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一、工作開展情況
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),強(qiáng)化責(zé)任落實。為把厲行節(jié)約,反對浪費工作落到實處,縣水務(wù)局結(jié)合本單位實際,認(rèn)真安排工作,把厲行節(jié)約、反對浪費工作列入日常工作管理,把該項工作作為水務(wù)局黨風(fēng)廉政建設(shè)工作的一項重要工作,形成了主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,一級抓一級,層層落實,切實貫徹落實厲行節(jié)約,反對浪費各項工作任務(wù)。
(二)擴(kuò)大宣傳方式,營造節(jié)約氛圍。利用干部職工會,組織全體干部職工學(xué)習(xí)國家、省、市、縣有關(guān)厲行節(jié)約工作文件精神,教育干部職工保持厲行節(jié)約,反對浪費的優(yōu)良傳統(tǒng)。通過在局機(jī)關(guān)內(nèi)張貼宣傳標(biāo)語,在微信、QQ工作群開展“光盤打卡”等方式,積極引導(dǎo)全體干部職工參與“光盤行動”,使厲行節(jié)約成為每個干部職工的思想共識和自覺行動,形成統(tǒng)一思想,統(tǒng)一行動,擔(dān)負(fù)責(zé)任,齊心協(xié)力共同做好厲行節(jié)約工作,營造全體干部職工共同參與的良好氛圍。
(三)規(guī)范接待標(biāo)準(zhǔn),推行節(jié)儉用餐。嚴(yán)格執(zhí)行接待標(biāo)準(zhǔn),堅持節(jié)約大方、有禮有節(jié)的原則,嚴(yán)格落實各項節(jié)約措施,不搞超規(guī)格接待,堅決杜絕“面子消費”,提倡“光盤”行動,嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定,進(jìn)一步加強(qiáng)公務(wù)接待、會議、培訓(xùn)等公務(wù)活動用餐管理,嚴(yán)格用餐標(biāo)準(zhǔn);嚴(yán)禁用公款大吃大喝,嚴(yán)格執(zhí)行公務(wù)接待定點用餐制度,不得超標(biāo)準(zhǔn)安排用餐,公務(wù)接待酒店要推行科學(xué)文明的餐飲消費模式,自覺養(yǎng)成節(jié)儉美德。
1.工作概況
1. 1學(xué)校供餐規(guī)模和供餐模式
我校有一個食堂,現(xiàn)有加工間、烹任間、配餐間、儲藏間、傳飯間和學(xué)生餐廳等6個區(qū)域,可容納1000多人同時就餐。食堂采購,存儲、加工都有嚴(yán)格的分工,每個環(huán)節(jié)都由專人把關(guān),直秉承節(jié)約的原則, 食物均按量采購,以保障食物的新鮮度,最大化的減少浪費程度。食堂負(fù)責(zé)人定期對食堂員工進(jìn)行培訓(xùn)和教育,增強(qiáng)員工節(jié)約意識,在食物方面,食堂每天針對學(xué)生人數(shù)、喜好,烹飪適量的飯菜,基本每天能售完,在打飯打菜方面,食堂工作人員基本遵晶女生飯菜適量,男生飯菜精多的原則,盡量讓學(xué)生吃飽吃好,且不浪費。我校在營養(yǎng)改善計劃方面,工作人員也嚴(yán)格按照相關(guān)文件執(zhí)行。食堂供餐模式提供盒飯、套餐等模式化供餐,每天實施營養(yǎng)計劃,食堂工作人員會根據(jù)學(xué)生人數(shù)及營養(yǎng)搭配,每天制作均衡營養(yǎng),同時能鉆避免因菜色過多造成的浪費,每月初,食堂人員對本月營養(yǎng)餐進(jìn)行預(yù)估,然后按照營養(yǎng)餐計劃的需求合理進(jìn)行配貨,注重餐飲創(chuàng)新,改進(jìn)口味,豐富餐飲選擇,滿足師生多樣化餐飲需求。
1.2學(xué)校餐飲浪費現(xiàn)狀
近年來,通過文明用餐引導(dǎo)、倡導(dǎo)“光盤行動”等舉措,學(xué)生用餐意識有所提高,但餐桌上的浪費依然存在。通過結(jié)合日常檢查及走訪學(xué)生調(diào)查主要存在以下原因。
1.2.1學(xué)生在一起消費的時候,好面子,生怕自己飯菜點少了吃不夠,有的學(xué)生不顧實際地多點菜,最后點多了吃不完,加劇了浪費現(xiàn)象。
1.2.2學(xué)生家長口袋子錢多了,生怕自己孩子在學(xué)校吃不飽,但節(jié)約意識并沒有隨增長而提高,沒有形成良好的消費理念。吃多少點多少的觀念。
1.2.3宣傳引導(dǎo),強(qiáng)制手段不足,缺乏對學(xué)生浪費行為的有效約束,只能靠學(xué)生白覺,厲行節(jié)約,制止浪費,更需要全社會共同努力。
1.3開展制止餐飲浪費工作情況
組織開展學(xué)校餐飲浪費損排,學(xué)握餐飲浪費基本情況,深入分析研判,把握關(guān)鍵環(huán)節(jié),制定具體管理制度和辦法,根據(jù)我校制宜制定針對性、操作性、實效性強(qiáng)的措施,重在以學(xué)校食堂為重點,開展制止餐飲浪費行為活動,切實做到節(jié)儉用餐、不剩飯菜、吃多少打多少,增強(qiáng)學(xué)生對節(jié)約浪費認(rèn)識,人人從我做起,從現(xiàn)在做起,從而學(xué)校上下形成統(tǒng)一意識,統(tǒng)一行動,擔(dān)負(fù)責(zé)任,齊心協(xié)力共同做好厲行節(jié)約工作。將學(xué)校厲打節(jié)約、反對浪費情況納入各班級評價、年度考核內(nèi)容,將學(xué)校開展勤價節(jié)的宣傳教育、建立長效機(jī)制、學(xué)校要如強(qiáng)對各班級開展
制山貿(mào)飲浪費1作的的分和出樣的內(nèi),加人的家明訪力時,對時徹落實小力的吸
以訓(xùn)州評。
清分國時,
14本次自查工作的組織和實施
(班上任)
領(lǐng)導(dǎo)小州下設(shè)辦公家,辦公家上要仇責(zé)川行作的反對浪費工作日常事宜,井
根州領(lǐng)導(dǎo)小組部署做好宜傳、協(xié)調(diào)以及督促檢青工作,
為把防行W約的工作落到實處,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,專門召開食榮相關(guān)人員
及領(lǐng)導(dǎo)會議,傳達(dá)關(guān)于食黨歷行節(jié)的反對浪費工作相關(guān)文件精神,非納合我校實
