酒店危機(jī)管理范文精選

黨的十六屆三中全會(huì)中提出科學(xué)發(fā)展觀的內(nèi)涵是“堅(jiān)持以人為本，樹(shù)立全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)的發(fā)展觀，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)和人的全面發(fā)展”。科學(xué)發(fā)展觀，第一要義是發(fā)展，核心是以人為本，基本要求是全面協(xié)調(diào)可持續(xù)，根本方法是統(tǒng)籌兼顧。科學(xué)發(fā)展觀是推進(jìn)各項(xiàng)事業(yè)改革和發(fā)展的方法論。是酒店業(yè)進(jìn)行科學(xué)經(jīng)營(yíng)和管理，在金融危機(jī)的沖擊下，酒店業(yè)實(shí)現(xiàn)保增長(zhǎng)，保利潤(rùn)，控本增效的科學(xué)方法，科學(xué)發(fā)展觀對(duì)于經(jīng)濟(jì)性酒店度過(guò)“寒冬”，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，具有重要的指導(dǎo)意義。

一、目前酒店業(yè)現(xiàn)狀

在全球金融風(fēng)暴的沖擊下，金融危機(jī)影響的不斷擴(kuò)大蔓延，入境游、國(guó)內(nèi)游和商務(wù)活動(dòng)一再減少，商務(wù)客源、會(huì)展活動(dòng)及旅游市場(chǎng)均受到極大影響，主打國(guó)內(nèi)客源的經(jīng)濟(jì)型酒店也開(kāi)始感到“寒意”。近幾個(gè)月來(lái)，品牌經(jīng)濟(jì)型酒店均出臺(tái)不同方式的優(yōu)惠和變相降價(jià)策略來(lái)度過(guò)寒冬。

自去年（08年）秋天北美爆發(fā)經(jīng)濟(jì)危機(jī)，全球酒店業(yè)就開(kāi)始受到?jīng)_擊。根據(jù)對(duì)全球68000家酒店價(jià)格的統(tǒng)計(jì)，全球酒店價(jià)格已經(jīng)下跌到2004年以來(lái)的最低水平，其中北美下降12%，歐洲下降10%。全球只有3座城市的酒店平均價(jià)格可以達(dá)到200歐元，分別是莫斯科（231歐元）、阿布扎比（224歐元）和迪拜（202歐元）。

調(diào)查也表明，與往年酒店報(bào)價(jià)直達(dá)上限相比，今年不少酒店的報(bào)價(jià)還低于行業(yè)指導(dǎo)價(jià)。五星級(jí)酒店?yáng)|方賓館表示，該酒店的價(jià)格比去年同期降低了400元至500元；同樣位于市中心的五星級(jí)的中國(guó)大酒店說(shuō)，該酒店的報(bào)價(jià)也要“低于往年”。一些經(jīng)濟(jì)型酒店的標(biāo)準(zhǔn)房報(bào)價(jià)則普遍在350元到380元之間，較行業(yè)指導(dǎo)價(jià)的上限要低。調(diào)低價(jià)格只是手段之一，

要想在金融危機(jī)中生存和發(fā)展，酒店必須努力主動(dòng)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，提高服務(wù)水平和質(zhì)量，更要為客商營(yíng)造良好的服務(wù)環(huán)境，吸引更多客流，減輕受到的沖擊。

同志在十七大報(bào)告中提出，在新的發(fā)展階段繼續(xù)全面建設(shè)小康社會(huì)、發(fā)展中國(guó)特色社會(huì)主義，必須堅(jiān)持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀。科學(xué)發(fā)展觀，第一要義是發(fā)展，核心是以人為本，基本要求是全面協(xié)調(diào)可持續(xù)，根本方法是統(tǒng)籌兼顧。科學(xué)發(fā)展觀是推進(jìn)各項(xiàng)事業(yè)革和發(fā)展的方法論。是酒店業(yè)進(jìn)行科學(xué)經(jīng)營(yíng)和管理，在金融危機(jī)的沖擊下，酒店業(yè)實(shí)現(xiàn)保增長(zhǎng)，保利潤(rùn)，控本增效的科學(xué)方法，科學(xué)發(fā)展觀對(duì)于經(jīng)濟(jì)性酒店度過(guò)“寒冬”，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，具有重要的指導(dǎo)意義。

