酒店工作思路范文精選

2004年上半年，商務(wù)酒店在公司黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，自己能夠深入學(xué)習(xí)、貫徹黨的十六屆三中全會(huì)精神和“三個(gè)代表”重要思想，嚴(yán)格管理自己，廉潔勤政，把握全局，精心組織,科學(xué)運(yùn)作，緊緊圍繞全年工作目標(biāo)，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)全酒店發(fā)揚(yáng)知難而進(jìn)，攻堅(jiān)啃硬的拼搏精神；堅(jiān)持科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、創(chuàng)新創(chuàng)效的務(wù)實(shí)作風(fēng)，增強(qiáng)抓住機(jī)遇、發(fā)奮圖強(qiáng)的進(jìn)取意識(shí)，堅(jiān)定信心，迎接挑戰(zhàn)，扎實(shí)工作，戰(zhàn)勝困難，付出最大的努力，爭(zhēng)取最好的成果，促進(jìn)了酒店經(jīng)營(yíng)管理和隊(duì)伍建設(shè)水平的進(jìn)一步提高。

總結(jié)2004年上半年自己所做的主要工作，有以下幾點(diǎn)：

一、解放思想，審時(shí)度勢(shì)，制定工作思想，明確了酒店的發(fā)展方向。

作為酒店的主要領(lǐng)導(dǎo)，我始終堅(jiān)持做到想大事，管理全局，講重點(diǎn)，抓關(guān)鍵，上熟政策，下悉民意，遠(yuǎn)知形勢(shì)，近查店情，依據(jù)管理局發(fā)展的趨勢(shì)，理清全酒店的工作思路，指導(dǎo)全酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)和階段性工作。擔(dān)任酒店領(lǐng)導(dǎo)兩年來(lái)，認(rèn)真貫徹上級(jí)的指示精神，緊緊圍繞管理局“實(shí)踐‘三個(gè)代表’重要思想，搞好二次創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)綱要”的通知精神和公司提出的“提升企業(yè)形象，打造全市一流商飲服務(wù)企業(yè)”創(chuàng)新發(fā)展的目標(biāo)，精心謀劃符合實(shí)際的發(fā)展思路，使商務(wù)酒店在面臨市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈與設(shè)備設(shè)施逐步老化的形勢(shì)下，仍持穩(wěn)步前進(jìn)的狀態(tài)。

二、精雕細(xì)刻抓管理，勇闖市場(chǎng)求效益，把各項(xiàng)工作統(tǒng)一納入效益開(kāi)發(fā)管理范圍，經(jīng)營(yíng)管理綜合效益明顯提高。

商務(wù)酒店面對(duì)一些不利局面，全酒店緊緊圍繞經(jīng)濟(jì)效益這個(gè)目標(biāo)，大力實(shí)施嚴(yán)格管理，精細(xì)管理，科學(xué)管理，堅(jiān)持向管理要效益，靠管理增效益，取得了良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，尤其是在經(jīng)營(yíng)管理日趨嚴(yán)峻的情況下，綜合效益提升較穩(wěn)定，2004年上半年，實(shí)現(xiàn)收入870多萬(wàn)元，酒店實(shí)現(xiàn)成本與往年略有節(jié)余，上繳公司貸款100萬(wàn)元，員工收入穩(wěn)步增長(zhǎng)。根據(jù)市場(chǎng)情況，調(diào)整定位，開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)工作，搶占市場(chǎng)定額，2004年上半年在其它部門(mén)大力配合支持下，提出了以“春天的約會(huì)”為主題的大型五一促銷(xiāo)活動(dòng)，收到良好的效果；同時(shí)提出了“VIP接待辦法”“寫(xiě)字間促銷(xiāo)方案”、“客房銷(xiāo)售促銷(xiāo)方案”，以領(lǐng)導(dǎo)班子成員為首，帶領(lǐng)全員跑銷(xiāo)售，為完成全年的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。七月份通過(guò)ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證第一次內(nèi)審，使酒店各部門(mén)各環(huán)節(jié)進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化管理，有效提高了工作效率。

