。
圖表1：北門餐飲類型及分布情況
類型
數(shù)量
中式快餐店
16
中式傳統(tǒng)餐館
26
特色小吃店
35
西式餐館
3
火鍋店
3
糕點(diǎn)面點(diǎn)店
6
奶茶咖啡吧
10
表2：浙師大在校學(xué)生的月平均消費(fèi)分布情況
消費(fèi)層次
所占比例
500~800
7.1%
800~1100
42.9%
1100~1600
45.2%
1600~2019
2.4%
2019以上
2.4%
2. 主要消費(fèi)類型、口味偏好明顯，重復(fù)消費(fèi)普遍
大多數(shù)學(xué)生喜歡中式快餐，快捷方便，口味喜歡多樣，但比較大眾，喜歡在一定時(shí)期內(nèi)重復(fù)選擇一家消費(fèi)，基于習(xí)慣因素
3. 消費(fèi)的時(shí)間分散，餐飲服務(wù)趨于全天
4. 消費(fèi)主體一般趨于2—4人，消費(fèi)能力較高
5. 北門餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭格局相對(duì)穩(wěn)定，各經(jīng)營商家之間日趨同質(zhì)化
6. 產(chǎn)品差異化程度低，缺乏營銷創(chuàng)新
(二)浙師大北門餐飲消費(fèi)者滿意度及需求現(xiàn)狀分析
1. 食品安全衛(wèi)生是消費(fèi)者選擇就餐地點(diǎn)的首要因素。
2. 消費(fèi)者的口味習(xí)慣和偏好主要傾向于家常菜，大眾口味中又偏辣
3. 產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)是影響消費(fèi)者選擇就餐地方的主要因素。
4. 消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的價(jià)格認(rèn)知理性，學(xué)生消費(fèi)水平較高，也比較穩(wěn)定
5. 消費(fèi)者對(duì)就餐的食品衛(wèi)生安全的滿意度低
6. 消費(fèi)者經(jīng)常光顧的餐館比較集中，如快餐店溫州飯攤，傳統(tǒng)中餐館有得意樓、三合緣等
7. 大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)餐館提供的直接而實(shí)惠的促銷方式感興趣
8. 宣傳優(yōu)惠單是消費(fèi)者了解餐館信息的主要渠道
9. 大學(xué)生消費(fèi)者一般以小群體消費(fèi)為主，對(duì)新鮮時(shí)尚的事物感興趣
(三)浙師大北門餐飲店經(jīng)營現(xiàn)狀及分析
1. 不斷有新的商家參與北門餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭，同時(shí)也有商家的退出，形成當(dāng)前相對(duì)平衡而又微妙的關(guān)系。
2. 眾多餐館的環(huán)境、規(guī)模、菜肴種類、價(jià)格及服務(wù)差異不大，趨于同質(zhì)化
3. 在目前國內(nèi)物價(jià)水平上漲的情況下，各餐館包括校內(nèi)食堂，部分菜品價(jià)格有所上浮，漲價(jià)的菜式一般以肉類為主，平均漲幅約20%～25%，成本有所增加
茶葉市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告范文第2篇
1、調(diào)查目的：
了解消費(fèi)者洗衣習(xí)慣；
了解消費(fèi)者對(duì)無店鋪銷售模式的接受程度；
了解洗衣市場(chǎng)情況。
2、調(diào)查方法：，全國公務(wù)員公同的天地
入戶式調(diào)查：對(duì)主城3區(qū)進(jìn)行入戶調(diào)查，獲得的樣本數(shù)目如下：
數(shù)量
渝中
沙坪壩
九龍坡
其他
計(jì)劃數(shù)
70
65
65
合格數(shù)
64
65
68
9
入戶調(diào)查的難度增加，成功率不到55%。
攔截式調(diào)查：對(duì)主城3區(qū)進(jìn)行攔截調(diào)查，獲得的樣本數(shù)如下：
數(shù)量
渝中
沙坪壩
九龍坡
計(jì)劃數(shù)
40
35
35
合格數(shù)
40
35
35
攔問的成功率較低，不到30%。
座談會(huì)調(diào)查：對(duì)消費(fèi)進(jìn)行小組座談。其樣本數(shù)如下：
年齡
30歲以內(nèi)
30歲以上
人數(shù)
9
9
共邀約24人，實(shí)際到達(dá)為18人。其中30歲以內(nèi)和30歲以上各9人。
二、本次調(diào)查背景資料
入戶式：共合格206份
攔截會(huì)：共合格110份
座談會(huì)：共訪問18人
（一）背景資料情況
1、入戶
1男女性別比例：男：女=47：53；
2年齡：主要以18-25歲為主，其次是30-40歲；
3文化程度：主要以大專為主，隨學(xué)歷降低人數(shù)比例也降低；
4職業(yè)：以一般職員為主；
5家庭人口數(shù)：平均為3.3人，這一數(shù)據(jù)值基本一致；
6婚姻狀況：以已婚和單身為主；
7個(gè)人月收入：平均為1032元／月，這一數(shù)據(jù)值有些偏高；
8家庭月平均收入：市民家庭月平均收入為1753元／月。
2、攔截
1性別：以女性為主，高達(dá)80％左右；
2年齡：主要以18毛5歲最為主，其次是30-34歲；
3家庭人口：主要以4人為主；
4個(gè)人月收入：主要集中在500-1000元／月；
5家庭月收入：主要集中在2000-2500元／月；
三、消費(fèi)者洗衣消費(fèi)現(xiàn)狀分析
1、知名度對(duì)比分析
潔誠的知名度最高，其次是社區(qū)／周邊洗衣店，再次是新世紀(jì)等。其他洗衣店的知名度均較低。
其特點(diǎn)是：老店的知名度較高，連鎖店的知名度較高，社區(qū)／周邊的洗衣店雖然經(jīng)常接觸，但對(duì)其名稱記憶不清。
2、最常洗衣的地方
最近6個(gè)月和近12個(gè)月，人們常去洗衣的餓店鋪是街邊，其次是潔誠，再次是社區(qū)；到其他洗衣店洗衣的次數(shù)很少。
3、在外洗衣原因
自己無法洗滌（主要是干洗）：
圖方便省事；
工作太忙，沒時(shí)間；
洗衣質(zhì)量好。
由此可知：人們外出洗衣主要是迫于無賴。其次是為了享受。
4、選擇洗衣店考慮的因素
洗衣質(zhì)量好：洗得干凈，不縮水。
價(jià)格合理：一般只有幾元錢，人們均能接受；
服務(wù)好：特別是社區(qū)店；
方便：就在周邊
信譽(yù)好：一般不會(huì)出現(xiàn)洗衣信譽(yù)問題和扯皮現(xiàn)象
店面整潔：比較規(guī)范、統(tǒng)一：
衣服能消毒等。
5、最近6個(gè)月定點(diǎn)洗衣情況
人們最常去的還是周邊點(diǎn)、潔誠和社區(qū)店；人們對(duì)洗衣店的忠誠較高，一般不愿意轉(zhuǎn)換。
6、哪些衣物在外面洗
人們?cè)谕庀吹闹饕俏餮b、大衣、厚重衣物、毛衣及皮制品等。洗得少的是襯衫、床上用品等。
7、平均洗衣次數(shù)（最近3個(gè)月）（不同年齡、收入消費(fèi)群有差異）
人們一股在換季時(shí)的外洗衣。最近3個(gè)月平均洗衣次數(shù)為3.61次。
8、平均每次洗衣的數(shù)量（不同年齡、收入消費(fèi)群有差異）
人們每次洗衣以l-4件為最多。主要是因?yàn)楸姸嘣趽Q季時(shí)在外洗衣；
人們每次平均洗衣的件數(shù)為2.8件左右。
洗衣以年輕人為多。
9、平均每次洗衣的花費(fèi)（不同年齡、收入消費(fèi)群有差異）
平均花費(fèi)16．5元／次；
其中：花費(fèi)主要集中在5上0元區(qū)間；
平均每件的花費(fèi)為5．8元／件；
花費(fèi)的價(jià)格并不高。
[市場(chǎng)推斷］（以下為主城區(qū)人
市場(chǎng)洗衣年總的消費(fèi)量為：（130萬個(gè)家庭計(jì)算）：5241-4193萬件。
市場(chǎng)洗衣年總的消費(fèi)額為：30401-24321萬元。