際,制定工作方家,成立由校長為組長,分管校長為湖組長,相關(guān)處室負(fù)貴人,
食黨們責(zé)人及各班軸導(dǎo)員(班主任)為成員的學(xué)校歷行節(jié)約工作小組。領(lǐng)導(dǎo)小組
下設(shè)辦公室負(fù)責(zé)落實歷行節(jié)約日常工作,輔導(dǎo)員(班主任)定期在班上對學(xué)生進(jìn)
行川行節(jié)的反對浪費的宜講活動,食堂與課覺相結(jié)合,切實貫徹落實我校食堂歷
行節(jié)的各項工作任務(wù)
2.存在問題及原因分析
2.1精細(xì)化管理不到位
學(xué)校食常有完薄的生產(chǎn)計劃管理,但是細(xì)處管理還有特提高。依據(jù)就餐人數(shù)
變化規(guī)律,制定原材料采購計劃,做到數(shù)最準(zhǔn)確、品種齊全、安全可靠,避免原
材料果購過制、開展學(xué)校食紫從業(yè)人員精細(xì)化加工專項培訓(xùn),配榮過程中要稱料
下鍋,合理配t,黎料和素料集中加工,最大限度提高成品率。在保證胰食背養(yǎng)
前提下。推廣一料影榮、一聚多味,對邊角余料進(jìn)行二次精加工,確保物盡其用,
通免村料浪費,
2.2宣傳教育不到位
國繞學(xué)校食效“節(jié)的糧食、文明就餐”,利用“開學(xué)第一課”、主題班會、
板
報等多種形式開展影樣的宜傳活動,積極開展厲行節(jié)約、反對浪費,提們文明用
餐“光盤行動”在學(xué)校食常內(nèi)明顯位置張貼宜傳標(biāo)語或宜傳畫冊,擺放提示牌,
提醒師生適量點餐,節(jié)約糧食。增強(qiáng)學(xué)生對節(jié)約浪費的認(rèn)識,人人從我做起,從
現(xiàn)在做起,從而學(xué)校上下形成統(tǒng)一意識,統(tǒng)一行動,擔(dān)負(fù)責(zé)任,齊心協(xié)力共同做
好歷行節(jié)的工作,營造師生共同參與的良好氛圍。雖然開展了系列相關(guān)活動,但尚未見到明顯實效,師生節(jié)約意識依然不夠,
2.3制度體系尚不夠完善
我校針對餐飲浪費制定了系列制度措施,口依然不夠定養(yǎng),
2.3.1學(xué)校建立和充善食黨管理制度和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制,學(xué)校校長對學(xué)校食堂管理工作負(fù)總責(zé),成立歷行節(jié)的工作領(lǐng)導(dǎo)小組,全面負(fù)責(zé)學(xué)校餐飲浪費行為工作。
2.3.2建立健全餐飲節(jié)的行為考評制度。將歷行節(jié)約反對浪費表現(xiàn)納入師德師風(fēng)、學(xué)生綜合素質(zhì)和含章評價體系,作為師生評價評優(yōu)和食黨號核的重要夢號、建立健全餐飲節(jié)的激勵機(jī)制,對工作出色、成效顯著的學(xué)校和個人予以表揚和宣
2.3.3專門組織歷行節(jié)約監(jiān)督檢查。學(xué)校要即時開展堅持歷打節(jié)約制止餐飲浪費人檢查活動,學(xué)校食黨進(jìn)行自查,重點檢查?;夭惋嬂速M、節(jié)約用餐制度建設(shè)落實以及節(jié)的教育工作開展情況,學(xué)校愛采取有力措施對學(xué)生”止餐飲浪費培養(yǎng)節(jié)的習(xí)慣工.作進(jìn)行全面檢查。學(xué)校要堅持問題牙向,全面撲查餐飲浪費問題,制定行之有效的改進(jìn)措施,做到即查即改,整改到位。
3.改進(jìn)措施
3.1鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實責(zé)任。認(rèn)真做好制止浪費的細(xì)化工作,建立消費提醒,提示制度,在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識,貫徹節(jié)約用餐,文明用餐標(biāo)準(zhǔn)。
3.2鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者創(chuàng)新經(jīng)營方式,拓展經(jīng)營品種。積極引導(dǎo)和鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者發(fā)展特色餐飲,提供標(biāo)準(zhǔn)化菜品,方便學(xué)生多可選擇套餐,提供小份菜、半份菜、拼菜、技需供餐、按量收費等餐飲節(jié)約供應(yīng)制度。
3.3繼續(xù)推進(jìn)“光盤行動”。倡導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者積極推行師生不多點、食堂不多打,廚房不多做的良好餐飲行為。力求吃光喝盡不剩飯。
3.4充分發(fā)揮餐飲服務(wù)經(jīng)營者在制止餐飲浪費行為中的積極作用。加大對餐飲浪費行為的規(guī)范,完善烹任量化標(biāo)準(zhǔn),以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)節(jié)約學(xué)生消費觀的轉(zhuǎn)變,并開展餐飲制止餐飲浪費承諾活動。
3.5采取技防措施,推進(jìn)食堂明廚亮灶工程建設(shè),通過視頻監(jiān)控等形式,實現(xiàn)食堂全流程、無死角監(jiān)控,建立食品浪費信息定期機(jī)制,及時制止浪費行為。
3.6加大監(jiān)督檢查力度。建立健全全校部門間聯(lián)動監(jiān)督制度,加大對餐飲服務(wù)經(jīng)營者的抽查檢查力度,督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者厲行節(jié)約,對餐飲浪費嚴(yán)重的要進(jìn)行批評教育及引導(dǎo)等。
3.7按照(制止餐飲浪費行為的實施方案)要求,做好宣傳動員工作,調(diào)動廣大師生參與行動的積極性,共同營造“厲行節(jié)約、反對浪費”的良好氛圍。4.兩點建議
雨淺
4.1推廣一批示范典型。
F
4. 2總結(jié)成熟經(jīng)驗做法,提升為制度規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,促進(jìn)形成制止餐飲浪費、培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣的長效機(jī)制。