一、目前酒店業(yè)現(xiàn)狀及存在問(wèn)題

在全球金融風(fēng)暴的沖擊下，金融危機(jī)影響的不斷擴(kuò)大蔓延，入境游、國(guó)內(nèi)游和商務(wù)活動(dòng)一再減少，商務(wù)客源、會(huì)展活動(dòng)及旅游市場(chǎng)均受到極大影響，主打國(guó)內(nèi)客源的經(jīng)濟(jì)型酒店也開(kāi)始感到“寒意”。近幾個(gè)月來(lái)，品牌經(jīng)濟(jì)型酒店均出臺(tái)不同方式的優(yōu)惠和變相降價(jià)策略來(lái)度過(guò)寒冬。我們酒店主要存在以下問(wèn)題：一是我們酒店的管理者缺乏常抓不懈的韌勁。二是設(shè)機(jī)構(gòu)不科學(xué)管理層結(jié)構(gòu)配置不合理。三是管理的隨意性和不確定性。四是工作上流如形式、成績(jī)上的個(gè)人行為對(duì)執(zhí)行力的影響。五是崗位績(jī)效考核粗略，難以發(fā)揮激勵(lì)和促進(jìn)作用。六是領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)晉升不公平、不公正，中層的管理者普遍缺乏追求進(jìn)步的動(dòng)力和熱情。七是領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)晉升機(jī)制不完備，制約了中層管理者執(zhí)行力。八是中層的管理者的“自我績(jī)效”和“自我保護(hù)”意識(shí)較為嚴(yán)重。九是中層的管理者心胸狹窄、推過(guò)攬功現(xiàn)象司空見(jiàn)慣；十是忽視酒店利益，將工作重心偏移到“部門(mén)利益”和“為人處事”上。常常視部門(mén)職責(zé)而不顧，利用他們身居領(lǐng)導(dǎo)層的便利條件，動(dòng)用一切可以行使的手段進(jìn)行“上下級(jí)關(guān)系的協(xié)調(diào)”和“部門(mén)利益的溝通”，假公濟(jì)私，左右逢源，拉幫結(jié)派，對(duì)時(shí)間、要求、質(zhì)量、責(zé)任全然不顧，得過(guò)且過(guò)，敷衍了事；工作安排形同虛設(shè)，講模式、要面子、搞政績(jī)，虛張聲勢(shì)，常常是“議而不決，決而不行，行而不實(shí)”，任務(wù)落實(shí)拖拖拉拉、執(zhí)行貫徹松松垮垮，沒(méi)有絲毫緊迫感。整天自以為是搞“上有政策，下有對(duì)策”，與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的新思路、新觀點(diǎn)、新見(jiàn)解、新要求軟磨硬抗；更有甚者，個(gè)別好事者為博得所謂圈內(nèi)人士的賞識(shí)，喜歡在高層領(lǐng)導(dǎo)和其他人面前搬弄是非，發(fā)送短信，散布謠言。習(xí)慣于將自己的“職責(zé)范圍”視為“勢(shì)力范圍”，常常是口是心非、說(shuō)的比唱的好聽(tīng)，恰恰就是這種人，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)決策執(zhí)行和任務(wù)落實(shí)大打折扣，影響到酒店的有序發(fā)展。

要想在金融危機(jī)中生存和發(fā)展，酒店必須努力主動(dòng)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，提高服務(wù)水平和質(zhì)量，更要為客商營(yíng)造良好的服務(wù)環(huán)境，吸引更多客流，減輕受到的沖擊。

二、堅(jiān)持特色，以人為本強(qiáng)管理，內(nèi)外并重，科學(xué)組織保增長(zhǎng)

酒店經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵是要緊緊圍繞兩類(lèi)人作文章，一是內(nèi)部員工的管理，二是外部客戶的吸引。一切工作措施圍繞著加強(qiáng)內(nèi)部管理和吸引外部客源展開(kāi)。

第一章企業(yè)金融的一般認(rèn)識(shí)

1、1企業(yè)金融的概念

金融一般是指貨幣資金的融通，本質(zhì)上是一種資金運(yùn)動(dòng)，而當(dāng)這種運(yùn)動(dòng)伴隨著商品生產(chǎn)與交換的擴(kuò)大和發(fā)展超越國(guó)界以后，就成了國(guó)際金融。企業(yè)金融(BusinessFinance)則是指企業(yè)從事的金融活動(dòng)。

企業(yè)金融具有動(dòng)態(tài)性，它雖然也著眼于資金運(yùn)動(dòng)，但與一般意義上的企業(yè)財(cái)務(wù)或財(cái)務(wù)管理卻存在著一定的區(qū)別。企業(yè)財(cái)務(wù)通常是指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的資金運(yùn)動(dòng)及其體現(xiàn)的經(jīng)濟(jì)關(guān)系，財(cái)務(wù)管理就是要按財(cái)務(wù)計(jì)劃有效地組織資金流轉(zhuǎn)，在一定程度上是一種被動(dòng)的靜態(tài)的管理;而企業(yè)金融則是指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中主動(dòng)進(jìn)行的資金籌集與資金運(yùn)用行為。