10．洗衣的方式
人們洗衣的方式仍然非常傳統(tǒng)，以自助服務(wù)（自己送／取）為主；
有少數(shù)店鋪推出了送貨上門的服務(wù)。但主要以社區(qū)店為主。
11、家庭由誰負(fù)責(zé)洗衣
人們主要是自己洗衣，其次是妻子、再次是丈夫和母親，其他人則很少。
四、人們消費(fèi)被滿足情況
1、洗衣店鋪步行距離
人們認(rèn)為，洗衣店離家距離應(yīng)該為步行5分鐘內(nèi)比較合適，其次是5-l分鐘。因此人們多在街區(qū)和社區(qū)店鋪洗衣，圖方便。
2、洗衣周期
主要認(rèn)為在12-48小時(shí)以內(nèi)最為合理。
平均需求為20小時(shí)。
3、對(duì)經(jīng)常去的洗衣店滿足情況
（1）社區(qū)店
信譽(yù)度：基本滿足：
企業(yè)實(shí)力：未被滿足情況較多；
洗衣質(zhì)量：基本能滿足需求；
店面：人們也基本滿意；
服務(wù)：尚未完全滿足，存在市場(chǎng)空缺；
價(jià)格：也未被完全滿足。
（2）街邊
信譽(yù)度：人們普遍持中立態(tài)度，未被滿足。
企業(yè)實(shí)力：未被滿足情況較多。
洗衣質(zhì)量：基本上能滿足需求。
店面：基本上不能滿足需求，不規(guī)范、不合理。
服務(wù)：基本上能滿足需要，但一些附加服務(wù)較差。
價(jià)格：基本上能滿足需要。
（3）新世紀(jì)
由于到新世紀(jì)洗衣店洗衣的樣本量為三，基本上為老顧客，因此總體評(píng)分高于其他洗衣店。
（4）潔誠
信譽(yù)度：能滿足大多數(shù)人的需要；
企業(yè)實(shí)力：基本上能滿足消費(fèi)者的需要；
洗衣質(zhì)量：能滿足大多數(shù)人的需要；
店面：能滿足大多數(shù)人的需要；
服務(wù)：基本上能滿足消費(fèi)者的需要，但存在市場(chǎng)空缺；
價(jià)格：在很大程度上不能滿足需要。
4、是否會(huì)換地方
大多數(shù)消費(fèi)者不是忠實(shí)品牌消費(fèi)者，他們會(huì)換地方洗衣。
5、喜歡的付款方式
人們比較喜歡采取取衣時(shí)付款的方式，以便檢查洗衣質(zhì)量，采取措施。其次是使用會(huì)員卡獲得優(yōu)惠。若采取會(huì)員卡，人們可以接受，但信任度有限。充值金額100元內(nèi)可接受。
6、對(duì)送貨上門的看法
（1）目前一些社區(qū)店已經(jīng)開始開展送貨上門的服務(wù)，以滿足人們的需求。而且作為附加服務(wù)，一般不另收費(fèi)。但比例較小。
（2）上門服務(wù)不滿意之處：
時(shí)間不能滿足需求：
對(duì)商家信譽(yù)不放心；
對(duì)價(jià)格不滿意；
洗衣質(zhì)量難保證。
[小結(jié)]：由此可知：
上門服務(wù)有需求；
但目前的上門服務(wù)還不能夠完全滿足人們的需求，存在市場(chǎng)空白。
五、對(duì)洗衣行業(yè)的評(píng)價(jià)
l、銷售網(wǎng)點(diǎn)情況
人們家庭周邊洗衣店鋪數(shù)量平均為3.22家，銷售點(diǎn)基本滿足人們洗衣需要。
2、洗衣行業(yè)值得改進(jìn)之處
最值得改進(jìn)的地方是價(jià)格問題；
其次是洗衣效果問題和取拿不方便；
再次是服務(wù)質(zhì)量問題。
3、洗衣行業(yè)應(yīng)該增加的服務(wù)項(xiàng)目
上門收取衣物：
可以縫補(bǔ)、修邊；
改衣物；
加強(qiáng)服務(wù)，提高及時(shí)性；
出售洗滌用品；
提高洗衣技術(shù)；
延長營業(yè)時(shí)間
提供保修卡；
加強(qiáng)廣告宣傳，提高知名度；
顧客有投訴之處。
4、價(jià)格需求情況
（1）大衣；平均為11．2元／件；
襯衣：平均為4．72元／件；
西服：平均為8．9元／件；
皮制品：平均為16．7元／件。
（2）水洗
大衣：平均為7．9元／件；
襯衣：平均為3.01元／件；
西裝：平均為5．7元／件；
皮制品：平均8.9元／件。
六、對(duì)無店鋪的看法
普遍對(duì)無店鋪經(jīng)營模式不了解。
認(rèn)為無店鋪會(huì)更方便；甚至價(jià)格更便宜（固定成本降低）。
對(duì)此多持觀望態(tài)度；
若采取無店鋪，消費(fèi)者認(rèn)為其價(jià)格應(yīng)比有店角高0-l0％，其次是低0-10％；再次是低10％以上。
發(fā)送相關(guān)信息為電話，其次為短消息。
最合理的營業(yè)時(shí)間為18：00—22：00
最擔(dān)心商家信譽(yù)，其次是洗衣質(zhì)量、取／送時(shí)間、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格。
建議：
要有商業(yè)信譽(yù)；
加大宣傳力度；
價(jià)格合理：
保證洗衣質(zhì)量；
提高服務(wù)態(tài)度。
小結(jié)：
通過對(duì)比分析，認(rèn)為：
l、人們對(duì)無店鋪經(jīng)營方式持較肯定態(tài)度；
2、但若接受此方式還有一定難度。
3、最大阻力在于人們對(duì)商家缺乏信任，對(duì)收／送衣物人員缺乏安全感。
4、價(jià)格可高出有店鋪10％以內(nèi)。
5、收取衣物時(shí)間集中在18：00-22：00
七、劣勢(shì)
1、品牌美譽(yù)度未建立；
建議：通過公關(guān)、廣告活動(dòng)逐步建立良好的企業(yè)／品牌形象
誠信的建立——說到做到的服務(wù)承諾
安全感建立——顧客監(jiān)督、質(zhì)量認(rèn)證、廠區(qū)開放參觀、與大品牌聯(lián)合擔(dān)保
社會(huì)責(zé)任感塑造——贊助公益事業(yè)
實(shí)施新cl戰(zhàn)略一新企業(yè)理念、行為規(guī)范、新視覺識(shí)別（新標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)字。標(biāo)準(zhǔn)色、新廣告語、新店面形象、新工作服裝等）
2、價(jià)格相對(duì)小店較高，且顧客認(rèn)為價(jià)格與價(jià)值不相稱：
建議：
提升產(chǎn)品用b務(wù)質(zhì)量，
附加特別月務(wù)，
提供新的服務(wù)，
適當(dāng)時(shí)機(jī)降價(jià)
3、網(wǎng)點(diǎn)高顧客較遠(yuǎn)，營業(yè)時(shí)間太短，顧客送／取不便利；
建議：
快速擴(kuò)建網(wǎng)點(diǎn)
網(wǎng)點(diǎn)設(shè)置靠近小區(qū)
調(diào)整營業(yè)時(shí)間，保證7：00—20：00營業(yè)
4、店面形象較差：面積小且外觀不整潔；
建議：
實(shí)施新的店面形象
適當(dāng)建立樣板店（旗艦店）
店面維護(hù)保養(yǎng)
5、員工服務(wù)態(tài)度較差；
建議：
建立獎(jiǎng)懲的激勵(lì)機(jī)制
建立員工行為規(guī)范制度
建立督導(dǎo)考評(píng)制度監(jiān)控
建立免費(fèi)投訴、咨詢電話和24小時(shí)內(nèi)回應(yīng)承諾
6、洗衣周期較長；
建議：
建立jit生產(chǎn)制度和bpr流程再造
提高配送效率
7、服務(wù)不靈活：受配關(guān)效率約難以提供急件服務(wù)；
建議：
建立快速洗衣的綠色通道，但中價(jià)不宜太高
提供其他增值服務(wù)：兔費(fèi)縫補(bǔ)、修邊等
逐步實(shí)施信息電子化管理
8、售扣問題未得到滿意解決的負(fù)面影響：洗壞衣服、容易出錯(cuò)、缺乏賠償制度保障：
建議：
積極倡導(dǎo)行業(yè)質(zhì)量事故鑒定和賠償制度
建立顧客關(guān)系部，建立免費(fèi)投訴、咨詢電話和24小時(shí)內(nèi)回應(yīng)承諾
9、少洗衣質(zhì)量下滑。
建議：以潔誠實(shí)力是能穩(wěn)定和提高衣物洗滌／熨燙質(zhì)量。
八、產(chǎn)品/服務(wù)項(xiàng)目策略