1.工作概況
1. 1學(xué)校供餐規(guī)模和供餐模式
我校有一個食堂,現(xiàn)有加工間、烹任間、配餐間、儲藏間、傳飯間和學(xué)生餐廳等6個區(qū)域,可容納1000多人同時就餐。食堂采購,存儲、加工都有嚴(yán)格的分工,每個環(huán)節(jié)都由專人把關(guān),直秉承節(jié)約的原則, 食物均按量采購,以保障食物的新鮮度,最大化的減少浪費程度。食堂負(fù)責(zé)人定期對食堂員工進(jìn)行培訓(xùn)和教育,增強(qiáng)員工節(jié)約意識,在食物方面,食堂每天針對學(xué)生人數(shù)、喜好,烹飪適量的飯菜,基本每天能售完,在打飯打菜方面,食堂工作人員基本遵晶女生飯菜適量,男生飯菜精多的原則,盡量讓學(xué)生吃飽吃好,且不浪費。我校在營養(yǎng)改善計劃方面,工作人員也嚴(yán)格按照相關(guān)文件執(zhí)行。食堂供餐模式提供盒飯、套餐等模式化供餐,每天實施營養(yǎng)計劃,食堂工作人員會根據(jù)學(xué)生人數(shù)及營養(yǎng)搭配,每天制作均衡營養(yǎng),同時能鉆避免因菜色過多造成的浪費,每月初,食堂人員對本月營養(yǎng)餐進(jìn)行預(yù)估,然后按照營養(yǎng)餐計劃的需求合理進(jìn)行配貨,注重餐飲創(chuàng)新,改進(jìn)口味,豐富餐飲選擇,滿足師生多樣化餐飲需求。
1.2學(xué)校餐飲浪費現(xiàn)狀
近年來,通過文明用餐引導(dǎo)、倡導(dǎo)“光盤行動”等舉措,學(xué)生用餐意識有所提高,但餐桌上的浪費依然存在。通過結(jié)合日常檢查及走訪學(xué)生調(diào)查主要存在以下原因。
1.2.1學(xué)生在一起消費的時候,好面子,生怕自己飯菜點少了吃不夠,有的學(xué)生不顧實際地多點菜,最后點多了吃不完,加劇了浪費現(xiàn)象。
1.2.2學(xué)生家長口袋子錢多了,生怕自己孩子在學(xué)校吃不飽,但節(jié)約意識并沒有隨增長而提高,沒有形成良好的消費理念。吃多少點多少的觀念。
1.2.3宣傳引導(dǎo),強(qiáng)制手段不足,缺乏對學(xué)生浪費行為的有效約束,只能靠學(xué)生白覺,厲行節(jié)約,制止浪費,更需要全社會共同努力。
1.3開展制止餐飲浪費工作情況
組織開展學(xué)校餐飲浪費損排,學(xué)握餐飲浪費基本情況,深入分析研判,把握關(guān)鍵環(huán)節(jié),制定具體管理制度和辦法,根據(jù)我校制宜制定針對性、操作性、實效性強(qiáng)的措施,重在以學(xué)校食堂為重點,開展制止餐飲浪費行為活動,切實做到節(jié)儉用餐、不剩飯菜、吃多少打多少,增強(qiáng)學(xué)生對節(jié)約浪費認(rèn)識,人人從我做起,從現(xiàn)在做起,從而學(xué)校上下形成統(tǒng)一意識,統(tǒng)一行動,擔(dān)負(fù)責(zé)任,齊心協(xié)力共同做好厲行節(jié)約工作。將學(xué)校厲打節(jié)約、反對浪費情況納入各班級評價、年度考核內(nèi)容,將學(xué)校開展勤價節(jié)的宣傳教育、建立長效機(jī)制、學(xué)校要如強(qiáng)對各班級開展
制山貿(mào)飲浪費1作的的分和出樣的內(nèi),加人的家明訪力時,對時徹落實小力的吸
以訓(xùn)州評。
清分國時,
14本次自查工作的組織和實施
(班上任)
領(lǐng)導(dǎo)小州下設(shè)辦公家,辦公家上要仇責(zé)川行作的反對浪費工作日常事宜,井
根州領(lǐng)導(dǎo)小組部署做好宜傳、協(xié)調(diào)以及督促檢青工作,
為把防行W約的工作落到實處,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,專門召開食榮相關(guān)人員
及領(lǐng)導(dǎo)會議,傳達(dá)關(guān)于食黨歷行節(jié)的反對浪費工作相關(guān)文件精神,非納合我校實
際,制定工作方家,成立由校長為組長,分管校長為湖組長,相關(guān)處室負(fù)貴人,
食黨們責(zé)人及各班軸導(dǎo)員(班主任)為成員的學(xué)校歷行節(jié)約工作小組。領(lǐng)導(dǎo)小組
下設(shè)辦公室負(fù)責(zé)落實歷行節(jié)約日常工作,輔導(dǎo)員(班主任)定期在班上對學(xué)生進(jìn)
行川行節(jié)的反對浪費的宜講活動,食堂與課覺相結(jié)合,切實貫徹落實我校食堂歷
行節(jié)的各項工作任務(wù)
2.存在問題及原因分析
2.1精細(xì)化管理不到位
學(xué)校食常有完薄的生產(chǎn)計劃管理,但是細(xì)處管理還有特提高。依據(jù)就餐人數(shù)
變化規(guī)律,制定原材料采購計劃,做到數(shù)最準(zhǔn)確、品種齊全、安全可靠,避免原
材料果購過制、開展學(xué)校食紫從業(yè)人員精細(xì)化加工專項培訓(xùn),配榮過程中要稱料
下鍋,合理配t,黎料和素料集中加工,最大限度提高成品率。在保證胰食背養(yǎng)
前提下。推廣一料影榮、一聚多味,對邊角余料進(jìn)行二次精加工,確保物盡其用,
通免村料浪費,
2.2宣傳教育不到位
國繞學(xué)校食效“節(jié)的糧食、文明就餐”,利用“開學(xué)第一課”、主題班會、
板
報等多種形式開展影樣的宜傳活動,積極開展厲行節(jié)約、反對浪費,提們文明用
餐“光盤行動”在學(xué)校食常內(nèi)明顯位置張貼宜傳標(biāo)語或宜傳畫冊,擺放提示牌,
提醒師生適量點餐,節(jié)約糧食。增強(qiáng)學(xué)生對節(jié)約浪費的認(rèn)識,人人從我做起,從
現(xiàn)在做起,從而學(xué)校上下形成統(tǒng)一意識,統(tǒng)一行動,擔(dān)負(fù)責(zé)任,齊心協(xié)力共同做
好歷行節(jié)的工作,營造師生共同參與的良好氛圍。雖然開展了系列相關(guān)活動,但尚未見到明顯實效,師生節(jié)約意識依然不夠,
2.3制度體系尚不夠完善
我校針對餐飲浪費制定了系列制度措施,口依然不夠定養(yǎng),