首先感謝各位在年度給予我本人和財(cái)務(wù)部工作的支持和幫助。今天再次站在這里，再次競(jìng)聘財(cái)務(wù)部經(jīng)理這一職位，我油然產(chǎn)生一種感慨：職務(wù)是暫時(shí)的，在工作中不斷提高自己的能力和水平，無(wú)愧于責(zé)任和信任是永恒的?；厥浊娜欢诺哪辏频隉o(wú)論在經(jīng)營(yíng)上還是在管理上都在不斷進(jìn)步和提高，總結(jié)自己一年的工作深感出力甚微，業(yè)績(jī)甚小，唯一感到欣慰的是職責(zé)已盡，原則未失。

年是酒店發(fā)展進(jìn)程中承前啟后之年，作為財(cái)務(wù)部經(jīng)理我想從以下幾個(gè)方面著手開(kāi)展工作：

一、以身作則，鐵腕治軍。從年開(kāi)始，采購(gòu)工作劃歸財(cái)務(wù)部，由此財(cái)務(wù)部將由會(huì)計(jì)、機(jī)房、采購(gòu)、庫(kù)房、餐飲收銀五部分組成，成為全店集權(quán)最重之部門(mén)。為確保隊(duì)伍的整體戰(zhàn)斗力，將在部門(mén)采取如下措施：（1）合理分工，有配合有制約。（2）優(yōu)勝劣汰，以汰逼質(zhì)，確保人員素質(zhì)不斷提高。（3）以身作則，嚴(yán)紀(jì)律、明賞罰。（4）事不親躬，權(quán)行其正。

二、傾半身之力，保餐飲、客房利潤(rùn)率指標(biāo)實(shí)現(xiàn)。在酒店整體采購(gòu)工作思路引導(dǎo)下，不懼干擾、不懼流言，對(duì)酒店的進(jìn)貨渠道、進(jìn)貨方式進(jìn)行規(guī)范、理順。并嘗試進(jìn)行采購(gòu)人員工資與餐飲食品毛利率、客房綜合利潤(rùn)率相掛鉤的考核辦法，確保年餐飲部食品毛利率、客房部綜合利潤(rùn)率指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

三、作宏觀之舉，盡參謀之責(zé)。作為財(cái)務(wù)部經(jīng)理，年度將在完成本部門(mén)管理工作的同時(shí)，更多的站在宏觀角度和酒店決策層面，從財(cái)務(wù)視角出發(fā)，向店領(lǐng)導(dǎo)提出更多的建議和意見(jiàn)，確保酒店決策的科學(xué)性和可行性。

四、探索并完善中高層管理人員薪酬激勵(lì)機(jī)制。企業(yè)成敗之關(guān)健在于中高層管理人員，建立健全中高層管理人員薪酬激勵(lì)機(jī)制，將為企業(yè)發(fā)展奠定動(dòng)力之基礎(chǔ)。年酒店將在中層管理人員中進(jìn)行薪酬考核管理，為此財(cái)務(wù)部將在年度把工作重心之一放在實(shí)際考核階段。對(duì)于考核辦法執(zhí)行中存在問(wèn)題不斷進(jìn)行總結(jié)、完善，適時(shí)向店領(lǐng)導(dǎo)提出修訂建議。

近幾年來(lái)，在各級(jí)黨委、政府的大力支持和精心培育下，依托旅游資源優(yōu)勢(shì)，我局按照整合資源、突出特色、打造品牌的工作思路，堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向、政府規(guī)劃、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、企業(yè)運(yùn)作、社會(huì)參與的發(fā)展原則，著力強(qiáng)化產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、開(kāi)拓客源市場(chǎng)、提高經(jīng)濟(jì)效益，使我縣旅游業(yè)保持了又好又快的發(fā)展勢(shì)頭。為全面實(shí)現(xiàn)我縣旅游業(yè)跨越發(fā)展，圍繞全縣奮斗目標(biāo)并結(jié)合我縣旅游發(fā)展實(shí)際，初擬未來(lái)五年旅游發(fā)展規(guī)劃。