1、先期推廣的服務(wù)項(xiàng)目
以上門收取／送還衣物為基本項(xiàng)目
以洗衣免費(fèi)保險(xiǎn)為突破
以洗衣質(zhì)量為基礎(chǔ)。
2、后期逐漸推廣的服務(wù)項(xiàng)目
以健康為主題；
以提供定制服務(wù)為核心競(jìng)爭力；
以準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)（jit）為目標(biāo)。
其他新型健康服務(wù)項(xiàng)目為新增長點(diǎn)。
3、產(chǎn)品（無店鋪）定位：
更多服務(wù)，更多方便，更多附加值——讓生活更輕松、讓生活更享受（核心）
滿足4cs營銷法則。
4、品牌（潔誠）定位
健康環(huán)保洗衣專家（核心）
大品牌
誠信
領(lǐng)先
5、價(jià)格策略
中等價(jià)格定位為綱領(lǐng)，比小店和自己有店鋪定價(jià)高，比高檔洗衣店低；
不同一次性購卡金額會(huì)員差異化定價(jià)：購會(huì)員卡100元以下不打折，購會(huì)員卡100－200元打9．5折，購會(huì)員卡200－400元打9折，購會(huì)員卡400－800元打8折，購會(huì)員卡800元以上打7折；
不同類型顧客不同家價(jià)格：家庭顧客與集團(tuán)顧客差異定價(jià)；
不同衣物的洗衣價(jià)格組合定價(jià)：大部份衣物中等價(jià)格，少量衣物高價(jià)格，少量衣物低價(jià)格；
不同洗衣消費(fèi)積分獎(jiǎng)勵(lì)不同一變相降價(jià)；
不同市場(chǎng)建設(shè)階段，可采取變相的差異定價(jià)：導(dǎo)入期折扣多一點(diǎn)，一次充值最低金額小一點(diǎn)；成長期折扣少一點(diǎn)，一次充值最低金額多一點(diǎn)。
6、支付方式：
（1）先期的會(huì)員卡推文方式并非最佳方式。從麥德龍、普而期馬特的推廣可以看出這點(diǎn)，人消費(fèi)更加沖動(dòng)，喜歡即興消費(fèi)。建議開始仍主要以現(xiàn)金交易為主。為防止消費(fèi)者無零鈔情況，服務(wù)人員應(yīng)該自備零鈔。
（2）可以推廣會(huì)員卡方式，給予更多價(jià)格和服務(wù)優(yōu)惠。可以通過銀行、郵局進(jìn)行辦理，但不應(yīng)該作為重點(diǎn)。畢竟這需要時(shí)間。
（3）可以通過網(wǎng)上進(jìn)行支付；
（4）可以協(xié)商，與移動(dòng)、聯(lián)通、電信建立付款通道，直接在電話費(fèi)扣除。預(yù)計(jì)這種方式會(huì)得到較多年輕人的認(rèn)可。
（5）后勤可以采取更加多樣、更加靈活的方式；
（6）對(duì)集團(tuán)消費(fèi)提供更多優(yōu)惠和更靈活的結(jié)算方式。
九、服務(wù)通路動(dòng)力策略
1、現(xiàn)狀：
就目前潔誠的通路動(dòng)力而言，還不足以支撐無店鋪銷售。
主要缺點(diǎn)在：
（1）有店鋪數(shù)量較少；
（2）無店鋪接受程序較慢，人們有一個(gè)接受過程。
2、建議：
（1）以有店鋪模式帶動(dòng)無店鋪，具體做法是：
繼續(xù)加盟，擴(kuò)大通路覆蓋率，鼓勵(lì)其開展上門服務(wù)，將服務(wù)費(fèi)讓利于業(yè)主;鼓勵(lì)在營和加盟連鎖對(duì)客戶進(jìn)行分類管理。區(qū)分要求上門或不要求上門的客戶群體，分別進(jìn)行管理；鼓勵(lì)其推銷上門服務(wù)方式；
鼓勵(lì)其他洗衣店或社區(qū)服務(wù)機(jī)構(gòu)加盟潔誠，組建合作經(jīng)營機(jī)構(gòu)，開拓社區(qū)市場(chǎng)。
（2）鼓勵(lì)聯(lián)營
與社區(qū)服務(wù)機(jī)構(gòu)聯(lián)營；
與物業(yè)管理公司進(jìn)行聯(lián)營；
與社區(qū)超市進(jìn)行聯(lián)營。
（3）必須開設(shè)更適合年輕人的直接無形的直復(fù)營銷銷售方式
建設(shè)企業(yè)客戶關(guān)系（crm）中心，建立、健全客戶檔案，隨時(shí)能夠查閱：知道其準(zhǔn)確情況，能夠提供準(zhǔn)確、快捷服務(wù)響應(yīng)；
設(shè)立服務(wù)中心，建設(shè)網(wǎng)站，消費(fèi)者可以隨時(shí)在網(wǎng)上進(jìn)行定購；
建立企業(yè)呼叫中心，電話24小時(shí)接聽，記錄，實(shí)現(xiàn)30分鐘內(nèi)上門服務(wù)。
十、服務(wù)促銷策略
促銷策略主要建立在人員推廣、廣告、sp促銷、公共關(guān)系等方面。
此外，還必須制定通銷售促時(shí)策略，給予中間商不同的優(yōu)惠。建立和保持與蹭商的良好關(guān)系也十分重要。
終端促進(jìn)是潔誠無店鋪銷售最優(yōu)、最省錢的模式，其基礎(chǔ)是有店鋪銷售和營銷聯(lián)盟和聯(lián)合，以及銷售人員的素質(zhì)和形象等。
l、人員推廣
（1）目前的主要問題是：
人員素質(zhì)差；
服務(wù)態(tài)度令人滿意；
特殊情況（如洗滌質(zhì)量等）未能處理好。
（2）解決的建議是：
加強(qiáng)人員培訓(xùn)，特別是服務(wù)禮儀方面的培訓(xùn)；
提高人員素質(zhì)；
強(qiáng)化績效考核：如銷售額、服務(wù)態(tài)度、消費(fèi)投訴的管理等。
全面建設(shè)學(xué)習(xí)型組織。
九天認(rèn)為：在現(xiàn)代企業(yè)管理中，現(xiàn)代化的管理非常重要，特別是要加強(qiáng)無店鋪上門服務(wù)人員的管理，避免重蹈覆轍。
2、廣告策略
（1）無店鋪銷售廣告的定位是：
先期以知名度廣告主題為主，主要是提高無店鋪銷售服務(wù)的知名度；隨后以方便和誠信為主題，著重訴求功能和解決人們的提憂；后期以服務(wù)項(xiàng)目（產(chǎn)品）推廣為主題，著力訴求產(chǎn)品特性和新產(chǎn)品（服務(wù)）。中間可以穿插綠色環(huán)保、健康的主題。
（2）無店鋪銷售廣告的策略是：
強(qiáng)調(diào)終端促進(jìn)：包括社區(qū)廣告宣傳牌和新形象店面的建設(shè)，強(qiáng)調(diào)dm
的作用和產(chǎn)品型錄（產(chǎn)品手冊(cè)）的應(yīng)用；
強(qiáng)調(diào)銷售人員和電話推廣的運(yùn)用。
強(qiáng)化宣傳促銷紀(jì)念品的廣告宣傳效果。
適當(dāng)運(yùn)用電視廣告進(jìn)行宣傳，其主題是提高產(chǎn)品門務(wù)項(xiàng)目）知名度
和潔誠新形象；
加強(qiáng)路牌廣告，運(yùn)用自身的媒體進(jìn)行新產(chǎn)品u務(wù)項(xiàng)目）的宣傳；
加強(qiáng)網(wǎng)點(diǎn)宣傳，可以采取服務(wù)托管和建設(shè)并加強(qiáng)自身網(wǎng)站廣告宣傳，
來吸引年輕消費(fèi)群體的眼球。
發(fā)起報(bào)紙軟文宣傳運(yùn)動(dòng)（上市前預(yù)熱期為重點(diǎn)，以后少量專題報(bào)道，
有獎(jiǎng)?wù)魑模?/p>
強(qiáng)調(diào)報(bào)紙硬廣告在上市期的集中投放
3、公關(guān)策略
九天認(rèn)為，目前的難點(diǎn)是重新樹立潔誠公司的形象，這主要包括：
（1）實(shí)施新的cis形象：
設(shè)計(jì)新標(biāo)志；
設(shè)計(jì)新標(biāo)準(zhǔn)字；
設(shè)計(jì)新標(biāo)準(zhǔn)色；
設(shè)計(jì)新店面形象；
新的工作服裝；
特別是應(yīng)該更新車輛系統(tǒng)（目前車輛太臟、太爛、形象極差）
（2）穩(wěn)定／獎(jiǎng)勵(lì)老客戶
給予優(yōu)惠；
贈(zèng)送禮品；
贈(zèng)送附加月務(wù)；
建立老顧客會(huì)員俱樂部