2.3.1學(xué)校建立和充善食黨管理制度和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制,學(xué)校校長對學(xué)校食堂管理工作負(fù)總責(zé),成立歷行節(jié)的工作領(lǐng)導(dǎo)小組,全面負(fù)責(zé)學(xué)校餐飲浪費行為工作。
2.3.2建立健全餐飲節(jié)的行為考評制度。將歷行節(jié)約反對浪費表現(xiàn)納入師德師風(fēng)、學(xué)生綜合素質(zhì)和含章評價體系,作為師生評價評優(yōu)和食黨號核的重要夢號、建立健全餐飲節(jié)的激勵機(jī)制,對工作出色、成效顯著的學(xué)校和個人予以表揚和宣
2.3.3專門組織歷行節(jié)約監(jiān)督檢查。學(xué)校要即時開展堅持歷打節(jié)約制止餐飲浪費人檢查活動,學(xué)校食黨進(jìn)行自查,重點檢查校回餐飲浪費、節(jié)約用餐制度建設(shè)落實以及節(jié)的教育工作開展情況,學(xué)校愛采取有力措施對學(xué)生”止餐飲浪費培養(yǎng)節(jié)的習(xí)慣工.作進(jìn)行全面檢查。學(xué)校要堅持問題牙向,全面撲查餐飲浪費問題,制定行之有效的改進(jìn)措施,做到即查即改,整改到位。
3.改進(jìn)措施
3.1鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實責(zé)任。認(rèn)真做好制止浪費的細(xì)化工作,建立消費提醒,提示制度,在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識,貫徹節(jié)約用餐,文明用餐標(biāo)準(zhǔn)。
3.2鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者創(chuàng)新經(jīng)營方式,拓展經(jīng)營品種。積極引導(dǎo)和鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者發(fā)展特色餐飲,提供標(biāo)準(zhǔn)化菜品,方便學(xué)生多可選擇套餐,提供小份菜、半份菜、拼菜、技需供餐、按量收費等餐飲節(jié)約供應(yīng)制度。
3.3繼續(xù)推進(jìn)“光盤行動”。倡導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者積極推行師生不多點、食堂不多打,廚房不多做的良好餐飲行為。力求吃光喝盡不剩飯。
3.4充分發(fā)揮餐飲服務(wù)經(jīng)營者在制止餐飲浪費行為中的積極作用。加大對餐飲浪費行為的規(guī)范,完善烹任量化標(biāo)準(zhǔn),以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)節(jié)約學(xué)生消費觀的轉(zhuǎn)變,并開展餐飲制止餐飲浪費承諾活動。
3.5采取技防措施,推進(jìn)食堂明廚亮灶工程建設(shè),通過視頻監(jiān)控等形式,實現(xiàn)食堂全流程、無死角監(jiān)控,建立食品浪費信息定期機(jī)制,及時制止浪費行為。
3.6加大監(jiān)督檢查力度。建立健全全校部門間聯(lián)動監(jiān)督制度,加大對餐飲服務(wù)經(jīng)營者的抽查檢查力度,督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者厲行節(jié)約,對餐飲浪費嚴(yán)重的要進(jìn)行批評教育及引導(dǎo)等。
3.7按照(制止餐飲浪費行為的實施方案)要求,做好宣傳動員工作,調(diào)動廣大師生參與行動的積極性,共同營造“厲行節(jié)約、反對浪費”的良好氛圍。4.兩點建議
雨淺
4.1推廣一批示范典型。
F
4. 2總結(jié)成熟經(jīng)驗做法,提升為制度規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,促進(jìn)形成制止餐飲浪費、培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣的長效機(jī)制。
1.工作概況
1. 1學(xué)校供餐規(guī)模和供餐模式
我校有一個食堂,現(xiàn)有加工間、烹任間、配餐間、儲藏間、傳飯間和學(xué)生餐廳等6個區(qū)域,可容納1000多人同時就餐。食堂采購,存儲、加工都有嚴(yán)格的分工,每個環(huán)節(jié)都由專人把關(guān),直秉承節(jié)約的原則, 食物均按量采購,以保障食物的新鮮度,最大化的減少浪費程度。食堂負(fù)責(zé)人定期對食堂員工進(jìn)行培訓(xùn)和教育,增強(qiáng)員工節(jié)約意識,在食物方面,食堂每天針對學(xué)生人數(shù)、喜好,烹飪適量的飯菜,基本每天能售完,在打飯打菜方面,食堂工作人員基本遵晶女生飯菜適量,男生飯菜精多的原則,盡量讓學(xué)生吃飽吃好,且不浪費。我校在營養(yǎng)改善計劃方面,工作人員也嚴(yán)格按照相關(guān)文件執(zhí)行。食堂供餐模式提供盒飯、套餐等模式化供餐,每天實施營養(yǎng)計劃,食堂工作人員會根據(jù)學(xué)生人數(shù)及營養(yǎng)搭配,每天制作均衡營養(yǎng),同時能鉆避免因菜色過多造成的浪費,每月初,食堂人員對本月營養(yǎng)餐進(jìn)行預(yù)估,然后按照營養(yǎng)餐計劃的需求合理進(jìn)行配貨,注重餐飲創(chuàng)新,改進(jìn)口味,豐富餐飲選擇,滿足師生多樣化餐飲需求。
1.2學(xué)校餐飲浪費現(xiàn)狀
近年來,通過文明用餐引導(dǎo)、倡導(dǎo)“光盤行動”等舉措,學(xué)生用餐意識有所提高,但餐桌上的浪費依然存在。通過結(jié)合日常檢查及走訪學(xué)生調(diào)查主要存在以下原因。
1.2.1學(xué)生在一起消費的時候,好面子,生怕自己飯菜點少了吃不夠,有的學(xué)生不顧實際地多點菜,最后點多了吃不完,加劇了浪費現(xiàn)象。
1.2.2學(xué)生家長口袋子錢多了,生怕自己孩子在學(xué)校吃不飽,但節(jié)約意識并沒有隨增長而提高,沒有形成良好的消費理念。吃多少點多少的觀念。
1.2.3宣傳引導(dǎo),強(qiáng)制手段不足,缺乏對學(xué)生浪費行為的有效約束,只能靠學(xué)生白覺,厲行節(jié)約,制止浪費,更需要全社會共同努力。