1、2企業(yè)與金融市場(chǎng)的關(guān)系

1.2.1產(chǎn)融結(jié)合是社會(huì)化大生產(chǎn)的必然趨勢(shì)

編者按：本論文主要從如家的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略特征；如家面臨的困境與危機(jī)；如家營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的相關(guān)建議等進(jìn)行講述，包括了市場(chǎng)定位精準(zhǔn)、門(mén)店擴(kuò)張速度驚人、以情感營(yíng)銷(xiāo)取勝、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失、可復(fù)制性極強(qiáng)、新品牌的干擾、市場(chǎng)細(xì)分精細(xì)化、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)深入化、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)深入化、豪華的星級(jí)酒店價(jià)格偏高，廉價(jià)的旅館又不夠舒適等，具體資料請(qǐng)見(jiàn)：

摘要：以如家為代表的經(jīng)濟(jì)型酒店，從2007年起進(jìn)入急速擴(kuò)張期，金融危機(jī)帶來(lái)的影響逐漸淡化后，如家又進(jìn)入新的高速增長(zhǎng)期，已成為中國(guó)最大的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店。分析如家的營(yíng)銷(xiāo)模式，總結(jié)其營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略特征，針對(duì)其存在的問(wèn)題提出營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的相關(guān)建議。

關(guān)鍵詞：如家;經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店;細(xì)分市場(chǎng);并購(gòu)

經(jīng)濟(jì)型酒店目前已成為中國(guó)酒店行業(yè)的全新增長(zhǎng)點(diǎn)，在行業(yè)內(nèi)客房平均出租率僅為50%的情況下，如家卻能夠達(dá)到90%以上，而三星級(jí)酒店客房空置率相當(dāng)高，有些甚至達(dá)到70%。創(chuàng)立于2002年的如家，在短短幾年時(shí)間，覆蓋了全國(guó)100多個(gè)城市，發(fā)展了547家門(mén)店，在經(jīng)濟(jì)型酒店中非常具有典型意義，其營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的選擇是促使其成功的最關(guān)鍵因素。

一、如家的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略特征

(一)市場(chǎng)定位精準(zhǔn)

摘要：在社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的背景下，各領(lǐng)域各行業(yè)都獲得了意想不到的發(fā)展和進(jìn)步。然而，在這繁榮景象的背后卻存在諸多的隱患問(wèn)題，其中，最為明顯的就是生態(tài)環(huán)境問(wèn)題。為了有效地緩解當(dāng)前的生態(tài)問(wèn)題，必須不斷增強(qiáng)人們的生態(tài)環(huán)境意識(shí)。同樣，在茶企環(huán)境中，生態(tài)意識(shí)也發(fā)揮著重要的作用。在茶園區(qū)酒店的管理工作中，其管理方式與手段已經(jīng)逐漸落后于酒店發(fā)展需求，所以，必須對(duì)其予以創(chuàng)新和改進(jìn)。然而，為了更好地開(kāi)展茶園區(qū)酒店管理工作，也同樣需要積極培養(yǎng)茶企環(huán)境的生態(tài)意識(shí)，只有這樣才能夠?qū)崿F(xiàn)其管理工作的目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：茶企環(huán)境；生態(tài)意識(shí)；茶園區(qū)酒店；管理；培養(yǎng)

1茶企環(huán)境生態(tài)意識(shí)