開展?jié)M意服務(wù)意見大征集等活動(dòng)來關(guān)心老客戶。
（3）主題性公關(guān)活動(dòng)
社會(huì)監(jiān)督員聘請(qǐng)監(jiān)督活動(dòng)
其他以健康、輕品質(zhì)生產(chǎn)為主題的大型活動(dòng)
4、sp促銷
上市價(jià)格優(yōu)惠（按不同購買金額分等級(jí)優(yōu)惠人贈(zèng)送免費(fèi)服務(wù)；時(shí)常舉行感恩活動(dòng)，答謝消費(fèi)者。
十一、總結(jié)
綜上所述，我們認(rèn)為：
潔誠推出的無店鋪銷鑲模式是一種溪費(fèi)思想的革命，在市場(chǎng)推廣時(shí)會(huì)面臨一定的市場(chǎng)抗性；
無店鋪模式代表未來的發(fā)展趨勢(shì)，但要在推廣仍有一定難度；
建議推廣時(shí)要以連鎖店鋪為依托，加大廣告宣傳力度，提高知名度，樹立信譽(yù)，才能推廣好此項(xiàng)模式；
在推廣時(shí)要充分整合現(xiàn)代傳播工具；
在作好銷售的同時(shí)，管理工作，特別是洗衣生產(chǎn)流程的再造（bpr）和準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)（jtt）非常重要；
另外，潔誠還應(yīng)重建消費(fèi)信心，樹立美譽(yù)度，而不僅僅是知名度；
加強(qiáng)物流配送和信息管理也不可忽視；
在定位時(shí)建議先以30歲以下的年經(jīng)消費(fèi)群體為主；
茶葉市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告范文第3篇
究其不知名原因，很重要的一條，他們的服務(wù)對(duì)象并非大眾用戶，而是滿足企業(yè)員工的內(nèi)部溝通交流，也就是做企業(yè)聊天軟件。
其實(shí)，想做一款成功的企業(yè)級(jí)社交產(chǎn)品是很多公司的目標(biāo)。就像Facebook、阿里巴巴這樣的科技巨頭，前不久都帶著各自的產(chǎn)品進(jìn)入了這個(gè)市場(chǎng)。
可想在國內(nèi)實(shí)現(xiàn)Slack式的成功，真的并不容易。企鵝智酷近日針對(duì)企業(yè)通訊和社交產(chǎn)品的使用需求進(jìn)行了調(diào)查，試圖發(fā)現(xiàn)這個(gè)市場(chǎng)的突破機(jī)會(huì)。最終，呈現(xiàn)在我們面前的，卻是層層難關(guān)。
一半公司擁有企業(yè)內(nèi)部通訊工具
52.9%的調(diào)查者反饋，他們所在的公司內(nèi)部有專門的企業(yè)通訊工具。這說明企業(yè)通訊軟件并不是新鮮事物。老牌企業(yè)通訊工具，如騰訊RTX、企業(yè)飛信，以及企業(yè)QQ、網(wǎng)易即時(shí)通等PC時(shí)代的企業(yè)通訊工具已經(jīng)進(jìn)駐了很多企業(yè)。
這個(gè)市場(chǎng)的新入者如何顛覆這些PC時(shí)代的企業(yè)通訊產(chǎn)品，會(huì)成為他們面臨的第一道門檻。
同事工作溝通時(shí)最常用的通訊工具依舊是QQ
實(shí)際上，雖然企業(yè)通訊軟件的市場(chǎng)普及度并不低，可問及調(diào)查者和同事工作溝通時(shí)，使用頻率最高的產(chǎn)品時(shí)，排在首位的卻是最大眾的即時(shí)通訊軟件QQ，占比達(dá)到了37.6%。移動(dòng)時(shí)代興起的聊天應(yīng)用微信排名第二，占比為23%。
至于企業(yè)內(nèi)部溝通工具，即便在企業(yè)里的覆蓋度超過了50%，可實(shí)際上僅有14.5%的用戶將其作為最常用的溝通工具。這反映出的問題是，目前的企業(yè)通訊軟件在解決用戶溝通需求方面的確存在不足。
展現(xiàn)完現(xiàn)狀后，再看看用戶想要改變現(xiàn)狀的需求。用戶是否為缺少好用的內(nèi)部溝通工具煩惱？53.6%的用戶回復(fù)是否，46.4%的用戶選擇是。
一半用戶認(rèn)為現(xiàn)在的溝通工具已經(jīng)基本上滿足了需求，也有一半的用戶認(rèn)為市場(chǎng)上應(yīng)該出現(xiàn)更好用的產(chǎn)品。當(dāng)市場(chǎng)上呈現(xiàn)出這種并不非常強(qiáng)烈的需求狀態(tài)時(shí)，新產(chǎn)品想要說服企業(yè)或者員工接受的難度就會(huì)增大。
用戶最重視的企業(yè)通訊工具功能：查找聯(lián)系人方便
使用企業(yè)內(nèi)部溝通工具時(shí)，用戶最看重的功能是什么？排在第一位的是查找公司聯(lián)系人方便。手機(jī)和電腦能跨終端操作排在第二位。然后才是聊天工具好用穩(wěn)定。
工作時(shí)，快速找到需要聯(lián)絡(luò)的同事是用戶溝通的基礎(chǔ)，擁有所有員工信息是企業(yè)內(nèi)部溝通工具不可替代的優(yōu)勢(shì)，想要對(duì)用戶產(chǎn)生吸引力，幫助他們快速找到公司聯(lián)系人才是第一大功能需求。
進(jìn)入移動(dòng)時(shí)代，移動(dòng)辦公逐漸成為常態(tài)，因此用戶對(duì)于手機(jī)和電腦能跨終端操作的重視程度也會(huì)不斷提升。聊天功能和文件傳輸管理功能的重視程度差不多屬于同一個(gè)等級(jí)。
至于開電話視頻會(huì)議這種需求的重視程度在所有功能中排名最弱。
企業(yè)通訊工具最需解決的問題：功能個(gè)性化定制
不能進(jìn)行功能個(gè)性化定制成為現(xiàn)在企業(yè)通訊工具存在的最大問題，43.4%選擇了此項(xiàng)。這意味，新進(jìn)入市場(chǎng)的企業(yè)通訊工具如果具有個(gè)性化定制功能，對(duì)用戶的吸引力會(huì)顯著增長。
本文一開始提及的硅谷產(chǎn)品Slack，之所以擁有超過3萬個(gè)團(tuán)隊(duì)的活躍用戶群，其亮點(diǎn)之一就是能集成大量的第三方應(yīng)用。每個(gè)團(tuán)隊(duì)可以根據(jù)各自的使用習(xí)慣和需求添加第三方應(yīng)用，進(jìn)行個(gè)性化設(shè)置。
工作記錄能實(shí)現(xiàn)云端同步在用戶最期待解決的問題中排名第二，其次是移動(dòng)端易用性提升。這兩點(diǎn)都是企業(yè)通訊工具在移動(dòng)辦公時(shí)代可以利用的新機(jī)會(huì)。
在產(chǎn)品的營收模式上，行業(yè)內(nèi)慣用的付費(fèi)使用模式可能也面臨著挑戰(zhàn)。74%的用戶認(rèn)為企業(yè)通訊工具不應(yīng)該是付費(fèi)產(chǎn)品。那么，最可行的方式就是免費(fèi)使用，但增值服務(wù)收費(fèi)。
企業(yè)版“朋友圈”可以嘗試匿名功能
除了通訊功能，如果做一個(gè)企業(yè)版的“朋友圈”，前景又會(huì)如何呢？53.9%的用戶表示，他們的確需要這樣一個(gè)可以分享工作狀態(tài)的企業(yè)社交產(chǎn)品。不過這個(gè)需求的強(qiáng)烈程度也并不顯著，剩下46.1%的用戶選擇了不需要，他們認(rèn)為微信朋友圈夠用。
在這個(gè)朋友圈之上再添加一個(gè)“匿名”功能呢？畢竟企業(yè)內(nèi)部因職務(wù)和競(jìng)爭壓力，員工可能需要借助“匿名”渠道來反映內(nèi)部問題。最后調(diào)查結(jié)果顯示，62.2%用戶表示需要匿名功能。
從這兩個(gè)問題的反饋來看，做一個(gè)企業(yè)版的內(nèi)部社交平臺(tái)的確有生存空間，但想要激發(fā)出這種社交平臺(tái)的活躍度，可能也并不容易。
結(jié)論
移動(dòng)辦公時(shí)代、創(chuàng)業(yè)熱潮等趨勢(shì)的到來，對(duì)于企業(yè)通訊產(chǎn)品而言的確意味著新的機(jī)會(huì)。相比于老牌企業(yè)通訊軟件在移動(dòng)終端和云同步反應(yīng)的滯后性，新的產(chǎn)品若抓住市場(chǎng)空白，就有成長空間。