1.3開展制止餐飲浪費工作情況
組織開展學(xué)校餐飲浪費損排,學(xué)握餐飲浪費基本情況,深入分析研判,把握關(guān)鍵環(huán)節(jié),制定具體管理制度和辦法,根據(jù)我校制宜制定針對性、操作性、實效性強(qiáng)的措施,重在以學(xué)校食堂為重點,開展制止餐飲浪費行為活動,切實做到節(jié)儉用餐、不剩飯菜、吃多少打多少,增強(qiáng)學(xué)生對節(jié)約浪費認(rèn)識,人人從我做起,從現(xiàn)在做起,從而學(xué)校上下形成統(tǒng)一意識,統(tǒng)一行動,擔(dān)負(fù)責(zé)任,齊心協(xié)力共同做好厲行節(jié)約工作。將學(xué)校厲打節(jié)約、反對浪費情況納入各班級評價、年度考核內(nèi)容,將學(xué)校開展勤價節(jié)的宣傳教育、建立長效機(jī)制、學(xué)校要如強(qiáng)對各班級開展
制山貿(mào)飲浪費1作的的分和出樣的內(nèi),加人的家明訪力時,對時徹落實小力的吸
以訓(xùn)州評。
清分國時,
14本次自查工作的組織和實施
(班上任)
領(lǐng)導(dǎo)小州下設(shè)辦公家,辦公家上要仇責(zé)川行作的反對浪費工作日常事宜,井
根州領(lǐng)導(dǎo)小組部署做好宜傳、協(xié)調(diào)以及督促檢青工作,
為把防行W約的工作落到實處,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,專門召開食榮相關(guān)人員
及領(lǐng)導(dǎo)會議,傳達(dá)關(guān)于食黨歷行節(jié)的反對浪費工作相關(guān)文件精神,非納合我校實
際,制定工作方家,成立由校長為組長,分管校長為湖組長,相關(guān)處室負(fù)貴人,
食黨們責(zé)人及各班軸導(dǎo)員(班主任)為成員的學(xué)校歷行節(jié)約工作小組。領(lǐng)導(dǎo)小組
下設(shè)辦公室負(fù)責(zé)落實歷行節(jié)約日常工作,輔導(dǎo)員(班主任)定期在班上對學(xué)生進(jìn)
行川行節(jié)的反對浪費的宜講活動,食堂與課覺相結(jié)合,切實貫徹落實我校食堂歷
行節(jié)的各項工作任務(wù)
2.存在問題及原因分析
2.1精細(xì)化管理不到位
學(xué)校食常有完薄的生產(chǎn)計劃管理,但是細(xì)處管理還有特提高。依據(jù)就餐人數(shù)
變化規(guī)律,制定原材料采購計劃,做到數(shù)最準(zhǔn)確、品種齊全、安全可靠,避免原
材料果購過制、開展學(xué)校食紫從業(yè)人員精細(xì)化加工專項培訓(xùn),配榮過程中要稱料
下鍋,合理配t,黎料和素料集中加工,最大限度提高成品率。在保證胰食背養(yǎng)
前提下。推廣一料影榮、一聚多味,對邊角余料進(jìn)行二次精加工,確保物盡其用,
通免村料浪費,
2.2宣傳教育不到位
國繞學(xué)校食效“節(jié)的糧食、文明就餐”,利用“開學(xué)第一課”、主題班會、
板
報等多種形式開展影樣的宜傳活動,積極開展厲行節(jié)約、反對浪費,提們文明用
餐“光盤行動”在學(xué)校食常內(nèi)明顯位置張貼宜傳標(biāo)語或宜傳畫冊,擺放提示牌,
提醒師生適量點餐,節(jié)約糧食。增強(qiáng)學(xué)生對節(jié)約浪費的認(rèn)識,人人從我做起,從
現(xiàn)在做起,從而學(xué)校上下形成統(tǒng)一意識,統(tǒng)一行動,擔(dān)負(fù)責(zé)任,齊心協(xié)力共同做
好歷行節(jié)的工作,營造師生共同參與的良好氛圍。雖然開展了系列相關(guān)活動,但尚未見到明顯實效,師生節(jié)約意識依然不夠,
2.3制度體系尚不夠完善
我校針對餐飲浪費制定了系列制度措施,口依然不夠定養(yǎng),
2.3.1學(xué)校建立和充善食黨管理制度和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制,學(xué)校校長對學(xué)校食堂管理工作負(fù)總責(zé),成立歷行節(jié)的工作領(lǐng)導(dǎo)小組,全面負(fù)責(zé)學(xué)校餐飲浪費行為工作。
2.3.2建立健全餐飲節(jié)的行為考評制度。將歷行節(jié)約反對浪費表現(xiàn)納入師德師風(fēng)、學(xué)生綜合素質(zhì)和含章評價體系,作為師生評價評優(yōu)和食黨號核的重要夢號、建立健全餐飲節(jié)的激勵機(jī)制,對工作出色、成效顯著的學(xué)校和個人予以表揚和宣
2.3.3專門組織歷行節(jié)約監(jiān)督檢查。學(xué)校要即時開展堅持歷打節(jié)約制止餐飲浪費人檢查活動,學(xué)校食黨進(jìn)行自查,重點檢查校回餐飲浪費、節(jié)約用餐制度建設(shè)落實以及節(jié)的教育工作開展情況,學(xué)校愛采取有力措施對學(xué)生”止餐飲浪費培養(yǎng)節(jié)的習(xí)慣工.作進(jìn)行全面檢查。學(xué)校要堅持問題牙向,全面撲查餐飲浪費問題,制定行之有效的改進(jìn)措施,做到即查即改,整改到位。
3.改進(jìn)措施
3.1鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實責(zé)任。認(rèn)真做好制止浪費的細(xì)化工作,建立消費提醒,提示制度,在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識,貫徹節(jié)約用餐,文明用餐標(biāo)準(zhǔn)。
3.2鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者創(chuàng)新經(jīng)營方式,拓展經(jīng)營品種。積極引導(dǎo)和鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者發(fā)展特色餐飲,提供標(biāo)準(zhǔn)化菜品,方便學(xué)生多可選擇套餐,提供小份菜、半份菜、拼菜、技需供餐、按量收費等餐飲節(jié)約供應(yīng)制度。
3.3繼續(xù)推進(jìn)“光盤行動”。倡導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者積極推行師生不多點、食堂不多打,廚房不多做的良好餐飲行為。力求吃光喝盡不剩飯。