一、指導(dǎo)思想

圍繞全縣“又好又快，優(yōu)勢(shì)優(yōu)先，全面實(shí)現(xiàn)領(lǐng)跑進(jìn)軍”的戰(zhàn)略目標(biāo)，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為前提，以加強(qiáng)行業(yè)管理為基礎(chǔ)，以建設(shè)大旅游為著眼點(diǎn)，以旅游宣傳、旅游招商為突破口，努力實(shí)現(xiàn)我縣旅游產(chǎn)業(yè)全面、健康、快速、協(xié)調(diào)發(fā)展的良好局面，為推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，為我縣在全省率先實(shí)現(xiàn)全面小康貢獻(xiàn)力量。

二、工作目標(biāo)

借旅游產(chǎn)業(yè)文化含量，提高文化品位、生態(tài)質(zhì)量；借旅游產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，形成支柱產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)二、三產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展；借旅游產(chǎn)業(yè)融資功能，建立招商引資的投入機(jī)制；借旅游整體營(yíng)銷(xiāo)策略，促進(jìn)食、住、行、娛、游、購(gòu)整體服務(wù)功能的提升。爭(zhēng)取在未來(lái)五年內(nèi)把我縣建設(shè)成省內(nèi)知名的旅游強(qiáng)縣，并將我縣的鄉(xiāng)村旅游打造成全國(guó)知名品牌，使旅游產(chǎn)業(yè)迅速成為縣域經(jīng)濟(jì)新的支柱產(chǎn)業(yè)。

三、今后五年旅游發(fā)展規(guī)劃

2014年分行按照中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議和總行工作會(huì)議要求，我分行緊緊結(jié)合我市實(shí)際，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，正確認(rèn)識(shí)和把握經(jīng)濟(jì)金融改革發(fā)展趨勢(shì)，明確分支行自身工作的方向和要求，找準(zhǔn)工作著力點(diǎn)，增強(qiáng)工作前瞻性，在總行的大力推動(dòng)和支持下，我行整體發(fā)展呈穩(wěn)步上升的良好趨勢(shì)?；仡欉@一年的業(yè)務(wù)開(kāi)展情況，現(xiàn)將2014年業(yè)務(wù)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)及2015年工作思路總結(jié)和匯報(bào)如下：

一、2014年業(yè)務(wù)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)

(一)業(yè)務(wù)完成情況

截止10月底，分行累計(jì)新增特約商戶1350戶，完成計(jì)劃目標(biāo)1500戶的90%，累計(jì)交易額.30億元，銀行業(yè)排名第一；中間業(yè)務(wù)收入41.00萬(wàn)元（全口徑），系統(tǒng)內(nèi)排名第四；外幣卡DCC累計(jì)收益90.48萬(wàn)元，系統(tǒng)內(nèi)排名第三。

(二)經(jīng)驗(yàn)分享

1、樹(shù)立明確目標(biāo)，業(yè)務(wù)拓展效果顯著。

針對(duì)銷(xiāo)售部的工作職能，我們制訂了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部2011年工作思路，現(xiàn)在向大家作一個(gè)匯報(bào)：

一、建立酒店銷(xiāo)售公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)

今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶檔案，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶，會(huì)議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類(lèi)建檔，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷(xiāo)售訪問(wèn)外，在年終計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開(kāi)次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽(tīng)取客戶意見(jiàn)。

二、開(kāi)拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵(lì)銷(xiāo)售機(jī)制。開(kāi)拓市場(chǎng)，爭(zhēng)取客源

今年?duì)I銷(xiāo)部將配合酒店整體新的銷(xiāo)售體制，重新制訂完善2011年市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核管理實(shí)施細(xì)則，銷(xiāo)售代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度銷(xiāo)售任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核銷(xiāo)售代表。督促銷(xiāo)售代表，通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議，反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)理室。

強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，，強(qiáng)調(diào)互相合作，互相幫助，營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體。