可實(shí)際問題是，企業(yè)通訊社交產(chǎn)品的最大競(jìng)爭對(duì)手不是已有的企業(yè)通訊軟件，而是QQ、微信這種大眾社交平臺(tái)。
解決溝通問題的社交產(chǎn)品基礎(chǔ)是用戶關(guān)系，只有保證團(tuán)隊(duì)用戶都認(rèn)可并活躍在這個(gè)平臺(tái)上，產(chǎn)品才能幫助團(tuán)隊(duì)解決溝通問題。可如果新產(chǎn)品的學(xué)習(xí)成本高、同時(shí)又難以在團(tuán)隊(duì)中普及，最終的結(jié)果就是，大家還是會(huì)轉(zhuǎn)移到大眾通訊產(chǎn)品上。
茶葉市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告范文第4篇
白酒：格局是瞬間，變化是王道
濟(jì)南人在喝白酒方面的喜好涇渭分明，一部分人擁有著“山東人”的傳統(tǒng)美德，喜豪飲，愛高度酒，比如52度的白酒，擁有大量消費(fèi)群體；另一部分人以年輕一代為主，新思想新個(gè)性，喜歡喝低度酒，比如38度白酒。
濟(jì)南人大都有著勤儉持家的美德，所以高檔餐飲場(chǎng)所的個(gè)人消費(fèi)比例小，主要是公務(wù)和商務(wù)消費(fèi)；在濟(jì)南的餐飲終端，自帶酒水現(xiàn)象超過了50%，所以來打濟(jì)南市場(chǎng)的酒品牌，要想“主打餐飲渠道，通過餐飲帶動(dòng)商超”是有難度的，若想攻下濟(jì)南，就要“餐飲與商超齊頭并進(jìn)”，人力、物力、財(cái)力、精力、腦力的消耗要大于其它的省會(huì)城市，這正是攻打濟(jì)南的一大難度；濟(jì)南人的消費(fèi)偏感性，相當(dāng)多的“土著居民”有鄉(xiāng)土情結(jié)，只擁護(hù)本地品牌，這里的“本地”概念不是以省為界限，而是以地市為界限，這種“熱愛家鄉(xiāng)品牌，支持家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)”的現(xiàn)象，在山東的許多地市都存在。有人評(píng)價(jià)說山東人保守、重感情，這既是問題，又是機(jī)會(huì)，因?yàn)橐粋€(gè)品牌一旦得到了山東人的認(rèn)同，就容易得到山東人長時(shí)間的品牌忠誠度。
第一種戰(zhàn)役格局：外省品牌VS魯酒品牌
山東魯糖酒業(yè)有限公司總經(jīng)理徐天忠告訴《中國酒業(yè)》記者，在超高端酒價(jià)位，茅臺(tái)、五糧夜、國窖1573的地位是其它品牌難以撼動(dòng)的，在200～300元左右的價(jià)位，劍南春走量呈迅猛上揚(yáng)之勢(shì)，現(xiàn)在，這個(gè)價(jià)位多了一個(gè)參與“戰(zhàn)役”的魯酒產(chǎn)品，就是泰山生力源的“天尊五岳獨(dú)尊”。雖然目前的格局，在這個(gè)價(jià)位占據(jù)份額較多的是劍南春，可是濟(jì)南市場(chǎng)難攻亦難守，酒業(yè)江湖看到的格局只是暫時(shí)的，只有變化才是王道。
在高端酒價(jià)位，參加“戰(zhàn)役”的品牌更多，戰(zhàn)斗更為激烈，格局更是瞬息萬變。在100～200左右價(jià)位，還是魯酒品牌占據(jù)著較大的市場(chǎng)份額，外省品牌可以見到瀘州、郎酒、口子、洋河藍(lán)色經(jīng)典等，這個(gè)價(jià)位幾乎成了外地魯酒品牌和濟(jì)南本地魯酒品牌的“火拼”之地。
第二種戰(zhàn)役格局：外地魯酒品牌VS本地魯酒品牌
提及濟(jì)南白酒市場(chǎng)，不能不提趵突泉，趵突泉屬濟(jì)南地產(chǎn)品牌，深受眾多“土著居民”的熱愛與支持，它一直堅(jiān)守著濟(jì)南市場(chǎng)這塊陣地，難能可貴的是，不僅沒有在列強(qiáng)群攻的血戰(zhàn)中消失，反而能在本地市場(chǎng)占有率方面堅(jiān)持第一把交椅，所以說趵突泉是個(gè)可圈可點(diǎn)的地市級(jí)區(qū)域品牌。目前的趵突泉主要有34度、36度、38度、39度、52度等系列，其中的34度系列銷量較大。
這個(gè)價(jià)位區(qū)間除了趵突泉以外，當(dāng)屬泰山生力源“笑傲江湖”。泰山生力源針對(duì)濟(jì)南市場(chǎng)傾力打造的52度五岳獨(dú)尊和39度五岳獨(dú)尊在濟(jì)南市場(chǎng)的銷量和品牌影響力可圈可點(diǎn)。
參加戰(zhàn)役、表現(xiàn)不錯(cuò)的魯酒品牌還有扳倒井、景芝、蘭陵、古貝春等，古貝春作為一個(gè)近年來發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁的區(qū)域品牌，地理上距離濟(jì)南最近，近年來正采取“農(nóng)村包圍城市”的戰(zhàn)術(shù)一步一步向濟(jì)南市區(qū)逼近。
營銷案例：濟(jì)南戰(zhàn)役中的泰山生力源
濟(jì)南泰山生力源酒業(yè)營銷有限公司經(jīng)理韓明忠對(duì)《中國酒業(yè)》記者說，泰山生力源一直很看重自家門口的這塊陣地，在濟(jì)南設(shè)營銷公司后，銷售業(yè)績逐年上升，2008年度在濟(jì)南市場(chǎng)的銷售比上年度翻了一番，銷售業(yè)績將近1千萬。
泰山生力源的營銷風(fēng)格以“穩(wěn)健”著稱，一直以來致力于“鞏固核心市場(chǎng)，拓展省內(nèi)市場(chǎng)，發(fā)展全國市場(chǎng)”。泰山生力源在濟(jì)南市場(chǎng)能取得驕人的業(yè)績，第一是因?yàn)楹诵漠a(chǎn)品清晰，她專門為濟(jì)南市場(chǎng)打造的“五岳獨(dú)尊”，52度和39度，對(duì)準(zhǔn)了當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，因上也獲得了越來越多的消費(fèi)者的忠誠度；第二是產(chǎn)品定價(jià)準(zhǔn)確，產(chǎn)品選取的是100～200左右的價(jià)位區(qū)間，52度五岳天尊終端價(jià)178元，39度五岳天尊終端價(jià)148元，這個(gè)價(jià)位區(qū)間參與戰(zhàn)斗的主要是外省品牌，相對(duì)于外省品牌，泰山生力源更具有情感消費(fèi)優(yōu)勢(shì)。第三是穩(wěn)扎穩(wěn)打的“直分銷”模式，全渠道鋪貨，中高檔酒店、大賣場(chǎng)、名煙名酒店一個(gè)都不能少；相對(duì)于外省品牌，泰山生力源除具有情感優(yōu)勢(shì)，還具有地理優(yōu)勢(shì)，其實(shí)在營銷模式的比拼中，更多拼的是人力、物力、財(cái)力、精力和腦力，誰的運(yùn)作成本低一點(diǎn)，誰的利潤就會(huì)高出一點(diǎn)。第三是營銷公司與經(jīng)銷商通力合作，大的餐飲終端由營銷公司直接來做，大的賣場(chǎng)和名煙名酒店由營銷公司和所屬區(qū)域的經(jīng)銷商一起做，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，精耕細(xì)作。
中國管理科學(xué)研究院研究員、酒業(yè)營銷策劃專家 韓永奇：
目前的濟(jì)南市場(chǎng)，是魯酒占據(jù)優(yōu)勢(shì)，外省酒品牌不占優(yōu)勢(shì)。魯酒品牌中，除本地產(chǎn)趵突泉市場(chǎng)表現(xiàn)突出外，外地的泰山生力源、扳倒井等在濟(jì)南市場(chǎng)的表現(xiàn)亦是不錯(cuò)。
他們以市場(chǎng)和消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，以適應(yīng)市場(chǎng)、開拓市場(chǎng)、發(fā)展市場(chǎng)為目的，以營銷觀念和營銷手段的創(chuàng)新為動(dòng)力，以文化營銷、品牌營銷、整合營銷為重點(diǎn)，全面推進(jìn)營銷發(fā)展的營銷戰(zhàn)略核心。為加大濟(jì)南市場(chǎng)的營銷力度，他們積極參與了當(dāng)?shù)貜?qiáng)勢(shì)媒體《齊魯晚報(bào)》籌劃的山東白酒風(fēng)云榜等活動(dòng)。