3.4充分發(fā)揮餐飲服務(wù)經(jīng)營者在制止餐飲浪費行為中的積極作用。加大對餐飲浪費行為的規(guī)范,完善烹任量化標(biāo)準(zhǔn),以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)節(jié)約學(xué)生消費觀的轉(zhuǎn)變,并開展餐飲制止餐飲浪費承諾活動。
3.5采取技防措施,推進(jìn)食堂明廚亮灶工程建設(shè),通過視頻監(jiān)控等形式,實現(xiàn)食堂全流程、無死角監(jiān)控,建立食品浪費信息定期機(jī)制,及時制止浪費行為。
3.6加大監(jiān)督檢查力度。建立健全全校部門間聯(lián)動監(jiān)督制度,加大對餐飲服務(wù)經(jīng)營者的抽查檢查力度,督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者厲行節(jié)約,對餐飲浪費嚴(yán)重的要進(jìn)行批評教育及引導(dǎo)等。
3.7按照(制止餐飲浪費行為的實施方案)要求,做好宣傳動員工作,調(diào)動廣大師生參與行動的積極性,共同營造“厲行節(jié)約、反對浪費”的良好氛圍。4.兩點建議
一、領(lǐng)導(dǎo)重視,精心組織,周密部署。
大隊以“壓事故、保安全、保暢通”為目標(biāo),以“和諧、平安、迎春運”為主題,堅持“安全第一、預(yù)防為主”的方針,全力以赴開展了春運交通安全管理的各項工作。保證了春運工作有條不紊的順利進(jìn)行并取得了實效,大隊成立了由臨夏市公安局副局長,交警大隊大隊長馬旭東任組長,教導(dǎo)員王虹霞、副大隊長馬小龍、玉、秦文鵬、副教導(dǎo)員石小軍任副組長,各室、所、隊負(fù)責(zé)人為成員的春運道路交通安全宣傳工作領(lǐng)導(dǎo)小組,辦公室設(shè)在宣傳中隊。通過多種形式的交通安全宣傳教育,有效的增強(qiáng)了廣大交通參與者的文明交通意識、安全意識、從源頭遏制了道路交通事故的發(fā)生。
二、強(qiáng)化源頭管理,狠抓預(yù)防工作,切實把緊把好預(yù)防重特大道路交通事故的第一道防線。
大隊將“文明交通行動計劃”和冬季交通安全宣傳特點有機(jī)的結(jié)合起來,貫穿到了春運交通安全宣傳教育活動中,認(rèn)真策劃,精心組織,形成了集中宣傳態(tài)勢,從源頭上防范超速、超員、疲勞駕駛,酒后駕駛等嚴(yán)重交通違法行為的發(fā)生。
1月19日春運第一天,大隊聯(lián)合當(dāng)?shù)匚拿鬓k等有關(guān)部門舉辦了“XX年春運交通安全宣傳啟動日”活動,啟動儀式當(dāng)天,臨夏州公安局交警支隊支隊長楊國宗、副支隊長石建華、州支隊法制宣傳科科長婁仲彥等出席儀式,并組織各運輸企業(yè)及相關(guān)單位300多人參加了會議。通過開展文明交通倡議、宣誓、志愿者服務(wù)等系列活動,拉開了春運道路交通安全宣傳工作的序幕。在隨后的1月28日、2月10日、2月20日專題宣傳活動中采取了有效措施:一是加強(qiáng)對客車、校車、出租車等客運車輛的安全檢查和駕駛?cè)说陌踩逃ぷ?,切實?qiáng)化駕駛?cè)颂岣哳A(yù)防道路交通事故的責(zé)任意識,對一些安全意識不強(qiáng),不同程度發(fā)生過責(zé)任事故的客運駕駛?cè)诉M(jìn)行了面對面的宣傳教育,從源頭上堵塞漏洞,減少事故隱患;二是組織民警深入到客運企業(yè)、單位檢查督促春運工作各項制度的落實情況,組織召開客運企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、管理人員、車主、駕駛員的安全教育會,觀看宣傳展板、宣傳光盤、散發(fā)宣傳資料,巡回舉辦道路交通事故圖片展等,力求教育面達(dá)到了100%。
三、夯實“春運安全宣傳”落實,加大交通安全教育力度,突出“多、新、全”為春運宣傳開辟廣泛陣地。
大隊加強(qiáng)了重點場所的宣傳教育,在車管分所、事故處理室、違法處理崗位等窗口單位設(shè)置了春運交通安全宣傳區(qū),懸掛、張貼了宣傳標(biāo)語橫幅、展出事故展板掛圖,滾動播出宣傳光盤、散發(fā)宣傳資料,大隊利用新安裝在中心廣場、北濱河?xùn)|路、單位各大廳門口的led顯示屏全天候滾動播放了春運安全警示語。以“五進(jìn)”宣傳為基礎(chǔ),大力加強(qiáng)了客運企業(yè)及其駕駛?cè)恕⑥r(nóng)村群眾和中小學(xué)等重點群體的宣傳教育,把執(zhí)法、宣傳、服務(wù)三者結(jié)合起來,突出了宣傳教育的針對性和有效性,不斷提高宣傳效果。
四、加強(qiáng)對事故黑點路段的安全隱患排查,確保道路安全、暢通。
節(jié)能宣傳周和全國低碳日活動方案一:
今年6月12日至18日為全國節(jié)能宣傳周,6月14日為全國低碳日。根據(jù)國家相關(guān)部委文件要求,為充分動員全校師生員工積極參與生態(tài)文明建設(shè),宣傳節(jié)能低碳,努力建設(shè)美麗中國,決定開展xx工業(yè)大學(xué)全國節(jié)能宣傳周和全國低碳日系列活動,相關(guān)事宜安排如下。
一、活動時間
2019年6月12日—6月18日
二、活動主題
節(jié)能宣傳周活動主題:節(jié)能領(lǐng)跑 綠色發(fā)展
全國低碳日活動主題:綠色發(fā)展 低碳創(chuàng)新
三、活動安排
(一)在學(xué)校網(wǎng)站《xx工業(yè)大學(xué)2019年節(jié)能宣傳周和全國低碳日活動通知》,各院(系)、部處、直屬單位進(jìn)行內(nèi)部傳達(dá)和轉(zhuǎn)發(fā),形成“人人節(jié)能,人人宣傳,碧水藍(lán)天,大家共建”的氛圍。
(二)開展節(jié)能宣傳教育
1.依托學(xué)校LED屏幕、各樓宇內(nèi)安裝的LED屏幕節(jié)能宣傳周、全國低碳日宣傳標(biāo)語;通過校園廣播站節(jié)能宣傳周、全國低碳日相關(guān)信息;在宣傳欄、校園內(nèi)適當(dāng)處懸掛節(jié)能宣傳條幅、節(jié)能宣傳海報,整體營造倡導(dǎo)節(jié)能低碳宣傳氛圍。