所謂的生態(tài)環(huán)境意識(shí)，在生態(tài)理論體系當(dāng)中發(fā)揮著重要的作用。在建設(shè)生態(tài)文明階段，若人們生態(tài)環(huán)境意識(shí)匱乏，生態(tài)文明觀念不足，就很難緩解生態(tài)環(huán)境的惡化程度。而茶企環(huán)境的生態(tài)意識(shí)，就是在茶企經(jīng)營(yíng)和發(fā)展過(guò)程中的生態(tài)意識(shí)，將生態(tài)意識(shí)融入到茶企的環(huán)境當(dāng)中，對(duì)于其自身的發(fā)展與進(jìn)步也同樣具有積極地推動(dòng)作用。其中，生態(tài)文明建設(shè)具體的要求就是要積極地培養(yǎng)人們的生態(tài)意識(shí)，進(jìn)而從保護(hù)生態(tài)環(huán)境轉(zhuǎn)化成個(gè)人自覺(jué)的行為，進(jìn)而更好地推動(dòng)生態(tài)文明的發(fā)展。所以，在茶企環(huán)境當(dāng)中融入生態(tài)意識(shí)，不僅能夠推動(dòng)企業(yè)自身的可持續(xù)發(fā)展，同時(shí)，對(duì)生態(tài)環(huán)境也具有重要的意義[1]。在遠(yuǎn)古時(shí)代，我們的祖先狩獵、取火，一定程度上影響了生物與自身生活的環(huán)境。人們長(zhǎng)期改造自身的生活環(huán)境，在城市的工業(yè)、農(nóng)業(yè)與交通等領(lǐng)域中，對(duì)自然資源大量地獲取，將其作為重要的燃料，雖然積極地推動(dòng)了社會(huì)的發(fā)展，提高了其生活的質(zhì)量，但是，對(duì)生態(tài)環(huán)境確實(shí)是空前的災(zāi)難。同樣，茶企在自身發(fā)展過(guò)程中，必然會(huì)因?yàn)樽陨淼慕?jīng)濟(jì)利益對(duì)生態(tài)環(huán)境造成不必要的傷害。所以，茶企為了更好地適應(yīng)生態(tài)環(huán)境，不斷將生態(tài)意識(shí)融入到日常的運(yùn)營(yíng)當(dāng)中。不僅能使茶企向著可持續(xù)性的方向發(fā)展，同時(shí)，對(duì)生態(tài)環(huán)境也是有效的手段。

2茶園區(qū)酒店管理工作生態(tài)化的必要性

目前階段，全球最為重要的問(wèn)題就是生態(tài)危機(jī)，隨著人口的增長(zhǎng)，資源逐漸匱乏，隨之生物多樣性逐漸降低，環(huán)境受到嚴(yán)重的污染，甚至出現(xiàn)了溫室效應(yīng)。因此，人們開(kāi)始關(guān)注人和自然之間的關(guān)系，兩者是有機(jī)整體，而且，自然界是人類(lèi)發(fā)展的重要基礎(chǔ)與前提，人們的生活與生產(chǎn)都要依賴生態(tài)環(huán)境。因此，人們逐漸形成了人和自然界協(xié)調(diào)發(fā)展的生態(tài)意識(shí)，注重的是人和自然的統(tǒng)一，將人和自然當(dāng)作兩者協(xié)調(diào)發(fā)展的出發(fā)點(diǎn)，不僅重視人對(duì)于自然的權(quán)利與利益，同時(shí)，也需要人們承擔(dān)起相應(yīng)的責(zé)任與義務(wù)。而且，人類(lèi)價(jià)值就應(yīng)該基于自覺(jué)維護(hù)自身價(jià)值并推動(dòng)自然進(jìn)化，并且在實(shí)現(xiàn)自然界完整與繁榮的基礎(chǔ)上，積極地實(shí)現(xiàn)人類(lèi)發(fā)展。整個(gè)人類(lèi)社會(huì)的生態(tài)危機(jī)并不僅僅需要人類(lèi)進(jìn)行生態(tài)系統(tǒng)的管理，同時(shí)，還應(yīng)該將生態(tài)意識(shí)融入到企業(yè)的管理工作當(dāng)中，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)企業(yè)的生態(tài)管理。企業(yè)管理的生態(tài)化能夠真正地貫徹并落實(shí)生態(tài)意識(shí)，將其融入到生活中的多個(gè)領(lǐng)域[2]。任何的管理活動(dòng)，其主要的目的就是為了更好地協(xié)調(diào)人與自然的關(guān)系，所以，一定要始終遵循自然，也就是遵循生態(tài)規(guī)律。然而，傳統(tǒng)管理工作對(duì)于生態(tài)環(huán)境并不重視，而且人們也不會(huì)承擔(dān)社會(huì)的責(zé)任，因?yàn)閭€(gè)人利益使得企業(yè)嚴(yán)重缺乏自我約束的能力，并且形成了自我利益為中心并追求科技進(jìn)步的理念。其實(shí)，人類(lèi)的主要困境并不是科技發(fā)展產(chǎn)生的問(wèn)題，而是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的自然觀影響。當(dāng)前的管理理念對(duì)于人與自然的和諧發(fā)展具有嚴(yán)重的阻礙作用，所以，使用資源的主體企業(yè)一定要遵循生態(tài)自然觀的指導(dǎo)方向，并且對(duì)科學(xué)技術(shù)進(jìn)行合理地運(yùn)用，最終更好地開(kāi)展生態(tài)管理工作，保證企業(yè)和自然的協(xié)同發(fā)展，促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展同生態(tài)環(huán)境的相互融合。