當(dāng)然，成績與問題并存。魯酒白酒品牌在濟(jì)南市場(chǎng)的營銷上還存在著品牌張力和傳播不夠、渠道單一、營銷模式選擇不科學(xué)等問題，這些是魯酒白酒品牌亟待解決的問題。
啤酒：格局是瞬間，調(diào)整是王道
濟(jì)南啤酒市場(chǎng)消費(fèi)潛力巨大，啤酒年銷量已超過22萬噸。不同終端消費(fèi)的產(chǎn)品涇渭分明。夜場(chǎng)主要是進(jìn)口啤酒品牌，中高檔餐飲終端和各大賣場(chǎng)是中國啤酒三強(qiáng)拼殺的主戰(zhàn)場(chǎng)，中低檔餐飲終端、商超終端常見到本地產(chǎn)的趵突泉啤酒、泰山克利策啤酒等，在眾多的燒烤店鋪，扎啤是消費(fèi)者的最愛。
就啤酒品牌來看，濟(jì)南市場(chǎng)上有本地產(chǎn)趵突泉啤酒，有本省的青島啤酒，還有燕京啤酒和華潤雪花啤酒。山東魯糖酒業(yè)有限公司總經(jīng)理徐天忠向《中國酒業(yè)》記者介紹說，近兩年華潤雪花啤酒在濟(jì)南市場(chǎng)投入較大，市場(chǎng)推廣力度較大。
為了牢牢把守濟(jì)南市場(chǎng)，青島啤酒在濟(jì)南建廠生產(chǎn)，并已上市。由于濟(jì)南人的消費(fèi)習(xí)慣是忠誠而又不輕易改變的，故青島大本營生產(chǎn)的青島啤酒仍有較大需求。在濟(jì)南開出租車的趙先生告訴《中國酒業(yè)》記者，多年來他一直在喝青島大本營生產(chǎn)的青島啤酒，今年喝到濟(jì)南分廠生產(chǎn)的啤酒，有點(diǎn)不習(xí)慣，所以去商超買酒的時(shí)候，特意尋找青島大本營生產(chǎn)的啤酒。針對(duì)消費(fèi)者的反應(yīng)，青島啤酒集團(tuán)及時(shí)做出了調(diào)整，并沒有把青島在本營的啤酒完全撤出濟(jì)南市場(chǎng)。
過去，由于種種歷史原因，燕京啤酒在濟(jì)南市場(chǎng)投入力度不夠，攻擊力不夠強(qiáng)；現(xiàn)在，燕京啤酒集團(tuán)對(duì)山東市場(chǎng)的布局及時(shí)作出了調(diào)整，整合了她在山東的各分廠，組建了“魯西南營銷公司”，重點(diǎn)突擊山東市場(chǎng)，濟(jì)南則是“利刃”直指目標(biāo)。調(diào)整后的燕京啤酒，重新在山東“亮劍”，使得濟(jì)南市場(chǎng)啤酒品牌的格局，變幻莫測(cè)。
“入鄉(xiāng)隨俗品牌專賣”的燕京營銷：
燕京啤酒進(jìn)入濟(jì)南以來，主要走的是酒店銷售渠道，隨著她在山東市場(chǎng)布局的調(diào)整，預(yù)計(jì)下一步會(huì)在各渠道全面進(jìn)攻；燕京啤酒在餐飲終端采取專賣形式，為了贏得消費(fèi)者的喜愛與忠誠度，燕京啤酒特地針對(duì)濟(jì)南人的消費(fèi)口味與習(xí)慣，量身打造了一款特制“京80P”；同時(shí)，燕京在濟(jì)南市場(chǎng)采取統(tǒng)一售價(jià)模式，只強(qiáng)調(diào)“燕京專賣”，但是不妨礙酒店兼賣其他品牌啤酒；根據(jù)酒店的銷量有不同的獎(jiǎng)勵(lì)方式，帶動(dòng)了酒店銷售燕京啤酒的積極性，燕京的這種餐飲終端營銷模式已獲得初步成功，競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)非常明顯。只用了不長時(shí)間，燕京啤酒的中高端產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率已占8%到10%左右，往后的上升與發(fā)展更是不可限量。
燕京啤酒這種營銷模式的優(yōu)點(diǎn)：1、這種營銷模式是本著“培育與爭奪消費(fèi)者忠誠度”為出發(fā)點(diǎn)設(shè)計(jì)的，這樣不僅僅是短期內(nèi)走量的上升，而是在走量的同時(shí)，提升了品牌的影響力與知名度，使品牌在當(dāng)?shù)叵M(fèi)群中根深蒂固，既獲得了短期利潤，又得到了長期效益。2、某些白酒品牌的“終端買斷”手法比較“血腥”，買斷費(fèi)被抬高，其實(shí)抬高的是品牌的成本；而燕京與酒店之間的合作，不是那種冷冰冰的“純買斷交易”，而是一種人性化的合作方式，不同的銷量給予不同的獎(jiǎng)勵(lì)方式，這種合作方式既降低了品牌運(yùn)營的成本，又使得終端配合品牌，令品牌“如虎添翼”。3、在餐飲終端培育出消費(fèi)者的忠誠度后，對(duì)于燕京下一步走商超渠道，起到了良好的促進(jìn)作用。燕京營銷的成功的秘訣在于，不論是設(shè)計(jì)、使用何種營銷手段，都以“培育和爭奪消費(fèi)者忠誠度”為基本點(diǎn)和出發(fā)點(diǎn)去做市場(chǎng)推廣和營銷。
葡萄酒：是誰在唱獨(dú)角戲？
前幾年，濟(jì)南葡萄酒市場(chǎng)的競(jìng)爭相當(dāng)激烈，山東的張?jiān)！⑼垼鈦淼耐醭⒅屑Z的長城品牌。近兩年來，張?jiān)Ｅc威龍兩個(gè)品牌就占了濟(jì)南葡萄酒市場(chǎng)大部分市場(chǎng)份額，而在張?jiān)：屯埖摹褒埢⒍贰敝校瑥堅(jiān)７€(wěn)穩(wěn)地占據(jù)著優(yōu)勢(shì)，君臨濟(jì)南市場(chǎng)，頗有王者風(fēng)范。
張?jiān)９镜母尚推咸丫圃跐?jì)南市場(chǎng)銷售非常火爆，每年銷售收入約3000萬元，在廣告宣傳強(qiáng)有力的配合下，依仗自己的百年品牌，結(jié)合于各種促銷活動(dòng)，成為了濟(jì)南市場(chǎng)的龍頭。張?jiān)Ｆ放撇徽撌歉咧械蜋n價(jià)位，在濟(jì)南的品牌影響力、品牌知名度、消費(fèi)者指名購買率都較高，不論是渠道建設(shè)還是銷售網(wǎng)絡(luò)，都已形成較牢固的品牌壁壘。尤其是去年以來，更讓濟(jì)南消費(fèi)者感覺到，濟(jì)南葡萄酒品牌，仿佛張?jiān)Ｔ诔?dú)角戲。
黃酒：齊魯大地起“南風(fēng)”
擁有著悠久歷史、燦爛文化的齊魯大地上，不僅有百年啤酒品牌——青島啤酒，還有百年葡萄酒品牌——張?jiān)＃以邳S酒這個(gè)酒種里，還有著北派黃酒杰出代表——即墨老酒。可是由于種種原因，即墨老酒一直徘徊于“低檔酒”和“烹飪調(diào)料”之間，尷尬地生存著。
近兩年年來，濟(jì)南黃酒市場(chǎng)刮起了“南風(fēng)”，南派黃酒一個(gè)接一個(gè)攻入了濟(jì)南。從前有人錯(cuò)以為濟(jì)南人不喝黃酒，其實(shí)是缺乏黃酒品牌來經(jīng)營這片沃土，女兒紅，會(huì)稽山，古越龍山，等品牌都出現(xiàn)在濟(jì)南，業(yè)已形成一個(gè)有競(jìng)爭力的市場(chǎng)，有競(jìng)爭力的市場(chǎng)才會(huì)健康發(fā)展、迅速繁榮，例如女兒紅，2008年年度在濟(jì)南的銷量就同期上升了30%。
南派黃酒在濟(jì)南打開市場(chǎng)的成功案例使人想起了關(guān)于賣鞋的那則營銷寓言故事：有兩個(gè)賣鞋業(yè)務(wù)員去某地做市場(chǎng)調(diào)查，第一個(gè)業(yè)務(wù)員回來說：那兒沒有市場(chǎng)，因?yàn)槟莾旱娜硕疾淮┬坏诙€(gè)人回來說：那兒的市場(chǎng)太大了，因?yàn)槟莾旱娜硕紱]有鞋穿。
渠道推薦：
茶葉市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告范文第5篇