2.以宣傳節(jié)能減排相關(guān)法規(guī)為主線,依托學(xué)校官方及各單位“雙微”渠道,開展節(jié)約用水、用電、糧食宣傳教育微活動;開通“哈工大節(jié)能”微信公共賬號,并通過該賬號節(jié)能政策、節(jié)能貼士、節(jié)能技術(shù)與技巧等信息。
3.依托校園網(wǎng)、飲食中心、公寓中心、活動中心視頻播放設(shè)備觀看節(jié)能宣傳類視頻資料。
(三)舉辦校園浪費現(xiàn)象征集、節(jié)能建議征集活動,對征集結(jié)果進(jìn)行調(diào)研,對切實可行、具有創(chuàng)新精神的建議給予獎勵。
(四)開展“跳蚤超市”、設(shè)立畢業(yè)生舊物回收箱、“學(xué)長的火炬”圖書漂流等活動,進(jìn)一步加強(qiáng)物品回收利用,提高節(jié)約意識。
(五)邀請校內(nèi)外節(jié)能技術(shù)專家對能源管理運行相關(guān)人員開展節(jié)能技術(shù)講座,普及節(jié)能知識,增強(qiáng)節(jié)能管理能力。
(六)優(yōu)秀學(xué)生節(jié)能科技作品展示。在步行街地段,開展節(jié)能優(yōu)秀作品展示活動。
(七)調(diào)研實踐。組織師生赴市內(nèi)節(jié)能環(huán)保類企事業(yè)單位、校內(nèi)相關(guān)實驗室開展參觀、調(diào)研活動。
(八)全國低碳日能源緊缺體驗日專題
1.能源緊缺體驗倡議書;
2.開展“你光盤,我送花”光盤行動主題活動;
(九)各單位根據(jù)自身情況自行組織相關(guān)宣傳活動。
四、相關(guān)要求
(一)高度重視、認(rèn)真組織。各單位要高度重視此項工作,認(rèn)真按照方案內(nèi)容要求,在本單位范圍內(nèi)結(jié)合本單位實際情況認(rèn)真落實,力爭通過廣大師生喜聞樂見的活動形式將節(jié)能、低碳的理念有效的在校園內(nèi)傳播。
(二)認(rèn)真總結(jié),及時反饋。各單位在6月22日前將本單位活動開展情況進(jìn)行反饋,反饋內(nèi)容含文字、音頻、視頻、圖像等,相關(guān)表格見附件《2019年節(jié)能宣傳周全國低碳日宣傳情況表》。
節(jié)能宣傳周和全國低碳日活動方案二:
根據(jù)中省活動方案精神,按照市節(jié)能工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室統(tǒng)一安排,現(xiàn)就開展2019年全市教育系統(tǒng)節(jié)能宣傳周和全國低碳日活動制定如下方案:
一、活動主題
2019年節(jié)能宣傳周主題是:“節(jié)能領(lǐng)跑,綠色發(fā)展”,全國低碳日活動主題是:“綠色發(fā)展,低碳創(chuàng)新”。
二、活動時間
6月12日至18日是為全國節(jié)能宣傳周,6月14日為第4個全國低碳日。
三、活動內(nèi)容
1.開一次會。各中小學(xué)校利用校會升旗時間,舉行2019年節(jié)能宣傳周和全國低碳日活動啟動儀式,向全體學(xué)生發(fā)出活動倡議,通報活動安排和要求。安排召開一次針對教職工的專題學(xué)習(xí)工作會和針對學(xué)生的主題班會,組織廣大職工師生學(xué)習(xí)節(jié)能相關(guān)法律法規(guī)。
2.上一堂課。各學(xué)校要上好一堂節(jié)能低碳主題課,學(xué)習(xí)宣講觀看節(jié)能減排低碳綠色循環(huán)發(fā)展知識和專題片,使學(xué)生了解節(jié)能低碳的重要意義,教育引導(dǎo)中小學(xué)生正確樹立低碳生活理念。
3.參加一次實踐活動。在保證正常教學(xué)秩序和安全的前提下,各中小學(xué)校可以組織一次集中或分散的節(jié)能低碳實踐活動,從力所能及的小事做起,少用一杯水、一張紙、一度電,分類回收廢舊用品等,塑造強(qiáng)化環(huán)保理念,養(yǎng)成環(huán)保習(xí)慣。
4.開展一次征文撰寫和點評活動。各學(xué)校結(jié)合語文教學(xué)實際,開展一次以節(jié)能、低碳為主題的作文撰寫和點評活動,使學(xué)生更加深刻理解節(jié)能低碳重要意義。
四、工作要求
隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及新型工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快,人民生活水平不斷提高,受講排場、比闊氣、奢侈消費等不良消費習(xí)慣影響,浪費現(xiàn)象日漸嚴(yán)重,造成的食品浪費問題愈發(fā)突出,人民群眾對此反映強(qiáng)烈。厲行節(jié)約反對食品浪費是弘揚中華民族傳統(tǒng)美德、踐行社會主義核心價值觀的重要內(nèi)容,也是加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)、整治奢靡之風(fēng)的有效途徑和手段,更是保障國家糧食安全、構(gòu)建資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會的重要舉措。各企業(yè)要充分認(rèn)識厲行節(jié)約反對食品浪費的重要意義,切實增強(qiáng)責(zé)任感、緊迫感,積極貫徹落實中央、省、市有關(guān)要求,堅持宣傳教育、建章立制、監(jiān)督檢查并重,采取切實有力措施,抑制不合理需求,提倡科學(xué)健康消費意識,推動形成厲行節(jié)約反對食品浪費的良好氛圍。
二、突出重點,加強(qiáng)管理
加強(qiáng)企業(yè)食堂監(jiān)管。企業(yè)食堂對大宗糧油采購實行訂單采購和公開招標(biāo)。以質(zhì)量安全為核心,以強(qiáng)化管理、規(guī)范服務(wù)為重點,積極推進(jìn)主食廚房工程,開展放心糧油進(jìn)企業(yè)活動,讓職工放心消費。
(一)切實加強(qiáng)用餐管理
1.引導(dǎo)節(jié)約文明餐飲消費。
(1)按照《省餐飲業(yè)服務(wù)規(guī)范》,根據(jù)我市餐飲業(yè)經(jīng)營行為規(guī)范和餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),督促企業(yè)食堂執(zhí)行有關(guān)餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn),建立厲行節(jié)約反對食品浪費舉報制度,引導(dǎo)企業(yè)食堂將餐飲節(jié)約落實到加工、經(jīng)營、消費等環(huán)節(jié),倡導(dǎo)文明節(jié)儉的消費方式。引導(dǎo)企業(yè)食堂提供符合膳食平衡要求的食品,積極推行標(biāo)準(zhǔn)餐、小份餐等。開展文明示范食堂文明餐桌評選活動,倡導(dǎo)文明節(jié)儉的消費意識。