【論文摘要】調(diào)查報(bào)告選取長沙職業(yè)技術(shù)學(xué)院殘疾人高職教育部29名專兼職教師為研究對(duì)象，對(duì)其教育教學(xué)觀念、專業(yè)技能水平、教學(xué)心態(tài)及行為、繼續(xù)教育和教學(xué)研究情況等進(jìn)行了問卷調(diào)查，結(jié)果表明在從事殘疾人高職教育的過程中，多數(shù)教師教育教學(xué)觀念較為正確，能跟上時(shí)展的潮流，基本能勝任當(dāng)前的殘疾人高職教育教學(xué)工作，但也存在主體意識(shí)不強(qiáng)、畏難情緒嚴(yán)重、成就感過低、對(duì)學(xué)生期望值過低、與殘障學(xué)生交流溝通能力缺乏等問題。由此加強(qiáng)對(duì)殘疾人高職教育教師的專業(yè)培訓(xùn)，加強(qiáng)教學(xué)改革和校本研究，穩(wěn)定師資隊(duì)伍建設(shè)就具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。
一、研究目的
(一)了解殘疾人高職教育教師的教育觀念，包括:教師的特殊教育觀、殘疾學(xué)生觀、特殊教育質(zhì)量觀、殘疾學(xué)生成才觀等;
(二)了解殘疾人高職教育教師的專業(yè)技能情況，包括:手語(盲文)翻譯與交流能力、組織教學(xué)能力、控制課堂能力、制作教具能力、教學(xué)研究能力等;
(三)了解殘疾人高職教育教師的教育行為情況，包括:教學(xué)進(jìn)度及教學(xué)任務(wù)完成情況、思想教育、個(gè)別化教育與因材施教、教學(xué)心態(tài)等;
(四)了解殘疾人高職教育教師繼續(xù)教育與開展研究情況，包括:對(duì)殘疾高職學(xué)生心理的學(xué)習(xí)、閱讀特教書籍、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)、論文撰寫與發(fā)表、課題研究等;
(五)針對(duì)教師的教育觀念、專業(yè)技能及教育研究的現(xiàn)狀提出改進(jìn)及培訓(xùn)策略，提高殘疾人高職教育教師的綜合素養(yǎng)，進(jìn)而提高殘疾人高職教育的教學(xué)質(zhì)量。
二、研究方法
本研究選取了長沙職業(yè)技術(shù)學(xué)院殘疾人高職教育部29名專兼職教師為調(diào)查對(duì)象。被試的年齡范圍為24-49歲，其中以35歲以下教師居多，占到72.4% ，男教師所占比例較大，占到62.1%，兼職教師和非師范專業(yè)畢業(yè)教師比例較大，分別占55.2%和65.5% ;教師學(xué)歷方面以本科學(xué)歷為主，占到72.4%，專科學(xué)歷和研究生學(xué)歷所占比例都不大。(見表1)
本研究在殘疾人高職教育部相關(guān)人員的協(xié)助下由研究者本人親自組織進(jìn)行測(cè)試。為了保障測(cè)試的順利進(jìn)行，在測(cè)試前向殘疾人高職教育教師說明了本次測(cè)試的目的和意義，消除了他們的思想顧慮。集中測(cè)試，一小時(shí)后收回。
調(diào)查完畢，由研究者統(tǒng)一對(duì)問卷進(jìn)行編碼處理，并輸入計(jì)算機(jī)管理，最后采用EXCEL2003和SPSS12.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行分析處理。
三、調(diào)查結(jié)果與分析
(一)教育觀念
特教觀方面，有93%的教師認(rèn)為辦好特教高職最重要的是領(lǐng)導(dǎo)的重視程度、管理水平和招收的學(xué)生質(zhì)量，這說明教師的主體責(zé)任意識(shí)不夠，把辦學(xué)的質(zhì)量更多地寄希望于院領(lǐng)導(dǎo)，更多依賴學(xué)生資質(zhì)。有76 %的教師認(rèn)為雖然殘障生特殊性太明顯，但不能因?yàn)榕率艿酵饨绲膫Ρ銓?duì)其進(jìn)行封閉式管理，這說明教師的教育思想還是比較理性，畢竟殘疾學(xué)生將來也會(huì)走人社會(huì)，過度的保護(hù)對(duì)其沒有多大益處。有34%的教師認(rèn)為正常人的語言是有聲語言，聾啞人的語言是手語，但有52%的教師否認(rèn)這種觀點(diǎn)，說明教師對(duì)于聾人語言問題的定位還是比較模糊，這可能與國內(nèi)外學(xué)者對(duì)聾啞人語言歸屬問題的爭論有關(guān)。93%的教師認(rèn)為特教高職教師需要更多的愛心、耐心、細(xì)心、信心，這說明教師對(duì)殘疾人高職教育可能面臨的困難有較為清晰的認(rèn)識(shí)和充分的心理準(zhǔn)備，但對(duì)于困難的認(rèn)識(shí)可能也有過分夸大的傾向，進(jìn)而產(chǎn)生畏難情緒和抵觸心理。
學(xué)生觀方面，有69%的教師否認(rèn)“殘障生是可憐的，所以應(yīng)該對(duì)他們的要求盡量少一些”，這說明大多數(shù)教師的教學(xué)態(tài)度還是比較端正，同時(shí)這種認(rèn)識(shí)也比較科學(xué)，畢竟殘疾人高等職業(yè)教育的重要目的就是要讓殘疾人通過大學(xué)的學(xué)習(xí)做到“殘而不廢”，過度的憐憫某種意義上講是對(duì)殘疾人的一種傷害。86%的教師否認(rèn)“絕大多數(shù)殘障生是很單純的，但有個(gè)別殘障生品性不好，是無藥可救的”，這說明大多數(shù)教師還是認(rèn)識(shí)到殘疾人高職教育的復(fù)雜性，當(dāng)然這與教師和殘疾學(xué)生缺乏深人交流溝通也有關(guān)系。有31%的教師認(rèn)為殘疾人比正常人的智力差很多，有59%的教師認(rèn)為殘疾人比正常人的智力差別不是很大;有76%的教師認(rèn)為殘障生之間的個(gè)別差異性非常顯著，這兩點(diǎn)說明教師對(duì)殘疾學(xué)生的可教育性還是抱有一定期望，但也注意到了殘障學(xué)生之間以及殘障學(xué)生和健全學(xué)生之間存在較大的個(gè)別差異。有21%的教師認(rèn)為與殘疾學(xué)生在一起，自己感覺到慶幸和幸運(yùn)，但有79%的教師對(duì)此說不清，這說明教師面對(duì)殘疾和殘疾學(xué)生時(shí)表現(xiàn)出較為復(fù)雜的心態(tài)。
質(zhì)量觀方面，有76%的教師認(rèn)為“殘疾人高職教育的目標(biāo)應(yīng)當(dāng)是殘障生綜合素質(zhì)和專業(yè)技能并行發(fā)展”，有45%的教師認(rèn)為殘疾人高職教育主要是培養(yǎng)他們掌握“一技之長”，將來能獨(dú)立謀生。這說明大多數(shù)教師對(duì)殘疾人高職教育還是抱有較高的期望，部分教師的態(tài)度較為現(xiàn)實(shí)，強(qiáng)調(diào)對(duì)殘疾學(xué)生生存技能的培養(yǎng)。
人才觀方面，有10%的教師認(rèn)為通過教育和學(xué)習(xí)，絕大多數(shù)的殘疾學(xué)生能夠成才，但有31%的教師否認(rèn)這種觀點(diǎn)，另有59%的教師說不清，這說明教師對(duì)殘疾學(xué)生通過大學(xué)成才沒有足夠的信心。
(二)教育技能
教育技能是教師能否順利從事殘疾人高職教育的專業(yè)能力，它制約著殘疾人高職教育的教學(xué)質(zhì)量。交流能力方面，只有25%的教師認(rèn)為自己的手語(盲文)比較準(zhǔn)確流利，與殘疾學(xué)生交流.自如，有65%的教師說不清，這說明多數(shù)教師的交流能力和交流手段有待加強(qiáng)，有34%的教師感覺與殘疾人的信息交流很慢很難，有65%的教師在課堂教學(xué)中主要采用板書的方式進(jìn)行教學(xué)，這說明教師與殘疾學(xué)生的交流手段比較缺乏，信息交流比較緩慢。
組織教學(xué)能力方面，有45%的教師認(rèn)為殘疾人高職教育中教學(xué)方法是次要的，關(guān)鍵是要讓學(xué)生學(xué)懂;有93%的教師經(jīng)常通過實(shí)物、多媒體、角色扮演等直觀教學(xué)手段來組織教學(xué);對(duì)殘疾學(xué)生再三問一個(gè)同樣的問題，93%的教師的回答是已經(jīng)習(xí)慣了。這說明多數(shù)教師能夠不斷探索和改變自己的教學(xué)方式，進(jìn)而適應(yīng)殘疾人高職教育的要求，同時(shí)也表現(xiàn)出教學(xué)中的某些被動(dòng)和無奈。