(2)建立節(jié)儉消費提醒提示制度。在企業(yè)食堂顯著位置張貼或擺放節(jié)約食物、杜絕浪費的宣傳畫或提示牌,菜單上應(yīng)準(zhǔn)確標(biāo)注菜量,套餐標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)注明建議消費人數(shù)。提供半分量或半份餐,推行自助餐或分餐制,引導(dǎo)職工按需點餐、理性消費、剩餐打包,取消各種有礙節(jié)儉的不合理規(guī)定。加強(qiáng)對企業(yè)食堂節(jié)約糧食反對食品浪費實施情況的監(jiān)督檢查。
(3)鼓勵日常生活節(jié)約用餐,鼓勵職工家庭按實際需要采購食品,在外用餐餐前適量點餐,餐后主動打包,倡導(dǎo)婚喪嫁娶等紅白喜事從簡用餐,提倡光盤行動和膳食平衡,培養(yǎng)良好的文明節(jié)儉的消費方式。
2.規(guī)范公務(wù)活動用餐管理
(1)認(rèn)真貫徹落實《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對浪費條例》《黨政機(jī)關(guān)國內(nèi)公務(wù)接待管理規(guī)定》和《省貫徹〈黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對浪費條例〉實施細(xì)則》,按照我市黨政機(jī)關(guān)國內(nèi)公務(wù)接待管理實施細(xì)則,明確接待標(biāo)準(zhǔn)和報銷規(guī)范,進(jìn)一步規(guī)范公務(wù)接待、會議、培訓(xùn)等公務(wù)活動用餐管理。
(2)要按照公務(wù)活動用餐的有關(guān)規(guī)定合理編制經(jīng)費預(yù)算,公務(wù)活動用餐費支出要在公開三公經(jīng)費支出時單獨列出;嚴(yán)格執(zhí)行國庫集中支付制度和公務(wù)卡管理有關(guān)規(guī)定;嚴(yán)禁在非稅收入中坐支公務(wù)活動用餐費用;實行一事一結(jié),接待費報銷憑證應(yīng)包括原始票據(jù)、派出單位公函和接待清單,單據(jù)不齊全或內(nèi)容不一致的,財務(wù)部門不得報銷。各企業(yè)要按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求,將業(yè)務(wù)招待項目作為企業(yè)負(fù)責(zé)人職務(wù)消費重要事項強(qiáng)化管理。
3.推進(jìn)企業(yè)節(jié)儉用餐
加強(qiáng)企業(yè)食堂用餐精細(xì)化管理。制定食堂節(jié)約用餐管理規(guī)范,細(xì)化食堂食品采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)制度措施,最大限度減少損失浪費。企業(yè)食堂應(yīng)按照健康、從簡原則提供飲食,建立食堂用餐人員登記制度,實施動態(tài)管理,做到按用餐人數(shù)采購、制餐、配餐,具備條件的企業(yè)應(yīng)實行自助點餐計量收費。在企業(yè)食堂明顯位置應(yīng)張貼文明用餐宣傳標(biāo)語或宣傳畫、擺放提示牌,利用報紙、櫥窗、電子顯示屏等宣傳餐桌文明知識,提高用餐人員對餐桌文明的知曉率、支持率,引導(dǎo)節(jié)儉用餐。建立日常巡查制度,安排專人負(fù)責(zé)企業(yè)食堂巡視檢查,及時發(fā)現(xiàn)和糾正浪費行為。推動企業(yè)厲行節(jié)約反對食品浪費,開展示范食堂評選活動。定時對各企業(yè)食堂厲行節(jié)約反對食品浪費工作進(jìn)行評估,發(fā)現(xiàn)存在嚴(yán)重浪費行為要予以通報批評并限期整改。
(二)推進(jìn)食品廢棄物資源化利用和無害化處理
認(rèn)真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》(〔2010〕36號)文件精神,切實保障食品安全和人民群眾身體健康。各企業(yè)不得隨意處置餐廚廢棄物,要按規(guī)定交由具備條件的餐廚廢棄物資源化利用企業(yè)處置或就地資源化處理,鼓勵有條件的職工家庭對餐廚廢棄物進(jìn)行堆肥等資源化利用。
三、強(qiáng)化措施,狠抓落實
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
各企業(yè)要高度重視厲行節(jié)約反對食品浪費工作,強(qiáng)化組織保障。監(jiān)事會工作處要負(fù)責(zé)厲行節(jié)約反對食品浪費工作的統(tǒng)籌指導(dǎo)和協(xié)調(diào)推動,各相關(guān)處室要各司其職、積極配合、共同推進(jìn),確保厲行節(jié)約反對食品浪費各項工作落到實處。
(二)健全工作機(jī)制
各企業(yè)要結(jié)合實際制定本企業(yè)的具體工作方案,并抓好貫徹落實。各企業(yè)要切實建立健全推進(jìn)厲行節(jié)約反對食品浪費的工作機(jī)制。重點完善公務(wù)活動用餐開支標(biāo)準(zhǔn),研究建立本企業(yè)推進(jìn)厲行節(jié)約反對食品浪費的相關(guān)機(jī)制。建立健全餐廚廢棄物資源化利用保障體系、激勵機(jī)制以及監(jiān)管體系。
(三)開展宣傳教育
黨群處和企業(yè)宣傳部門要加大反對食品浪費宣傳報道力度,宣傳先進(jìn)典型,曝光浪費現(xiàn)象。充分利用內(nèi)部刊物、門戶網(wǎng)站、微博、微信和宣傳欄等進(jìn)行厲行節(jié)約反對食品浪費宣傳,提高職工勤儉節(jié)約的意識和自覺性。
(四)強(qiáng)化監(jiān)督檢查
監(jiān)事會工作處要會同有關(guān)處室統(tǒng)籌部署反對食品浪費工作,加強(qiáng)監(jiān)督檢查,對發(fā)現(xiàn)的突出問題及時督促整改,對好經(jīng)驗好做法進(jìn)行通報表揚并積極推廣。