教學(xué)研究能力方面，有93%的教師平時(shí)有意識(shí)地針對(duì)教學(xué)中出現(xiàn)的間題加強(qiáng)對(duì)殘疾人學(xué)習(xí)特點(diǎn)的研究，100%的教師經(jīng)常通過觀察、提問等方式來了解殘疾學(xué)生的學(xué)習(xí)水平，90%的教師經(jīng)常反思自己的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)措施、教學(xué)效果，59%的教師經(jīng)常翻閱特教書籍和相關(guān)雜志，24%的教師曾發(fā)表過相關(guān)的學(xué)術(shù)論文，35%的教師參與或主持過相關(guān)的課題研究。這說明多數(shù)教師的教學(xué)態(tài)度比較積極，能夠主動(dòng)學(xué)習(xí)探索和研究殘疾人高職教育的內(nèi)在規(guī)律。
(三)教育行為
行為是觀念的延伸。在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，在教學(xué)進(jìn)度方面，90%的教師按學(xué)生可接受的教學(xué)進(jìn)度基本上完成教學(xué)計(jì)劃，有41%的教師認(rèn)為殘障生掌握知識(shí)的速度比常人慢很多，48%的教師認(rèn)為殘障生掌握技能的速度與常人差不多，這說明教師基本上能順利完成教學(xué)任務(wù)，但在教學(xué)過程中由于殘障學(xué)生在知識(shí)掌握和技能形成過程中與健全學(xué)生有一定差距，所以這種教學(xué)任務(wù)的完成僅僅在學(xué)生可接受的范圍內(nèi)進(jìn)行，從而導(dǎo)致整個(gè)教學(xué)進(jìn)度緩慢。
在教學(xué)中69%的教師對(duì)學(xué)生經(jīng)常無形地滲透思想品德教育和心理教育，86%的教師針對(duì)學(xué)生的個(gè)別差異常常進(jìn)行個(gè)別化教學(xué)和分層教學(xué)，41%的教師經(jīng)常利用殘疾學(xué)生動(dòng)手能力強(qiáng)的特點(diǎn)來加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，69%的教師認(rèn)為在教學(xué)中針對(duì)學(xué)生個(gè)別差異進(jìn)行教學(xué)比較有效，這些說明多數(shù)教師能夠主動(dòng)積極的投人到殘疾人高職教育教學(xué)中，能夠主動(dòng)改變教學(xué)方式方法來適應(yīng)殘疾學(xué)生，同時(shí)能夠在教學(xué)過程中不斷積累經(jīng)驗(yàn)并加以運(yùn)用。
在教學(xué)心態(tài)方面，所有教師否認(rèn)一見到殘障學(xué)生就感覺不自然，86%的教師否認(rèn)聾啞學(xué)生上課時(shí)注意力容易分散，時(shí)常感覺很無奈，這說明大多數(shù)教師基本適應(yīng)了殘疾人高職教育和殘疾學(xué)生，能夠較好的控制課堂;93%的教師認(rèn)為聾啞學(xué)生的語言表達(dá)常讓人啼笑皆非，覺得比較好笑，這說明教師對(duì)殘疾學(xué)生的學(xué)業(yè)現(xiàn)狀和語言水平比較無奈，同時(shí)也是一種苦中作樂的表現(xiàn);59%的教師覺得從特教高職班上完課走出教室，感覺很沒意思，沒價(jià)值，說明多數(shù)教師的教學(xué)成就感很低，這與前面的特教觀中教師的“四心”要求是相矛盾的，說明教師們的特教觀只停留在觀念上，還沒有轉(zhuǎn)化為具體的行為。
四、討論與建議
(一)加強(qiáng)教師專業(yè)技能和專業(yè)理論的培訓(xùn)力度
教師和殘疾學(xué)生交流手段欠缺、信息溝通不暢是調(diào)查中呈現(xiàn)出的突出問題之一。良好的信息交流和溝通能力是順利進(jìn)行教學(xué)的基本保證，為此殘疾人高職教育中要大力加強(qiáng)教師的手語(盲文)翻譯能力訓(xùn)練，并制定相關(guān)制度進(jìn)行考核，促使教師不斷提高自身專業(yè)教學(xué)技能水平。在教育觀方面，多數(shù)教師的教育觀念基本正確，基本跟上了特殊教育發(fā)展的趨勢(shì)和潮流，但還是存在一些問題，主要表現(xiàn)在成才觀方面，教師的態(tài)度比較消極，對(duì)殘疾高職學(xué)生的成才期望值比較低，這與國內(nèi)相關(guān)的表述比較一致，同時(shí)多數(shù)教師的主體意識(shí)也不夠，把辦好殘疾人高職教育的希望寄托于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和優(yōu)質(zhì)生源。多數(shù)教師們的特教觀只停留在理論上，還沒有轉(zhuǎn)化為具體的教學(xué)行為。這些都不利于教師整體上高質(zhì)量投人到教育教學(xué)中去，因此，加強(qiáng)專業(yè)理論培訓(xùn)，加強(qiáng)觀念誘導(dǎo)是十分必要的。
(二)加強(qiáng)教育教學(xué)改革，不斷探索適合殘疾人高職教育的教學(xué)方式方法
教師的教學(xué)成就感很低是調(diào)查中呈現(xiàn)出的另一個(gè)突出問題。形成這種情況的原因是多方面的，可能包括從事殘疾人教育的社會(huì)地位和社會(huì)輿論不利、信息交流不暢、教學(xué)方法不當(dāng)、殘疾學(xué)生學(xué)業(yè)水平較低、教學(xué)準(zhǔn)備復(fù)雜、領(lǐng)導(dǎo)不重視等。其中從教師自身而言，對(duì)教育對(duì)象(殘疾高職學(xué)生)不熟悉，教育教學(xué)方法不當(dāng)，是間接造成自身教學(xué)成就感過低的重要原因。因此，加強(qiáng)對(duì)殘疾人高職教育內(nèi)在規(guī)律的研究與探索，尋找適合的教育教學(xué)方法并加以運(yùn)用，讓教師在教學(xué)中感受從事殘疾人高職教育的樂趣，增加教學(xué)成就感是非常重要的。
(三)加強(qiáng)校本研究，編寫適合殘疾人高職教育的系列教材
在調(diào)查中，研究者了解到多數(shù)教師完成教學(xué)任務(wù)都是在學(xué)生可接受的范圍內(nèi)進(jìn)行。這似乎很合理，實(shí)則不利干殘疾人高職教育的發(fā)展。這是因?yàn)椋湟唬瑢W(xué)生可接受的范圍是一個(gè)十分模糊的概念，這與學(xué)生自身身心特點(diǎn)和學(xué)業(yè)水平有關(guān)，無法把握好尺度。其二，由于身心發(fā)展上的特殊性，殘疾人高職教育中教師的主導(dǎo)地位十分重要，如果把教學(xué)的主動(dòng)權(quán)完全交給學(xué)生，那么殘疾學(xué)生職業(yè)能力和綜合素養(yǎng)的提高將會(huì)十分有限。但為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況呢?癥結(jié)在于目前國內(nèi)殘疾人高職教育的課程設(shè)置和教材使用大多是照搬照抄普通高職教育，沒有按照殘疾人身心發(fā)展的特點(diǎn)作特殊化，更沒有專門為殘疾人編寫的專業(yè)教材。這就導(dǎo)致教師和學(xué)生在教學(xué)過程中的被動(dòng)，只能按照“可接受”的要求選擇教學(xué)內(nèi)容。雖然就課堂本身而言，既完成了教學(xué)任務(wù)，又實(shí)現(xiàn)了一定的教學(xué)效果，但對(duì)殘疾高職學(xué)生整體素質(zhì)提高的目標(biāo)而言，可能還有較大的偏差。這就要求我們?cè)趶氖職埣踩烁呗毥逃倪^程中，不斷加強(qiáng)校本研究和校際交流，編寫適合殘疾人高職教育的專業(yè)教材，也只有這樣，殘疾人高職教育才能真正做到科學(xué)、健康發(fā)展。
